大學食堂消防應急預案|大學食堂消防應急預案(熱門15篇)

大學食堂消防應急預案(熱門15篇)。

? 大學食堂消防應急預案 ?

為認真貫徹“安全第一,預防為主”的方針,有效的 防范和處置火災事故,建立快速、高效的應急救援體系,最 大限度減少人員傷亡,為大家分享了社區消防的應急預案，一起來看看吧！

為應對本社區區域內發生的各類火災事故，及時、有效地開展火災事故的應急救援工作，最大限度地減少火災事故造成的人員傷亡和財產損失，確保撲救與安全疏散工作有序進行，做到防患于未然，特制定社區火災應急預案。

一、預案適用范圍

（一）當本管轄區集貿市場、幼兒園、居民小區等公共聚集場所；駐區單位、易燃易爆單位發生火災，并造成人員傷亡或直接財產損失的。

（二）本區域內發生的其它災害事故，伴隨著火災發生，社會和政治影響較大，應當由公安消防部門承擔主要任務的事故。

（三）其他沒有達到社區特大安全生產安全事故應急救援預案的啟動條件，但影響較大、指揮部認為有必要啟動本預案的火災事故。

二、指導思想

在開發區黨、工委政府及開發區街道的統一領導下，積極發揮社區優勢，充分做好一切思想和物質準備，堅持“救人第一，準確迅速、集中兵力打殲滅戰”的指導思想，按照“先控制，后消滅”的戰術原則，科學指揮，統一行動，快速反應，有效處置。

三、組織領導機構和職責

（一） 成立火災救援應急指揮部

總 指 揮：羅曉琴 鐵路花園社區黨委副書記

副總指揮：曹志軍 鐵路花園社區副主任、社區民警

成 員：劉志剛 韓 偉 王瑞波 彭傳華 徐 曉 王 雪 葉玉榮 劉自勇

總指揮部工作職責：組織特大火災事故的救援、現場警戒、醫療救護、各項保障和善后處理。統一指揮調動各行動組按照預定方案進行滅火、疏散、救援等工作；根據火場情況變化，適時做出必要決策；組織火災事故的調查及善后處理工作。

指揮部辦公室下設在社區司法警務室，負責人由社區司法警務室站長彭傳華擔任，成員由社區文體站、黨建民政服務站、社區勞動保障站、社區出租房屋管理中心、社區司法警務室等負責人組成。

（二）火災撲救組

組長：彭傳華 劉志剛

成員：由社區義務消防分隊隊員組成。

工作職責：執行總指揮的指令，根據火場情況（即起火部位、火勢大小、燃燒物質等），啟動防火、排煙、及消防供水等設備，正確使用滅火設施和器材，迅速撲滅初起火災，或有效控制火勢發展，配合公安消防隊實施滅火。

（三）現場警戒組

組長：韓 偉 徐 曉

成員：由社區司法警務室治安員、出租房屋協管員負責

工作職責：

1、對火場周圍道路各路口實行交通管制，嚴禁無關車輛進入，確保參與救援的車輛出入暢通。

2、保護現場、維護現場及周圍地區治安秩序，負責火場外圍的警戒。

3、做好群眾的安全疏散撤離工作，開展火場內部警戒，防止無關人員進入火場和疏散出來的人員重返火場。

4、協助醫療部門做好傷亡人員的搶救工作。

5、加強火災現場周圍區域的治安巡邏控制工作，對現場周圍重要目標實施安全保衛，嚴防違法犯罪活動的發生。

6、根據工作需要，及時組織人員協助進行火災事故原因的調查。

（三）醫療救護組

組長：葉玉榮

成員：由社區醫療服務站工作人員組成

工作職責：

1、負責指揮協調120的應急救援行動。組織醫療救護隊伍迅速趕赴現場，對搶救出的傷員進行現場搶救，并將傷員轉送到有關醫院進行救治。

2、負責協調醫院開展傷員救治工作。

3、組織群眾自救、互救工作。

4、做好救援工作的醫療器材保障工作。

5、承辦指揮部交辦的其他工作。

（四）通訊聯絡組 ：

組長：王 雪

成員：由社區工作人員組成。

工作職責：根據總指揮的指令和火情，發出119火警信號，準確報告起火地點與部位、著火物質、有無被困人員等信息。保持火場總指揮與消防部門及各行動組之間的聯系，做到上傳下達，確保信息暢通。

（五）疏散引導組

組長：曹志軍和起火部位單位負責人

成員：起火部位工作人員和部分義務消防隊員組成。

工作職責：利用疏散通道、安全出口及臨時搭建的逃生設施，幫助引導被困人員迅速安全撤離火場。按照“救人第一、疏散優先”的原則，在條件允許的情況下，盡可能將重要的信息資料、貴重財物一并撤出。

四、報警、接警及通訊聯絡的程序和措施

⒈社區居民或工作人員發現火險、火災應立即向社區司法警務值班室報告，值班室電話為:33xxx9，主任值班室電話為:3xxx，并提供著火地點、火勢大小和有無被困人員等情況，必要時直接向119火警中心報警。

⒉保衛處值班人員接到報警后，應立即趕往起火地點，同時向總指揮報告，到場后及時向總指揮反饋火場信息。臨時組織在場人員進行必要的撲救和救援工作。

⒊按照總指揮的指令，通訊聯絡組組長接通知后立即通知本組成員，并安排分頭通知起火部位單位負責人、各行動組成員及供水供電部門負責人等迅速到達火災現場。如果已向119火警中心報警，應及時安排人員在大門及路口等候引導消防車輛。同時攜帶對講機等通訊工具趕到現場，保持現場總指揮與各行動組及公安消防隊之間的通訊聯絡。

⒋總指揮到達現場后，匯總火場各方面的情況，按照預案規定的職責任務，指揮各行動組進行滅火、疏散和救援等工作，組織在場人員參與協助滅火、救援和維持現場秩序等工作。

五、撲救初起火災的程序和措施

⒈火災撲救組成員趕到起火地點后，應立刻了解著火物質和有無易燃易爆、化工化學物品等情況，同時調集附近所有消防器材，按照總指揮的指令，迅速進入火場實施撲救。

⒉火災撲救組進入火場后，若發現仍有人被火勢圍困，應按照“先救人、后救火”的原則，先解救被困人員，并為疏散人員讓開通道，以免影響疏散時間，造成人員傷亡。

⒊若為電器設備火災，或著火部位在實驗室、機房等電器設備較多的地方，一定要先切斷火場的電源，再進行撲救，尤其不能用水直接滅火，以防發生人員觸電。

⒋著火物質若為油類，可用干粉滅火器撲救，或用石棉瓦、沙土、濕棉被等覆蓋，不要直接用水噴灑油面，防止火勢流動蔓延。若為可燃氣體火災，應先關閉可燃氣體閥門，切斷氣源。若著火物質為橡膠、塑料等化工制品，進入火場人員應攜帶防毒面具等防護用品，防止發生人員中毒。

