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? 生物質檢員工作總結

20xx年馬上告辭，回憶在這一年當中既勞碌著也有收獲著，使我感到有喜有憂。本人始終在注塑車間做了3年多的質檢工作，所在的崗位的確有肯定工作壓力，但是對我來說沒有壓力就等于沒有動力。作為一名質檢員的我，為使自己成長的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作總結：

一、對工作中的品質把關

作為質檢員，不但要把握專業的檢測學問，還需要仔細認真，才能發覺問題，找出問題，解決問題。所以這一年的現場的質量工作使我受益匪淺。在檢驗之前，要學會看懂產品圖紙，與產品試裝。依據品質流程要求，做好事中監視工作，發覺及訂正檢驗過程中存在的問題。協作操作員對產品質量作全面的檢查，對產品中消失的問題準時提出、訂正。對特別產品要加工工藝的進展全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對進倉的產品嚴格把質量關，對事后結果進展總結分析，以便于工作的持續改良。每天下班之前，對檢驗過程中消失的質量問題做好對班交接工作。記載檢驗過程中往后簡單消失的問題可取之處，不斷地提高個人的'專業檢驗水平;將現場存在的質量問題及須公司協調解決的問題仔細反映出來。

二、工作中缺乏之處與存在的問題

1、對產品品質方面要求還有肯定差距，導致少批量的退貨現象。一方面，由于個人檢查方面不夠細致、專業學問不夠充分，一方面就是工作量多、和時間比擬長時，工作效率不高。

2、在發覺質量問題中不敢明確確定是否，堅決性不強，在處理有些事情時還需要領導的幫忙。

3、由于目前質檢工作人員有所欠缺，工作時間長，工作量增加，如有一人請假無人替代。

三、明年的工作準備與改良

1、我將進一步發揚優點，改良缺乏，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態，發揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、學習進取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。

2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的產品，并且在檢查前應當做好事前預備，檢查時仔細監視。

最終，我公司為人性化治理，注意員工技能的培育，和團隊的精神，以及積極上班的熱忱，我信任，我肯定會在貴派這個大家庭的進展中，共成長，我們肯定會壯大起來!

? 生物質檢員工作總結

自xx年6月xx項目初始施工起，我便由xx高速的收尾慢慢進入到了xx的施工中來，起初主要負責xx收尾工程，直到10月左右，開始跟隨測量人員進行xx路的復測。

在項目的逐步進行中，我的角色也由最開始的復測轉變為路基施工二隊的質檢員，主要負責路基二隊的施工質量控制及進度安排，配合其把工程進度、質量、安全等做到有條有序，并把項目領導的施工思路轉達至施工隊，使其能夠按照項目部的總體施工計劃進行更加合理的施工，為xx路的順利完工做好鋪墊。

因為路基工程涉及到的技術知識較多，接觸的面也廣，所以熟悉圖紙、技術規范是我的首要任務。在學習的同時，我也在努力著加強對施工隊的管理，盡量使其等夠按照項目部的施工思路進行。因為路基二隊所處的地形、位置所限，其在設備進場的二個半月內皆是圍繞著修建施工便道的任務上進行，因為其所施工地段因為種種而暫時無法施工，故而項目部調我至路基四隊負責涵洞的施工。

相對于路基，涵洞結構物在質量上又有了明顯的提高，無論從內在還是外在質量上，它的要求都不容忽視，要做到精益求精，才可保證工程的質量及進度的順利完成。當然，熟悉圖紙是首要任務，對于每個結構物，都應了解、熟悉其各個部位的幾何尺寸、工程數量，做到在沒有圖紙的情況下也能夠隨口說出，并能夠處理現場發生的任何事，為保證結構物的順利進行做保證。

通過上半年的工作，我發現自己還是欠缺施工管理的經驗，在于領導及同事溝通交流的同時，盡早的想出解決的辦法，不影響工程進度。

在20xx年的后半年，我會繼續做好自己質檢員的工作，認真熟悉施工圖紙，學習和校核圖紙，認真及時準確地進行各項施工放樣、施工測量工作。學習他人的工作經驗，彌補自己的不足。

在今后的工作中我還需要不斷拼搏奮斗，奮發圖強，自我完善，積累更多的經驗，掌握更多的專業知識和技術。努力在實際工作中取得更大成績，為建設公路事業，為我們的公司貢獻青春、智慧和力量！

? 生物質檢員工作總結

船舶建造質量的高低，直接影響到船舶的使用壽命和營運安全。船舶建造質量主要由圖紙設計、建造工藝和檢驗監督三方面決定，而船舶在建造過程中是否按圖施工、是否按認可或先進工藝施工，等等，這些都與驗船師的責任心和業務水平有關，可見驗船師的檢驗工作直接關系到船舶的建造質量。在1993年至1996年實習和工作初期，我分別在XXXX船廠、XXX船廠、XX船廠對船舶設計、放樣、裝配焊接等等船舶的工藝流程進行了實踐。并跟隨驗船師對包括千噸級“XXX五運司8”等幾十艘建造船舶進行了實踐檢驗，掌握了轄區內船舶的建造檢驗技能。在任助理工程師幾年來，獨立檢驗建造船舶二十余艘，其中包括客船、貨船、工作船等類型。在工作中，我充分認識到科學的工作程序和嚴格的管理是保證船舶建造質量的重要，原來部分船廠管理較為混亂，檢驗發現問題，產生返工現象較多，影響了船舶建造速度和船廠的效益，在工作中我經過思考，與船廠協商，制定出“技術工人-----船廠質檢員-------驗船師”的三級報檢制度，

