吃米線的日記
發表時間：2025-02-04吃米線的日記(分享18篇)。
? 吃米線的日記 ?
先給你們講個笑話，從前有兩個人來到米線店，問米線多少錢，老板說：“米線五元，過橋米線十元”，其中一個人不解的問：“同樣是米線，為什么這一種這么貴呢？”那一個人說：“那五塊錢不是過橋費嗎！”可見那時過橋米線已經天下文明了。
今天，爸爸帶我去大剛雞丁米線館，還沒有進門我就聞到了陣陣米線的香味，當熱氣騰騰的米線散發著誘人的香味，令人垂涎欲滴，碗內有鮮紅的雞肉丁，翠綠的菠菜，還有濃香的雞湯，還有一個個圓圓的鵪鶉蛋，饞的我口水直流，但我轉念一想，如果知道米線是怎樣制作的，就可以天天讓媽媽做給我吃，豈不是更幸福呀！
我三蹦兩跳來到廚房，看到廚師正將米線放入湯內，一邊往鍋里加入菠菜，雞肉丁，和一些不知名的調料，我好奇地問，：“叔叔，剛才往鍋里面放的是什么呀？”叔叔回答道：“剛才往鍋里面放的是八角，桂圓，花椒，和一種秘密的調制料?！蔽铱吹绞迨灏岩粋€袋子放入湯鍋，我好奇的問道：“為什么要把袋子放入湯鍋里呢？叔叔說：“我秘制的調料有一些了辣，放入湯鍋直不過增加一些味道，不會讓人覺得這么辣，把香料放到袋子里只不過是撈的時候更方便罷了?！薄芭丁蔽覜]有探到什么經，只好回去了，米線涼了就不好吃了，回到位上我問爸爸米線的來歷，爸爸邊吃米線邊對我說：“從前有一個媳婦，她非常有孝心，有一次她的婆婆大病不起，她的兒媳絞盡腦汁，用上好的米做成線，拌上湯汁和佐料，讓她的婆婆吃，她的婆婆吃了后病好了大半。”
在聽著爸爸講故事聲中，我不知不覺吃完了米線，當我打著飽嗝出來時，我高興極了，因為今天我不僅飽了口福 ，還學到了知識，還有我更為那位兒媳的孝心所感動。
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中秋節是個美好的節日。家家戶戶都會歡聚一堂，一邊品嘗月餅，一邊觀賞月亮，享受佳節的快樂。
今天，就是中秋節了。我們提前準備好了月餅，這些月餅各式各樣的，看得我垂涎欲滴，我迫不及待地想拆出來吃，可媽媽卻說：“不行，要等晚上才能吃哦！”我只好先去玩了。終于到了我最期待的晚上了，我朝著天空左顧右盼，卻怎么也看不到明月，媽媽準備好了香噴噴的月餅，大呼小叫地喊道：“吃月餅了！吃月餅了！”我急匆匆地跑去吃月餅，爸爸手疾眼快，一下子搶了好幾個月餅，我像一只餓狼般撲了過去，一口氣吃了好幾個，月餅的味道香甜可口，外皮吃起來酥酥的，里面的水果餡更是讓我贊不絕口，正當我們吃得高興的時候，天空中出現了一個朦朦朧朧的身影，啊！原來是月亮出來了，輕紗似的云霧好像在迎接仙女的到來，紛紛退到了一旁去，皎潔的月光顯得格外明亮，月亮就像一個大圓盤，也想一個月餅呀！
吃著地上的月餅，看著天上的“月餅”，使我度過了一個快樂無比的中秋節呢！
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"云南十八怪，過橋米耳目人愛"這句話已經聽過，但你是否吃過呢？
我走進賣過橋米線的小店，點了一碗過橋米線。只見廚師從冰柜拿出一盆雪白的米線，然后倒入滾燙的湯里。眨眼間，一碗熱氣騰騰的過橋米線便跑到了我的面前。先一聞，我就已經口水"直流三千尺，疑是銀河落九天"了。它的顏色最好看了，淡黃色的湯里夾著潔白的米線，粉色的肉片以及紅紅的雞排和碧綠碧綠的青菜葉子，讓人看著就垂涎三尺。
