中國素稱“禮儀之邦”之稱，“禮”在傳統社會無時不在，出行有禮，坐臥有禮，宴飲有禮，婚喪有禮，壽誕有禮，祭祀有禮，征戰有禮等等。這里的“禮”包含了傳統禮制的精神原則與傳統禮儀行為兩大部分，禮義是禮制的精神核心，禮儀制度是禮義精神的外在表現，二者關系密切。下面呢我來給大家簡單的介紹幾種我們生活中常見的禮儀

行走之禮——在行走過程中同樣注意人際關系的處理，因此有行走的禮節。古代常行“趨禮”，即地位低的人在地位高的人面前走過時，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式對尊者表示禮敬，這就是“趨禮”。傳統行走禮儀中，還有“行不中道，立不中門”的原則，即走路不可走在路中間，應該靠邊行走；站立不可站在門中間。

這不僅表示對尊者的尊重，也避免了行人。

見面之禮——人們日常見面既要態度熱情，也要彬彬有禮。如何認識不同身份的人有一定的規則。例如，一般的問候，傳統的鞠拱手禮。

拱手禮是最普通的見面禮儀，方式是雙手合抱（一般是右手握拳在內，左手加于右手之上）舉至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在進門與落座時，主客相互客氣行禮謙讓，這時行的是作揖之禮，稱為“揖讓”。作揖同樣是兩手抱拳，拱起再按下去，同時低頭，上身略向前屈。

作揖禮在日常生活中為常見禮儀，除了上述社交場合外，向人致謝、祝賀、道歉及托人辦事等也常行作揖禮。身份高的人對身份低人的回禮也常行作揖禮。傳統社會對至尊者還有跪拜禮，即雙膝著地，頭手有節奏觸地叩拜，即所謂叩首。

現今跪拜禮只在偏遠鄉村的拜年活動能夠見到，一般不再施行。在當今社會，人們見面時通常使用西方社會的握手方式。

入坐之禮——傳統社會禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何種身份坐何位置都有一定之規，如果盲目坐錯席位，不僅主人不爽，自己事后也會為失禮之事追悔莫及。如果你不能決定坐哪一個座位，最好的辦法就是聽主人的話。

室內座次以東向為尊，即貴客坐西席上，主人一般在東席上作陪。年長者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚輩一般在北向的位置，即南席。

入坐的規矩是，飲食時人體盡量靠近食案，非飲食時，身體盡量靠后，所謂“虛坐盡后”。有貴客光臨，應該立刻起身致意。

飲食之禮——飲食禮儀在中國文化中占有極重要的位置，在先秦人們以“以饗燕之禮親四方賓客”，后代聚餐會飲也常常是一幕幕禮儀活劇。迎賓的宴飲稱為“接風”、“洗塵”，送客的宴席稱為“餞行”。宴飲之禮無論迎送都離不開酒品，“無酒不成禮儀”。

宴會上喝酒有許多禮節?？腿酥挥性谥魅伺e杯勸酒后才能喝酒。所謂：“與人同飲，莫先起觴”。

如果客人想對主人的好客表示感謝，他也可以在宴會中間舉杯向主人敬酒。在進食過程中，同樣先有主人執筷勸食，客人方可動筷。所謂：

“與人共食，慎莫先嘗”。古代還有一列進食規則，如“當食不嘆”、“共食不飽、共飯不澤手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，營造和諧進食、文明進食的良好氛圍。

中國傳統禮儀不僅是人們日常生活中的行為準則，而且蘊含著深厚的中國傳統思想文化中庸之道。中庸之道，指不偏不倚，折中調和的處世態度?！墩撜Z·庸也》：

“中庸之為德也，其至矣乎。”中庸之道亦被古人稱為中道或中和之道。

中道在處理人際關系禮儀方面具有重要的指導意義。人是一切社會關系的總和。如何處理好人與人之間的關系，包括親情關系、友情關系、愛情關系，以及上下級司的關系．同事間的關系，鄰里間的關系，實在是一門大學問。

所以中國古代強調待人要有“禮”。這種禮是指，人與人相處，要保持一定的距離，那就是既不能太過疏遠，也不能太過親密，更不能搞零距離。太過親密是“過’，太過疏遠是不及”，“過猶不及”，兩者都不可取。

