餐飲述職報告1500字合集。

隨著日子一天天的過去，新階段的工作要來了。那么也是時候根據已完成的任務去撰寫崗位述職報告了。述職報告是任職者陳述自己任職情況的一種文書。你知道怎么起草一篇崗位述職報告嗎？或許你正在查找類似"餐飲述職報告"這樣的內容，相信你能從本文中找到需要的內容。

餐飲述職報告 篇1

首先，我要感謝食堂的各位員工多年來的盡心盡責，才使得食堂工作得以順利開展；如果說，食堂工作取得一些成績或有所建樹的話，那么，這些在食堂一線辛勤耕耘和默默奉獻的員工是最大的功臣。他們幾年、十幾年甚至幾十年如一日，為教工午飯的按時供應和上級招待的保質完成作出重要的貢獻。五年來，食堂的員工新陳代謝比較頻繁，與我并肩戰斗的同志達到20多人，他們抑或到齡退休，抑或健康原因進行了崗位調整，但是他們把青春和熱情獻給了黨的社會主義事業，無論今后走到哪里，都不能忘了他們，看見他們，我們一聲親切的招呼或是贊許的微笑，就是對他們工作的最高褒獎，謝謝他們!

其次，我要感謝前來用餐的朋友。五年來，廣大朋友對食堂抱著美好的憧憬和良好的祝福，一路扶持，一路呵護，才使得食堂平平穩穩的走過春秋，走過冬夏，走向未來；朋友們對我們的褒獎多、牢騷少；鼓勵多、批評少；建議多，意見少；你們對我們工作所表現出的寬容，使我們感動得無地自容!我們深知辦好食堂不容易，辦好當代食堂，尤其不容易；既要杜絕食品安全事故、又要考慮日常運營成本；既要保證教工就餐率，又要爭取用餐滿意度。有時候，服務的窗口多了，可供選擇的品種就相對少了；減少窗口可以集中所有品種，但是隊伍加長了，朋友們又有情緒了。菜品多、窗口多，勢必造成浪費，增加了運行成本。但是我們始終把對黨的忠誠化為具體的行動，關愛就餐對象，就決不讓顧客的腸胃受半點罪!新鮮保障健康，服務實現價值!五年來，在廣大朋友的積極支持下，我們的就餐率、滿意度和成本控制都達到上級提出的要求，實現了良好的發展勢頭!

再次，我們要感謝膳管會這支隊伍，正是大家的提醒、檢查和督促，才使得很多問題在萌芽階段得以及時處理，保障了用餐對象的飲食安全和身體健康，維護了部門的光輝形象和良好聲譽。因為單位發展的需要，我們膳管會的成員也在不斷更新和變化，但是，不管怎么變，心系食堂飯菜安全，保障顧客身體健康的宗旨始終沒有變；深入食堂、防微杜漸的工作方式沒有變；檢查監督、核對賬目的工作內容沒有變；盡心盡責、到崗到位的工作情懷沒有變!你們的熱情化解了我們的惰性，你們的細心喚起了我們的責任心，你們的認真減少了我們的工作疏忽，共同構成了保障顧客飲食安全的天然屏障，為單位發展的動人畫卷，添上了濃墨重彩的一筆!

最后，要感謝單位的各級領導對飲食工作的重視和對從業人員的關懷。單位每年都組織餐飲從業人員進行健康體檢一次，既對本人負責，也對顧客負責。

餐飲述職報告 篇2

回顧這一年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過一年的學習，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升，現將一年來的工作情況總結如下：

一、日常管理工作

作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰性的工作。

一年在飲和廳的工作中，各項工作都是本著提高服務質量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當中。努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的宴會接待任務比較重，下半年多次接待了重要賓客及宴會，但由于種。種原因質量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

二、加強自身學習

提高業務水平要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。

三、一年工作得與失

一年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現在：

1、我畢竟對中餐的工作才一年多，許多工作我是邊干邊摸索，現場管控業務知識也是不足，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。

2、有些工作還不夠過細，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監督中，硬件設施的維護及衛生檢查上，不是十分到位。

四、自己的收獲

自己的理論水平還不太高，中餐業務知識服務技能不精。經過所有同事的一起努力，較好的完成下半年的工作，總結起來也是頗有收獲的：

1、能夠協助領導做好餐廳的日常工作。

2、合理安排當班工作，全面協調、管理、檢查。

3、配合領導做好各項接待、安排工作，工作期間妥善處理工作時發生的問題和客人的投訴，有疑難問題及時上報領導。

4、做好餐廳的安全、節能、衛生工作。

5、以身作責，監督、檢查服務人員做好服務工作。

6、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結愛友、相互幫助、共同進步。

7、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作

五、明年的工作計劃

由于一年到西餐廳工作，西餐服務對我來說不是一個陌生的工作，但對我來說從中餐有轉到西餐就猶如到了一個新的工作環境。接下來的工作應該是從零開始的，需要盡快的上手，理順工作重點。要更加的努力。

故明年的工作計劃如下：

1、積極認真配合領導，搞好餐廳日常的管理工作。

2、加強學習，拓展知識面，借鑒同行業的優缺點，靈活運用自己的實際工作中，優化工作質量。

3、加強對硬件設施的維護及衛生檢查上，給客人舒適之感。

4、針對一些新員工和操作不規范，在服務過程中現場糾正指導，多培訓演練，提高員工的業務水平。

我是餐飲店的一名員工xxx，是做服務員的工作，已經在餐飲店工作有五年了，這五年的工作做下來，也是有不少的經驗了，對自己服務員一職我有自己的理解?，F在對自己工作也做一個總結。

服務員在餐飲店里是最普通的員工，每天要做的不只是端菜，還要隨喊隨到，甚至還包括了打掃衛生的工作，真的是一項很累人的工作，我做的這些年，我深有體會。

我每天早上雞還沒叫就要起來，把店里面的環境消一遍毒，器具都要高溫消毒，店里衛生還要在打掃一遍的。每個星期餐飲店還要進行一次大掃除。我作為服務員之一，這些工作我都干過。已經做了幾年了，從一開始的不習慣，到現在能夠麻利的做完，所有的技能都是日復一日練出來的。剛入這行是真的辛苦，什么都要學，什么都要做。但是我也從工作中學會很多的技能和知識。

對自己的工作從開始的不滿到如今我早已把它融入骨血，有時候懶散下來反而不知道要做什么。服務員就是要把客人服務好的工作，在客人進店的那一步開始，他們就是我們的服務對象，我要做的就是要讓他們吃的開心，這一項工作也就做的還可以。面對在工作中遇到那種很會刁難人的客人，我不僅要耐心的溝通，還要微笑，這就是我的技能，面帶微笑就能把一切的不滿抵擋在外面，只要做好自己這一件事就好。

在這些年的工作里，我一直都在不停的學習，因為服務也是一門功課，做好這門課也是不容易的。所以店里只要有培訓的機會，我幾乎是次次都爭取，所以至今我是店里面經驗十足的員工，做到這里也是付出不少的艱辛才得到的。我想在這的工作始終是饋贈了我很多工作，讓我有更多生存的技能，就是我獲得的最大收獲了。

總結起來，這幾年的工作，不僅是升華了我自己，而且還是讓成長很快的一種方式。工作于我已經是不可分割的一部分，我相信未來我還可以做得更好，不斷的超越自己，一直往前面走，總是會開出一條路來的。個人覺得這份服務員的工作對我是很大的一個幫助，我現在也很喜歡，只希望可以為餐飲店做更棒的奉獻，把這一身的能力回饋給這家店，也是一種報答。

餐飲述職報告 篇3

過去一年來的工作已經結束，我認為在這個過程當中，自己又一步得到了升華，我一定能夠在這個過程當中感受到更加有意義的進步，這對我是一個非常大的鍛煉，雖然說一年難的工作已經結束了，但是我從來都沒有忘記自己應該朝著什么樣的方向發展，也就一年的工作總結一下。

首先我需要客觀的對待自己的日常，我遵守餐廳的相關規定，從來都不會忘記自己的職責是什么，搞好一些業務流程，我也清楚地意識到了自己的能力，讓往什么方向調整，現在在這方面還是感覺很強烈的，似乎對我能力上面也是一次不錯的大國，時間久了，也可以做一次很大的激勵，我感受到了這一點，我也清楚自己應該在接下來的工作當中，要往什么樣的方向努力發展，未來還有更多的時間，更多的挑戰，我一直都覺得就對我而言是一個很大的提高，也是可以在這個過程當中，讓自己的能力得到升華，這種感覺是真的不錯的，作為女員工，我時刻都清楚自己的職責，我也相信在這個時候，我應該要朝著什么樣的方向努力，未來還會有更多的事情等著我去做好業務工作，在一年來的時間當中也取得了不錯的成績，達到了餐廳的高水平，在同事們之間也取得了很不錯的認可，我認為這就是我的進步，這就是我這一年來取得的一些成績，我感覺真的非常的充實，也希望來年可以繼續保持下去。

相信在這新的一年當中，我一定可以做到更好，對于接下來的工作，我也一定會持續下去，做好相信這對我而言也是一次不錯的升華，當然，除了工作之外，我也會進一步的提高自身的綜合素養，總結之下還是應該要調整好心態，這對我是一個很大的提高，從這個過程當中做學習的一些東西也是非常珍貴的，也是值得我去提高的，未來在這方面一定會做得更加細心，我相信自己在這方面是能夠積累足夠多的經驗，不管是在什么時候，都應該用一個好的心態去面對，現在回想起來很有意義，也是一件值得去認真提高的事情，當然，在這個過程當中，也是思考了很多，新的一年，我會繼續努力的，也會讓自己得到更多的成長。

這是作為一名員工應該有的素養，也是我應該保持的，相信在新的一年當中會不斷的去進步，也會讓自己取得更好的成績，感激餐廳對我的信任，我一定不會辜負了餐廳的培養，做出更好的成績來。

餐飲述職報告 篇4

亮點工作

1、拓寬思路，加強菜品研發。

一月共研發新品66款，其中涼菜18款，粵菜29款，本地菜12款，主食7款。新推出的鮮紅茄山藥炒腩肉、蒜蓉時蔬蒸蝦球、燒肉燜豆卜、冰鎮海蜇花、巧手拌野菜和鹵水系列等，深受客人的喜愛。在不斷研發菜品，推陳出新，保證每月能給顧客帶來新的驚喜的同時，還適時推出了“新年大禮包”等促銷活動，得到了不錯的反響。。

2、先鋒管理，打下堅實基礎。

①出品組建立主管市場詢價制度，規定各檔口主管每周兩次到市場了解行情，以最快的速度將市場新鮮的菜品及早引進，不僅增加菜品種類，同時還開拓了廚師研發新品的思路。此外，為提高工作效率，部門設立專人負責工程報修問題，出現維修問題統一上報統一跟進，確保工作順利進行。

②樓面組實行領班統籌制，將素質高、能力強、有培養前途的年輕人，大膽啟用，堅持在崗位上培養，在崗位上鍛煉，在崗位上成長。同時，在原有的主管、領班工作分配制度上，制定更加詳細的分工制度，進一步明確劃分區域，使工作更加明確化、精細化，并且，將服務員重新分組，指定主管、領班負責，責任到人，負責每位員工的技能水平及思想工作，使員工更好的在工作上、思想上有所提高，發揮所長。

③會議組實行例會“簽名制”，在會議結束后，與會員工在會議記錄內容下簽字確認，由于特殊原因未能參會人員在學習會議內容后補簽字，確保會議內容傳達到位。此外，

音響室針對不同節日的氣氛，作出一套將會場背景音樂定期進行調換的方案。

○4樓面組與會議組分別將主管和領班補充到服務組里，一方面緩解了服務人員緊張問題，另一方面深入員工，了解員工的實際工作困難及生活情況，也切實起到了帶頭作用，哪里需要就補充到哪里，收到了良好的工作效果，用滿腔的熱情堅守在工作的第一線。

3、一專多能，實現高效作業。

本月，在大型接待情況下，樓面和會議服務人員緊缺的問題浮出水面，已經影響到了正常的工作和排休。鑒于此種情況，上級領導十分重視并且給予了大力支持，建立了幫工體制，以解燃眉之急。在優質服務“二線為一線服務，全員為客人服務”的理念指導下，各崗位員工輪崗學習補位，不但解決了人員緊缺的問題，也促使廣大員工提升“一專多能”的素質，順利完成接待任務，實現高效作業，促進了酒店的和諧發展。這正體現了“酒店各部是一家，和諧發展靠大家”的團隊精神。

4、做好衛生，提供舒適環境

根據周質檢檢查報告中提出的問題，各班組精細周期衛生清潔計劃制度，制定更加詳細的周期衛生制度，進一步細化周期清潔內容，將平時不易清潔的死角定期進行清理，同時，本著發現問題及時整改的原則，出品組各檔口對門角的衛生和門上油漬進行了清理，樓面和會議分別制定了鐵板燒房間、樓層茶水間、衣帽間等衛生表格，明確記錄打掃時間和負責人，創造了衛生無死角的工作環境。

5、節支創收，力拼首季開門紅。

餐飲一部積極響應酒店的整體安排部署，把節支創收這項工作落實到位，細分各項任務指標，明確責任，制定措施。

①出品組各檔口根據實際需要，及時溝通，對下腳料進行合理利用，（如牛肉下腳料做成丸子用在自助餐上；將銀鱈魚的下腳料研發出一道新品“鐵板豉蒜銀鱈魚”）;將經過二次選用后的原材料調撥給員工餐使用，增加了員工餐的品種，減少了成本的投入。

②物價漲幅較大，針對當前形勢及時對會議用餐、包桌菜單及自助餐菜單進行調整，引用廉價菜品豐富餐桌品種，使成本費用率控制在規定范圍內。

③員工餐在保質量、降成本的基礎上將菜品進行調整，使菜品從色、味、形上都有所改變（大米由原來的一等米改為普通米、菜品采用市場時令廉價品種等等），面條也由外購改為自己壓，此舉不僅降低了成本，還讓客人及員工吃上了放心的面條。現人均成本已由原來7元/餐降到4.44元/餐。

○4會議組建立吧臺，成立客用消費品、免費客用品等臺帳，定期向二級核算匯報核對數據。于此同時，針對免費客用品，成立了一套配備標準。

○5各班組量化內部物品使用，嚴格把控物品流向、流量，節約成本，提高效益。

為保證在節約成本的同時有效實現創收增效，各班組定期開展教育培訓活動，以期把整體服務水平提升到一個新的層次，致力于用無可替代的“軟件”贏得顧客的心，從而實現創收增效，為首季開門紅助力。

二、加強教育培訓，強化優質服務

①各班組開始優質服務班前演練，從每班次做起，有記錄、有檢查、有監督。嚴抓日常管理，加強優質服務的理念學習和實操演練，并針對正反面案例讓大家結合自身做了深入的學習和理解，做好服務細節，提升服務質量。

②樓面部幫工及新近員工比較多，為加強鞏固服務形象，樓面管理層將這部分員工進行分組，責任到人，做好崗前培訓工作，餐中督導工作、餐后檢查工作，將其形成鏈條式，提高新進員工工作的嚴謹性。同時，樓面組設立專人加強迎賓、吧員及新員工的服務技能培訓，此舉不僅提高了員工業務技能，同時也在酒店任務緊、人員少的情況下及時補位，保質保量的完成工作。

③由于會議接待所需禮儀人員較多，酒店從各部門抽調人員組成禮儀團隊，由禮儀隊隊長結合人力資源部對禮儀人員進行定期培訓，主要包括禮儀服務基礎知識、工作流程及要求，重點對頒獎服務程序進行了詳細講解，通過實操演練使大家熟練掌握。

○4會議組完善了VIP服務標準，并制定了考核內容，結合優質服務理念及行為規范等，對全員進行了相關培訓。通過考核，部門將選出兩名VIP服務人員，針對重要接待做好VIP服務。此外還加大了對管理層的考核標準，更加具體和全面性考核主管領班的綜合素質，樹立標榜。

○5出品組對員工集中進行了食品衛生安全知識的培訓。通過理論學習、案例分析和理論考試等手段向員工灌輸保證食品衛生安全的目的、有效措施和食品衛生安全的重要性，通過講解使員工對食品衛生的重要性有了更加深刻的認識。

○6對消防安全工作常抓不懈。在對廣大員工進行消防培

訓演練的同時，由消防義務員定期檢查區域消防設備，把問題消滅在萌芽之前。

五、下月工作安排

1、將每月推出新品改為每周推出新品，進一步做到月月有驚喜，周周有新品，保證三公司領導及客人常吃常新。將下腳料利用最大化，加強節能降耗工作。

2、制定詳細的培訓計劃、發揮老員工的作用，做好傳幫帶培訓重點，讓新同事在最短時間內了解部門情況及工作內容，盡早進入工作狀態。

3、密切配合相關各部門做好各項接待和日常工作。加強團隊協作，深化全局觀念，建立溝通機制，完善溝通環節，為提高工作效率打好基礎。

4、消防安全及食品安全是重中之重，我們將加大消防安全及食品安全工作這兩方面的管理力度。

餐飲述職報告 篇5

在工作中，雖然我只扮演一個普通收銀員的角色，但我的工作不僅僅是收錢這么簡單，還有一系列復雜的手續。在這一年的工作中，我發現無論是繁重、忙碌還是清閑，我們都應該能夠自如地做好一項工作，我們應該以積極的態度完成每一項工作，而不是因為工作量的比例而抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更應該做的不是把事情想得太糟糕，而是保持良好的心態，每天面對球隊。因為快樂的心態會讓我們在工作中感到疲憊和無聊。

在工作中，我努力學習我的商業知識。在領班的培訓指導下，我很快熟悉了餐廳的基本情況和收銀員的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待、客服，還有一點一點的學習積累。在短時間內，我掌握了收銀員應該具備的所有業務技能。

我在工作中犯了錯誤。是主管和工頭一次次給我鼓勵，讓我對工作更加熱情。米爾蘭德老師曾經說過：年輕人自然需要鼓勵。是的，正是這種鼓勵，讓我勇于克服困難，在工作中不斷進步。從此，在領導眼里，我不再那么脆弱，反而變得很堅強。因為責任心強，工作熱情高，得到了上級領導的肯定，讓我來x x社實習。剛開始的時候不習慣，覺得各方面都不如餐廳。然而，經過一段時間的努力，我終于覺得這是一句令人欽佩的話。經過一段時間的努力，領導們對我的評價很高，讓我承擔前臺接待的重任。那一刻，我很開心，承受了所有的艱辛。累是值得的，同時也感到壓力很大。領導這么看重我，這是他們的信任。我認為我應該努力工作，做好我的職責，這對我來說是一個新的挑戰。

在實習的一年里，我了解了一些餐廳的管理和文化，其中我最了解的是：

1、功能質量

對于餐飲等服務行業來說，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，也是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能打動客戶，還能為他們再次光臨奠定基礎。還能讓客戶感到榮幸，為企業樹立良好的品牌和形象。在x x，我們可以看到餐廳領導非常重視服務質量的提升，即使是我們的實習生，也必須經過嚴格的禮儀培訓才能上崗。對老員工進行后續培訓和指導，不斷提高其專業素質和水平。部門經理和主管經常對我們說：“你的一舉一動都代表著我們，你的形象就是我們的形象”。“客人永遠不會錯，錯的只會是我們?！敝挥姓嬲\的服務，才會得到客人的微笑。"

2、餐飲文化

餐廳充滿了服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、扶貧文化等。這里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到餐廳都會或多或少的依賴餐廳和餐廳的人。除了在接受服務的過程中接受文化或知識，他們還會在遇到困難時向餐廳的人尋求幫助。因此，我們可以說餐館是一個充滿文化和知識的地方。所以，在這里工作的人一定要有更多的知識、文化和涵養。客人在品嘗一道菜，女服務員則用甜美的聲音介紹這道菜的相關知識，包括它的起源、流傳、特點、新意等。這不僅增加了品嘗菜肴的樂趣，也讓客人獲得了一些新的知識和信息，這讓他們很高興你來自另一個層面。

餐廳的每一個角落，都有彬彬有禮的服務人員，以規范的操作、專業的微笑、謙恭的態度，讓客人時刻受到禮儀文化的熏陶。社會中的個人總是受到周圍人的影響。所謂禮儀文化，不僅提高了酒店人的素質，而且有益于影響客人，提升整個社會的素質和涵養。當客人到達一家新酒店時，他們迫不及待地想了解當地的地域文化、風俗習慣和景觀特色。餐廳應該對此非常熟悉。餐館只是一個單一的建筑。只有在地域背景下，他們才能有豐富的背景和文化背景。對于外賓來說，他們來這里是為了當地的風景或生意，基本上不是為了單獨的住宿環境。因此，餐廳需要有一個可以作為房東帶給客人的功能

供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

收銀員在餐廳來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強的責任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的一年后，我現在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。

餐飲述職報告 篇6

自20xx年八月份以來，席卷全球的經濟危機沉重的打擊了我國經濟,鋼鐵、建筑、建材、餐飲服務等等不同程度的受到了損失。作為三類城市的邢臺，也深深的感受到了經濟危機的寒冷。深深的影響了我們牛城50萬父老鄉親。我們邢臺整個餐飲娛樂業都經歷了前所未有的寒冬季節。在過去的20xx年，我們又經歷了前所未有的甲型流感，學校封校，社會團體、政府機關禁止聚會等等一系列條例的出臺，也在一定意義上影響了我們邢臺市餐娛行業的發展，當然我們波斯貓公司也不例外。面對這場經濟危機的諸多不利因素，我們波斯貓人沒有被困難壓倒，而是迎難而上。查問題找短板想辦法出主意，銳意進取大膽改革！

也只有正視問題，深挖問題，分析問題，解決問題。波斯貓公司才能持續發展，科學發展，提升自身的內在素質。

我們波斯貓公司在邢臺人民心中有著很好的口碑和品牌，有過輝煌的過去。但是隨著近幾年牛城娛樂餐飲公司的增加，由于硬件設施上略顯滯后的原因，去年的業績有所下滑不是很理想。針對這個原因，我們波斯貓公司在20xx年對公司投入重資對公司硬件進行了設施更新和環境改造，這次調整對公司的再鑄輝煌夯實了基礎。

同時，隨著公司的經營規模的擴大和戰略的調整，公司加強了團隊文化建設等軟件方面的建設，思想工作是一切工作的生命線，只有不斷的加強員工的思想道德價值觀等方面的學習，不斷加強員工素質的提升和員工個人成長的引導，才能使企業之樹常青。為此，波斯貓公司和知行教育訓練機構進行了合作，把專業的培訓機構引進到我們的團隊中來，使之成為我們團隊的一個組成部分，有效地提高了我們波斯貓公司這方面的空白和不足。培訓是給員工最好的福利，我們總結以往培訓機構的利弊，采用了知行教育訓練機構的理念。知行教育機構是一家植根到企業，采取跟蹤式、重復式、循環式、體驗式的教育培訓模式，依著本地化，低成本，實戰能力強的優勢，提高員工的整體素質。經過近一年的愉快合作，波斯貓的企業文化建設已經取得顯著成績，員工素質建設也有了很好的改觀。

在20xx年，知行教育對波斯貓的中層和一線員工做了系統化的專業培訓的工作，具體如下：

第一，在和中層的溝通培訓中，我們講了以下內容：在現今的外部環境下，我們波斯貓準備好了嗎？依據我們的地位、優劣勢等正確認識我們波斯貓；我們的波斯貓是長遠發展的企業，那么如何建立我們的愿景和使命呢？一個長青的企業如何建立一個完整的流程和標準的制度體系呢？作為中層我們的角色如何定位呢？一個合格的中層我們又如何思考學習？如何進行創新和處理好細節呢？如何把握好自己的心態？如何實現自己做為中層領導的職責呢？中層管理人員的十大管理技能是什么呢？在日常的工作生活中我們中層領導如何處理好人際關系，如何采取有效地溝通，如何有效地管理時間？如何提升我們中層領導的執行力呢？等內容的講座與溝通。

中層領導通過以上問題的學習探討，明白了一個中層應該具備的能力是什么，應該怎樣更好的管理團隊，完成團隊的績效目標。懂得了如何更簡潔更迅速的為我們波斯貓創造價值。中層領導是我們公司的核心競爭力，只有持續的增強中層的領導能力、創新能力、識別數字的能力、溝通能力、團隊意識、忠誠度、組織力等十項能力，我們才可以建設一支戰無不勝，攻無不克的強勁團隊；

第二，和一線員工的溝通。知行教育機構對員工進行了重復的循環的體驗式的溝通交流。使員工懂得了感恩，明白了忠誠，做到了奉獻，全心全意為團隊服務；讓員工在快樂中建立目標，在工作中擁有良好心態，在效率中掌握時間管理，在實戰中擁有良好溝通！

一個人的習慣是不會在一次課或者一天的培訓中改變的，而是需要在一段時間內，通過持續的重復的堅持，通過溝通學習和積極的參與，才能漸漸改變。我們要像軍人從齊步走一樣，按部就班的做，通過圍繞心態，目標，愿景，使命，價值觀等課程講解與學習，逐步讓我們員工成為一個具備道德意識；責任意識；感恩意識；忠誠意識，雙贏意識；團隊意識等的合格的員工，而且，我們還針對波斯貓的需求特別開發了——市場營銷、禮儀、企業管理、傳統文化等大量的優質課程，從而更好的為我們波斯貓的員工提高素質做好準備。

一個公司或團隊，只有長期的加強思想工作，才能在商業競爭中保持核心競爭力，使企業立于不敗之地。而思想工作是看不見摸不著的，不是立竿見影的，而是一個長期的一個過程。而人是企業的核心，只有以人為本，真正的關心員工的成長，才能令企業持續發展，得人心者得天下。為此，在到來的20xx年，知行教育機構針對波斯貓的特點，重新設計了課程內容，旨在讓員工更好更快的服務公司。在過去的一年我們合作的過程當中可能還存在著這樣和那樣的不足，有待于完善，我們本著以誠相待，相互交流溝通的態度，不斷完善我們的體系和內容，更好的為我們波斯貓公司服務。

我們堅信：波斯貓一定能夠百尺竿頭更進一步，再鑄輝煌!!!

餐飲述職報告 篇7

一、經營情況

截止6月中旬，餐飲部共實現銷售收入xxxx萬元，其中xxxx收入xxxx萬元，xxxx收入xxxx萬元；較去年同期增長xxx萬元，實現了經營指標較去年同期增長xx%以上的目標。

完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。

二、管理情況

1、按照現代企業管理制度成立酒店管理公司

20xx年，餐飲部在賓館全面規劃，分步實施，大膽實踐報告的改革思路指導下，立足館情，因地制宜，按照現代企業制度的架構成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續發展，為賓館社會化改革的深入、規范化縱深推進奠定了堅實的基礎。公司成立了董事會和監事會，實行董事會領導下的總經理負責制。具體做了以下幾項工作：

⑴、xxxxxx酒店管理有限公司的成立

⑵、完成了與公司申請注冊相關的各項手續，進行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業營業執照。

完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。

二、主要工作與作法

在第二季度中，部門**年第二季度不僅是餐飲部在第一季度良好經營局面中持續上升的一個季度，也是酒店管理實行酒店六常法管理的第一個季度。自六常在我賓館頒布和實施以來，我們不斷用六常法的標準和要求來提高和完善自己，我們本著場分類、常整理、常清潔、常維護、常規范、常教育的六個方面來展開工作，并得到了明顯的提高，以下我們對這個季度的工作做以下總結：

一、采取措施

(1)x常分類

餐飲部前廳與后廚把所有的物品分成兩類，一類是不在用的，一類是還要用的。

(2)x常整理

我們把不用的物品全部退回倉庫，把還要用的物品數量降至最地安全用量，然后擺放井然有序，各物品都貼有標簽，使任何人一看就能明白。

(3)x常清潔

我們餐飲部定期對物品以及設備設施做清潔，做好每天一小掃，每周一大掃的制度以保證物品及設備設施的整潔與干凈。

(4)x常維護

我們定期對設備設施進行維護與保養，本著把小事做細的原則，“不用分類的分類，不用清潔的清潔，”不斷完善與改進。

(5)x常規范

就是把員工的一切行為規范起來始之統一化。

(6)x常教育

我們每周定期對員工進行六常法的培訓以及文明禮貌行為規范的培訓，始員工的舉止更標準化規范化。

二、取得效果

(1)四樓庫房

實施六常法管理之后，四樓庫房改變了原有的物品擺放分散，無指定標簽的現象。現所有物品擺放整齊，井然有序，貼有指定標簽，一目了然，取得了明顯的效果。

(2)酒水庫房

實施六常法管理之后，酒水庫房改變了原有的酒水無指定標簽價格的現象，現庫房酒水擺放整齊，井然有序，所有的酒水都貼有指定標簽。

(3)后廚房

實施六常法管理之后，后廚房的材料物品擺放整齊，各類物品都貼有指定標簽，灶臺上也十分干凈，而且每個部位都有指定的清潔物品，隨時保持各部位的干凈整潔，工具的擺放也井然有序，所有工具都貼有指定標簽，需要是在也不需要花費時間去找了。

(4)餐廳與會議室

實施六常法管理之后，餐廳與會議室的所有物品擺放整齊井然有序，都貼有各種物品指定的標簽。

此外，我們還為員工購買統一喝水杯子，統一定位貼上標簽且統統放在一起，且每個部位都有指定的負責人員，例：空調、滅火器、等都有指定人員負責。并且各崗位人員的職責都通過書面形式進行明確。

三、表現突出

自六常法管理實施以后，我們各部位都取得了顯著的效果，特別是四樓庫房的管理與以往比較有了明顯的提高，同時我們也需要繼續努力與提高。

六常法的頒布和實施確實使我們有了明顯的提高與改善，但是我們還存在著一些缺點與不足以待于我們繼續努力，我們會繼續按照六常法的管理來不斷提高和完善使之做的更好!

總之，我堅信，在酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、協助下，在部門全體干部員工齊心協力，努力拼搏下，第三季度的工作任務一定能完成，酒店領導提出的目標一定能夠實現!

以上是餐飲部第二季度的工作總結，望領導給予批評指正。

餐飲述職報告 篇8

忙碌的工作中，一年時間又快要過去，這一年里，我們餐飲部在酒店領導的正確領導下，取得了不錯的成績，現將這一年的工作總結如下：

一、確立日常管理計劃及管理方針

協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導，在經理的授權下，負責檢查區域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關投訴，遇到重大問題及時像經理匯報;與酒店的相關部門做好溝通和協調，保證餐飲部工作順利進行，主持召開班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理的直接領導下，協同領班，對優秀員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予與輔導，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作表現及工作態度，調動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

二、員工管理方面

1、班前檢查儀容儀表，對于不合格的要求整理合格后方可上崗，對員工的禮儀運用進行監督，使員工養成良好的習慣。

2、強化員工的服務意識，提高服務質量，對用餐高峰期進行合理的人員調配、明確各自工作內容，分工合作，保質保量的進行工作。

3、定期進行員工培訓，提高服務效率和意識，學會察言觀色從細微處去發現客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務無小事，從根本上轉變員工的服務態度，服務并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務的紳士和淑女。結合后廚對員工進行菜品的培訓以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節約了酒店菜品的浪費。

酒店是一個更新很快的行業，新員工永遠是酒店的重要組成部分，我們要根據新員工的入職情況和特點進行專題培訓，使之轉化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時發現及時解決。

4、提高餐飲的衛生質量;加強餐飲衛生質量的督導力度，務必保證每間包間保持最佳狀態，實行逐級負責;員工對所負責的包間;樓層領班對所管轄的房間的衛生，及物品配備情況逐一嚴格檢查，同時強調當日收餐結尾工作清掃完畢，并制定周計劃衛生表，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維修，提高I餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。

5、控制物耗、開源節流;強化員工節約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責任制。統一全面盤點，一旦損失責任到人、對大量損失一經查出追究當值員工責任的同時，對期所管轄樓層領班將追究連帶責任。

三、優化計劃

1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網絡資源，進行網絡銷售。

2、降低菜品成本，引領大眾消費：將客源換成自主消費。

3、打造有特色的主題宴會，充分利用節假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務宴會成為提高營業額的重要部分。

4、與旅行社合作，接待旅游團隊，提供不同檔次的團隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。

俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經驗，與各位領導及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各項工作技能，為公司的發展做出最大的貢獻!

