述職范文|學做菜日記（收藏19篇）
發表時間：2023-09-16學做菜日記（收藏19篇）。
◆ 學做菜日記
今天，媽媽先教我煮飯。首先要先拿一些米放在盆里，再放在水里洗。臟東西找出來扔掉。再把洗干凈的米放在電飯煲里，把手擦干凈之后再把插頭插好。等上幾小時之后飯冒泡泡的時候，把紅的按鈕按下。
提示：插電時要用布把手擦干凈，這樣就不會觸電了。
做菜時也要洗一下手。我只會做瓜子。要先拿幾條長瓜子，再拿刀切下瓜子。但是要切小一點。切好以后把切好了的瓜子放在小碗里，再放點油，味精。就這樣，這道菜就做好了。
提示：切的時候，要小心點。
◆ 學做菜日記
大家好，我叫小明，我最近在學做菜。今天我要跟大家分享一下我的學做菜經歷。
一天，我在電視上看到一檔美食節目，里面的廚師們精湛的手藝讓我很著迷。從那天起，我決定要學會烹飪美食。于是，我找來了一本菜譜和一些食材，開始我的學做菜之旅。
我第一次嘗試的是西紅柿炒雞蛋。我洗凈了雞蛋和西紅柿，然后把它們切成小塊。我加了少許鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻。我熱鍋倒油，倒入雞蛋，輕輕炒勻。當雞蛋煎熟后，我加入西紅柿塊，繼續翻炒。這時，一陣香味撲鼻而來。我加入一些味精，翻炒均勻后，就可以出鍋了。我把西紅柿炒雞蛋盛到盤子里，這是我的第一道主廚作品，看起來非常美味。
我嘗試的是番茄雞蛋湯。我把雞蛋打在碗里，攪拌均勻。然后，我熱鍋倒油，加入切碎的番茄。當番茄略微軟化時，我倒入適量的清水，大火煮沸。接著，我把攪拌均勻的雞蛋液一點一點地倒入鍋里，并且攪拌湯，使雞蛋成絲狀。我加入一些鹽和味精調味，這樣番茄雞蛋湯就做好了。我盛了一碗，品嘗了一口，果然酸酸甜甜的番茄味和雞蛋的香味混合在一起，非常美味。
除了炒菜和做湯，我還學習了蒸菜和煮面條。蒸菜是一種簡單且健康的烹飪方法。我選擇了西蘭花作為蒸菜的食材。我把西蘭花放入蒸鍋中，加入適量的清水，然后蓋上鍋蓋，大火蒸煮幾分鐘。當西蘭花變軟后，我將它們撈出來，撒上少許鹽和蠔油，就可以食用了。這種蒸的西蘭花特別嫩綠，口感鮮美。
煮面條的方法也很簡單。我先將面條放入開水中煮熟，然后將其撈出放入碗中。接著，我加入少許醬油和香油，輕輕攪拌均勻。我撒上一些蔥花和香菜，這樣一碗香噴噴的面條就做好了。
學做菜不僅讓我獨立了許多，還讓我增加了對美食的熱愛。通過不斷地學習和實踐，我已經掌握了一些基本的烹飪技巧。希望以后我能學更多的菜式，成為一位真正的小廚師。我會繼續努力學習，為家人和朋友展示我的廚藝。
學做菜的過程既有挑戰，也充滿樂趣。不論是失敗還是成功，每一次嘗試都讓我學到了很多。我希望每個小朋友都能嘗試學做菜，找到屬于自己的烹飪樂趣。讓我們共同享受美食的魅力吧！
◆ 學做菜日記
前不久去了趟同學家做客，結果對同學媽媽做的那道土豆燉肉很是念念不忘。
平時媽媽在家做的菜很是清淡，她工作又忙，像這樣得復雜的菜式她也很少做過。
放假的時候，我就想在家自己試試做做看。
礙于面子，我不好意思向同學的媽媽請教這個菜式的盆路烹飪烹飪方法，于是我想起了萬能的網絡。
打開電腦，在搜索欄中輸入“土豆燉肉”，果然，一整頁的菜譜看的我是眼花繚亂。
我很是興奮地找了個比較簡潔易懂，圖文并茂的教學網址。
終于開動起來了，心里不由地又緊張又欣喜。
因為事先有跟爸媽說過，他們已經早早地幫我買了土豆和五花肉。
按照網上菜譜的方法，我先把五花肉洗凈，然后切成一到兩厘米的小方塊；接著又把土豆削皮，也切成了一兩厘米的小方塊。
做這些的時候，我的心里有些懊惱，因為平時很少幫媽媽做家務，所以刀功不好，切的形狀很不敢恭維，不過總歸還好，算是全切好了。
我打開磁爐，先熱了熱鍋，然后再倒了點油。等到油有點起小泡的時候，我把生姜和蒜倒進去炒了一小會，再關小火，把五花肉倒進去后開大火爆炒，接著又倒進了適量的水，加了些八角，醬油，鹽，料油，醋，再蓋上鍋，先把五花肉燉軟。
站在灶臺前，耳旁是電磁爐和抽油煙機的聲音，轟隆隆地有點煩悶，加上天氣有點熱，我身上的汗已經出來了。
燉了好一會兒，我打開鍋看看肉的軟硬程度，接著又把土豆倒進去炒了會，再倒了些水。
又過了好幾分鐘，我開鍋，發現鍋中的水差不多了，土豆也差不過要軟了，因怕土豆晚倒進去，會太硬，索性再蓋鍋一會，結果不成想，水被燒干了，把五花肉的油也炸出來了。
還好我發現的及時，趕緊關火出鍋。
看著盤子中，金黃色的土豆被油光閃閃的五花肉包裹著，還算挺有食欲的。
只可惜，土豆燉的有些過爛了。
爸爸媽媽卻很開心，畢竟，我自己自學做了一道新菜，而且還不算難吃。