我迫不及待地拿起筷子，夾起一根米線，熱乎乎的米線霎時暖和了我的全身，我還沒來得及細細品味，滑滑的米線就像果凍一樣溜進了我的肚皮，讓我回味無限。
厚味無比的過橋米線到底是怎樣做出來的？聽廚師叔叔說，先把淡黃色的湯熬好，再預備青菜葉、大雞排、玉米粒、木耳、雞蛋、五花肉和米線。最后把這些東西倒入滾燙的湯里，留意要先放肉片再放菜。
瞧，過橋米線是不長短常厚味？假如你是吃貨，那你一定不要錯過哦！
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今天早上，媽媽有事出去了，我和爸爸兩個人在家，到了中午，我們兩的肚子餓得咕咕叫，哎！沒辦法，只好自己親自動手做米線吃嘍!我走到廚房里，學著媽媽的樣子，先打開煤氣灶，把火侯控制到2等火，等鍋熱一會兒后，小心翼翼地放入酸菜，我的手直哆嗦，生怕會被鍋里的沸水給燙傷，接著酸菜從底浮了起來，放一點精鹽，撒上味精，酸菜就煮好了。
我把柜子打開，拿出米線，然后把米線放進去煮了，誰知我在下米線的時候一不小心，讓沸騰的水給濺到了手，可真痛?。∥铱烧娴姑拱?！米線煮熟了，我找了只大碗把米線撩起，盛入碗中。然后把煮好的酸菜倒入米線中攪拌均勻，再放豬油，一碗香噴噴的米線做好了。我讒得直流口水，有點迫不及待。
呵呵，我吃著自己親手煮的米線，心里可高興了，味道也特別得美。不信你也來試一試，其實做米線也別有一翻樂趣。
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20xx年元宵節，我和爸爸媽媽到云南，品嘗了傳統美食——過橋米線。
從廚房里端出來的熱氣騰騰的過橋米線，披發發著誘人的香味，令人垂涎欲滴。碗內有鮮紅的雞、豬、魚肉片，有翠綠色的菠菜、豌豆尖，有深紅色的雞骨熬湯┅┅那五顏六色的食品，更增加了我們的食欲。我饞得口水直流，迫不及待地抓起筷子，挑起一些就往嘴里送。突然，我轉念一想，覺得應先了解過橋米線的制作過程再吃也不為遲。于是，我蹦蹦跳跳地來到這家店的服務員眼前，好奇地問：“阿姨，這過橋米線是怎么做的呢？”阿姨眉開眼笑地說：“小朋友，讓我給你說說吧！首先，將一盤切得很薄的雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入由肥雞和骨頭熬成的湯中，上面要放雞油，達到保溫的目的，食者還可以根據自己的口味，適當放一些辣椒油、香菜等調料，然后，把米線放入碗中，經由攪拌，一大碗香噴噴、五顏六色的過橋米線便大功告成！”這時，爸爸讓我快吃米線，不然待會兒冷了，就不好吃。于是，我依依不舍地離開了柜臺，來到桌邊，風卷殘云地吃著過橋米線。我一邊吃，一邊嘖嘖稱贊：“真好吃，味道麻辣鮮香，其美無比，真是‘此味只因天上有，人間難得幾次嘗’！”
吃完米線，爸爸告訴我，不管是烈日當空，仍是傾盆大雨，這家店門口老是擠滿了來吃過橋米線的人?？梢?，過橋米線是多么的有名。
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我的家鄉有很多美食，如聞名遐邇的過橋米線，非常受歡迎的千層餅，還有聞名的喜洲粑粑和涼米線等。其中，我最喜愛的美食要數涼米線了，它制作簡單、食用爽口，非常受歡迎。
涼米線很好吃，酸甜酸甜的，夾一柱放入口中，那口感柔而細膩，好像棉花糖那樣，咬入嘴里馬上融化了似的。每逢星期二，整條街上便擠滿了買涼米線的人們。那人真是水泄不通，要排很久的隊才能吃上一碗美味的涼米線呢！