餐飲述職報告 篇9

我是今年XXX入職至今工作近半年了，根據酒店經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結匯報。

一、廳面現場管理

1、自七月接收餐飲工作以來，用一周的時間對員工做了全面的調整。注重儀容儀表禮貌禮節，員工見到客人要禮貌用語，區域看臺服務人員要求做到一呼便應，員工之間相互監督,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，對不合格者要求整理合格后方可上崗，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、為提高酒店服務效率，在酒店相關部門領導的支持下，餐飲部實施了按勞分配多勞多得的原則，對員工的技能逐一進行考核，并按技能等級制定工資標準。因此大大地調動了員工的工作積極性，使餐飲部形成了一個良好的工作氛圍

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率 ，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，關注員工的心態，要求員工保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行晉級考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,經常找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

三、工作中存在的不足

1、在工作的過程中不夠細節化，接待較忙的情況下，常出現客人投訴，包括出品不穩定，

上菜速度慢，服務不到位等現象，對客人的關注不夠等。

2、與部門之間欠缺溝通，常常是出現問題以后才發現

3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力。

四、20xx年工作計劃

1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳整體管理經營的策劃

1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。

2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。

3、加強部門之間協調關系。

4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。

各位領導、各位同事大家好！餐飲部有幸被評為20xx年度先進部門。較為圓滿的完成了20xx*年的各項接待任務。全憑各位領導及酒店各部門對餐飲部各項工作的支持，在這里我代表餐飲部全體員工對各位領導及酒店各部門表示衷心的感謝，雖然我部門在20xx年的工作中取得了一些成績，為酒店做出了一定的貢獻，但是離四星級酒店及領導的要求還有一定的差距。工作中還存在著一些不盡人意的地方，為了能在20xx年全年的工作中發揮自己的優點，改正所存在的缺點，使我們在服務質量、飯菜質量、管理質量、營業收入等各項指標上一個新的臺階。我代表餐飲部將20xx年的工作及2****年的工作目標做以下匯報： 所做工作：

管理方面：

1. 落實了衛生責任制，責任分區到人

2.制定出部門衛生檢查工作，日常清理衛生和計劃清理衛生，

3.定期員工談心，做好員工辭職的了解情況。并且對個別員工的工作崗位進行調整。

4.要求做好員工每月考勤、考核工作，對員工獎勵、處罰制度實施的更加透明、完善。

5.加強基礎管理，增強管理管理人員責任心，要求各級管理人員堅持做好工作日志，每日工作要有計劃性、前瞻性。增強內部團結，發揮核心作用，工作中分工明確，職責明確，養成細致、嚴謹、認真的良好工作作風。

7.為確保部門服務水準，每月組織領班以上人員召開了服務質量分析會，對賓客反饋意見進行全面匯總、分析。

8.關注節能控制工作，部門各級管理人員能將節能工作作為日常管理工作的重點，節能措施落實到位，堅持良好。尤其是在營業時段、非營業時段都能夠做好水、電源的控制工作。 培訓方面：

1.部門的培訓，每月制定出培訓計劃、及培訓重點。

2.制定出部門新員工崗位培訓計劃，讓新員工在最短時間內了解部門情況及工作內容,盡早進入工作狀態.

3.要求領班認真做好員工培訓檔案的記錄工作，減少員工培訓的覆蓋率。

工作計劃及不足

一、工作中的不足：

1．基礎和細節管理不到位，原因在于基層管理人員未能充分發

揮作用，因此基層管理和細節管理還需長抓不懈。并加強對領班的培訓

2．在接待繁忙時，有簡化服務程序，不能堅持服務標準的現象。

3．客史檔案建立不夠完善，在實際工作中沒有很好地發揮作用。

二、工作計劃

1抓基礎管理：

1）加強對基層管理人員的管理及工作指導

針對餐飲業人員流動頻繁的特點，穩定管理人員隊伍，對于企業來

說是很重要的，只有管理隊伍穩定才能保證日常的接待工作及服務質量。因此基層管理人員的管理能力是非常重要的，但餐飲部基層管理人員的管理能力有待進一步提高，20xx年我們將加強基層管理人員管理知識、業務技能、工作技巧的培訓，穩步提高基層管理人員管理能力及自身的業務技能。通過培訓加強基層管理人員的責任心，調動工作積極性，使其能夠達到及時發現問題,解決問題;并合理安排日常工作。

2）調動服務人員的工作主動性

服務是旅游產業的生命線，服務質量直接影響著企業的經營及美譽度，可見其重要性。長期以來人員流動是困擾酒店的一大難題，餐飲業尤為突出，為了能夠從根本上解決服務人員服務意識、服務技能技巧等方面的欠缺，20xx年我們將繼續從基礎技能培訓抓起，在做好培訓工作的同時，加強服務過程中基層管理人員的全方位跟蹤及巡查工作，力爭在工作現場解決存在的問題，讓員工在第一時間內掌握正確的服務技能及技巧，并以榜樣作用帶動員工，使員工能夠積極主動地工作，穩步提高服務質量。同時管理人員密切觀察員工工作精神狀態，引導員工正確的工作心態，鼓勵、激勵他們熱愛本職工作.

3）完善部門的各項規章制度

我們將再次對部門的各項規章制度進行完善，并制作更為詳細的獎罰制度,做到獎罰分明。

4）提高設施設備的管理水平，確保完好率。

設施設備的管理雖然做到了責任到人、但實際上責任人并不是每個人都懂設備的保養知識，明年我們將在這方面加大管理和培訓力度，讓每個責任人都熟知責任設備的性能和保養知識，建立起設備檔案，確保完好率。

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日子在彈指一揮間就流逝，一階段的工作也告一段落了。你如何看待這一階段的工作呢？我們可以寫一份崗位述職報告。述職報告是一種非常專業的總結性的報告。你知道你的崗位述職報告怎么寫嗎？以下“教導主任述職報告”由欄目小編為大家收集整理，請收藏好，以便下次再讀！

教導主任述職報告(篇1)

時間過的很快，還未來得及細細品味，20xx年又即將過去了，回首一年來走過的路，還是留下了一些或深或淺的足跡，雖然其間有過忙碌，有過艱辛，有過困惑，但更多的是充實、是快樂、是收獲的幸福。感嘆之余，現將一年來的工作總結如下：

作為一名教師，在教育教學中我始終銘記：“教書育人、為人師表、關心學生、團結同事”這十六個字，認真履行教好書育好人的職責，認真備好每一節課，上好每一堂課；工作期間，嚴格遵守學校各項規定，認真參加學校的各項教研活動，努力加強師德修養，嚴格約束自己，一年來壓力與動力并存、忙碌與收獲同在。這一年充實并快樂著。任何一個人，不管是誰，在工作上都需要伙伴，所以我努力樹立與同事合作并進的團隊精神。在實際工作中，無論是少先隊獻詞工作、寒假管樂隊訓練、還是省市區團拜表演、豎笛比賽、合唱節目錄制、藝術節活動……我都能用負責的態度認真對待，加班加點，任勞任怨，所有活動都離不開我與同事們一起合作的影子。也正是因為我們的共同努力，學校的藝術活動也取得了較好的成績。

教導處的工作我堅持“認真、務實”的工作作風，在部長的帶領下，同事的支持下，有條不紊地開展著工作。在教導處我主要負責課程安排、臨時代課安排、教師考勤、“兩免一補”的登記與審核、檔案管理等事務性工作。教導處的任務多，事情瑣碎繁雜，但我能盡自己最大的努力恪盡職守、踏踏實實做好每一件事。

一份努力，一份收獲，20xx年3月我的教案《小烏鴉愛媽媽》獲青海省音樂課例評選一等獎；4月獲得西寧市第屆少兒器樂大賽輔導獎；8月，我為青海省特崗教師做了《如何上好一堂音樂課》專題講座；論文《用愛心去開墾心中那片天地》發表于青海師大學報。

靜心思量，一年來的工作不足之處還很多，有待改進提升的空間還很大。新的一年，我將加強教育新思想、新理念的學習，切實轉變工作認知角色，全面提升思想素養，更好地理解與執行校長的辦學、治學理念，協調好職責內的事務、人際關系，做好校長的得力助手，當好給教師、學生“搬凳子”的人。

教導主任述職報告(篇2)

尊敬的各位代表，大家好。

一學期以來，本人在學校各級領導的關心指導下，團結帶領政教處成員和全體班主任認真完成學期既定工作計劃，現匯報如下，請各位代表評議。

1、進行政教處工作的整體謀劃及相關計劃、方案的擬定和班級評價等工作。

一學期以來主要完成了政教處學期工作計劃，學生軍訓計劃，加強大課間活動的管理規定，迎春學校班主任工作一日常規，學校體驗式班會課活動通知等工作的計劃方案的制定。認真完成了班級學期評價工作、師德標兵評選工作和每月一次的班級評價等工作。

2、進行德育經驗類材料的撰寫及各類檔案材料的梳理評選。

本學期主要承擔并完成了以下材料的整理報送：一是梳理了四學會德育課程并參加市優秀校本課程評選獲二等獎。二是對已經結題的“四學會”課題進行了市級優秀教學成果的整理上報。三是重新對“四學會”課題進行總結梳理，并進行了省級德育課題的撰寫申報。四是進行了省心理健康教育課題的撰寫申報。五是準備檔案材料迎接了市教育局對我校進行的文明禮儀教育檢查指導。六是完成了教育局工會安排的家庭教育檔案以及家庭教育論文的整理上報。七是撰寫并向市教育局報送了全國德育經驗交流會案例材料。八是為學校安全教育迎檢、課程實施水平迎檢和文明單位迎檢準備相關檔案材料。對以上材料的整理既梳理了工作又鍛煉了自己的寫作水平，這是自己本學期收獲最大的地方。

3、進行校園文化展板的設計及更換。

上半學期通過加班加點總計完成了各處室、教研組、班級、實驗室及迎檢展板約15類近300件校園文化版面的設計制作。為節約資金，有近一半的展板自己親自動手進行了裝訂和懸掛。同時，進行了中小學班級文化建設評比，評選表彰了文化建設十佳班級。

4、嚴格按照形象進度組織開展德育工作。

一學期以來，對政教處安排的各項工作既做到了宏觀的構思，同時又對每項具體的工作進行認真的落實。本學期重點落實好了四學會主題教育活動、每月一次的班主任工作例會，藝術節活動、習慣養成月“學、查、糾”活動、初一初二的學生軍訓工作、大課間活動、應急疏散演練活動的、法制教育活動、文明禮儀教育活動、“四學會”教育體驗式班會課達標課講課活動等重點工作。

我的述職完畢，請各位代表評議，謝謝大家。

教導主任述職報告(篇3)

尊敬的各位領導、各位同事：

你們好，我叫XXX，任為西街小學副主任，首先要感謝中心校領導給了我們中層干部發言，交流工作的機會。讓我有機會來反思自己的工作，激發今后工作的動力。按照崗位分工負責在這一學年里，我主要負責了以下幾項工作：三（3）班的班主任及數學老師、學校德育工作、少先隊工作、多元化評價、檔案的收集與整理、節日主題活動、校園文化設計與修定、報紙的征訂及發放工作、學生學籍的管理與錄入工作、文字材料的錄入與上報、教育信息的錄入與上報等，工作內容雖然繁多，但我依然是很有條理的完成了學校交給我的各項工作。在崗位上認真履行崗位職責，較好地完成了上級下達的各項工作任務，進一步完善了信息系自身建設，同時自己在此崗位上也得到進一步提高?，F就本人一年來的工作情況述職如下，請各位同仁評議。

一、身正為范，擔當重任

承蒙學校領導的信任，讓我在擔任教學任務的同時，承擔一些學校的行政事務，走上管理崗位。工作中堅持服從大局，執行領導決定，主動配合學校領導，認真做好分管工作。隨著教育改革的深層發展，學校管理的法制化，規范化，科學化的進程不斷加快，學校事務也繁瑣紛雜。為了完成上級交代的任務，搞好校務工作。本著上對領導負責，下對全校師生負責的精神。我們搶時間，團結協作，創造條件開展工作。同時還要抓自己承擔的教學工作，其工作的繁重，辛苦可想而知。作為教務副主任，我首先要求自己做到正確定位，明確職責，定好方位，密切配合學校開展學校工作，并適時提出合理化建議。其次，以強烈的事業心和責任心狠抓業務工作，立足本職，謙虛謹慎，依靠教師們保證學校教育教學工作正常運轉。再者，從大局出發，堅持原則，出以關心，調配各科任教師，配合校長建立正常有序的教學秩序。牢固樹立兩種意識，努力做好校長的助手。

1、重視合作意識。作為一名中層領導，必須做到“上情下達”，“下情上曉”，起橋梁溝通作用。

2、突出服務意識。教學是服務，管理更是服務。教務處的工作是瑣碎而繁雜的。因此，在平時工作中，我要求自己做到，對待同志態度謙和，和教師建立起平等的合作關系，不勾心斗角，注重團結，容人容言，榮辱不驚，提高心理承受能力。

二、踏實做事，盡職盡責，努力工作

1、日常教務工作

我盡其所能做好學校的分管工作：對于分管工作我做到有計劃，有方案，有內容，有步驟地實施。按時參加上級的會議，認真正確地領會會議精神，及時落實完成。有時要做的事情多，時間緊，條件也不足，我就和其他中層領導協作，創造條件完成。從教14年，先后擔任過數學教師、音樂教師、班主任、數學教研組長、教導副主任等職務。從參加工作以來我始終遵紀守法，遵守學校的各項規章制度，在各個方面從嚴要求自己，努力提高自己的政治思想覺悟和教育教學水平；由于工作扎實，表現良好，被縣委縣政府表彰為骨干教師，20ｘｘ年被評為市骨干教師，我校的校園文化建設多次受到上級領導的一致好評，我校在“教育質量評估”、“師德師風”評選中，在該檢查組中獲得第2名的成績，這一切的成績是與我的辛勤努力分不開的。

2、個人教學工作

作為一名負責任的教師，我切實抓好常規教學工作。備教輔改落實到位，做到了超前備課，作業全批全改。教學中一堂課也不落下，雖然有校務工作耽誤時間，但我抓緊課外時間彌補，做到圓滿完成教學任務。同時，積極參與學校的各項教學活動，不斷提高自身的業務能力。積極推進《小學數學自主學習的實驗與研究》課題推廣，通過一段時間的實驗，感到收效比較明顯，教學成績有了一定的提高。

3、班級管理工作

在班級管理方面我做了以下幾項工作。①制定班規，選配班干部，盡量做到搭配合理，結構科學，便于工作起來順心，順手。②制定班務計劃與方案，強化學生的責任感。③座談學生，摸清學情和教情每天早晨提前到教室轉一圈，查看學生學習情況及衛生情況。④格外重視藝體工作，促進學生全面發展。⑤重視體育教學。

三、不足與反思

1、缺乏創新意識，在很多事情的處理上缺乏開拓精神。

2、關心教師的生活和學習等方面還不夠具體細致

3、由于事務繁雜，在個別情況下處理問題可能犯急躁主義，尤其是抓業務這一塊，與老師們打交道比較多，有時可能難以控制情緒，態度欠妥，請領導與老師們諒解。

4、學習不夠，水平有待提高

四、今后努力方向

雖然在這期間我取得了一些成績，但這些都已成為了過去，我平時工作中出現需改進的地方也較多，如理論知識不夠，論文精品意識不強；電腦知識長進不快。以后將往以下方面改進自己：

1、充分發揮骨干教師的帶頭作用，進一步全面提高自身素質能力。同時帶動提高本校教師的教學水平。

2、積極參與課題研究，提高論文的數量和質量，提高獲獎率和發表率。

3、積極認真地組織開展家訪工作，努力找到轉化后進生的方法。

4、努力學習現代教育技術和教學手段，提高自己的電教水平。同時組織本校教師有計劃的學習電腦基礎知識，做到本校教師人人都能熟練的運用電教媒體輔助教學。

當中層干部難，其中的酸甜苦辣只有經歷過的人才能體味到。為了工作，有時風里雨里來回在家和學校間，但再苦再累我們也能堅持，因為我們的工作責任重大。在此希望領導能理解我們。

回顧一年來的工作，如果說做了一些工作，這主要與張校長、陶校長的支持和幫助分不開，與各個中層領導、教研組長對我工作的配合分不開；與全體教師的團結協作分不開?！爸蛔愣鴬^進，行不止塑品德”，本人將以此述職為契機，虛心接受領導和同事們的批評和幫助，努力學習，勤奮工作，為學校的發展建設增添一份微薄之力。最后，再次感謝中心校領導對我們中層干部工作的信任和支持，感謝學校領導對我工作的信任和支持。以此為起點，我將努力工作，及時查找工作中的不足之處。在思想上，在工作上，與領導保持一致，提高思想認識，提高業務能力。以更加務實的工作作風做好各項工作。

謝謝！

述職人：xxx

20xx年xx月xx日

教導主任述職報告(篇4)

尊敬的各位領導、學校各位同仁：

大家好！感謝各位領導一年來的指導和幫助，感謝全體老師的支持與配合，用我對教育事業的無限忠誠和我一生中最旺盛的精力和體力，全身心地投入教育工作中，詮釋了我對“負責”的真正理解。

一年來，根據學校行政安排，我分管學校教導處工作，具體負責教學管理、學籍師訓等工作。教學管理是學校教育管理的一項核心內容，是維持正常教學秩序，實施基本教學運行，實現教學質量目標的根本保證。隨著素質教育的推進，教學改革的逐步深入，時代的不斷變化，教學管理內涵不斷加深，要求日益提高，教學管理如何達到“科學、和諧、高效”，我們教學管理者面臨巨大的挑戰。借此機會我就如何立足教學管理崗位，抓教學質量的一些做法向各位領導、老師匯報。

1、用科學管理規范教學

（1）、教學管理需要制定一套完善可操作的常規管理制度，是管理的標準，是考核的依據。比如：備課常規、批改常規、學科課堂教學常規、考試常規、畢業班工作常規等。

在批改常規中，我要求將學生的作業本當作師生交流的平臺，批改不僅僅停留在錯了一把叉的基礎上，錯了要指出錯在那里，為什么錯，將學生的錯誤與學生平時上課情況相結合寫上一些交流評語等等，并要求學生答復。即是“作業即書信，批改即交流”。（我想這應該是我校的一大亮點。這一點我校肖斌老師、楊正軍老師、做得很好。）

（2）、常規管理工作檢查做到公平、公正、公開。

“檢查不是領導的專權”這是我一貫奉行的原則，在我擔任教導主任并分管教學的八年里，我一直堅持領導檢查與教研組檢查、教師相互檢查相結合。教導處對教師三六常規的檢查只是抽查，我要求不同的月份不同的檢查方式。如：本期一學月教研組檢查，二學月教研組長相互交叉檢查，三學月教師辦公室內相互交叉檢查。教導處隨機抽樣：每個辦公室抽5名教師，每個年級10名學生作業（一個學生所有科目）檢查前提出總體要求：1、實事求是2、一個辦公室檢查的分數不能雷同3、檢查結果要與抽查結果相符合。

（3）、常規管理工作檢查要科學而富有實效。

①實行“免檢”與“重點檢查”相結合；

根據教師的敬業程度我設置了常規免檢制度，比如我校的楊正軍老師、李正軍老師、賈華老師、陳永輝老師、文仁孝老師、杜華英老師、謝大軍老師等，雖然教學經驗十分豐富且常年戰斗在初三第一線，但他們依然自覺的備詳案，作業批改十分精細，（楊正軍老師的作文批改：行批、眉批、尾批三批齊全，三批詳細。）同時他們還要求學生每周、沒人必須向教師詢問一個問題，教師做好記載并納入對學生的評價，這些老師就可以免檢。相反的人員就屬于重點檢查，每月的教導處抽樣檢查這些人就是重點對象。

②檢查標準“嚴中有活，活中求新”。

2、用課堂督導改進教學

建立教學督導制度是改進教學的有效手段，學校成立教學督導組，由學科帶頭人、骨干教師、教研組長、學校領導為督導組成員、教導處制定《教學督導方案》。督導的重點是畢業年級的課堂，主要形式是聽課、講課、交流、抽查備課和學生作業批改，堅持督與導相結合，重在交流，督導工作每月進行。督導結束要形成督導工作報告，將課堂教學納入了教學管理的可控的視野之內。

3、用目標責任鎖定教學

教學工作目標分為階段性目標和發展性目標。階段目標為每學期應達到的目標，發展性目標為畢業時應達到的目標。將目標責任制落實到每個年級、每個班、每個任課教師。比如：教學成績階段目標為：每期期末統考成績各項指標（單科），必須名列學區前三分之一。年級內單科成績班級間差距不超過5—8分；發展性目標從學生入校時制定到年級，如：初一入校目標為學區第四位，之后每期都要有所發展。畢業班的發展性目標更為詳實，制定到班、科優生率，優生人數，有效優生率，有效優生人數，目標達成情況每月考核，與教學過程和期末考核掛鉤。目標是責任、是壓力、更是動力，目標與責任明確了，也就鎖定了教學的具體任務與努力方向。

4、用命題研究、考試質量分析反思教學

質量檢測是教學環節的重要部分，教學質量管理要重視階段性質量檢測，及時發現教學薄弱環節和存在的問題。檢測的有效性關鍵在于命題要科學合理，符合教學實際，符合學生的實際。檢測的作用關鍵在于有效的質量分析。

我校以年級學科組為命題組，年級學科組長為命題組長，命題組長的任務是對每次命題結構的把握，如英語中：聽力占？%，其中多少為聽單詞，多少為聽短語，多少為聽句子，多少為聽語篇… …其余的命題組成員則按照組長的結構，根據教材內容進行命題，最后組長審閱通過。

檢測結果人人做分析，書面交教導處，要求分析到題，分析到人頭。

多年來，我們一直堅持對命題和質量分析的的.研究，在提升成績過程中，老師們看到了成果。

5、用效果評價促進教學

每月的教學效果檢測過程中，我校都評出ABC三優學生，每月對三優學生進行大張旗鼓的表彰，同時以家長的一封信的方式通告家長，同時制成ABC 三優紅榜，在校內張貼一份，在場鎮張貼一份，對優秀學生進行廣泛的宣傳，這樣家、校、社會三位一體的激勵機制促進了學校教育學校管理的順利開展。

6、利用校本教研哺育教學

校本教研是提高課堂教學效率的催化劑，忌諱教學教研兩張皮的現象。我校教本教研反對大課題，以教師為主體，以學生為對象，以課堂教學為陣地，以研究教學中的困惑為主題，以改進教學和提高教師專業能力為目的。我們每一期都有一個研究主題。

各位領導，各位同仁，教學管理工作是一項十分復雜和富有智慧的工作，管理是一門藝術，需要進行不斷的雕琢，才會更加絢爛奪目。當然，我的管理藝術還存在許多問題，管理能力與學校的發展需要還有一定距離，需要繼續得到領導的培養，同仁的包容。

謝謝大家！

教導主任述職報告(篇5)

本學年，我能認真學習黨的科學實踐發展觀，不斷提高自己的政治素養、管理水平和學科專業素養，廉潔自律，努力做一名好教師、好助手，認真完成黨和人民交給我的任務。

一、認真學習黨科學實踐發展觀、師德規范、學校管理理論及教科研理論，不斷充實自己，提高自己。

我能積極參加學校組織的政治學習和黨支部活動，從胡書記的科學實踐發展觀、黨的執政為民的理論和中共中央紀委文件中汲取營養，從而提高自己的政治思想覺悟和政治理論水平;能認真學習《師德規范讀本》、《普法教育讀本》《現代校長與管理藝術》《新基礎教育學校管理指導綱要》等書籍和雜志，認真執行黨的路線方針政策，向專家、向同行、向書本學習了不少先進的學校管理的經驗，以現代學校管理理論、現代企業管理理論，充實了自己，提高了自己的管理水平。工作和生活中，我能做到廉潔自律，公平公正。平時，能積極引導我校教師忠誠黨的教育事業，嚴格執行“八要十不”規定和五項“嚴規”、五條“禁令”。廣大教師比奉獻，比業績，專注于自己的本職工作，用自己的模范言行感染和教育學生。 平時，能與老師、學生和諧相處，以身作則，教育學生，做學生的良師益友。

二、在思考中實踐，在實踐中反思，不斷提高分管工作的管理能力和教學效率。

作為學校領導班子的一員，我能積極協作校長和學校行政團隊制訂《祝站鎮中學校三年發展規劃》和《祝站鎮中獎勵性績效工資實施方案》，目前我校正依據這些規劃和方案，認真、有序地扎實實施。

作為分管教學工作的教導主任，我能合理安排學校的教學科研工作計劃，積極與教導處的同志商量我校教學科研的實施管理措施，科學安排各項教科研活動，不斷調動教研組長、各備課組長的作用，指導青年教師開展教育教學工作。上學期，根據學校發展、教師發展、學生發展的需要，成功申報了孝南區語文數學課題，并在教導處的規劃下，教研組、課題組根據各課題實施方案開展了扎實有效的研究活動。3月中旬，我主持了我校以“話說有效導入”為主題的學術沙龍活動。5月上旬，開展“271高效課堂教學” 研討活動，促進了我校在課堂教學中培養學生良好的學習習慣，構建和諧高效的課堂教學的研究活動的開展和青年教師的專業成長。學校行政根據區局工作要求，結合本校實際，制訂了教師課內比教學活動方案。全體專任老師分成語文、數學、英語、綜合四大組，從上課、說課、專項技能、寫字四個方面進行了競賽考核，許多老師在課內、課外苦練教學基本功，全校掀起了大練兵的高潮。

畢業班工作是學校工作的十分重要的工作，作為分管領導，我能及時與畢業班老師進行溝通，聽取老師的意見，指導改進畢業班的教育、教學策略，改進對畢業班的管理措施。為了多渠道給學生提供成長的平臺，我校結合教學實際，組織學生進行寫字比賽、英語單詞、經典誦讀積累和閱讀短文過關測試。師生在各項競賽中同成長、共發展。在執行學校常規方面，我能為教師作表率，帶頭執行學校的各項規章制度，經常深入課堂聽課(每學期校內外不少于40節)，了解教師課堂的教學現狀。平時，能關心青年教師的成長，經常與青年教師談心。為了加強教育教學管理，每學期還組織學校行政人員或教研組長等進行每月常規調研與考核，期末進行學期考核。

作為一名語文教師，我能不斷學習教科研理論，利用業余時間學習《新基礎教育語文指導綱要》和新課程改革的專業論著，力爭能走在課改的前沿。在工作較為繁重的情況下，為了比較全面了解本專業學科——中學語文的教學特點，我能積極參加校本教研活動和集體備課活動，不斷改進課堂教學方法，帶頭上好2節語文研究課，課堂中注重學生學習習慣培養和學習方法的指導，注重營造平等和諧的課堂教學氣氛，引導學生積極參與，合作探究，培養了學生良好的思維能力和表達能力。

三、找準存在問題，不斷改進，做好本職工作。

一年來，我清醒地認識到自己存在著許多不足，特別是對教育理論鉆研不夠，離“學習型領導、科研型領導”的目標還有不小的差距，在管理中缺乏精細化管理的策略;在校本教研特色的創建，綜合實踐活動的開展，對學生評價方式的改革等多方面還有許多工作要做;教學中仍存在不少不足。這些，我會在今后的工作中不斷努力，揚長補短，與廣大教師齊心協力，共同把我校創建為孝南區農村優質中學。

餐飲業調查報告1500字精選

本文為述職報告之家推薦專題“餐飲業調查報告”相關內容。

一般而言，有付出才會有回報。每當我們完成一項任務時，我們需要撰寫報告。報告多數是向上級機關作出匯報，是事后或事中行文。你知道哪些優秀的報告的范文嗎？小編現在向你推薦餐飲業調查報告，希望能為你提供更多的參考。

餐飲業調查報告 篇1

餐飲業店鋪設計主要考慮以下幾個因素：

1、決定廚房的位置和面積

一般像西餐廳這種公共建筑裝修是把廚房配置在建筑物中央到最后的部分，廚房的面積比例占總面積的40%到50%。飲食店如果是不限于西餐的一般飲食店要注意原材料食品搬入等工作要在營業中進行，而這些食品等搬入的出入口是不是與廚房鄰接，或者是直接與廚房連接，迄今為止，平面策劃的進行方法一般傾向于假設廚房位置和面積確定后就優先進行客席策劃的方法，所以要充分考慮這個問題。

在這個階段，應該先假設廚房的位置和面積，廚房的位置和面積確定之后，就優先進行客席策劃的內容。然而在設計過程臨時把廚房擠進去的方法在設計者中確實常見。理想的平面策劃進行方法是先決定廚房的位置各面積，還要事先把廚房的內容和菜譜的配合審核一下，但是一般相對于廚房的功能和設備，很多情況下設計者是不懂的，所以重要的是由經營者和廚房業者或者是顧問先研究好，敲定其內容才行。

2、決定入口和出納員（收款臺）的位置

在西餐館中，出納員的位置安排在入口與廚房餐具區柜臺之間的較多，而配置在出入口的對面，或者側面，背對著廚房配置的情況也很多。

理由是這樣做可以使迎接客人，引導客人入席，接受訂單，提供菜肴等一連串的動作更加順暢，而且效率高。

3、決定附帶設備（衛生間、電話間、吸煙室等）的位置和面積一般來說，像大型食堂和咖啡館店面設計時遇到這種情況，大入口和廚房配置完畢后，把衛生間、電話間、香煙自動售貨機等集中配置的情況比較多，但是考慮到現實中的顧客的利用動機和動作特點的話，衛生間放在客席里側位置比配置在入口附近好一點。例如，配置在入口的部位的位置時要通過收款桌才能進入衛生間，白天顧客集中的話就可能使進來的顧客、出去的顧客和上衛生間的顧客等擠滿整個入口，所以衛生間和電話間最好離開收款桌和入口配置。

還有衛生間的大小，客席100-120席左右的店，在男廁配兩個小便器和一個大便器，在女廁配兩個大便器再加上化妝室就行了。一般飲食店中，客席數50席配一個或兩個（女性用）大便器、兩個小便器這樣考慮就差不多了，而且現在的飲管在設計中專門配置殘疾人用的入口和衛生間，這樣可利用的設施就全面了，如果考慮這種設備的話，衛生間的空間要充分確保。

4、客席布置

一般的客席策劃的配置方法是把客席配置在窗前或墻邊，像大型食堂和咖啡店這種業態的情況下，4人席是1200毫米x1800毫米-2100毫米，2人席是500毫-650毫米x1800毫米-2100毫米。首先配置客席之前要注意是，怎樣核定來客的組合問題，一般來說，大型食堂的情況下，來客是2-3人為一組的情況較多，客席的構成要根據來客情況確定。

還有必要研究的內容是即使客席已經滿席了，但是一個或兩個（一組客席中）空的席位，這種空席越多就說明客席組成越差，一般來說客席占席率在80%-82%的話就較為合理。

A、一般客席形態有豎形、橫形、橫豎組合形、點形，還有其他類形。根據業種與業態選擇使用的情況較多，這些要與店鋪規模和氣氛為根據，像咖啡店的情況是把客席分為三個部分，如第一客席、第二客席、宴會廳等：根據房間的室內裝飾來變化桌子和椅子的形態。

B、確定客席的尺寸

客席形態決定后當然要確定客席的尺寸。

客席尺寸根據店的業種、業態或店的規模有很大的變化，所以關鍵是采用符合店內容的客席尺寸。例如，以飲料為主的業態情況下桌子的尺寸就比較小，但是以進食為主的業態情況下，桌子和椅子的尺寸就自然要比較大。