有針對性的把規范要求發放到技術工人手中，在船舶建造中的幾個重要步驟按三級報檢制通過檢驗后，方能進行下步施工，實踐證明，采用這個措施后，返工現象大大降低，提高質量和效益，收到了船廠的歡迎。船舶檢驗過程其實是執行規范的過程，但執行規范決不是生搬硬套，而是在充分理解規范條文的基礎上對問題做出恰當的處理。在檢驗工作中，我常常在保證滿足規范的情況下，盡量考慮到船廠和船東的利益。一次在船舶改建檢驗中，該船進行加長、加寬，原實肋板強度不能滿足要求，設計圖紙原設計采用增加實肋板腹板高度的`做法來滿足要求，但在實際施工中，該設計工藝復雜，施工難度大，質量無法保證。我經過研究，提出在原實肋板面板上增加一扁鐵，達到增加實肋板面板尺寸，滿足強度要求的變更設計，該變更設計得到上級檢驗部門的審核通過，施工上大大減少了強度，加快了施工進程，船東、廠方均很滿意。在工作中我特別注意對發現問題進行研究，想方設法解決它。一次在XXX181”傾斜試驗中，把移動到船舶另一舷的壓鐵移回原處時，船舶沒能完全回復到原先平衡位置，保持傾斜了一個很小角度。開始以為船上物體滑移所至，但檢查后沒有。雖然只是很小角度，我并沒有放過，相信其中必定有原因。打開艙室仔細檢查，發現該船在尾艙內有一隔離空倉，為了讓船舶試航時能在空載情況螺旋槳不露出水面保持航行性能，船東對該艙進行灌水壓載，使船尾部加大吃水。傾斜試驗前船舶曾進行排出倉底水但沒干凈。傾斜試驗時，該艙內積水移向了另一邊，在將移動到船舶另一舷的壓鐵移回原處時，由于船底縱向骨架的阻攔，雖然在骨架間有流水孔，但回流速度緩慢，致使倉內一邊積水使船舶沒能回到原平衡位置，保持了一個很小的傾斜角度。問題緣由找到了，我即要求船舶清空該倉內積水后重做試驗，結果令人很滿意。在檢驗隆安船廠建造的“隆安水運12”船時，進行操舵試驗過程中，發現左右滿舵時舵桿明顯擺動，經反復試驗觀察，發現產生擺動的原因是由于尾封板結構布局不太合理，下舵承座安裝位置處于扶強材之間，在滿舵時舵桿牽拉尾封板產生較大彈性變形所致?？紤]到內河船操舵頻繁，經常大角度操舵，受力較大，故提出在下舵承位置的尾封板內側加設艙壁水平桁的措施，廠方采納了我的意見。后經重新試驗，情況良好，該船營運多年來，舵系從未發生問題。

營運船舶的檢驗是船檢工作的一個重要方面，在船舶檢驗的實際工作中，很大一部分工作是對營運船舶的檢驗，而且營運船舶的技術狀況較之新建船舶更為復雜，在業務技術水平方面對驗船人員的要求更高。因此，從事營運船舶檢驗的驗船人員不但要掌握和運用有關新建及營運船舶檢驗的所有規范規則和規程，而且必須具有豐富的實踐經驗和現場處理問題的能力。任助理工程師以來，我共對船舶進行營運檢驗1000艘次，包括客船、普通貨船、油船、工程船、拖輪、汽車渡船、砂石船、鄉鎮圩橫渡船等船舶類型，在工作中，一如既往的認真細致，善于思考，發現問題及時加與解決，清除了大量事故隱患，保證了船舶的安全航行。九七年十一月，我在檢驗“XXX水運001”船時，發現貨艙口縱桁有變形現象，仔細查看，發現艙口端橫梁尺寸較小，強度不能滿足規范要求，我提出在貨艙區左右增設支柱的辦法來進行解決，經過這些年的跟蹤檢驗，沒發現該船貨艙區出現變形現象。二00一年八月，我在檢驗“XXX水運188”船時，憑我對規范的熟悉和經驗，敏銳的感覺到這條長度在30余米的船舶所核定的B級300mm干舷值不能滿足規范要求，翻閱該船的干舷計算書，果然發現計算錯誤，隨即要求該船重新進行了干舷核算，消除了事故隱患。

在檢驗“田陽22”船時（該船為吸斗運砂船），船主為了節省投資提高經濟效益，未經批準在機艙前壁處增設一較大敞口水箱，讓貨艙砂水流到水箱，在由主機帶動水泵把砂水排除舷外。我認為該船在進行吸砂作業時，不可能一直開動主機排水，且該水箱為敞口水箱，萬一有其他原因，不能及時將水排出舷外時，水將進入機艙，嚴重影響船舶安全，故提出拆出水箱保證艙壁水密，增設一套排水設備，避免了一起潛在可能發生的沉船事故。

? 生物質檢員工作總結

我質檢部檢驗一線全體人員在公司及品管中心的領導下，全力以赴、盡心盡責地做好了產品的檢驗檢測工作，履行了檢驗員的根本工作職責，為保證全廠的生產正常運轉和產品品質限制做了大量的工作，同時保證了質量體系的正常運行，回憶一年來的工作，我們主要從下面幾方面做了些工作。

一、產品的進料檢驗

1.原材料質量限制有關產品的生命，我們通過嚴格把好入口關，從源頭來限制產品的質量，對全部外購原料，首先按規定進展報驗制度，檢驗員確認供給商提交的質量證明文件，并從外觀、尺寸等方面進展檢測，必要時做機械性能方面的檢測。

2.提高檢驗透亮度，產品檢驗依據檢驗量的大小，盡快檢測，并剛好出具檢測報告，以便利倉庫辦理入庫手續，增加檢驗透亮度，嚴格質量檢測標準，在滿意質量要求的前提下，做到對公司負責的同時，不損害供給商的利益。

二、半成品的.檢驗

1.半成品檢驗面廣量大，且精度要求高，為保證產品質量，我們對產品實施全檢制度，嚴格限制檢驗流程，實施對結果負責的制度，并嚴格執行。全部員工的產品均從檢驗員的雙手過，凝合了檢驗員的大量心血，不知有多少的日日夜夜的加班，犧牲了多少檢驗員的休息時間。

2.嚴格過程限制程序。對工序流轉的產品，必需按產品流轉限制程序辦理相關手續前方可放行，并執行上道工序對下道工序負責，下道工序復驗上道工序的制度，做到層層把關。

? 生物質檢員工作總結

今年的四月對于公司來說是很不平常的四月，諸多問題的產生給公司造成損失的同時也向公司提出了挑戰。公司在發展，問題總是會逐漸暴露，只是什么時候暴露而已，這也是公司發展必須經過的一個自我認知的過程。作為質檢部在這個月的工作中，有失誤的地方，也有積極的地方，但我們始終以公司產品質量為焦點，一切為公司質量服務。發展不可能不產生問題，但也不允許存在永遠的問題，質檢部會同公司一道共同進步，并在這關鍵的過程中發揮應有的作用。針對四月份的工作，現總結如下：