⒌如果火場附近存放有易燃易爆物品，在確認其尚未著火或無爆炸危險時，滅火組應調集充足的人員和消防器材，迅速建立防火隔離帶，防止火勢向易燃易爆物品存放地點蔓延，同時組織力量轉移易燃易爆物品。

⒍如果發現或趕到火災現場時，火災已發展為全面燃燒，這時應開啟附近所有室內外消防箱，迅速向火場鋪設消防水帶，起動消防供水系統，控制火勢發展，待公安消防隊到達后，協助進行滅火工作。

六、善后處理工作

火災撲滅后，社區司法警務室負責保護火災現場，配合公安消防部門進行火災事故調查，按照“三不放過”原則（即：原因查不清不放過，責任人和群眾沒有受到教育不放過，沒有采取安全防范措施不放過），查明火災原因，劃清責任，整理有關材料，寫出火災事故調查報告，并提出對直接責任人和相關責任人的處理意見，報街道或消防安全管理部門。向街道通報火災事故及處理情況，針對火災事故開展消防安全教育活動，提高社區居民的安全意識。協同上級有關部門，采取有效措施，整改火災隱患，加強消防安全管理，做到警鐘長鳴，常抓不懈。

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食堂防滑應急預案

一、背景介紹

食堂是一個人們就餐的場所，由于食堂地面濕滑、人員密集等因素，容易發生意外滑倒的情況。這種意外不僅會給員工和顧客帶來傷害，還可能給食堂造成經濟損失和聲譽問題。因此，建立一套完善的防滑應急預案，非常必要。

二、滑倒事故的危害及常見原因

意外滑倒不僅會引起人身傷害，還可能導致經濟損失和法律問題。常見的導致滑倒的原因包括：

1. 地面的濕滑。在食堂中，溫度高、水分多，地面容易濕滑，特別是在清潔和洗滌活動之后。

2. 懸掛物品滴水。食堂中懸掛的濕漉漉的外套、雨傘等物品滴水，容易造成滑倒的危險。

3. 食堂員工的不注意。員工在工作中疏忽大意，不注意地面的濕滑狀況，也容易導致滑倒。

三、食堂防滑應急預案的制定

食堂防滑應急預案的目的是預防員工和顧客滑倒事故的發生，并規定如何應急處理滑倒事故。以下是預案的制定步驟：

1. 了解食堂滑倒事故的歷史及頻率。根據過去的記錄和統計數據，了解食堂滑倒事故的發生情況，以此作為預案制定的參考。

2. 確定食堂滑倒事故的潛在風險點。調查食堂內外可能導致滑倒事故發生的地方，如廚房、就餐區、走廊等，并制定相應的風險評估表。

3. 建立監督機制和責任制。明確食堂內的監督人員，對防滑工作進行定期巡查，并落實責任制。

4. 制定防滑標準。參考相關標準和規范，確定食堂地面的防滑處理方法和材料，確保地面符合安全要求。

5. 提供員工培訓。組織員工培訓，提高員工對滑倒事故的認識和防范意識，并教授必要的急救知識和應急處理方法。

四、食堂防滑應急預案的執行

1. 清潔措施。確保食堂地面的清潔和干爽，定期清洗、擦拭，并及時處理水洗地板的情況。

2. 防滑設備。在濕滑易滑的地方，設置防滑墊、防滑膠墊等設備，增加地面的摩擦力。

3. 警示標識。在可能滑倒的地點，設置明顯的警示標識，提醒員工和顧客注意地面的濕滑情況。

4. 培訓和宣傳。定期組織員工防滑培訓，提高員工的意識和技能，并通過宣傳欄、公告等方式加強顧客對危險地點的警示。

五、滑倒事故的應急處理

1. 發生滑倒事故時，第一時間保證事故人員的安全，迅速清理現場，排除滑倒的隱患。

2. 檢查事故者是否有意識喪失、呼吸困難或骨折等嚴重情況，及時地進行急救處理，若有需要，立即撥打急救電話。

3. 如果事故者需要就醫，食堂應提供必要的協助，如安排人員陪同，提供交通工具等。

六、食堂防滑應急預案的評估和改進

制定防滑應急預案后，應定期進行評估，發現問題及時改進。評估的內容包括事故發生的原因、應急處理的效果、員工培訓的參與度等。根據評估結果，不斷完善防滑應急預案，提升食堂的安全管理水平。

綜上所述，食堂防滑應急預案的制定和執行對于保障員工和顧客的安全至關重要。只有通過加強防滑措施、提高員工意識和技能，以及建立完善的應急處理機制，才能有效預防滑倒事故的發生，為食堂的安全管理提供有效保障。

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食堂消防安全工作，是關系到全校師生及食堂職工生命安全的大事，本著預防為主的原則，在平時工作中必須嚴格按消防管理的有關規定辦事，并成立食堂消防管理領導小組，組長：劉大偉，成員：翟建偉、金濤、梁志強、趙春國。在定期檢查的基礎上，認真落實食堂重點部位安全保衛責任區，做到防范于未然，切實做到食堂消防安全無事故。為應對突發事件制訂消防安全應急預案。

一、火警通報順序：

一旦出現火災，要立即通知食堂經理，由經理上報膳食處主任，并根據火勢的大小上報保衛處或撥打火警119，同時及時組織撲救。

二、全體人員注意事項：

1、當某處發生火災時，全體人員應保持鎮定，及時報警并迅速依據任務分工和組長的命令擔負起撲救任務，不要坐等消防員前來搶救而延誤時機；

2、迅速切斷配電箱總電源；關閉燃氣、燃油閥門。

3、火災發生后，除參與搶救工作外，其余人員應迅速遠離現場，以免影響或妨礙搶救工作。

4、現場有危險品、易燃易爆物品，應迅速搬離。

三、各組成員注意事項：

1、滅火組：

①了解食堂建筑格局及出口；

②了解電及天然氣管道鋪設的線路；

③清楚食堂所有消防設施的放置地點；

④了解消防設備的保養維護與操作方法；

⑤了解火勢情況是否能控制。

成員：各樓層廚師、司爐工、部分職工。

2、警戒組：

①了解食堂建筑格局及出口。

②當某處發生火災時，應迅速確定安全出口組織疏散。

③在警戒線負責攔阻無關人員進入火災現場。

成員：保衛人員、膳食處人員。

3、救護組：

①應接受緊急救護工作；

②應配備急救箱；

③應了解一般藥物的使用情況。

成員：校醫室成員。

四、火災原因調查：

火災發生后，食堂辦公室要積極協助公安消防機關查明火災原因，提供必要的信息，屬人為的火災事故按照事故原因沒有查清不放過，事故責任不放過，沒有落實防范措施不放過的原則，進行嚴肅處理。

六、防火注意事項

1. 食堂天然氣應從室外單獨引入，定期檢查天然氣導管、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發現泄漏時，首先要關閉閥門，及時通風，嚴禁明火和啟動各種電源開關；要隨時用漏氣檢測儀進行檢測。