C、服務路線的策劃

根據從入口開始對客人行動路線和從廚房的員工作業路線進行配置策劃，服務路線應盡量簡單，步行要短，以這樣的原則來充分推敲客席與廚房的位置后才能動手進行策劃。

通道寬度因店面設計和經營規模和業種、業態而變化，但是一般通路的寬是900毫米-1200毫米，副通道是600毫米-900毫米，這樣考慮是比較合理的。還有客席的道路寬400

毫米-600毫米時比較妥當的尺寸，但也有的業種、業態取750毫米，或像小酒館那樣存在不移動桌子就不能進入客席的情況。

在這重要的是充分研究客席配置和通道之間的關系，要達到主要通道和服務路線沒有障礙的目的。

D、確定椅子與桌子的關系

一般椅子的坐墊與桌子的高度關系參考如下尺寸：在進食或休息的情況下，座位基準店的高度在300毫米以上400毫米以下比較恰當，與桌面的差距在270毫米以上300毫米以下的范圍比較舒適。到了平面策劃階段要重視如下范圍內，合理安排哪部分的椅子和桌子要高一點（一般來說椅子和桌子有間隔比較好，但因建筑條件，收款桌的高度要高一點才行）或者策劃什么樣的椅子的桌子等內容。

姓名：張永

學號；1031001252735

學校：上海電大嘉定分校

專業：20xx秋工商管理

餐飲業調查報告 篇2

每天奔波于商務區寫字樓的你，能夠吃到一份實惠可口的午飯嗎?cpi指數的上漲，影響你的fb計劃了嗎? 互聯網是否在改變你的就餐習慣?大眾點評網日前發布了白領美食生活調查報告，關注白領的餐飲習慣和消費需求，可謂走出了改善上班族餐飲狀況的第一步。

據介紹，由大眾點評網聯合中華網、mop、嫁我網、廣州視窗、杭州網等媒體，于10月8日發起國內首次最大規模的白領美食生活有獎調查活動，歷時一個月，覆蓋北京、上海、廣州、南京、杭州五大城市，并采取了網上調查結合線下調查的方式。記者看到，這份調查問卷設置了20道題目，涉及個人收入、工作狀況、工作午餐評價、晚餐狀況、餐飲消費習慣、了解新餐館的渠道等多個方面。截止11月8日調查結束，共有46518人參與了此次問卷調查。

七成白領對午餐現狀不滿意

調查顯示，白領解決午餐的主要方式是到員工食堂就餐(39%)，選擇與同事到附近餐館拼餐占20.4%，也有17.4%的白領選擇自己帶飯。外賣最不受歡迎，只占到16.1%的白領會選擇午餐叫外賣。

34.6 %的白領對于午餐的評價為比較滿意，不滿意的原因主要集中在價格較貴(20%)、飯菜油膩、口味過重(17.8%)。同時，商務區寫字樓周邊吃飯選擇較少也讓不少白領困擾，8%的白領抱怨吃飯場所距離公司比較遠、選擇就餐場所的衛生條件較差的人群也占到了7%。價格實惠成為當前白領午餐的最大需求。

在各職業白領中，對于午餐要求最高的是事業機關單位人員，他們當中有29.1%選擇了非常重視，既要吃飽又要營養搭配。而外企白領中對營養搭配有要求的比例最小，僅占20.6%，還有27.9%的外企白領選擇了只要吃飽就可以。

四成白領晚餐蹭父母

午餐難，晚餐也難。對于工作日期間解決晚餐的主要方式，39.6%的白領選擇了蹭父母的，30.8%選擇回家做飯，16.7%選擇隨便在外面吃點，外賣依然是不得以的選擇，僅有5.25%的白領選擇晚餐叫外賣。其中，上海白領最愛蹭父母，比例高達51.6%，北京白領更傾向于自己做晚飯，41.8%的人選擇回家做飯。

八成白領下館子最關注口味

白領選擇餐館用餐時，最關注餐館的哪個方面?81.6%的白領選擇最重視口味，其次是最重視環境(11.6%)，最重視價格(5%)，僅有2.7%的白領選擇最重視服務。同時，白領就餐時的關注點也表現出性別差異。選擇最重視口味的女白領比男白領高出7個百分點;而選擇最重視服務的男性白領比女性白領高出2.5個百分點。

44.6%的白領平常光顧的餐館人均消費集中在50~80元。在同檔次的餐館中，44.5%的白領選擇優先考慮到有優惠活動的餐館用餐。人氣、環境、交通也是考慮因素，其中，上海白領最愛趕時髦，21.%的人選擇優先考慮人氣較旺餐館的，充分顯示出上海人喜歡軋鬧猛、體驗新鮮消費的需求。杭州白領最小資，20.6%的人會優先考慮環境優美的餐廳。

六成白領是美食網站用戶

數據顯示，網絡正在改變白領的就餐習慣，外出fb前白領開始習慣于查詢美食網站來做功課。哪里開張了新餐館?哪家餐廳在做優惠活動?誰家的剁椒魚頭味道最好?對于這些美食信息的獲取渠道，56.5%的白領選擇主要通過美食網站，19.4%的白領選擇主要通過朋友推薦，選擇報紙雜志和電視電臺的比例分別為13.6%和7.5%，選擇傳單的比例最小，不足3%，口碑傳播成為白領獲取餐館信息的重要渠道。白領認為美食網站對自己最主要的幫助，分別是參考點評、查找信息和下載優惠券。

金融危機未影響絕大部份白領下館子次數

全球金融危機造成各行業增長減緩，經濟大勢是否也在影響著白領餐飲預算?

調查數據顯示，有38.3%的白領選擇沒什么影響， 47.4%的白領選擇有一點影響，選擇有很大影響，在餐飲用餐明顯減少的比例最小，僅占 14.3%。其中，月入1xx以上的白領受影響最小，該群體中有60.4%的人選擇沒什么影響。月入xx～3000元的白領群體受影響較大，該群體中選擇有很大影響的人占到了17.8%。 整體上，85.7%的白領認為金融危機對于自己用餐的選擇沒有影響或影響不大。相比其他行業，民以食為天，餐飲業受金融危機影響較小。

餐飲業調查報告 篇3

通過近期對xx酒店餐飲業市場的情況進行的摸底來看，本地酒店餐飲業發展迅速，從事該產業的經濟成分發生了深刻變化，由以國有經濟為主體發展為多種經濟成分并存，民營企業居多；市場繁榮活躍，競爭激烈，酒店餐飲行業有喜有憂。

一、酒店餐飲業現狀：

1、經營業態多樣化，品種豐富多彩：綜合性高中檔酒店、飯店、專業飯店、酒樓，以及大眾快餐、自助餐、休閑餐、沙龍餐飲、娛樂餐飲、美食街、美食城、特色餐飲、地方小吃店，甚至莊戶飯店等應運而生，并迅速發展，形成多層次、多樣化經營格局。

過去，餐飲業經營是以地方菜和少數份額的北方菜為主，現在是魯菜、川菜、京菜、滬菜、粵菜、東北菜等應有盡有；日本料理、韓國料理等外國餐飲，麥當勞、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞，形成了花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的局面。

2、餐飲企業經濟成分和網點結構發生了深刻變化：隨著經濟體制改革的深化和酒店餐飲市場發展的需要，行業的經濟成分發生了深刻變化。以國有經濟為主的時代已成為歷史。社會上各種經濟成分的酒店餐飲企業，諸如多種形式的股份制、私有制酒店、飯店迅速發展。據調查，現有的全部餐飲業網點中，非公有經濟性質的企業都占80%以上，但在餐飲大店中國有經濟仍占較高的比重。

酒店餐飲業的網點結構呈現兩極分化的趨勢。過去是以中、小規模為主，大規模、高檔次的酒店很少。現在是新建、擴建的大型、豪華、多功能、高檔次和具有品牌特色的飯店、酒店不斷增加；各種方便大眾消費、具有經營特色的小餐館、小吃店更是雨后春筍般的發展。與此相反，中等規模、檔次的餐飲企業發展緩慢，有的甚至逐步減少。

3、市場競爭激烈，酒店餐飲企業盈利能力減弱：該行業已成為市場化程度極高的行業，競爭激烈，優勝劣汰，重新“洗牌”的程度加大。競爭促進了餐飲質量和服務水平的提高，推動了行業的發展。但多數酒店餐飲企業盈利水平偏低。從調查情況來看，淡旺季節明顯，甚至在某些時候呈現供過于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加劇了市場的競爭，企業的盈利能力減弱。

二、餐飲業發展中存在的主要問題：

1、行業自律和行業協調服務：沒有行業標準和行業規范。特別是一些私營小企業缺乏誠信，違規違法經營的現象時有發生，損害了消費者的利益，影響了行業形象。

2、經營觀念轉變慢，研發創新不夠：隨著餐飲業發展，大部分酒店、飯店整體素質和經營管理水平有了很大提高，但相當數量的酒店、飯店在經營理念、經營模式、管理技術等方面還沒有擺脫傳統的影響，企業經營管理落后，科學技術應用程度不高，軟硬件不配套，經營管理人員整體素質和管理水平還比較低。

三、本單位在行業中所處地位及現狀：

1、經營方式的轉型困難：由于本處的背景，我們不能向其他同行那樣承攬多種商業性活動，導致許多慕名而來的商戶轉投他家，從而造成了本處在經營形式上的縛手縛腳。但同時，該背景也給我們帶來了較大的行業影響力，應該更好的利用這種影響力來拉攏客戶。

2、高層次的經營管理人才和技術人才不足。引進力度不夠，培訓工作又跟不上，餐飲烹飪研發創新不夠，菜品、經營缺乏特色。解決行業整體素質不高的問題，一是引進和培養高素質的經營管理人才和技術人才；二是切實抓好行業培訓工作。在人才引進的同時，重點是抓好在職培訓工作。

3、在鞏固和保持現有客戶的同時，還要更多的面向社會。積極扶持適合大眾消費、具有經營特色、誠信服務、衛生、方便、實惠的經營方式，滿足多層次、多元化的消費需求。打造餐飲酒店名牌，發展特色經營，是提高本行業核心競爭力的重要內容。

總之，我們要進一步深化企業內部改革，加快機制創新，充分調動員工的積極性和創造性；堅持創新與發展，創品牌、創名牌，突出經營特色，提高市場競爭力；改善經營管理，提高企業管理水平和盈利水平

餐飲業調查報告 篇4

一、前言

20xx年1月4日我們餐飲業進行市場調查與訪談。近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，據有關方面的統計，餐飲業的增長率要比其它行業高出十個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐 飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨 著社會環境的變化而變化。餐飲企業必須根據自身條件和環境條件的要求，看清餐飲市場的發展趨勢，選擇適當的營銷方法，才有可能在 激烈的市場競爭中獲得成功。所以我們可以通過市場調查來了解這一情況，并根據調查顯示制訂相關對策。不斷更新自己的管理理念 餐飲從業人員必須明確餐飲服務與管理的目標與要求，這是搞好餐飲服務與管理的基礎。

餐飲業的戰略發展就是要求餐飲企業的發展要有一個明確的發展方向和前景目標。餐飲企業要根據市場所反映的現狀，結合客觀環境的變化來制定一個明確的發展目標和前景。有計劃，有組織，有目的的發展自己的企業，確定自己的發展模式，減少企業在發展過程中的失誤和過失，保持餐飲企業穩定可持續發展，避免盲目發展，過度發展和無計劃發展給企業造成直接經濟損失，市場中已經有許多的企業盲目擴張一夜間企業倒閉的不在少數，所以餐飲企業要切實做好企業的戰略規劃，和經營策略，做到長期規劃與短期經營策略相結合，精心規劃餐飲企的未來發展模式，充分利用好企業的內外資源和國家的產業政策，保持餐飲企業的穩定發展和可持續增長。

本項目的調查有利于我們了解餐飲業市場的發展變化，餐飲業的發展需要顧客的支持與青睞，所以從顧客當中所得到的咨詢是餐飲業發展的方向標。

二、調查概況

1、調查目的

本次調查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業市場目前的發展，知曉其主要的發展方向，發現其存在的問題與值得學習的地方。從而有利于我們學習更多的知識，了解市場調查這一工作的大致經過。主要還是為完成零售學作業。

2、調查內容概要

本次項目調查，主要通過訪談——積極向在蕪高職大學生了解他們的餐飲選擇與需求消費，加以歸類分析；問卷調查——在就業一條街、校內、及大型超市派發問卷調查表，并及時回收，分析論證、統計相關數據；上網查找相關資料——將資料匯總制作ppt向同學匯報相關工作

3、調查時間

20xx年1月4日——1月7日

4、調查對象

各層次消費群體（學生、老人、餐飲店老板、家庭婦女、工薪階層）

（1） 同學分工合作，部分同學負責安徽機電職業技術學院的調

查，部分負責就業一條街的調查、還有前往大型超市（歐尚）進行調查、其余同學負責上網查找相關資料并進行匯總。

（2） 在回收調查問卷，統計所得結論與數據

（3） 在現場對調查人群進行有關餐飲業的專題訪談

5、調查方法

（1）問卷調查法

（2）訪談

（3）數據統計軟件（如excel、ppt、word）輔助等方法。

6、調查目標

（1）了解餐飲業目前市場現狀

（2）從調查中學習餐飲管理知識

（3）了解消費者對餐飲業方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案

（4）完成零售學作業

7、具體實施步驟

（1）小組討論確定調查對象

（2）編制餐飲業調查問卷

（3）小組隊員分工協作，分配各自任務完成

（4）前往安徽機電職業技術學院、就業一條街、歐尚這些產所進行問卷調查調查

（5）對調查對象進行現場有關餐飲業的主題訪談

（6）上網查找相關資料與數據進行匯總

（7）問卷回收，整理數據與消費者對餐飲業發展所提出的要求，將數據匯總制成表格

（8）向同學老師口述本次調查的基本情況

（9）分析問卷，并得出結果，制作ppt對本次工作進行匯報

（10）撰寫調查報告，并提出正確的對策與建議

9、負責調查人員

陳仙波、曹婷婷、笪香云、何麗紅、齊瑾瑾、孫想想、唐琳琳、趙榮榮（排名無先后）

三、數據分析

本次共調發放24份，實際回收24份，合格問卷為20份，其中男13人，女11人，具體數據如下：

1.您一般選擇的快餐類型？

可以得出：顧客對快餐相對更加注重產品的質量，對這一方面的要求比較均衡。所以快餐業的發展需更加重視這些方面的管理

2、當你選擇餐店時你會看重哪些屬性？

由上表可以得出：消費者在餐飲店選擇的優惠方式當中更加青睞于打折，對其贈送的禮品優惠方式則不是非常喜歡。

3、最吸引您的餐飲店廣告方式是什么？

餐飲業調查報告 篇5

食品產業網 (XX年10月26日09:28)XX中國餐飲企業調查報告 中國飯店協會攜手北京飲食行業協會、上海餐飲行業協會、天津市飯店協會、重慶市飲食行業協會、廣東省餐飲服務行業協會等十大兄弟協會歷時半年，通過對幾千家各種模式餐飲企業的調查，完成了首次全國餐飲企業經營情況調查，并于今天發布《XX中國餐飲企業調查報告》，對中國餐飲行業進行最詳盡的統計研究，并剖析餐飲企業的發展現狀。

哪種餐飲模式利潤最高

按特色餐飲、快餐、小吃、火鍋四種業態測算，三大指標分別是：就利潤率而言，特色餐飲8.76%、快餐5.2%、小吃10.4%、火鍋9.6%;就年人均勞效而言，特色餐飲20xx元、快餐35985元、小吃59940元、火鍋49100元;就企業每平方米營收而言，特色餐飲14437元、快餐13960元、小吃4683元、火鍋3743元。

老號重現發展生機

在接受調查的餐飲企業中，80%的企業開業年限超過3年，50%以上則是具有十年以上的歷史，74%的企業為民營。老號企業經過這些年的市場錘煉，重現發展生機，在30強品牌中占10席，老號跨區域連鎖擴張進入了一個新的階段。數據顯示，接受調查的餐飲企業中，已有62%開展了特許經營，并把其視為品牌擴張和企業發展的重要路徑。

餐飲企業人才缺乏

從財務能力來看，企業對人力成本不斷上升表示擔憂。餐飲企業中原材料成本和人力成本占據了企業成本費用的最大部分，分別為37%和12%，且均比上一年度有所上漲。從人力資源狀況來看，企業一線人員和高層次管理人員缺乏。企業員工流動率依然較高，平均達到了56%，影響了企業服務品質和持續發展的能力。而員工結構以40歲以下、高中學歷以下為主，大專以上學歷員工比例有所增加。企業對員工培訓的重視程度也有所增強，有42%的企業年度培訓經費占薪資總額的比例超過3%，平均達到3.6%。

越發注重集團化發展

從集團化發展來看，餐飲企業越發重視集中采購、統一配送，并注重中央廚房、種養殖基地和餐飲食品加工方面的多元化發展。但是在計算機聯網管理和餐飲信息化技術應用方面仍有待提高。

應關注消費者忠誠度

越來越多的企業開始重視忠誠客戶建設和客戶關系管理，主要通過會員卡、優惠卡方式實現，但是在客戶關系管理方面，仍有較大的提升空間。調查顯示，消費者使用信用卡消費的人群比例達39%，有預訂習慣的消費者比例并不高，平均僅為37%，傳統上簽單消費的消費者比例已下降至很低。

會所餐飲健康餐飲成發展趨勢

展望未來，企業對餐飲市場長期向好趨勢不變，餐飲業將繼續快速健康發展，對大眾餐飲、中心廚房、名菜名點成品半成品加工、原輔材料基地建設充滿信心;對會所餐飲、健康餐飲等走勢樂觀;對企業上市、融資擴張、連鎖經營熱情很高。餐飲市場將進入品牌消費時代，餐飲業將以16%的增速繼續對擴大消費、促進就業發揮積極作用。

餐飲業調查報告 篇6

一、調查目的：

我們在學校生活已快有兩年時間，學校周邊的餐飲行業與我們的生活息息相關。我們從貼近身邊的餐飲行業開始調查，通過在海洋大學小吃街的走訪中，使我們對身邊的餐飲行業有了更深入的了解，也知道了周邊餐飲行業所存在的問題。

二、調查方法：

1、問卷調查

2、實地走訪、面談

3、蹲點觀察

三、調查對象

小吃街各種小吃。

四、調查方法和具體步驟

(1)對學校周邊的餐飲店、小吃店和流動攤位進行摸底調查。主要調查一下幾個方面：

1、經營的主要特色

2、小吃價格如何

3、是否具有經營餐飲的相關資質

4、經營者的利潤與成本

5、對收入情況是否滿意

6、對學生在這方面的消費進行調查

(2)對上述三個地方的調查對象進行問卷調查，共發放問卷30份。

(3)調查結果整理分析

1、對相關資料進行客觀分析

2、對問卷調查進行分析

3、 寫研究報告、調查方案等

五、調查分析

(一)按學校周邊小吃的特點，將小吃分為以下幾類：

1.本土小吃：在調查中我發現，在眾多的小吃中，本地的小吃很受學生群體的歡迎。列如：炒飯、麻辣燙等。

2.外來小吃：我們看到更多的是眾多的外來小吃，如大盤雞、米粉。這類小吃更能吸引的是外來的學生，應為這類小吃更符合消費學生的口味。小吃經營者也深知這個因素。這類小吃老顧客占相當一部分。

(二)學校周邊小吃的分布特點及經營形式 通過實地觀察，我們發現學校周邊小吃的分布特點有以下規律：

(1)經營地點集中：小吃主要分布小吃街，且小攤點居多。

(2)高檔小吃較少，一般比較大眾化。

通過調查，我總結出了學校周邊小吃的經營形式：

(1)小攤點式

(2)小吃車式：如桂花糕等。

(3)流動式

(4)條件好一點的有小餐館式、店鋪式。

(5)加盟連鎖式

(三)、消費者(學生)的消費情況及態度

在調查中我們發現，在學生的生活方式方面，大家的偏好較為均衡，選擇酸甜苦辣的口味都有，而在制作工藝方面，選擇蒸、煮、烤的人數較多。從消費水平來說，大家認為小吃的價格在2—5元較為合理，所占百分比為49.82%，認為6—10元可以接受的為38、46%，10元以上的為5.49%，2元以下的為6.23%。從健康角度講，大家還是很關注自己的健康狀況，56.78%認為健康的飲食習慣對自己的身體非常重要，36.63%認為比較重要，1.46%認為不重要，5.13%則表示沒了解過。盡管對于健康的關注度很高，但是談到對于自己不良習慣的改正問題，49.08%的人認為可能會去改正，只有44.69%表示一定會去改正，3.30%表示不想理會，2.93%表示不會。

(四)、現狀分析 根據調研的結果，總結出學校周邊小吃存在以下幾個缺點：

學校周邊小吃是我們生活中不可缺少的一部分，但是通過調查發現，大部分學生對學校周邊小吃的衛生情況都有意見，主要表現在以下幾個方面：

——小吃周邊環境差。

除造成大量污染之外，占道經營、阻礙交通、破壞學校綠地，城市衛生臟、亂、差隨之帶來管理秩序混亂，影響大家學習生活， 經營者逃避管理，極易造成混亂，難以整治，不利于城市建設和管理。

——缺乏一個標準化的機制。

小吃雖有其獨特的風味，但是缺乏一個集中的銷售點，小吃攤點大多零零散散，分散在各個攤位，而且，經營者也沒有規定統一的服裝，顯得雜亂無章。

——衛生條件不符，基礎設施不夠健全。

這也是學校周邊小吃中出現的最多問題。據我觀察，有以下衛生問題需要解決：

(1)個人衛生情況：很大一部分學校周邊餐飲攤經營者不按要求著裝，個人衛生不令人滿意。

(2)經營操作過程中的衛生情況：很多老板用一個案板、一把刀生熟混切，很不衛生。還有的一些油炸小吃，油反復使用，影響身體健康!

(3)小吃食材的衛生情況：各類小吃、麻辣燙、魚肉類燒烤制品，其來源、盛裝的器具、加工的過程中的衛生情況，也不如人意。

(4)學校周邊小吃的就餐條件不衛生，如小吃攤桌椅的衛生，盤碗的洗滌及消毒條件，都沒有保障。

(5)環境問題：學校周邊小吃帶來的環境問題，也是影響最大最嚴重的問題。 ——缺乏創新，花樣不多，形式單一。 想到學校周邊小吃，人們的第一印象就是琳瑯滿目，花樣繁多，但是一個小吃攤點往往只經營1到2種小吃，這樣就使得學校周邊小吃的市場競爭力不足，很難在當今多元化的市場中生存下去。

——缺乏一種情調及氛圍。

很多時候，小吃是作為一種零食來增進和聯絡感情，所以小吃除了色香味，還講究一種氛圍和情調。

六、建議及對策

針對學校周邊小吃存在的缺點，我提出了以下幾點建議與對策：

1.相關部門應該加大力度對各種小吃的衛生狀況進行檢查。讓師生吃得放心、安心。

2.隨著大家生活水平的不斷提高，人們對于飲食的要求也越來越高，特別是在對質量、特色、營養、品牌以及綠色食品的追求，更將呈上升趨勢，這為飲食文化的發展提供了更廣闊的發展空間。但是學校周邊小吃雖然多樣，但制作形式較為單一，所以建議經營者要加強對當地小吃口味的研制，在維持原汁原味的同時提供多樣化的選擇。

3.學校周邊小吃應建設具有一定規模的小吃一條街，這樣能讓大家能有一個遍當地特色小吃的地方，而不是到處尋找還不一定吃得遍。

餐飲業調查報告 篇7

餐飲行業作為民生產業，一直沒有一個權威的調查報告。在眾多業界人士的期盼下，中國飯店協會攜手北京飲食行業協會、上海餐飲行業協會、天津市飯店協會、重慶市飲食行業協會、廣東省餐飲服務行業協會、四川飯店與餐飲娛樂行業協會、杭州市餐飲旅店行業協會、西安市飯店與餐飲行業協會、南京餐飲商會和新疆飯店協會十大兄弟協會歷時半年完成了首次全國餐飲企業經營情況調查，并在此基礎上編寫完成了首個《20xx中國餐飲企業調查報告》，希望此報告能夠成為中國餐飲行業最專業、最詳盡、最真實的統計研究資料，剖析餐飲企業的發展現狀、發展模式，為行業培育品牌、樹立標桿和企業上市服務。

本次報告共計匯總了幾百家餐飲企業的情況，涉及餐館幾千家，餐位數上百萬，涵蓋了特色餐飲、賓館餐飲、火鍋、小吃、快餐、休閑餐飲等多個業態，主要是國內餐飲行業中各業態、各區域、各類型的代表性企業和領軍企業，范圍覆蓋中國內地每一個省、自治區和直轄市。應該說是匯總了行業中的優秀企業。本次調查明顯有兩個特點：一是真實填報數據的企業越來越多，行業發展逐漸進入規范發展的軌道。二是企業填報和專家調研相結合，真實的反映了行業的發展現狀。鑒于餐飲行業中企業差距較大，因此本報告中若干指標會略高于行業平均水平。

本調查報告主要結論如下：

一、品牌表現

本報告借鑒美國Restaurants 而是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，因為這直接關系到顧客健康飲食的便利程度。

(四)競爭環境分析

在后巷做的不錯的四星級飯店屈指可數，可中小型的餐廳卻又數以百不管是豪華飯店還是小型中檔餐廳都有其獨特的一面，而我們選址的地點，客源豐富，而且現有的競爭對手競爭力明顯不強，幾家小的飯店無論是經營方式還是店面環境都存再很大問題，在我們的調查過發現，該店在周圍居民中口碑一般，而且沒有什么群眾基礎，我相信在我們店的宣傳后，一定能搶占大量的顧客量。一下便是我們調查的幾點地點：

通過對比可知，后巷新街是最佳的選擇對象，而且據我們調查，我們要選址的地點附近恰有商業網點出租，為我們的調查工作提供了真實的環境條件。

七、建設餐廳的基礎條件(在自身條件限制范圍內)

1、資金：自身一部分的資金，加上合作伙伴的投資資金

2、房子：在可出租房子中，最佳的餐廳選址

3、宣傳：考慮成本與效益，最優的宣傳方式

4、經費;在未來一年內收入和支出的合理安排

5、特色：廚師的優選

八、經費預算

初始投資及裝修、裝修費20萬元成本估算表

九、建設餐廳總體目標和實施年限

等于6-1+0.26 =5.26(月)

此項目實行成功，可在六月份收回成本。

NPV=-30-74.4(P/A,10%,3)=-30-74.4*2.4869=-215.0253(元)

NPV=-150-74.4(P/A,10%,3)-100(P/F,10%,3)=-150-74.4*2.4869+100*0.7513=-259.89(元)選擇一方案，降低風險，選擇先租賃餐廳

十、環境保護與安全措施

1、環境保護：既然我們的餐廳是以綠色高雅為主題，不僅我們的菜是綠色健康的，我們的裝潢更要能夠體現綠色，不是指顏色要充滿了綠色，主要是能夠給人帶來一種清新，舒適，大自然的感覺，然后是我們的菜，色香味俱全，看的順心，吃的放心。

2、安全措施：計劃餐廳項目，最為主要的就是選址，其次就是餐廳的裝潢，高雅是基礎，安全是關鍵，保障裝潢器材的質量。

3、消防措施：嚴格按消防規范要求，建設和安裝消防設施。

十一、項目組織管理與保障措施

1、組織機構：組織機構很明確，由于是合營制，由股東大的我們，作為第一家餐廳的總決策人，一個經理，一個副經理，兩個領班(兩班制的)，領班直接領導兩個廚師，8個服務員。

2、實行項目法人責任制：項目業主為法人，后巷政府為責任單位，按項目法人責任制要求，項目法人對項目工程質量終生負責。

3、項目質量管理：項目建設嚴格按規定實行招投標，設計與施工必須由有資金的單位進行，嚴格進行工程質量檢驗或質量監理，保證工程質量合格。

十二、效益分析與風險評價

(一)效益分析

1、經濟效益

定期，定量在指定的供應商采購蔬菜肉類的食材，簽訂長期合同，保障材料的成本低廉，品質優良，交貨準時，根據第一天的消費量，一般時期一天訂購3000元的食材，特別假日翻倍，少量大批量采購，經濟實惠。要和供應商保持良好的聯系，因為食材是時間產品，避免食材的過量采購，供應商的選擇，在運輸距離因素是關鍵。

2、社會效益

餐廳建成后，供應商是一專業農民，保障了他們的生活質量，餐飲成功，促進了人們大量的消費，經濟水平的提高，收入的提高，為外來就業者提高就業機會，餐廳自身的經濟效益好，可以擴大經濟規模，增加更多的就業水平，同時也提高了當地整體的經濟水平。

(二)風險評價

項目建設具有以下風險：

1、消費者的經濟水平不能保持穩定的

2、選址的問題，店面可以輻射的周邊的消費者群體在300人以下的，可能開店的風險比較大

3、店面可能輻射的周邊的消費者群體在500人以上的，銷量可能會翻番，但費用還是基本上那么多，想要擴大范圍有點困難

4、餐飲收益效果快，但模仿更快，怕有大量強勢的競爭者進入市場，本餐飲可能無力抗衡。

5、我們與合營單位簽訂協議，與合營單位共同承擔風險。

如：合營單位提供貨源，如果產品不是人為損壞，合營單位將無償退換;在運輸途中，合營單位將無條件提供賠償，在運輸之外，合營單位將低廉的價格提供小部分的賠償。

十三、總結

根據合同協議，由于合作單位與我們一同承擔風險，可以降低我們的經營風險，由現金流量表，NPV，IRR，Pt等指標，也可以得出從財務上來說，該方案可行。

餐飲業調查報告 篇8

一、調查目的

顧客滿意度是個品牌認同的過程，是長期利益的表現?？梢哉f顧客滿意度的高低決定了企業的成敗。顧客滿意管理是鄉村基市場競爭和信息時代的管理理念、管理戰略和管理方式的綜合，是鄉村基組織管理的基本模式。它以顧客滿意為關注焦點，統籌組織資源和運作，依靠技術，借助顧客滿意度測量分析與評價工具，不斷改進和創新，提高顧客滿意度，增強競爭能力，是一種尋求組織長期成功的、集成化的管理模式。這就要求我們時時注意顧客的需求，及時處理顧客的抱怨，即使我們不認為自己做錯了，但顧客永遠都是最重要的。

二、調查對象

鄉村基的消費者和部分大眾。

三、調查方式

本次調查主要采取了問卷調查、實地考察、訪談法，資料法等調查方法。發放問卷是在鄉村基餐廳隨機選擇消費者當場發卷填寫，并當場收回的形式。共發出調查問卷30份，收回25份，回收率達83%。實地考察是實際到鄉村基餐廳消費，并采訪了鄉村基的.部分在職員工。最后我也在網上收集了部分資料。

四、調查時間

20011年9月5日—20xx年9月12日。

五、調查內容

我主要調查的是顧客滿意度方面。從我自身的感受和一些消費者的觀念著手。

六、調研結果

（1）重慶市場上鄉村基知名度高達97。5%，就餐率更是達到96。1%，說明這個品牌已經成功進入人們的生活中。

（2）不同職業的消費者在選擇鄉村基時考慮的因素是有差異的。

（3）在就餐的高峰期，顧客很不容易找到座位，餐廳很擁擠。這在一定程度上影響了客戶滿意度。

（4）消費者對鄉村基的評價大多較為滿意。主要是食品的口味、就餐環境、服務態度、菜品、價格。

（5）消費者對于鄉村基的評價大多為滿意，但有相當一部分顧客對于鄉村基的菜品和價格方面持不滿意態度。

（6）去鄉村基就餐的消費者大多的消費金額都在10—30元。并且調查發現，個人月收入的多少并不直接影響消費金額的多少。

七、建議和意見

1、提高翻臺率

比如說，一個4個座位的拼桌，往往2個人就餐使用。大家不愿意和別人共用一個桌子或者不到萬不得已不想和別人共享一個桌子，這樣就加大了顧客尋找座位的時間，這個時間內，顧客在餐廳內行走或者等候，加大了餐廳的擁擠度。

