鄭州廚師/廚師長個人簡歷(系列6篇)。

時光飛逝，時間在慢慢推演，新一輪的招聘又在朝我們招手，此時是不是該好好寫寫簡歷呢？那么怎樣寫好簡歷呢？以下是小編精心整理的廚師個人簡歷，歡迎大家分享。

鄭州廚師/廚師長個人簡歷 篇1

基本信息

姓名：xxx

國籍：中國

目前所在地：廣州

民族：漢族

身材：170cm

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：重慶

身高：170cm

婚姻狀況：已婚

年齡：29歲

體重：72KG

培訓認證：高級中式烹調師

求職意向

人才類型：普通求職

應聘職位：廚師長

工作年限：9年

職稱：炒鍋

求職類型：全職

到崗時間：隨時

月薪要求：3000——4500

希望工作地區：廣州深圳珠海

個人工作經歷

公司名稱：深圳長安大酒店

起止年月：20xx—12～20xx—04

擔任職務：炒鍋

工作描述：

離職原因：

（1）公司名稱：廣州桃園酒家

起止年月：20xx—12～20xx—11

擔任職務：炒鍋廚師

工作描述：

離職原因：

（2）公司名稱：廣州香格里拉大酒店

起止年月：20xx—01～20xx—12

擔任職務：廚工

工作描述：主要負責快餐店面后堂傳配菜，后堂衛生的.維護。

離職原因：

（3）公司名稱：廣州富力君悅酒店

起止年月：20xx—01～20xx—11

擔任職務：炒鍋廚師

工作描述：

離職原因：

教育背景

畢業院校：重慶開縣第三中學

學歷：高中

畢業年月：20xx—07—01

語言能力

英語：一般

國語水平：良好

粵語水平：良好

工作能力及其他專長

專長：川菜、粵菜、湘菜。

廚房成本核算，管理廚房。

詳細個人介紹

從事廚師工做十多年、專業做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。

鄭州廚師/廚師長個人簡歷 篇2

個人信息

姓名：xxx

性別：男

年齡：34歲

學歷：高中

工作年限：8-10年

期望薪資：面議

工作地點：廣州-不限

求職意向：西餐廚師

工作經驗

(工作了7年10個月，做了5份工作)

廣州翡翠皇冠假日酒店

職位名稱：西餐廚師

主意負責酒店自助餐備貨和制作、單點制作和半成品、汁醬的準備工作

廣州20xx亞運會組委會餐飲部

職位名稱：西餐廚師

工作內容：負責亞運會，殘運會期間各國日?；锸持谱?。均按國際標準運動員營養餐配備。

廣州從都國際峰會

職位名稱：西餐廚師

工作內容：主意負責峰會酒店自助餐備貨和制作、單點制作和半成品、汁醬的準備工作，用貨的下單，及下屬廚師的`技能，衛生食品安全培訓

廣州琶洲香格里拉酒店

職位名稱：西餐廚師

工作內容：主意負責酒店自助餐備貨和制作、單點制作和半成品、汁醬的準備工作，用貨的下單，菜式創新和研發，及下屬廚師的技能，衛生食品安全培訓，成本控制，毛利核算等工作

東都美食城一袋輕奢美式海鮮餐廳

職位名稱：西餐廚師

工作內容：主意負責餐廳日常出品質量控制，菜樣創新研發，用貨的下單，及下屬廚師的技能，衛生食品安全培訓，成本控制，毛利核算等工作。

鄭州廚師/廚師長個人簡歷 篇3

個人基本簡歷

姓名：小編

國籍：中國

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：河源

身材：172 cm65 kg

婚姻狀況：未婚

年齡：29 歲

培訓認證： 誠信徽章：

求職意向及工作經歷

人才類型：普通求職

應聘職位：餐飲/娛樂：廚師、廚師/面點師、廚師/面點師：

工作年限：8

職稱：高級

求職類型：全職可到職

日期：一個星期

月薪要求：20xx--3500

希望工作地區：廣東省 廣州 珠海

個人工作經歷：公司

名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-07廣州安碩

公司性質：私營企業

所屬行業：通信/電信/網絡設備

擔任職務：廚師長

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-08 ～ 20xx-09珠江地產

公司性質：股份制企業

所屬行業：房地產/建筑

擔任職務：廚師長

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-08彭年酒店

公司性質：股份制企業所屬行業：服務業

擔任職務：廚師長

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-06陽光酒店

公司性質：股份制企業所屬行業：服務業

擔任職務：廚師

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-09韶華酒店

公司性質：股份制企業所屬行業：服務業

擔任職務：廚師

工作描述：

離職原因：

教育背景

畢業院校：韶關商業技工學校99烹飪班

最高學歷：中專畢業日期：20xx-07-01

所學專業一：烹飪所學專業二：廚師

受教育培訓經歷：起始年月終止年月學校(機構)專業獲得證書證書編號

1999-092001-07韶關商業技工學校99烹飪班烹飪中技

語言能力

外語：英語一般

國語水平：良好

粵語水平：良好

工作能力及其他專長

本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.

喜歡發掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.

