酒店服務方案（集合16篇）。

為了確保工作或事情能高效地開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是計劃中內容最為復雜的一種。方案應該怎么制定才好呢？以下是小編收集整理的酒店服務質量提升方案，希望能夠幫助到大家。

酒店服務方案 篇1

一、接待時間

20xx年xx月xx日—xx月xx日

二、接待地點

接人地點：xx

下榻酒店：xx

考察地點：xx

三、考察組成員

大區總經理：

辦事處主任：

隨行人員：

四、接待負責人員總負責人：

略

五、接待前期準備工作

1、食宿安排，提前預定酒店房間

2、制定相關的檢查路線及行程安排

3、迎接車輛安排，駕車前去迎接

4、安排接風宴，注意考察小組的飲食習慣

六、迎送、陪同檢查組人員安排

（一）xx月xx日xx午xx：xx，xx和xx開公司商務車從公司出發到達迎接考察小組。

（二）在領導考察期間，負責人及陪同人員安排情景詳見日程安排表。

（三）迎送工作由統一協調安排。

七、職責分工及安排

負責落實安排會議室和接待室擺放鮮花（2盆）、果盤（2盤）、礦泉水（每人放1瓶）、茶水（每人放1杯），并為會場服務。

負責照像。

后勤負責落實以下工作：

（1）負責檢修走廊、廁所、店堂及店外燈光，檢查時店堂燈光全部打開。

（2）整理店堂區域環境衛生，無衛生死角，衛生間無異味。

（3）在門前擺放鮮花組團以及歡迎標語，日：前準備到位。

（4）負責安排落實各迎檢點列隊歡迎事宜。

（二）牽頭督促檢查落實店堂環境衛生和辦公秩序，辦公室、走廊、大廳和衛生間徹底打掃干凈，物品擺放整齊。

（三）各部門準備好相關資料，按照統一標準擺放。

（四）檢查期間，所有分店工作人員均要統一著工作裝，佩帶胸卡。

八、有關要求

1、各部門要高度重視此次大區考察小組的檢查，切實做好各項服務保障工作，確保不出紕漏。

2、要嚴格標準，認真抓落實。要進一步細化規范要求，相關資料要齊全，細節方面要創新。陪同人員服務要周到細致，回答檢查組提出的.問題時，要站在全局的角度研究問題，要嚴謹、隨和，既能說明問題，又不啰嗦。

3、各部門要搞好協同，按方案要求做好各自工作，同時要搞好對接，相互之間做到拾遺補缺。

4、車輛保障方面，負責調度車輛，保證服務。檢查時視情景進行安排：商務車部。

酒店服務方案 篇2

一、接待時間：

20xx年xx月xx日—x月x日

二、接待地點：

接送機地點：xx機場

下榻酒店：xx大酒店（銀龍大酒店，神旺大酒店，青海賓館等）

會議地點：xx大酒店會議廳（銀龍大酒店會議廳，神旺大酒店會議廳，青海賓館會議廳等）

三、接待對象：

嘉賓等一行人及其陪同人員

四、接待負責人員：

總負責：接待辦

跨部門接待小組：相關領導，秘書組，行政組，宣傳組，保衛組

五、接待前期準備工作：

1、制發邀請函，邀請嘉賓，協調時間

2、食宿安排，提前預定

3、迎接車輛安排

4、迎賓（嘉賓到達前20分鐘，相關人員需做好迎賓工作）

5、 相關接待人員，負責相關接待工作

六、機場接待

1、機場一層到達廳內設接待處人員，根據來客乘坐的航班到達情況持“熱烈歡迎xx貴賓”牌，在一層到達電梯口等候，接到嘉賓后負責引導至接待處（簽到臺桌子規格1、8×0、5×0、75）。接待組由此將客人集中帶出乘車。

2、在廊橋出口、候機廳二層到達電梯口及接待處放置簡易歡迎標語牌（80×180cm以下易拉寶）。

3、由服務科按照按正常要客接待程序接待。

4、對于重要領導等特殊客人，由團省委提出要求，機場團委負責申請辦理有關接待人員通行證，安排相關人員協助在廊橋出口處迎接。

硬件附注：易拉寶2個（其中1個2米），接待處牌子和桌子，筆若干支，迎賓牌，授帶10條。

七、酒店入住

1、確定嘉賓入住時間，通知酒店接待人員提前做好相關準備，確定房間住宿安排。

2、嘉賓到達酒店，大廳接待組全員在酒店大廳恭候，攝像記錄組安排攝像拍照。

3、進入酒店后，由接待人員的'引領下入住提前安排好的房間。

4、如飯后休息需要安排人員將嘉賓帶領回房間。餐后安排客房服務人員帶入房間休息，并問詢是否需要叫醒服務。

八、用餐（早餐、中餐、晚餐）

1、由接待人員引領嘉賓在入住酒店進行用餐。由客房服務人員進行相關服務。

2、餐后安排客房服務人員帶入房間休息，并問詢是否需要叫醒服務。

九、會議前的籌備工作

1、選擇會議廳。根據會議參加人員的人數確定會議廳規模。

2、會場布置。根據會議內容，在場內懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標語?？稍跁鰞葦[放適當的輕松盆景、盆花；為使會場更加莊嚴，主席臺上可懸掛國旗、黨旗或懸掛國徽、會徽。桌面上需擺放紙筆、水果、飲料，擦洗干凈，擺放美觀、統一。

3、會議前的接待禮儀。提前準備禮儀人員做好相關接待工作。

4、會前檢查。提前檢查音像、文件、錦旗等是否準備齊全。

十、會議接待

1．歡迎詞（電子屏幕）提前15分鐘播放“熱烈歡迎各位xx貴賓蒞臨我公司考察指導”