對于這種現象，提出以下建議：

①改進餐盤規格和改進容器的形狀。

鄉村基所用托盤的大小和桌面的大小不成比例，一個四個人的拼桌，如果在放上四個托盤，就會顯得擁擠不堪，無法正常就餐。這種情況下，怎么可能要求四個人的座位有四個素不相識的顧客呢？如果改進托盤的大小，讓托盤大小和餐桌相適應，這樣就可以加大共用餐桌的可能性，減少找座位的時間，提高滿意度，提高翻臺率。

②改進餐廳的桌椅擺設和設計。

可以增加些拼桌，自然不自然增加了熟人對話的時間，也增加了餐桌的活動力。而且座位拼桌，很少有未坐滿的情況。大家發現一點，“一”字桌，橫排的桌，在就餐高峰往往更加受到青睞。原因很簡單，即使做在另一個素不相識顧客旁邊，也是正常的，不認為打擾了對方。這樣的座椅設計本身也是十分節約空間和成本的行為，在同樣的面積內容納了更多的人。

③改進餐廳布局。

鄉村基的門店布局類似于KFC和麥當勞等洋快餐，讓人感覺干凈可信。環境優雅，這個本身是沒有任何錯誤的，關鍵在于人力的使用。

2、減少顧客時間

顧客從進入門店到拿到餐品的時間會直接影響翻臺率和顧客滿意度。如果顧客不是一個人就餐，往往一人排隊取餐，另一人在位置上等候。這樣就降低了顧客的滿意度，也降低了翻臺率。

把所有可能的時間消耗列出：排隊時間+點餐時間+等候取餐時間+座位尋找時間+就餐時間

在這5個時間段里面減少前4個時間段會增加顧客的滿意度。

提出以下建議：

①首先說排隊點餐時間

每個POS操作員一般除了點餐收款，還要準備餐，然后交給顧客。這個和麥當勞肯德基的操作模式比較一致，但是鄉村基的單品數量超過麥當勞和肯德基單品數量，這樣備餐就會出現問題?？梢詤⒖家粌蓚€終端點餐，4—5個吧臺人員備餐的模式。這樣不僅僅減少了等候時間，而且還可以減少門店POS終端的投入。②等候取餐時間

通過POS建立信息傳遞機制，點餐的時候，后廚已經按照預計量和實際點餐量進行餐品生產，這樣是減少等候時間的最好方法。同時要保證公平原則，先點餐的顧客保證先拿到餐品，這樣可以提高鄉村基的形象，和客戶滿意度。③座位尋找時間

我們的座位設計合理，增加單人位置的數量，減少4座位的數量，在空間不變的情況下使可以使用的座位快速增加。同時餐廳人員幫助顧客尋找位置，開辟位置。提高滿意度。

④就餐時間

如果我快速的點餐付款，快速的拿到餐品并且找到位置，那么我的就餐可以說是愉快的，因為我的目的達到了。當我品嘗餐品的時候，我希望餐品可以直接入口，不會太燙。如果餐品溫度比較高，勢必加入了等待餐品冷卻的時間。在我們的餐品中面條、米線、河粉是有可能出現這種問題的。

3、合理定價

自鄉村基上市之后，其菜品的價格不斷上調，分量也越來越少。先不論是不是原料上漲引起的這種現象，但是在消費者心中原本價格實惠的鄉村基已經不復存在。是否能一直贏得消費者的青睞，是決定快餐連鎖企業能否長期發展的關鍵。提出以下建議：

菜品價格的上調因根據實際情況，比如原料、運輸、人力等成本來適當調整。調整幅度不宜過大。調整的原因及相關資料可以選擇在各門店進行公式。

4、增加產品種類

鄉村基從創建之日起距今已有十五年之久，但新產品的開發始終感覺滯后。到現在為止產品還略顯單一，消費者的可選擇性不多。

提出以下建議：

鄉村基應加大對新產品的研發力度和投入。嘗試不斷創新和融入各地美食特色進行推陳出新。

5、處理顧客投訴

鄉村基在處理客戶投訴上似乎未建立起客戶投訴處理程序，所以建議鄉村基最好是制定一套處理顧客投訴的程序。

餐飲業調查報告 篇9

一、調查目標、方案設計及組織策劃

（一）調查目標

總目標：通過深入細致的調查浙師大各代表性學生樣本的北門餐飲消費結構現狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現有經營商家，了解日常經營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析浙師大北門餐飲業市場的總體格局與需求趨勢，為之后經營一家小資再現主題餐廳制定全力開拓市場的營銷戰略與策略提供信息支持。

分目標：

1．全面搜索北門餐飲業消費需求現狀

2．開展全校各代表性的學生消費者對北門餐飲業的滿意度的調查

3．適量走訪食堂經理和北門現有經營商家了解經營現狀和需解決的問題

4．分析北門餐飲市場營銷現狀及需解決的問題

5．為小資再現主題餐廳開拓北門市場找出如何符合消費者認知利益的結合點，提出初步的營銷建議

（二）調查對象及形式

根據對浙師大餐飲經濟的總體分析及對北門餐飲業的整體把握，結合小資再現主題餐廳的經營戰略和品牌特點，本次調查以在校大學生及經營商家為重點調查對象，以消費者需求現狀與趨勢為重點調查方向。采取區域分組調查的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調研和市場掃描及分析，調查方式以問卷調查為主，訪問調查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調查，并收集相關經濟與市場的第二手資料進行統計分析。

調查對象抽樣：

1) 在校大學生消費者 抽取樣本150個，抽取不同學院、不同專業、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。

2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個，其中食堂經歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數量。

3) 北門現有經營商家 抽取樣本20個，其中傳統中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各占一定比例。

調查方式：1）問卷調查 2)訪問調查3）市場觀察4）電話網絡調查5）幽靈實驗調查等

調研的主要內容：

1) 在校大學生消費者調查主要內容：現有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數量及層次，消費者對現有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關鍵因素，餐飲消費的新需求等。

2) 校食堂工作者調查的主要內容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛生的把關，再到銷售的菜色價格，最后到食堂的服務情況，進行大概的了解，并分析其優勢、劣勢和現面臨的問題。

3) 現有經營商家調查的主要內容：經營的餐館類型、風味，產品的渠道體系，主要經營支撐點，主導產品的促銷手段，為顧客服務的原則，經營者現實滿意程度，經營者的營銷心理，經營者的期望值與要求等。

4) 訪談調查內容：主要了解消費者對小資再現主題餐廳的品牌和產品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。

5) 幽靈實驗調查內容：切身的感受2—3家餐館的產品、口味，就餐環境，服務水平，衛生狀況等，然后分析評價，去粗取精。

（三）調查組織實施過程

調查組共有3人，進行為期7天的浙師大北門餐飲業市場調查。

1. 組織實施進程

12月3日，調查前期準備階段，調查資料和材料的準備

12月4日，調查目的、方向的確定，并展開非正式調查

12月5日，問卷的發放，及北門實地進行深入細致的市場調查，收集具有價值的第一手資料，同時通過筆記、繪圖、記日記，使調查成果得以鞏固和深化。并就現有資料進行分析，去偽存真，總結出有用信息。

12月6日，分別針對大學生消費者、食堂工作人員、現有經營商家進行訪問調查，獲得較精確的一線信息。

12月7日，調研組進行信息交流和反饋。每位調查員完成一份調查區域的市場調查報告。并討論研究區域餐飲市場的營銷對策。

12月8日，調研組對調查問卷及收集的資料進行系統的統計與處理，取得不同的參照指標的統計數據。

12月9日，統計信息分析整理，市場研究并撰寫完成調查報告。

2. 調查員的區域分配情況

調查員

問卷區域

觀察類型

訪問區域

實驗類型

歐美

行知

傳統中餐館、火鍋店

北門現有商家

傳統中餐館、火鍋店

俞露燕

經管、外院、法政、數信、人文

特色小吃店、糕點店

校食堂工作人員

特色小吃店、糕點店

徐依清

其他

快餐店、奶茶吧

學生消費者

快餐店、奶茶吧

二、調查的主要統計結果及分析

本次調查共收回有效的在校大學生消費者調查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、北門現有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統計處理，輔以調查小組的小結報告，獲得浙師大北門餐飲市場調查結果如下：

（一）浙師大北門餐飲業市場總體情況概述

1. 北門餐飲經濟發達，消費水平較高，消費量大。

首先，從實地調查的結果來看，北門外有正規經

《餐飲業市場調查報告》出自：網

營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示，地理位置分布見附圖；其次，北門餐飲也得迅猛發展主要依托浙江師范大學的學生消費者，據有關資料統計，浙師大在校師生約3萬，消費群體龐大，統計數據顯示大部分學生每天都出北門吃飯；最后，從浙師大所處的地理環境位置來看，浙江省中部地區，消費水平雖不及省內發達的城市相比，但整體水平還是較高的。通過問卷調查，浙江師范大學在校學生月平均消費在900左右，又細分為5個消費段，如下表2所示。

圖表1：北門餐飲類型及分布情況

類型

數量

中式快餐店

16

中式傳統餐館

26

特色小吃店

35

西式餐館

3

火鍋店

3

糕點面點店

6

奶茶咖啡吧

10

表2：浙師大在校學生的月平均消費分布情況

消費層次

所占比例

500~800

7.1%

800~1100

42.9%

1100~1600

45.2%

1600~20xx

2.4%

20xx以上

2.4%

2. 主要消費類型、口味偏好明顯，重復消費普遍

大多數學生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內重復選擇一家消費，基于習慣因素

3. 消費的時間分散，餐飲服務趨于全天

4. 消費主體一般趨于2—4人，消費能力較高

5. 北門餐飲市場競爭格局相對穩定，各經營商家之間日趨同質化

6. 產品差異化程度低，缺乏營銷創新

（二）浙師大北門餐飲消費者滿意度及需求現狀分析

1. 食品安全衛生是消費者選擇就餐地點的首要因素。

2. 消費者的口味習慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣

3. 產品質量及服務是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。

4. 消費者對產品的價格認知理性，學生消費水平較高，也比較穩定

5. 消費者對就餐的食品衛生安全的滿意度低

6. 消費者經常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統中餐館有得意樓、三合緣等

7. 大多數消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣

8. 宣傳優惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道

9. 大學生消費者一般以小群體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣

（三）浙師大北門餐飲店經營現狀及分析

1. 不斷有新的商家參與北門餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當前相對平衡而又微妙的關系。

2. 眾多餐館的環境、規模、菜肴種類、價格及服務差異不大，趨于同質化

3. 在目前國內物價水平上漲的情況下，各餐館包括校內食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加

4. 北門餐飲行業缺乏規劃引導，在快速發展中存在盲目、無序和低水平發展的現象。缺乏系統嚴格的市場準入制度和強制性標準，餐飲企業的標準參差不齊，內容不全面、技術知識含量低，食品安全衛生得不到保障

5. 無品牌意思，只關注于現盈利狀況

餐飲業調查報告 篇10

工資集體協商是指職工代表和用人單位代表在企業內部依法就工資分配制度、工資分配形式、工資支付方式、工資收入水平等事項進行平等協商，在協商一致的基礎上簽訂工資協議的行為。工資集體協商機制是工會維護勞動關系雙方合法權益，特別是勞動者合法權益的主要手段和制度，是促進勞動關系和諧穩定的重要機制，是市場經濟國家工會的普遍做法。

工資一直是社會關注的熱點問題，尤其是對于弱勢群體和低收入群體。在21世紀，當和諧成為社會主義的本質時，最廣大人民的利益是第一位的，這充分體現了“民生”在當今時代，合理解決工資問題，保障底層勞動者的合法權益，體現市場經濟中的公平正義原則，是值得考慮的。同時，工資集體協商也是推進新世紀社會主義法制建設的有效機制。

為了掌握晉城市工資集體協商制度的實施程度，我們分別對澤州、沁水、陵川、高平等36家餐廳的工資協商績效進行了調查，現將調查的總體情況進行分析和梳理。

一、工資集體協商制度開始實施。

工資集體協商作為勞動領域的一項相對專業的工作，正逐漸進入人們的生活，進入公眾的視野，并引起廣泛關注。從我市四縣市來看，高平是四縣市中最好的。大多數餐飲企業都有自己的工會組織，85%以上的企業簽訂了工資集體協議。沁水縣五家餐館成立了工會組織。靈川縣有兩家大型餐飲企業，但小餐館和餐館未納入專項工資合同。由于澤州縣管轄的餐飲基本上由鄉鎮煤礦經營，隸屬關系復雜，管理交叉，因此這項工作的實施相對緩慢且不平衡。從員工工資收入來看，目前等于或略高于當地最低工資標準，74。3%的員工感覺工資比工資集體協商前有所增長。

二、工資集體協商引起了職工的關注。

根據沁水縣的調查，在被調查的160名員工中，有112人認為工資協議有明顯效果，占總數的70%；接受調查的五家企業負責人認為，應建立工資集體協商制度，認可度為100%。每個人都認為“實行工資集體協商制度，顯著增強了企業的經濟實力和競爭力。。據高萍調查，在被調查的669名員工中，有248人認為工資談判有顯著效果，341人認為有一定效果，兩者合計589人，占總數的88%；在接受調查的18位企業領導中，有17位認為企業應該建立工資協商制度，認同率達到94。4%。

三、政府重視不夠。

從四縣市餐飲業工人的`工資來看，政府確定的最低工資標準一般是企業執行的基本工資標準，不能享受國家規定的節假日和周末，加班費的執行也很脆弱。即使是進行工資集體協商的單位，合作也很簡單，流于形式，協商程序僅限于領導，形同虛設。正如高平的案情陳述所說：“簽訂工資集體合同后，20。3%的企業未向職工代表大會報告工資集體合同履行情況，17。7%的企業未建立工資集體合同履行監督檢查組織部門。最根本的是一些地方政府不愿意推廣。勞動力成本低一直是中國出口經濟和吸引投資的重要優勢，地方政府也給予了這些企業很大的政策傾斜。在這種情況下，地方政府推動建立工資集體協商制度的積極性普遍不高，導致各地建立工資集體協商制度的進度和成效參差不齊。

四、存在問題分析

推廣這個制度主要是因為相關法律法規滯后。從外部環境來看：一是相關法律法規滯后，表現為法律法規不完善、不完備，立法水平低、剛性不強。二是相關配套政策不到位。企業工資確定制度相關的工資指導線和勞動力市場指導價的制定和發布與實際需求相差甚遠，無法滿足不同崗位、不同工種、不同行業、不同所有制的用人單位確定勞動定額和工資水平的需要；特別是勞動定額管理的缺位和國家統一科學合理的勞動定額標準的缺失，極大地影響了工資集體協商的水平和質量。第三，部分地方領導擔心工資集體協商會影響當地投資環境。因此，他們很少關注工資集體談判，未能對改善民生和構建和諧產生積極的推動作用。第四，部分經營者認識片面。有些經營者會“企業自主決定”據了解，企業單方面決定工資，工資集體協商是指提高員工工資，提高企業成本，影響企業發展和競爭力，因此在工資協商中不積極配合。

從工會存在的問題來看：一是工會干部的能力和素質不夠適合。部分工會干部和職工代表缺乏必要的勞動工資法律政策知識和工資集體協商經驗，是制約工資集體協商水平的重要因素。二是工會缺乏相關信息資源。一些企業未能依法向工會提供相關信息，導致支持工會開展工資集體協商的信息資源不足。與企業管理相比，他們擁有不對稱的信息資源。

工會應從政府和企業兩方面推動三種工資機制的建立和完善。推進立法，完善政策，將為工資聯合決策、正常增長、支持保障機制的形成提供法律依據；推動政府加強行政管理和宏觀調控，可以反映中國的國情和特點，有助于解決當前的實際問題；企業、行業、地區工資集體協商制度建立并不斷完善，形成了企業收入分配的核心機制。

項目管理述職報告1500字合集

不知不覺中，這一階段的工作就要暫告一段落了。不能作好崗位述職報告，意味著對過去的工作不能全面認識，述職報告是企業人員對自己的成績、缺點，問題所做的設想以及自我評價。那么，崗位述職報告的參考格式是什么樣的？經過小編精心整理，推出項目管理述職報告，請馬上收藏本頁，以方便再次閱讀！

項目管理述職報告【篇1】

尊敬的各位領導、各位同志：

本人自20xx年5月30日任平羅10標項目部工程管理部部長以來，以立足本職工作、堅持服務一線為原則，工作中能夠扎實、穩步地推進技術、質量管理工作，以下就本人工作做簡要匯報。

一、腳踏實地做好本職工作，立足崗位做奉獻

1、組織學習，對工程部技術人員進行交底培訓

針對工程部年輕技術人員多，多次組織年輕技術人員一起學習，學習公司管理規章制度，學習技術、質量、進度等管理辦法，學習規范，并定期開展技術交流，帶技術人員到相鄰標學習。通過學習和交流，使年輕技術人員對公司和項目以及工程有一定的認識。

2、深入施工現場，及時解決施工技術問題

根據現場施工生產進度，抓好施工技術交底落地，協助總工結合現場提前編制施工技術方案，現場必須按批準后方案組織施工。并深入施工現場，及時解決現場存在的施工技術問題。

3、技術質量把控過程化

對技術干部和協作隊伍交底后，還要抓過程控制。要求技術主管和技術員現場加強管控，協助總工巡查糾偏。

4、抓好內業資料管理

內業資料管理通過設專人負責管理，做到工程部質檢臺帳、試驗臺帳、施工日志和監理日志四個統一，及時編制、及時簽認歸檔。

5、加大二次經營力度，為項目創造較好的效益

在總工的指導和幫助下，工程管理部主管變更副部長門學通過積極與業主、設計代表溝通，20xx年項目現累計已形成變更紀要101份，變更金額3396萬元，業主目前批復金額1655萬，取得較好的效益。變更工作取得的突破，為項目完成經營指標做出了貢獻。

二、自身存在的問題和不足

由于施工管理經驗不足，我在工作中的方式方法有一定的欠缺，主要表現在：

1、對于下屬的關心不夠，對于他們工作中的困難有時不能及時幫助解決；

2、由于我的溝通、領導能力方面有一定的欠缺，沒有把工程部技術人員團結起、擰成一股繩為項目生產服務；

3、用于工程施工質量管理的時間明顯不足，對于工程質量問題不能事先及時發現、制止；

4、由于能力有限，對一些技術方面存在的困難，沒能及時解決。

三、下一步工作目標

在下步工作中一方面加強技術人員的培訓工作，增強技術人員解決現場問題的能力，另一方面制定獎懲措施，尤其對于工程部的年輕技術人員，以提高技術人員的能動性。

同時身為一名共產黨員，以十九大報告精神為指引，以永不懈怠的精神狀態和一往無前的奮斗姿態，為全面完成年度生產任務、創造品質工程站好最后一班崗。

總之，在過去的工作崗位上，本人做了一些工作，但也存在著不足，展望未來，在接下來的工作中，我將更加堅定信念、再接再厲、恪盡職守、一如既往地做好本職工作，做一名優秀的工程管理部部長。

項目管理述職報告【篇2】

尊敬的各位領導、同事們：

大家好!

回首流火的七月，我帶著一顆火熱的心和青春創業的激情，來到了沈北新區綜合服務中心，幸運地成為服務二局項目管理科的一名工作人員。

我熱愛自己的本職工作，努力鉆研業務、嚴于律己，用“三事”和“三干”精神認真履行自己的工作職責，并較好地完成了領導交給的各項任務。同時我要感謝各位領導的關懷和同事的幫助，我的全部工作和成績都來自于你們的支持和鼓勵。現在我將對自己半年的工作做出總結：

一、自我定位，迅速融入新集體

我今年七月畢業于遼寧大學法學院，對于新區的項目管理工作比較陌生。這份新工作對我來說，既是難得的機遇又是巨大的挑戰。經過一周的崗前培訓和拓展訓練，我重新給自己定位，并迅速融入服務二局這個新的集體中。從拓展訓練到六個月的項目管理工作，我切身體會到團隊精神的重要性，并為自己能在服務二局這個優秀的團隊工作而驕傲。

二、加強政治理論修養，提高政治理論水平

作為年輕的黨員，我在業余期間加強政治理論學習，努力提高自己的政治理論水平。我認真學習了十六屆五中全會和六中全會內容以及我區的九屆二中全會精神，用科學發展觀指導實際工作。積極參加沈北新區成立儀式，參加中心黨支部成立大會和中心、二局的民主生活會。響應區直機關工委號召，撰寫“雙季評”，代表中心參加廣播體操比賽，為困難群眾捐款，獻愛心等等。

三、學習創新，做好項目的前置審核工作

為實現我區的“三大任務”和“三個不低于”指標，項目被看作是新區的生命，但同時又必須嚴把項目入區關，而這就是項目管理科前置審核工作的職責所在，為此我做了幾項工作：

1.為自己建立前置審核的學習制度

項目的前置審核制度是我區經濟工作的創新。從宋局率領二局到蒲河新城學習業務那天起，我就感覺到重擔在肩，我必須通過不斷地學習，才能從容面對新問題，并且找到解決問題的對策。

六個月來如果每天早晨沒有申請入區的項目，那么我工作的第一件事就是上網研究政策，自學了《建設項目環境保護分類管理名錄》、《工業項目建設用地控制指標(試行)》、《沈陽市建設項目環境保護行政審批指南》等文件，并從這些文件中篩選出重要的及時發給局長，以期能對我局的前置審核工作甚至是對全區的項目工作提供有價值的信息。六個月來，為了做好前置審核工作，我不停地自學，不斷向局長、向我區環保局的趙榮健同志和發改局的陳靜同志請教，感謝他們的熱心幫助，使我取得了進步。

2.用“三事”精神做好前置審核工作

以領導為楷模，秉承“事必躬親，事不過夜，事無巨細”精神，做好前置審核工作。

根據我區實際情況，我和玉晶在宋局的指導下，共同起草了沈北新區(蒲河以北地區)項目前置審核范圍和標準、項目異地擺放征求意見稿等文件;參加前置審核會議，在各鄉鎮街、開發區和駐區有關單位確立項目前置審核聯絡人制度，實現明確分工、責任到人，保證前置審核的效率。

我們建立起實地考查和分類調查制度，嚴把項目入區關。尤其對于“五小企業”堅決采取禁入政策，有力地保證了入區項目的質量。xx年9月19日在實地考查后，為沈陽中實橡膠制品制造有限公司挽回了巨大的經濟損失。

堅持“一事一議，特事特議”的原則，制作企業服務卡、設立企業投訴熱線，切實幫助企業與發改局、環保局等相關部門溝通協調，保證重大項目入區的進程。我和玉晶為新區內11個鄉鎮街、開發區的59個項目作了咨詢，為23個項目進行了前置審核，其中有20個項目通過審核，并全部建立了詳細的檔案，為項目統計科的統計、跟蹤認定和服務三局企業建設工作提供了一手資料，為整個新區的入區企業服務工作打下堅實的基礎。

3.提出合理化建議，力求工作進步與創新

作為一項新制度，前置審核工作一直是在摸索中前進。我面對現實，克服困難，與同事團結協作，遇到難題，及時向領導反映，多次提出可行性建議，并在會后迅速做出項目異地擺放確認單、預先核準通知書等新文件，為明年全科工作奠定基礎。

項目管理述職報告【篇3】

隆冬已至，正逢歲末年初。在全體員工高昂的工作熱忱中，我們即將步入又一個

新的開始。在過去一年里，面對一個又一個的挑戰，我們不斷堅持以“誠信、創新、永恒，精品、人品同在”的企業經營理念為中心，認真分析自身，結合現場工作實際，在充分發揮自身優勢的同時，又完善自己的不足。作為山東華東建設工程有限公司工程部中的一名專業技術人員和管理人員。能為自己的專業而奮斗拼搏，我感到無比的自豪和喜悅，同時深深感謝公司給我這樣一個機會，一個發展空間！

驀然回首，來到華東這個大家庭工作已經兩年多，自20xx年參加工作以來，一直遵守企業及所在項目部的各項規章制度，積極服從領導的工作安排，圓滿的完成了各項任務，維護了集體榮譽，在思想上積極要求進步，積極響應企業的號召，在工作上積極努力，任勞任怨，認真學習相關的專業知識與技能，不斷充實和完善自己。

回顧過去幾年的工作，每一年都是忙碌而又充實的，工作了才知道，在學校課本上所學的都是理論性的知識，現在工作中一點一滴積累起來的實踐經驗，才是我一生享受不盡的寶藏，在參加工作這段時間里，有困難也有收獲，原來認真工作的結果是不僅完成了個人職責，也加強了自身的能力，毫無疑問，我是幸運的。

20xx年是我們公司開發項目眾多的一年，也是公司成功崛起的一年，更是我們工程部輝煌的一年。作為一名施工管理人員，在工程部領導下， 針對今年的工作，我做了如下總結

一、 工程施工安全控制

自20xx年開工以來，在各方的大力支持下，項目部堅持“安全

1、 技術準備：熟悉和審查項目的施工圖紙，掌握要點重點，編制項目施工組織設計。

2、 物質準備：包括施工材料、施工工具以及施工附材的準備。

3、 織組準備：包括施工項目組織機構；集結施工隊伍，對施工隊伍進行入場教育。

4、 施工現場準備：材料進場，技術交底工作進行，編制工程質量管理制度。

（二） 事中質量控制

事中質量控制是指在施工過程進行的質量控制，事中質量控制的策略是全面控制施工過程其具體措施是：

1、工序交接有檢查（抽查）。

2、施工分項有方案。

3、技術措施有交底。

4、圖紙會審有記錄。

5、設計變更有手續。

6、質量處理有復查。

7、質量文件有檔案。

（三） 事后質量控制

事后質量控制是指在完成施工過程形成產品的質量控制。

1、 組織調試運行。

2、 準備驗收文件。

3、 組織自檢和初步驗收。

影響施工項目質量的因素，有以下五大方面：

1、 人，人是直接參與施工的組織者、指揮者與操作者，主要是 擔負失誤，以至發生人為質量問題，這就是對參與施工人員的主要控制。

2、 材料，材料的控制是指對原材料、設備以及附件的控制。主要是嚴格檢查驗收、正確合理地使用，管理臺帳，進行收、發、儲各環節的技術管理，避免混料和將不合格的原材料使用到工程上。

3、 機械，機械的控制包括施工機械設備、工具的控制，正確使用、管理和保養好機械設備，建全制度，確保機械設備處于最佳使用狀態。

4、 方法，方法的控制，包含施工方案、施工工藝、施工組織設計、施工技術措施的控制。主要應切合工程實際，能解決施工難題。

5、 環境，工程的環境很多，有工程技術環境，工程管理環境，勞動環境，作為項目經理應根據影響質量的環境，采取有效的措施嚴加控制，尤其是施工現場，應建立文明施工，文明生產環境，為確保質量創造良好的條件。

施工質量控制的原則：

1、 堅持“質量每一，用戶至上”。

2、 以人為核心。

3、 以預防為主。

4、 堅持“質量標準，嚴格檢查，一切用數據說話”。

5、 貫徹科學、公正、守法的職業規范。

在這個施工現場管理中，我始終站好自己的崗位，嚴格要求自己，督促現場項目管理人員的工作情況，努力控制好工程質量、安全、進度。發現問題及時處理，若有重大問題，及時向工程部領導匯報，以便更好的、及時的處理問題，使工程順利的進行。同時，我做到嚴格要求自己，主要從以下幾點做起：

一、政治思想 隨時關注著企業的發展，堅信企業會不斷的發展、壯大，并對企業的未來充滿了熱情與期望；嚴格的要求自己，自覺接受同事們的監督和幫助，堅持不懈的克服自身的缺點，彌補自己的不足，我將從做好本職工作和日常工作入手，從我做起，從現在做起，從身邊的小事做起，在本職工作中盡心盡力，孜孜不倦的做出成績，我要不斷的提高自己的崗位本領，努力精通各種專業知識，腳踏實地的做好本職工作。

二、工作態度 無論在工作中還是在生活中，我都一直相信一份耕耘一分收獲，所以我一直在努力，努力學習，努力工作；正確認真的對待每一項工作，工作投入，按時出勤；

有時工作多，人員少，任務繁重，能夠做到有條不紊的進行每一項工作，提前計劃，按時圓滿的完成，過后不斷總結精簡工作流程的方法，這些方法也在以后的工作中起到了很大的作用；字從我被派駐到基層項目部工作，整個工程的戰線較長，而且交通極為不便，天氣環境也很差，有時候上工地一天就是來回幾趟，但我不怕苦、不怕累，認真的學習專業知識，認真的將理論和實踐相結合，認真的為公司把好每一道關；發揚了我們施工人員連續工作、吃苦耐勞的精神。

三、崗位職責 嚴格執行企業相關的標準及國家有關的規范，認真做好工程項目的安全管理和質量管理的工作，在工作過程中，嚴格執行企業安全生產制度和質量管理制度，杜絕安全事故和質量事故的發生，從進場材料到成品保護，從分項分部工程到單項工程，每一個環節都認真把關，由于工作的特殊性，出現了問題，我并不是死板的去要求現場人員要怎么做怎么做，我是找到項目部管理高層，和他們進行溝通，并把公司的要求傳達給他們，表明問題的重要性，這樣，問題就得以解決而不出現矛盾；

在基層項目部工作，我總結了四點：1、貫徹企業方針、2落實安全質量目標、3遵守企業規章制度、4全心全意服務于施工現場；正是如此，我才在施工現場學習到了更多的專業知識。

企業給予我們的，就是在不同的角度、不同的平臺，不斷的完善和總結自己，不斷的提高和充實自己，提高自己的認識，充實自己的生活，企業給予了我們很多，作為回報，我們將為企業的發展壯大做貢獻、為企業的未來添磚加瓦。

回顧歷史，展望未來。20xx年在各位領導和同事的關心支持下，所有的工程建設比較順利，我也取得了比較良好的成績。在所做工作中，還有很多不足之處，請領導和同事多多批評指正。作為一名技術人員，我將更加努力的學習專業知識，相關的法律法規。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，理論聯系實際，在實踐中學習理論，提高業務水平；更好的為工程技術服務。作為一名管理人員，我將更加刻苦的鉆研管理知識?！斑\籌帷幄之中，決勝于千里之外”，多動腦筋，考慮問題全面，提高管理水平；更好為工程管理服務。爭取在20xx年中做的更好。

在公司這個大家庭中，我感到特別的溫暖，我們公司是一個團結向上的公司，是一個和睦相處的家庭。我們的工程部更是一個團結拼搏的集體?！耙粋€巴掌拍也拍不響，萬人鼓掌聲震天”，團結就是力量，拼搏就是財富。正因為我們有了團結，有了拼搏，我們看到了希望，看到了明天的輝煌。

祝愿山東華東建設工程有限責任公司在來年更加輝煌騰達；祝愿工程部在來年

圓滿完成在建施工項目安全管理任務,為公司交出滿意的答卷,為住戶交出放心的工程。

最后，再祝各位領導和同事，身體健康，萬事如意，提前預祝大家新春愉快！

項目管理述職報告【篇4】

服務二局項目管理科***（20xx年12月）我應聘到**新區綜合服務中心已近半年的時間。根據組織安排，我主要負責項目前置審核、基本賬戶、招商專用賬戶、服務二局辦公室和招商工作。在領導的幫助、同事的關心和個人的努力下，我較好地完成了本職工作。

