小型餐館消防應急預案(范例十七篇)_小型餐館消防應急預案

小型餐館消防應急預案(范例十七篇)。

小型餐館消防應急預案 篇1

無論何時，一旦發現有火災苗頭，如煙、油、味、色等異常狀態，每一位職工都必須立即向消防監控室報警（注意：當現場異味為液化氣等易燃氣體時，嚴禁在現場用手機、對講機、電話報警，應該脫離現場到安全區域后再報警，以防電火花引爆易燃氣體），請其派人查明真相，并做好應急準備。

1、目擊報警

小區任何區域一旦著火，發現火情的人員應保持鎮靜，切勿驚慌。

如火勢初期較小，目擊者應立即就近用滅火器將其撲滅，先滅火后報警。

如火勢較大，自己難以撲滅，應采取最快方式用對講機、電話或打碎附近的手動報警器向消防監控室報警。

關閉火情現場附近之門窗以阻止火勢蔓延，并立即關閉附近的電閘及煤氣。

引導火警現場附近的人員用濕毛巾捂住口鼻，迅速從安全通道撤離，同時告訴疏散人員不要使用電梯逃生，以防停電被困。

切勿在火警現場附近高喊：“著火了”，以免造成不必要的混亂。

在撲救人員未到達火警現場前，報警者應采取相應的措施，使用火警現場附近的消防設施進行撲救。

帶電物品著火時，應立即設法切斷電源，在電源切斷以前，嚴禁用水撲救，以防引發觸電事故。

2、消防監控室報警

消防監控室值班人員一旦發現消控設備報警或接到火警報告后，應立即通知保安人員趕赴現場確認，并通知消防專管員。

火情確認后立即通報保安部經理或當班領班，由其迅速召集人員前往現場滅火、警戒、維持秩序和組織疏散。

立即將火情通報總經理或值班領導以及工程部負責人。

值班人員堅守崗位，密切觀察火警附近區域的情況，如有再次報警，應立即再次派人前往查看確認。如有業主打電話詢問，注意不要慌張，告訴業主：“火情正在調查中，請保持冷靜，如果需要采取其它措施，我們將會用緊急廣播通知您”，同時提請業主關好門窗。

接到現場滅火指揮部下達的向“119”報警的指令時，立即按要求報警，并派人前往路口接應消防車。

接到現場滅火工作總指揮傳達的'在小區內分區域進行廣播的指令時，立即按要求用普通話（或中英文）進行廣播，注意廣播時要沉穩、冷靜，不要驚慌，語速要適當，語音要清晰。特殊情況下，應派保安員或管理員逐單元上門通報，通報順序為：起火單元及相鄰單元起火層上面2層起火層下面1層。

詳細記錄火災撲救工作的全過程。

3、報警要求

內部報警應講清或問清：起火地點；起火部位；燃燒物品；燃燒范圍報警人姓名；報警人電話。

向“119”報警應講清：小區名稱；火場地址（包括路名、門牌號碼、附近標志物）；火災發生部位；燃燒物品；火勢狀況；接應人員等候地點及接應人；。報警人姓名；

報警人電話。

4、成立臨時指揮部

現場負責人或值班經理接到火警報告后，應立即趕赴指定地點或火警現場，并通知相關人員到場，成立臨時滅火指揮部。

臨時指揮部由總經理、保安部經理、工程部經理、消防專管員以及其他相關人員組成，由總經理任臨時總指揮?？偨浝砩形吹綀鰰r，由保安部經理或值班經理代任總指揮。

臨時滅火指揮部職責：

根據火勢情況及時制定相應對策，向各部門下達救災指令。

根據火勢情況確定是否疏散人員。

立即集合義務消防隊，指揮義務消防隊員參加滅火，并保證消防用水的供應。

在火勢難以控制時，應及時下達向“119”報警的指令。

根據火勢情況，成立疏散組、搶救組、警戒組，組織救人，搶救和保管重要物資及檔案，維持現場秩序。

根據火勢情況決定是否啟用緊急廣播進行報警。

下令將消防電梯降至首層，派專人控制，專供滅火工作之用。同時停止起火區域的其它電梯和中央空調運行。

根據火勢情況決定是否采用部分或全部斷電、斷氣、打開排煙裝置等措施。

消防隊到達后，及時向消防隊領導準確地提供火災情況和水源情況，引導消防隊進入火災現場，協助消防隊滅火，并協助維持現場秩序，安頓疏散人員。

火災撲滅后，組織各部門職工進行善后工作。

5、人員疏散和救護

小區內發生火情時，各部門職工的任務是撲救火災、疏散人員、搶救重要物資和維持秩序，危急關頭以疏散、救護人員為主?；馂陌l生后，每一位職工都要牢記自己的首要職責是保護業主、訪客及自己的生命安全。

火災發生后，由疏散組負責安排人員，為業主和訪客指明疏散方向，并在疏散路線上設立崗位進行引導、護送業主和訪客向安全區域疏散。這時切記要提醒大家不要乘坐電梯，如果煙霧較大，要告知大家用濕毛巾捂住口鼻，盡量降低身體姿勢有序、快速離開。