2、會場整理及布置

1）提前30分鐘清潔并布置會場，保持會場整齊有序，空氣清新

2）擺放會場物品，桌面上如需擺放水果、飲料，擦洗干凈，擺放美觀、統一 ，香煙可交于陪同人員級別最高者代為分發，調試投影儀，音響等設備，放映相關資料。

3、聯系陪同人員，講解員。根據客戶考察目的及需要，確定陪同人員并及時告知其準備事宜，以便順利溝通：會談開始前1小時，再次提醒相關人員

4、領導嘉賓到達會議廳，由禮儀引入會場就座。

十一、座談

1、企業宣講（集團，產業宣傳片，企業介紹PPT）

2、技術交流（技術人員PPT講解，互動）

3、 會場服務（每20-30分鐘添加茶水或視情況而定）

4、 拍照（依重要程度，進行拍照留檔）

5、 攝像（依重要程度，進行攝像留檔）

十二、會后服務準備

做好會后服務的準備。提前將場地、椅子等布置好，攝影師做好攝影準備。會后用車在會議結束前妥善安排。

十三、會后服務

會議結束，攝影師做完攝影工作后，由接待人員負責將領導嘉賓送回入住酒店

十四、會議各項收費標準

1、會議用房：標準間x間（139元一間），豪華標準間x間（199元一間）

2、會議用餐：全天90元每人（中餐+火鍋+酒水）

3、會議室使用：可容納100人的中型會議室，設施齊全

收費標準：1000元每天，含投影儀，音響設備，茶水，水果等

4、會議條幅；共2個條幅（主樓配歡迎條幅，會場配會議條幅，共40元）

5、會議攝影；收費標準為1元每寸

6、用車安排：奔馳x輛，共xxx元

酒店服務方案 篇3

一、背景分析

優勢：

1、本酒店位于眉山市三蘇大道，前至火車站，后至市中心。交通便利，周邊中高檔住宿小區多；

2、周邊酒店少，競爭力強；

3、本酒店屬于新裝修商務酒店，裝修風格突出，配套設施完善，經營項目都屬于眉山市消費的前沿，發展潛力大。

劣勢：

1、周邊高收入人群不多，人氣不足；

2、知名度不高，目標群體對酒店了解不夠；

3、酒店核心競爭力不明確，特色不突出。

二、營銷目的

樹立酒店知名度，提升人氣，建立相對穩定的消費群體，穩定增加收入。立足于本土，打造當地一流的酒店形象。

三、鎖定目標群：

當地高收入人群，追求新鮮刺激的夜游人士，各企事業單位、機關團體，各大旅行社團體，外地來眉人士。

四、項目分析

酒店作為一件特殊的商品，區別于其他商品的營銷。關鍵在于如何正確的制造消費者的需求。國內當今，酒店業日趨繁榮，競爭激烈。但品種只有那幾類。經濟型、豪華型和商務型。經濟型打價格戰，豪華型注重服務和奢侈程度，商務型注重配套完善。很少注重品味。我們酒店則可在這時彌補品味的空缺。注重品味將是本酒店的核心競爭力。

酒店理念：

1、多種浪漫環境的選擇。

2、會員制的管理，很大程度的保護了消費者的隱私。

3、便捷交通環境，地理優勢明顯。

4、靈活的房間挑選方式。

5、挑戰傳統，迎合追求新鮮的現代人心理需求政策上不占優勢。

五、具體營銷策略

1、提前向目標消費群體發布開業活動信息及具體活動內容；

2、提倡會員制，增加會員辦理；

3、營銷人員推銷，通過電話、上門等方式直接面對客戶。和專業公司合作共同銷售。針對重點單位簽定消費協議。隨時進行活動的跟蹤及售后回訪工作，各部門要建立健全客戶檔案制度，及時匯總工作。為配合此次營銷活動的順利進行，各部門領導及營銷部人員營銷需要同時進行電話營銷，簽約銷售等有關銷售方面的工作，做到全員營銷，團隊之間要互相配合，全力打好這一仗。

4、宣傳：

1）活動的前期預熱[新聞、軟文、廣告的宣傳，DM、POP等的發放到位]。

2）報紙媒體的選擇。

3）電視媒體的選擇。

4）網絡媒體的選擇。

5）戶外媒體的選擇。

6）廣播電臺的選擇。

7）DM的發放[針對出租車司機及有車一族重點發放，并發放開業優惠承諾書]。

8）店外的宣傳[開業用的氫氣球，燈籠，條幅，POP等。烘托開業氣氛]。

9）開業慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。

10）每天還舉辦幸運大抽獎活動。

5、促銷禮品：

1）打火機類。

2）雕塑{小型浮雕類，有收藏及觀賞價值}。

3）鮮花。

4）水晶制品{小型工藝品}。

5）打折卡或免費體驗卡。

六、此次營銷預計效果

1、提升酒店的知名度。

2、使本地的半數人士都知道。

3、司機師傅都知道本酒店。

4、及目標群體來此路線。在消費時會選擇本酒店。

5、發展和增加本酒店的固定會員。

6、使當地的企業及企業領導都知道本酒店。在有需求時會選擇本酒店。

7、提高客戶滿意度、美譽度和忠誠度。使其最終成為酒店的老客戶及會員。

8、通過對主要產品（客房）的宣傳和銷售，同時帶動附屬產業的銷售和知名度。

此策劃主要針對開業營銷進行構思，營銷戰略只是一個小框架。在市場分析上相信投資公司胸有成竹，期待指教溝通。

酒店服務方案 篇4

一、時間

xx月xx日—— xx月xx日。

二、地點

xx大酒店。

三、活動目標及活動宗旨

1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；

3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力；

4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。

四、公眾對象

xx節期間的散客、家庭、親朋好友。

五、定位

“融融xx情團圓家萬興”在xx酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。

六、促銷活動組合

1）美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

2）貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。

3）以xx節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

4）在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那么酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的.主題項目。

七、營銷活動效果分析

1、這次策劃體現xx大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。

1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉升餐飲人氣。

2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。

八、經費預算及廣告策劃

1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由xx負責。

2、xx縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發xx條，共xx元。由xx負責。

3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責。

4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用xx元。由蔣部長負責。

5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用xx元。由蔣經理、楊經理負責。

6、消費卷制作400張，費用50元。由xx負責。

附：廣告詞

1、新xx新娛樂新消費xx節全場贈送驚喜多多。

2、新xx新口味美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一。

酒店服務方案 篇5

活動主題：

歡喜購物賀新春，齊家同賀旺財年

活動目的：

穩定老顧客，發展新顧客，引導消費者，在節日期間提高銷售

活動時間：

20xx年1月27日—20xx年1月31日

活動1、年到福到禮送到

活動時間：20xx年1月27日—20xx年1月31日

活動內容：

凡在本超市一次性購物滿88元，憑單張收銀條均可在分場指定地點領取新年紅包一個，購物金額不得累計。顧客憑紅包里相應的優惠條款，在本超市獲得相應的新年實惠。

操作方法：

1、卡片需加蓋分場專用章；

2、卡片在兌換商品后需注明已換并回收；

3、新年卡片設計制作（營銷部）活動店1月24日至營銷部領??；

4、紅章制作（營銷部）活動店1月24日至營銷部領?。?/p>

5、活動兌換時間截止后1月29日將兌換商品明細及卡片交營銷部；

6、分場每天統計出紅章各個級別的總數。

活動2、迎新春，賀新年，送春聯

活動時間：20xx年1月27日

活動內容：凡在本超市購物的`顧客，可在賣場指定地點領取20xx年臺歷一本。限50名，送完為止。

操作方法：

1、分場在收銀處指定領取區域，由專人負責春聯的發放；

2、活動結束后分場將春聯的發放明細統一整理后，注明分場號交回營銷部。

酒店服務方案 篇6

商品銷售都有淡旺季之分，酒店產品也不例外。對于不一樣的企業來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經歷農歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經營業始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情景下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然能夠讓自我的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。

一、活動目的

1、經過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。

2、對于酒店內部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及VIP客人，最終提高酒店的銷售額。

二、活動時間

20xx年4月1日至20xx年8月1日

三、涉及的部門

銷售部、餐飲部、前廳部、客房部

四、活動主題

暖春狂歡季，有禮相迎。

五、活動方案

(1)多種方式推廣，讓淡季不淡

方式一：與本地旅行社提前聯系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。

具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責人，每間房付傭金5元錢，當天現金結算。

方式二：與各旅游景點做好結盟工作，互惠互利。

具體操作如下：與各旅游景點協商達成協議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的'代金券到各結盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優惠(視各景點協議不一樣而定)。

方式三：與出租車公司聯系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現金回扣。

具體操作如下：為司機發放簽有其車牌號的我酒店的優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優惠，即可為該車主10元現金提成，月底結帳或立即兌現。

(2)優惠顧客，拓展獎勵計劃

優惠一：凡當月按當時門市價連續入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間。或連續入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。

優惠二：凡提前2個月預定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應的押金，可享受門市價的6折瘋狂優惠。(具體操作方法待定)

優惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。

優惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的POP牌來做宣傳)