一、以只爭朝夕、高度負責的精神完成本職工作我的各項工作，基本上每天都在與各種數字、各類數據打交道。我知道這些看似簡單、枯燥的數字、數據，事關一個項目的成??；我每天單調、刻板的工作內容，事關我們中心的形象；我緊張、高效的工作節奏，事關一個企業的興衰。所以從工作的第一天起，我就給自己定下了標準：認真、準確、全面、細致、周到、及時。我把這十二個字牢牢記在心底，無論多么棘手的問題、多么繁瑣的工作、多么繁重的任務，我都能以良好的心態從容面對，以高度負責的精神、百分百的努力去全力完成。

（一）嚴把項目質量關，確保優質項目安家落戶

1、詳細掌握項目前置審核流程，制定現代副城的審核標準。工作之初,前置審核是完全按照蒲河新城的模式進行。隨著工作的逐步開展，我結合自身所學的專業知識，配合制定了項目前置審核（現代副城）資金實力方面的相關標準。為了使新標準順利執行，在前置審核工作會議，進行詳細講解，并就有關問題加以說明和解答，進一步規范了前置審核工作。

2、積極幫助外資項目、特事特辦項目協調各有關部門辦理入區手續對外資項目、特事特辦項目在辦理入區的手續問題上，我們積極協助項目單位協調環保局、發改局、外經局、工商局、土地局等相關部門，從而保障其辦理手續的時限性。

3、嚴格項目前置審核手續、堅持“不放過”與“不錯過”原則相結合

項目前置審核是新區新體制、新機制下產生的新職能，旨在提高入區項目質量，所以前置審核本著不錯過一個對新區有利的項目，不放過一個對新區有害的項目的原則，把工作做到實處，深入到基層，深入到企業中。

4、做好前置審核的年終收尾工作根據前置審核平時工作的咨詢、審核、備查情況，在年終對所有審核項目進行分類匯總并下發給十一個鄉鎮街。一則明確各鄉鎮街前置審核的項目個數，二則責令其補齊審核項目缺少的相關手續，三則進一步規范項目前置審核流程。

5、總結工作、發現問題、做好規劃截止至今年年末，經過前置審核的項目近50個，目前在案的有23個，在審核這23個項目的過程中，我們發現了很多問題以及在業務流程上需要改進的環節，針對這些問題，制定了20xx年前置審核的工作計劃，并已經著手實施。

（二）克服困難，認真做好基本賬戶的接收與管理工作11月13日，由于中心工作變動，經領導研究決定安排我接管中心基本賬戶。從內心講，我很有顧慮：一是，我現有的工作，項目前置審核、招商專用賬戶管理以及服務二局辦公室工作就已經比較多了，再增加基本賬戶我怕自己能力有限，耽誤中心的日常工作運轉；二是基本賬戶比較繁雜，中途接管難度大；三是擔心同事之間誤會，造成不應有的隔閡。但是，思來想去，既然組織信任我，同事們理解我，我就應該義不容辭承擔起來，輕裝上陣。

1、認真、細致接管基本賬戶，促進中心財務的良性運轉根據財會制度的要求，無論中途接管任何賬戶，都必須進行賬目核查。在接管基本賬戶期間，我對中心每筆核銷的票據逐一核查，做到準確核銷、及時核銷。粗略統計核查各類票據近1,000張。我這么做，既是對工作負責，也是對他人負責，更是對自己負責。

2、積極配合主管會計理順“三險一金”相關手續，確實保障中心員工的根本利益由于中心剛剛組建，人員自身背景的差異很大，所以在辦理“三險一金”相關手續上，遇到了許多意想不到的困難。盡管如此，為了使中心員工能夠安心工作，我多次到勞動局、住房公積金管理中心、地稅局等相關部門進行咨詢、協商，對涉及到的每一名員工的每一個數據反復核實校對，不厭其煩，加班加點爭取最快速度、最高準確率完成工作。當最終全面解決了中心每名員工的“三險一金”問題時，我心底的一塊石頭也落了地。

（三）認真管理招商賬戶，確保不出現遺漏

1、建立招商經費專用賬戶根據區委、區政府有關文件的指示精神，建立招商經費專用賬戶實施?？顚Ｓ?、統一管理的財務制度，從而加強了對招商經費的管理。

2、制定招商經費審批流程根據《新城子區招商經費管理辦法》制定招商經費審批流程，進一步規范各部門在招商工作中關于招商經費申請、核發等相關手續。

（四）全心全意為同事服務，為全局業務工作提供良好的后勤保障。為保障服務二局日常工作順暢運行，在考勤上及時提醒每一名員工每天按時簽到，并及時報送相關材料；在辦公用品管理上，不辭辛苦為大家服務，及時準確把每名員工所需的辦公用品發放到位；對局內各級各類的文件、材料及時分類存檔，以備工作需要，為大家的業務工作提供良好的后勤保障。

（五）積極配合，全力作好招商工作

1、主動出擊、全力招商。招商是加快新區發展、建設的第一要務。根據對新區有關政策的了解，發動自身多方面的力量，我經常從互聯網、日常生活以及國家產業政策等多角度尋找商機，并根據新區自身的情況，采取以商招商等多種手段，全力招商。

2、發揮團隊精神，引進CEMEX項目。在運作CEMEX項目的過程中，多方查找有關水泥、混凝土的制作工藝、國家產業政策、潛在市場潛力、產量、產值、報價、全球的排位、國內現有廠家等相關信息，以及入區企業辦理流程和時效，不斷充實調查報告，并結合實際，在多次修改中提出了一些合理化建議，為招商工作的順利進行打下了良好的開端。

二、以良好的心態、協作的理念適應團隊集體生活，共同打造中心嶄新形象

1、淡化小我，融入大我世界上找不到相同脈絡的樹葉，更找不到相同性格的人。在新的環境中，我不斷克服自身的性格弱點，淡化小我，在集體的大我中磨練自己，把自己融入到集體中。

2、樹立大局意識，打造團隊精神。作為新組成的團隊，要想成功必須樹立大局意識，一切以大局利益為出發點。在平時的言行中，無論是小是大，我都提醒自己是一名中心員工，我要維護二局形象，我要維護中心利益，肯吃苦、肯付出，不索取。在日常工作中，講協作、講和諧、講奉獻。在自己和同事的努力下，共同打造一支代表中心形象、代表新區形象的團隊。

3、關愛他人，完善自我。我在中心員工里是年齡比較小的，但我時刻告誡自己，要謙虛。無論是不是自己份內的工作我都會幫助他人，寧肯自己吃點苦、受點累，也要幫助同事。因為關心他人，才能完善自己。

三、以與時俱進的緊迫感、勤奮向上的風貌不斷學習，提高自身的文化素養和業務能力雖然工作很忙，但我沒有放棄學習。尤其是自己的專業知識及相關業務學習，只有業務精通了，才能更好地作好本職工作。同時有關招商方面的各種信息的掌握、相關法律法規的學習，我都在一點一滴地積累，我相信勤能補拙。回首這半年來的工作，感觸頗深。我從一名走出大學校園的學生，成為一名為政府服務、為新區發展服務的中心員工，面對嶄新的工作環境和團隊、全新的工作模式和理念，我只有加倍努力、不斷學習才能更好、更快地適應新區發展的需要，在新區的建設征程中留下堅實的足跡。

時間的步履匆匆，新的一年即將到來。我將以更加飽滿的精神面貌，更加認真勤奮的工作態度，把中心交給我的每一項工作努力作到盡善盡美，在自己的工作答卷上畫上一個又一個完滿的句號。

項目管理述職報告【篇5】

時光荏苒，轉眼間 20xx 年已經過去一大半，我于今年2月18日進入城南新區指揮部工程二處以來，也將近6 個月的時間了，回顧近半年來的工作，在指揮部領導及各位同事的大力支持與幫助下，在思想意識、工作能力等各方面都取得了一定的進步，現將上半年的個人工作總結如下：

作為剛來指揮部不久的項目管理員，我注重控制工程的施工質量、與監理單位的協調以及相關單位協調完成各項管理工作。我來指揮部后參與的

路橋拆遷工作矛盾較大，河西3#臺北幅鉆孔灌注樁一直無法施工，為此，我們要求施工單位加強力量突擊施工中幅、南幅橋墩的施工，推進橋頭接線引道的施工，同時認真協助拆遷部門工作，確保總工期不被延誤。此外，作為建設單位現場管理員，尤其重要的一點，要有責任心，從責任心方面講，一個人無論做任何事，從事任何職業，其實都是在做人，所從事的任何工作都體現了自己的個人素養。在工作中要有敬業精神，盡量多發現問題，解決問題。工程上遇到的問題必須認真落實處理，對外圍聯系的工作，應主動及時的處理。工程質量終身制，質量是工程的靈魂，有強烈的責任心，使得我在平時的工作中，特別注重對施工單位作業過程的質量控制，具體到鉆孔灌注樁的鉆孔過程、鋼筋制作、沉渣厚度、混凝土灌注、大體積混凝土澆筑、模板安裝等工藝的每一個關鍵工序、薄弱環節的監督巡查。平時要求監理單位對隱蔽工程、關鍵部位進行全過程旁站，確保工程質量得到很好的控制。

當前我所在的鹽瀆路改造工程項目施工任務繁重，工期緊迫。我會在指揮部局領導的支持和幫助下完成工程的質量、投資、特別是進度方面的控制，協調各單位關系，同時不斷的加強學習，努力成為一名合格的項目管理人員，為城南新區的建設貢獻自己的力量。

張謙

項目管理述職報告【篇6】

尊敬的各位領導、同事們：

回首流火的七月，我帶著一顆火熱的心和青春創業的激情，來到了沈北新區綜合服務中心，幸運地成為服務二局項目管理科的一名工作人員。

我熱愛自己的本職工作，努力鉆研業務、嚴于律己，用"三事"和"三干"精神認真履行自己的工作職責，并較好地完成了領導交給的各項任務。同時我要感謝各位領導的關懷和同事的幫助，我的全部工作和成績都來自于你們的支持和鼓勵?，F在我將對自己半年的工作做出個人述職報告：

一、自我定位，迅速融入新集體

我今年七月畢業于遼寧大學法學院，對于新區的項目管理工作比較陌生。這份新工作對我來說，既是難得的機遇又是巨大的挑戰。經過一周的崗前培訓和拓展訓練，我重新給自己定位，并迅速融入服務二局這個新的集體中。從拓展訓練到六個月的項目管理工作，我切身體會到團隊精神的重要性，并為自己能在服務二局這個優秀的團隊工作而驕傲。

二、加強政治理論修養，提高政治理論水平

作為年輕的黨員，我在業余期間加強政治理論學習，努力提高自己的政治理論水平。我認真學習了十六屆五中全會和六中全會內容以及我區的九屆二中全會精神，用科學發展觀指導實際工作。積極參加沈北新區成立儀式，參加中心黨支部成立大會和中心、二局的民主生活會。響應區直機關工委號召，撰寫"雙季評"，dai表中心參加廣播體操比賽，為困難群眾捐款，獻愛心等等。

三、學習創新，做好項目的前置審核工作

為實現我區的"三大任務"和"三個不低于"指標，項目被看作是新區的生命，但同時又必須嚴把項目入區關，而這就是項目管理科前置審核工作的職責所在，為此我做了幾項工作：

一、為自己建立前置審核的學習制度

項目的前置審核制度是我區經濟工作的創新。從宋局率領二局到蒲河新城學習業務那天起，我就感覺到重擔在肩，我必須通過不斷地學習，才能從容面對新問題，并且找到解決問題的對策。

六個月來如果每天早晨沒有申請入區的項目，那么我工作的第一件事就是上網研究政策，自學了《建設項目環境保護分類管理名錄》、《工業項目建設用地控制指標(試行)》、《沈陽市建設項目環境保護行政審批指南》等文件，并從這些文件中篩選出重要的及時發給局長，以期能對我局的前置審核工作甚至是對全區的項目工作提供有價值的信息。六個月來，為了做好前置審核工作，我不停地自學，不斷向局長、向我區環保局的趙榮健同志和發改局的陳靜同志請教，感謝他們的熱心幫助，使我取得了進步。

二、用"三事"精神做好前置審核工作

以領導為楷模，秉承"事必躬親，事不過夜，事無巨細"精神，做好前置審核工作。

根據我區實際情況，我和玉晶在宋局的指導下，共同起草了沈北新區(蒲河以北地區)項目前置審核范圍和標準、項目異地擺放征求意見稿等文件;參加前置審核會議，在各鄉鎮街、開發區和駐區有關單位確立項目前置審核聯絡人制度，實現明確分工、責任到人，保證前置審核的效率。

我們建立起實地考查和分類調查制度，嚴把項目入區關。尤其對于"五小企業"堅決采取禁入政策，有力地保證了入區項目的質量。XX年9月19日在實地考查后，為沈陽中實橡膠制品制造有限公司挽回了巨大的經濟損失。

堅持"一事一議，特事特議"的原則，制作企業服務卡、設立企業投訴熱線，切實幫助企業與發改局、環保局等相關部門溝通協調，保證重大項目入區的進程。我和玉晶為新區內11個鄉鎮街、開發區的59個項目作了咨詢，為23個項目進行了前置審核，其中有20個項目通過審核，并全部建立了詳細的檔案，為項目統計科的統計、跟蹤認定和服務三局企業建設工作提供了一手資料，為整個新區的入區企業服務工作打下堅實的基礎。

三、提出合理化建議，力求工作進步與創新

作為一項新制度，前置審核工作一直是在摸索中前進。我面對現實，克服困難，與同事團結協作，遇到難題，及時向領導反映，多次提出可行性建議，并在會后迅速做出項目異地擺放確認單、預先核準通知書等新文件，為明年全科工作奠定基礎。

四、服務大局，全力配合招商工作

半年來我對沈北新區招商工作有了全新的認識。我協助中心和二局做了幾項招商服務工作：

一、有效地協助服務一局按時完成招商手冊的翻譯工作。在最后校對中，發現了譯文的嚴重錯誤，及時糾正，避免了沈北新區因招商優惠政策的翻譯失誤導致日后的法律糾紛。

二、全面協助服務三局做好招商宣傳片的制作工作。從初次談判、擬定招商宣傳片的法律合同到文案修改、最后定稿，dai表二局全程參與了我區宣傳片的制作。

三、配合全局同事做好招商幻燈片的修改工作。加班加點及時完成宣傳片和幻燈片的制作，確保了我區在無錫招商會的順利進行，擴大了沈北新區的影響，獲得了一致的好評。

四、積極參與我局cemex項目的招商工作。前期為撰寫調查報告，重點翻譯了cemex公司XX年報，收集國內外水泥和混凝土行業相關信息，后期從事報告的翻譯校對工作。

以上是我半年來在中心做的主要工作，此外，我還積極地做好主任和局長交派的各項臨時性工作，但也有疏漏和不足。在今后的工作中，我將全力克服自己的缺點和不足，以積極的工作態度，踏實的工作作風為沈北新區做出更大的貢獻。以上個人述職報告，請各位領導和同事批評指正，謝謝!

餐飲部工作總結2000字合集

歲月如梭，相信在這一階段的工作過程中自己經歷了很多挑戰，也成長了很多，只有寫工作總結才能更好的了解全部工作，工作總結讓我們通過信息溝通，可以減少重復勞動們的工作更高效，那么在日常中怎么寫總結呢？我們經過整理，為你編輯了餐飲部工作總結 ，歡迎你閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！

餐飲部工作總結 【篇1】

回顧一年的學習工作，在上級的正確領導和賓館各部門的大力支持下，餐飲部團結一致，集思廣益，圓滿完成了年度計劃?，F將一年的工作情況總結

一、經營情況

截止12月中旬，餐飲部共實現銷售收入x萬元，其中收入x萬元，收入x萬元；較去年同期增長x萬元，實現了經營指標較去年同期增長%以上的目標。完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。

二、管理情況

1、按照現代企業管理制度成立酒店管理公司。20xx年，餐飲部在賓館“全面規劃，分步實施，大膽實踐”的改革思路指導下，立足館情，因地制宜，按照現代企業制度的架構成立了x酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續發展，為賓館社會化改革的深入、規范化縱深推進奠定了堅實的基礎。公司成立了董事會和監事會，實行董事會領導下的總經理負責制。具體做了以下幾項工作：

⑴、x酒店管理有限公司的成立

⑵、完成了與公司申請注冊相關的各項手續，進行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業營業執照。⑶、順利完成了租賃和經營餐飲的工作，理順了與賓館接口的各項工作。

⑷、組建了公司運營機構，完成了公司定員定編工作。設立了餐飲經營項目部、財務部和綜合部。⑸、制定了酒店管理公司工資方案，并通過了審核。新的激勵體系，激勵政策更趨市場化。員工的收入與工作業績、勞動貢獻及業務技能掛鉤，新的工資方案中不僅要員工們關心營業收入，還要關心和掌握每月的成本和利潤，讓每位員工養成會算賬的習慣，做到心中有數。在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業績、勞動與其所得相符。通過績效改革，拉開了新、老員工和重點崗位、普通崗位的工資差距，限度地調動員工的工作主動性、積極性和創造性。

2、鞏固原有優勢、積極拓展業務。20xx年，餐飲部的工作思路是鞏固原有的市場優勢，同時積極開拓新業務。在婚宴市場上，力求做精、做細，使得婚宴也在20xx年呈現出火爆的場面。一年中，實現婚宴銷售收入x萬元，共接待婚宴場，呈現出蒸蒸日上的態勢。在開拓新業務方面，于20xx年8月27日正式接管了食堂，食堂不僅要做好賓館員工的工作餐，更重要的是服務好、服務好小區。食堂工作看似簡單，其實不然，怎樣搞好一日三餐盡量變化花樣品種，使就餐人員感到新鮮、有胃口，我們花了不少心思動了不少腦筋。我們的宗旨不是創收，是全心全意的為職工服務，做到艱苦奮斗，處處精打細算，盡量穩定菜品價格，商品漲價我們想辦法不漲價。提高飯菜質量，做到主、副食品種有葷、素、涼、熱，做到花樣繁多。除職工餐以外，還開放了小炒和火鍋。解決小區居民的飲食需求，豐富了小區的餐飲內容。除了經營好餐飲以外，還積極開拓其它領域：xx大膽創新，中秋節制做了“xx月餅”并向市場銷售，取得了良好的經濟效益；代理和銷售了兩家白酒系列產品、一家啤酒產品。

3、創新管理體制，有效控制成本。餐飲部在控制成本上積極探索、勇于開拓。著手實行了魚類、肉類和飲品的比質、比價采購招標。經過篩選后和供貨商簽訂為期一個月的供貨協議。對供貨商實行動態管理，在簽訂中標合同的同時，對在供貨質量、供貨期、數量等方面多次出現問題的，除了按合同要求進行處罰外，在第二次的供貨招標中予以淘汰，情況嚴重的，當即取消其供貨資格。比價后色拉油的采購單價比實施前下降了%，酸奶下降了%。通過比價招標，規范了采購程序，擴大了進貨渠道、保證供貨的及時。同時，增加了采購環節的透明度，減少了人為因素的影響。在扎扎實實地搞好現有采購業務的基礎上，拓寬采購范圍，我們還將采用此種模式，對其他貨品進行比價采購，爭取把成本降到最低限度。同時，餐飲部全體員工積極開展節約、節支活動，努力控制各項支出：和酒家從細處做起，規定了空調、音響和照明燈的開放時間。隨時檢查跑、冒、滴、漏的現象，和工程部用了2天的時間在地溝發現了熱水的跑、冒處，并及時修理。項，每月節約近x元。其次，在原材料的使用上，在不影響賓客的滿意度的基礎上，做到了邊角料的回收再利用。盡量減少一次性用品的使用。另一方面，對廚房廚師進行了整合，確保菜品質量和新菜肴的推陳出新。在邊角余料的利用上，加大新菜開發力度，全年用南瓜做出的新菜是較為成功的典范。

4、加強促銷和宣傳。在銷售淡季，積極的策劃促銷活動。適時推出了一系列的促銷方案如：夏季舉辦了啤酒節、超值特價菜起價；舉辦了海鮮美食節，推出“免費午餐”活動和抽獎活動。與酒家共同舉辦了“盛夏大酬賓”活動。冬季開展了“天寒暖真情謝朋友”一系列活動，活動期間，推出了“你請客、我送禮”和真情特價菜：毛蟹一只、錮魚1一份；近日酒家特邀請了廣東名廚加盟，傾心推出正宗高檔滋補粵菜、燕鮑翅系列。在積極開展各種促銷活動的同時，在《商情報》上對管理公司的成立和各餐廳進行了宣傳報道，內容涉及新菜品、美食節和公司經營等，引起很大反響。除此之外，積極配合第四屆“之夜”中秋賞月晚會活動，餐飲部推出“中秋賞月宴”，擴大了影響。

5、加強學習、增強服務意識。酒店是以服務為核心的行業，我們一直把對員工的培訓作為一項重點來抓：結合《消費者權益保護法》的宣傳，參加“食品衛生宣傳周”活動、增強了員工的法制意識。餐飲部的員工積極參加賓館組織的各種培訓，每一次的參培率都能達標；除了本職崗位上的基本培訓外，還增加了一些課外知識方面的培訓，使員工們的知識和能力得到不斷的豐富與更新。另一方面，我們組織了演講比賽、端托比賽等豐富多樣的活動，員工在積極參與中活躍了生活，提高了員工的素質，賓客得到了滿意。12月9日，參加了xx市“杯”烹飪競賽，參加競賽的人員從活動中學到了許多餐飲業的烹飪技術，從中受到了啟發。同時也向各地的同行展示了我館的技術水平。本次競賽榮獲團體二等獎、個人三等獎。

三、存在的問題和今后的打算

1、賬款回收的難度較大，客戶拖欠賬款，導致部分呆賬、壞賬的產生。

2、對客戶的回訪不夠，客戶檔案整理不夠完善。

3、培訓工作的實效性不強，員工的技能沒有得到明顯提高。

4、由于員工的流動性較大，導致了新員工對本職工作操作不熟練。

在這一年里，我們雖然取得了一定的成績，但我們也深刻地意識和體會到，有些工作還沒有做到位。在今后的工作中，將會進一步加強自身建設、加強制度建設、加強業務和專業技術培訓，提高服務意識和服務水平。在上級的領導下，創造餐飲部美好的明天。

餐飲部工作總結 【篇2】

轉眼間一個月的時間就這樣匆匆忙忙的過去了，在這短短而又忙碌的一個月里，也付出了不少汗水，淚水，在領導 的關懷和指導 下，也收獲了非常多的經驗和小小的成績 。說去這一個月的感觸恐怕也只有那兩個字可以形容："努力"。就像自己在月初說的只有努力我呢不才能做到更好，下面對本月工作深刻做以總結 。

一、服務

在本月由于人員陸陸續續的增加，在服務意識上沒有的得到什么培訓，所以在服務質量上沒有非常好的提高，而且本月有新提升一名經理，對餐飲部還不是非常了解，一些工作還需要在本人的知道下來一桶煮好餐廳的服務，爭取調整培訓內容及方式，相信能有所提高，讓員工在服務意識上能夠明顯的體現細節服務和主動服務，讓客人高興而來滿意而歸。

二、銷售

本月餐廳業績不管是從酒水外賣到會員卡均沒有完成任務，本人深刻慚愧，身為部門第一負責人，為企業創作不出一定的效益就是打了敗仗的兵一樣，只有為隊伍創造出好的效益才能證明個人存在的價值。針對業績，本人想領導 保證在下個月完成好總經辦下發的任務指標，不忘領導的培養。

三、衛生方面

針對衛生問題，每天帶領部長和員工在收完餐后對衛生檢查一遍，并把衛生的指標告訴員工要達到什么樣的標準。上個月人員緊缺未能達到衛生標準，如今人員得以補充，本人吧衛生任務下發到個人身上，每天定點檢查，如有不合格的現象給予整改，本人還要繼續跟進部門存在的死角衛生給予一一做好。

四、成本控制

由于本月開展了一年一度的金秋美食節，客流量有所上升，再加上新員工的加入，造成指標的成本有所浪費，在此方面本人將拿出一定的培訓方案 及針對性的解決方法，努力做到為公司節省不必要的浪費并且將愛店如家的優良傳統傳播到每一個員工身上。

五、紀律及禮節禮貌

1. 之前有非常多各部門的員工到本部門偷吃的現象，在本月本人要求部長及員工對各部門的監督，避免在餐廳出現此行為，如果發現第一時間通知各部門第一負責人給予處理。

2. 對本部門的員工崗上紀律要求，在崗期間不得出現玩手機，大腦的行為，已經發現給予罰款警告。

3. 要求員工從攪拌發哦上崗見到同事 管理人員都主動問號，做到本部門的亮點式。

下月工作計劃 ：

一. 抓好員工的心態，了解員工動向，為年底做好人員在崗的工作狀態，并且繼續補充新的人員加入。

二. 業績方面，發動員工的力量，把本月初放月末過，做好會員卡和酒水的業績，挖掘老客戶，開發新會員，用服務和優勢打動客戶，創造好的業績。

三. 服務方面，培訓員工要拿客人當自己的親人一樣服務，能正確看待自己的行業，樂于為客人服務，爭取做到細節化，人性化，亮點化，主動化的服務，做到客人在餐廳的零投訴。

四. 衛生方面，做出每日衛生清理計劃 交代部長抬頭去清理，本人每日監督檢查，發現不合格的地方立即整改，并對寶雞的衛生做好監督和檢查，部拖泥帶水。

五. 紀律方面，要求員工在崗紀律的行為規范，并要求部長做好監督，本人也從下月起一個星期去宿舍檢查一下員工的宿舍，看看是否有吸煙喝酒的現象，確保安全，避免一些不良行為。

以上是本人的.10魚粉工作總結及11月份的工作計劃，還有一些地方做的不是非常好，王領導批評指導 ，本人必將虛心接受改進。

餐飲部工作總結 【篇3】

歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職XXX大酒店西餐廳餐飲部經理的工作已滿X年，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將20xx年度工作開展情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過XX年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職XX年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、完善操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，完善了《西餐廳服務操作規范》，統一了部門的服務標準，為部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月XX天定為服務質量專題研討會日，由餐廳4-5級管理人員參加，分析餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

4、員工守則概括為六個字：“美真準，優高快”，即美觀整潔的環境，真誠友善的接待，準確無誤的供餐，優良維護的設施，高質穩定的產品，快捷迅速的服務。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了XX場培訓，其中服務技能培訓XX場，新人入職培訓XX場，專題培訓XX場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業視野

餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了XX場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2培養員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

三、品味西餐文化，追求和諧禮儀

1、研究西餐的學者們，經過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“M”。第一個是“Menu”(菜單)，第二個是“Music”(音樂)，第三個是“Mood”(氣氛)，第四個是“Meeting”(會面)，第五個是“Manner”(禮俗)，第六個是“Meal”(食品)，這些都是西餐行業內必須具有而且重視的地方，會特別重視這幾個方面的投資與開發研究。

2、西餐禮儀也是特別重要的方面，我們適當對員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。員工在西餐廳即使什么也不做也得站著，會使員工覺得時間過得特別慢，久了雙腳會吃不消。有些時候，餐廳的服務員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到非常別扭。因此，我們靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息，在人少的時候只要有兩個服務員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創造一種和諧的環境。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力餐飲總結不均，部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

五、20xx年工作打算

20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

2、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口

將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

3、調整培訓方向，創建學習型團隊

20xx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

4、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養

積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。

20xx年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望今年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力！

餐飲部工作總結 【篇4】

在賓館的正確領導和各部門的大力支持下，餐飲部團結一致，集思廣益，有望圓滿完成賓館下達的年度經營計劃，現將一年來的工作情況總結如下：

一．經營情況

截止11月底，餐飲部共實現銷售收入1125萬元，預計年底突破1200萬元，圓滿完成賓館下達的年度計劃，較好的完成集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。

二．管理情況

根據集團公司的文件要求，餐飲部按照現代企業管理制度，整理匯編了餐飲部工作標準，管理制度，工作流程，較全面系統的規范員工行為，為集團公司的雙基考核、內部市場化精細化管理奠定了基礎，新的激勵體系、激勵政策更趨于市場化，員工的收入與工作業績、勞動貢獻及業務技能掛鉤，新的分配方案不僅要求員工關心營業收入，還要關心和掌握每月的成本和利潤，讓每位員工養成會算賬的習慣，做到心中有數，使各崗位員工的業績、勞動與其所得相符。通過績效考核，大大的調動了員工的工作積極性、主動性和創造性。餐飲部的經營思路是鞏固原有的市場優勢，同時積極開拓新業務，今年以來物價飛漲，菜價從年初到目前一直呈上升趨勢，為了穩定原有市場，餐飲部努力從原材料采購上把緊關，做到價實、質好，盡量以時令菜為主體，運用烹飪技法翻新花樣，保持菜品價格不漲，以贏得客人的滿意。在后廚粗加工上做到邊角料回收再利用，降低了由于菜價上漲對餐飲業帶來的不利影響，同時對前廳和后廚所有員工開展節約節支教育，培養員工節約意識，做到水、電、氣隨用隨開，不用就關的良好習慣，對于違反規范操作者，進行處罰，通過運作大大降低了餐飲的成本。

酒店是以服務為核心的行業，我們一直把對員工的培訓作為重點來抓，結合食品安全、消防法、消費者權益保護法等宣傳教育，增強了員工的法制觀念，餐飲部員工還積極參加賓館組織的各項培訓，使員工的知識和技能得到不斷地豐富和更新，在今年五月份由焦作市組織的餐飲大賽和河南省組織的餐飲大賽中，龐瑞、任文文分別榮獲焦作市以及河南省餐飲大賽的金獎和銀獎，為賓館爭得了榮譽。三．存在的問題和今后的打算

1.賬款回收難度較大，由于簽單客戶大部分是市直事業單位，層層報批、審核，手續繁雜，一批賬款往往要幾個月才能收回，因此打算明年對所有簽單戶重新做一次評估，對信譽好的保留，信譽不好的取締一部分，以保證餐飲部能正常運轉。

2.對客戶回訪不夠，明年要加強營銷部的工作力度，建立健全客戶檔案。

3.由于員工流動性較大，導致新員工對本職工作操作不熟練，還需要加強業務技能和培訓。

一年來餐飲部雖然取得了一定的成績，但是我們也深刻的意識和體會到，有些工作還沒有做到位。在今后的工作中，將會進一步加強自身建設，加強制度建設，加強業務和專業技術培訓，提高服務意識和服務水平，為賓館發展做出更大的貢獻。

餐飲部工作總結 【篇5】

歲月如梭，時間似箭，轉眼間入職xxx年夜酒店餐飲部工作已滿一年，依據餐飲部司理的工作支配，主要負責部分各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部分的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結報告請示，并就x年的工作計算作扼要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與治理已很成熟，市場知名度較高，經由十五年的治理經驗沉積和提煉，已形成了自己的治理作風，要在辦事治理和培訓上取得突破艱苦較年夜。入職后，依據餐飲部實際狀況，本人提出了打造優秀辦事團隊的治理目標和標語，旨在提高整體辦事水平，樹立優越的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升辦事品質為核心，增強辦事品質工程扶植

餐飲辦事品質的扶植，是一個龐年夜的系統工程，是餐飲治理實力的綜合體現，20xx年度，在對各運作部分的日常治理及辦事品質扶植方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升辦事質量

依據餐飲部各個部分的實際運作狀況，編寫了《宴會辦事操作規范》、《青葉庭辦事操作規范》、《西餐廳辦事操作規范》、《酒吧辦事操作規范》、《管事部辦事操作規范》等。統一了各部分的辦事標準，為各部分培訓、檢查、監督、考察確立了標準和依據，規范了員工辦事操作。同時依據高朋房的辦事要求，編寫了高朋房辦事款待流程，從咨客款待、語言要求、席間辦事、酒水推銷、衛生標準、物品準備、情況部署、視聽效果、能源勤儉等方面作了明確詳細的規定，增進了高朋房的辦事質量。