2. 廚房內的電氣機械設備不得過載運行，并防止電器設備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。

3. 油炸食品時，鍋內的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災。

4. 廚房工作結束后，應及時關閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。

5. 廚房應按有關規范配備相應滅火器材。

膳食處

2015年5月16日

食堂火災應急預案 [篇2]

為了確保就餐者和食堂的生命財產安全，以便在發生火災時能夠及時、有效地撲滅或控制火情，最大限度避免人員傷亡和減少財產損失，特制定本應急預案。

第一條 組織機構

一、指揮小組

1、指揮小組由行政部經理、保衛課經理、食堂負責人及總務部成員組成；行政部經理任組長，保衛課經理和食堂主管任副組長，其他人員為組員。

2、食堂指揮小組由食堂主管、司務長、各班組長組成；食堂主管任組長，司務長任副組長，其他人員為組員。

二、滅火行動組

1、滅火行動指揮小組

組長：保衛課經理

副組長：食堂主管

組員：司務長、保衛科和食堂各班長

2、食堂滅火行動組

組長：食堂主管

組員：司務長、各班組長、業余消防員。

三、通信聯絡組

由行政部辦公室負責。

四、疏散引導組

1、疏散引導指揮小組

組長：保衛課經理

副組長：行政部主管一

組員：行政部成員及食堂司務長

2、食堂疏散引導組

組長：食堂司務長

組員：食堂全體工作人員

五、安全防護救護組

由保衛課負責，公司醫務室醫生和食堂義務急救員為成員。

第二條 報警和接警處置程序

1.發現火災和火險勢頭，立即查明真-相。

2.查明真-相后，及時向公司領導和指揮小組匯報；火警電話：119，指揮小組電話：83902250，83902251，保衛課電話：83902279。

3.報告時講話不慌張，口齒要清晰，要說明起火地點，火勢情況，燃燒物質概況，是否有人被火圍困，是否正在采取撲救措施等，然后通報報警本人姓名和單位，得到允許后才能掛斷報警電話。

4.積極維護起火現場秩序，禁止在起火現場附近區域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。

5.指揮小組接到報警電話后立即通知切斷電源，并通知發生火情所在區域的食堂滅火行動組快速赴現場撲救，通知疏散引導組、安全防護救護組快速赴現場進行工作。

6.滅火行動組要在5分鐘內趕赴現場。

第三條 應急疏散（含火災事故之外的其他事故的疏散）的組織程序和措施

1.疏散引導小組立即派人把守食堂的入口，禁止無關人員進入。

2.立即通知本食堂內的'人員做好疏散準備。

3.按照指定責任區域指揮人員疏散。

4.疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現場。

5.疏散時要采取低勢沿地板爬行，防止吸入煙塵造成窒息。若必須通過火焰時需將所穿衣服用水浸濕或其他紡織品浸濕后裹住身體快速沖出。

6.疏散引導組組長要將火災救援工作的全部情況進行詳細記錄，并及時向指揮小組組長匯報。

第四條 撲救初起火災程序措施

1.立即切斷電源，關閉燃氣閥門，轉移液化氣瓶至安全區域。

2.電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火。

3.油鍋起火，根據火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火。

4.排煙罩起火，根據火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火。

第五條 通訊聯絡、安全救護的程序和措施

1.通訊聯絡組接到報警后立即啟動緊急電話通訊系統（對講機、移動電話、固定電話）。

2.立即通知指揮小組組長、副組長，并通知滅火行動組、疏散引導組、安全防護救護組。

3.時刻與起火現場保持聯系。

4.安全救護組根據情況與校醫院聯系救護車，停靠在現場，隨時救護受傷的人員。

5.受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫院。

6.若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。

第六條 事故發生時要詳細記錄，事故后要及時進行分析，查找原因，吸取教訓，制定防范措施。

食堂火災應急預案 [篇3]

（一）發現火情立即報警

每位員工發現火情都有責任報警；以最快的速度報告飯店消防部門和飯店領導

1、記住火警電話：9（總機），119（公安局消防火警），

2、報告火情：將火情發生的區域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機和消防值班室。

（二）接到報警后的措施

1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門；

2、冷靜詳細了解火情發生的位置、區域、樓層、房號和火勢大小；

3、由總機將火情報告保安部、客房部經理和工程部值班人員；

4、由保安部、客房部經理和工程部值班人員組成調查、甄別、確認小組，趕赴現場查清下列問題：

A、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；

B、火源是電起火還是其他原因；

C、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。

5、立即通知總機報告飯店領導，迅速組成火場臨時指揮部，

由指揮部領導迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。

（三）各相關部門的任務

1、義務消-防-隊

A、立即帶好消防器材和工具趕赴現場，等候命令；

B、按照指揮部的指令進行撲救。

2、保安部

A、保安部經理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；

B、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯系；

C、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；

D、阻止無關人員進入飯店，防止治安案件的發生； E、對飯店財務部、商場等場所加強巡查和戒備； F、迎接消防車，引導配合消防車到現場。

3、前廳部

A、前臺人員要回答客人詢問，勸阻、告誡客人不要回房和乘坐電梯，請他們前往安全地帶集中；

B、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專用電梯；

C、協助保安部打開所有通向店外的門，并維護治安秩序。

A、根據火情大小，關閉煤氣、空調和有關電器設備；

B、確保消防泵房值班立即進入工作狀態，保證消防用水正常供應；

C、將飯店內所有燃氣罐運出飯店，集中在飯店外安全地帶加強看管；

D、如火情發展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設備和門窗全部關閉。

6、餐飲部

A、如火情發生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經理和廚師長需立即趕赴現場；

B、尋找火源，進行搶救；

C、迅速關閉煤氣閥門、爐灶、通風、抽風閥門，關閉電源、電器開關；

D、妥善處理食油和其它易燃物；

E、組織餐飲部員工備勤救火。

7、電話總機

A、接到報警電話時，要清楚火情發生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；

B、立即通知保安部消防值班人員和飯店領導；

C、在火情得到甄別和確認后，立即通知各部門經理，保證指揮部、火場和有關消防部門電話聯絡的暢通。

（四）組織疏散

如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。

1、二次報警（119報警）后，指揮部應立即做出疏散決定；

2、立即利用背景音響系統（消防廣播系統）將事先錄制好的中、英文廣播通知反復廣播。內容主要是要求客人聽從飯店工作人員的指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；

3、廣播的同時，樓層服務員迅速檢查房內有無客人，檢查完畢將門關好，在房門上做出“已檢查”標志；

4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；

5、引導客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；

6、飯店財務部的現金和貴重物品需由專人在保安部的護送下撤離；

7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；

8、疏散前保安部要認真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應急照明和安全指示標志等安全疏散設施，確保暢通。