六、廣告宣傳

1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業文化。

2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務、政務人士。

3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優惠政策。

4、酒店前的噴繪或POP宣傳。

七、廣告費用預算

廣告預算的分配如下：

1、代金券的制作費用控制為：xx元。

2、優惠卡的制作費用控制為：xx元。

3、景點區的宣傳廣告費用控制為：xx元。

4、店前的噴繪制作費用控制為：xxxxx元。

合計：

酒店服務方案 篇7

主要以提高客人滿意度為目標，以突出鳳凰特色服務為重點，以“首問”責任和走動管理為主要內容，進一步完善質量管理體系。

1、突出鳳凰特色服務的內涵

根據各部門的服務質量現狀和客人的需求情況，在以往建立的“質量管理點”的基礎上，更加突出我店系列特色服務，塑造鳳凰服務品牌，提升飯店形象：前廳部的禮賓和總機服務、客房部的房務中心服務、餐飲部的婚慶服務、保安部的調車服務、銷售部的會議、活動策劃

2、繼續推行“首問”責任制

落實好“首問”責任制，通過有針對性的日常和交叉培訓，使任何身在服務現場的飯店員工都有責任抓住這些關鍵時刻，并用自己的卓越服務來使客人滿意。

3、強化走動管理

飯店服務是直接與客人面對面的工作，稍有疏忽就會引起客人的不滿。能否及時地對服務現場進行有效的服務質量控制非常關鍵。通過管理人員的及時了解情況，督導落實，達到防患于未然的目的。

4、做好客人的信息反饋，為客人提供個性化的服務。

通過對客人的'信息收集，了解客人的需求和飯店服務質量的現狀，為飯店進一步改進工作提供依據。在客人的意見收集與反饋方面，餐飲部根據飯店的質量管理辦法，設計了客人信息反饋與自我評價表，微笑卡，并將客人的信息內容在每日班前會上進行分析和每周的工作例會上進行總結，取得了較好的效果。微笑卡的設計是一個創新，既起到了提示員工微笑優質服務的作用，又能做為與客人溝通的媒介，培養了員工觀察客人需求的能力，通過對客人信息的收集建立客史檔案，更好地為客人提供個性化的服務。

酒店服務方案 篇8

在這個科技與規則彌漫的時代，人們渴望一種個性化的突破，尤其是在休閑消費中，這就要求酒店接待的一種轉型。在對目前酒店業發展現狀深入分析和深刻理解的基礎上，結合多年實戰經驗，綠維創景提出“野奢酒店”的概念，并將其引入到現代酒店的規劃策劃設計中?！耙吧菥频辍保蛞岸?，能夠滿足時尚人群身體享受與心靈回歸的雙重追求，從而引領休閑接待的新時尚。

一、野奢酒店概念解析

野奢酒店是以山野、鄉野、郊野、田園等區域為背景，鄉土、原生態建筑為外觀，內部豪華奢侈的接待酒店，是近年國際新興的高端休閑旅游接待方式。這種在最原始、最荒野的地方修建的，與環境融為一體的豪華“帳篷”或“小屋”，能夠滿足高端消費者對于自然和奢侈的雙重欲求。綠維創景認為，野奢酒店是新一波追求舒適和奢侈的浪潮的開始，它將建筑和自然結合在一起，將荒野的魅力同奢華的享受結合在一起，如此反差的消費方式能夠滿足當代人追求時尚、刺激、個性、私密空間的需求。

1、獨到之處

野：野奢酒店之“野”性之體現主要有兩方面：一是地域選址一般在荒野、山野、鄉野之地；二是表現手法的“狂野”，即在酒店的設計上要盡量的粗狂、狂野，表現的越野越有味，越能吸引消費者。

奢：野奢酒店打破了山野荒野之地物質匱乏的觀念，即使是荒蕪人煙，也要享受豪華的物質享受。如，空曠的草原或者沙漠野奢酒店，不僅要提供可口的美味、不間斷的熱水衛浴，還要有洞藏百年紅酒的豪華酒吧、環境優雅的溫泉、熱鬧的雞尾酒會，以及幽靜的辦公環境和應有盡有的辦公設施。

二、野奢時尚酒店開發需把握的幾個原則

1、野奢特色，引領時尚

野與奢是野奢酒店的靈魂，在酒店策劃過程中一定要把握核心，讓野奢酒店足夠的野，足夠的奢，使這種對比反差發揮到極致，引領時尚，走向潮流。這就要求野奢酒店的策劃與設計要做到精益求精，從選址、主題定位、設計、規劃、經營模式的選擇上都要圍繞“野奢”來展開，凸顯特色。

2、市場導向

野奢酒店不僅僅是為了滿足某種消費需要，而是以此達到盈利目，這就需要對目標市場準確的分析和定位。野奢酒店的目標市場主要為都市高端消費階層，諸如國際政要、影視明星、企業高管、富豪等，其特點為：消費能力強，追求高品質生活，私密性要求高，野奢酒店應把握其需要，以市場化的原則來經營。

3、推陳出新，持續發展

野奢酒店是一種大膽的創新，它引領時尚，帶動酒店業的發展潮流，但這決不代表野奢酒店可以固步自封，而是應該不停的推出新穎的開發思路，開發以后也要不斷地在主題與包裝上創新，更要在經營模式上繼續突破。

三、野奢時尚酒店開發的幾個思路探討

如何才能夠使野奢時尚酒店一鳴驚人，達到利益最大且長久穩定發展？獨到創意的開發思路是關鍵。從選址、主題定位、設計到經營管理，野奢酒店都不能套用傳統模式，應根據具體實際而創意突破。以下為野奢時尚酒店的一些開發思路，需要說明的是，我們更多的是通過“野奢”的概念來思考，而不是簡單地追求純粹“狂野”和“奢侈”的結合。

1、荒野變賣點，城郊開出野奢酒店

“貧窮就是財富，荒涼也能賣錢”，這是綠維創景總設計師韓云峰的名言，而寧夏西北影視城就是在這樣的觀點下設計出來，并成為著名旅游景點。

在城郊總有一些被遺忘的地方，或是某片灘涂以及周邊不乏情趣的河流和靜逸的湖泊，或是有著茂密樹叢的小山，或是農家果園。若將這些資源充分的利用起來，打造優美而私秘的環境，建設濱水酒店、森林豪華帳篷酒店、果莊野奢酒店，那么既可以合理利用資源，尤其是土地資源，優化環境；又可提供都市野外郊游的度假場地；還能夠帶動片區發展。

2、新農村建設視野下的野奢酒店

新農村建設是目前社會關注的焦點，而鄉村旅游則是其中的重要內容。鄉村與野奢酒店的結合具有很強的現實意義。

鄉村天然就有著純樸與自然的屬性，在旅游資源較好、周邊居民消費能力較強的鄉村，可依托田園、樹林、山地、草原、沙地、湖區等環境，開發風格與地域、民俗、歷史文化協調的鄉村野奢酒店，并配套建設高檔休閑游樂設施。野奢酒店與鄉村原有旅游環境應保持適當距離，形成互動結構，并承接私秘性、時尚性較強的高端旅游接待，進而形成高端消費氛圍，帶動旅游地產的開發。

3、打造休閑度假區中的亮點

休閑度假村是以康樂休閑為主的物業形式，主要依托秀美的環境及一體化的娛樂服務來博得消費者的青睞。近年來休閑度假區競爭激烈，要想脫穎而出，就需要不斷注入新鮮血液，挖掘特色產品。

野奢酒店作為新興的酒店類型，“野”與“奢”的鮮明特征使其與眾不同，能夠滿足當代一些追求時尚潮流、追求個性消費、追求私密空間的消費群體的需求。在休閑度假區開發一處風格獨特的野奢酒店，即可成為一處新景點，又能提供高端私秘的時尚接待，提高品位的`同時獲得利益，名利雙收。需要注意的是，這種野奢酒店，主題和風格的策劃一定要獨特，越獨特越具有吸引力。