2、增強現場監督，強化走動治理

現場監督和走動治理是餐飲治理的重要形式，本人保持在當班期間按二八原則進行治理時間分派(百分之八十的時間在治理現場，百分之二十的時間在做治理總結)，并直接介入現場辦事，對現場涌現的問題賜與實時的改正和提示，對范例問題進行記錄，并向各部分負責人反應，剖析問題根源，制定培訓籌劃，堵塞治理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操，提升婚宴辦事質量

宴會辦事部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴辦事的質量，編寫了《婚宴辦事整體實操規劃》，進一步規范了婚宴辦事的操作流程和辦事標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，增進了婚宴市場的口碑。

4、按期召創辦事專題會議，探討辦事中存在的問題

優越的辦事品質是餐飲競爭力的核心，為了包管辦事質量，提高辦事治理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為辦事質量專題研討會日，由各餐廳4-5級治理人員參加，剖析各餐廳當月辦事狀況，檢查辦事質量，分享治理經驗，對范例案例進行剖析，尋找問題根源，研討治理法子。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極介入，暢所欲言，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的辦事質量問題在治理歷程中再次涌現。這種形式的研討，為餐廳治理人員提供了一個溝通交換治理經驗的平臺，對包管和提升辦事質量起到了積極的作用。

5、樹立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對辦事質量、出品質量等方面的投訴，作為改良治理和評估各部分治理人員治理水平的重要依據，各餐廳治理人員對收集的案例進行剖析總結，針對問題拿出解決規劃，使治理更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆辦事技能比賽，展示餐飲部辦事技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉辦了首屆餐飲辦事技能暨餐飲知識比賽，編寫了比賽實操規劃，經由一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的年夜力支持下，取得了勝利，獲得上級領導的確定，充分展示了餐飲部嫻熟的辦事技能和過硬的根本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中辦事技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構思和主要內容如下：

1、拓展治理思路，坦蕩行業視野

各餐廳中層治理人員年夜部分是由低層員工逐步提升(有些治理人員在同一崗亭工作已有四、五年時間)，治理視野相對狹窄，為了增強他們的治理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層治理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲治理基本知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技能》、《如何有效的治理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層治理人員的治理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在治理歷程中的各類矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的情感。

2、培養員工辦事意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的辦事意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲辦事意識培訓》、《員工心態訓練》、《辦事人員的五項修煉》、《員工禮節禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使下層辦事人員在辦事意識，辦事心態、專業辦事形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自本年四月份以來，在歷次的人力資源組織的年夜檢查中沒有涌現員工違紀現象。

3、開展辦事技能培訓，提崇高賓房辦事水平

為了提崇高賓房的辦事款待能力，開展了《高朋房辦事款待技能培訓》、《餐廳點菜技能培訓》，以案例剖析、演示的形式對辦事款待中涌現的問題進行剖析說明，并對標準化辦事、推銷技能和人性化辦事進行了實操演示，提升了高朋房的辦事質量。

4、調劑學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調劑好轉型心態將直接影響餐飲辦事質量及團隊扶植。依據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調劑學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的方式。

5、結合工作實際，開拓實用課程

餐飲部工作總結 【篇6】

當我開始寫這篇總結的時候，忽然發現服務中心給予我的太多太多了，餐飲部年終工作總結。在我不長的大學歷程中可以說勤工助學服務中心一直伴著我走到今天，每個人都愛自己的家，在這里服務中心也是我的一個家。這個家不但給我溫暖還在不斷地教會我怎樣去接觸新的東西，怎樣去處理生活中遇到的問題。

從服務中心辦公室助理，到后勤學生督察崗副部，到餐飲部部長，這看似平平淡淡的每一天，都見證著一個學生從稚嫩到逐漸成熟的過程。我不去奉承服務中心，但是假如沒有服務中心一直伴我走來，我想我的很多認識、看法都會產生很多改變，而我覺得我現在就是在做最好的自己。

一個人的素質是隨著他的閱歷和在生活中的鍛煉逐漸積累的，在勤工助學的這一年多尤其是在我擔任餐飲部部長以來，我收獲了更多。

做了餐飲部的部長以后，我最大的一個感觸就是角色的轉變?，F在我必須和我的部門緊緊地站在一起，和大家一起討論部門里出現的問題，覺得把部門帶好就是自己的天職。在這個崗位上，站在一個部門決策者的位置上，我感到是更大的責任，每一個部員的問題都是整個部門的問題，在部門內部沒有小事。

我自己也在摸索一種更好的方法，如何去組織這個部門，如何調動大家的工作積極性，如何將一個部門帶好。在假期里我擔任桃苑的值班負責人，那時候對于部門的組織形式意識還十分淡薄，沒能很好的發揮每個人的優勢，在擔任餐飲部部長后我嘗試了新的方法，對負責人進行分工和部門內部的細化。雖然現在的制度仍有些不完善，但我也在進一步學習，希望找到一種更好的組織形式。

我一直在尋找一種方式，盡可能把部門建設成一個家庭，同時我也很欣慰的看到在這個七十余人的大部門里，大家其樂融融地工作，在會議上從原來的沉默到現在的自我展示，每個部員都越來越融入。我知道當所有人都能為一個集體努力奉獻的時候，這個集體面前必定是無盡的光明。餐飲部有一個長久的弊病，每到學期末就會有很多同學辭職。今年雖然也有同學辭職，但人數非常少，從最初77人工作，到學期結束的時候有73人堅持了下了。我想這半年的工作，在崗位上奮斗堅持的點點滴滴都會給他們帶來長久的影響。

我希望通過在部門里，有歡笑有不快的一個學期，每個人都能收獲更多無形的東西。我也一直在這樣做，希望通過自己的一點見聞能夠更好的感染大家，讓大家在走出部門后依然能受益于在部門里學到的東西。等大家走上工作崗位后，會因為在這個部門里經歷過而能比其他人能更好更快地適應工作。同時我也希望我們部門里走出去的人，都能成為優秀的人。

最后一次例會，我十分的開心，歡笑著主持完最后一次會議，我希望這個部門在最后的時候能給大家留下更多的歡樂記憶。會后有部員輕聲地問我："下學期你還在不在咱部門干?"我能聽出部員的感情，那一刻我感覺我所付出的得到了最好的回報。

餐飲部在逐漸的成長，我們共同期待著部門美好的明天！

餐飲部工作總結 【篇7】

在酒店高管和部門領導的栽培、信任與期望下，我們餐飲部認真、負責的完成每項工作。同時，在以后的工作中，我們也將嚴格要求自己，提高自身素質、提高業務知識和經驗，現將18年的工作計劃總結如下：

一、在管理培訓上

1.對領班的工作明確分工和合理安排，根據工作崗位需求進行崗位調動，并加強對領班的業務知識和業務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升;

2.提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業務技能，業務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。

二、在生活上

定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態和生活情況，深入了解員工的內心想法和合理化的建議。

三、在日常工作上

1.收集賓客對用餐服務質量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質量和菜肴質量;

2.針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節約成本;

3.加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節服務，特別是開口服務意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好;

4.加強前廳與后廚的協調性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質量和品質，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。

新的一年、新的氣象，xx年在悄然登場，對于整個餐飲部來說，在即將過去的一年里，有許多方面需要改進和學習的，在新的一年里我們會更加的嚴格要求自己，在以后的工作中，不斷的進取、不斷的學習，充實自己的知識和經驗。做到處事穩重、遇事冷靜，共同的為了xx酒店和我們餐飲部的明天更加美好，去努力、去奮斗。

餐飲部工作總結 【篇8】

歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，并就xx年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過xx年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結合工作實際，開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

餐飲部工作總結 【篇9】

時光荏苒，20xx年已經過去，回首過去的一年，感慨萬千，這是我賓館的第六次年終工作總結。在各位領導及廣大同事的支持下，作為一名基層管理者，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求。為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務；為實現酒店經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業?，F將一年來的具體工作總結如下

一、管理方面

以人為本，我結合員工實際情況，定期對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把本分工作做好。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜著。現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

二、質量方面

菜肴質量是酒店餐飲方面得以生存發展的核心競爭力。作為領班，我以身作則，協助廚師長嚴把關好菜肴出品的質量。我們從源頭抓起，配合采購部、財務、倉庫等、嚴格把控原材料的質量，我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定；我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足；我們還經常添加新菜肴，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

三、衛生方面

嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把握好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區域負責，同時進行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

四、成本方面

在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制低成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效；在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美的菜著。

餐飲部：XXX

20xx年XX月XX日

餐飲部工作總結 【篇10】

一、全力以赴 食堂達標

為早日將我院建成綜合性大學，落實學校黨的十一次代表大會的精神，餐飲公司必須有省級標準的食堂為之配套服務。

學年初的暑期，為達到標準化食堂而進行整建基礎設施，餐飲公司籌集了240萬元資金，有50多人參加工程的施工。工程收尾時，公司130人全員上陣，為暑期的整建工程圓滿劃上了句號。為節約每一元錢，包括經理在內的公司每一個人都成為最普通的勞動力。整建后的二個學生骨干食堂的面積增加了盡1000平方米，炊事設備基本達到了不銹鋼化，硬件設施基本達到省《標準化食堂》的要求。目前，第一食堂后廚的硬件環境已被大連市甘井子區衛生行政部門列為院校食堂的樣板。

公司的全年經營管理比以往更加規范有序。我們遵循了省《標準化食堂》細則的要求進行運作。我們根據《標準化食堂》細則和我院的具體實際重新修訂了大連輕工業學院餐飲服務公司〈規章制度匯編〉。對全員進行了規章制度的學習和討論，對新工人進行了上崗前的組織紀律、基本技能、食品衛生法規、服務要求等的培訓。同時，要求參加培訓的人員參加考試。

全員素質的提高，為創造省《標準化食堂》打下了堅實的基礎。經過艱苦努力和充分準備，我院的餐飲管理水平達到和部分超過了省《標準化食堂》的要求，二個學生食堂在20xx年11月9日雙雙被授予遼寧省《標準化食堂》。我院餐飲的服務效果被上級和社會承認，是對學校的最大貢獻，提前為建設綜合性大學提供了相配套的基礎性的服務標準。被授予《標準化食堂》，有力的提升了我院后勤服務的標準化和規范化水平的提高。

二、提升服務質量標準 實現師生滿意新高

按照高標準的《標準化食堂》管理細則和服務標準進行企業化運作，是實現師生滿意、學校滿意、餐飲企業滿意的最佳過程。

一年中，我們食品生產嚴格按相關法規進行操作，就餐者沒出現腸道傳染疾患。說明我們的食品衛生工作抓到了實處;生產過程的質量控制達到了要求;食品的餐具洗消毒過程達到衛生要求;就餐環境在本地屬于一流，各界人士有口皆碑;省、市衛生行政部門對食堂的檢查沒提出異議或實質問題;我們為就餐者的健康真正負了責。

全年的利潤率在8%左右，低于省《標準化食堂》的15%指標。低利潤經營，使就餐者受益，突出公益性的高等學校后勤服務。

每日三餐的主副食品種多于《標準化食堂》的指標。兩個主體食堂的午和晚間的主副食品種各達100余種，高于《標準》的2倍。02年3月成功地同陜西科大進行廚藝交流，社會和經濟效果明顯。

開辦了食品一條街。在原有小炒部的地址上，進行了有計劃的隔斷，形成了有羊肉館、炒餅店、西北拉面鋪和快餐盒飯、新疆燒烤和風味包子間等組成較有特色的小吃區域，解決了部分人的飲食需求，豐富了我院的餐飲內容。

在餐廳里，每日午、晚有免費粥和湯供應給就餐者。有專用售飯窗口為貧困學生提供補貼性的飲食服務。有20xx年沒有一例炊事員或餐飲公司員工同就餐者發生爭吵或以上的事件。

在一和二食堂設立了餐飲區主任現場辦公席，實現服務者和被服務者零距離接觸，面對面直接受理就餐者的提問和投訴或者批評。

我院餐飲服務的質量是一年比一年好，內容也越來越多，呈現出蒸蒸日上的態勢。

三、抗擊“非典” 保衛健康

在掀起學習十六大文獻的高潮，黨領導全國人民同突如其來的“非典”進行了殊死的斗爭。我們根據學校的部署，認真執行學校的各項規定，一絲不茍地作好了自己的工作。

黨支部及時召開會議，號召全體黨員要帶領群眾全身心地積極投入到這場生死存亡的斗爭中。公司領導明確了餐飲公司在這場斗爭中所處的地位和重要性，同時要求大家一絲不茍地執行學校的指示和要求，這是保衛就餐者健康所必須作到的。4月17日發出了第一篇《餐飲公司防“非典”的初步措施》公告。從4月17日~7月1日，共召開公司全員會議15次，管理層會議6次，全面落實上級的指示和要求。后勤團支部承擔了集體宿舍業余的管理，保證了餐飲公司管理的全面和深度。

公司的`6名黨員和部分群眾毫不猶豫地積極報名參加抗非典救護隊，表現出了共產黨員的作用和經得起考驗的事實以及餐飲公司員工的精神風貌和素質。

公司的員工比以往任何時候都自覺地遵守規章制度和發揮主觀能動性的去干好自己的工作。無論從物資采購到食品加工、還是出售食品到餐具的洗消毒整理個全過程，都有責任人在自覺監督過程，保證了食品的衛生和質量。80余名炊事員同學生一樣進行封閉管理，有的管理主任一連幾日不能回家，為了是把住病從口入的關。在人員少、任務重的情況下，全公司員工一律加班加點，進行了超負荷和超常規的運作，完全和安全地保證了正常的餐飲供應。

由于我們認真貫徹執行了上級的指示和要求，進一步嚴格了公司的規章制度，在這場斗爭中，我們圓滿取得了抗“非典”的初步勝利，保衛了就餐者的健康，沒有辜負上級領導的期望。

四、齊心協力 搞好公司建設

餐飲公司始終沒有忘記本身的工作性質和其社會作用，是以社會效益為主的努力為師生員工服好務的企業化管理單位。公司注重內修素質，外樹形象的建設。

一年中，為牢牢抓住公司的思想政治建設，每逢周三都舉行全體員工的政治學習，以提高員工的思想和政治素質。每個月，都組織兩次黨員例會。每周都有各個餐飲區的晨會召開。頻繁的會議，對公司的規章制度的貫徹落實和員工行為的約束起著很大的作用，為正常的經營提供了有力的保障。

一年來，公司員工努力學習技術和業務知識。有一名員工廚藝出眾，經過考試，已被聘為烹飪技師;所有參加高級技工考試的員工全部達標合格。外來務工人員的隊伍技術水平也在提高，有一名務工人員隨隊參加了同陜西科大的廚藝交流，效果很好。在餐飲公司的工作環境里，學習技術，研究業務已經成為良好的主流。

餐飲公司的員工十分重視業余文化生活，公司的黨團組織開展了各項有意義的文體活動。本年度，組織了拔河、球類比賽、長跑接力賽和文藝匯演等，不但鍛煉了身體，活動了業余生活氣氛，陶冶了情操，而且增強了員工的集體主義感和加強了團隊精神建設，呈現了豐富多彩和生動活潑的局面。

公司的黨員十分重視自己在學校中的影響和作用。本學期，紡織系搞的援助貧困學生的活動中，公司的6名黨員慷慨解囊，每人拿出100元來援助學生。有的黨員起早貪黑工作在繁忙的生產一線，一個人頂兩個人，不計較個人得失，在群眾中有良好的口碑。

員工們的社會公德素質提高表現在實際的工作中。一年中，具不完全統計，員工們拾到就餐卡20余張，金額1600元;拾到現金400元;拾到手提電話兩部;檢各種銀行信用卡4張;還有其他等物品。拾金不昧的員工雖然缺錢，但不缺德，他們想到的是失者的心情和公司的形象。

為牢固樹立規范工作和規范秩序，凡有影響公司利益和形象的堅決批評教育，以示規章的嚴肅性。一年內，對各種違反制度的行為共發出了22份通告，有力地保彰了生產秩序和服務項目的完成。

在防“非典”封校的日子里，公司員工和學生們一起為抗擊“非典”共同攜手搞活動，融洽了兩者之間的關系，為學校排憂解難。組織了兩場大規模的球類比賽;贊助了團委學生會和學生社團搞活動經費2萬余元;在端午節來臨之際，公司又拿出近2萬元為7000名學生及單身教師免費提供粽子和雞蛋，獻上拳拳愛心。對餐飲公司的行為，學生們很受感動。

由于我們始終注重抓內修素質和外樹形象的建設，所以，目前的餐飲公司人員整體素質逐年提高，適應了學校的發展和建設的需要，外部形象也在漸漸增光，這是近些年少有的大好形勢。

五、展望

隨著高等教育事業的發展和我院超常規的建設和發展速度，我們餐飲公司必然要適應學校、適應學生、適應發展的形勢。我們要繼續保持原有的精神風范和實實在在的工作作風，加強基礎性的工作，牢牢把握學校餐飲工作的服務方向。我們要屏棄舊的和不利于事業發展的行為，克服不利于社會進步的思想觀念，胸懷全局，樹立遠大目標，從自身作起，超常規的去創造、去實踐、去作為。要深入作好群眾的工作，要在基層中發獻和發展共產黨的力量。要將餐飲公司建成上下一致，表里如一堅實的有機整體。要充分發揮共青團和工會組織的作用，使之成為經營運作的可靠保證。重視外來務工人員的管理和教育，他們是現在和未來高等學校后勤服務的主要勞動力資源，要依靠他們，關心他們，愛護他們，尊重他們，時刻關心他們的成長。我們要與時俱進，在上級的領導下，創造餐飲公司美好的明天。

餐飲部工作總結 【篇11】

一．經營狀況

各班組銷售情況對比表（1月26日—2月20日）額高于去年；

原因：

1、自助早餐，由于每天具有一定團隊數量的客流量，使得營業

2、潮坊香與江南廳營業額下降，主要是20xx年的春節為2月1日，而20xx年的春節為2月12日，這11天正是接待高峰季節。

3、根據20xx年工作目標經營預算，部門按月份攤分指標，2月份截止20日，完成總指標的99%

二．營銷。

1，年初一至年初三，來用餐的小孩贈送吉祥物———“羊”；

2，年初一至正月十五，推出新春團圓家宴三套（288元/套、588元/套、998元/套）；

3，1月15日至2月15日，七個品種海鮮特價；

4，2月14日情人節，情人套餐298元/套、玫瑰花、巧克力推出；

5，2月15日元宵節，推出5個品種湯團及有獎猜謎活動；

6，根據季節變化及外出考查后，對潮坊香與江南廳菜點進行了調整，推出一系列新菜肴；

7，從2月21`日起，咖啡廳使用新推出的西菜菜單及送房菜單；

8，在三月份中有四個內容推廣：分別為鮑翅推廣、意大利食品節推廣、綠陽臺茶飲推廣、海鮮食品節推廣，目前正在準備之中。

三．管理。

1，節后，對各班組衛生、安全、維修等內容進行檢查，列出具體維修內容上報相關部門，請其配合做好部門的維修工作；

2，根據酒店效益工資分配新方案，制訂部門分配方案；

3，根據酒店免費停車方案，制訂免費停車的用餐標準及聯系老客人，核實車號牌，為客人辦理免費停車證；

4，制訂部門各崗位員工的職位描述；

5，針對哈爾濱天潭酒店事件，組織部門員工進行學習，從思想上引起高度重視，部門也制訂了相關內容。

6，對物品的領用、保存、報損進行適當調整，由管事部進行監控，以降低易耗品的損耗率；

7，庫存品進行整理，對已不能使用的財產予以報損，對節前因高峰接待領用的器皿進行整理入庫；

8，餐飲銷售工作的跟進，準備制訂考核方案及招待老客戶、開拓新客戶費用申請；

9，2月14日—2月17日，在何副總的帶領下，前去廣州進行考查，并準備互辦食品節、洽談月餅事宜；

10，專業人才引進招聘工作。

四，存在問題。

1，1月份工作中提出布件清洗及員工工作服事宜，目前沒有變化；

2，老客人停車證事宜：客人提出何時可得到；

3，菜肴質量與服務質量方面有待加強。

[精品]調車長述職報告1500字合集

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彈指之間，我們又要迎接新的工作了，我們需要好好地去寫崗位述職報告了。述職報告有利于增強民主監督的良好風氣。欄目小編經過整理，為你編輯了調車長述職報告，請收藏本文并分享給你的朋友們吧！

調車長述職報告 篇1

安全工作是各項工作中的重中之重，在日常的工作中，班組全體職工能時刻繃緊安全這根弦，嚴格執行各項安全規章制度和安全工作程序，根據本線路的實際，特別針對列車消防、用火用電設施、旅客人身安全及勞動人員人身安全等高危環節進行把控。強化"三乘聯檢"和"三品檢查"工作，列車長帶頭執行，以身作則，杜絕"三乘聯檢"和"三品檢查"流于形式。列車運行途中能加強巡視車廂的力度，做好禁煙宣傳，經常性的對列車隱蔽處所進行清理、排查，消除安全隱患。加強非空車供應開水，滿足廣大旅客乘車的用水需要。督促列車員進行行李架站前調，站后擺，確保不超出10厘米安全距離的宣傳工作，確保三線一齊的規范和標準。

嚴格落實高站臺腳踏板和安全警示帶的使用制度，加強車門口的安全宣傳。

年未，我們進行消防了演練，確保實際運用自如，靈活機動的防止列車火災和意外傷害的發生。都是利用職工的休息時間來操作的，所以部分職工存在抵觸情緒，甚至有人直接把情緒帶到工作中來，工作標準有所下降。班組摸清職工的思想，逐一解釋消防演練正長遠的必要性，對家庭有困難的同志進行家訪，替困難職工排憂解難，用無微不致的關心來感染每一名職工，以點帶面，使全體職工的態度得以端正，工作質量得到提高，確保了班組的穩定和各項工作的順利進行。

強化班組的路風管理。由于本趟車經過南昌，九江，合肥等經濟發達的城市，旅客普遍素質較高，以于服務質量的要求較高，同時對于列車員的誘惑較多。班組能夠理清思想，從列車員的職業道德和責任思想入手，強化列車員的服務意識，提高列車的服務質量，教育乘務人員能抵御金錢的誘惑，遵守職業道德，杜絕各類路風事件的發生。

調車長述職報告 篇2

1、安全作業程序落實不嚴，個別人員簡化安全作業程序，突出表現在中途各站的出站臺"自互檢車門"制度落實不徹底，車門口"三宣傳"不到位。

2、當班玩手機現象普遍存在，班組管理制度落實不嚴，考核力度不夠，存在"抓時緊、放時松"的現象，不能做到持之以恒。

3、夜間突擊衛生制度不能始終如一的堅持，列車長監督意識不強，"想起來就干，想不起來就算"的現象時有發生。4、夜間行車區段邊凳值崗制度不能有效落實，個別列車員存在坐乘務室、當班打盹的現象。

5、與對班交接備品時存在信任交接現象，備品"零交接"制度落實不到位。

6、"捎、買、帶"現象不能根本杜絕，特別對"三乘"人員的管理力度不夠，折返庫內待勤制度無法有效落實，署運期間列車員無處沖涼，造成思想上存在抵觸情緒。

7、人員變動大，入不敷出，人員欠編。新職人員、社招工業務素質差，對應知應會內容掌握不牢。

8、列車超員時，乘務人員不能嚴格按照作業程序作業，列車超員環境下的服務質量有待提高。

9、列車晚點宣傳不到位，對有不滿情緒的旅客解釋不耐心、不仔細，帶有敷衍情緒。

10、對"三乘"人員管理力度不夠，有時存在放任自流現象。

11、茶水員工作不到位，開水供不應求，火險隱患無時不在。

調車長述職報告 篇3

時光荏苒，20__年已經悄然離我們而去，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千。一年來，在公司領導及各位同事的支持與幫助下，我嚴格要求自己，按照公司及車間的要求，較好地完成了自己的本職工作，并且通過努力，使自己在工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改進?，F將20__年的工作情況總結如下：

一、主要完成的工作

1、班組的建設與管理得到加強

沖壓車間成立的時間不長，因其前身“__公司”的管理比較混亂，故在班組中存在著許多亟待解決問題。為了解決這些問題我采取了規范執行正激勵制度的措施。對于班組表現較好的員工給予加考核分，而對于表現較差的員工則堅決扣除一定的考核分。由于采取了這種獎懲分明，公平公正的考核辦法，班組員工的執行力得到了很大的提高而且提高了班組的凝聚力。

2、狠抓安全管理

沖壓車間相對于公司其他車間來說安全隱患較多，比較容易出事故，在過去的20__年里也發生了幾起重大的工傷事故，這些事故給公司和車間帶來的損失是巨大的。“愚者用鮮血換取教訓，智者用教訓避免事故”。身為一班之長，雖然所擁有的權力不是很大，但肩負著全班十幾名員工的生命安全的重任。因此，對于安全工作我從未放松過，月月講，天天講。

3、保證產品質量

隨著公司規模的擴大和品牌知名度的日益提升，消費者對__汽車的質量要求也越來越高，因此，公司高層對產品質量的重視程度也被提到了一個前所未有的高度。作為整車產業的龍頭工藝，沖壓車間所肩負的責任也越來越大。我深知作為車間班組長，自己的工作直接影響車間的工作質量。出于對公司的負責任，我在質量控制方面一直不敢有所松懈，積極與檢驗班的同事及時進行信息的溝通與交流，對于生產過程中出現的問題件，缺陷件從不輕易放過。同時加強員工對質量的重要性的認識，要求大家認真做好自檢互檢工作，確保不讓一個問題件從本班組流入下一道工序。

4、積極參與車間改善活動

沖壓車間就像一個大家庭，我每天生活工作在這個溫暖的大家庭里，作為這個大家庭中的一員我覺得我有義務和責任將她建設的更加美好和諧。因此，一年來，我積極參與車間的改善活動，并調動班組員工的積極性，利用集體的智慧對車間提出了許多有價值的改善。

5、加強自身學習，提高業務水平

由于感到自己身上的擔子很重，而自己的學識、能力和閱歷與一名優秀稱職的班組長都有一定的距離，所以總不敢掉以輕心，一直在學習，向書本學習、向周圍的領導學習，向同事學習，積極提高自身各項業務素質，努力提高工作效率和工作質量，爭取工作的主動性。通過這一年的努力感覺自己還是有了一定的進步，能夠比較從容地處理日常工作中出現的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協調辦事能力和文字言語表達能力等方面都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態度對待各項工作任務，具備較強的專業心，責任心。

二、工作中出現的問題及解決方法

一年來，我敬業愛崗、創造性地開展工作，取得了一些成績，但也存在一些問題和不足，主要表現在以下幾點：

1、安全生產方面

安全管理沒有做到位，力度不夠;安全培訓不到位;檢查不到位。很多時候，由于員工的勞動強度較大，體力消耗較多，因此在完成當天的產量，做整理現場的工作中出現忽視安全的現象，更是有在勞保用品沒有穿戴整齊的情況下進行操作的現象從而導致9月10月連續兩次發生劃傷事故?，F在想來這兩起事故的發生，我有著不可推卸的責任。首先：在組織班組日常安全培訓的過程中沒有真正做到讓每一個員工時刻將安全生產牢記于心;其次：在安全檢查方面沒有做到全程跟蹤全程檢查;最后：在發生一次事故后沒有及時總結經驗教訓，避免類似的事件再次的發生。使我的員工遭受痛苦，使車間的榮譽及利益受到損傷我很是自責。為此，我決定在今后的工作中加強安全培訓的力度并改進相關培訓的形式并強化班組安全員的責任感，使班組每位員工都認識到安全生產的重要性，從而形成“人人重視安全生產，人人參與安全生產”的良好氛圍。

2、質量控制方面

質量是生產出來的，而不是檢查出來的，就是說要講全面質量管理，要按照目標要求認真抓好每一個環節，每一道工序。同時質量檢查又十分重要，特別是在生產過程中的質量檢查可以有效地避免發生質量事故和質量問題，變事后處理為事前預防和事中控制，變被動為主動。雖然目前公司從上至下都開始重視質量，但在實際操作過程中還是存在許多問題，尤其是班組之間的配合，例如在板料的運輸和成品的裝卸過程中還有許多有待改進的地方。要解決這些問題不是某一個班組努力就可以做好的，這需要幾個相關班組的通力合作，我認為要想做好質量工作，必須把握“嚴、細、實”的原則，要嚴格管理，認真細致，狠抓落實。

3、班組管理方面

雖然在過去的一年中班組的管理水平有了一定的提高但還是存在一些問題，如：員工的標準化作業情況有待改進，員工的專業技術水平有待提高，員工的工作積極性還沒有被充分的調動起來等。我深知：沒有高水平的管理，就沒有高素質的員工，就沒有高質量的產品。因此，我會在以后的工作中著重解決提高班組員工綜合素質的問題，充分利用業余時間，多安排一些有關標準化作業以及沖壓專業技術知識的培訓，爭取在較短的時間內讓員工的綜合素質有較大的提升。

三、今后努力方向

新的一年意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰。我會再接再厲，認真提高業務、工作水平，為公司和車間發展，貢獻自己的力量。

我決心在接下來的一年中努力做到以下幾點：

1、加強學習，拓寬知識面。努力學習沖壓專業知識和相關管理知識;

2、本著實事求是的原則，做到上情下達、下情上報;真正做好領導的助手;

3、加強與車間兄弟班組的溝通合作，向先進班組學習，加強管理，努力使班組形成團結一致，勤奮工作的良好氛圍;

4、全面完成車間交給的各項任務，為車間帶出一個能打硬仗，吃苦耐勞的412班組。

最后，希望各位領導能在以后的工作中一如既往的支持我，我將以更加優秀的工作業績回報各位領導的關心與厚愛，因為我會一直努力!謝謝!

調車長述職報告 篇4

xx年轉眼而過，回顧這一年來的工作，在車間領導的支持和幫助下，嚴格要求自己，按照生產要求較好完成了領導下達的任務。通過一年來的學習與工作，工作模式得到了較快的改變，工作能力有了較大的提高，完全能勝任本職工作。現將這一年的工作總結如下：

一、嚴格遵守廠規廠紀，安全生產

無規矩不成方圓，廠規廠紀時刻牢記心頭。按時上下班、班前不喝酒，保證在精力充沛的`狀態下干好本職工作。

安全無小事，嚴格遵守安全守則三不傷害。作為一組之長，心系全員的生命安全，在班前會中時刻提醒大家在工作中注意自身安全，并且制定了安全保護措施，努力做到每個人安安全全上班，平平安安回家。

二、盡職盡責工作，完成公司下達任務

1、班前檢查不可或缺

要做好本班工作，班前生產情況的檢查非常重要。上班生產狀況對本班生產有著積極的指導意義，通過檢查安排本班工作，非常清晰地制定班中生產任務，有利于協調窯、預熱器、煤磨工作安排，提高工作效率。

2、做好與中控員的溝通

中控與現場的良好配合是熟料高產的保障，現場人員全權掌握現場設備運行情況，及時準確將現場情況反應給中控，以便中控及時做出調整，在最短時間內調整好參數。遇到緊急情況時尤為重要，中控的及時調節為現場處理節省了時間，同時也縮短了處理故障的時間，保護了設備也降低了能耗。

3、合理的人員分配可以提高工作效率

窯、預熱器、煤磨崗位各有各的特點，每個人的技術和知識面不同，所以合理的分工尤為重要，合適的人放到恰當的崗位才能發揮良好的作用。工作中注重配合，每個崗位人員有限，遇到事故應及時調配人員合作，調動員工的工作積極性，遇事能快速反應，以最短的時間處理好故障，提高設備的運轉率，保證熟料產質量。

4、努力學習提高技術，做好領頭羊

做為組長，技術要扎實，要有預見性。通過這幾年的工作，我積累了一些設備運行，故障處理經驗;能準確及時發現問題，并且能在短時間內處理好故障。在工作中積極主動，不怕臟，不怕累，凡事沖到第一，協調好工作，帶領大家快速地處理問題，并能保證大家安全，做到安生生產。

xx年度燒成系統設備運行基本良好，本班員工工作積極、認真、吃苦耐勞。在全體的共同努力下很好完成領導下達的任務，這離不開楊主任和李主任的信任與支持，同時也是本班全員共同努力的結果。我深知自己在工作中仍有不足，在以后的工作中向有經驗的前輩虛心請教。今年的生產已經圓滿完成，在下一年的工作中我會加緊學習，努力提高操作技術，以身作則，做好本職工作，帶領好大家高效率地干好班中工作，請領導監督，謝謝領導的鼓勵與培養!