我很開心，以后放假的時候，我會多學學做菜，幫爸媽分擔下家務。
因為學做菜，也是很有成就感的一件事。
◆ 學做菜日記
以前我的爸爸除了會炒饃，什么也不會。爸爸非常喜歡媽媽做的菜，但媽媽有時候很忙，沒辦法給我們做飯，所以爸爸希望自己學會做菜，就拜媽媽為師，學做菜。
終于到星期日了，爸爸可以大顯身手了。媽媽決定教爸爸做一門入門的菜——西紅柿炒雞蛋。媽媽先給爸爸穿上做飯的裙子，然后從冰箱里拿出2個雞蛋。爸爸興高采烈地開始做菜第一步磕雞蛋，他笨手笨腳地拿了雞蛋去磕，“咔嚓”一聲，雞蛋殼破了，有一半的雞蛋從碗邊流了出來，頓時爸爸手忙腳亂起來，媽媽連忙說：“別著急，心急吃不了熱豆腐”。爸爸穩住了神，終于把雞蛋磕好了，媽媽說：“把雞蛋在碗里攪拌好”。爸爸這攪攪、那攪攪，手忙腳亂，急的他滿頭大汗。媽媽笑著說：“應該朝一個方向攪，這樣炒出來的雞蛋才不會變形”。于是，爸爸按照媽媽說的方法去做炒好了雞蛋。
然后，媽媽又拿出一個西紅柿讓爸爸切成一塊一塊的，倒入鍋里，和雞蛋一起又炒炒，香噴噴的雞蛋炒西紅柿就做好了。爸爸嘗著自己做的菜說：“真香啊”！我高興地說：“爸爸終于學會炒雞蛋西柿了”。
爸爸終于學會了做菜，從他的做菜過程中，我明白了做啥事都不是那么容易的，只有多實踐才能將事情做好。
關于學做菜的作文3
今天中午我對媽媽說：“媽媽，我要學做菜?！薄皢?！今天的太陽打西邊出來了，我家兒子主動說要學做菜，好吧！”媽媽又想了想說：“是老師讓你們做的吧！”“是??！”我紅著臉說，我可從沒幫媽媽干過這樣活。
媽媽買來了雞塊，我趕快拿了兩個土豆洗洗，開始削皮。（因為這是我最喜歡吃的菜——土豆炒雞塊）削皮我是很在行的，拿著削皮刀，隨便轉著就把皮削好了。然后我就學著媽媽的樣子把土豆切成塊，土豆真是太難切了，因為它含有淀粉有點滑，一不小心就會把手切爛。費了九牛二虎之力終于把土豆切完了，看著自己切得沒有形狀的土豆真是可笑。
下面開始炒雞塊了。開火、放油，等一會兒油熱了放點糖，用鏟子不停地攪拌糖油混合物直到糖熬成紅色位置。（放糖的原因是讓雞塊上色）再放入豆瓣醬、姜片、雞塊進行翻炒?！鞍?！我聞到了香味，真相??！”我高興地說。媽媽說：“不熟，不能吃?！闭f著媽媽又向鍋里添加了點開水，讓雞塊燉30分鐘，最后放入我切的'奇形怪狀的土豆再燉10分鐘。在媽媽指揮下香噴噴的雞塊出爐了。一家人圍著桌子說：“今天的雞塊真香?。∽屛蚁葒L一塊?！笨粗麄儬幭瓤趾髶屩缘臉幼?，我心里甜滋滋的。
真是功夫不負有心人，付出就有收獲，沒有付出就吃不到著雞塊??！
關于學做菜的作文4
上次，我學的是炒雞蛋。這回，猜我又學會做什么菜了？你猜不會還和雞蛋有關吧？哈，那么你算是猜對了，我這次學到的菜便是煎雞蛋。
我從冰箱中拿出兩個雞蛋，因為有之前炒雞蛋的經驗與基礎，所以我打雞蛋打的干凈利落，雞蛋的蛋清和蛋黃一滴未損的被我倒入了碗里，我的動作是那樣的嫻熟，像一個技術爐火純青的大廚，與炒雞蛋不同，煎雞蛋少了一道令我感到有些麻煩的工序—攪拌雞蛋。這時，我的好助手—媽媽已經幫我打開火把油燒熱了。我一倒，頓時，數萬朵油花就像一個個不安分的小精靈一樣，仿佛在家里憋壞了，一個個爭先恐后地從鍋里跳出，還有幾個落在了我的手背上，燙得我差點把碗給扔了，我想：大概它們想跟我親熱親熱，不過我可受不了這種親熱。過了一會兒鍋里發出“噼里啪啦”的響聲，仿佛是那些小精靈的父母對小精靈們出逃而感到極度憤怒而發出的吼叫聲。我在已呈現金黃的雞蛋上均勻地撒上一些鹽。然后等過一段時間，我用鏟子把它翻個面，讓它的另一面也得至充分的烘烤。又過了一會兒一股濃濃的奇香撲鼻而來。哇！真香！我使勁地吸了吸鼻子。最后，我把它盛到碗里再配上一袋牛奶，就變成了一頓美妙絕倫的豐盛早餐了。
同學們，你們會做什么菜呢？
關于學做菜的作文5
在中午悶熱的時候，我正在看電視，就在這時，我的姐姐突然說了一句“今天中午讓我來做飯吧！”我的親姐姐也說了一句：“你別做了，要不然，我們非被你做的飯菜”毒死“不可?！本瓦@么一說，我們全家人都哈哈大笑起來。
到了中午，還是讓姐姐做飯了。她走進廚房，叫了一聲奶奶，這是因為讓奶奶來做她的導師。這時，我也去幫姐姐做飯了。我進了廚房，聽奶奶說姐姐先做土豆絲，我走到前面看了看，一看！下了我一跳，因為姐姐切的土豆絲大概有一厘米那么寬。然后，我對姐姐說“姐姐，你切的土豆絲太寬了?！蔽揖瓦@么一說，姐姐聽哦了我的話，切得很細。就這么一會，姐姐做好了好多菜，還沒好吃呢！
就一中午，我下定決心要學做菜！
關于學做菜的作文6
這個星期，老師布置了一個任務，那就是學做一道菜。像我這樣衣來伸手，飯來張口的孩子哪會做菜，沒辦法，只好跟媽媽學了。