配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業后勤管理工作經驗;

認真細致，能吃苦耐勞。

詳細個人自傳

1、身體健康，持有健康證及廚師證;

2、自己有5年以上企業食堂工作經驗;

3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;

4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務意識強

5、溝通、協調能力強

6.烹飪酒店專業畢業，持有學士學位證書或畢業證書。

7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

8.能夠領導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。

9.5年大中型國際酒店副總廚工作經驗。

10.表達能力強，具有問題解決能力。

11.適應非正常時間內工作。

12.熟悉電腦操作，如Power Point, Word, Excel,以及上網廚師長個人簡歷模板廚師長個人簡歷模板。

13.良好的團體合作精神。

科普

廚師

廚師，是以烹飪為職業，以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數首屈一指。

中式烹調師職業資格證書按等級共分五個等級

初級

具備以下條件之一者為國家職業資格五級

(一)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢(結)業證書。

(二)在本職業連續見習工作2年以上。

(三)本職業學徒期滿。

中級

具備以下條件之一者為國家職業資格四級

(一)取得本職業初級職業資格證書后，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢(結)業證書。

(二)取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。

(三)取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。

高級

具備以下條件之一者為國家職業資格三級

(一)取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢(結)業證書。

(二)取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。

(三)取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。

(四)取得高級技工學?；蚪泟趧雍蜕鐣Ｕ闲姓块T審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書

技師

具備以下條件之一者為國家職業資格二級

(一)取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢(結)業證書。

(二)取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上。

(三)取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。

高級技師

具備以下條件之一者為國家職業資格一級

(一)取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規職業培訓達規定標準學時數，并取得畢(結)業證書。

(二)取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上的。[1]

廚師長工作職責

1、全面負責廚房生產，組織工作，每天上班查閱報表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發當日的領貨單。

2、了解客情，根據客情編排廚房各領班的班次及休息日，做好領班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會預定單、根據業務情況做好一天營業準備工作。

3、出席餐飲部召開的例會，匯報工作情況，聽取經理的命令，結合廚房實際情況組織貫徹落實。主持后廚房內部會議。

4、全面負責廚房的組織領導工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領班人選。根據的業務能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調換。擬定廚房工作的規章制度和直屬下級的崗位，制定工作程序以及各項工作的控制指標和檢查表。

5、組織和指揮后廚按餐飲部的規定成本生產優質的菜品，控制成本、節約費用、增加營業額，滿足賓客需求。

6、檢查各崗位生產情況，落實生產任務，發現問題并及時糾正。正式開餐前督促各部主管、領班做好食品材料的準備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質量和成本控制及生產需要。

7、每日主持后廚房班前會，檢查員工儀容儀表，布置當餐工作任務，并對上一餐所發現的問題及時糾正并加以說明。

8、根據餐飲部要求制定培訓計劃，督導實施培訓工作，確保有良好知識、技能及工作態度，并使其達到崗位要求。督導員工遵守公司的各項規章制度。

9、對大型的、重要的宴會與零點親自制定菜單，制定進貨計劃，負責生產安排，現場督導，必要時親自上灶烹制主要產品，以保證菜點質量和信譽。

10、根據公司的經營目標和下達的經營指標，負責制定廚房的階段性實施計劃，負責餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內推出春季、秋季兩套菜譜。

11、保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財務成本核算員的關系，保證廚房生產協調開展。

12、開餐結束后檢查各部原料消耗情況、剩余數量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產需要。監督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛生水平。

13、審閱前一天菜肴銷售情況、數量、品種，對前一天暢銷的菜肴要準備充足，滯銷的菜肴找出原因，調整備貨數量。

14、與前臺主管保持良好的合作關系，研究和創新新品種，推陳出新，及時征詢前臺主管客人用餐時對菜肴的建議及反饋意見，以作為研究制定菜單時的參考。制定新產品的開發、試驗和運用方面的計劃，創本店的餐飲風格。

15、抓好食品衛生和員工個人衛生的管理工作，保障食品衛生符合標準，防止食物中毒的事故發生。

16、抓好安全工作，嚴格執行安全消防規定，定期進行員工安全培訓，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。

17、督導員工正確使用餐廳的各項設施設備，定期檢查設施設備和清點餐具。定期做好設施設備的清潔保養工作和維修維護工作。

18、每日下班前做好工作總結，了解餐廳的銷售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認真填寫值班記錄。

19、積極完成經理交派的其他任務。

鄭州廚師/廚師長個人簡歷 篇4

廚師個人簡歷提要：經營酒店的關鍵在于，要有專業人士策劃管理，進行準確的餐飲市場定位，以及正確的經營理念與先進的營銷模式；細節見成??；要嚴抓菜肴質量與綜合管理

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廚師個人簡歷

姓 名：hh 性 別：z

從 廚：16年 籍 貫：z

工作單位：**公館 級別：中國烹飪協會會員

名 廚 hh

hh：中國烹飪協會會員、上海烹飪協會會員、高級烹調師、高級廚藝研究員、高級食品營養師、上海名廚專業委員會會員、烹飪技術能手稱號。曾先后效力南京玄武飯店、杭州娃哈哈美食皇宮、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門大酒店、上海小橋流水餐飲有限公司、杭州汝維艾酒店等.