調車長述職報告 篇5

20xx年已經接近尾聲，在這歲未年初之季。對即將過去的一年進行一次全面的，系統的總結。既是對過去一年工作的回顧，也是對新的一年要面臨的各項任務的展望。在20xx年的工作中，合阜車隊合三組認真貫徹和落實段和車隊各項文件的要求，嚴格執行兩紀一化，深化路風、班組管理、標準化和規章等各項制度的嚴格落實。在段和車隊領導的關心和幫助下，全體員工共同努力下，合三順利完成了各項工作任務，并得到了段和車隊領導充分肯定和表揚。當然，在成績面前還存在著不足，急需在今后的工作中提高和改進，并總結了20xx年的工作概況。

一、文明服務安全第一

安全工作是提高服務質量必備條件，在接班作業中，保障列車設施設備的安全可靠運行，是為旅客提供良好服務必備的硬件基礎。嚴格執行標準化和安全管理程序化，根據非空車的實際情況，特別針對列車的消防、用火用電設施、旅客人身安全及勞動人員人身安全等高危環節進行把控。強化三乘聯檢和三品檢查工作力度，列車長帶頭執行，以身作則，杜絕三乘聯檢和三品檢查流于形式，把好旅客上車第一關，門崗執行好三句話，認真執行六字法，把危險品果斷檔在車門下。列車超員要加強巡視車廂的力度，做好旅客的禁煙宣傳，經常堅持清理排查列車隱蔽死角處存在的安全隱患。加強非空車開水供應的監督，滿足廣大旅客乘車用水的需要。督促列車員認真執行車隊的六個一，嚴格執行好行李架站前調、站后擺整齊，確保安全xx厘米距離的要求，盡力而為的0達到三線一齊的規范和標準。嚴格落實高站臺腳踏板和安全警示帶的使用制度，加強高站臺車門口的安全宣傳。

年未，車隊組織進行了消防和應急處理的演練。以及取暖鍋爐的電化教學培訓，并適應性的做了實際演練，著重強化燒干鍋的應急處理及防火的安全注意事項。有效的預防列車火災和意外傷害的發生。工作中要求列車員認真做好門崗的驗票驗證，把查睹漏消滅在上車前，防止非空車超員人多擁擠旅客從窗口傳票上車，掌握好關鍵站及時的查睹驗票工作，避免列車中有逃票的路風事件發生。摸清員工的思想，逐一解釋消防演練長遠的必要性，對家庭有困難的員工進行家訪，替困難員工排憂解難，用無微不至的關心來感染每一名員工，以點帶面，使全體員工的態度得以端正，從而使工作質量得到提高，確保了班組的穩定和各項工作的順利進行。

強化班組的路風管理。由于本趟車經過南昌、九江、合肥等經濟較發達的城市，旅客普遍要求較高，迫使服務質量也必須有相適應的應對措施，以便能夠在保障安全和驗票睹漏的同時，滿足旅客們刻簿調鉆的要求。利用班前會理清思想，從列車員的職業道德和責任思想入手，強化列車員的服務意識，提高列車員的服務質量，引導列車員抵御金錢的誘惑，遵守職業道德，杜絕各類路風事件的發生。

二、眼睛向內查找原因

1、標準化作業程序落實不徹底，個別員工投機取巧簡化安全作業程序，在中途的中間站門崗三句話落實不到位，查睹危險品六字法落實見風使舵，出站臺邊門自互檢制度落實不徹底，安全宣傳不到位。

2、扶老攜幼重點旅客照顧不到位，列車嚴重超員時，列車員未能下車廂及時把旅客帶到邊門口，至使下車旅客與過于擁擠的車內旅客發生沖撞，一站三報做不到位，導致服務質量的標準大大縮水。

3、夜間運行車廂衛生差，不能及時做到隨臟隨掃，列車長監督意識不強，存在有夜間運行清理衛生會影響旅客休息而放松了標準。

4、臥鋪車廂夜間行車邊凳值崗制度不能有效的落實，個別列車員存在坐乘務間，當班打盹睡覺的現像，不但降低了服務質量的標準，也同時存在著安全隱患。

5、與對班交接備品存在信用交接現像，備品零交接，制度落實不到位。

6、庫內守車制度落實覆于言表，總有人心存絞幸心理。署運期間列車員無處沖涼，造成思想上存在抵觸情緒，導致時常有守車失控的現像發生。

7、工資待遇低，思想情緒差，人員變動大，入不敷出，人員欠編。新職人員、學生工業務素質差，沒有上進心，得過且過，當一天和尚撞一天鐘，對應知應會內容掌握不牢，信心不足對未來沒有展望。

8、旅客列車超員時，列車員不能嚴格按照標準程序作業，六個一被拋到九宵云外，環境衛生尤為變得相當差。

9、列車晚點宣傳不到位，對有不滿情緒的旅客解釋不耐心、不仔細，帶有敷衍的情緒。

xx、對三乘人員管理力度不夠，存有放任自流的現像。

11、對茶水員工作指導不到位，開水供不應求，火險隱患無時不在。

12、臺賬添寫覆于形式，膚皮了草應付了事。

三、分析原因認真整改

1、充分利用班前學習會，加強標準化和規章制度的學習、監督、督促列車員嚴格執行標準化，特別針對出站臺四門制的邊門自互檢和立門崗的三句話及六字法，屢教不改的加大考核力度，杜絕此類問題的再次發生。

2、要求工作人員認真做到三要、四心、五主動，克服困難堅持始終的執行標準作業程序。對重點旅客做到三知三有，關鍵是知困難有服務。

3、強化夜間衛生標準的落實，加強檢查力度做到獎賞分明，做好個別旅客的疏通思想和解釋工作，給旅客身心健康的創造一個好的空氣環境，保證夜間運行車廂內清新的空氣質量。對不能達標者做到記分考核，月未評比按量績效來考核。

4、列車員當班打盹、久坐乘務間、耐心疏通，讓其從思想上認識到給熟睡的旅客帶來的安全隱患和財物質丟失，做到以身盡責，全心全意的為人民服務。力求從根本杜絕此類問題再次發生，夜間加強臥鋪車廂的巡視，發現問題及時糾正和考核。

5、為了避免庫內零交接，特制訂退乘庫內在餐車集合，對于沒有認真執行者給于警告和處罰。

6、認真講解庫內守車的安全必要性，端正認識，主動帶頭及時更正錯誤，克服困難，把好守車安全關。

7、對新工和接受能力差的列車員，充分利用學習會，班前會業務提問，督促學習理論知識，要求骨干列車員協助與監督，采用一幫一帶的傳幫帶。

8、強化列車員的服務意識，特別是在列車超員的情況下，要克服重重困難做好服務工作，提前把下車的旅客引導到邊門口。照顧好重點旅客，提高列車的服務質量。

9、由于列車經常晚點，耐心細致做好解釋工作，要有犧牲自我的精神，顧全大局，虛心接受旅客的抵觸情緒，耐心做好解釋工作。正視和理解旅客的發泄，熱心接受旅客的批評，體諒旅客的急躁心情，做到忍辱負重，罵不還口。

xx、認真做好三乘聯檢，加強對三乘人員的管理，強化三乘人員的責任意識。

11、加強對茶水員的監督，加強茶爐的巡視，保證旅客開水的供應。加強對茶水員的監管力度，督促確保旅客的開水供應及時清除防火安全的隱患。加強煙頭管理，及時做好車廂的禁煙宣傳，清理好死角的安全隱患。

12、認真檢查臺賬記錄與交接，規范添寫標準，發現問題及時更正。

13、認真執行車隊的六個一，確保列車零隱患。做到垃圾定點扎口投放，徹底搞好終到衛生，做到終到衛生清潔三不帶。

四、做好準備迎接未來

20xx年即將過去，新的一年即將來臨。合阜車隊合三組全體員工要繼續服從大局，聽從段、車隊領導的指揮，發揚過去好的方面，改正不足，提高班組標準化作業的質量，顧全大局確保列車安全萬無一失，為段、車隊各項工作的順利進行打下良好的基礎。

調車長述職報告 篇6

光陰如梭，幾個月的押運工作轉瞬將成為歷史，回顧一年的工作，我在工作中兢兢業業，努力進取，按章辦事，積極完成領導下達的各項工作任務。在押運的過程中從來不敢怠慢，但也看見了自己的薄弱，并做出以下總結：

1、以高度的責任感主動做好本職工作，我在做好本職工作的基層上，珍惜工作機會，工作盡心盡職。堅持高標準、嚴要求，努力掌握押運與金融方面的知識。作為安邦公司的一名車長，時刻牢記自己肩負的重任，以保護國家財產為己任，在運鈔途中精力保持高度集中，到到萬無一失。除了執行運鈔外，還坐到待命時間隨叫隨到，真正做到一名合格的守押員。在平時的工作中，我能夠認真學習政治理論和法律知識，其次，及時掌握公司對各項工作的要求和押運英雄人物的先進事跡。另一方面，提高工作效率，減少差錯事故的發生，增強自我控制能力，堵塞漏洞，防患于未然。

2、以軍事化標準嚴格要求自我，服從命令，聽從指揮，服從上級領導的管理，對車長以上的骨干給予的任務都完成的比較好。在工作中，不僅要掌握押運工作的要領，熟悉相關的知識，從以往的守押案例中吸取教訓，從實際工作中摸索經驗。在以后的工作中學習、創新。

3、統一思想，開創押運新局面。首先結合當前實際情況，詳細分析目前公司的現況和存在的社會環境，認真學習上級的政策和各項規章制度從而統一思想認識，改進了作風，押運工作是項長期的.艱巨的任務，是安邦公司向社會的服務窗口，押運服務質量的好壞，不僅關系到我們押運工作的社會形象，而且直接影響到整個公司押運事業的對外聲譽，為此，作為一名守押員從嚴按章辦事至關重要。在長期的押運工作中，逐漸形成了愛崗敬業、做好本職工作，關心集體、維護集體榮譽，切實樹立起安邦員工新形象。

4、以嚴謹負責的態度積極做好其它工作，作為一名車長，我在做好本職工作的同時，還服從領導的安排，盡我所能德完成領導交辦或其他臨時性工作任務，根據領導的交代將各項工作部署及時分解，明確工作目的和具體任務，并及時向領導反饋辦理結果;全力做好日常工作。押運工作事情繁雜，人少事多，但卻絲毫不能馬虎，比如公司規定在出車押運中不得接聽電話，這些看起來是小事，可耽誤了就是大事。所以要將公司的規章制度熟記與心，并嚴格執行，平時要重視安全工作，在看似復雜、簡單的日常工作中，自己要始終保持高度的警惕，生活中也要做到同事間團結協作，互相幫助，共同做好押運工作，對網點的工作人員也要做到文明禮儀，為客戶做好押運服務工作。

5、認清自我，找出差距，在這一年的工作中，雖然我對工作十分認真，但出現的問題也不容忽視，自身素質有進一步提高等。公司的7個問一問也要牢記與心，在今后的工作中，我講會盡力彌補自己的缺點。全面提高自己的綜合素質，為我公司的發展做出自己也有的貢獻。

在過去的工作時間里，即取得了一定的成績，又有不足之處，不管怎樣，在我今后的工作中，我一定克服困難，再接再厲，總而言之，在這半年里，取得了一點成績，但與領導和各級部門的指導和關心是分不開的。守押工作無小事，任何一絲的麻痹大意都有可能造成不可挽回的損失，在下步的工作中，要時刻保持清醒的頭腦，嚴格要求自己，針對存在的個人問題，從實際出發，從根本上解決，力爭把事故消滅在萌芽狀態。同時，好的方面也要繼續保持。希望在公司全體人員的一起繼續努力下，把安邦公司的明天建設的更好。。。。。。。

調車長述職報告 篇7

按照上級關于春運工作的部署和要求，20xx年春運從2月4日開始至3月16日結束，共40天。為切實做好我s102潁上江店孜至阜陽四十鋪改建工程xx標項目部20xx年春運的各項有關工作，確保春運工作平穩有序進行，我項目部制定了春運方案，并嚴格執行,確保了春運期間公路的安全暢通?，F在春運即將結束，總結如下：

一、春運工作目標

圍繞20xx年春運工作“安全、有序、優質、暢通”的總體要求，積極配合當地有關部門，科學調配人力、物力，全力以赴打造和諧春運，實現“保運輸安全、保交通秩序”工作目標，使廣大人民群眾過上一個平安、祥和、歡樂的春節。

二、組織春運領導

成立s102潁上江店孜至阜陽四十鋪改建工程03標項目部20xx年春運工作領導小組，負責組織協調標段春運工作，協調解決春運工作中標段出現的安全隱患等問題。領導小組成員如下：組長：周圣蘭

副組長：李睿杰、鐘尤志

成員：金偉、王亞楠、李明、劉明華、程全興、王海峰、苗青青、戴雨彤、葛曉偉、葛浩成、劉凱歌、朱建生

領導小組下設辦公室，辦公地點設在s102潁上江店孜至阜陽四十鋪03標項目部。

三、春運小組職責分工

各個小組均由項目部領導帶班，春運期間安排專人24小時值班，并公布了值班電話：（白天）、（晚間）。項目部春運工作領導機構，全面負責本標段的春運安全防護工作，制定春運工作方案，協調處理春運中出現的各類突發安全事件和問題，保證春運工作所需的人力、物力等。每天安排小組人員排班輪班上路巡查我標段的沿線安全防護及維護。

四、強化安全管理，及時排除隱患。

1、按照上級的安排，在春運前，對我標段所轄路段和重點部位要進行一次全面的安全檢查，對存在安全隱患的地方及時進行了整改，做到了不留死角；

2、領導小組成員定期深入一線，實行現場辦公，由一把手負總責，擔負起安全第一責任人的責任；

3、對所管轄橋梁進行定期監測，發現隱患及時排除。

五、是加強公路養護和安全監控。

1、根據要求設立公路示警安全設施，并及時進行了維修。

2、各留守人員值班，全力做好冬季公路養護工作，保持路面平整、路基穩定、無坑槽、水溝，保證暢通；

3、是做好防凍防滑工作。對易打滑、易冰凍的路段備足了砂石等抗滑材料。在公路交叉品、陡坡、彎道設置醒目的路牌安全標志。

六、建立完善的春運制度

1、明確責任，加強協作。要明確任務，建立健全工作責任制，把各項工作落實到崗、落實到人。

2、創新服務方式，提供優質便捷服務。

3、完善應急措施，確保春運安全有序。有針對性地制定和完善春運應急預案，建立責任明晰、反應迅速、處置果斷、應對有效的應急工作聯動機制。要加強預警預報，一旦發生突發事件，要果斷采取措施，啟動相應預案，盡快恢復交通秩序。要結合實際情況，儲備部分機動運力和應急物資，并確保應急時可以迅速投入使用。要進一步做好惡劣天氣防范工作，及時掌握天氣變化情況，提前做好防雪、防凍、防滑、防霧、防風等工作。

4、加強輿論宣傳，落實信息報送制度。

七、全面總結

我項目已沿線路兩側安放防護墩、彩條旗、安全標志牌等，在深溝處加強防護安全警示墩，安全警示欄桿。路面有較大的坑槽已及時用水穩補料填補。

春運工作牽動面廣，關系到千家萬戶和節日期間的社會穩定，我項目部確實有效地加大了春運期間的人、財、物等方面的投入，切實把抗冰凍、保暢通、保安全當作春運安全工作的一項十分緊迫的任務，對春運各個環節作了周密的部署，不留管理漏洞，竭力消除安全隱患，為我標段春運提供了一個安全、文明、優質、高效的公路交通環境。

醫院財務述職報告模板1500字合集

時間是我們對大的敵人也是我們最好的朋友。下面就需要我們認真去寫好崗位述職報告了，述職報告是任職者陳述自己任職情況的一種應用文。所以，崗位述職報告的內容要寫些什么更好呢？有請閱讀小編為你編輯的醫院財務述職報告模板，希望能幫助到你，請收藏。

醫院財務述職報告模板(篇1)

20xx年，我自覺加強政治理論和業務學習，及時了解和掌握新理論和新知識，努力提高自己的思想水平和工作能力，政治立場堅定，態度鮮明，時刻與黨中央保持高度一致，堅決擁護黨中央的一系列方針和政策，圍繞醫院年初既定目標帶領全科同志努力工作，較好地完成了各項任務，為我院的發展做了一些工作?，F報告如下：

　一、工作情況：

1、團結和帶領全科同志堅決貫徹執行國家各項方針政策，嚴格遵守國家的法律法規，嚴格執行各項財經政策，合理組織收入，嚴格控制支出，按時辦理各項會計業務，編制會計報表，完成日常財務管理工作。

2、按領導要求運用財務數據，進行財務分析，為領導決策提供參考和依據。

3、按照市委辦、市府辦《關于開展全市資金安全管理檢查工作的緊急通知》要求，開展了資金安全管理專項檢查，圍繞“收支兩條線”、資金收付、內部控制等重點環節，從制度建設、財務管理、崗位設置等方面逐項進行檢查，特別是對資金收付管理的關鍵環節和風險點進行了重點檢查，在日常工作中嚴格按相關制度和規定執行，確保醫院資金安全。

4、按照三級腫瘤專科醫院評審要求，整章建制，對醫院財務管理制度、崗位職責等進行了重新修訂和完善，并對照評審標準進行了初步的準備工作。

5、先后制定出臺了《醫院財務報銷制度和報銷流程》、《醫院合同管理辦法》、《醫院醫療服務價格收費投訴制度》、《醫院醫療服務價格收費管理規定》等一系列制度和規定，不斷優化服務流程，提高服務效率。

在全市醫療衛生系統中率先于出入院處全面推行“柜員制”服務，住院病友只需在一個窗口就可以辦理入院登記、繳費、出院結算、新農合直補、醫保結算、查詢等全流程業務，縮短了病人等候時間，大大提高了服務效率，得到了廣大病友和上級主管部門的一致好評。

與銀行協調，爭取到銀行在院內開通ATM自動取款業務和POS機刷卡繳費業務，解決了病人利用銀行卡取用現金和交費的問題。

6、積極與市衛生局、財政局溝通與協調，充分利用各種渠道和政策，爭取到專項補助撥款500萬元。

7、積極與銀行溝通和協調，爭取到了新住院大樓建設專項貸款xx萬元，較好地保證了xx年醫院設備采購資金和新住院大樓工程建設進度。

8、開展了收費和醫保、新農合管理專項檢查，糾正了不合理合規收費情況，對冒名頂替、違規使用醫保、新農合現象進行了嚴肅查處。

　二、學習情況

為了不斷提高政治素質和業務水平，一年來，我特別注重加強政治和業務學習。

一是利用業余時間組織全科同志進行政治和業務學習。由于財務科出入院處和門診掛號收費室工作的特殊性，正常工作時間無法集中進行學習，我科同志犧牲休息時間，利用每周一午休時間集中學習，對醫院出臺的各種政策和規定按時進行了傳達和學習。

二是組織會計人員參加了全市會計人員繼續教育學習。

三是組織會計人員自學了新醫院財務制度和會計制度，參加了市醫院財務會計制度培訓班。

四是注重自身政治素質和業務學習，參加了三次醫院管理學習班，自學了《中國共產黨領導干部廉潔從政若干準則》、《xx省衛生系統醫藥購銷和醫療服務中突出問題專項治理工作學習資料》、《干部學法用法讀本》等，提高了自身理論、業務水平以及管理能力。

三、廉潔自律情況

1、結合“三好一滿意”和發展提升年活動，積極開展醫藥購銷和醫療服務中突出問題專項治理工作。

一是組織全科同志參加了醫院專項治理工作動員大會并在科室進行了再動員，認真學習了院長的動員報告、醫院專項治理工作方案、“三好一滿意”和發展提升年活動方案等文件，提高了認識，明確了責任。

二是積極開展了自查自糾。

三是圍繞“八查八看八糾”等內容，認真進行了專項治理工作民主評議活動。

四是參加了警示教育基地參觀學習和醫院預防職務犯罪專題講座學習，接受廉政教育，增強廉潔自律意識，提高拒腐防變能力。

五是積極參加了崗位風險廉能管理工作。

六是認真開展了專項治理工作“回頭看”活動，認真制定和落實了各項整改措施，建立長效機制。

2、為了提高自身黨性修養，增強守法自律的自覺性，我反復學習了中央、省、市關于領導干部廉潔自律的各項規定，做到理論與實踐相結合。

通過學習，我充分認識到黨風廉政建設關系到黨的生死存亡，增強了憂患意識、紀律意識、宗旨意識和責任意識，增強了拒腐防變的能力。

通過學習，進一步提高了自己講政治、顧大局、守紀律的自覺性。同時，在學習中，通過正反兩方面典型警示自己，提高自己，努力在工作中樹立正確的人生觀、價值觀。

3、嚴格要求自己，時刻都要做到慎始慎終、慎獨自處。

在日常工作中，堅持自我約束，從嚴要求，不以職權謀私利，不為人情所左右，從未“索、拿、卡、要”，能夠做到講政治、顧大局，堅持從小事做起，防微杜漸，自重、自省、自警、自勵。

　四、存在不足

反思自己一年來的工作，我認為自己存在的不足主要是思想不夠解放，開拓、創新意識不夠，對外協調能力不足。

今后要把更多的時間用在學習和思考上，在工作上、學習上和生活上嚴格要求自己，加強政治學習和業務學習，進一步解放思想，不斷提高政治素質、業務水平和管理能力。

醫院財務述職報告模板(篇2)

尊敬的領導：

醫院財務工作在醫院各級組織的領導下，結合計劃安排，全科人員目標明確，同心同德、共同努力，較好地完成了醫院的財務管理和會計核算工作。確保醫院醫療工作的正常開展和各項制度的改革，不斷地提高醫院的經濟效益和社會效益，努力加強財務管理，保證醫院各項經濟目標的順利實現。經全院職工的共同努力完成了的財務計劃工作，現將具體工作述職如下：

一、積極進行政治、業務學習，提高職工隊伍職業道德素質

組織財務科會計人員學習《醫院會計制度》，通過學習讓會計人員提前掌握國家關于醫院會計制度的變化。參加各種學習培訓，如會計繼續教育學習、審計繼續教育學習，學習后全部考試通過。對收費員進行職業道德培訓：強調收費員“廉潔自律、誠實守信”的重要性，并將醫院目前正在執行的《收費辦理制度》《退費管理制度》《醫院關于加強醫收費票據控制與管理的有關規定》對收費員進行了講解。

二、做好日常工作及財務分析，加強財務收支管理

根據醫院的實際情況，加強醫療業務收支管理。努力增收節支，減少醫療費用支出，充分利用醫療技術和設備，積極開展醫療服務。實現總收入xxx萬元，其中財政補助xxx萬元，醫療收入xx萬元，藥品收入xx萬元，其他收入xx萬元，總支出xx萬元、其中醫療支出xx萬元，藥品支出xx萬元，財政專項支出xx萬元，其他支出xx萬元，因此本年累計結余約xx萬元，實現了收支平衡，略有結余。門診收費員總計收費單據xx張，收費金額xx萬元。住院處住院登記xx人次，收取押金xx萬元，辦理病人結帳xx人次。

三、加強資產管理，確保醫院資產安全

1、采用有效的方法和監控措施加強貨幣資金管理，確保資金安全：醫院每日貨幣資金流動量較大，為確保資金安全，收費處要按下發的每日收費制度執行，出納每日都按時將現金送交銀行。由于醫院的特殊性，經常在出納銀行存款后有病人交費住院，造成現金超庫的情況，為此財務建立了現金報告制度。財務科對門診收費員退費進行隨機抽查，以此監督退費行為，但發現此項工作仍有缺陷，財務思考新的管理辦法以堵塞漏洞，強調退費、報損、作廢票據必須全部上交，建立了票據交接機制。

2、每半年、年終組織全科財務人員對醫院物資實地盤點，對醫院物資情況做到心中有數，以便協同相關科室共同管理好醫院財產物資。連同設備科人員將對全院固定資產進行清查。

此致

敬禮！

述職人：xxx

20XX年x月x日

醫院財務述職報告模板(篇3)

20xx年，我自覺加強政治理論和業務學習，及時了解和掌握新理論和新知識，努力提高自己的思想水平和工作能力，政治立場堅定，態度鮮明，時刻與黨中央保持高度一致，堅決擁護黨中央的一系列方針和政策，圍繞醫院年初既定目標帶領全科同志努力工作，較好地完成了各項任務，為我院的發展做了一些工作?，F報告如下：

一、工作情況：

1、團結和帶領全科同志堅決貫徹執行國家各項方針政策，嚴格遵守國家的法律法規，嚴格執行各項財經政策，合理組織收入，嚴格控制支出，按時辦理各項會計業務，編制會計報表，完成日常財務管理工作。

2、按領導要求運用財務數據，進行財務分析，為領導決策提供參考和依據。

3、按照市委辦、市府辦《關于開展全市資金安全管理檢查工作的緊急通知》要求，開展了資金安全管理專項檢查，圍繞“收支兩條線”、資金收付、內部控制等重點環節，從制度建設、財務管理、崗位設置等方面逐項進行檢查，特別是對資金收付管理的關鍵環節和風險點進行了重點檢查，在日常工作中嚴格按相關制度和規定執行，確保醫院資金安全。

4、按照三級腫瘤?？漆t院評審要求，整章建制，對醫院財務管理制度、崗位職責等進行了重新修訂和完善，并對照評審標準進行了初步的準備工作。

5、先后制定出臺了《醫院財務報銷制度和報銷流程》、《醫院合同管理辦法》、《醫院醫療服務價格收費投訴制度》、《醫院醫療服務價格收費管理規定》等一系列制度和規定，不斷優化服務流程，提高服務效率。

在全市醫療衛生系統中率先于出入院處全面推行“柜員制”服務，住院病友只需在一個窗口就可以辦理入院登記、繳費、出院結算、新農合直補、醫保結算、查詢等全流程業務，縮短了病人等候時間，大大提高了服務效率，得到了廣大病友和上級主管部門的一致好評。

與銀行協調，爭取到銀行在院內開通ATM自動取款業務和POS機刷卡繳費業務，解決了病人利用銀行卡取用現金和交費的問題。

6、積極與市衛生局、財政局溝通與協調，充分利用各種渠道和政策，爭取到專項補助撥款500萬元。

7、積極與銀行溝通和協調，爭取到了新住院大樓建設專項貸款5000萬元，較好地保證了20xx年醫院設備采購資金和新住院大樓工程建設進度。

8、開展了收費和醫保、新農合管理專項檢查，糾正了不合理合規收費情況，對冒名頂替、違規使用醫保、新農合現象進行了嚴肅查處。

　二、學習情況

為了不斷提高政治素質和業務水平，一年來，我特別注重加強政治和業務學習。

一是利用業余時間組織全科同志進行政治和業務學習。由于財務科出入院處和門診掛號收費室工作的特殊性，正常工作時間無法集中進行學習，我科同志犧牲休息時間，利用每周一午休時間集中學習，對醫院出臺的各種政策和規定按時進行了傳達和學習。

二是組織會計人員參加了全市會計人員繼續教育學習。

三是組織會計人員自學了新醫院財務制度和會計制度，參加了市醫院財務會計制度培訓班。

四是注重自身政治素質和業務學習，參加了三次醫院管理學習班，自學了《中國共產黨領導干部廉潔從政若干準則》、《江西省衛生系統醫藥購銷和醫療服務中突出問題專項治理工作學習資料》、《干部學法用法讀本》等，提高了自身理論、業務水平以及管理能力。

　三、廉潔自律情況

1、結合“三好一滿意”和發展提升年活動，積極開展醫藥購銷和醫療服務中突出問題專項治理工作。

一是組織全科同志參加了醫院專項治理工作動員大會并在科室進行了再動員，認真學習了院長的動員報告、醫院專項治理工作方案、“三好一滿意”和發展提升年活動方案等文件，提高了認識，明確了責任。

二是積極開展了自查自糾。

三是圍繞“八查八看八糾”等內容，認真進行了專項治理工作民主評議活動。

四是參加了警示教育基地參觀學習和醫院預防職務犯罪專題講座學習，接受廉政教育，增強廉潔自律意識，提高拒腐防變能力。

五是積極參加了崗位風險廉能管理工作。六是認真開展了專項治理工作“回頭看”活動，認真制定和落實了各項整改措施，建立長效機制。

2、為了提高自身黨性修養，增強守法自律的自覺性，我反復學習了中央、省、市關于領導干部廉潔自律的各項規定，做到理論與實踐相結合。

通過學習，我充分認識到黨風廉政建設關系到黨的生死存亡，增強了憂患意識、紀律意識、宗旨意識和責任意識，增強了拒腐防變的能力。通過學習，進一步提高了自己講政治、顧大局、守紀律的自覺性。同時，在學習中，通過正反兩方面典型警示自己，提高自己，努力在工作中樹立正確的人生觀、價值觀，自覺踐行“三個代表”。

3、嚴格要求自己，時刻都要做到慎始慎終、慎獨自處。

在日常工作中，堅持自我約束，從嚴要求，不以職權謀私利，不為人情所左右，從未“索、拿、卡、要”，能夠做到講政治、顧大局，堅持從小事做起，防微杜漸，自重、自省、自警、自勵。

四、存在不足

反思自己一年來的工作，我認為自己存在的不足主要是思想不夠解放，開拓、創新意識不夠，對外協調能力不足。

今后要把更多的時間用在學習和思考上，在工作上、學習上和生活上嚴格要求自己，加強政治學習和業務學習，進一步解放思想，不斷提高政治素質、業務水平和管理能力。

醫院財務述職報告模板(篇4)

各位領導、各位同事：

今年在醫院領導的指導和同事們支持和積極配合下，我能盡心盡職全身心的投入到工作中，盡自己的全力履行好財務科的工作職責，積極學習，努力提高理論知識和業務工作水平，并認真完成領導交給的各項工作任務。現將我近期的工作述職報告如下：

我在財務科主要負責：會計核算；工資核算；醫保、新農合的管理；物價管理；職工各項保險及住房公積金的辦理、出入院及門診收費管理等工作，在日常工作中，我緊緊圍繞本職工作的要求，以認真負責的態度，找準工作中的重點、難點，理清工作思路，促使財務工作得到有序開展，重抓自身的業務知識，并虛心向領導和同事學習，努力提高自己的工作質量、工作效率。

1、加強理論和業務知識的學習，重視加強理論知識和業務知識的學習，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質水平，認真學習業務知識，并結合自己在實際工作中存在的不足有針對性地進行學習。

2、在工作中，我始終堅持嚴格要求自己，遵守國家的《醫院會計制度》和《醫院財務制度》以及醫院的有關規章制度，時刻牢記在自己平凡的工作崗位上努力做好本職工作。做一天的財務負責人就得負責好一天的財務工作，努力做好領導交給的每一項工作，合理安排時間，按時完成任務。

3、本著努力做好每一項工作的思想，認真、踏實的工作，特別是在梳理財務科工作的這段時間，經常加班加點豪無怨言。這段時間很辛苦，也聽到許多同事的怨言，但就我已經盡了我最大的努力。就我自己而言，工作雖然很苦很累，但經過這段時間的磨練，收獲也不小。在各位領導及同事的支持和幫助下，現已將財務科的日常工作基本梳理清楚。并完成了手工記賬向電算化會計的轉換工作，包括出納賬以及最近正在開展的新舊會計制度轉型；其次，在市物價大檢查結束后，根據檢查組的要求及領導的指導，財務科對各科室涉及的相關醫療服務項目全部梳理了一遍，并對照了醫保和新農合；另外，根據以前收費人員出現經濟問題的教訓，現在要求兩個收費窗口做到日清月結，每天將所經手的醫療款及時交存銀行。