今天我跟媽媽學做的是蒜苔炒肉絲，讓我來告訴你怎樣做吧！媽媽告訴我，首先要把蒜苔摘好洗凈后再切成小段，然后把肉先腌起來，再切點蔥花蒜末然后放上鍋，往鍋里倒點油，等油到了七八成熱時把肉放進去，用鏟子來回翻動。肉熟了，把蔥花蒜末倒進去再把蒜苔放進去。這時，油濺到了我身上，我急的像這熱鍋上的螞蟻一般不知所措，幸虧媽媽幫了我。一股撲鼻的香味飄來，“熟了”我尖叫起來，我用盤子把菜盛了起來。
吃著自己做的菜，有一種無法表達的成就感。我希望以后還能學到更多的菜，做給爸爸媽媽吃。
關于學做菜的作文7
我最愛吃的就是番茄炒雞蛋，經常是媽媽炒給我吃。前幾天放假的時候在我的強烈要求下，媽媽教我怎么做好番茄炒雞蛋。
我先把一個紅彤彤的番茄洗干凈，切好。然后從冰箱里拿出三個雞蛋，媽媽遞給我一個小碗，拿起第一個雞蛋，我使勁把雞蛋殼往碗的邊沿一磕，雞蛋殼碎了。我又學著媽媽平時的樣子努力想把雞蛋給掰開，可惜我笨手笨腳的費了好大的力氣還是有許多蛋液流到了手上。 有了打第一個雞蛋的經驗，第二個和第三個雞蛋順利的都打到了碗里，在蛋液里加入小半勺鹽，充分的攪拌后，第一部就完成了。
媽媽幫我把鍋放上開火等鍋熱了以后加入許多的油，聽著油呲呲的響雞蛋就該下鍋了。
關于學做菜的作文8
今天我要開始學做菜了，本來我是不想學的可是這是老師布置的家庭作業是必須完成的所以才不得不學。
首先我選最簡單的雞蛋蒜黃，我系上圍裙、帶上口罩等等一切準被就緒就開始正式下廚了，媽媽還夸我像是真正的大廚呢！
首先我準備了一些做菜用的材料：蒜黃、雞蛋、鹽、味精。我先把雞蛋打碎攪一攪，然后油倒進了鍋里等油燒熱七八成熱以后倒雞蛋液道鍋里等一會在倒蒜黃，翻炒一會挖兩小勺鹽和味精再翻炒一會我做的第一道菜就正式出鍋啦！雖然步奏很少，但是我覺的還是很累人。大家品嘗了一下都給我提出了建議，我以后要爭取做的更好讓爸爸、媽媽、姐姐都贊不絕口。
我以后也要多學做菜不讓爸爸、媽媽辛苦！
關于學做菜的作文9
今天中午媽媽給我做了阿香婆炒牛肉，我可高興了，媽媽做的很好吃。媽媽笑著說：“太陽從西邊出來了嗎？”我不好意思地說：“媽媽，對不起，我太小看你了。”事情還得從上星期六說起，那天我和媽媽到飯店吃飯，里面有一個菜我很愛吃，就是阿香婆炒牛肉，媽媽看我愛吃就說 ：“明天我做給你吃吧?！?/p>
我不相信地說：“你要是能做這么好吃，除非太陽從西邊升起！”媽媽自信地說：“等著吃吧，我一定能做好的”第一次媽媽沒做好，一吃完飯媽媽就出去了，原來是到飯店向師傅討教了，媽媽又重新買了調料，按照大廚師傅的說法今天又重新做了一次，這一次可真的做成功了。
通過這件事我明白了無論做什么事都不要半途而廢，要堅持到底一定會成功的。
◆ 學做菜日記
外公的廚藝一向很好，我今天就向他學了一招——做茭白絲炒蛋。
我先把茭白剝了皮，切成絲，又把雞蛋液倒在碗里，打成糊狀，把它們放在一邊，讓他們待命。再把鍋里的小水珠燒干。我小心翼翼地把油一點點地倒入鍋里，等了一兩分鐘之后，油熱了，起了泡泡，再把準備好的.茭白絲放入鍋里。頓時發出一陣“ci”的響聲。因為油會濺起來傷到皮膚，所以，我剛把茭白絲放進去，就逃得遠遠的。等我跑回去的時候，發現茭白絲已經脫下了自己嫩綠的衣裳，露出了黃色的小皮膚，看上去非?？蓯邸５人鼈兛毂怀词斓臅r候，我往里面加了點鹽，并用鍋鏟快速地翻炒。隨后把雞蛋液倒了進去，與茭白絲混為了一體?？善婀值氖?，油怎么沒有濺上來呢？大概是被燒干了吧。我用鍋鏟把快要變成固體的雞蛋液剁碎，翻了個面繼續炒。又過了一分鐘，我覺得差不多熟了，就把火關了，一陣讓人聞著饞涎欲滴的香味撲鼻而來。最后，把它們放到一個盤子里，擺了一個造型，看上去這道菜做得很成功。
我吃著自己親手做的菜，覺得異常美味。
◆ 學做菜日記
今天我要自己動手做可樂雞翅。因為媽媽很喜歡吃可樂雞翅，我要媽媽嘗到我做的可樂雞翅。
我從冰箱拿出六根雞翅，一瓶可樂。我回想著媽媽做可樂雞翅的步驟，信心十足。首先把做這道菜所需要的材料備好：有雞翅、料酒、醬油和可樂。第一步：把雞翅全部清洗一遍，放在鍋里用水煮一遍。第二步：用刀在雞翅上均勻地切幾個小口，是為了更入味嘍，不過切的時候要小心點哦。
一切都準備妥當以后，好戲開始了：先在鍋里放油，等油冒煙的時候緊接著把雞翅倒進鍋里翻炒。差不多等到雞翅變成金黃色的時候，向鍋中倒入可樂，可樂要沒過雞翅，翻炒下就加入醬油和料酒，開大火再翻炒一會后，蓋鍋蓋。等湯汁濃稠，關掉火，把燒好的雞翅倒入盤子，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就大功告成了!