它強調對他人的一種尊重。對待他人要不卑不亢，謙謙有禮。最終使目己達到中庸的狀態，即自強與謙虛的和諧統一，亦即《易傳》上所說的“自強不息”與“厚德載物”的和諧統一。

中庸不僅體現在人際交往的禮儀上，更體現在喪禮和婚姻這兩件人生大事的禮儀上。

古人云：“死生亦大矣?！眴始乐Y作為生者對死者寄托哀思的禮儀，在中國傳統文化中具有十分重要的地位。

而既要充分地寄托哀思，又不能傷及生者的身體，這就需要對喪祭時間的長短及表達方式，都要把握一個合適的度。而這也就是中庸之道在喪祭之禮中的運用了。

先說喪禮?！抖Y記·雜記下》：“子貢問喪，子日：

'敬為上，哀次之，瘠為下。顏色稱其情，戚容稱其服?！薄抖Y記·喪服四制》亦云：

“三日而食，三月而沐，期而練，毀不滅性，不以死傷生?！边@里，已為服喪者規定了一條基本原則，那就是“敬為上，哀次之，瘠為下”，既要哀，又須“毀不滅性，不以死傷生”。而如何把握這其中的“度”呢？

《禮記·喪服四制》明確提出：始死，三日不怠，三月不解，期悲哀，三年憂，恩之殺也。圣人因殺以制節，此喪之所以三年，賢者不得過，不肖者不得不及。

此喪之中庸也，王者之所常行也。子女為父母服三年之喪，既能充分地表達喪親之痛，又不至于毀傷身體，這便是喪禮中的中庸之道。故孔子說：

“夫三年之喪，天下之達喪也?！薄抖Y記·三年司》還對此作了進一步的論述，并對三年之喪的具體時間也作了界定。所謂“三年之喪，二十五月而畢”，據《禮記集說》引石梁王氏日：

“二十四月再期，其月余日不數，為二十五月。”這實際上也是在盡量縮短服喪的時間。而且，即使在二十五月期間，服喪者倘有疾病，也還是可以變通的。

《禮記·雜記下》記孔子的話說：“身有瘍則浴，首有創則沐，病則飲酒食肉。毀瘠為病，君子弗為也。

毀而死，君子謂之無子。”既要服喪，又要愛護自己的身體，不可“毀瘠為病”，這不能不說是中庸之道的雙向調節機制在起作用。

再看祭禮。《禮記·祭統》云：“祭者，所以追養繼孝也。

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”又云：“養則觀其順也，喪則觀其哀也，祭則觀其敬而時也?！倍^“時”，即是指祭祀的次數既不能“數”，也不能“疏”，應該恰到好處。

正如《禮記·祭義》所說：“祭不欲數．數則煩，煩則不敬；祭不欲疏，疏則怠，怠則忘?！倍绾尾拍茏龅讲粺⒉煌?？

這又需要把握一個合適的“度”。古弋所制定的春、夏、秋、冬“四時之祭”（《禮記·祭統》，后世改為春節、清明、七月之望、十月之朔），便是既不“數”又不“疏”，完全合乎“中庸之道”的祭祀之禮。而這一禮儀之所以被延續了兩干多年，不是沒有道理的。

所謂有往即有生，有生必有娶。傳統婚禮的每一個禮儀中都蘊含著中庸之道，首先，中國傳統婚禮中的每一個環節，如納彩、問名、納吉、納征、請期、親迎，都貫穿了對女性的尊崇。納彩即男方派媒人向女方表達求婚之意，問名即女方接受男方的禮物后再由男方去請問女方的姓名及生辰，納吉即男方卜得吉兆后復派使者往告女方，納征即男方派人送彩禮至女方以表示婚姻的成立，請期即男方擇定婚期后備禮向女方征求意見，親迎即結婚之日由男方親自帶人備禮至女方迎親。

在這些禮儀環節中，男性與男方往往表現得十分周至、旦下，而女性與女方則高高在上，被尊崇著。這種對女子的可謂絕無僅有的禮遇，實際是對男權社會中男尊女卑思潮的一種糾偏，亦即中庸之道對兩性關系的雙向調節。