4、極致野奢酒店

以上思路是依托城市、鄉村、景區等資源，結合實際而演化的野奢酒店概念，而真正意義上的野奢酒店，“野”性發揮更加深刻，例如：未開發海邊修建的海濱野奢酒店，法國的LeMaquis酒店是其典型代表；沙漠地帶或者黃土高原建造的城堡，古老的土坯墻下藏著奢華設施；一望無際的草原上修建的豪華大帳，如我院設計的豪華水晶大帳，大帳主體由玻璃鋼穹頂和磚石圍墻組成，帳內是有溪流穿過，花鮮樹翠，四季如春，一副生機盎然的景象；樹林中修建的奢華農莊，美國加利福尼亞的SanYsidro農莊就是其代表。

成功野奢酒店的開發，需要優越的地理條件、新穎的主題、個性奇特的外形設計、一流的經營銷售策劃，具備這些，消費者與商家的雙贏便是水到渠成。

酒店服務方案 篇9

在當前酒店市場競爭激烈的情況下，要獲取客源，創造經濟效益，維護酒店的生存與發展，必須提高酒店服務質量，讓客戶感到溫馨舒適，有賓至如歸感覺，愿意下次再來入住本酒店。在提高酒店服務質量中，認真落實首問責任制，起著至關重要的作用。因為，客戶來酒店，情況不熟悉，總要詢問，如果不落實好首問責任制，就會造成客戶的不滿意，對酒店產生不良影響，久而遠之，勢必影響酒店經營業務的發展。我們酒店是個二星的小酒店，硬件設施欠缺，在這情況下，更要通過提高服務質量，來促進酒店經營業務的發展。我們酒店在認真落實首問責任制，提高酒店服務質量方面，做了不少工作，取得了較好成績。今年一季度，在酒店經營環境嚴峻的情況下，仍然獲得了較好業績，業務總收入600萬元，同比增長20%。

一、加強學習，深刻認識落實首問責任制的重要性

我們酒店通過學習，深刻認識到：通過提高服務質量創造良好經濟效益是一條成本低、收益好的捷徑，要把提高服務質量作為生存和發展的首要條件，要認真落實首問責任制。為此，酒店總經理專門召開員工會議，強調落實首問責任制的重要性，要求每個員工在提供服務的過程中，要樹立服務品牌意識，把首問責任制落實在具體工作中，要通過自己的實際行動讓客戶了解我們的服務內容、服務特色，使他們能對我們酒店的文明服務有個清晰的認識，能在客戶之間口口相傳，達到良好的口碑效益。我們酒店每個員工要履行服務承諾，要以熱情的服務態度、貼心的服務內容、規范的服務行為，為客戶提供優質服務，讓客戶對我們酒店的文明服務有切實體會，留下深刻印象，從而促進我們酒店經營業務的發展。

二、認真學習，掌握首問責任制的內容

要落實首問責任制，提高酒店服務質量，不能光是嘴上說說，而心中無數，這樣是落實不了首問責任制，也無法提高服務質量，獲得客戶的滿意。為此，我們酒店專門歸納了首問責任制的內容，要求員工認真學習，學深學透，掌握首問責任制的內容，運用到實際工作中。通過學習，我們酒店員工熟悉并掌握了首問責任制的內容。知道：首問責任制是指首問責任人必須盡自己所能給客戶提供最佳和滿意的服務，直至問題最后解決或給予明確答復的責任制度。首問責任制對象是客人來酒店，或是打電話給酒店要求提供服務時，客戶所接觸到的第一位員工。首問責任制的具體內容是依據管理程序，及時辦理客戶所需要辦理的事務；熱情接待、引導客戶到所需要辦理部門；負責解釋沒能達到目地原因。落實首問責任制必須做到：一是熱情接待，認真辦理?？蛻籼岢龅淖稍儭⑼对V問題，無論是否屬于本部門、本單位，首問負責部門或個人都必須主動熱情，不得以任何借口推諉、拒絕、搪塞客人或拖延處理時間。凡客戶投訴的問題，屬于本部門范圍內的，一律在本部門解決。首問負責部門或個人能立即答復的，必須當即答復客戶并認真做好解釋工作。對由于客觀原因不能當即答復的，或不屬于本人職責范圍內的問題，在處理時應做到，向客人說明原因，并取得客人的諒解。二是禮貌侍人，講究效率。凡客戶咨詢、投訴的問題，本部門無法解決的，應詳細記錄客戶提出的問題，留下客戶姓名、地址、聯系電話，并填寫好投訴、查詢處理單，在1小時以內轉交給相關部門處理。接到處理單的.部門、必須立即指定責任人處理。并根據處理的不同難度在1個工作日內將處理結果答復客戶，同時將處理結果反饋至發單部門及首問負責部門或個人。三是及時協調，盡力解決?？蛻糇稍?、投訴的問題比較復雜、本部門無法解決或涉及兩個以上部門無法解決時，報相關職能部門協調解決。在處理客戶投訴、咨詢時，要盡可能在本部門范圍內解決。確屬無法解決時，才可以轉至其他部門處理。四是及時回訪，準確解答。首問負責人在得到處理部門的反饋意見后，要及時回訪客人，核實處理部門答復客人情況。在答復客戶提出的問題時，要準確及時，盡量讓客戶獲得滿意。

三、健全制度，嚴格抓好責任落實

落實首問責任制，要健全制度，嚴格抓好責任落實。在這方面，我們酒店主要抓了三點工作：一是加強組織領導，健全工作機制。落實首問責任制，必須加強組織領導，健全工作機制。由主要領導與部門負責人親自抓落實首問責任制，建立落實工作機制，使首問責任制在工作機制推動下，扎實有序進行。二是結合工作實際，制定實施意見，落實首問責任制要結合工作實際，制定實施意見，明確落實首問責任制的指導思想、主要內容、目標要求和工作措施以及工作步驟。三是及時總結、接受監督。落實首問責任制，要及時總結、接受監督。做好落實首問責任制的自查自糾工作，使首問責任制更具針對性，保證取得實效。

四、加強監督，確保落實首問責任制

我們酒店通過加強監督，確保落實首問責任制。首先把首問責任制作為員工日常工作量化考慮的一項內容和員工獎罰機制掛起鉤來。對優質服務標兵作為典型推廣，以點帶面推動首問責任制向縱深發展，使酒店不斷提升服務質量，做到優質服務。其次是建立檢查監督機制，部門管理人員是首問責任制的執行者，也是當然的檢查監督者，部門與部門間的實際情況，則由酒店負責檢查監督，并及時公布檢查監督情況，激勵各部門和全體員工認真落實好首問責任制。再次是建立首問責任制處罰制度，如果首問負責部門或個人借故推辭客戶，引起客戶不滿造成投訴的，一經核實，扣罰責任人當月效益工資100元；與客人發生爭吵造成不良影響的，按《重大服務質量事故處罰辦法》予以處罰；相關部門拒絕接受轉訴或超時限查處的，一經核實，對相關責任部門通報批評，并扣罰責任人當月效益工資100元；對客戶提出的問題由于處理不當，造成客人重復投訴或上訪的，由酒店追查責任，并根據不同情況對責任部門進行通報批評，對責任部門領導扣罰當月效益工資200元；對責任人調崗參加學習，提高認識；對客戶投訴、咨詢的問題，按工作職責劃分，本應由本部門解決但不認真解決處理，推卸責任，將處理單轉至其他部門，拖延處理時間的，一經查實，對相關責任部門通報批評，并扣罰責任人當月效益工資100元。