涼米線的做工很簡單，先把粗米線放入溫水中浸泡幾個小時，然后在加入桃醋、醬油、蘿卜絲和各種調料，就可以做成一碗涼米線了。不過，怎么加入調料，自己家做的就是沒有街上賣的好吃，我也不知道是什么原因，大概是街上人多，吃起來比較香的緣故吧！
每逢街天，我無論何時何地，都要吃上一碗涼米線才心滿意足，要不然呀，整個人就像丟了魂似的，心里總是留下遺憾。有一次，我們去趕集的街上，吃涼米線的隊伍人山人海，我帶著妹妹沖到隊伍后邊排起了隊，舅媽等得東走走西走走，最后排了近兩個小時的隊，我們才吃上一碗涼米線！舅媽呢，也微笑著說：“我看下次還是不要來趕集了，每次一來，都把我等得一個頭兩個大啦！”
怎么樣！我們家鄉的美食還很多，你們想吃嗎？想吃的話來我的家鄉做客吧！保證讓你們流連忘返，越吃越想吃。趕快來吧，我在這里等著你哦！
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今天是中秋節，也是個團圓的日子，大街上、超市里到處都擺滿了不同口味的月餅，人們個個有說有笑，互道祝福，充滿了節日的歡樂。
晚飯后，爸爸特意拿出一提月餅，我們全家坐在一起高興地吃月餅慶佳節。我有點兒不解地問道：“為什么中秋節要吃月餅呀？”爸爸笑著告訴我：“中秋節又稱團圓節，月餅是圓的，象征著團圓。古代，人們用月餅寄托思念之情?，F代，人們用月餅贈送親友，聯絡感情，表達著對美好生活的無限熱愛呀！”哦！我明白了，趕緊拿出月餅給爸爸媽媽每人分一塊兒，自己也留下一塊兒。我就迫不及待地咬了一口，呀，今天的月餅特別香、特別甜！
今晚，我們全家都陶醉在節日的喜悅之中。
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今天晚上，天氣特別的熱，我光著膀子在地上玩卡片。媽媽叫我去批發雪糕，我高興的手舞足蹈，跳起了騎馬舞。
我先征求了一下大家的意見：爸爸五根老冰棍和五根冰工廠，媽媽五根巧樂滋，我五個棒棒冰和五個旋陀螺。我算好總價一共十八元，我給爸爸看了看，接著爸爸買單，我跑腿。
我家距離雪糕店特別近，一會兒就跑到了。雪糕店里的人特別的多，我好不容易才擠到冰柜前，拿起紙箱就開始挑選。挑選好以后，我又擠到柜臺前付錢。老板叔叔看著滿頭大汗的我笑了笑，我也笑了笑。付完錢，我就跑出了商店。
走在回家的路上，我擦了擦頭上的汗水，心想吃個雪糕也不容易呀！
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“小乖乖來小乖乖，咱們說，你們猜······”我們一定都知道這是一首云南民歌----“猜調”唱的便是云南人獨愛的“米線”。
提起云南的過橋米線，我不由想起了一個美麗的傳說：
很久以前，有一個湖叫“南湖”，湖中有一個小島，湖湖邊住著一對恩愛的夫妻。妻子每天通過一座橋，給島上讀書的老公送飯，但總因橋太長，他只能吃到涼了的飯菜妻子為此很苦惱。所以熬了點雞湯送過去，沒想到這湯居然把老公的嘴燙了，她非常疼愛。本來湯上面有一層油有保溫效果。妻子便得到了啟示。從此她每天都用滾燙的雞湯煲米線給老公吃從此老公就吃上了熱騰騰的飯。
“過橋米線”便是由此得名的。瞧，一盤盤令人眼饞的資料擺滿了桌子，千萬不要碰著湯，否則會燙壞你的。它是由火腿腸和壯雞熬成的濃湯。首要不要急著先放米線，應把生魚片、魷魚絲等，燙到多半熟后再放入蔬菜，有白菜、玉蘭片······要是有鵪鶉蛋，滋味會更鮮美的。還能夠按個人的喜歡能夠放辣椒油。瞬間，一碗白、紅、綠色彩鮮艷；香、辣、鮮甘旨絕倫的過橋米線擺在你面前。