9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；

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一、指導思想

為了預防和減少xxx辦公場所火災事故的發生，切實保障單位內部工作人員的健康和安全，根據《中華人民共和國消防法》、《黑龍江消防安全管理條例》的精神，堅決貫徹“救人第一”的指導思想，快速有效撲滅火災、減少損失，全面提高火災應急處置的能力，特制定火場逃生事故應急處理預案。

二、適用范圍

適用于xxxxxxx內部各部門，火災應急處置和其他重大突發公共事件消防方面的應急救援。

三、組織機構

1、 xxxx成立火場意外傷害事故應急處理小組，由負責協調總指揮，下設：

滅火救護組：負責迅速撲滅初期火災，緊急救護火場被困人員及受傷人員，積極搶救疏散物資，快速有效撲滅火災，將損失降到最低限度。

組長：

組員：

疏散引導組：負責火災發生時正確指揮引導人員安全逃離火災現場。

組長：

組員：

通訊聯絡組：負責火災發生時報警及各部門的通訊聯絡。

組長：

組員：

溝通協調組：負責調集xxxx辦公樓的應急救援力量和裝備器材，保證救援工作有序進行。

組長：

組員：

第一階段：報警

報警，啟動xxxxxx辦公樓消防應急預案行動過程：

1、報警組向指揮中心報告辦公主樓樓機房辦公室失火情況，請求救火。要求：必須報清以下內容：具體位置，人員被困、中毒、受傷數量，燃燒物質數量、性質。

2、現場總指揮判斷報警人所處位置，根據報警信息，通過廣播調度指揮，在第一時間調動滅火組趕赴現場撲救火災。并對各小組工作進行有序安排。

3、現場全體員工保持鎮定在滅火組未趕到以前因地制宜，盡力控制火勢、搶救財產、切斷總電源、撲救火災，并聽從疏散引導組安排。

第二階段：火場逃生

假設：各辦公室都有人正在工作，樓機房突然失火。

行動過程：

各部門領導服從總指揮的命令，各部門工作人員在部門領導的帶領下，迅速逃離火災現場，由疏散引導組的人員引導在辦公大樓門口的空地集合。

一、總負責：

職責：正確有效指導各小組工作，協助各樓層各部門領導按應急措施要求，暢通主要通道，穩定員工情緒，指揮員工有秩序疏散。

二、三樓各部門負責人：

職責：暢通本樓層通道、消防梯，指揮本部員工分兩邊就近樓梯下樓，組織疏散；（注：本樓層如有人開會，會議主持人須組織會議人員就近消防梯疏散。）

四、二樓檔案室資料搶救：

由總指揮安排救護組人員第一時間趕到二樓搶救檔案資料。

四、四樓各部門負責人：

職責：暢通走火通道，隔離三樓、4樓隔離門，部門員工到兩邊就近樓梯下樓，組織疏散，在救護組未到前，組織員工搶救財務室財產。

五、如火勢太大，領導需穩定人員情緒，組織人員并疏散上樓，等待消防隊的救援。

六、善后處理

1、員工傷害事故的善后處置：做好遇難、受傷人員和被疏散人員的安撫及財產損失的賠付工作，做好災后單位秩序穩定工作。

2、火災事故的具體信息上報及對火災事故原因進行調查，核定財產損失和人員傷亡情況。同時，積極配合上級事故調查組做好事故調查工作。

3、追究火災事故有關責任人的失職、瀆職責任。

4、總結事故教訓，及時完善單位辦公樓消防器材配備，定期組織消防安全學習，提高全體員工消防安全意識，主要進行防火、滅火、避險、逃生自救、互救基本技能的培訓。

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醫院食堂作為醫療機構的重要配套設施，為醫護人員及患者提供日常的飲食服務。然而，由于食堂環境的限制以及人員密集性，一旦發生火災等突發事故，后果將不堪設想。因此，醫院食堂消防應急預案的制定和執行顯得尤為重要，這樣才能更好地保障人員生命安全和財產安全。

一、預案制定與調查研究

制定醫院食堂消防應急預案的前提是對醫院食堂的結構、功能、裝修材料等進行細致的調查研究。了解食堂空間布局、用火明火、烹飪裝備、用電設備等，為預案制定提供參考。同時，還需要對食堂所在樓層的消防設施進行了解，如滅火器、消防栓等，以便在發生火災時能夠及時使用。

二、預案編制與審查

根據醫院食堂的特點，編制一份詳細全面的消防應急預案。預案應包括預防措施、火災風險評估、火災事故應急預案、人員疏散計劃、消防器材使用方法及維護等內容。預案還需要根據實際情況進行不斷的修訂和完善，并經過專業部門的審查和調研。

三、預案宣傳與培訓

預案編制后，需要通過各種渠道對相關人員進行宣傳和培訓，包括食堂工作人員、醫護人員、患者及其家屬等。宣傳和培訓內容應包括火災的危害性、火災的常見原因、火災的預防措施以及發生火災時的應急措施等。通過實地演練、模擬火災、滅火器的使用練習等方式，提高各類人員的消防意識和自救能力。

四、消防設施的配備與維護

醫院食堂的消防設施配備非常重要，主要包括自動噴水滅火系統、火災報警系統、煙氣探測器等。這些設施需要定期檢測、維護保養，確保其正常運行，一旦發生火災能夠第一時間觸發報警系統。

五、格式化的應急流程與協同配合

在發生食堂火災時，需要按照預案中制定的應急流程進行操作。流程應包括火災報警、通知、疏散、滅火和報警等步驟，并明確各個崗位的具體職責。各部門之間應密切協作，互相配合，形成緊密的應急協同。

六、實施與優化

預案的實施是保障安全的關鍵環節，也是檢驗預案可行性的重要指標。在實施過程中，可以通過模擬演練、定期巡查等方式進行檢驗和驗證，及時發現問題并進行優化與改進。

總結起來，醫院食堂消防應急預案是保障醫療機構人員和財產安全的重要措施。只有將預案制定、宣傳、培訓、配備及實施等各個環節做好，才能最大限度地減少火災帶來的傷害和損失。因此，醫療機構應高度重視消防工作，提高相關人員的消防意識，促進醫院食堂消防工作的全面發展，確保醫護人員和患者的生命安全和健康。

? 大學食堂消防應急預案 ?