五、加強建設，提供文明優質的服務

我們酒店在落實首問責任制工作中，加強員工隊伍建設，為客戶提供文明優質的服務。要求每個員工在做好本職崗位工作的基礎上，必須立足崗位不斷學習，把服務與學習、工作同步和融合，通過不斷提高自己的業務水平和工作效率，增強服務的本領，為客戶提供更加優質的服務。每個員工要愛崗敬業，做到真誠服務，要牢記自己的服務標準、服務內容，積極參加業務技能培訓，熟練掌握首問責任制內容與服務技能，不斷提升工作效率和業務水平，增強為客戶服務的本領，讓客戶在我們酒店享受優質服務，感受旅途的快樂，并留下美好的記憶。

這些年來，我們酒店在在落實首問責任制工作上取得了一定的成績，獲得了廣大客戶的滿意，也為酒店創造了較好的經濟效益。但我們仍要清醒地認識到，落實首問責任制工作是一項長期艱巨的任務，就目前來說，為客戶做到精誠服務，以客戶的需求作為自己工作的努力方向，還是存在一些不足和差距，需要繼續努力和提高。我們要繼續加強學習，努力工作，以集團公司的發展目標與總體要求對照自己，衡量自己，以求真務實的工作作風，以創新發展的工作思路，奮發努力，攻堅破難，把落實首問責任制工作提高到一個新的水平，再創佳績，為集團公司的健康持續發展做出應有的貢獻。

酒店服務方案 篇10

在當前酒店市場競爭劇烈的情況下，要獲取客源，創造經濟效益，維護酒店的生存與開展，必須提高酒店效勞質量，讓客戶感到溫馨舒適，有賓至如歸感覺，愿意下次再來入住本酒店。在提高酒店效勞質量中，認真落實首問責任制，起著至關重要的作用。因為，客戶來酒店，情況不熟悉，總要詢問，如果不落實好首問責任制，就會造成客戶的不滿意，對酒店產生不良影響，久而遠之，勢必影響酒店經營業務的開展。我們酒店是個二星的小酒店，硬件設施欠缺，在這情況下，更要通過提高效勞質量，來促進酒店經營業務的開展。我們酒店在認真落實首問責任制，提高酒店效勞質量方面，做了不少工作，取得了較好成績。今年一季度，在酒店經營環境嚴峻的情況下，仍然獲得了較好業績，業務總收入600萬元，同比增長20%。

一、加強學習，深刻認識落實首問責任制的重要性

我們酒店通過學習，深刻認識到：通過提高效勞質量創造良好經濟效益是一條本錢低、收益好的捷徑，要把提高效勞質量作為生存和開展的首要條件，要認真落實首問責任制。為此，酒店總經理專門召開員工會議，強調落實首問責任制的重要性，要求每個員工在提供效勞的過程中，要樹立效勞品牌意識，把首問責任制落實在具體工作中，要通過自己的實際行動讓客戶了解我們的效勞內容、效勞特色，使他們能對我們酒店的文明效勞有個清晰的認識，能在客戶之間口口相傳，到達良好的口碑效益。我們酒店每個員工要履行效勞承諾，要以熱情的效勞態度、貼心的效勞內容、標準的效勞行為，為客戶提供優質效勞，讓客戶對我們酒店的文明效勞有切實體會，留下深刻印象，從而促進我們酒店經營業務的開展。

二、認真學習，掌握首問責任制的內容

要落實首問責任制，提高酒店效勞質量，不能光是嘴上說說，而心中無數，這樣是落實不了首問責任制，也無法提高效勞質量，獲得客戶的滿意。為此，我們酒店專門歸納了首問責任制的內容，要求員工認真學習，學深學透，掌握首問責任制的內容，運用到實際工作中。通過學習，我們酒店員工熟悉并掌握了首問責任制的內容。知道：首問責任制是指首問責任人必須盡自己所能給客戶提供最正確和滿意的效勞，直至問題最后解決或給予明確答復的責任制度。首問責任制對象是客人來酒店，或是打給酒店要求提供效勞時，客戶所接觸到的第一位員工。首問責任制的具體內容是依據管理程序，及時辦理客戶所需要辦理的事務；熱情接待、引導客戶到所需要辦理部門；負責解釋沒能到達目地原因。落實首問責任制必須做到：一是熱情接待，認真辦理?？蛻籼岢龅淖稍?、投訴問題，無論是否屬于本部門、本單位，首問負責部門或個人都必須主動熱情，不得以任何借口推諉、拒絕、搪塞客人或拖延處理時間。凡客戶投訴的問題，屬于本部門范圍內的，一律在本部門解決。首問負責部門或個人能立即答復的，必須當即答復客戶并認真做好解釋工作。對由于客觀原因不能當即答復的，或不屬于本人職責范圍內的問題，在處理時應做到，向客人說明原因，并取得客人的諒解。二是禮貌侍人，講究效率。凡客戶咨詢、投訴的問題，本部門無法解決的，應詳細記錄客戶提出的問題，留下客戶姓名、地址、聯系，并填寫好投訴、查詢處理單，在1小時以內轉交給相關部門處理。接到處理單的部門、必須立即指定責任人處理。并根據處理的不同難度在1個工作日內將處理結果答復客戶，同時將處理結果反響至發單部門及首問負責部門或個人。三是及時協調，盡力解決?？蛻糇稍?、投訴的問題比擬復雜、本部門無法解決或涉及兩個以上部門無法解決時，報相關職能部門協調解決。在處理客戶投訴、咨詢時，要盡可能在本部門范圍內解決。確屬無法解決時，才可以轉至其他部門處理。四是及時回訪，準確解答。首問負責人在得到處理部門的反響意見后，要及時回訪客人，核實處理部門答復客人情況。在答復客戶提出的問題時，要準確及時，盡量讓客戶獲得滿意。

三、健全制度，嚴格抓好責任落實

落實首問責任制，要健全制度，嚴格抓好責任落實。在這方面，我們酒店主要抓了三點工作：一是加強組織領導，健全工作機制。落實首問責任制，必須加強組織領導，健全工作機制。由主要領導與部門負責人親自抓落實首問責任制，建立落實工作機制，使首問責任制在工作機制推動下，扎實有序進行。二是結合工作實際，制定實施意見，落實首問責任制要結合工作實際，制定實施意見，明確落實首問責任制的指導思想、主要內容、目標要求和工作措施以及工作步驟。三是及時總結、接受監督。落實首問責任制，要及時總結、接受監督。做好落實首問責任制的自查自糾工作，使首問責任制更具針對性，保證取得實效。

四、加強監督，確保落實首問責任制

我們酒店通過加強監督，確保落實首問責任制。首先把首問責任制作為員工日常工作量化考慮的一項內容和員工獎罰機制掛起鉤來。對優質效勞標兵作為典型推廣，以點帶面推動首問責任制向縱深開展，使酒店不斷提升效勞質量，做到優質效勞。其次是建立檢查監督機制，部門管理人員是首問責任制的執行者，也是當然的檢查監督者，部門與部門間的實際情況，那么由酒店負責檢查監督，并及時公布檢查監督情況，鼓勵各部門和全體員工認真落實好首問責任制。再次是建立首問責任制處分制度，如果首問負責部門或個人借故推辭客戶，引起客戶不滿造成投訴的，一經核實，扣罰責任人當月效益工資100元；與客人發生爭吵造成不良影響的，按重大效勞質量事故處分方法予以處分；相關部門拒絕接受轉訴或超時限查處的，一經核實，對相關責任部門通報批評，并扣罰責任人當月效益工資100元；對客戶提出的問題由于處理不當，造成客人重復投訴或上訪的，由酒店追查責任，并根據不同情況對責任部門進行通報批評，對責任部門領導扣罰當月效益工資200元；對責任人調崗參加學習，提高認識；對客戶投訴、咨詢的問題，按工作職責劃分，本應由本部門解決但不認真解決處理，推卸責任，將處理單轉至其他部門，拖延處理時間的，一經查實，對相關責任部門通報批評，并扣罰責任人當月效益工資100元。