其次，在婚禮時間的選定上，也體現出“陽下陰”的尊坤意識。黃昏時，陰陽相交，婚姻是男女結合的儀式。“陽下陰”即男下女。

故古代規定于“陽下陰”的黃昏之時舉行婚禮，除了有對青年男女黃昏時分相親相愛的制度上的匿定外，實寓有“男下女”的含義。

最后，古代婚姻對彩禮的規定，也體現出中庸之道“過猶不及”的內涵。彩禮是婚姻的見證，不能沒有；但過重的彩禮則不但會加重男方的負擔，還會傷及婚姻本身，既不能“過”，又不能“不及”，那么究竟應該以多少為宜呢？《周禮·地官·媒氏》規定：

“凡嫁子娶妻，八幣純帛無過五兩。”古者布帛二丈為一端，二端為匹，匹亦稱兩。因此，所謂“五兩”是指五匹馬（周代一匹大約是九匹

2米）。這是朝廷規定的最高限額。至于“六禮”中男方每次所持禮物，則多為雁。

可見，古人對彩禮的選擇，既考慮到一定的實用價值（如有限的布帛），又注重其象征意義（如雁、儷皮），二者兼顧，可謂深得中庸之道合理、合情、和諧之旨。

中國禮儀的精神是愛親，禮儀的原則是中庸之道。在與人交往時要放低姿態，謙恭待人、尊重他人，以贏得他人的尊重。如果地位高的人屈尊結交比他地位低的人會得到很好的社會效果，“若要好，大敬小”。

尊重不僅是一種禮貌的舉止，還是一種禮儀的表達，而且是發自內心的對他人的尊重。如果沒有真誠的尊重，禮節就變成了虛假的，這與傳統的禮節標準不符。在傳統禮俗中，誠信謙遜、和諧修身的原則在當代社會仍然值得提倡。

當然，繼承傳統禮俗是一個復雜的問題，需要認真分析和遵循。

? 中國傳統吃飯禮儀常識 ?

餃子是我國傳統美食，也是大家再熟悉不過的一種美食了，每年大年三十的晚上，家家戶戶都會包好多餃子。 餃子的做法非常簡單：先把餃子的餡兒準備好，餡兒的種類特別多，有豬肉餡兒的、白菜餡兒的、芹菜餡兒的、牛肉餡兒的······你想吃什么餡兒就可以調什么餡兒。

有了餃子的餡兒，怎么能少了餃子皮兒呢？餃子皮是很好準備，在各種菜市場上都可以買到，都不用自己在家現做。材料都準備好了，就可以開始包了，先用勺子把餡兒盛到餃子皮上，然后再捏成元寶的形狀就可以下鍋煮了。煮好的餃子一端上桌，就可以聞到肉餡兒散發出的香味，我剛聞到這種香味就已經垂涎三尺了！它的表面看起來特別白，就像嬰兒的皮膚一樣，別提多誘人了！

嗯~ 煮好的餃子不僅看起來很誘人，吃在嘴里也滑滑嫩嫩的，還有一種入口即化的感覺，使人忍不住要多吃幾個。看到這里，你可能就要問了，為什么每年大年三十都要吃餃子呢？餃子的寓意又是什么呢？其實大家都可以看到，每一個餃子都包得像元寶一樣，這就寓意著招財進寶的意思，至于它為什么每年大年三十都要吃，那一定就是為了第二年能夠財源廣進。

你們知道嗎？餃子還有一個傳說呢！相傳：東漢末年，“醫圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，很多人都被病死了。張仲景見了，就用面皮包上羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材捏成耳朵的形狀，煮熟之后送給窮人。后來老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。

從此鄉里人和后人就模仿制作，把它稱為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱為“扁食”或“燙面餃”餃子距今已經有1400年的歷史了，真不愧為我國的傳統美食??！

? 中國傳統吃飯禮儀常識 ?

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中國是一個歷史悠久、文化燦爛的國家，其禮儀文化千百年來一直被人們所推崇和傳承。中國傳統的禮儀常識涵蓋了各個方面，包括了社交禮儀、家庭禮儀、餐桌禮儀等等。在這篇文章中，我們將詳細了解中國傳統禮儀的各個方面。

首先，社交禮儀在中國文化中占有重要地位。在中國，人們非常重視面子和尊重他人。在社交場合中，人們經常會用一些謙虛的語言來表示對對方的尊重，例如“不敢當”、“幸不辱命”等常用用語。尤其在見面時，雙方會問候彼此的家庭成員以及對方的健康狀況。禮貌的問候和謙遜的態度對于建立良好的人際關系起到了至關重要的作用。