現在我終于知道燒菜有多么不容易了，我燒一道菜都累得大汗淋漓，那平時媽媽燒那么多菜肯定更辛苦了。這樣一想，我以后再也不挑食了!
◆ 學做菜日記
今天一早，我快速的把作業做完。中午無聊就去廚房幫忙，可是卻越幫越忙。
我快速的跑到廚房去幫忙，可是媽媽說:寶貝，別幫忙了，你這是越幫越忙呀。我調皮的吐了吐舌頭的說:媽媽，對不起呀，要不你教我吧，好嗎?媽媽無奈的說:好吧。我聽了十分開心，只見媽媽往一邊走了走，我走上前去，媽媽說:現在我們做紫菜湯，首先開火，注意火不要太大，開完火后，再在鍋里加水，先把這兩個步驟做好吧。我笑道說:簡單，OK?？墒鞘聦嵅⒎侨绱?。我先照媽媽說的做。說先開火，我從一開始就亂了。我把火開得好大，媽媽叫到:火開得太大了。我哦了一聲，把火開得小了一點。放水的步驟還是可以的。媽媽說:等水燒開了，再放一點味精和食鹽調好味道，再放一點油，然后把紫菜小片放入鍋中，過一會在翻面，再然后拿兩個雞蛋打散成液體，等紫菜好了，把蛋液放入鍋中，一會就可以起鍋了。我照媽媽說的做，放食鹽的時候有一點小插曲，在放食鹽時候我一下子放了很多很多食鹽進去，我只能在放一點糖，放了兩次才把味道改回來呢。我又去冰箱里拿了兩個雞蛋，我把雞蛋打碎到碗里攪拌，放入鍋里。過了一會。湯終于好了。
就這樣一道紫菜湯出鍋了。
◆ 學做菜日記
做菜，一個人的必備技能。柴米油鹽醬醋茶，哪樣不是用來燒菜做飯的？所以，學會做菜是很重要的。
想要做好一道菜可不容易，第一步可不是直接開始燒的，需要準備材料、預熱、放調味料等繁瑣工作。
今天，就讓我來掌勺，當然身旁有媽媽指導。今天第一道菜做一碗番茄毛豆湯。第一個任務：剝毛豆，一件枯燥的事，往往做準備工作是最煩的，也是最無趣的。不過只要掌握技巧、訣竅就不難了：把毛豆莢邊上的綠線撕掉，再雙手一擠，調皮的毛豆就蹦到碗里。接著把其他食材、切塊，就完事了。在鍋里放上水，把食材通通倒進去，蓋上鍋蓋，調整火候，放鹽提鮮，揭蓋品嘗，鮮香撲鼻，出鍋！
第二道菜是香炒茄子。把茄子與小辣椒，切塊，準備工作就算完成。最重要的一步是控制油溫，后面只需不停的翻炒，這也是有講究的：力度要輕，幅度要大，這樣既保證了翻炒的均勻度，又對茄子進行保護，不讓破損。等炒到一定程度，加水、加調料進行悶煮，即可出鍋。
我吃著自己做的飯，味道還挺不賴嘛！以后我也要多燒菜，使燒菜水平更上一層樓，也犒勞犒勞辛苦一天的父母。
◆ 學做菜日記
周一
今天我決定開始學做菜，因為我實在受夠了每天外賣或者泡面的生活。我打開廚房的冰箱，發現里面存貨并不多，只有一些青菜、雞蛋和土豆。于是我決定嘗試做一道簡單的土豆炒雞蛋。我先把土豆切成薄片，然后將雞蛋打散備用。接著我在鍋里放油，炸香土豆片，再加入雞蛋，翻炒幾下就可以出鍋了。這道菜雖然簡單，但是味道還不錯，我吃完后覺得格外滿足。
周二
今天我想嘗試一下做一道更復雜的菜，于是我選擇了紅燒肉。我去菜市場買了一塊豬肉，回來后先把豬肉洗凈切塊。然后我將豬肉放入開水中焯水，煮至肉色變白后撈出備用。接著我在鍋里放油，爆香蔥姜蒜，加入糖炒至焦黃色，再加入生抽、老抽、料酒、鹽和水煮開。最后放入豬肉，燜煮40分鐘后即可出鍋。這道紅燒肉香氣撲鼻，口感鮮美，讓我大飽口福。
周三
今天我決定做一道清淡的蒸魚，因為想吃一些清爽的口味。我去市場買了一條鮮活的草魚，回來后我先用鹽和料酒腌制一下。然后我在蒸鍋中放水燒開，將魚放入蒸鍋，撒上蔥姜蒜絲，再蒸10分鐘左右即可出鍋。我還用醬油、蠔油和雞精調制了一份蒸魚豉油，淋在魚身上，香氣撲鼻。這道清蒸魚口感鮮嫩，清香撲鼻，讓我感受到了一絲家的溫暖。
周四
今天我決定挑戰一下自己，嘗試做一道西餐。我選擇了意大利面，因為一直都很喜歡那種細膩的口感。我用面粉和雞蛋調制了面團，揉成光滑的面團后，搟成面片，切成細條。然后我在鍋里煮開水，放入鹽和油，煮意大利面。煮熟后，撈出瀝干水分。接著我在鍋里放入番茄醬、番茄粒、牛肉丁，加入鹽、胡椒粉和糖調味，最后加入煮好的意大利面煮一會兒。這道意大利面酸酸甜甜，口感豐富，讓我仿佛置身于意大利的小鎮。