五、加強建設，提供文明優質的效勞

我們酒店在落實首問責任制工作中，加強員工隊伍建設，為客戶提供文明優質的效勞。要求每個員工在做好本職崗位工作的根底上，必須立足崗位不斷學習，把效勞與學習、工作同步和融合，通過不斷提高自己的業務水平和工作效率，增強效勞的本領，為客戶提供更加優質的效勞。每個員工要愛崗敬業，做到真誠效勞，要牢記自己的效勞標準、效勞內容，積極參加業務技能培訓，熟練掌握首問責任制內容與效勞技能，不斷提升工作效率和業務水平，增強為客戶效勞的本領，讓客戶在我們酒店享受優質效勞，感受旅途的快樂，并留下美好的記憶。

這些年來，我們酒店在在落實首問責任制工作上取得了一定的成績，獲得了廣闊客戶的滿意，也為酒店創造了較好的經濟效益。但我們仍要清醒地認識到，落實首問責任制工作是一項長期艱巨的任務，就目前來說，為客戶做到精誠效勞，以客戶的需求作為自己工作的努力方向，還是存在一些缺乏和差距，需要繼續努力和提高。我們要繼續加強學習，努力工作，以集團公司的開展目標與總體要求對照自己，衡量自己，以求真務實的工作作風，以創新開展的工作思路，發奮努力，攻堅破難，把落實首問責任制工作提高到一個新的水平，再創佳績，為集團公司的健康持續開展做出應有的奉獻。

遼寧鳳凰飯店緊密圍繞沈陽市旅游行業質量管理活動實施方案的具體要求，并結合飯店實際工作，加強質量管理和培訓工作力度，使飯店整體水平和員工素質取得了較大的提高，努力為賓客營造優雅、溫馨和舒適的環境，為打造和諧飯店、和諧城市做出了最大的努力。

以先進的理念和機制為導向，不斷探索質量培訓工作的創新之路。20xx年飯店建立了質量管理體系，出臺了飯店質量管理和培訓方法，為質量管理和培訓工作指明了方向。在理念上提出了“以信息交流和促進管理為手段，滿足員工和顧客現實和隱含的需求〞的質量方針和“始于顧客需求，終于顧客滿意〞的'效勞質量觀。質量管理方法由“五個〞體系和“一個〞獎勵細那么組成。即質量管理組織體系，質量標準、標準體系，質量檢查體系，質量反響體系和質量分析體系及“效勞之星〞評選的獎勵方法。并設計了相應的質量管理表格，為進一步推進質量管理工作奠定了堅實的根底。培訓上突出干部的管理能力和培訓能力的培訓，到達每個經理、主管既是管理人員又是培訓師。三年來，一直以制度為依托，并不斷提升飯店的效勞質量。20xx年為使我店的質量管理再上新臺階，飯店實施了“效勞質量關鍵點〞的控制方法作為質量管理的重點，進一步強化員工在操作過程中對質量標準的理解、掌握和遵守，做好“關鍵時刻〞的效勞和管理。推行了“首問責任制〞，要求第一位接受客人效勞要求的員工必須將這項效勞工作負責到底，有效地協調，直到客人滿意，而不能推諉到其他部門，強調效勞的實效性。20xx年圍繞打造學習型飯店為工作中心，以創新為重點，開展質量培訓工作。為提升管理人員的綜合能力，出臺了以鳳凰論壇為主題的演講活動，每月舉辦一次，主講人為各部門經理，題目自行確定，不拘形式，在演講過程中，既拓展了大家的知識面，又鍛煉了組織、籌劃和表達的能力。

20xx年質量管理的工作，主要以提高客人滿意度為目標，以突出鳳凰特色效勞為重點，以“首問〞責任和走動管理為主要內容，進一步完善質量管理體系。

1、突出鳳凰特色效勞的內涵

根據各部門的效勞質量現狀和客人的需求情況，在以往建立的“質量管理點〞的根底上，更加突出我店系列特色效勞，塑造鳳凰效勞品牌，提升飯店形象：前廳部的禮賓和總機效勞、客房部的房務中心效勞、餐飲部的婚慶效勞、保安部的調車效勞、銷售部的會議、活動籌劃

2、繼續推行“首問〞責任制

落實好“首問〞責任制，通過有針對性的日常和交叉培訓，使任何身在效勞現場的飯店員工都有責任抓住這些關鍵時刻，并用自己的卓越效勞來使客人滿意。

3、強化走動管理

飯店效勞是直接與客人面對面的工作，稍有疏忽就會引起客人的不滿。能否及時地對效勞現場進行有效的效勞質量控制非常關鍵。通過管理人員的及時了解情況，督導落實，到達防患于未然的目的。

4、做好客人的信息反響，為客人提供個性化的效勞。

通過對客人的信息收集，了解客人的需求和飯店效勞質量的現狀，為飯店進一步改良工作提供依據。在客人的意見收集與反響方面，餐飲部根據飯店的質量管理方法，設計了客人信息反響與自我評價表，微笑卡，并將客人的信息內容在每日班前會上進行分析和每周的工作例會上進行總結，取得了較好的效果。微笑卡的設計是一個創新，既起到了提示員工微笑優質效勞的作用，又能做為與客人溝通的媒介，培養了員工觀察客人需求的能力，通過對客人信息的收集建立客史檔案，更好地為客人提供個性化的效勞。

酒店服務方案 篇11

七夕情人節即將到來，為促進酒店經營，樹立酒店品牌知名度，我部根據市場及酒店實際，擬推出如下活動：

一、活動時間

8月16日

二、活動名稱

“情系七夕、相約星際”

三、活動資料

1、“愈夜愈美麗、七夕不孤單”大型郎才女貌親密約會派對

酒店南廣場500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場?，F場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、七夕商品銷售點等。

凡蒞臨的賓客皆有機會抽取七夕意外驚喜大獎一份，價值5000元珠寶首飾。此外凡約會成功的男女可獲贈精美禮物紀念一份。

2、客房：

活動當天異常推出“七夕”特價客房，一號樓高級大床房428元間夜，贈送次日雙人自助早餐、贈送精品玫瑰一支、贈送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。

3、餐飲：

銀河餐廳推出

277元七夕情人套餐（包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支）

577元七夕情人套餐（包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）

777元七夕情人套餐（包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門票2張）

4、xx食府

凡活動當天，在xx食府消費滿77元，即可獲贈玫瑰花一支。

四、實施細節

1）請采購部聯系購買活動所需禮品（如：玫瑰花、巧克力、紅酒等）。

2）請餐飲部出列不一樣的套餐菜單，對餐臺餐位進行適當裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負責人領取相關物品，并按活動資料配合執行。