人員的疏散以就近安全門、消防通道為主，也可根據火場實際情況，靈活機動地引導人員疏散。

認真檢查起火區域及附近區域的各個單元，并關閉門窗和空調。發現有人員被困在起火區域，應先營救被困人員，確保每一位業主和訪客均能安全撤離火場。

接待安置好疏散下來的人員，通過良好的服務穩定人們的情緒，并及時清點人員，檢查是否還有人沒有撤出來。

疏散順序為：先起火單元及相鄰單元，后起火層上面2層和下面1層。疏散一般以向下疏散為原則（底層向外疏散），若向下通道已被煙火封住，則可考慮向屋頂撤離。

在火場上救下的受傷業主、訪客以及撲救中受傷的職工，由搶救組護送至安全區，對傷員進行處理，然后送醫院救治。

6、警戒

保安部接到火警通知后，應迅速成立警戒組，布置好小區內部及外圍警戒。

清除小區外圍和內部的路障，疏散一切無關車輛和人員，疏通車道，為消防隊滅火創造有利條件。

控制起火大樓底層出入口，嚴禁無關人員進入大樓，指導疏散人員離開，保護從火場上救出的貴重物資。

保證消防電梯為消防人員專用，引導消防隊員進入起火層，維持滅火行動的秩序。

加強對火災區域的警戒，保護好火災現場，配合公安消防部門和調查組對起火原因的勘察。

小型餐館消防應急預案 篇2

小型餐館消防應急預案 篇3

小型餐館消防應急預案

作為一個專業人士，編寫一份詳細的小型餐館消防應急預案是非常重要的，因為火災是餐館中最常見的事故之一，它可能對員工和顧客的生命安全造成嚴重威脅。下面是一份完整的小型餐館消防應急預案，它包括預防火災以及在火災發生時的應對措施。

一、預防措施：

1. 定期檢查電氣設備：確保電線、插座、開關等電氣設備無損壞，沒有老化現象。

2. 檢查廚房設備：確保燃氣、液化氣等廚房設備的連接和管道沒有泄漏現象。

3. 建立煙霧警報器和滅火器系統：餐館內部應安裝足夠數量的煙霧警報器和滅火器，同時定期檢查它們的工作狀態。

4. 定期清潔油煙機和排煙管道：燃油煙機和排煙管道是火災發生的風險區域，定期清潔可減少火災的發生幾率。

5. 培訓員工：教育員工有關火災的預防和應對措施，包括正確使用滅火器和逃生方法。

二、應急措施：

1. 火警報警：

a. 餐館應立即啟動火警報警系統，確保其正常工作。

b. 通知員工和顧客火災發生，提醒他們冷靜和迅速撤離。

c. 火警電話號碼：在顯眼位置放置火災報警電話號碼。

2. 緊急撤離：

a. 培訓員工：確保所有員工了解建筑物的緊急出口位置，并定期演練緊急撤離程序。

b. 顯眼標識：在建筑物內部設置緊急出口標識，確保燈光明亮，易于辨認。

c. 提供逃生路線圖：在適當的位置展示緊急出口路線圖，指示員工和顧客逃離。

d. 逃生演練：至少每半年進行一次逃生演練，以檢查逃生路線和緊急出口的可行性。

3. 滅火應對：

a. 確保員工了解如何正確使用滅火器。

b. 確認滅火器可用：每月檢查滅火器的工作狀態和有效期，并更換過期的滅火器。

c. 不要撲滅大火：如果火勢過大，員工應立即撤離，并確保員工和顧客的安全。

d. 如果火勢較?。簡T工應盡量使用滅火器撲滅，但也要確保自身安全。

4. 救護和急救：

a. 呼叫急救電話：在火災發生后，如果有人員受傷，立即撥打急救電話。

b. 培訓員工急救知識：提供員工急救培訓，包括心肺復蘇和基本的急救程序。

總結：

以上是一份針對小型餐館的消防應急預案。為了最大程度地降低火災對員工和顧客的傷害，餐館經營者應制定并執行這樣的預案。此外，定期巡檢電氣設備、廚房設備，加強員工火災預防和應急培訓，能夠增加火災的預防能力。只有專業人士在預案的編寫和實施中投入足夠的精力和注意力，才能確保餐館的消防安全。

小型餐館消防應急預案 篇4

一、危險源

變壓器、配電箱、發電機、水輪機、高低壓開關柜、各自動保護盤柜、高低壓電纜、電器線路、調速器及油壓裝置、油氣水管路、起重設備（行車）等

存放地點：設備作業現場

二、事故可能

1、開關箱、發電機、線路、電器短路；

2、變壓器、電器等負荷過大；

3、人為因素造成電器起火

由于電器著火可能引發變壓器、配電箱、發電機、水輪機、高低壓開關柜、各自動保護盤柜、高低壓電纜、電器線路、調速器及油壓裝置、油氣水管路、起重設備（行車）過載、短路造成電氣火災或爆炸造成經濟損失；因火災煙霧中有大量的一氧化碳和其他有害氣體，吸入后容易造成人員窒息死亡；若逃避不及，被火燒傷或燒死。