完成工作：

一． 完成各類檢驗工作。針對四月份生產，從原材料、半成品到成

品，環境監測及純化水檢驗。都按照程序進行檢驗，對公司產品質量保證作出貢獻。

二． 檢驗標準和方法。特別是幾個原材料化學品的檢驗，站在為公

司分擔工作的前提下質檢部自行購買了一些相關的化學試劑和設備，并按照初擬的檢驗規程在進行逐步的學習改進。規定了沖洗液辦成品可溶纖維素原來沒有的檢驗規程。

三． 過程控制。由于生產部新人較多，而卻都是沒有經過基本的培

訓或者指導就上崗，所以經常出現些小問題，作為質檢在這樣的情況下只有加強過程的控制，防止產生較多的不合格品及不合格品流入到下一道工序。四月份現場糾正問題諸多起，大批量拆箱返工兩起，報廢沖洗液兩鍋及若干袋，對防止不合格品流入市場起到了應該有的控制作用。

四． 工作中不足。質檢應該是一個很嚴謹的工作，但目前的我們還

沒有做得好，很多時候存在隨意性，如上次出現的問題中沒嚴格首檢過程、沒及時確定產品狀態、對標示及批號的管理也不到位等。在檢驗數據的處理上也不是很嚴謹，部分員工缺乏思考及學習的積極性等。

下月工作計劃：

1. 將各種檢驗標準在現有條件的情況下拿出一套完整的程序出來。

2. 建立巡檢程序，包括人員的配置，巡檢及放行程序標準和記錄方

式。

3. 針對上月出現的諸多問題拿出整改措施，責任到個人，跟蹤實施

情況和結果并以報告形式上報公司。

4. 檢查兩批次生產記錄的批號追溯性，并以報告形式上報公司。

5. 檢查監督各種標示工作的進行情況，并以報告形式上報公司。 結束語：

作為這樣一個算是新建的部門，從人員，資源的配置上我們都還不夠完善，在工作中困難叢叢，在沒有技術部支持的情況下，各種檢驗標準、方法等都是在摸索中前進，剛工作不久經驗不足的我們有時候的確是感覺到有心無力、舉步維艱。但我們一直將這些作為一個學習和展現自我的機會，能夠與公司共同進步是我們的榮幸，公司信任我們，我們也相信公司，以后的工作中我們會更加的努力，爭取為公司的發展多添磚加瓦。

? 生物質檢員工作總結

20xx年即將接近尾聲，回顧這一年來從事的質檢員工作，有頗多的感受和心得，結合20xx年的工作實際，先將自己的工作作如下淺談：

作為一名合格的質檢員，首先要正確認識自己的崗位職責熟讀規范圖集以此來指導自己，日常質檢工作中，應做到：

圖集、施工規范保證施工質量，指導各工種作業人員按技術交底的要求進行操作，糾正一切過程中的質量缺陷，以及質量隱患。并督促整改，整改合格后方可進入下道工序。

2、熟悉公司的各項質量政策，嚴格把好每道工序的質量關，認真按質量管理規定和檢查程序對每道工序進行檢查。

3、按規定作好本工程的質量情況記錄，定期和不定期匯報施工質量情況，指出存在的問題；

4、跟蹤檢查，發現問題及時跟進，并如實報告。

5、協調監理進行各工序驗收工作。

6、對今年的工作分工為思源37#地塊，5棟高層，結構期間的檢查中就考慮到以后的分戶驗收要點，需滿足凈空凈高。在砌體施工階段及時測量數據，數據上墻，及時能發現問題，以及偏差是否在可控范圍。

7、提前插入分戶驗收的工作，總體問題在可控范圍。

扯皮問題，整改問題不能及時落實，如玻璃不能及時安裝，導致護窗欄桿不能安裝，就導致土建不能收口。外墻作業班組需整改為外墻陽臺交接處，整改的點多量小，導致分戶驗收能檢查的項目少之又少。

9、20xx年的工作重點將是全面的進行分戶驗收，和問題整改。檢查驗收中如果一個小問題沒及時發現就有可能產生巨大的結果，所以時刻提醒自己，細心和細節。

質檢員本身以及自身職責舉足輕重，我們每一個質檢工作者都深有體會，技術的不斷創新，施工工藝的不斷進步時刻提醒著我們，需要不斷的學習，去體驗，去認識，去掌握的東西遠遠不夠，為此，我們應該保持對工作的熱情，激情，一絲不茍。同時，配合好其他崗位同事的工作，起到相得益彰的作用。

? 生物質檢員工作總結

我自20xx年11月工作以來，一直從事質檢工作，在很短的時間內熟悉了公司、以及有關工作的基本情況，馬上進入工作。在領導的關心指導下，在同事的支持幫助下，勤奮踏實的完成了本職工作，順利的完成了領導交辦的各項臨時任務，自身在個人方面也在逐漸成長著。為了更好的做好今后的工作，總結經驗，吸取教訓，現將工作情況簡要總結如下：

一、工作收獲

我嚴格按照控制計劃要求，做到不漏檢，不少檢。

二、感想跟體會

工作時一定做到一絲不茍，仔細認真。不能老出錯，有必要時檢測一下自己的工作結果，以確定自己的工作萬物一失，雖然工作中會偶然犯一些錯誤，收到領導的批評，但我并不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似的錯誤，并且可以讓我在工作中更快的成長起來，在我和大家工作的這段時間里，她們的嚴謹認真給我留下了非常深刻的印象，我也從她們身上學到了很多自己身上缺少的東西。

三、自身不足

工作中偶爾馬虎而造成的工作失誤，給工作帶來的不必要麻煩。以后我會以嚴謹的工作態度認真仔細的更好的完成工作。在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領導和同事的認同。當然，在工作中我也出現了一些小的差錯和問題，部門領導也及時給我指出，促進了我工作的成熟性。