周五
今天我想嘗試一下燉菜，于是我選擇了紅燒排骨。我去市場買來排骨，回來后我先用鹽和料酒腌制一下。然后我在鍋里放油，爆香蔥姜蒜，加入糖炒至焦黃色，再加入生抽、老抽、料酒、鹽和水煮開。最后放入排骨，燜煮40分鐘后出鍋。這道紅燒排骨肉質鮮嫩，入口即化，骨頭上的肉也甘甜可口，讓我欲罷不能。
周六
今天我想嘗試一些素菜，于是我選擇了清炒時蔬。我將青菜、胡蘿卜和豆腐切絲備用。然后在鍋里放油，爆香蔥姜蒜，加入胡蘿卜絲煸炒一會兒，再加入豆腐絲和青菜絲，翻炒均勻。最后加入鹽和雞精調味，出鍋前撒上一些芝麻。這道清炒時蔬簡單清淡，口感爽脆，讓我感受到了清新自然的味道。
周日
今天我決定做一道家鄉味的紅燒鯉魚，讓自己回味一下家鄉的味道。我將鯉魚洗凈切塊，腌制一下。然后我在鍋里放油，將鯉魚煎至金黃色，盛出備用。接著在鍋里放油，加入蔥姜蒜爆香，加入生抽、老抽、鹽、糖和水煮開，放入煎好的鯉魚，燜煮1小時后即可。這道家鄉味的紅燒鯉魚味道濃郁，魚肉鮮嫩，讓我感受到了家的溫暖。
通過這一周的學做菜，我不僅學會了許多不同種類的菜肴做法，還體驗到了做菜的樂趣和滿足感。我相信隨著不斷地練習和嘗試，我會變得越來越熟練，擁有更多的廚藝技能。繼續學做菜的路上，我將不斷挑戰自己，探索更多美食的世界。愿我能在廚房里收獲更多的快樂和驚喜！
◆ 學做菜日記
快！兒子！快來嘗嘗媽媽的手藝。又是我的廚神媽媽正在做美味的料理，你們問到底怎么一回事，讓我給你們慢慢講述吧！
上個月，我和媽媽出門買菜，路上，媽媽聽到有人小聲議論她連飯都不會做，這可是把媽媽惹生氣了。她在菜市場買了有幾十斤的食材，回到家中還在網上買了一本食譜呢。她對爸爸說：今天不用你做飯了，讓我來吧。爸爸驚訝得目瞪口呆，我也有些不敢相信眼前的這一幕。一般都是爸爸下廚的，媽媽難得做次飯。就這樣，媽媽拿著食材進了廚房。
大約過了十分鐘，廚房突然傳來了媽媽的一聲尖叫，隨風飄來的還有黑煙。爸爸馬上沖進廚房把火關了，蓋上鍋蓋，然后告訴媽媽哪里做錯了，并手把手地教媽媽怎么才能把飯做好。
做好飯后，爸爸先嘗了一口，嗯，不錯！我也吃了一口，有點焦有點淡。為了不傷媽媽的心，我們父子把這盤菜全都吃完了。從這以后，媽媽對做飯更加有信心，她經常上網學習一些菜的做法，把它記在筆記本上，每天都要看好幾遍。經過媽媽的不懈努力，她的廚藝越來越好，甚至都超過了爸爸。這都是媽媽堅持不懈，善于學習的結果?。?/p>
媽媽，您這種做事認真，堅持不懈的精神真值得我敬佩，我以后做事也要和您一樣持之以恒。
◆ 學做菜日記
放學后，我早早地寫完了作業。拿起本書正要看時，偶爾回頭，看見媽媽在廚房忙碌的身影，心想：我都這么大了，為什么不能幫一幫媽媽?于是我走進廚房，在媽媽的指導下開始學做飯。
今天的晚飯有一盤菜是炒茼蒿，媽媽先讓我把茼蒿掰成一小段一小段的.。這活還不容易，我手腳麻利，速度飛快，手不停嘴不停：“媽媽，為什么要用手掰而不用刀切呢?”“那是因為刀中的鐵會破壞茼篙中的營養元素，使茼蒿不僅營養下降，味道還會變差哦!”“喔?！蔽遗宸攸c頭。接著媽媽讓我把茼蒿放入盛有水的盆中，讓它們洗個澡，然后就開始炒菜啦。
我先把打火灶擰開，再把油倒進鍋中，這時鍋中冒起了氣泡，噼里啪啦。我好怕被油濺到，連忙躲開，可是油還是濺到了我的臉上，好疼哦!我等油燒熱后，把茼蒿放進了鍋中，還加了一些大蒜，鍋又“噼里啪啦”響了一陣。接著，我拿起鏟子，在鍋里一下一下翻炒起萊來。漸漸地，在我的翻炒中，茼蒿由灰灰的綠色，變成了青翠欲滴、綠油油的鮮綠啦，真令人垂涎三尺。翻炒了三四分鐘后，我興奮地問：“媽，這菜該出鍋了吧?”媽媽笑而不答。當我充滿信心地正準備拿盤子盛菜時，媽媽這才開口說道：“粗心鬼，你忘了干什么啦?”“啊，鹽!”我叫道。媽媽拿勺子放了一點鹽，又用鏟子炒了幾下，對我說：“現在可以出鍋啦!”我拿起盤子，把茼蒿盛進去，一盤色香味俱全的炒茼蒿完成啦!真香啊，我都要流口水啦!