三、事故狀態：

由于電氣著火可能引發火災或爆炸造成經濟損失；因火災煙霧中有大量的一氧化碳和其他有害氣體，吸入后容易造成人員窒息死亡；若逃避不及，被火燒傷或燒死；若未及時滅火，一旦電氣設備著火，極易發生爆炸和造成人員傷亡。

影響范圍：燒毀電氣設備及工具,儲油設備著火發生爆炸和造成人員傷亡。

四、應急指揮系統

1、指揮電話：

2、救援小組名單及分工

組長：

職責：全面負責指揮處理事故及通訊聯系

副組長：

職責：協助組長指揮處理事故

組員：

職責：現場搶險

五、事故應急措施

（一）斷電滅火

撲救帶電設備和線路火災時，為了防止火災蔓延擴大和影響滅火人員之安全，應設法及時切斷電源，然后進行撲救。

1、需要剪斷對地電壓在250V以下的線路和380/220V的三相四線制電氣線路時，可穿戴絕緣手套和絕緣靴，用斷電剪將電線剪斷。切斷電源位置應在電源方向的絕緣瓷瓶附近，以防導線剪斷落地造成對地短路或觸電傷人。對三相絕緣線路，在剪斷非同相電線時，應在不同長度的位置上剪斷，但對于扭纏在一起的多股線，不能同時剪斷，也應分相在不同長度位置上剪斷。剪斷后，斷頭要用膠布包好，防止發生短路。

2、在自動空氣開關或油斷路器等主要開關沒有斷開前，不能隨便操作隔離開關，因為隔離開關沒有滅弧能力，一旦用隔離開關切斷負荷電流，會產生強烈的電弧，易燒損設備和人身傷亡事故。因此，不允許用隔離開關切斷負載電流。

3、用閘刀開關切斷電源時，應穿好絕緣手套用絕緣操作桿或干燥的木棍操作。因為在撲救火災時，受潮和煙熏的開關絕緣強度降低，如果用潮濕的手去操作，會造成觸電事故。

4、切斷用磁力起動器控制的電器設備時，應行用按鈕開關停止電器設備運行，然后在沒有負荷電流的情況下，使用絕緣操作桿或干燥木棍操作斷開閘刀開關，以防帶負荷操作產生電弧傷人。

5、電容器和電纜在切斷電源后，仍有殘留電壓，為防止殘留電壓傷人，仍不能直接接觸或搬動電容器和電纜。滅火時要參照帶電滅火要求進行撲救。

（二）用滅火器帶電滅火

火災發生后，如果等待斷電滅火，就會延誤戰機，使火勢蔓延擴大。為了迅速有效地控制火勢，可使用二氧化碳、1211、干粉等滅火器帶電滅火。這些滅火器的滅火劑電阻率大，導泄電流小，因此，只要保持適當距離，便可以直接施救。

由于滅火器的射程有限，用滅火器進行帶電滅火時，應注意與帶電體保持足夠的距離，以保證撲救人員的安全。使用上述滅火器進行帶電滅火時，要注意其滅火劑絕緣強度、滅火射程，同時滅火器的器身、噴嘴及人體與帶電體之間應保持最小安全距離。

（三）、若有人員受傷，如果是發生缺氧窒息和煙霧中毒時，應迅速將病人轉移至空氣新鮮流通處，注意保暖和安靜；對己出現窒息者，要立即送醫院作氣管切開術；對呼吸、心跳驟停者應施現場心肺復蘇救生術。對I度燒傷者，可用冷水沖洗或浸泡10～20分鐘；對淺Ⅱ度燒傷引起的水泡，不應剪破以免細菌感染，應保護燒傷創面，用干凈的布、衣服蓋在創面上，給傷員喝些淡鹽水；對深Ⅱ度或Ⅲ度燒傷者，可在創面上覆蓋清潔的布或衣服，若心跳、呼吸停止應進行現場心肺復蘇。對休克者要進行抗體克治療，并迅速將傷員送醫院。創面均不應涂任何藥劑或油膏，以免破壞創面而影響診斷或引起創面感染。如果有人在逃生時發生骨折，應先固定再搬動，對頸椎或胸腰椎損傷者，需作頸部固定術，并由三人平托傷員至木板上，取仰臥位。