如果說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解公司，對公司的認識僅僅是皮毛的話，那么隨著時間的推移，我對公司也有了更為深刻的了解。公司寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快進入到了工作角色中來。這就好比一輛正在進行磨合的新車一樣，一個好的司機會讓新車的磨合期縮短，并且會很好的保護好新車，讓它發揮出最好的性能。

在公司的領導下，我會更加嚴格要求自己，在作好本職工作的同時，積極團結同事，搞好大家之間的關系。在工作中，要不斷的學習與積累，不斷的提出問題，解決問題，不斷完善自我，使工作能夠更快、更好的完成。我相信我一定會做好工作，成為優秀的聞天人中的一份子，不辜負領導對我的期望。

來到xx建設集團已有四五個月的時間，工作上已逐漸適應新環境及新角色，這其中離不開集團公司及東港第項目部領導、前輩的.幫助與提攜。xx建設集團多年來堅持“質量興企”的經營理念，選擇xx也正是看重了企業對質量的重視，作為一名質檢員，能融入這樣的團隊，我感到非常的榮幸。因此如何盡快地適應項目部的管理模式以及更好地完成本職工作，也是我今后在工作中不斷地去努力達到的目標。

對于建筑行業多數企業追求自身利益最大化的今天，曾多次獲得國家、省市建筑行業大獎的大連華禹集團仍然將工程質量放在企業追求目標的首位，是非常難得的。自20xx年9月11日來到由xx建設集團承建的東港區E13地塊項目東港第項目部，我心中就充滿了期望。

一是因為，xx集團曾先后獲得兩次魯班獎，能在全國建筑領域獲得如此殊榮，是非常不容易的，xx必定有強于其他企業且行之有效的項目管理辦法，能在這樣處于行業領先地位的企業工作，將會有益于我未來的職業發展;

二是，東港xx項目部徐經理是具有幾十年建筑施工及質量管理經驗的項目經理，豐富的經驗及學識，加上令人敬佩的敬業精神，確實給年輕人起到了表率的作用，也是我學習的目標。

在東港第項目部擔任質檢員的四五個月里，東港區E13地塊A9#、A10#樓完成了地上二層及A18#地下車庫部分施工任務。我也是在干中學，不斷彌補自己施工經驗欠缺的弱點。工作上我一直要求自己在施工現場多去看、多去聽、多去做、多去想。并且確實學到了不少東西，例如，A9#、A10#樓在主體施工時，鋼筋砼柱子鋼筋經常容易產生鋼筋位移的質量通病，嚴重影響了工程質量，在最初檢查時，因為經驗不足，忽視了這個問題，應該在施工時就要注意檢查是否綁扎兩至三道定位箍筋，柱身是否按要求設置保護層墊塊，來保證鋼筋的位置。

我想經驗也就是這樣一點一點積攢起來的吧。只要持之以恒，總會有點收獲。在這幾個月的工作中，不管是公司還是項目部領導對東港第項目都非常重視，尤其是質量方面。徐經理以及技術負責人王工也經常會對我提出中肯的意見和工作上的指導。我雖然切實感受到了做好質檢工作的壓力，但這種壓力也可以說是一種動力，也讓我更加確定質檢員工作的重要性，明確了發展方向。

在工作中我自己會動手去嘗試砌磚、壓光砼地面、綁扎鋼筋等一些實際操作，在實踐中去琢磨、體會是什么樣的原因以及哪些不當的操作會造成工程質量問題。作為一名專職質檢員，我的施工經驗確實不是很豐富，這也造成質檢工作所必備的預見性能力不強，因此在質量管理上還是有很多欠缺，當然這不是一朝一夕的事情，是長期積累的過程。

為了彌補經驗上欠缺，第一點就是要熟練掌握規范、圖集，工作中，我經常會翻閱驗收規范，與現場實際檢查相結合，可以更好加深對規范的理解，變成自己的東西，不再去死記硬背。

第二點需要提到的就是對圖紙的理解，施工過程中施工員和質檢員是對圖紙理解最深的，作為質檢員能理解圖紙意圖，也是質檢工作的前提。工作中，我也會更多地比照圖紙，檢查現場實際施工情況，加強施工過程控制，及時發現問題。

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第三點還要提到的就是施工日記的記錄，施工日記是對每日施工情況的如實記錄，是非常好的累積經驗的手段，通過質量檢查記錄，可以總結這個工程中經常會出現的質量通病，為今后工作中的預防及檢查工作提供了依據。

以上三點是我作為質檢員遵循的工作方法，也切實改變了一些一直存在的問題，自身能力也有所提高。

? 生物質檢員工作總結

生產工人的技術能力不夠熟練等多種原因造成了較多的生產質量問題，但是在檢驗過程中基本都予以指出并會同相關人員協力解決。

我是xx年進入xx公司，直到去年x月轉入xx豐公司，已經做了xx多年的車輛生產及檢驗工作。在這么多年與車輛打交道的過程中，我們了解車輛就像了解我們自己的身體一樣，在哪些部位容易出毛病、出問題，我們都非常地清楚。在過去一年的檢驗工作當中，我們天天都撲在生產線上與工人師傅一起，運用我們過去對車輛積累下來的經驗，結合xx技術的新特點，認真的把關每一個容易出現質量問題的地方，比如……（舉一些檢驗過程中要嚴格控制的質量點的例子，x-x個左右）。

用以下的事實可以來說明我們工作的認真負責，也是產品、公司要求我們工作認真負責，因為我們是產品質量檢驗人員：

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以上是我對自己過去一年的工作小結。在以后的工作中，我將一如既往地做好檢驗工作，以期造出質量更為精良的車輛，為產品服務，為公司服務。

? 生物質檢員工作總結

隨著經濟的發展、市場的變化、社聚餐飲、特色餐飲、西式餐飲等各種餐飲形式如雨后春筍般敏捷發展，使得酒樓、酒店餐飲的市場份額逐步減少，針對餐飲市場的新靜態，面對如此猛烈的競爭。我公司提出以后我們的經營方針為：大眾消費的消費主旋，菜系格局要打破，講究兼容并蓄。柔和眾家之長，消費多為寬大消費者喜愛的“迷宗菜”，固然無幫無派，但卻極好投合了當代消費者口味的變化，滿足了當代消費者求新求異的口味特性，因而具有極大的市場潛力。在這種新的經營理念下，我們公司一改以往單一經營“海鮮城”的做法，發展另一個順應變化，緊跟形勢的品牌餐飲就是“好彩”系列，酒樓、茶居、點心坊等。這款新品牌打入市場后，主人反應口碑很好，成本比以前大大減少，為公司創下比較可觀的紅利，鞏固現有品牌，使公司餐飲能在廣州飲食屹立20年仍舊生意旺盛。