工廠食堂作為一個重要的用餐場所，為工人提供了必要的營養和能量，但在日常運營中也面臨著一些突發情況的風險。為了能夠及時應對這些突發情況并保障工人的生命安全，工廠食堂應制定并實施相應的應急預案。

一、開展風險評估和預案制定

首先，食堂管理人員應對工廠食堂可能存在的風險進行全面評估。這包括火災、食物中毒、基礎設施故障等突發情況。通過評估，可以確定工廠食堂可能面臨的最大風險，并根據評估結果制定相應的應急預案。

二、建立食堂應急團隊和緊急聯系人名單

基于評估結果，工廠食堂應設立一支專門的應急團隊，包括食堂管理人員、安全部門的代表以及其他關鍵崗位的員工。應急團隊應接受必要的培訓，掌握應對緊急情況的操作流程和技能。

此外，還應編制一份緊急聯系人名單，包括食堂管理人員、安全部門負責人、醫生、消防人員等相關人員的聯系方式。這樣，在應急事件發生時，可以迅速與相關人員取得聯系，并協助處理緊急情況。

三、制定應急預案和處置方案

根據風險評估的結果，工廠食堂應編制相應的應急預案和處置方案。這些預案和方案應包括以下內容：

1. 火災應急預案：食堂應該配備火災報警器、滅火器等消防設備，并制定滅火和疏散的具體步驟，包括工人疏散路線和集合點等。

2. 食物中毒應急預案：應加強食品衛生監督和管理，確保食品安全。同時，要建立食物中毒事件的緊急處理流程，包括疏散患者、尋找原因、停止使用相關食品等措施。

3. 基礎設施故障應急預案：定期檢查和維護食堂的各項設施和設備，確保其正常運行。在設施故障發生時，要及時報修，并提供備用設備或改變食堂的運營方式。

四、開展預案演練和培訓

工廠食堂應定期開展應急預案演練和培訓，提高應急響應和處置能力。通過模擬各種緊急情況，讓食堂管理人員和應急團隊成員熟悉應急預案和處置方案，并掌握有效的處置技巧。

此外，在正式的培訓課程中，應提供食堂員工急救知識和技能的培訓，以提高他們在緊急情況下的應變能力和安全意識。

五、完善食堂安全管理機制

為了避免突發事件的發生，工廠食堂應完善安全管理機制。包括加強設備維護和保養，嚴格按照食品衛生標準進行操作，定期召開安全會議，及時發現和解決潛在風險。

另外，食堂應建立一份詳細的應急流程手冊，包括各類突發事件的處理流程和相關部門的聯系方式，以便在緊急情況下能夠快速有效地應對。

總之，工廠食堂應急預案的制定和實施是確保食堂安全運營的重要保障措施。通過系統的風險評估、應急團隊的組建和培訓、預案和處置方案的制定以及應急預案演練和培訓，可提高工廠食堂在突發情況下的應變能力和處置水平，保障工人的生命安全和身體健康。

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一、消防應急機構

1、總指揮：XXX

副總指揮：XXX

指揮部成員：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX

總指揮職責：保證現場搶險救災、人員運送、現場用車、工具、和其它物質等。同時，負責現場的安全保衛、保護、治安管理、人員查詢。組織營救受害人員。組織撤離、預防和制止各類破壞活動。對肇事人員采取監控措施。

2、防護、救護組：

組長：XXX

職責：負責組織搶救隊伍，在120救護人員來到之前，利用現有醫療設施，挽救傷員。

3、滅火行動組：

組長：XXX

組員：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX

職責：利用校內配置的消防器材及有關設施，全力進行撲救。

4、疏散行動組：

組長：XXX

職責：引導全體師生迅速轉移到安全地帶，并負責重要物品的看守工作。

5、通訊聯絡組：

組長：XXX

職責：迅速與市消防大隊或當地消防部門取得聯系，引導消防人員和設施進入火災現場；聯絡有關單位、個人，組織調遣消防力量；負責對上、對外聯系及報告工作。

6、善后處理組：

組長：XXX

職責：根據實際安排情況，協調民政、社會保險，保險部門妥善安排人員的后事處理工作。組織接待好傷亡人員家屬的安置、交通、住宿工作，防止發生上訪和集體越級上訪事件。

二、應急救援程序

1、事故發生后，學校安排事故應急組救援指揮部，根據事故的類別采取救援行動，并立即向上級做特大事故的應急指揮部報告。

2、指揮部各成員負責應迅速到達現場，按照各自的職責組織實施應急救援工作。

3、事故發生初期，應按本學校的特大安全事故應急救援預案積極采取自救措施，防止事故擴大。

4、事故處理結束后，及時總結本次事故教訓和改進措施。

1.目擊報警

1.1小區任何區域一旦著火，發現火情的人員應保持鎮靜，切勿驚慌。

1.2如火勢初期較小，目擊者應立即就近用滅火器將其撲滅，先滅火后報警。

1.3如火勢較大，自己難以撲滅，應采取最快方式用對講機、電話或打碎附近的手動報警器向消防監控室報警。

1.4關閉火情現場附近之門窗以阻止火勢蔓延，并立即關閉附近的`電閘及煤氣。

1.5引導火警現場附近的人員用濕毛巾捂住口鼻，迅速從安全通道撤離，同時告訴疏散人員不要使用電梯逃生，以防停電被困。

1.6切勿在火警現場附近高喊：“著火了”，以免造成不必要的混亂。

1.7在撲救人員未到達火警現場前，報警者應采取相應的措施，使用火警現場附近的消防設施進行撲救。

1.8帶電物品著火時，應立即設法切斷電源，在電源切斷以前，嚴禁用水撲救，以防引發觸電事故。

2.消防監控室報警

2.1消防監控室值班人員一旦發現消控設備報警或接到火警報告后，應立即通知保安人員趕赴現場確認，并通知消防專管員。

2.2火情確認后立即通報保安部經理或當班領班，由其迅速召集人員前往現場滅火、警戒、維持秩序和組織疏散。

2.3立即將火情通報總經理或值班領導以及工程部負責人。

2.4值班人員堅守崗位，密切觀察火警附近區域的情況，如有再次報警，應立即再次派人前往查看確認。如有業主打電話詢問，注意不要慌張，告訴業主：“火情正在調查中，請保持冷靜，如果需要采取其它措施，我們將會用緊急廣播通知您”，同時提請業主關好門窗。

2.5接到現場滅火指揮部下達的向“119”報警的指令時，立即按要求報警，并派人前往路口接應消防車。

2.6接到現場滅火工作總指揮傳達的在小區內分區域進行廣播的指令時，立即按要求用普通話(或中英文)進行廣播，注意廣播時要沉穩、冷靜，不要驚慌，語速要適當，語音要清晰。特殊情況下，應派保安員或管理員逐單元上門通報，通報順序為：起火單元及相鄰單元起火層上面2層起火層下面1層。

2.7詳細記錄火災撲救工作的全過程。

3.報警要求

3.1內部報警應講清或問清：起火地點;起火部位;燃燒物品;燃燒范圍報警人姓名;報警人電話。

★述職報告之家內行人才懂系列:
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3.2向“119”報警應講清：小區名稱;.火場地址(包括路名、門牌號碼、附近標志物);火災發生部位;.燃燒物品;火勢狀況;接應人員等候地點及接應人; .報警人姓名; 報警人電話。