六、防范措施

1、工作現場員工要有通訊設備。

2、工作現場要按規定配備絕緣手套、絕緣棒及消防器材，并定期檢查、保養，保證絕緣手套、絕緣棒和消防器材完好，能使用。

3、責任領導按要求對施工現場的安全檢查，崗位員工按要求進行崗位巡回檢查，發現隱患要及時匯報和整改。

4、對電氣設備做好檢查維護工作，壞的及時修理和更換，不許電氣設備帶病使用。

七、最近醫院：xx城區人民醫院

八、撤離地點：電站回車場

九、求援保障

1、通訊保障：火警：119

應急組長：

2、安全防護保障：

滅火器：35kg4個、8kg5個、2kg4個

消防桶2個、消防鏟2把、消防沙3方

滅火器每半月檢查一次

小型餐館消防應急預案 篇5

(一)報警：公司員工，值班人員發現火情后應立即向公司安全部門報警，根據火情可直接報"119"火警。

(二)接警：安全部門接警后，應立即向公司領導和消防應急指揮小組報告，通知各工作小組和義務消防隊啟動應急預案。

(三)處置：指揮各工作小組，義務消防隊迅速集結，按照職責分工，進入相應的位置開展滅火救援行動。對火災現場人員有序的進行疏散。撲救火災時按照"先控制，后滅火：救人重于救火：先重點后一般"的滅火戰術原則。并派人及時切斷電源，接通消防水泵電源，組織搶救傷亡人員，隔離火災危險源和重要物資，充分利用單位的消防設施器材進行滅火。傷員身上燃燒的衣物一時難以脫下時，可讓傷員躺在底墑滾動，或用水灑撲滅火焰，并立即送醫院進行救治。

(四)協助消防員滅火。在自救的基礎上，當專業消防隊到達火災現場后，火災事故應急指揮小組要簡要的向消防隊負責人說明火災情況，并全力支持消防隊員滅火，要聽從消防隊的指揮，齊心協力，共同滅火。

(五)保護現場。當火災發生時和撲救完畢后，指揮小組要派人保護好現場，維護好現場秩序，等待對事故原因及責任人的調查，同時應立即采取善后工作，及時清理，將火災造成的垃圾分類處理并采取其他有效措施，從而將火災事故對環境造成的污染降低到最低限度。

(六)火災撲滅后，由安全部門協助公安消防部門，查明火災原因，調查火災損失。

第六條火災事故調查處置。

按照公司事故(事件)報告分析處理制度規定，消防安全應急指揮小組在調查和審查事故情況報告出來以后，作出有關處理決定，重新落實防范措施。并報公司應急搶救領導小組和上級主管部門。

小型餐館消防應急預案 篇6

小型餐館消防應急預案 篇7

無論何時，一旦發現有火災苗頭，如煙、油、味、色等異常狀態，每一位保安員都必須立即向消防監控室報警(注意：當現場異味為液化氣等易燃氣體時，嚴禁在現場用手機、對講機、電話報警，應該脫離現場到安全區域后再報警，以防電火花引爆易燃氣體)，請其派人查明真相，并做好應急準備。

1.目擊報警

1.1 小區任何區域一旦著火，發現火情的應保持鎮靜，切勿驚慌。

1.2 如火勢初期較小，目擊者應立即就近用滅火器將其撲滅，先滅火后報警。

1.3 如火勢較大，自己難以撲滅，應采取最快方式用對講機、電話或打碎附近的手動報警器向消防監控室報警。

1.4 關閉火情現場附近的門窗以阻止火勢蔓延，并立即關閉附近的電閘及煤氣。

1.5 引導火警現場附近的用濕毛巾捂住口鼻，迅速從安全通道撤離，同時告訴疏散不要使用電梯逃生，以防停電被困。

1.6 切勿在火警現場附近高喊：“著火了” ，以免造成不必要的混亂。

1.7 在撲救未到達火警現場前，報警者應采取相應的措施，使用火警現場附近的消防設施進行撲救。

1.8 帶電物品著火時，應立即設法切斷電源，在電源切斷以前，嚴禁用水撲救，以防引發觸電事故。

2. 消防監控室報警

2.1 消防監控室值班一旦發現消控設備報警或接到火警報告后，應立即通知保安趕赴現場確認，并通知消防專管員。

2.2 火情確認后立即通報保安部經理或當班領班，由其迅速召集前往現場滅火、警戒、維持秩序和組織疏散。

2.3 立即將火情通報物業總經理或值班領導以及工程物料部經理。

2.4 值班堅守崗位，密切觀察火警附近區域的情況，如有再次報警，應立即再次派人前往查看確認。如有業主打電話詢問，注意不要慌張，告訴業主：“火情正在調查中，請保持冷靜，如果需要采取其它措施，我們將會用緊急廣播通知您” ，同時提請業主關好門窗。

2.5 接到現場滅火指揮部下達的向“119”報警的指令時，立即按要求報警，并派人前往路口接應消防車。

2.6 接到現場滅火工作總指揮傳達的在小區內分區域進行廣播的指令時，立即按要求用普通話(或中英文)進行廣播，注意廣播時要沉穩、冷靜，不要驚慌，語速要適當，語音要清晰。特殊情況下，應派保安員或管理員逐單元上門通報，通報順序為：起火單元及相鄰單元，起火層上面2層，起火層下面1層。