新技術在烹調中的使用有其互依存、相互貫穿的互補關系，新設備的使用會帶來烹調的便利，提高了事情服從，促使操縱技藝的改變和創新。如本公司客歲和本年推出的大“鍋”全勝蒸汽大鍋，以往火鍋菜式都是用卡式爐氣或電，這款蒸汽火鍋是利用蒸汽發生器的原理，成本費用不但比用氣或用電節約，水溫保持在100℃，灼出的食物非常嫩滑，長時間加溫都不會偏激，公司利用這款新意火鍋加以包裝宣傳，推出后收到非?？捎^的經濟效益。

自己***，高中畢業，自幼愛好烹飪，曾在各酒店、酒樓擔任總廚，對粵菜、潮洲菜、日本菜有深切認識和經驗，現任廣州科達飲食辦理無限公司出品總監。自20xx年考取技師證后，20xx年代表廣州科爾海悅酒店參加廣州番禺旅游文化美食節多款菜式得到金獎、廣州雙匯杯美食烹飪優秀獎、廣州十大名雞評選得到特色獎。

另一款利用新技術的食品就數碼煲仔飯，以前在酒店或大酒樓點菜食煲仔飯，出品質量都不夠穩定，出品時間起碼要30分種，并且這款菜式點擊率越高，廚房的負荷越大。但自從引進這臺數碼煲仔飯機后，一次可同時煮六煲飯，時間只需十一分鐘，大小節省了人力，出品穩定、時間也節省了。

從近幾年餐飲業發展，消費者的需求，菜肴的創新發展照舊有范圍性，擴展思維進行菜肴創新。我個人認為要在菜式聲、法、量、質、數等方面進行創新是很有必要的。

1、聲：即聲音嘹亮，就餐時菜肴的聲音，能調治就餐氛圍，也能使就餐者感觸菜肴的熱度，有意識的制造一些到有聲音的菜肴是可以吸引一些食客。如以前“鍋巴蝦球”就因其在上桌后有滋滋響聲，而榮獲天下第一菜的殊榮，。根據這一原理創制出現時流行的“桑拿”、“石燒”等菜肴帶有響聲的菜肴風魔一時。

2、法：即要領，菜肴的創新可以使用擴張法、縮減法、借鑒法等，中國菜肴的烹調技法多種多樣，各有特色，要在這些傳統要領上創新，以吸引寬大消費者的新睞，如傳統菜肴紙包炸，選用的是玉扣紙、宣傳等作為包裹用品，如今選用錫鉑紙、糯米紙、網絲皮等進行制菜，結果更佳、更能引人入勝。

3、量：即制作菜肴的尺度投量，可以將大的原料改為精美小巧的形態，也可以將小形品種串聯擴大，這樣都會呈現創新的意境，使就餐者浮想聯翩，達到創新結果。同時考慮到創新菜肴的規范與尺度，這樣才能使創新菜肴定型以贏得顧客的青睞。

4、質：即品質以及菜肴的營養價值，創新的菜肴要有利于人體消化吸取，掌握好菜肴的熟、嫩、脆、爛的火候水平，合乎殺菌消毒的衛生要求，確保人體營養的需求與膳食的平衡，這是在制作創新菜肴時必須注重的準繩。

5、數：是指菜肴品種的花樣，在接待顧客時，要盡量做到每只菜肴量要少，讓顧客品嘗到即可，數目要多，也就是品種要多，確保顧客好吃，每個品種能嘗到，以品嘗到更多的品種與滋味。

如今連鎖餐飲企業群體成為餐飲業最具競爭力、最具活力的部分，本公司短短幾年開了8間分店，為了公司能在市場中保持競爭能力，增加餐飲人力資本的競爭力，自己作為八間店出品總監，除了要整合餐飲資源，形制品牌效應外，減低經營成本，所以我堅持以人為本，加強屬下各店員工素質培訓：①加強廚房各線人員的綜合素質。②提高各線技術人員的專業知識與技藝。③拓寬各崗位員工的知識面，員工知識面的拓寬無形從中提升企業的品牌抽象，同時也體現企業的檔次與品位。

作為現時科達飲食公司八間分店的出品總監，控制出品是緊卡“出品質量尺度”，就是將每一個菜的制作流程記載于注銷表中，下面記載了每一個菜式的選料、初加工、烹調關鍵、裝碟方式。要求每線人員在事情過程中對每一個出品保持尺度和規范，另每日開市運作廚房部都設立一個質檢員（人選輪流交換）與每店總廚一起站在出菜口，查抄每一個出品是否符合要求，如不符合要求這個菜就會被打回廚房重做。質檢員并記載這道菜有那邊不符合要求，待每天班后總結會上檢討與總結。根據這種要領，一天我要跑2間店，每一周一家分店至多也能巡查兩次，并且每次巡查的時間不同，不定期抽查菜點質量，發現不足的中央改進，對菜品出現投訴等質量問題時，實行嚴格的責任處罰。

每間分店建立新品研發制度，對點單率較高的菜點要鞏固、保持和不斷提高，使這成為本公司的招牌菜。定期派出廚師到別的餐飲店對***流，積極引進新菜。組織各店總廚和主干，定期研發推出新菜，準繩上一個月一次。試制新菜準繩上首先以書面形式報自己同意，并注明菜名，烹調時間、味型、成本、然后由我與各店總廚統一擺設試制，并經董事會及樓面部長級以上品嘗，提出改進意見，再決定是否推出。目的是對癥下藥，不至于菜譜上相同口味型的菜過濫，降低整體結果，另對創新菜的廚師點菜率予以獎勵，對付2個月以上無新菜推出者予以通報并且工資浮下一定的比例。