4.成立臨時指揮部

4.1現場負責人或值班經理接到火警報告后，應立即趕赴指定地點或火警現場，并通知相關人員到場，成立臨時滅火指揮部。

4.2臨時指揮部由總經理、保安部經理、工程部經理、消防專管員以及其他相關人員組成，由總經理任臨時總指揮。總經理尚未到場時，由保安部經理或值班經理代任總指揮。

4.3臨時滅火指揮部職責：

4.3.1根據火勢情況及時制定相應對策，向各部門下達救災指令。

4.3.2根據火勢情況確定是否疏散人員。

4.3.3立即集合義務消防隊，指揮義務消防隊員參加滅火，并保證消防用水的供應。

4.3.4在火勢難以控制時，應及時下達向“119”報警的指令。

4.3.5根據火勢情況，成立疏散組、搶救組、警戒組，組織救人，搶救和保管重要物資及檔案，維持現場秩序。

4.3.6根據火勢情況決定是否啟用緊急廣播進行報警。

4.3.7下令將消防電梯降至首層，派專人控制，專供滅火工作之用。同時停止起火區域的其它電梯和中央空調運行。

4.3.8根據火勢情況決定是否采用部分或全部斷電、斷氣、打開排煙裝置等措施。

4.3.9消防隊到達后，及時向消防隊領導準確地提供火災情況和水源情況，引導消防隊進入火災現場，協助消防隊滅火，并協助維持現場秩序，安頓疏散人員。

4.3.10火災撲滅后，組織各部門員工進行善后工作。

5.人員疏散和救護

小區內發生火情時，各部門員工的任務是撲救火災、疏散人員、搶救重要物資和維持秩序，危急關頭以疏散、救護人員為主?；馂陌l生后，每一位員工都要牢記自己的首要職責是保護業主、訪客及自己的生命安全。

5.1火災發生后，由疏散組負責安排人員，為業主和訪客指明疏散方向，并在疏散路線上設立崗位進行引導、護送業主和訪客向安全區域疏散。這時切記要提醒大家不要乘坐電梯，如果煙霧較大，要告知大家用濕毛巾捂住口鼻，盡量降低身體姿勢有序、快速離開。

5.2人員的疏散以就近安全門、消防通道為主，也可根據火場實際情況，靈活機動地引導人員疏散。

5.3認真檢查起火區域及附近區域的各個單元，并關閉門窗和空調。發現有人員被困在起火區域，應先營救被困人員，確保每一位業主和訪客均能安全撤離火場。

5.4接待安置好疏散下來的人員，通過良好的服務穩定人們的情緒，并及時清點人員，檢查是否還有人沒有撤出來。

5.5疏散順序為：先起火單元及相鄰單元，后起火層上面2層和下面1層。疏散一般以向下疏散為原則(底層向外疏散)，若向下通道已被煙火封住，則可考慮向屋頂撤離。

5.6在火場上救下的受傷業主、訪客以及撲救中受傷的員工，由搶救組護送至安全區，對傷員進行處理，然后送醫院救治。

6.警戒

6.1保安部接到火警通知后，應迅速成立警戒組，布置好小區內部及外圍警戒。

6.2清除小區外圍和內部的路障，疏散一切無關車輛和人員，疏通車道，為消防隊滅火創造有利條件。

6.3控制起火大樓底層出入口，嚴禁無關人員進入大樓，指導疏散人員離開，保護從火場上救出的貴重物資。

6.4保證消防電梯為消防人員專用，引導消防隊員進入起火層，維持滅火行動的秩序。

6.5加強對火災區域的警戒，保護好火災現場，配合公安消防部門和調查組對起火原因的勘察。

6.6保證非起火區域和全體業主、訪客的安全，防止犯罪分子趁火打劫。

7.善后工作

7.1火災撲滅并經公安消防部門勘察后，工程部，消防監控室應迅速將小區內的報警和滅火系統恢復至正常狀態。

7.2保安部組織人員清理滅火器材，及時更換、補充滅火器材。

7.3統計人員傷亡情況和小區財產損失情況，上報滅火指揮部及現場總負責人。

7.4綜合管理部組織員工對受災業主/用戶進行慰問，并根據實際需要給予切實幫助。

7.5清潔綠化部組織員工對火災現場進行清理，恢復整潔，對因逃生或救火損壞的花木進行搶救或補種。

7.6滅火指揮部應召開會議，對火災撲救行動進行回顧和總結。

7.7區財產辦有保險，則由財務部門聯系保險公司進行索賠。

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1、穩定職工人員情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。

2、事故發生后,要注意維護正常的工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

3、如有新聞媒體要求采訪,必須經過有關領導同意,未經同意,單位和個人一律不得接受采訪,以避免報道失實。

4、發現職工有類似食物疑似中毒癥狀時,應迅速送醫院診治。

5、迅速向各級食品藥品監督局報告。

7、做好所食用食物取樣工作,以備衛生部門檢驗,若是校外食物所致,也積極配合有關部門取樣。

8、迅速排查食用致毒食物的.人員名單,并檢查他們的身體狀況。

9、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

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一、 情況設想

我鎮地處麗水北部，以種植業為主，森林資源豐富，近年來香菇業發展迅速，已成為一大支柱產業。全鎮房屋木質結構占比例較大，19行政村，共有7186戶，人口20350人，百分之八十以上的農戶都是木質結構的舊瓦房，在干旱季節極易發生火災。

二、 集結

（一）當發現災情或有險情苗頭時，鎮政府立即下達集結命令，各村消防隊隊長接到集結令后，迅速組織消防隊員到指定的地點集合待命。

（二）集結方法以各村消防隊為單位前往集結點，情況緊急時，也可以組為單位前往集結點，鎮集結點在鎮政府大院內操場，如遇特殊情況，直接帶到指定地點。

（三）各消防隊員在接到集結號令后，迅速停止一切正常工作，無條件地服從命令，立即趕往集結點集結。做到集結人員齊、所攜帶裝備齊、動作快，以保證完成各項任務。

三、 情況處置

（一）當村莊起火情況危急時

1、本村消防隊應及時采取措施，組織自救，并向附近村求援。

2、鎮政府接到災情報告后，迅速集結附近村的消防隊趕赴現場，組織救火工作。

3、鎮政府會同其他部門迅速開設現場指揮所，明確指揮關系，成立現場報告組、救人救物組、維護秩序組，防止現場混亂和壞人乘機打劫，有秩序地轉移人、畜及貴重物品，爭取使災情達到最小損失。