2.7 詳細記錄火災撲救工作的全過程。

3. 報警要求

3.1 內部報警應講清或問清：

A. 起火地點;

B. 起火部位;

C. 燃燒物品;

D. 燃燒范圍;

E. 報警人姓名;

F. 報警人電話。

3.2 向“119”報警應講清：

A. 小區名稱;

B. 火場地址(包括路名、門牌號碼、附近標志物);

C. 火災發生部位;

D. 燃燒物品;

E. 火勢狀況;

F. 接應等候地點及接應人;

G. 報警人姓名;

H. 報警人電話。

4. 成立臨時指揮部

4.1 物業總經理或值班經理接到火警報告后，應立即趕赴指定地點或火警現場，并通知相關到場，成立臨時滅火指揮部。

4.2 臨時指揮部由物業總經理、保安部經理、工程物料部經理、行政部經理、消防專管員以及其他相關組成，由物業總經理任臨時總指揮。物業總經理尚未到場時，由保安部經理或值班經理代任總指揮。

4.3 臨時滅火指揮部職責：

4.3.1 根據火勢情況及時制定相應對策，向各部門下達救災指令。

4.3.2 根據火勢情況確定是否疏散。

4.3.3 立即集合義務消防隊，指揮義務消防隊員參加滅火，并保證消防用水的供應。

4.3.4 在火勢難以控制時，應及時下達向“119”報警的指令。

4.3.5 根據火勢情況，成立疏散組、搶救組、警戒組，組織救人，搶救和保管重要物資及檔案，維持現場秩序。

4.3.6 根據火勢情況決定是否啟用緊急廣播進行報警。

4.3.7 下令將消防電梯降至首層，派專人控制，專供滅火工作之用。同時停止起火區域的其它電梯和中央空調運行。

4.3.8 根據火勢情況決定是否采用部分或全部斷電、斷氣、打開排煙裝置等措施。

4.3.9 消防隊到達后，及時向消防隊領導準確地提供火災情況和水源情況，引導消防隊進入火災現場，協助消防隊滅火，并協助維持現場秩序，安頓疏散。

4.3.10 火災撲滅后，組織各部門員工進行善后工作。

5. 疏散和救護

小區內發生火情時，各部門員工的任務是撲救火災、疏散、搶救重要物資和維持秩序，危急關頭以疏散、救護為主?；馂陌l生后，每一位員工都要牢記自己的首要職責是保護業主、訪客及自己的生命安全。

5.1 火災發生后，由疏散組負責安排，為業主和訪客指明疏散方向，并在疏散路線上設立崗位進行引導、護送業主和訪客向安全區域疏散。這時切記要提醒大家不要乘坐電梯，如果煙霧較大，要告知大家用濕毛巾捂住口鼻，盡量降低身體姿勢有序、快速離開。