辦理方面：自己自95年加入南崗海鮮城當時只有一間店，發展自今已有八間分店。廣州現時餐飲競爭已趨白熱化，進入了“春秋戰國時代”，餐飲面臨重新洗牌！部分企業將在這次機遇脫穎而出，更加壯大。很多中小型酒樓由于自身內部辦理不善，競爭力不強，抗危害能力差等緣故原由，將會面臨被市場鐫汰出局的危機。企業效益來源于科學辦理。從開第三間分店時，我就和公司董事局提出現時本公司的廚房辦理體制已不適應市場經濟要求，缺少當代型、復合型。為了提高競爭力，降低成本，充分利用公司資源，建立“中央配送中心”，中心廚房的消費加工使烹調操縱規范化、規?；⒊叨然?，即減輕了手工烹調繁重的膂力休息，節省人力，又使大批量的食品品質更加穩定，特別有利于多分店多酒樓。將各分店廚房每日所需的各種原料總量匯集，根據每日消費任務環境統一負責訂料，并根據各種菜式的加工、規格統一，不但節省人力，并且將原料合理分配、分檔。最大限度地利用原料減少浪費和損耗，保證了質量，也方便廚房內部辦理，原料質量與價格由加工中心與采購洽談，設立價格審核小組，與多家提供商報價，觀察行情。這樣各部門之間相互監督，將原料價格控制在最低點。

總之在新的市場形勢下，要有強烈的開拓意識、創新意識、競爭意識和效益意識。我們作為餐飲經營者，就要不斷地以顧客為中心，適時推出讓主人得到實惠的機動多變的經營方式，使我們經營的餐飲顯得有生機、有人氣，最終贏得市場和占領市場。

? 生物質檢員工作總結

20xx年工作即將告一段落，回顧這一年來的工作，我在企業領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照企業要求，努力做好自己的本職工作。通過一年來學習與工作，自己的工作能力也有了很大的進步，在專業方面的知識也增加了很多，對公司產品的了解程度也有所提高，現將一年來的工作情況總結如下：

一、質檢員的日常工作

自20xx年x月轉正以來，一直從事質檢工作，采購到位的零件送到質檢后，嚴格按照圖紙要求進行零件合格與否的判定，存在問題的零件經過技術確認后判別其是否有影響，能否生產進行返修，然后進行不合格品的處理，在檢驗零件的過程中也遇到了很多困難，有的尺寸不知道如何檢驗，例如主軸支撐、主軸底座等精度要求較高的零件，一開始自己沒有掌握檢驗方法，在技術部經理和生產部經理的幫助下，學到了很多檢驗方法，例如音檢機的傳感器支撐，由供應商裝配好后發到我公司的，在檢驗其一套是否合格時，需要將其安裝在單機的主軸上，開啟油泵、主軸轉動，記錄其未壓軸承及手動壓軸承兩種情況的低中高頻的有效值與合格的傳感器支撐進行對比判斷其是否符合要求，在此過程中加深了對公司音檢機了解，不光是這些，對于保持架設備上的零部件的檢驗也學到了很多，零部件的檢驗，為設備驗收打下了好的基礎。

今年x月份，質檢部增加了一名新成員，替我分擔了零件檢驗的工作，我有更多的時間了解設備，在生產部員工進行裝配的時候，我也跟著一起裝配，這也是進行過程檢驗的一種方法。今年公司生產很多設備，前半年有：兩臺音檢機（6203、6210），四臺改造機（608兩臺、6000、6204），一臺全自動加球機，一臺6306保持架裝配機，后半年是忙碌的，發出很多臺設備：七臺保持架設備（6306一臺、6307一臺、6308兩臺、6201.6208.6205各一臺），雙面音檢機一臺608，改造機一臺608，單機改造7008A一臺，NSK設備三臺（兩臺6201、一臺6006），另外還有斯凱孚一條生產線，生產量遠大于去年，現在公司穩定的產品已有全自動數字化軸承振動檢測機、全自動保持架裝配機、保持架鉚合機、音檢機改造設備（單機和雙機改造）等等，設備均通過客戶的驗收，符合設計要求，從一開始對設備了解很少，到現在基本知道設備各功能零部件的作用，及裝配方法，但是我知道還有很多地方不知道調節方法，還需要更多的學習，設備的驗收過程是學習的過程，不是只在設備裝配完成之后檢驗就可以了，而是在裝配過程中就要按照技術質量控制點進行裝配自檢，一個合格的設備不是檢驗出來的，而是裝配制造出來的，在調試時發現有的部件動作存在問題（例如分球分不開，集球集不好，檢查工位檢查不出來，鉚合處軸承不符合要求等等），這些都關系到裝配過程中每一個配合零件的裝配，有時候在調試的時候找不到問題點，不能對癥下藥，這使得調試過程很慢而且方法還不對，這也表明自身存在很多不足，需要提高自己解決問題的能力。

二、加強自身學習，提高專業能力

在學校學習的是機械制造及自動化專業，對于質量方面的意識不是很強，尤其對于一個公司的質量管理方面更是懂的很少，需要加強全面質量管理方面的知識，于是自己在網上搜索這方面的內容，并報考了質量工程師初級考試，也通過遠程教育網參加了《質量專業相關知識》和《質量專業基礎理論與實務》兩門課程的培訓，經過努力通過了初級考試，也從中學到了知識，質量管理是只在質量方面指揮和控制組織的活動，是通過建立質量方針和質量目標，并為實現質量目標進行質量策劃，實施質量控制和質量保證，開展質量活動，一個組織的活動都是基于八項基本原則進行的，以顧客為關注焦點，綜合領導及全員的作用，掌握一定的過程方法及管理的系統方法進行，堅持持續改進，并提出基于事實的決策方法，開展組織的每一個活動；全面質量管理（TQC）是所有部門都參加的質量管理，是全員參加的質量管理，是綜合性的質量管理，任何一項生產制造活動都要貫穿質量管理，任何一個生產活動的實施是一個PDCA循環（即策劃——實施——檢查——處理），這就是我們日常工作中常見的生產活動，任何項目都要經過這四個階段的不斷循環而逐漸提高自身產品的質量。下面例舉在工作過程常見問題（見附件1）