（二）當村莊發生險情并危及周邊村莊時

1、鎮政府接到險情報告后，迅速用廣播或其他方式通知周邊村莊，做好人員撤離準備，并通知全鎮消防隊迅速趕赴現場組織救災搶險工作。

2、各村消防隊及時做好群眾思想工作，動員群眾疏散撤離。

3、調動全鎮各種車輛協助受災村村運送撤離人員和物資，必要時，請救鄰鄉支援。

4、組織消防隊為村民搬運物資，扶老攜幼，維護災區的社會治安。

（三）當山林發生火災時

1、接到火災報告后，鎮政府迅速組織應急分隊趕赴現場，并根據火勢發展情況，利用有線廣播或其他方式及時通知臨近村，立即組織消防隊投入滅火救災。

2、滅火救災時，成立觀察指揮組、救人救物組、撲火組、維護現場秩序組，并加強安全措施。

四、 有關制度

1、接到火災報告后，鎮政府迅速組織應急分隊趕赴現場，并根據火勢發展情況，利用有線廣播或其他方式及時通知臨近村，立即組織消防隊投入滅火救災。

2、滅火救災時，成立觀察指揮組、救人救物組、撲火組、維護現場秩序組，并加強安全措施。 四、 有關制度

（一）請示報告制度。各村消防隊發現災情要及時報告，報告內容：災情的性質、發生地點、發生范圍、發展趨勢以及村自救能力等。 （二）值班制度。在干旱季節，鎮里要有干部輪流值班，并指派值班消防隊隨時待命，各村派出人員巡邏觀察。

（三）每年要對消防隊員進行一次森林防火、滅火的'知識教育。

五、 各種保障

（一）救災工具保障

滅火救災利用鎮現有裝備的消防器材和上級臨時支援的消防器材，調用鄰村的小型抽水機等設備。各類救災所需物質和器材由上級、鎮、村共同負責保障。

（二）通信保障

鎮配對值班，主要用于本鎮與受災現場聯絡。與各村聯絡利用手機，值班電話、廣播或派出通信員。

（三）運輸保障

鎮政府的小車為搶險救災指揮車。各村的一切車輛都要服從指揮組的調遣，保障消防隊用車和搶運物資、人員。

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幼兒園食堂火災突發事件具有難以預見、處置緊迫、危害嚴重和影響廣泛的特點。事實證明，教育引導廣大教師員工養成規范使用電器、規范使用天然氣、養成排查隱患的習慣、堅持每日靜園后檢查水電門窗、學會應急處理等可以避免事故發生，可以事故造成的損失、傷害程度降到最低限度。

食堂是幼兒園消防安全防護的重地，為了切實保障廣大師幼人身和國家財產安全，維護幼兒園的穩定根據《中華人民共和國消防法》、《徐州市消防條例》的有關精神，集合我園的實際，特制定本預案。

一、可能引起食堂火災事故的隱患

電線老化、亂拉亂接臨時線，違章使用電器設備，天然氣泄漏、關閉失誤、食堂油鍋過熱、蒸飯車或其他電器內違規存放物品、易燃易爆物違禁物品人為帶入使用、保管不當，門窗管理不當有外人闖入、違章動用明火、亂仍煙蒂等誘發食堂火災的隱患。

二、預防措施

1、園長是幼兒園消防安全第一責任人，對本園的消防安全工作全面負責，根據消防法律、法規，制定本園消防安全管理制度，落實幼兒園消防安全責任制。

2、對員工進行消防安全教育，普及基本消防知識，學會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。

3、加強檢查，發現火災隱患要及時整改。

4、保持通道暢通，不堆雜物。

5、食堂落實消防管理責任。

食堂消防安全責任人：張洪祥負責食堂水電門窗天然氣的每日檢查、隱患排查并直接向園長匯報。

三、建立快速反映機制。

應急疏散演練組織機構、職責：

總 指 揮：xxx

副總指揮：xxx

成 員：xxx

以上各組的工作人員要樹立責任心，當火災發生時，全體人員要保持冷靜，及時報警并迅速依據分工和命令擔負起搶救工作，不可袖手旁觀等待救援而延誤時機，提高應變能力，總指揮如果不在現場，副總指揮負責指揮，快速妥善地疏散和搶救，對玩忽職守、擅離工作崗位人員要進行嚴肅處理。

1、現場搶救組職責（xxx）

發生園內突發事件后，組長馬上帶領本組人員趕到現場，對受傷人員進行搶救。嚴重者可協助120送往醫。

2、通訊聯絡組職責：（xxx）

發生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現場，按總指揮要求與120、各應急小組、學生家長、上級有關部門進行聯系，保證通訊暢通。

3、現場保衛組職責：（xxx）

發生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現場，維持現場秩序，清除無關人員，保證現場救護人員有序進行救護，維護事故現場的原貌，以備調查組進入調查。

4、事件接待組職責：（xxx）

發生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現場，接待上級領導及學生家長，穩定家長情緒，控制現場局面，使家長配合救援工作。

5、傷患救護組職責：（xxx）

發生事故后，在組長的帶領下，迅速到達現場，搶救傷員學，進行現場及時救護，重者及時送往醫院救治，穩定現場人員的情緒。

四、處理程序

一旦發生火災，一般按下列程序處理。

1、 打“119”電話報警，同時上報教育局辦公室和相關科室。

2、 按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散。

（1）疏散：救人是第一原則，園里消防責任人和各班級教師應在第一時間有序地組織幼兒疏散轉移。

①火災時，由于有煙氣，能見度差，現場指揮人員應保持鎮靜，穩定好人員情緒，維護好現場秩序，組織有序疏散，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。

②利用現場有利條件，快速疏散。下層著火時，樓梯未坍塌的采用低姿勢迅速而下，有利條件的可用濕毛巾，堵住嘴、鼻，用濕毯子披圍住身上從煙火中沖過去。

③高層著火時，疏散時較為困難，因此更應沉著冷靜，不可采取莽撞措施，應按照安全出口的指示標志，盡快從安全通道和室外消防樓梯安全撤出?；饎荽_實比較大無法逃生，可躲避到二樓平臺或關閉房門用濕毛巾堵住門縫防止煙火進入，并用水澆濕房門，等待救護人員到來。

④火災發生時，一旦人身體著火，應盡快地把衣服撕碎仍掉，切記能奔跑，那樣會使火越燒越旺，還會把火種帶到其他場所。如：旁邊有水，立即用水澆灑全身，或用濕毯子等壓滅火焰，著火人也可就地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。

（2）物資疏散；火場上的物資疏散，目的是為了最大限度地減少損失，防止火勢蔓延和擴大。

①首先疏散的物資是那些可能擴大火災和有爆炸危險的物資。例如：起火點附近的'油桶有毒物品，以及堵塞通道使滅火行動受阻的物資。

②疏散性質重要、價值昂貴的物資。例如：機密文件、檔案資料、高級儀器、珍貴文物以及價值貴重的物資。

3、如有受傷立即送醫院救治，如幼兒受傷，要及時 通知家長。

4、等待消防車到來期間，可組織園教工在保證安全的前 下滅火。

滅火撲救：初起火最容易撲滅，在消防人員未到前，如能 中合力搶救，常能化險為夷，轉危為安。根據不同的起火原

因，可采取隔離法、冷卻法、窒息法、抑制法，火災現場指揮人員要在第一時間迅速調集單位治安人員、義務消-防-隊人員等，集中單位內和臨近所有滅火器，不要零打碎敲，集中使用對準火點，盡量抓住戰機把火消滅，或控制住火勢的發展，最后由消防部門人員徹底撲滅火焰。