這便是云南的過橋米線。
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今天，媽媽說要教我做過橋米線，我聽了高興壞了。
做過橋米線還真麻煩，首先要先煮好一鍋雞湯，因為要用雞湯煮米線的，接著，又拿了一個大碗，到了一些油，又撒了一些雞精、胡椒粉，還把一些生肉片、魷魚、肚片等倒進了熬好的雞湯里，用筷子慢慢撥動，讓它們被湯燙熟。好香??！我深深的吸了口香味，口水都快流出來了。于是我就吵著要先嘗一口，媽媽不讓，說容易燙傷，一聽會被燙傷，我就不吵著喝了，然后我在湯里又加入了豆質品、菜和米線，倒入一點醬油、辣油。?。∶拙€終于做成了。
于是，我忙盛了一碗，先喝了一口湯，啊！味道真濃真鮮美！又挑起米線，嗖――米線飛快地滑進了嘴里，這湯的味道都進了米線里了！真是太好吃了！我連吃了兩碗，趕到肚皮真的是太漲了，才放下筷子。心里偷偷的想，以后還要繼續做米線吃
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早就聽姐姐說，她下次回四川，要去張杰舅舅開的米線店吃米線。我聽后，可高興了，一直纏著她帶我去，可每次都沒去成。好不容易又到了一個暑假，一回到四川，姐姐就帶我去吃米線。
一到門口就看到牛肉米線四個大字，走進去，便看到正前方有一張大牌子，上面寫著杰聲驚天籟，蜀星耀蓉城幾個大字，四周到處都貼著張杰的海報。柜臺上有一本小本子，每一個進去的人，都要在小本子上留名，我和姐姐當然也不例外。
我們找了個位子坐下，拿起菜譜點了兩份大碗的牛肉面每碗7元，一位服務員把兩大碗高湯放在桌上，湯上漂著油，冒著熱氣。另外一位服務員端上來了一些小碟子，層層疊疊，里面放著魚片、蝦仁、榨菜、蔥花、辣椒粉我數了數，每份米線足足有七小碟配料。最后，服務員又端上來兩碗涼米線。
我正想把米線倒入湯作文中，服務員插話了：要趁熱先將肉片倒入湯中，等肉熟了，再放配料和米線。有道理，于是我們將一盤盤肉片倒入湯中。一轉眼，深紅色的生肉片就變成白花花的熟肉片了。我們又將一盤盤配料倒入碗內，最后再將米線倒入湯里。我用筷子在碗里攪了攪，那紅的是蝦仁，綠的是菜和蔥花，白的是肉片，還有一縷縷玉帶似的米線，真是色香味俱全。我迫不及待地撈起米線大口大口的吃，味道鮮美可口，伴著冰鎮飲料，簡直是爽極了，連我這個平時不愛吃飯的人也把這一大碗米線給吃完了，真好吃呀！也不枉我等了這么長時間。我拍拍圓圓鼓鼓的小肚子叫道：真過癮?。?/p>
吃完米線，我樓上樓下跑了好多趟，不僅是為了看張杰的海報，更是體會到了服務員的周到服務，面對客人錯誤的吃法，她會不嫌麻煩地告訴你。
米線實在是太好吃了，我下次回來還要吃。
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今天中午，我和媽媽，偉峰阿姨，灣彎，一起去城北路上的一家“過橋米線”吃飯。
我想：過橋米線是什么樣子的？它的味道怎么樣？它有沒有金牌米線好吃呢？我帶著這些疑問，帶著饑腸轆轆的空肚子，走進了這家帶著濃濃香的飯店。
“老板！上四份‘過橋米線’！”偉峰阿姨喊道，不一會兒，一碗碗冒著熱氣的過橋米線就端上來了。我伸鼻一聞，嗯，一股抵擋不住的香味立刻讓我的食欲打了上來，“吸溜吸溜……”我盛了滿滿一碗過橋米線，就著鍋里的小肉小菜，吃得我滿嘴流油。