三、存在問題和今后努力方向

在這一年的工作中，我覺得自己的能力有所提高，專業技能也有改善，但是也知道自己身上有很多不足，在質量管理方面不能聯系實際，對質量管理的力度不夠，對設備質量控制不能很好的掌握，在設備裝配和調試過程中遇到問題不知道如何解決，在20xx年的工作中希望自己在這方面能有更大的進步，對公司的各個產品都能很熟悉，加強對設備裝配過程中的問題的解決，完善質檢部的規章制度，也希望能夠跟著公司領導學習質量管理，完善公司的質量管理。

在工作過程中常見的問題：

1. 圖紙不規范，漏標注尺寸，圖號一樣，零件名稱不一樣

2. 清單上零件名稱或者數量與圖紙上不符

3. 有的設計上有問題的圖紙沒有及時更改

4. 采購的零件到位不及時，零件質量不好，返修情況較多，外購件采購的品牌不對，外購件質量不好，例如直線軸承、導軌、氣缸等

5. 質檢部存在漏檢錯檢情況，需要生產部配合返修，不能返修的需要采購通知供應商返修

6. 質檢部檢驗完后需要制作驗收單，不能及時入庫，現在已有采購提供送檢單，入庫較及時

7. 設備質檢員對設備的部分結構不是很熟悉，調試時不知道解決方法，這方面需要增強

8. 質檢部應該配合公司做好質量管理的工作，個人在這方面的知識與實踐還很缺乏

9. 倉庫對零件的放置應有規范，增加對零件及其庫位的熟悉度，這樣也方便領料，現在已逐步規范，建議軸類零件吊著存放，以防變形

10. 生產部設備裝配過程應規范，裝配前應對零件進行清洗工作，裝配過程的自檢過程很重要，裝配記錄表只是輔助

11. 生產部領出的零件應規范存放，方便裝配人員及時找到并裝配，現已逐步規范

12. 設備裝配完成并通過驗收后，長時間未發貨的設備或者是沒有任務已裝好的設備應做好維護保養

13. 零件需要返修的情況包括以下幾方面，一方面零件質檢時漏檢，供應商加工存在問題，另一方面設計存在問題，這些是不可避免的，只能盡量減少錯誤的發生，生產部在能夠返修的情況下進行了返修

希望在20xx年的工作中能更順利，各部門能經常溝通，對于出現的問題一起解決，大家的共同目標都是為了公司的設備更穩定。

? 生物質檢員工作總結

一、在工作態度上

無論在工作還是生活當中，我一直相信一份耕耘，一份收獲，所以我一直在努力，不斷努力學習，不斷努力工作。熱愛自己本職工作能夠正確認真對待每一項工作，工作投入，按時出勤，有效利用工作時間，堅守崗位。工期緊，人員少，任務繁多，能夠做到跟班作業，保證按時完成檢驗任務，保證工程檢驗暢通，表現出我們試驗人員責任心強，發揚了我們試驗人員連續工作、吃苦耐勞精神。

二、在具體工作中

我所從事的工作主要是對一些工程土建類材料（水泥、砂、石子、鋼材、磚等）及成品（鋼筋焊件、混凝土試塊等）進行試驗、檢驗；參與進行混凝土配合比試配檢驗；對攪拌站混凝土的攪拌進行監督控；對現場混凝土及回填土進行控制工作等。

我剛參加工作時首先接觸到的是回填土檢驗，回填土雖然單一、枯燥，一般人覺得那不就是墊點兒土，有什么好做的，但我干了一段時間，其實并不是那么簡單：從土的材料要求開始，土壤擊實定下，它的控制指標；什么部位需要回填土，什么部位需要回填砂石或者是3：7灰土都要有技術指標控制；回填機具的選用；回填之前條件是否具備？地下混凝土基礎強度是否達到規定要求，土的材料選用，密實度要求，虛鋪厚度及壓實系數是否已確定，回填夯實達不到要求，那就要造成塌方，下沉，甚至帶來更大的危害。所以在后來逐漸接觸的其他材料檢驗前，在我心中已奠定干什么事情都不是那么容易，不容一絲含糊。

陸續的在試驗室接觸更多的項目檢驗，明確了工作程序，在具體工作中形成了一個比較清晰的工作思路，能夠順利的開展工作，并熟練圓滿的完成本職工作。

一對原材料的控制：凡進入現場的原材料，每批都應出具生產廠家的質量保證書、檢驗合格證，每批次的原材料都應按規定的數量進行檢驗。

①對于水泥，在使用散裝水泥倉時，不同廠家、不同品種、不同標號的水泥嚴禁混用。在使用袋裝水泥時，應有防護隔潮措施，避免水泥受潮結塊。對于存放超過三個月的水泥在使用時，應提前與試驗室聯系，對水泥的實際標號進行二次復查。

②砂石中不得含雜異物、煤屑等。尤其是不能混白灰。當發現原材料與樣品不符或異常時，應與試驗室聯系，及時處置。為了不影響施工進度，所有進廠原材料都必須及時委托試驗，對水泥試驗采用3d強度和28d強度，鋼材、砂、石等在試驗室接受委托后二十四小時內出具試驗報告。所有需要檢驗的材料必須由試驗室出具試驗合格報告后才可使用。既先檢驗，后使用的原則，否則視為不合格品。禁止在工程中使用。

二對于回填土的控制：回填土的施工之前，施工部門應如實的填寫回填土委托單，設計圖紙有要求的按圖紙要求施工。沒有要求的按國家規范執行?；靥钔潦┕みx擇的土料含水率要求最佳?；靥钔撩繉拥匿佂梁穸劝匆幏斗謱雍粚?，不得漏夯，逐層驗收。經試驗合格后，才能進行下一步回填，否則施工單位進行返工處理。

通過這一年的質檢工作，我學到很多課本以外的知識，積累了經驗，提高了自身素質，為以后的質檢工作奠定了良好的基礎。

過去的20xx年，我在公司領導的關懷下，業務水平有了進一步提升，工作能力方面有了長足的進步。特別對出現的質量問題的處理，有了明顯的進步，有一定的判斷分析能力。以下我對一年來的工作情況進行總結：