晚飯上，我們一家人吃得不亦樂乎，把一盤炒茼蒿都干掉啦。而我卻從這盤炒茼蒿背后體會出媽媽的辛苦，原來炒菜也不容易呀!我以后一定要多幫助媽媽，讓媽媽每天輕松快樂!
◆ 學做菜日記
說到吃，我最喜歡西紅柿炒雞蛋這一道菜。還記得那一次，菜一出鍋，我迫不及待地夾了一口放在嘴里：“哇！”太好吃了，感覺比媽媽和姥姥做的還要美味，那可是我第一次做菜。菜雖然好吃，但是做起來卻不那么容易，直到現在想起來我還心有余悸。
那一天在媽媽的指導下，我先準備好食材：西紅柿、雞蛋、大蔥，準備好調料：花生油、食鹽、白糖等。我把西紅柿切成均勻的小塊兒，可西紅柿卻不聽話，我拿著刀顫顫巍巍的切，生怕切到我的手指頭。切完西紅柿，我拿起了一個雞蛋，在碗邊輕輕的磕了一下，蛋殼裂開了，蛋液帶著金色的蛋黃跳進了碗里，我用筷子把雞蛋攪拌均勻。
一切準備就緒，下一步就是炒菜了，我點著了火，藍色的火苗“噌”的一下子跳了出來，嚇得我馬上退后了幾步。我壯著膽子往鍋里放了一些油，過了一會兒油熱了，油面上冒起了白煙。我把攪拌好的雞蛋倒進了鍋里，雞蛋馬上膨脹起來，作文鍋里噼里啪啦的響起來，我一手捂緊耳朵，一手攪拌著鍋里的雞蛋。這時候我的心里七上八下，生怕油點濺到我的身上。最后，我將西紅柿倒進鍋中，放入適量的鹽，又放上了少許白糖，翻炒均勻，撒上一些翠綠的蔥花作為點綴，美味的西紅柿炒雞蛋就新鮮出鍋啦！
手忙腳亂中做出的這道菜是我覺得最美味的一道菜。
◆ 學做菜日記
今天下午，媽媽教我炒菜。我一共炒了兩樣菜，分別是紅燒冬瓜和清炒茄子，這兩樣是我自己選的，也是我最喜歡吃的。
因為煮茄子比煮冬瓜簡單，所以我重點介紹清炒茄子這道菜。
我拿起生茄子，用刮刀把茄子紫色的皮刮掉，我從上到下豎著一條條地刮，露出白白的茄子肉，我再拿起刀在茄子上切了起來，每塊茄子都必須要切成三角形，而媽媽負責在旁邊指導，生怕我切著了手，我還真感覺隨時我的手指都可能會被切掉，心里捏了把汗。
切完茄子，我剝了兩粒蒜頭做準備，首先開火，拿起油瓶往炒菜鍋里倒油，一下倒得太多，被媽媽及時制止，接著我把蒜頭扔進油鍋，緊接著鍋里響起了噼哩啪啦的響聲，原來是剛才鍋里有幾滴水，油跟水在一起就會產生這種聲音，我拿起裝茄子的鐵碗把茄子倒進了鍋里，只見我一手握著鍋柄，一手握著鍋鏟，左右翻動著茄子，很有規律，我一會兒把茄子翻到這，一會兒把茄子翻到那，就這樣翻了一會兒，我覺得鍋里的水不夠了，于是我在鐵碗里倒了點水，倒在了鍋里，然后我把鍋蓋蓋上，還時不時會把鍋蓋打開看看里面的水有沒有少，如果少了，我就會在鐵碗里倒一點兒水，再倒進鍋里，就這樣連續了好幾次，茄子被我翻炒得很香，媽媽說“這時候可以放調料了”，我放了一小勺鹽巴和糖，還倒了一點兒醬油，媽媽說調料不可以放太多，一點就可以了。我趕緊拿著筷子去嘗了一口，“哇!真好吃!”媽媽說“現在你去拿盤子盛起來吧”，最后我把茄子裝在盤子里，一道美味的茄子就這樣煮好了。
吃飯時吃著自己煮的茄子，感覺特別香甜可口，剛才的緊張、辛苦都是值得的，我懂得了做菜的不容易，想到了外婆和媽媽平時做菜的辛苦，我以后要多幫忙做些菜給她們吃。
◆ 學做菜日記
4月6日 星期六 天氣晴
今天我吵著要和媽媽學做菜，媽媽爽快地答應了，我的心情激動極了！
今天學做的是我最愛吃的雙色椒炒牛肉。基本功是學切燈籠椒，要切得好看而且易熟還不是一件輕松的事，切完了燈籠椒后我覺得手有些麻木了，可能是拿刀的`姿勢不太正確，還好經過一番努力后終于全部切完了。
下個程序就是學習如何把燈籠椒和牛肉炒到恰到好處，就是牛肉剛剛熟但又不失香嫩，燈籠椒則保持脆甜，要求對火侯和時間要掌握到剛剛好，這里面還大有學問呢！我在嘗試炒的時候手忙腳亂，不知如何下手，一會兒被油燙到，一會兒燈籠椒要燒焦，緊張到手心都出汗了，做菜真不是件容易的事啊！后來在媽媽的幫助下終于大功告成，香噴噴的雙色椒炒牛肉終于做好了，看到色澤鮮美的燈籠椒，我的口水直往肚里咽，而且香氣撲鼻，我忍不住夾了一塊牛肉往嘴里送，啊！牛肉好香、好吃呀！加上脆甜的雙色燈籠椒，簡直太好吃了！
從這次的學做菜的經歷，讓我明白一切成功的背后都要付出艱辛的勞動，一切都是來之不易的，更重要的是，讓我懂得了什么是成就感！學習做菜真有太有趣了！我喜歡做菜！
◆ 學做菜日記
寒假的一天，媽媽和爸爸出去辦事臨走前媽媽笑著跟我說：“如果我們回來晚了，你就自己煮飯吃，可以嗎?”我撓了撓頭，疑惑地望著媽媽說，“真的嗎?沒問題的!可以，可以!”