其次，中國傳統家庭禮儀也是非常重要的一部分。中國人非常注重家庭的和睦與團結。在中國傳統文化中，尊敬長輩和愛護子女是家庭倫理的核心。尊敬長輩是中國家庭的重要傳統，一般情況下，年長者要先行雙手合十，年輕一輩要行鞠躬禮以示尊重。而在家庭餐桌上，大家要先尊敬長輩和客人，等長輩和客人舉杯后才可以喝酒。這些細微的舉止準則表達了家庭成員之間的尊重和關懷。

另外，餐桌禮儀在中國也是非常重要的一個方面。中國餐桌禮儀注重的是食物的品種與講究，講究烹飪技法，以及食物的擺盤和吃飯的禮貌。在正式的餐桌上，主人會提前讓長輩和客人先行入座，并為他們倒茶，這是表示對長輩和客人的尊重。吃飯時，大家要用筷子取食物，不能直接用勺子。并且吃飯時要保持安靜，不可大聲喧嘩。這些細節的處理，使整個用餐環境更加和諧，給人們留下深刻的印象。

除了社交禮儀、家庭禮儀和餐桌禮儀外，中國傳統的禮儀常識還包括很多其他方面，如婚姻、葬禮、宴會等。在婚姻方面，中國人注重的是婚姻的尊重和穩定。在婚禮儀式上，新人要依次敬酒給雙方父母、親戚朋友，以示對他們的感激和尊重。而在葬禮上，中國人尊重逝者，希望為逝者送行，表示對其生命的敬重。在宴會上，主人要重視賓客的到來，提供優質的食物和服務，并為客人安排座位等。所有這些細節都體現了中國傳統禮儀在各個方面的重要性。

總之，中國傳統的禮儀常識涉及社交禮儀、家庭禮儀、餐桌禮儀等多個方面。其中蘊含著對他人的尊重和關懷，以及對傳統文化的傳承和尊重。通過遵守這些禮儀常識，可以促進人與人之間的和諧關系。作為中國人，我們應該傳承和守護這些傳統禮儀，共同推動中華文化的繁榮。

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潮陽婚俗：在廣東潮陽，女子出嫁時仍保留著一些古老的風俗，如：吊豬月勞! 夫家前來迎娶的花轎，轎前必須吊掛一塊肥豬肉。當地叫豬月勞。傳說此習俗始于明代。當時任江西提學的縣城人李陵告假在家，一日見到鄰居抬著花轎要去娶新娘，李陵說食日乃“羅猴”，民間傳說中兇煞的一種動物，尋食日不吉利。但花轎已出門，鄰居請教李陵有何解救辦法。李陵便建議在轎前吊一塊豬月勞。如遇“羅猴”，豬月勞可為食物，新娘便可保平安。

潑水上轎! 新娘艷妝濃抹款款移步，跨上迎娶花轎。這時，新娘母家的人，便要端一盆清水，向花轎潑灑，邊潑邊念著“ 缽水潑上轎，新娘變新樣”的順口溜。這是取潮州話轎與樣合轍押韻，而又寄寓著母家親人對過門出嫁的新娘的祝愿?，F在有的坐單車出嫁的姑娘，她的家里人仍然要向單車潑水和念那句祝福語。

吃甜飯! 新娘過門后隔天一清早就要起床下廚，自己動手做一碗甜米飯。待家翁、家婆以及丈夫的兄弟姐妹起床后，逐一請他們各嘗一點。新娘做的這碗甜飯，糖要從母家帶來，據說還必須用一口自己的唾液滲進米湯中。當然，唾液摻米湯得悄悄進行，吃的人也不必多問。據說夫家的人吃了含有新娘唾液的甜米飯，新娘和全家大小就會融洽相處，生活和睦互敬互愛。

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人最直觀的表現就是容貌，禮也是從端正容貌和服飾開始的。一個有良好修養的人，在公共場所，特別是在十分鄭重的場合，一定是體態端正、服飾整潔、表情莊敬、言辭得體，這既是內在修養的表露，也是對他人尊敬的表現。

二是“七不”。所謂“七不”，是指《禮記》里邊說的“不敢噦噫、嚏咳、欠伸、跛倚、睇視；不敢唾；寒不敢襲；癢不敢搔；不有敬事，不敢袒裼；不涉不撅；褻衣衾不見”等七條規定。這些規定既適用于與父母、尊長共用的場所，也適用于工作場所。在嚴肅、正規的場合，打飽嗝、打哈欠、伸懶腰、吐唾沫、擤鼻涕、歪坐、斜視、蹺二郎腿，或者只穿睡衣、內衣，甚至赤膊，都顯得隨便、懶散，缺乏敬意。