“過橋米線”有著綠油油的菜葉，湯面上面漂著黃瑩瑩的油花，雪白的米線躺在湯水里。整鍋米線這樣的搭配，真是舍不得吃！
我吃著吃著，想了想：好像比金牌米線次一些哦。我看到了桌子上的佐料：麻油，椒鹽，陳醋……我各自都倒了一些，嘗一嘗，哇啊！真麻！真香！口齒留香，還辣辣的，嗯，好吃，好吃！
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嘿！我們又見面肋，補鍋這次和前幾回完全不一樣，我是來先容美食的。
它的名字叫“過橋米線”，它是云南的十八怪之一，“相傳，一位秀才要考狀元，所以他讀書相稱耐勞，常常健忘吃飯而吃冷飯，很快就消瘦下來，妻子不忍心，便殺了一只母雞給丈夫送去，妻子去收拾餐具，結果發現丈夫一動沒動，于是就去加熱，但是她卻發現雞仍是熱的”，于是，一道美食就騰空出生避世了。
它的外觀和面條沒什么兩樣，簡直就像一對哥倆，就是它的做法呀不一樣，面條都是下下水就完事了。但它卻先要用1000度的雞湯，不，600度，不知道，反正就是很高了，然后放入肉醬、木耳、雞腿等一些原料，吃起來那就像小河流水一樣，滑滑的、嫩嫩的，別提多香了，更何況這是用雞湯煮出來的，營養價值肯定是很高。噢！溫馨提示，吃米線時要小心被燙傷，別忘了是600度的雞湯呀！唉！你說我這人，忘了告訴你們怎么吃了，實在告訴你和面條的吃法一樣，就是小心燙傷，說實話，那湯溫還真是嚇人呢！好像能燙掉你一層皮，這也是一些人不敢吃的原因，你的膽量大嗎？你的嘗鮮值是否達到一百？那你就來吧！云南十八怪在這里等你。
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今天中午，我和媽媽請葉曉晨跟他的媽媽去吃“過橋米線”。小朋友們，你們肯定會問我，為什么要去吃“過橋米線”呢？
原來，我的公公給我講了一個關于“過橋米線”的故事，我非常地好奇，總想去吃一次。
我們早早地到達了“蒙自源過橋米線”店，各自點了自己最喜歡的東西。很快，服務員端來了米線、白湯和菜。白湯冒著煙，非常地燙。她把菜、米線一起倒進白湯里，頓時，一陣香味迎面撲來。我趕緊地吃了幾口，米線又香又甜，又滑又嫩。啊，真是人間少有啊！
米線不光很好吃，就連樣子也很有趣，一根根像一條條可愛的小蛇，滑溜溜的。中間還是空心的，可以從這一頭看到那一頭。它的顏色也很顯目，黃色的碗，白色的濃湯，白色的米線，上面還飄著幾片翠綠的香菜，看著就讓人很想吃。怪不得，有這么多個關于它的美麗傳說呢！
我愛這些美麗的傳說，也愛這美味的“過橋米線”！
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我以前只是聽說過過橋米線很好吃，可我從來沒親口嘗過它的美味。
去年寒假，媽媽帶我到重慶去玩，有機會吃到過橋米線?？刹妥郎系哪且煌脒^橋米線根本沒我想象的那么好看?？瓷先ブ皇且煌胧裁凑{料都沒加的白味米粉罷了。
媽媽見我一副失望的表情，就對我說：“你可別看這過橋米線外表不怎么好看，其實它的味道可鮮了，不信你嘗嘗?！蔽覠o奈的拿起筷子，夾起一根米線，當我的舌頭觸到它那柔滑的身驅時，讓人感到細膩而柔軟。
“??！真好吃?！蔽掖蠼衅饋怼Ｎ掖罂诖罂诘爻云饋?，吃到嘴里的米線香香的，讓人吃地入了迷，吃了第一口還想吃第二口，吃了第一碗還想吃第二碗。
碗里的米線很快就被我一掃而光了。我喝了一口米線湯，“??！湯的味道也不錯啊！”我興奮的喊起來。那湯又香又鮮，還有一股說不出的好滋味。