5.2 的疏散以就近安全門、消防通道為主，也可根據火場實際情況，靈活機動地引導疏散。

5.3 認真檢查起火區域及附近區域的各個單元，并關閉門窗和空調。發現有被困在起火區域，應先營救被困，確保每一位業主和訪客均能安全撤離火場。

5.4 接待安置好疏散下來的，通過良好的服務穩定人們的情緒，并及時清點，檢查是否還有人沒有撤出來。

5.5 疏散順序為：先起火單元及相鄰單元，后起火層上面2層和下面1層。疏散一般以向下疏散為原則(底層向外疏散)，若向下通道已被煙火封住，則可考慮向屋頂撤離。

5.6 在火場上救下的受傷業主、訪客以及撲救中受傷的員工，由搶救組護送至安全區，對傷員進行處理，然后送醫院救治。

6. 警戒

6.1 保安部接到火警通知后，應迅速成立警戒組，布置好小區內部及外圍警戒。

6.2 清除小區外圍和內部的路障，疏散一切無關車輛和，疏通車道，為消防隊滅火創造有利條件。

6.3 控制起火大樓底層出入口，嚴禁無關進入大樓，指導疏散離開，保護從火場上救出的貴重物資。

6.4 保證消防電梯為消防專用，引導消防隊員進入起火層，維持滅火行動的秩序。

6.5 加強對火災區域的警戒，保護好火災現場，配合公安消防部門和調查組對起火原因的勘察。

6.6 保證非起火區域和全體業主、訪客的安全，防止犯罪分子趁火打劫。

7. 善后工作

7.1 火災撲滅并經公安消防部門勘察后，工程物料部應迅速將小區內的報警和滅火系統恢復至正常狀態。

7.2 保安部組織清理滅火器材，及時更換、補充滅火器材。

7.3 管理運作部統計傷亡情況和小區財產損失情況，上報滅火指揮部及總經理。

7.4 綜合管理部組織員工對受災業主/用戶進行慰問，并根據實際需要給予切實幫助。

7.5 清潔綠化部組織員工對火災現場進行清理，恢復整潔，對因逃生或救火損壞的花木進行搶救或補種。

7.6 滅火指揮部應召開會議，對火災撲救行動進行回顧和總結。

7.7 由物業總經理發動員工，收集可疑情況，配合調查組對火災事故進行調查，并責成消防專管員寫出專題報告，分清責任。

7.8 如果小區財產辦有保險，則由財務部門聯系保險公司進行索賠。

小型餐館消防應急預案 篇8

本預案適用于友誼縣糧食系統糧食儲備及所屬加工企業。

一、火災事故應急救援組織機構及具體任務

（一）組織機構

總 指 揮：縣政府主管糧食工作副縣長

副總指揮：縣糧食局局長

縣安監局局長

成 員：縣糧食局副局長

縣安監局副局長

縣衛生局副局長

縣公安局副局長

縣交通局副局長

縣民政局副局長

縣財險公司經理

縣電業局副局長

縣消防大隊隊長

指揮部下設辦公室，主任由縣糧食局局長擔任，聯系電話:5812483、5812485。

（二）具體任務

1、總指揮主要負責全面組織、調動、協調各部門的撲救工作，疏散及搶險救護工作，并將火災事故的發生及處理情況向上級領導部門報告。

2、副總指揮主要負責協助制定滅火及搶險救護方案，確定火災事故地點、傷亡情況；迅速組織調動有關部門進入滅火及搶險救護工作，同時，做好各組之間的銜接，包括通訊暢通、物資保障、后勤保障、治安維護、醫療救護等工作，并隨時向總指揮匯報火災及搶險救護的發生和處理情況。

3、搶險救援組組長：駐縣消防大隊隊長

成 員：縣消防大隊隊員

根據滅火方案及指揮部的要求進行火災現場的撲救工作，到達火災事故現場后要迅速將傷亡及破壞情況反饋給指揮部，對火災造成的破壞及傷亡人員進行及時有效的救護與清理，盡量減少火災所造成的影響和損失。

4、醫療救護組組長：縣衛生局副局長

成 員：衛生局所屬醫療單位負責人

主要負責聯系“120”急救中心，在專業醫護人員未到達火災事故現場前對傷員進行初步救治，對受傷嚴重者立即送往醫院救治，并做好入院后的安置與護理工作。

5、物資供應組組長：縣糧庫主任

成 員：縣糧庫倉儲科、地秤負責人

主要負責火災現場搶險及排查人員所需的工具及物資供給工作。

6、后勤保障組組長：縣糧庫黨支部書記

成 員：糧庫后勤全體工作人員

主要負責對火災撲救期間的生活食品，飲用水及其它所需用品的供給。

7、通訊組組長：縣糧庫副主任

成 員：電工組工作人員

主要負責各組之間的銜接工作，做到各組間通訊暢通，聯絡方式一致。

8、信息發布組組長：縣糧食局辦公室主任

成 員；糧食局綜合股工作人員

主要負責對滅火后火災所造成的物資損壞、人員傷亡情況做認真細致的記錄，并向上級領導部門報告此次火災事故所造成的損失及物資、裝備、隊伍、專家等信息的有關情況。

9、技術專家組組長：縣公安局主管副局長

成 員：公安局技術科工作人員

主要負責對滅火后火災所造成的損失進行估算、清理、將損失結果反饋給信息發布組，并對此次火災的發生進行技術排查。

10、治安維護組組長：縣公安局主管副局長

成 員：公安局治安科工作人員

主要負責對火災事故現場及庫區重點區域的警戒工作，同時協助公安部門對庫區可疑人員進行摸底排查。

11、穩定工作組組長：縣糧食局副局長

成 員：糧食局機關全體工作人員

主要負責在此次火災事故中造成的思想不穩定及抵制造謠聲勢人員的幫教工作。

12、善后工作組組長：縣糧庫主任

成 員：糧庫專儲糧區、商品糧區工作人員

主要負責此次火災事故后的清理與重建工作。

二、事故報告程序及措施

1、值班人員或當事人發現起火點后，要在第一時間立即撥打“119”，同時和庫內消防隊、保衛科取得聯系。

2、消防隊接警后，要問清起火地點、區域，而后迅速出警并報告值班領導。

3、保衛科接警后，要迅速安排消防隊進入火災現場進行撲救，并請求縣消防大隊、武警中隊支援，同時向糧庫領導匯報，并聯絡各小組進入戰斗準備。

4、報警人員在與消防隊、保衛科取得聯系后，就近組織附近人員利用消防栓、滅火器等消防設施對初起火災進行撲救。

5、指揮部在接到火災事故報警后，結合起火點區域實際，迅速傳達給各小組。

三、重點防范區域

友誼糧庫儲糧板倉及席穴囤較多，分布面積較廣，宜發生火災事故，所造成的后果不可想象。資材區、“4、27”區域、鐵路罩棚、烘干塔為重點防患區。為防患于未然，各部門負責人要做到經常性檢查重點防患區域及排查不安全隱患情況。發現隱患及時有效地處理并上報，防止火災事故發生。

四、保障措施

針對重點區域及部門的實際情況，后勤部門要相應準備各種搶險救援及排險救護裝備及物資，各組成員要對所轄區域及重點防患區做到熟練掌握與了解，增強安全防范意識，如出現人身傷亡傷害事故，在“120”急救車未到達火災事故現場前，由消防車承擔救護用車。