于是做完作業，我就打開電視津津有味地看起電視了，時間過的飛快，轉眼就到了中午，媽媽打來電話真的叫我中午自己做飯了，我聽了六神無主心想：完了，這下吹牛要兌現了，用電飯鍋做飯我還馬馬虎虎，做菜可就從來都沒有過呀，怎么辦呢?接完電話我就再也沒有心情看電視了，腦海里不停的搜索平時媽媽是怎么做菜的，唉!都怪平時光貪玩，沒有仔細看過媽媽做菜的過程。
無奈!憑著一點模糊的記憶，走進廚房開始第一次做飯吧，把米洗好放進電飯鍋里，從冰箱拿出幾個雞蛋，先把雞蛋打碎放進碗里攪一攪，然后把細蔥切成細細的一小段，就這樣雞蛋餅的原料就齊了!我把雞蛋放進了鍋里，由于火力過猛，一下鍋鍋里就冒出了一股灰煙，鍋里發出滋滋的聲音，好恐怖喲!趕緊用鍋蓋蓋上，心想這樣應該就沒事了，大約過了兩三分鐘打開鍋一看，一大股濃煙撲面而來，嗆得我不停的打噴嚏，往鍋里一瞧，天那!雞蛋已經有點發黑了!這還能吃嗎?趕緊把火弄小點，用鏟子把雞蛋小心翼翼地翻了個身子，用小火慢慢煎另外一面，果然好一點了，裝進盤子用鼻子嗅了嗅，嗯，還蠻香的，就是看相不大好，心想就這樣對付一頓吧，我樂洋洋地把蛋餅端上桌，一邊哼著歌兒，夾起一小塊就往嘴里塞，什么味道啊?這么難吃，天哪!我好像還沒有放鹽呢!
叮咚!，門鈴響了，我趕緊開門，爸爸媽媽回來了，媽媽一進門就喊著說：“哇!好香呀!兒子不錯嘛，做了什么好吃的，這么香呢?我聽了趕緊三下五去二，狼吞虎咽地把盤里的雞蛋吃個盡光，生怕媽媽發現我做的“菜”里面秘密了。
◆ 學做菜日記
學做菜
今年我是在老家度過的暑假，爸爸媽媽給我的任務是“學會做一道菜”。
我向爺爺請教，他說：“太簡單的菜沒有難度，今天我教你一個有名的川菜‘辣子雞’。一大早，我就培爺爺上街買原料：三斤的雞、一斤多的辣椒。中午爺爺在一旁指導有我親自掌勺。我先把鍋燒熱后倒入了適量的油。爺爺指導我先放入姜、花椒、鹽這些配料。等變顏色后在放入切好的雞塊。由于我是第一次做菜，手有一點笨，動作十分慢。旁邊的爺爺、奶奶見了都忍不住哈哈大笑。終于雞塊全都到了進去，心想終于可以休息了。不料爺爺端來一盆辣椒，說：“快點切好，一會要用。！我只好無奈的當起了墩子工。“快點到辣椒”！我從廚房匆匆出來，倒入辣椒，拿起鍋鏟，左一下，右一下。反反復復，我的手都鏟麻了。起鍋時我放入了一勺鹽后，就坐在凳子上一動不動。心想：沒想到做個飯這么難，我再也不做了。還是吃飯容易。
同學們，要珍惜爸媽做的可口的飯菜呀！
◆ 學做菜日記
在我的人生道路上，有著許多個“第一次”每一個第一次就像是沙灘上的每一對腳印，可至今還讓我記憶猶新的第一次應該是那一次學做菜了。
那一次我偶然從電視上看到做咖喱丸子，坐在電視前的我“心動”了。于是我決定，我要將咖喱丸子這道菜做為我人生中做過的第一道菜。
我向媽媽懇求教我做這道菜，媽媽欣然答應了，然后去準備材料。
首先，我小心翼翼地將蔥、生姜切成碎絲，放進鍋里炒，直到炒出香味為止。
然后，將兩勺咖喱粉加上半碗水攪拌均勻，因為是第一次，所以不少水都濺到衣服上了。媽媽說：“別急，別急。”由此我想到了自己常說的一句話：“心急吃不了熱豆腐”我的速度慢了下來。
最后，那半碗水變成了紅彤彤的咖喱湯。最后我把咖喱湯和新鮮魚丸依次倒進了大鍋中，大鍋頓時發生了“撲通、撲通”的聲音。利用這點時間我要后面的工作了，加點糖、加點鹽，再把竹簽拿出來就差不多了。
當我把湯汁和丸子倒入盤中時，那時我又留下了人生中的精彩瞬間！
◆ 學做菜日記
很久了，我有一個心愿：讓奶奶教我燒菜，學會以后就可以自己做飯燒菜，減輕奶奶的負擔。昨天晚上，我把這個心愿跟奶奶說了，奶奶聽了非常高興，答應了我的請求，決定明天就教我燒他最拿手的，也是我最喜歡的菜——白菜肉絲香菇湯。