從此，過橋米線成了我愛吃的食物。我想你一定很想吃過橋米線吧！那就親自到重慶去嘗一嘗，它的美味一定會讓你一輩子也忘不了的。
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每年農歷的八月十五是中秋節，大家都要“吃月餅”，并且觀賞又大又圓的月亮。
在中秋節來臨的一個月之前，商場里已經擺滿了琳瑯滿目的月餅了，有冰激凌月餅、有蘇式月餅、有廣式月餅……，月餅有圓形的、有愛心形的、有正方形……真是看得我眼花繚亂。我最喜歡的月餅是冰激凌月餅，它看起來外面有一層薄薄的冰似的，吃起來味道甜津津，涼冰冰，真是清爽無比?。?/p>
中秋節吃月餅，還讓我想起了一首李白的古詩《靜夜思》，里面有兩句：“舉頭望明月，低頭思故鄉?！北磉_了作者對親人和家鄉的無比思念的感情。
所以中秋節吃月餅還代表了合家團圓的意思。
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天下食品猶如山岳般數不勝數，但我的最愛只有一個，那就是傳說中的過橋米線。
周末，我總會讓爸爸、媽媽帶我去吃。米線店里人隱士海，這足以證實人們對過橋米線的喜愛。但服務員把熱氣騰騰的雞湯、米線等各種食材端上來時，我都已經垂涎三尺了。
一開始，先將肉片、蔬菜、輔料倒進雞湯內攪拌片刻后，再把白花花的米線放入其中，這時，假如用筷子在湯內攪一攪，里面的東西就會起伏不定，披發發出陣陣誘人的香味，不刺激我的味蕾。這些東西組合在一起，仿佛是在一片綠樹環繞著的小湖泊中有一群正在嬉戲玩耍的天鵝。白色的肉片，紅紅的火腿，翠綠的蔥段，加上圓滾滾的鵪鶉蛋，組成了一道色、香、味俱全的視覺盛宴、味覺大餐。假如喜歡的話，還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣，這樣吃起來不僅有著淡淡的清香，還可以明目清肝，更給碗里的色彩錦上添花。
賞識完之后，拿起筷子，吃上一口米線，真是爽滑順口??！肉要大口大口地吃要不可就沒味道了，米線嚼在嘴里很Q就像在吃果凍一樣，最后在細細的品嘗幾口雞湯，這道菜就品嘗完了。
這道美食是不是也讓你垂涎三尺呢？
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我和老哥在金碧路的花溪米線店吃過米線。那是很久很久以前的事了，久到我已經記不清吃米線的步驟了，我一直很土帽，只要走進高檔喧鬧的場所就會有些眩暈，昏昏呼呼不知身處何處，木吶的像個裝筷的筒子。老哥把我擺在那，我就只會一直杵在那，直到他把米線端到面前來。我想大部分原因可能是這里做米線的那個小姑娘，她長的很好，可以說是秀色可餐，讓人不敢直視又忍不住想偷看。后來我們熟識，至今只見過兩次卻成就一生友誼。給我們做米線的人她就叫米線。這個米線它不能吃，和古龍先生筆下的牛肉湯一樣。嚴格的說不是不能吃，而是因為這個米線已經在別人的碗里了。
和米線相識是由一個腳穿金縷鞋的女人引見的，她們是同事，在這家米線連鎖店工作，而且她特別喜歡吃米線，所以都叫她米線。和米線第二次見面時我們毫無邪念的擁抱，無所不聊。老哥離開云南后，我就沒去過這家店了，后來空閑路過時，那個地方已經換了招牌，物是人非從此就沒再見過米線了。我想老哥此時也很懷念那個味道吧。
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