縣消防部門抽調技術力量參與救援工作。糧食系統要做好救援工作的所需資金和物資準備，如有困難及時向上級請示。

五、相關預案的銜接、及基本要求

1、安全生產部門及消防部門要做好安全生產事故可能引發次生事故和衍生事故的分析和預測，隨時查找和堵塞次生事故的隱患，要明確責任人，制定相關預案。并在第一時間啟動相關預案，降低事故的損失。

2、各部門、各單位要根據本預案落實任務，明確措施。要做好戰備工作，預防火災事故。要步調一致，服從指揮。

火災事故救援電話：“119”、“5812485”、“5816646”。

小型餐館消防應急預案 篇9

小型餐館消防應急預案 篇10

一、應急領導小組

組 長：邱建勇

副組長：蘇曉波

成 員：孟銀強、鐘小寶、陳國祥、許良樂、陳劍、鄭志欽、卓盆花、肖志林、劉華

應急領導小組在組長和副組長的領導下，由消防滅火組、搶險搶修組、物資供應組、交通運輸組、安全警戒疏散組、醫療救護組、通訊聯絡協調組組成。

二、應急職責

1、組長職責：負責宣布應急狀態的啟動和解除，指揮調動應急組織，調配應急資源，按應急程序組織實施應急搶險。

2、副組長職責：負責應急狀態下各部門之間的協調及信息傳遞。保障物資供應、交通運輸、醫療救護、通訊、消防等各項應急措施的落實。執行組長的命令。

3、消防滅火組職責（孟銀強、劉華、梁瑞和）：遭受襲擊發生重大火災或其它重大突發事件時，立即趕到事故現場進行火災撲救或應急搶險。

4、搶險搶修組職責（陳國祥、鄭志欽、劉正洪）：應急狀態下，組織泄漏控制、油品輸轉作業、設備維修、設備復位，制定安全措施，監督檢查安全措施的落實情況。

5、物資供應組職責（許良樂、王珊珊、丘蓮）：負責應急狀態下應急物資的供應保障，如設備零配件、工具、沙袋、鐵鍬、消防泡沫、水泥、防護用品等。

6、交通運輸組職責（劉華）：負責交通車輛的保障。

7、安全警戒疏散組職責（陳劍）：負責布置安全警戒，保證現場井然有序。實行交通管制，保證現場道路暢通。加強保衛工作，禁止無關人員、車輛通行。緊急情況下的人員疏散。

8、醫療救護組職責（卓盆花、林鴻娟）：負責聯系醫療機構。組織救護車輛及醫務人員、器材進入指定地點。組織現場搶救傷員。

9、通訊聯絡協調組職責（鐘小寶）：負責應急搶險過程中的通訊聯絡，保證通訊暢通，負責各小組之間的協調以及與外部機構的聯系、協調。

三、應急程序

（一）報警與接警

1、發生火災、油品泄漏等重大突發事故時，第一發現人立即就近按下火警按鈕報警，然后再通過報警電話119報警，向消防值班人員說明事故地點、事故類型、油品名稱等事故概況。報完火警后，立即通過電話向應急領導小組的組長和副組長匯報事故情況。報完警后，班組人員到路口迎車，指引事故地點。