今天一大早，奶奶挎著籃子和我一起去菜市場買菜，菜市場里人聲鼎沸，各種各樣的蔬菜琳瑯滿目、應有盡有。準備好了做湯要用的食材——瘦豬肉、小白菜、。香菇，還買了一些其他的菜，我迫不及待地想趕回家燒菜，奶奶看我的樣子，知道我不耐煩了，就跟我一起回家去了。
到家以后，我們從籃子里面取出肉，切了一小塊大約一百克左右的瘦肉，香菇一百克，小白菜三百克。奶奶手把手地教我洗肉、洗白菜、洗香菇。奶奶一邊 說，一邊做，先把肉切成薄片再切絲，我學著奶奶的樣子，把肉切成了絲。這是我人生中第一次切肉絲，切得有粗有細，大小不勻，很不像樣，看來還得好好練習刀 功呢！奶奶在邊上指導我切香菇絲，相比較而言，香菇絲比較好切，我學著奶奶的樣子，橫一刀豎一刀地切總算是切完了。
接著，我把香菇絲放到鍋里，加入兩碗水，等到香菇煮熟，放入肉絲，肉絲發白熟了以后加入白菜，湯燒開后再一勺香油和少許的鹽和雞精，一鍋色香味俱佳的香菇肉絲白菜湯就做成了。
做一鍋湯就這么難，那奶奶天天做那么多菜，一定非常辛苦。以后我一定要學會做飯做菜，盡力而為地為奶奶分擔家務勞動。湯的味道是鮮美的，制作的過程卻是辛苦的?！懊坊ㄏ阕钥嗪畞怼钡脑⒁獠灰舱沁@樣嗎？
◆ 學做菜日記
親愛的老師和同學們：
大家好！我今天要和大家分享一下我的美食之旅，那就是學做菜。我愛吃美食，但以前并不知道是怎樣制作出這些美味的佳肴的?，F在，我學會了做菜，讓我感到很自豪呢！
一開始，我了解了做菜的基本步驟。要準備食材，包括新鮮的蔬菜、肉類、魚類等等。然后，要洗凈食材并切成合適的大小。要根據不同的菜品，采取不同的烹調方法，如炒、煮、蒸等等?？梢愿鶕€人口味添加適量的調料，使菜品更加香味濃郁。有了這些基本的步驟，我就可以開始我的菜肴創作了。
我最喜歡的一道菜就是西紅柿炒雞蛋。我要準備好新鮮的西紅柿和雞蛋。用刀將西紅柿切成小塊，打散雞蛋，備用。然后，我在鍋里加入適量的油，等待油變熱。當油熱了之后，我將打散的雞蛋倒入鍋中翻炒，待蛋熟了撈出備用。接著，我將西紅柿塊倒入鍋中炒熟，放入適量的鹽和糖調味。我將炒好的雞蛋再放入鍋中翻炒幾下，讓其中的味道混合在一起，就完成了一道色香味俱佳的西紅柿炒雞蛋了。
學做菜不僅培養了我的動手能力，還增加了我的廚藝技巧。我學會了很多做菜的小竅門。比如，炒菜要快火快炒，這樣能保持食材的營養和美味。炒菜時，要根據食材的硬度先后放入鍋中，使其能夠均勻受熱。蒸菜時，要觀察水汽狀態，掌握火候。煮菜時，要掌握時間和火候，避免食材燒糊或煮爛。這些經驗是我在實踐中逐漸積累的。
通過學做菜，我還了解到健康飲食的重要性。雖然可以在外面吃到各種各樣的美食，但是自己親手做的菜肴更健康。因為可以選擇新鮮的食材，并控制調料的用量，避免過多的糖和油脂對的身體造成負擔。我還學會了如何合理搭配食材，以增加菜肴的口感和營養，如用花椒來提味、加入紅糖增加甜味等等。
學做菜是一項很有趣的活動，而且可以和家人共同參與。我和媽媽一起做菜，合作默契，一起享受美食的制作過程。每次做出一道好吃的菜肴，都會感到很有成就感。而且，我還可以把自己做的菜品分享給親朋好友，讓大家品嘗我的手藝。
通過學做菜，我不僅豐富了自己的生活，也提升了自己的獨立能力和創造力。我相信，在未來的日子里，我還會不斷學習更多的菜肴制作方法，做出更加美味的佳肴。我熱愛學做菜，它給我帶來了無盡的快樂！
這就是我學做菜的小故事，希望大家也可以嘗試一下，享受烹飪的樂趣。
學做菜小學作文 結束
-
更多精彩的學做菜日記，歡迎繼續瀏覽：學做菜日記