此外，還應當“立必正方，常視毋誑”。在正式場合，無論是坐還是站，都要端正；視線要有一定的方向。歪坐、斜站，眼睛到處亂看，都是怠惰不敬的表現。目光是心態最直接的流露，能反映出內心對人是否敬重。因此，在禮儀場合要注意自己視線的高度。視線過高，是傲慢之相。視線過低，則似有憂慮在心，不免令對方猜測。如果左右旁視，更會給人留下心術不正、狡詐善變的印象。平時或在私下場合，態度可以比較放松，但一旦進入正規場合或工作單位，就必須顯得嚴肅、莊重。這種心態，在走路的姿勢、步伐，甚至面部的表情上，都要有所體現。

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飲食文化是一個國家或地區的重要組成部分，而餐桌上的禮儀更是反映了一個人的修養和教養。吃飯敬酒禮儀常識是大家在社交場合中必備的技能，它不僅涉及到對自己、他人的尊重，更是一種文明的表現方式。以下將詳細介紹吃飯敬酒禮儀的常識。

吃飯禮儀方面必須注意的是使用餐具的正確方式。在進餐時，要使用正確的筷子、勺子或者刀叉等餐具，不得直接用手抓食物。握筷的方法十分重要，正確的方法是將筷子握在手指的前端，兩個筷子的尖端要平行，同時要確保用力適中，不要夾斷或松開食物。吃飯時，應該盡量保持優雅、自然的動作，不要發出吃東西時發出尷尬的聲音。

飲酒禮儀是中國傳統文化里非常重要的一部分。在與人宴請、社交時，敬酒是必不可少的環節。在敬酒的時候，要先行起敬，向長輩、上司敬酒或者優先敬酒給對方?？梢杂秒p手緊握酒杯，同時微微低頭表示致意，并說上一句祝福的話語，再將酒杯遞到對方手中。若對方不喝，禮貌地將杯子放回桌上即可。如果自己被敬酒，要品嘗一小口，表示感激之情。但要注意，敬酒時要注意除了自己以外的每一個人，切記不要拒絕對方的敬酒。

另外，餐桌上的言談舉止也是體現個人教養和修養的重要方面。在進餐時，應保持文雅的儀態，不宜張口大笑、大聲喧嘩。盡量保持尊重他人的溝通空間，聽取他人的講話，給予對方足夠的關注和尊重。另外，在用餐過程中，不得隨便嘴巴里嚼食物后吐回餐盤或餐具里，也不能發出響亮的打嗝聲。即使碰到不喜歡吃的食物，也應退避三舍，保持干凈整潔的餐桌。

敬酒禮儀也有一些要領需要注意。敬酒的手勢要穩重得體，勿過于急躁或者猛烈。敬酒時的言辭也要簡潔、真誠，可以用一些友善、贊美的話語來表達自己的祝福和敬意。要記得給予對方足夠的喝酒時間，不要給對方太大的壓力。如果對方不喝，也不需要強行灌酒，應該尊重對方的選擇。對于那些不喜歡喝酒的人來說，可以選擇喝一些代酒，不過還是應該盡量避免過分飲酒。

餐桌上的禮儀還有一些細節需要注意。比如，在喝完飲料或吃完餐點后，要適時地放下杯子和碟子。餐桌上的垃圾和廢棄物應該放在專門的容器內，切不可亂扔。當然，餐具和杯盤等用具也應該使用到位，保持干凈整潔的狀態。當遇到需要離席的情況，可以先詢問其他人是否需要一起離開，然后向大家致以道別，盡量減少對其他人的干擾。

吃飯敬酒禮儀常識是我們在各種社交場合中必備的技能和知識。遵守這些禮儀常識可以使我們更好地與他人交流和溝通，體現自己的修養和素質。通過正確的用餐姿勢、飲酒禮儀，言談舉止等方面的表現，我們能夠營造出和諧、愉快的社交氛圍，為各種場合的成功交際增添一份光彩。無論何時何地，我們都應該以尊重他人和對自己的尊重為基礎，遵守好吃飯敬酒禮儀的常識。這不僅是我們個人的形象呈現，更是對中華傳統飲食文化的傳承和發揚光大。

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