3）請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優惠。

4）請前廳部針對步入散客進取銷售七夕特價房，并介紹相關資料；請房務部領取相關禮物，并按活動配合執行。

5）策劃部設計制作派對入場券（抽獎券），1座、2座大堂海報及相關宣傳。

6）請宴會部提前做好派對現場的擺放，并配合策劃部、工程部對現場的裝飾。

五、推廣宣傳

酒店店內海報、單頁

酒店官方網站及友好連接網站

xx信息港漂浮廣告（一個月）

xx報四分之一彩版+600字軟文

時尚雜志硬廣及軟文

沿街燈箱膠片

目標客戶信息

六、費用預算

玫瑰花2元支500支1000元

巧克力50元20盒1000元

棒棒糖50元10支500元

紅酒150元10支1500元（紅酒商贊助）

高檔紅酒300元10支3000元（紅酒商贊助）

精美禮品200元200個40000元（企業贊助）

條幅海報80元

信息促銷0.04元條60480條2400元

大河秀典演出門票贊助（100張內，超出置換）

珠寶首飾贊助

小禮物酒店庫存禮品

xx約68000（全額置換）

合計：2500元（不含置換）

酒店服務方案 篇12

為全面提高客房部的工作質量和效率，充分調動員工的工作積極性，激發員工工作熱情，客房部現申請對原部門超房提成方案進行修訂，具體方案如下：

一、實施對象：

客房樓層服務員;每人每月保底工資為現月崗位等級工資。

二、客房按不同類型進行工作量進行核算(單位：元)。

房 型 房型計件標準 退房 續住 抹塵

普通標間、普通單間、商務標間、 行政單間、豪華單間 1間

行政標準間 1.5間

豪華套房、總統套房 2間

三、員工工作范圍

服務員要負責樓層內大小事情，包括空房清理、布草清點交收、查報退房、收送客衣、加物遞送、工作間整理、清理、對客服務、工程跟進;領班安排的每日計劃衛生等工作。

四、員工工作量

1、日標準工作量 ：

8個標間退房+2個續住房=10間

2、月標準工作量計分 ：

以30天一個月為標準，則月標準工作量計分27天×10=270間，若當月為31天，則月標準工作量計分為28天×10=280間，以此類推28、29天每月的工作量。

如當日(月)入住率較差，所做計劃衛生或抹塵等均依照上述換算公式進行計算。客房數量不足部分不涉及員工崗位等級工資。

五、計件工資提成方式

1.早班服務員當班時間內做房標準以每人10間計(包括在住房、退房、維修房等)，10間以內享受月崗位等級工資;超額部分按第二條計件提成。

2.在住房不多或人手充裕的情況下，每個服務員完成10間以內的做房任務和當班的其它日常工作享受員工崗位等級工資。在住房多或人手緊張的情況下，樓層領班根據實際情況均衡合理地分配做房任務，超額部分按第二條計件提成。

3.中、夜班服務員工作區域跨度大，主要負責對客服務，當班過程中也會有一部分房間需要清潔，綜合考慮崗位工作特征與負荷，為保證客房的及時清潔與出租，擬定中班服務員每人每班平均清潔3間客房為標準，超額部分按第二條規定獎勵。

4.入職新員工日常任務標準為：7天內跟師傅學習(超出部分列入師傅績效);第8—15天每天做房5—7間;第16—30天每天做房8—10間;一個月后以正常標準計，享受超額提成;

六、計件質量考核

1、所有客房經檢查，不符合質量標準的由樓層領班開出返工單，該操作員工必須及時返工，并達到質量標準。

2、客房衛生經檢查有三處不合格或有嚴重不合格項目的，則該房不計提成。

七、計件數量的.統計

1、早班、中班服務員每天按實際清掃情況填寫《客房服務員工作報表》，下班時將當天報表上交給領班。

2、領班/經理根據《客房服務員工作報表》上記錄的確認數量，填寫《客房部每日計件統計表》，月底匯總各服務員計件數量和金額，并將《客房每日計件統計表》上交行政部審核。

八、有關工作管理規定：

1、樓層服務員要在當班時間內保質保量完成指定任務，做出的房間要符合領班的各項檢查標準，超時完成的不計加班工資。同時每個服務員應絕對服從領班的工作分配，實事求是做好本職工作。

2、樓層領班對員工當天工作的分派應公平、公正，充分考慮酒店利益，對員工工作績效、提成的檢查與匯報要真實、嚴格，嚴禁徇私舞弊、弄虛作假,對違規操作的領班一經查實每次罰款50元,并取消虛假績效提成。

3、辭職的員工要在結算手續前由部門將該員工做房提成獎勵遵照審批程序單獨做表，計入該員工最后薪資。

4、客房部需認真準確統計員工實際做房數及工作計分，按時報送財務部

5、財務部應認真核對每日計分統計數，把好員工工資審核關。

酒店服務方案 篇13

一、會前

1、與會議主辦方洽談，了解會議要求及所需服務項目。

2、供給會議所需要的航班、車票、住宿酒店、會議場所、交通等信息，并制定完備的`會議預案書給會議方。

3、派專人協助客戶實地考察會議舉辦地的吃、住、會議場地、游、娛樂等相關方面的情景。

4、確定方案，簽訂合同，預付定金。

二、會中

1、會議接待：專人負責機場，車站的禮儀、接站、公關等服務。提前在酒店、會議室擺放好歡迎調幅、歡迎牌、簽到臺、指示牌等。

2、會前準備：準備好會議所需要的會議資料，會議用品，會議演講稿等會議相關物品。

3、會議場所：專人到會議室檢查會議室條幅、燈光、音響、茶飲等。

4、會議住宿：房間樓層及房間號確認，詢問是否有特殊要求。

5、會議餐飲：用餐時間、用餐標準及特殊客人(回民)的確認。

6、會議旅游：旅游線路行程、用車、導游是否增加景點等確認。

7、會議娛樂：娛樂消費形式、消費標準、娛樂地點的確認。

8、會議服務：會議代表合影留念、為代表供給文秘服務及相關服務。

三、會后

1、結帳：供給會議過程中的詳細費用發生明細及說明，專人與客戶進行核對并結帳。

2、資料：會議后的資料收集，根據客戶要求制作會議通訊錄或花名冊。

3、合影：會議期間參會人員團體合影，會議結束前沖印出來分發給每位與會人員以做留念。

酒店服務方案 篇14

一、市場調查

作為酒店產品的銷售，我們首要了解我們自己身所擁有的產品，顧客已有的產品和顧客所需求的產品，這樣才能“對癥下藥”投其所好的提供服務，全力滿足客人的需求。因此，我們要對我們產品的市場做以市場調查;這個調查分為兩個層面：一個是外部的市場調查，一個是內部的市場調查。

1.1外部的市場調查：

1.1.1同行業市場調查：對酒店所處位置為中心點，

(1)1000米為半徑進行全面的摸底調查;

(2)1000米以外3000米以內為半徑進行全面的摸底調查

(3)3000米以外的調查了解

調查的內容包括：同行業同類行的酒店的數量，酒店名稱，客房數量，是否連鎖，所處的位置，是否有網絡銷售情況，經營情況，入住率，經營的特點特色，客源的情況，銷售人員電話，預定電話，周邊的交通情況，房型情況等等。(詳情請參考市場調查表)

1.1.2與酒店有密切流通行業的市場調查：

(1)1000米為半徑進行全面的摸底調查;

(2)1000米以外3000米以內為半徑進行全面的摸底調查

(3)3000米以外的調查了解

調查的內容包括：周邊的高星級酒店，中型酒店，小旅館，飯店，車站，娛樂休閑場所，旅行社，旅游景點，商務寫字樓，會展中心等等。

1.1.3潛在客戶的調查：

調查內容包括：周邊的網吧，居民樓，流動量較大的人群，商場超市，批發中心等等。

1.2內部調查：

1.2.1建立客戶前臺檔案資料，對每一位入住的客人進行售前、售中、售后的跟蹤調查，征詢顧客的需求、不滿、建議。

1.2.2建立內部的管理機制，員工可對內部的管理和對外的經營銷售提出合理化建議和意見，對于切實有效的意見給予重獎。

1.2.3對內部現有的管理和經營狀況進行摸底排查，發現問題。

(1)我們的酒店優勢在哪?值得推廣的亮點在哪?