全國烹飪電視擂臺賽總冠軍( 中國烹飪大師**)親傳弟子, 并受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受！

曾榮獲: 中國第四屆世烹塞職校塞松江站，展臺“小橋流水魚面”特金獎！~

20xx年上海紀遠杯烹飪技術大賽雕刻特金獎和熱菜金獎等等！~

曾發表多篇論文和文章于中國食品、餐飲世界、中國烹飪等！因貢獻卓著,20xx年7月入編《中國當代名廚錄》

*經營酒店的關鍵在于，要有專業人士策劃管理，進行準確的餐飲市場定位，以及正確的經營理念與先進的營銷模式；細節見成敗；要嚴抓菜肴質量與綜合管理，不段提高酒店知名度及員工素質，精益求精，優勢互補；形成自己酒店的特點與優勢；這樣才能立足于長遠，有良好的發展前景。

我認為現在的餐飲業的競爭.是服務的競爭。是產品的競爭。更是文化的競爭，沒有文化的餐飲酒店是不可能走的長遠，只有打造出自己的文化特色，彰顯出酒店個性，才能讓消費者記得你才能贏得市場

鄭州廚師/廚師長個人簡歷 篇5

個人資料：

姓名：xxx

性別：男

民族：漢

國籍：中國

戶籍：信宜

年齡：24身高：178CM

體重：65KG

文化程度：初中

專業：餐飲

工作年限：9年

技術職稱：高級廚師初級營養師

性格特點：豪爽實在：富有正義：做事認真：責任心強：熱心助人：

喜愛的菜式：粵菜：養生菜：私房農家菜：法國菜：意大利菜式：

職業格言：用靈感創作廚界藝術家最美味饕餮盛宴：

個人經歷

20xx年深圳佳記餐廳學徒：

20xx年深圳鄉下菜餐飲集團有限公司打荷――砧板（五星綠色飯店）

20xx年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時啤》（三星）

20xx年東莞廣開花園酒店花園酒店―砧板（白金五星級）

20xx年深圳東恒假日酒店―時?。ㄈ牵┖笳{東華假日酒店尾鍋（四星）

20xx年天津市綠色時代生態大酒店（三星）炒鍋：下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長

20xx年海南泰華酒店（四星）二鍋：下班年深圳陽光酒店聚賢閣中餐主管（白金五星）

同時承包《20xx年深圳好時代餐廳廚師長：下半年深圳源軒閣廚師長》

20xx年深圳福朋喜來登大酒店（三鍋）同時承包《深圳靈芝私家菜廚師長》

20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監

實習經歷：

深圳沙井田園酒店（三星）深圳大梅沙京基喜來登大酒店（白金五星）

深圳稻香酒家（地王店）深圳洲際大酒店（超白金五星）

東莞中信高爾夫球會深圳喜悅軒酒家等：

個人評價：

民以食為天：當初接觸廚師行業完全處于一種喜好：但是慢慢的`廚師行業不單是我喜好

而是成為我的事業。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色；追求完美，永不滿足，

永遠力爭精益求精。

鄭州廚師/廚師長個人簡歷 篇6

個人基本簡歷

姓名：XXX

性別：X

國籍：XXX

目前所在地：XXX

民族：X族

戶口所在地：XXX

身材：XXcmXXkg

婚姻狀況：XX

年齡：XX

培訓認證：XXX

誠信徽章：XXX

求職意向及工作經歷

人才類型：XXXX

應聘職位：XXXXXX

工作年限：XX

職稱：XXXX

求職類型：XXXX

月薪要求：XXXX

希望工作地區：XX

個人工作經歷：XXXXXX

公司名稱：XX酒樓

起止年月：XXXX—XX～XXXX—XX

公司性質：XXX

所屬行業：XXXX

擔任職務：XXXXX

工作描述：XXXX

離職原因：拆遷

公司名稱：XX飯店

起止年月：XXXX年X月～XXXX年X月

公司性質：XXXX

所屬行業：XXXX

擔任職務：XXXXX

工作描述：XXXX

離職原因：XXXXX

公司名稱：XX酒樓

起止年月：XXXX年X月～XXXX年X月

公司性質：XXX

所屬行業：XXX

擔任職務：XXXX

工作描述：XXXXXX

離職原因：XXXX

教育背景

畢業院校：XX烹飪專科學校

最高學歷：大專

畢業— XXXX年X月

所學專業一：XXXX

所學專業二：XXXXX

受教育培訓經歷：起始年月終止年月學校（機構）專業獲得證書證書編號

XXXX年X月—XXXX年X月XXXXX學校烹調面點一級廚師證

語言能力

外語：英語一般

國語水平：一般

粵語水平：一般

工作能力及其他專長

計算機水平：一般

主要工作職責及業績描述：

把好菜品質量關，對廚房實行優化管理，經常開發新菜品。

自我評價：

從廚16年，擅長川菜，旁通粵菜，四川小吃和私房菜，藥膳。曾任《金鵝飯店》廚師長。

月薪要求：XXXXXX元都可以考慮??！