首先，工作時必須做到四個字：認真細心。因為我們所做的保質保量，關系到全公司生產工作的正常運轉。如果所做的質量在某個地方出了差錯，公司利益會受到影響，那么必將造成不小的危害。生產車間也會因為質量問題而停止生產；這樣到了發貨日期不能按時發貨，必將引起客戶抱怨，降低公司信譽，給公司造成不可估量的損失。所以我每天工作時都盡量保持清醒地頭腦，確保每一份計劃都能準確無誤，把工作效率提高到最高點。

其次，工作時必須要有堅定不移、不厭其煩的精神。有人說：看看差不多就行了，其實不然，要想成為一個合格的質檢員，必須要有耐心、堅持的態度。但要經常到各個崗位查看這些產品是否合格。倘若已經出現質量問題，而其他操作人員沒有發現或及時處理的情況下，就一定要督促他們認真負責，并與其保持良好的溝通，以保證生產計劃能順利進行。所以質檢是非常重要的。

最后，工作時必須要與各部門這間處理好人際關系。一個人的力量是有限的，但一個團隊的力量卻是巨大的。工作過程中，同事之間磕磕碰碰有時也在所難免，但我始終抱著一種平和的心態來對待這些問題，并找出問題關鍵所在，解除誤會，化解矛盾，從而營造一個和諧的工作環境。只有心情好，才能在工作中發揮自己最大的潛能。一個團隊，最重要的就是同心協力，只有做到這一點，公司的發展才能越來越好。

回顧過去，雖然有了一些可喜的成績，但同時也發現自身存在的問題。在工作中，有的時候開拓、創新意識不夠，事業的發展需要不斷地創新，但自己卻總是求穩怕亂，在有些問題的處理上瞻前顧后，不夠果斷。另外在生產過程中出現突發狀況時，有時卻未能及時向領導匯報。針對自身存在的這些問題，我將認真總結經驗，發揚成績，克服不足，進一步加強理論學習和工作實踐，不斷地提高自己的工作能力和管理水平。生活每一天都在繼續，公司在發展，我也會通過學習不斷地完善自己，為公司發展盡自己微薄之力。我相信，只要肯付出，只要有著堅定的信念，無論環境如何改變，也阻擋不了前進的步伐，愿公司的明天更加美好。

? 生物質檢員工作總結

一、早晨上班開袋檢驗夜班生產的產品質量和產品外包裝狀況，確認合格以后每袋產品過秤入庫。中午、下午類推。每日下班時填寫生產日報表，和庫管員核對后共同在報表上面簽名確認。

二、每日每臺生產機組取一模合格提手，稱量克重，計算出每袋產品的重量，填寫產品克重記錄表和產品每袋重量清單，將清單下達車間。

三、每日不定時巡檢車間產品質量狀況，發現不合格品，及時進行整改，無法確定的向相關負責人匯報，同時填寫巡檢記錄，確保每日入庫產品為合格品。

四、檢測每批提手拉力及冰凍提手強度并進行記錄;

五、合格供貨產品必須留樣，每日產品顏色必須與留樣品對比一致。

六、驗證新模具產品是否滿足客戶標準。

七、每月初是日之內將上月質量記錄交質檢部存檔。

八、為保證產品質量及產品持續改進提出合理化建議。

九、完成公司臨時交辦的工作。

×××公司質檢部

20xx年 03月03日

? 生物質檢員工作總結

XX年即將結束，XX年的工作也即將告一段落，在這一年里，我的工作經過自身努力，克服困難，特別是在領導的大力支持下和教導下，我順利完成了XX年的任務和工作，這一年對于我是有著重大意義的一年。

XX年，我工作經歷了兩個階段，9月份前，我在公司車間做質檢員，讓我從一線學習到了質檢和GMP的相關知識。完成了質檢員的基本職責工作。期間6月份參與凍干粉針一車間車間改造新版GMP驗證工作，又是我工作和學習的新開端。我順利的完成了凍干粉針一車間軋蓋空調系統的驗證，通過這個驗證，我更加深入的懂得環境對車間生產藥品的重要性，只有保證了空調系統的流暢運行，車間才能順利生產，藥品質量得到更好的保障。到今年9月，我有幸得到一個去化驗室輪崗觀摩學習的機會，在無菌組學習的三個月，在熱原組學習一個月，期間從事培養基配制、鋪制菌碟、無菌及微生物的檢樣、檢測細菌內毒素、測試過敏反應、檢測異常毒性、檢測熱原等工作，在不合標準的情況下及時反饋以便找出不合格問題出現的癥結所在；在符合標準的情況下要負責生成檢驗報告以及數據錄入和分析工作。從中認識到了化驗對藥品生產的重要性，準確的化驗結果、高精度的檢測數據是保證藥品質量的重要依據。這為我今后的工作打下了一定的基礎，為以后的發展指明了方向，這一年，我在參與中學習和成長，同公司一起不斷提高自己的意識和理念，以及工作能力。積極參與公司其他活動或項目。盡自己最大的努力，參與到公司的發展建設中去。有意同公司一同發展和成長。在XX年有所收獲的同時，我也認識了很多自身不足：

1.雖然充滿干勁，但是經驗缺乏，在處理突發事件和一些新問題上存在著較大的欠缺。需要進一步努力和學習。

2.在工作上同同事的交流和討論還不夠，自己的很多不成熟的想法和觀念需要同事和領導的教導。

3.在做過敏反應實際操作方面有所欠缺，急需自己努力補上。在今后的工作和生活中，必須更加積極努力提高業務能力，要加強自己專業知識和專業技能的學習。并以高標準要求自己，不斷學習，讓自己能夠成為一個優秀的技術人員。

XX年是充滿期待的一年。XX是一個新的起點。而對于我更是一個全新的開始。在化驗室的原料組、半成品組、成品組的學習和工作將是我XX年前期工作重點。

XX年度工作規劃

1．加強學習和實踐，繼續提高。針對自己的崗位，重點是深入學習相關業務知識，提高解決問題的能力。

2．在工作中由于經驗有限，在實際分析操作過程中還存在一些不足之處，我會在以后的工作中更加嚴格地要求自己，努力學習新知識，使自己的業務水平和工作能力更上一層樓，充分發揮個人才智，做好各項工作，更好地為公司服務，奉獻自己的力量。

XXX

XX年XX月XX日

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