這段時間的努力，確實學習了不少的業務處理方法以及人際交往技巧，但本人還存在一些不足。首先，因為涉及的工作比較多，人手不足，所以重點做了會計核算工作，學習新的會計和財務制度的時間多，導致有沒認真學習有關物價管理的相關知識，以及醫保、新農合的各項政策。但物價管理、醫保、新農合都是比較重要的模塊，在今后的工作和學習中，我將積學習相關知識，盡我所能去完本職內的各項工作；其次，管理水平有待提高，在今后的工作、生活中，要進一步加強專業知識的學習，并將專業知識運用到管理中來，努力提高自身的管理水平，爭取做好職責內的每一項工作；再次，表達能力差，加之過去財務科與各臨床科室的關系比較僵硬，給日常工作帶來不便。我相信，只要用心溝通，就沒有解決不了的矛盾，今后我將加強鍛煉自己的表達能力，并加強與各科室溝通，爭取與各科室在和諧相處中共同發展。

雖然在工作中我還存在一些不足，但我的思想端正，有上進心，有責任感，清正廉潔。所以，我自認為我在該崗位上比較稱職。同時也懇請各位領導和同事對我在日常工作中的表現提出建議和意見，我一定虛心接受，并努力改進自身存在的不足，努力提高自身的綜合能力。

醫院財務述職報告模板(篇5)

尊敬的領導：

您好！

20xx年，我自覺加強政治理論和業務學習，及時了解和掌握新理論和新知識，努力提高自己的思想水平和工作能力，政治立場堅定，態度鮮明，時刻與黨中央保持高度一致，堅決擁護黨中央的一系列方針和政策，圍繞醫院年初既定目標帶領全科同志努力工作，較好地完成了各項任務，為我院的發展做了一些工作?，F報告如下：

一、工作情況

1、團結和帶領全科同志堅決貫徹執行國家各項方針政策，嚴格遵守國家的法律法規，嚴格執行各項財經政策，合理組織收入，嚴格控制支出，按時辦理各項會計業務，編制會計報表，完成日常財務管理工作。

2、按領導要求運用財務數據，進行財務分析，為領導決策提供參考和依據。

3、按照市委辦、市府辦《關于開展全市資金安全管理檢查工作的緊急通知》要求，開展了資金安全管理專項檢查，圍繞“收支兩條線”、資金收付、內部控制等重點環節，從制度建設、財務管理、崗位設置等方面逐項進行檢查，特別是對資金收付管理的關鍵環節和風險點進行了重點檢查，在日常工作中嚴格按相關制度和規定執行，確保醫院資金安全。

4、按照三級腫瘤?？漆t院評審要求，整章建制，對醫院財務管理制度、崗位職責等進行了重新修訂和完善，并對照評審標準進行了初步的準備工作。

5、先后制定出臺了《醫院財務報銷制度和報銷流程》、《醫院合同管理辦法》、《醫院醫療服務價格收費投訴制度》、《醫院醫療服務價格收費管理規定》等一系列制度和規定，不斷優化服務流程，提高服務效率。

在全市醫療衛生系統中率先于出入院處全面推行“柜員制”服務，住院病友只需在一個窗口就可以辦理入院登記、繳費、出院結算、新農合直補、醫保結算、查詢等全流程業務，縮短了病人等候時間，大大提高了服務效率，得到了廣大病友和上級主管部門的一致好評。

與銀行協調，爭取到銀行在院內開通ATM自動取款業務和POS機刷卡繳費業務，解決了病人利用銀行卡取用現金和交費的問題。

6、積極與市衛生局、財政局溝通與協調，充分利用各種渠道和政策，爭取到專項補助撥款500萬元。

7、積極與銀行溝通和協調，爭取到了新住院大樓建設專項貸款5000萬元，較好地保證了20xx年醫院設備采購資金和新住院大樓工程建設進度。

8、開展了收費和醫保、新農合管理專項檢查，糾正了不合理合規收費情況，對冒名頂替、違規使用醫保、新農合現象進行了嚴肅查處。

二、學習情況

為了不斷提高政治素質和業務水平，一年來，我特別注重加強政治和業務學習。

一是利用業余時間組織全科同志進行政治和業務學習。由于財務科出入院處和門診掛號收費室工作的特殊性，正常工作時間無法集中進行學習，我科同志犧牲休息時間，利用每周一午休時間集中學習，對醫院出臺的各種政策和規定按時進行了傳達和學習。

二是組織會計人員參加了全市會計人員繼續教育學習。

三是組織會計人員自學了新醫院財務制度和會計制度，參加了市醫院財務會計制度培訓班。

四是注重自身政治素質和業務學習，參加了三次醫院管理*，自學了《中國共產黨領導干部廉潔從政若干準則》、《xx省衛生系統醫藥購銷和醫療服務中突出問題專項治理工作學習資料》、《干部學法用法讀本》等，提高了自身理論、業務水平以及管理能力。

三、廉潔自律情況

1、結合“三好一滿意”和發展提升年活動，積極開展醫藥購銷和醫療服務中突出問題專項治理工作。

一是組織全科同志參加了醫院專項治理工作動員大會并在科室進行了再動員，認真學習了院長的動員報告、醫院專項治理工作方案、“三好一滿意”和發展提升年活動方案等文件，提高了認識，明確了責任。

二是積極開展了自查自糾。

三是圍繞“八查八看八糾”等內容，認真進行了專項治理工作民主評議活動。

四是參加了警示教育基地參觀學習和醫院預防職務犯罪專題講座學習，接受廉政教育，增強廉潔自律意識，提高拒腐防變能力。

五是積極參加了崗位風險廉能管理工作。六是認真開展了專項治理工作“回頭看”活動，認真制定和落實了各項整改措施，建立長效機制。

2、為了提高自身黨性修養，增強守法自律的自覺性，我反復學習了中央、省、市關于領導干部廉潔自律的各項規定，做到理論與實踐相結合。

通過學習，我充分認識到黨風廉政建設關系到黨的生死存亡，增強了憂患意識、紀律意識、宗旨意識和責任意識，增強了拒腐防變的能力。通過學習，進一步提高了自己講政治、顧大局、守紀律的自覺性。同時，在學習中，通過正反兩方面典型警示自己，提高自己，努力在工作中樹立正確的人生觀、價值觀，自覺踐行“三個代表”。

3、嚴格要求自己，時刻都要做到慎始慎終、慎獨自處。

在日常工作中，堅持自我約束，從嚴要求，不以職權謀私利，不為人情所左右，從未“索、拿、卡、要”，能夠做到講政治、顧大局，堅持從小事做起，防微杜漸，自重、自省、自警、自勵。

四、存在不足

反思自己一年來的工作，我認為自己存在的不足主要是思想不夠解放，開拓、創新意識不夠，對外協調能力不足。

今后要把更多的時間用在學習和思考上，在工作上、學習上和生活上嚴格要求自己，加強政治學習和業務學習，進一步解放思想，不斷提高政治素質、業務水平和管理能力。

此致

敬禮！

述職人：xxx

20xx年x月x日

醫院財務述職報告模板(篇6)

本人主要從事財務、統計及人事等工作，同時兩年來負責病房樓的籌建、手續、監理等工作。先后兩次抽調XX理案件，在辦案過程中，極大地提高了自身認識，有機地認識到財務的重要性，體會到了法律法規及財經紀律的嚴肅性。制訂了我們鎮衛生院財務管理方面的辦法和具體措施，參與了實施基本藥物制度，參與了衛生事業改革等工作。

下面我重點就最近幾年來在衛生院財務科工作期間所形成的工作思路及完成的工作做業務總結。

一、加強制度建設，擬定和完善衛生院財務管理、審計監督和會計核算制度

加強單位的財務管理工作，其目的是要為單位的效益服務。通過對衛生院日常財務工作深入的了解，發現衛生院財務管理存在許多問題。因此，我從內部財務管理、內部審計監督、會計核算等方面入手，先后擬定了多個辦法，基本完善了內部財務管理制度體系。

二、合理制定采購計劃，嚴格資金管理

1、合理制定采購計劃。每年年初根據X安排的衛生經費投入，制定出合理的預算計劃，做到年初有計劃，年終有總結。

2、嚴格資金管理。通過局按預算撥付的資金，首先用于繳納職工的養老保險及衛生院的發展，其次用于發放工資、補助等非公益性開支，不挪做他用。通過加強管理，提高了資金使用效益，促進了衛生事業的發展。

三、加強業務學習，提高自身能力

一直以來，我不斷學習新的財務知識和相關法律法規，積極參加財政部門組織的會計人員繼續教育培訓。工作之外還堅持自學，通過不斷學習，提高了自身能力，為開展業務工作和進行業務指導打下了良好基礎。

四、加強業務培訓、指導

由于各科室人員基本上沒有學過專業財務知識，也沒有專門時間從事財務工作，他們的主要任務是抓醫療業務工作。

因此，總體來說財務知識缺乏，財經法律意識淡薄，再加上人員隊伍變動也十分頻繁，我針對以上情況實行了業務培訓和指導工作。并在票據報銷過程中出現的問題逐個進行具體業務指導。通過業務培訓和指導，提高了隊伍素質，促進了財務會計工作。

五、加強財務審計檢查工作，規范財務管理

針對各財務基礎工作差，財務管理不規范的現象，定期或不定期地進行財務審計檢查，對檢查出的問題，屬于業務性的，及時給予指導、更正；屬于財務規范方面的，要求及時改正；屬于違規、違紀方面的，要按違規違紀進行處罰，并追究當事人的責任。通過財務檢查，促進了財務會計工作的規范化管理。

六、加強衛生統計工作，促進信息化管理

統計工作也是我的職責之一，負責統計信息管理及報表數據匯總工作。近年來我按照上級要求，逐步完善了衛生統計網絡直報信息管理系統，包括衛生醫療機構人力資源管理庫、醫療組織機構代碼庫、大型醫療設備庫和重大疾病分類管理庫等信息系統。通過信息化管理系統的加強，及時提供真實、準確的數據資料，為領導決策提供了可靠依據。

七、參與衛生改革，促進事業發展

隨著市場經濟的不斷深化，農村衛生改革勢在必行。以往的農村衛生院靠吃大鍋飯現象已不適應社會的發展，衛生院生存問題是當前衛生改革工作的首要議提。通過減員增效，制定新的經濟管理方案，引進工作激勵機制，加強財務成本核算，經過試運行，效果非常好，單位效益明顯提高，職工收益也有所增加。

八、發揮專長，當好參謀

我的工作重點之一，是及時并動態的掌握衛生院的財務狀況，發現工作中存在的問題，并及時提出財務建議，為領導決策提供可靠的財務依據。針對設立藥庫存在許多弊端，每年藥庫盤點報損、過期失效可能造成資金流失等問題，提出有效建議，提高了資金周轉率，杜絕了利用藥品采購搞X的現象。

九、明確職責，認真完成各項任務

我的職責之一是要做好本單位的會計核算工作，努力規范單位財務管理，維護財政紀律，當好領導參謀，提供真實的財務數據、合理的分析和建議，對不合理的開支堅決杜絕。二是負責財務管理、審計經過多年的努力工作，取得了一定的成績，也存在著不足，但通過實踐給了我觀察問題、分析問題的能力，使我的理論政策水平和工作能力得到了長足的發展。

今后，我將不斷努力學習，克服工作中遇到的困難，進一步提高職業道德修養，提高業務學識和組織管理水平，工作上一新臺階，為衛生經濟的發展做出新的貢獻。

醫院財務述職報告模板(篇7)

本人自20x年11月調入到我們x鎮衛生院以來，工作認真負責，扎實勤奮，團結同志，就像內科老于說的“吃苦在前，從不叫苦、工作任勞任怨”，同時一邊工作一邊刻苦學習，以看書學習做為自己的業余愛好，通過不斷努力，一步一步，財務理論知識不斷得充實，業務技術不斷得到凝練、升華，于本年10月份光榮的進行了中共黨員的正式轉正。

本人主要從事財務、統計及人事等工作，同時兩年來負責病房樓的籌建、手續、監理等工作。先后兩次抽調紀委辦理案件，在辦案過程中，極大地提高了自身認識，有機地認識到財務的重要性，體會到了法律法規及財經紀律的嚴肅性。制訂了我們鎮衛生院財務管理方面的辦法和具體措施，參與了實施基本藥物制度，參與了衛生事業改革等工作。

下面我重點就最近幾年來在衛生院財務科工作期間所形成的工作思路及完成的工作做業務總結。

一、加強制度建設，擬定和完善衛生院財務管理、審計監督和會計核算制度

加強單位的財務管理工作，其目的是要為單位的效益服務。通過對衛生院日常財務工作深入的了解，發現衛生院財務管理存在許多問題。因此，我從內部財務管理、內部審計監督、會計核算等方面入手，先后擬定了多個辦法，基本完善了內部財務管理制度體系。

二、合理制定采購計劃，嚴格資金管理

1、合理制定采購計劃。每年年初根據衛生局安排的衛生經費投入，制定出合理的預算計劃，做到年初有計劃，年終有總結。

2、嚴格資金管理。通過局按預算撥付的資金，首先用于繳納職工的養老保險及衛生院的發展，其次用于發放工資、補助等非公益性開支，不挪做他用。通過加強管理，提高了資金使用效益，促進了衛生事業的發展。

三、加強業務學習，提高自身能力

一直以來，我不斷學習新的財務知識和相關法律法規，積極參加財政部門組織的會計人員繼續教育培訓。工作之外還堅持自學，通過不斷學習，提高了自身能力，為開展業務工作和進行業務指導打下了良好基礎。

四、加強業務培訓、指導

由于各科室人員基本上沒有學過專業財務知識，也沒有專門時間從事財務工作，他們的主要任務是抓醫療業務工作。

因此，總體來說財務知識缺乏，財經法律意識淡薄，再加上人員隊伍變動也十分頻繁，我針對以上情況實行了業務培訓和指導工作。并在票據報銷過程中出現的問題逐個進行具體業務指導。通過業務培訓和指導，提高了隊伍素質，促進了財務會計工作。

五、加強財務審計檢查工作，規范財務管理

針對各財務基礎工作差，財務管理不規范的現象，定期或不定期地進行財務審計檢查，對檢查出的問題，屬于業務性的，及時給予指導、更正;屬于財務規范方面的，要求及時改正;屬于違規、違紀方面的，要按違規違紀進行處罰，并追究當事人的責任。通過財務檢查，促進了財務會計工作的規范化管理。

六、加強衛生統計工作，促進信息化管理

統計工作也是我的職責之一，負責統計信息管理及報表數據匯總工作。近年來我按照上級要求，逐步完善了衛生統計網絡直報信息管理系統，包括衛生醫療機構人力資源管理庫、醫療組織機構代碼庫、大型醫療設備庫和重大疾病分類管理庫等信息系統。通過信息化管理系統的加強，及時提供真實、準確的數據資料，為領導決策提供了可靠依據。

七、參與衛生改革，促進事業發展

隨著市場經濟的不斷深化，農村衛生改革勢在必行。以往的農村衛生院靠吃大鍋飯現象已不適應社會的發展，衛生院生存問題是當前衛生改革工作的首要議提。通過減員增效，制定新的經濟管理方案，引進工作激勵機制，加強財務成本核算，經過試運行，效果非常好，單位效益明顯提高，職工收益也有所增加。

八、發揮專長，當好參謀

我的工作重點之一，是及時并動態的掌握衛生院的財務狀況，發現工作中存在的問題，并及時提出財務建議，為領導決策提供可靠的財務依據。針對設立藥庫存在許多弊端，每年藥庫盤點報損、過期失效可能造成資金流失等問題，提出有效建議，提高了資金周轉率，杜絕了利用藥品采購搞腐敗的現象。

九、明確職責，認真完成各項任務

我的職責之一是要做好本單位的會計核算工作，努力規范單位財務管理，維護財政紀律，當好領導參謀，提供真實的財務數據、合理的分析和建議，對不合理的開支堅決杜絕。

二是負責財務管理、審計經過多年的努力工作，取得了一定的成績，也存在著不足，但通過實踐給了我觀察問題、分析問題的能力，使我的理論政策水平和工作能力得到了長足的發展。

今后，我將不斷努力學習，克服工作中遇到的困難，進一步提高職業道德修養，提高業務學識和組織管理水平，工作上一新臺階，為衛生經濟的發展做出新的貢獻。

醫院財務述職報告模板(篇8)

尊敬的領導：

您好！

光陰似箭，轉眼間本人任職xx縣xx醫院財務科長已滿一年時間。回顧任職一年的時間里，我院財務科在上級主管部分及院領導的正確指導下，在全院各科室的大力支持和全科同道的共同努力下，圓滿地完成了xxxx年度各項財務工作任務?，F將主要工作匯報如下：

一、加強政治學習

不斷進步自己的政治素質。我深知作為財務科長，肩負的任務繁重，責任重大。特別是在廉政建設方面，更是不能有絲毫的差錯，思想上決不能放松警惕。為了不辜負領導的重托和大家的信任，更好的履行好職責，就必須不斷的學習，熟知黨的方針、政策。因此，我堅持閱讀每月一期的《黨風廉政教材》，并堅持天天上互聯網瀏覽國內外重大時勢新聞，讓廉潔奉公的精神在自己心中變得根深蒂固。

二、加強業務學習

起到財務業務帶頭人的骨干作用。作為科室領導人，經常要處理各種突發的業務，只有通過不斷的學習和實踐才能更好地把好財務關。我非常留意學習各種財經政策，并不斷地學習財務知識，使自己在處理財務業務時能正確把握標準，嚴格審核，嚴格把關，確保每一筆支出都能符合財經制度。在當今信息時代，計算機治理是現代治理不可或缺的高新技術。我能熟練把握并運用多種文檔及制表軟件，大大進步了工作效率。我不但自己使用，還培訓各個崗位的工作職員使用，使各項財務工作的效率都能得到進步。我熟悉本院的計算機信息治理的整個流程，把握各項財務數據的來龍往脈。因此，在處理計算機信息治理中出現的各種題目時，我總能做到游刃有余。

三、做好資金科學運用工作

做好資金科學運用工作是最重要的財務工作之一。我能根據輕、重、緩、急的原則，科學公道安排資金，保障日常開支正常運轉，保證每月職員經費的按時發放，對應付款項公道安排，為醫療活動的正常運行保駕護航。

四、兢兢業業，保質保量完本錢職工作

除了對財務科進行治理，本人還分擔了部分具體業務工作。

1、審核日常的報銷事項，并對會計賬務進行審核。

2、審核應付款項票據并負責辦理對外匯款業務。

3、對每一份經濟合同進行分類回檔整理。

4、每月完成上旬及下旬的用款申請及報送衛生局。

5、每月對收費員進行業務量化考核。通過考核收費員的各個分項工作量，能夠更直觀地了解每位收費員的工作情況、工作能力及工作質量，發現收費員工作量下降時及時了解原因，出現題目及時解決。

6、負責完本錢院財務計劃、財務總結、年初預算及年終決算工作。

五、積極推行按勞分配、多勞多得的分配制度

如何對收費員的收費工作進行量化考核一直是醫院收費處治理的重點和難點。我經過不斷探索，將我院收費處的各項工作進行回集分類，對收費員的工作進行量化考核，并根據各項量化數據制訂了對收費員的勞務費進行量化分配、多勞多得的分配方案，并在實踐中不斷完善。通過二次分配，打破了收費處吃大鍋飯的分配格式，獎勤罰懶，進步了收費員的工作積極性，使收費處工作效率得到大大進步，縮短了病人排隊等候的時間，符合衛生部創建三好一滿足醫院的要求。

六、加強行風建設，強化業務培訓

每個季度召開全科職員會議，組織大家學習政工科下發的各種行風廉政建設學習資料。對在辦理業務過程中出現的各種題目反復夸大，并指導正確解決的方法。對會計基礎知識進行強化培訓，組織學習財政部及衛生部頒布的于xxxx年實行的新的《醫院會計制度》。通過學習培訓，進步了財務工作職員的綜合素質，更好地服務于各項工作中。

此致

敬禮！

述職人：xxx

20xx年x月x日

醫院財務述職報告模板(篇9)

非常感謝215新年的來臨，每到這個時候，作為財務科長的我總是在盤點醫院的資產，但今天，我終于可以靜下來盤點我的人生，盤點我的內心的成長，盤點內心那寶貴的無法估量的無形資產。

我在XX年參加工作，那時我2歲，總希望自己有一個輝煌的人生，其實，那時個人所希望的輝煌只不過是一種世俗的東西。但是心比天高，我花了整整八年時間去學習專業知識，學完了之后我卻很迷茫，我究竟需要的是什么?

我可以在專業領域做得更好，但是我快樂嗎?我不斷的給自己定了很多目標，但后來發現那不是我真正想要的。不是目標引領我們前進，因為目標僅僅是個方向，人生也不是達到一個目標后再達到一個目標后的枯燥直線，人生是一個總是在被動調整目標的精彩曲線，因此我們不能執著于目標更不能擔心達不到目標，執著于目標叫做“欲望”，擔心達不成目標叫做“壓力和焦慮”，是欲望我們就可能不擇手段，是壓力我們就可能會急功近利，如果不是目標引領我們前進，引領我們前進的到底是什么?直到今天我才明白，引領我前進的其實是一顆“充滿希望和信念”、“兢兢業業活在當下”、“踏踏實實做好本分”、“凡是都往好處想”的“積極心態”。

我從不后悔自己學習任何東西所花費的時間和努力，因為人不可能有先見之明，把那些生命中的點點滴滴事先都串起來;只有在回頭看的時候，才會發現這些點點滴滴之間的聯系，生命的軌跡才變得非常清楚。 所以，我堅信，我現在所經歷的，不管是幸福也好，痛苦也罷，將在我未來的生命中串聯起來。正是這種信仰讓我從沒有失去希望，它使我的人生開始精彩。

今年心態的極大轉變，讓我的生活和工作都上了一個臺階。記得有一次看過一句話：“當你發現自己的學習停步不前的時候，其實是我們的思想境界不夠!”事實真的如此。每一次當我遇到困難，當我真正領悟人生的真諦的時候，才發現自己所有的生活都起了變化。那就是真正做到了去“愛”!

只有當我們真正去愛的時候，才會工作的更好，我們可以選擇在工作上一天天混過去，也可以選擇一件件事情做的完美漂亮。也許我的工作別人并不了解，但那有什么關系呢?我工作不是為了做給別人看的!做給別人看那是一件很累的事情，充滿愛我將輕裝上陣。把工作當負擔，他就會真的成為你的負擔，把工作當樂趣，他就會真的成為你的樂趣。正是由于這個理念，今年財政的撥款在1月底就全部到位，而且我和小高代表西陵區去參加宜昌市財政局組織的會計知識大賽獲得團體第三名。我們知道有很多工作要去做，首先不去抱怨，先坐下來，把所有的工作梳理一遍，什么時候發工資，什么時候做憑證，什么時候去人事局辦理工資變動，什么時候辦理結賬，一切安排得緊緊有條，每天在忙碌著，但是忙而不亂，雖然有時也會加班，雖然有時也有意外情況需要抽調人手，但這一切，我們都不覺得累。

當我充滿愛的.時候，我為自己所擁有的一切感到高興。當我們醫院只有1多萬收入的時候，我去和同行開會，當時大家都愛問你們單位多少收入啊?我從來都不好意思回答，當我聽見別人說幾千萬的時候，心里那是羨慕啊!而今，有史以來我工作的醫院創了千萬收入。而且我們的支出都在年初預算以內，我們實行了良好的成本控制。成本只有45%，毛利潤達到55%，比去年增加了3%，人員經費636萬元，我不再需要個人的輝煌，只需要知道我在這里工作的時候，醫院曾經輝煌過就夠了，那里面曾經有過有我和大家共同的努力!

今年我還有一個感悟，當年和我一起參加工作的同事所共有的一個感悟。大家還記得當初我們上班情形吧?感覺醫院根本不屬于我們，我們只有受欺負，不被重視的份。當然，這種情況很正常，因為那時的我們還很青澀，還沒有經驗，我們缺少的是能力，渴望的是幫助。很可惜，我們大多數人沒有被幫助。但我們像野地里的小草自己學會了堅強，而今，我們變成了醫院的頂梁柱，我們該怎么去對待新來的同事?我們是給磨難讓他們自己去領悟還是幫助他們建立正確的工作信念和態度?

我們不可能在醫院工作一輩子，我們當然要把自己的好經驗交給他們。他們在工作中一定會遇到各種困難，有人際關系的困難，有工作經驗的困難，我們一定不要人為給他們年輕人設置這種障礙，我們可以看著他們成長，鼓勵他們的進步，評價他們過失，而不是去打擊，去中傷他們，我們希望醫院越來越好。

只有內心才是真正屬于自己的。這種成長比成功和金錢更寶貴，隨著年齡的增長，將越來越值得珍藏。我希望在我老去以后，還會回味今生和大家一起度過的時光，同時感到美好!謝謝!

醫院財務述職報告模板(篇10)

轉眼間又將跨過一個年度。從x月底接手骨科醫院財務會計以來，迄今為止任職已有一年時間，回首過去一年，內心感慨萬千。在此期間我所負責的的財務工作得到了各位領導、各位同事和各科室的大力支持和熱情幫忙，借此機會我表示衷心的感謝。

會計工作職責是對全院財務資金活動進核算管理和監督。會計工作是一項“婆婆媽媽”的工作，事情繁雜，又不像其它臨床科室能夠用數字和成果來說話。但我自任職以來，熱愛本職工作，立足自身崗位，踏踏實實做人、勤勤懇懇干事，恪盡職守，忠實履自已的工作職責?，F將一年來的工作狀況匯報如下：

一、愛崗敬業，扎實搞好醫院財務核算及管理工作，不怕困難，熱情服務，在本職崗位上發揮應有的作用

隨著醫院業務量不斷攀升，會計核算和工作量也隨之不斷加大，接手以來我加班加點認真對1-4月份的賬務進了認真處理并及時做完。迅速熟悉自已的工作任務，學習醫院管理方案，并按要求對一季度浮動工資進核算按時發放。我每月21號開始對結帳出院病人逐個分項目分科室錄入匯總完成后打印出來交由各科護士長、藥房、醫療股長每人一份進核對，確認無誤后方記入住院收入。每月5號之前要把上個月的賬務處理完畢，打印出記賬憑證、財務報表后裝訂成冊然后歸檔保管。5號之前向主管局上報上月財務收支月報表，向院領導提交上月業務收入報表及收入匯總比較表。同時對新增的固定資產進錄入，持續固定資產管理軟件中的固定資產和財務賬上一致，年終要及時向縣國資局上報固定資產年報。每季度要統計各科室收入和個人收入，根據醫院管理方案真實準確、實事求是地進各科室人員浮動工資的核算，構成草案后交由院領導審批后按時兌現全院人員浮動工資。

在做好以上工作的同時，加強對票據的管理，對收款室、護理部、出納等領購發票嚴格實繳銷管理。對學生交來的學費按票及時錄入電腦備查，學生領證時逐個核清學生學費。對每一個查詢學費的學生我都熱情接待，始終以敬業、熱情、耐心的態度投入到本職工作中。時刻把自已的崗位作為醫院一個服務的窗口。財務部的工作象年輪，一個月工作的結束，意味著下一個月工作的重新開始。雖然繁雜、瑣碎，也沒有太多新奇，但是作為醫院正常運轉的命脈，我深深地感到自己崗位的價值，所以在實際工作中，本著客觀、嚴謹、細致的原則，我養成了嚴謹細致務實的工作作風。在辦理每一筆會計事務時做到實事求是、細心審核、加強監督，對要求我簽字審核的支出進認真審核，確保會計信息的真實、合法、準確、完整，切實發揮了財務核算和監督的作用。

二、工作中存在的不足之處

1、在業務知識和管理經驗上與自已的本職工作要求還存有必須的差距。

2、開展工作的思路還不夠寬廣，缺乏創新精神。

3、日常工作中有些做的不夠細致、深化，管理只停留在表面，沒有起到真正的作用，針對這種狀況以后如何將工作做細做深，加強財務監督管理職能，應是我今后工作中的重點。

醫院財務述職報告模板(篇11)

回頭望去，才發現已在工作的崗位上留下了一年的光景。自己也由一個初出茅廬的稚嫩學生，轉變為醫療衛生系統中的一員。有幸能將自己的青春和熱血揮灑在xx市中心醫院這片熱土上，讓我感到十分的幸運和光榮。若將xx市中心醫院比作一片直入云霄的蒼天大樹的話，我這顆小樹苗也在大樹的身旁努力地成長著。如今，小樹苗的身上也有了一圈代表著經歷的年輪；我，也對這一年間工作感想做一個梳理和總結。作為一名財務人員，就面臨著長期與貨幣和數據打交道；工作中更是要求自己務必努力，不斷從知識、心智和耐心等各方面進行歷練，不斷思考，不斷完善。

個性對于目前我所從事的績效核算工作和全院職工個人所得稅核算工作，其間的數據歸集、數據錄入、數據核算分析以及數據的報送，都需要自己嚴謹認真、一絲不茍；我也鍛煉自己對數字持續高度的靈敏和絕對的真實，應對事物時更是要多加思考和思索。

透過過去的校園學習和工作后的學習總結，我也梳理出了一些小小的工作感想和心得體會；其中就包括了"三性"和"四多"。所謂"三性"呢，既作為財務人員，要保證數據要有準確性、辦事要有依據性、口中更是要有嚴謹性，這樣才能更好地完成自己的工作。"四多"呢，就是讓自己在工作中"多聽、多看、多學、多做"；處處留心皆學問，如今的我們就就應多積累和學習各方面的知識。

作為中心醫院大家庭中的一員，我們更多的時間是為臨床科室和醫護人員們服務。他們奮戰在第一線上，孜孜不倦的為老百姓的身心健康號診把脈，他們把時間和精力都獻給了病人。所以，當他們需要我們的時候，我更就應義不容辭的細心傾聽，耐心解決；努力把自己的一面呈此刻他們面前，努力帶給優質的服務；讓他們沒有其他疑慮，沒有后顧之憂；進而能更好的為老百姓的身體健康保駕護航。

這一年的光景中，我在一個全新的平臺上學習、實踐、進步。但我明白，自己還有許多的不足需要改善。我會在今后的工作中繼續努力；去其糟粕，取其精華，為醫院的建設和發展貢獻自己的一份微薄力量。

醫院財務述職報告模板(篇12)

過去兩年，雖然取得了一些成績，但仍有不少困難和差距，財務人員業務能力和整體水平還有待提高，仍需提高認識，創新思維，開拓進取。xx年的工作思路主要有以下三點：

1、加強資產管理

收集整理資料，對近三年來購置的大型設備收入及費用耗用情況進行統計，建立電子檔案，進行成本效益分析和監測，為提高設備使用效益提供切實可行的依據。

2、合理控制費用成本，加強核算監督

針對醫院目前運營成本較高的情況，我們將進一步細化成本管理，開源節流。財務科將對房屋設備的維修進行信息化管理，分項目設置臺賬，充分發揮財務工作監督職能。

3、科學管理人員隊伍

為有效調動工作積極性，強化服務意識，我們將對窗口收費人員進行績效考核，依據工作量、病人滿意度、日常工作表現等量化指標制定一系列績效考評制度，考核結果與科室獎金二次分配掛鉤。

今年是啟用新醫院財務會計制度的第一年，醫療衛生單位將進入企業化管理模式，我們將以此為契機，組織人員培訓，更新知識，以適應新一輪會計改革需要，用管理會計的頭腦做好前景預測和風險評估，用財務會計理念做好事中控制和運營分析，科學化管理、精細化操作，使財務管理在醫療改革中真正起到出謀劃策的作用。