5、配合消防部門調查事故原因，維持秩序。

劃出警戒范圍，嚴禁其他車輛和武官人員進入火場，以免發生不必要的傷亡，同時也為火災消滅后的調查起火原因提供有利證據。如果在火災調查人員未到之前火災已經撲滅，失火單位應當把了解情況向他們介紹，并將火災現場保護工作移交給火災調查組，并配合調查組提供當事人或見證人。當火災發生時要充分發揮共青團、義務消-防-隊的作用，做好受傷人員的護理工作，醫務室應備好止血藥、繃帶等比被藥品，同時組織人員和車輛急送醫院或聯系醫院對受傷人員的搶救。

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無論何時，一旦發現有火災苗頭，如煙、油、味、色等異常狀態，每一位職工都必須立即向消防監控室報警（注意：當現場異味為液化氣等易燃氣體時，嚴禁在現場用手機、對講機、電話報警，應該脫離現場到安全區域后再報警，以防電火花引爆易燃氣體），請其派人查明真相，并做好應急準備。

1、目擊報警

小區任何區域一旦著火，發現火情的人員應保持鎮靜，切勿驚慌。

如火勢初期較小，目擊者應立即就近用滅火器將其撲滅，先滅火后報警。

如火勢較大，自己難以撲滅，應采取最快方式用對講機、電話或打碎附近的手動報警器向消防監控室報警。

關閉火情現場附近之門窗以阻止火勢蔓延，并立即關閉附近的電閘及煤氣。

引導火警現場附近的人員用濕毛巾捂住口鼻，迅速從安全通道撤離，同時告訴疏散人員不要使用電梯逃生，以防停電被困。

切勿在火警現場附近高喊：“著火了”，以免造成不必要的混亂。

在撲救人員未到達火警現場前，報警者應采取相應的措施，使用火警現場附近的消防設施進行撲救。

帶電物品著火時，應立即設法切斷電源，在電源切斷以前，嚴禁用水撲救，以防引發觸電事故。

2、消防監控室報警

消防監控室值班人員一旦發現消控設備報警或接到火警報告后，應立即通知保安人員趕赴現場確認，并通知消防專管員。

火情確認后立即通報保安部經理或當班領班，由其迅速召集人員前往現場滅火、警戒、維持秩序和組織疏散。

立即將火情通報總經理或值班領導以及工程部負責人。

值班人員堅守崗位，密切觀察火警附近區域的情況，如有再次報警，應立即再次派人前往查看確認。如有業主打電話詢問，注意不要慌張，告訴業主：“火情正在調查中，請保持冷靜，如果需要采取其它措施，我們將會用緊急廣播通知您”，同時提請業主關好門窗。

接到現場滅火指揮部下達的向“119”報警的指令時，立即按要求報警，并派人前往路口接應消防車。

接到現場滅火工作總指揮傳達的'在小區內分區域進行廣播的指令時，立即按要求用普通話（或中英文）進行廣播，注意廣播時要沉穩、冷靜，不要驚慌，語速要適當，語音要清晰。特殊情況下，應派保安員或管理員逐單元上門通報，通報順序為：起火單元及相鄰單元起火層上面2層起火層下面1層。

詳細記錄火災撲救工作的全過程。

3、報警要求

內部報警應講清或問清：起火地點；起火部位；燃燒物品；燃燒范圍報警人姓名；報警人電話。

向“119”報警應講清：小區名稱；火場地址（包括路名、門牌號碼、附近標志物）；火災發生部位；燃燒物品；火勢狀況；接應人員等候地點及接應人；。報警人姓名；

報警人電話。

4、成立臨時指揮部

現場負責人或值班經理接到火警報告后，應立即趕赴指定地點或火警現場，并通知相關人員到場，成立臨時滅火指揮部。

臨時指揮部由總經理、保安部經理、工程部經理、消防專管員以及其他相關人員組成，由總經理任臨時總指揮?？偨浝砩形吹綀鰰r，由保安部經理或值班經理代任總指揮。

臨時滅火指揮部職責：

根據火勢情況及時制定相應對策，向各部門下達救災指令。

根據火勢情況確定是否疏散人員。

立即集合義務消防隊，指揮義務消防隊員參加滅火，并保證消防用水的供應。

在火勢難以控制時，應及時下達向“119”報警的指令。

根據火勢情況，成立疏散組、搶救組、警戒組，組織救人，搶救和保管重要物資及檔案，維持現場秩序。

根據火勢情況決定是否啟用緊急廣播進行報警。

下令將消防電梯降至首層，派專人控制，專供滅火工作之用。同時停止起火區域的其它電梯和中央空調運行。

根據火勢情況決定是否采用部分或全部斷電、斷氣、打開排煙裝置等措施。

消防隊到達后，及時向消防隊領導準確地提供火災情況和水源情況，引導消防隊進入火災現場，協助消防隊滅火，并協助維持現場秩序，安頓疏散人員。

火災撲滅后，組織各部門職工進行善后工作。

5、人員疏散和救護

小區內發生火情時，各部門職工的任務是撲救火災、疏散人員、搶救重要物資和維持秩序，危急關頭以疏散、救護人員為主。火災發生后，每一位職工都要牢記自己的首要職責是保護業主、訪客及自己的生命安全。

火災發生后，由疏散組負責安排人員，為業主和訪客指明疏散方向，并在疏散路線上設立崗位進行引導、護送業主和訪客向安全區域疏散。這時切記要提醒大家不要乘坐電梯，如果煙霧較大，要告知大家用濕毛巾捂住口鼻，盡量降低身體姿勢有序、快速離開。

人員的疏散以就近安全門、消防通道為主，也可根據火場實際情況，靈活機動地引導人員疏散。

認真檢查起火區域及附近區域的各個單元，并關閉門窗和空調。發現有人員被困在起火區域，應先營救被困人員，確保每一位業主和訪客均能安全撤離火場。

接待安置好疏散下來的人員，通過良好的服務穩定人們的情緒，并及時清點人員，檢查是否還有人沒有撤出來。

疏散順序為：先起火單元及相鄰單元，后起火層上面2層和下面1層。疏散一般以向下疏散為原則（底層向外疏散），若向下通道已被煙火封住，則可考慮向屋頂撤離。

在火場上救下的受傷業主、訪客以及撲救中受傷的職工，由搶救組護送至安全區，對傷員進行處理，然后送醫院救治。

6、警戒

保安部接到火警通知后，應迅速成立警戒組，布置好小區內部及外圍警戒。

清除小區外圍和內部的路障，疏散一切無關車輛和人員，疏通車道，為消防隊滅火創造有利條件。

控制起火大樓底層出入口，嚴禁無關人員進入大樓，指導疏散人員離開，保護從火場上救出的貴重物資。

保證消防電梯為消防人員專用，引導消防隊員進入起火層，維持滅火行動的秩序。

加強對火災區域的警戒，保護好火災現場，配合公安消防部門和調查組對起火原因的勘察。

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