(2)我們的劣勢在哪?劣勢導致的后果在哪?

(3)我們目前的經營存在哪些需要改進的地方?

(4)我們的管理存在哪些弊端需要改進?

1.2.4針對所發現的問題及時給予解決處理，優化。

調查時間：2011年5月20號---2011年6月5號

調查人：店長協同銷售人員

二、內部的管理優化

作為現代社會的發展，人是主要的發展主體，沒有人的存在一切都是靜止的。萬事以人為本，任何企業的發展壯大都需要依靠人。一個企業需要健康的生存壯大必須有一個堅強的團隊作為堅強的后盾。

2.1組建我們戰斗的隊伍。對現階段的經營狀況和實際需求狀況制定合理的人員配置

2.1.1制定出淡季、旺季的人員配置表

2.1.2制定人員組織框架

2.1.3制定人員的崗位職責

2.2內部員工人事檔案的建立

2.2.1對現有的人員的人事檔案進行整理歸檔，完善人事制度

2.2.2制定人員的招聘，入職，晉升，獎勵，離職制度

2.2.3員工手冊的制定

2.3員工培訓制度的建立

建立定期的培訓制度：對現有的人員進行崗前、崗中培訓。培訓再上崗。首先，要不斷進行員工的思想教育，使員工熱愛自己的本職工作，培養對專業的'興趣，從而激發工作的主動性、積極性，教育員工樹立高尚的職業道德和全心全意為客人服務的意識，教育員工樹立嚴格的組織觀念，自覺遵守國家的法紀和酒店的規章制度。其次，不斷提高員工的業務素質，因為這是提高酒店工作效率和服務質量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習，提高員工文化水平，另一方面要抓業務技術方面的培訓，提高員工的業務操作技術和技巧，通過培訓使員工達到：

(1)熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態度。

(2)在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。

(3)人人都要從細節做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強調要求個人氣質的進一步提高。

(4)熟練掌握服務程序，讓顧客感到一種酒店行業的氛圍和正規化管理的模式。

(5)對自身工作按標準完成后自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。

(6)營造員工隊伍的團隊精神。

(7)實現規范服務、優質服務，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。

執行時間：2011年5月25日--2011年6月15號

執行人員：店長及管理人員

三、對以往經營狀況的分析

3.1了解從開業至今的詳細經營數據

3.1.1營業收入

3.1.2支出費用

3.1.3每間房的凈利潤

四、對以后經營數據的制定

4.1制定出每間房每日直接費用、間接費用。

4.2每日營業的支出費用(包括洗滌、水電、維修)

4.3人員費用的支出

4.4其他日常費用的支出

4.5每月營業目標的制定

執行時間：2011年5月20日--2011年6月15號

執行人員：各級人員協同店長

五、安全管理預案的建立

設備應始終處于安全、完好的狀態。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養、維修，管理人員要定期匯報設備情況，保證住店客人的安全問題。

執行時間：2011年6月10日--2011年6月15號

執行人員：各級人員協同店長

六、應急管理預案的建立

酒店運行中，難免出現一些問題，例如火災，突發等等一些事情。我們應建立所能夠考慮到的所有問題發生后如何處理的緊急處理方法。

執行時間：2011年6月15日--2011年6月20號

執行人員：各級人員協同店長

酒店服務方案 篇15

一、活動目的

11月11日是現代人戲稱的“光棍節”，為了體現平臺聊天交友的特色，緊扣“光棍節”的活動契機，為廣大男女單身客戶牽線搭橋，盛世歌朝“桃花大餐”特在11月提出“迎光棍節，獻桃花禮”的活動方案!

二、活動整體安排

活動時間：20xx年11月11日

活動目標用戶群：會員客戶、高端客戶、中端客戶與DJ管家、公關模特互動。

活動介紹：情歌對唱、劈酒大賽

內容一：

凡是在“光棍節當晚”加入“情歌對唱”的客戶可您可邀請DJ管家、模特與你比賽

內容二：

凡是在“光棍節當晚”加入“劈酒大賽、”的客戶可您可邀請DJ管家、模特與你比賽

三、宣傳方式

短信發送日期：20xx年11月10日

短信文案：

為迎接“光棍節”的到來，真情推出“桃花大餐”，不想寂寞的人撥x逃離寂寞牢籠，跳進戀愛城堡，另有萬元大獎等著你!

四、比賽規則

注：每個房間必須有3組人員或3組人員以上，才可舉行此活動，否則視為無效。 情歌對唱比賽規則

1)當晚必須開房消費的.客人才可參與此活動(只限于歌朝區，會所不參加) 2)情歌對唱比賽：(選擇2首情歌進行比賽，歌曲由客人和DJ管家或公關模特供商選歌曲)

①每個包房：情歌對唱比賽由3組或3組以上才可參與比賽，1組2人(由一名客人與一名DJ管家或公關模特組成)，在客人自訂房人結合，并在客人自訂房內進行比賽)比賽獲第一名者可獲的價值480元的一打啤酒；

② 情歌對唱比賽由評委評出名次，評委(當班服務員、樓面主管、各部門總監共3人)，從而搬發獎品(啤酒一打)；

③每個包房的獎品只有一名

2)劈酒比賽規則

①每個包房：劈酒比賽由3由3組或3組以上才可參與比賽，1組2人，(由一名客人與一名DJ管家或公關模特組成)，在客人自訂房人結合，并在客人自訂房內進行比賽)比賽獲第一名者可獲的價值480元的一打啤酒；

② 劈酒比賽由評委評出名次，評委(當班服務員、樓面主管、部門總監共3人)，從而搬發獎品(啤酒一打)；

③劈酒輸贏評定：一局3個回合，共三局定輸贏；

④每個包房的獎品只有一名

五、比賽獎品：

啤酒一打(價值480元)

六、其它注意事項

1、 此次活動內部員工參與客人互動；

2、 此次活動在公開，公平，公正的原則下進行。

酒店服務方案 篇16

為滿足消費市場需求，同時調動酒店員工的工作積極性，為酒店創造好的經營效果，綜合本地區行業情況，結合本酒店的實際，特制訂如下方案：

一、營銷方案：

1、推銷辦理儲值卡的`提成：

根據辦理儲值卡金額（6000元起辦）提成。具體提成辦法見《關于辦理VIP客戶儲值卡的相關事宜》。

2、凡是酒店員工代預訂婚壽宴、會議、團隊，必須員工本人第一時間在酒店營銷部登記并簽訂協議，由營銷部文員登記，營銷部主管核實有效，可按實際消費金額的1.5%提成，如消費后有其他折扣或優惠的，均不能享受提成。

3、在消費過程中，酒店員工誰代預定誰負責，其他相關部門人員必須全力協助接待。

二、獎勵對象：

1、推銷儲值卡酒店全體員工均可參與。

2、代預訂婚壽宴、會議、團隊，酒店各部門主管以上管理人員、營銷人員不參與，其他員工均可參與。

三、提成發放時間：

消費產生并全部結賬后，可在當月工資兌現。

四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況，該次提成全部抹零還將按酒店《質量管理條例》執行懲罰。