2、應急領導小組組長及副組長接到報警電話后，立即通知應急小組所有成員到達事故現場。應急領導小組成員以及其他員工接到火警后，立即趕往事故現場。

3、如果事故發生在夜間或節假日，行政總值班人員接到報警，并了解清楚事故詳情后，立即向應急領導小組所有成員通知事故情況，要求所有成員趕到事故現場。

4、應急領導小組組長根據事故災情嚴重程度，決策是否需要外部援助。

（二）搶險

1、油品火災

①、現場班組人員在報警后，即進行初期事故的搶險。主要是初期小規模火災的撲救、停止作業、堵漏、設備復位等搶險工作。

②、如火從量油口冒出，計量員立即關閉計量口蓋，用油罐上的滅火氈蓋住量油口。

④、在場管理人員應迅速組織人員對火災現場附近的易燃易爆物品進行清理、隔離控制火源。

⑤、各救援小組在應急領導小組組長指揮下，組織供應救災物資、安排交通車輛、救護傷員、搶修設備以及其他后勤保障，特別是消防泡沫和消防水的供應。

⑥、當火勢較大自己無力控制時，由應急組長決定立即與廈門市集美區后溪消防支隊聯系，取得外部支援。在外部援助到達后，消防滅火的指揮權交給后溪消防支隊。

2、罐內油品大量泄漏

①、消防隊到達現場后，立即做好隨時撲救火災的準備，展開操號，消防車就位，水帶展開，消防司泵待命。

②、輸油班組打開跑油罐呼吸閥，同時啟動兩臺裝輸泵進行倒罐作業，將跑油罐內的油品倒入其它油罐。關閉罐區排水閥，防止泄漏油品流入下水道或防火堤外。

③、應急組長組織安全警戒疏散組做好現場警戒，禁止其他人員及車輛靠近，防止人員中毒及引發火災。

④、搶險搶修組的搶修人員佩帶空氣呼吸器（或濾毒罐式防毒面具）、穿防靜電工作服進行堵漏搶修。

⑤、消防組利用水槍、水霧掩護搶險堵漏人員，將現場的油及時沖掉，加速油蒸汽的擴散。用泡沫將罐區內的油品覆蓋住，抑制油蒸汽的揮發。

⑥、電氣人員接好機動抽油泵的電，將抽油泵推到指定位置。交通運輸組調集足夠數量的油罐車到達現場。

⑦、儲運組人員用油桶收集漏出的油品，利用機動油泵隨時將收集到油桶中的油品打入油罐車內。

⑧、油罐內的油品不再泄漏后，由搶修組維修更換損壞的閥門。

（三）警戒與疏散

1、火災事故或跑油事故發生后，警戒疏散組根據火焰輻射范圍或油蒸汽擴散范圍在油庫內建立警戒區，在通往事故現場的油庫主要干道上實行交通管制。在警戒區的邊界設置警示標識。

2、除消防、應急處理人員、崗位人員、應急救援車輛外，其他人員及車輛禁止進入警戒區。

3、警戒疏散組迅速將警戒區內與事故應急處理無關的人員撤離，以減少不必要的傷亡。

4、事故無法控制時，所有人員應撤離事故現場。

5、應向辦公區方向撤離，或往上風向轉移。

（四）、現場急救

1、醫療救護組在事故初起階段就應與120急救中心聯系，說明事故情況及人員傷亡情況，要求醫療機構做好緊急救護的準備，并派醫務人員及救護車輛到達事故現場。

2、醫療救護組必須在第一時間對觸電、油氣中毒、燒傷、創傷等人員在現場進行處理急救，待醫院的醫務人員到達后，送醫院救治。

3、經現場處理后，迅速護送至醫院救治。

小型餐館消防應急預案 篇11

一、預案編制目的

(一)本消防預案適用于東湖花園小區及公務員小區的消防安全管理,根據省機關事務管理局消防應急預案編制要求編制,目的為了做好本小區的消防安全工作。

(二)單位具體情況介紹。

東湖花園小區的消防設施器材配備齊全,公務員小區消防設施未完工。

(三)可能發生的火險情況分析。

本單位未發生一例火災事故。

二、應急救援的組織機構及其職責

1、應急組織構成情況:

組長:

副組長:

成員:全體員工

2、應急組織機構由消防滅火組、搶險搶修組、物資供應組、交通運輸組、警戒疏散組、醫療救護組、通訊聯絡協調組等小組組成。

3、應急領導小組職責:負責組織本單位預案的制定、修訂;組建應急救援隊伍,組織預案的實施和演練;檢查督促事故應急救援的各項準備工作;事故狀態下按照應急救援預案實施救援。

4、應急職責

(1)組長:負責定時召開消防應急領導小組會議,傳達上級相關文件與會議精神,部署、檢查落實消防安全事宜;宣布緊急狀態的啟動和解除;全面指揮調動應急組織,調配應急資源,按應急程序組織實施應急搶險。

(2)副組長:負責應急預案工作的具體落實,做好相關應急準備;協助組長作好應急救援的具體指揮工作,若組長不在時,由副組長全權負責應急救援工作。

(3)領導小組各成員具體負責火險發生時突發事件的處理、報告、監控與協調,保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實;做好宣傳、教育、檢查等工作,努力將火災事故的損害減小到最低限度。

(4)消防滅火組(組成人員名單:朱自安、王兵、周文斌)負責消防設施完善和消防用具準備,負責檢查本單位各個部位的用電、用火安全;發生重大火災或其它重大突發事件時,立即趕到事故現場進行火災撲救或應急搶險。

(5)搶險搶修組(組成人員名單:馬志安、陳伯安、田青學)應急狀態下,撲救火災、設備維修、設備復位,制定安全措施,監督檢查安全措施的落實情況。

(6)物資供應組(組成人員名單:王春枝、李建屏、楊紅青)負責應急狀態下應急物資的供應保障,如設備零配件、工具、沙袋、鐵鍬、消防泡沫、水泥、防護用品等。

(7)交通運輸組(組成人員名單:王勝、韓傳明、黃三紅、陶紅紅):負責交通車輛的保障;傷病員和救災物資的運送。

(8)安全警戒疏散組(組成人員名單:董書暢、段定國、郝瑞、梅三喜):負責布置安全警戒,保證現場井然有序;實行交通管制,保證現場道路暢通;加強保衛工作,禁止無關人員、車輛通行;緊急情況下的人員疏散。

(9)醫療救護組(組成人員名單:戴峰、李三紅、陳靜華)負責聯系醫療機構;組織救護車輛及醫務人員、器材進入指定地點;組織現場搶救傷員。

(10)通訊聯絡協調組(組成人員名單:劉曉松、胡明)負責應急搶險過程中的通訊聯絡,保證通訊暢通,負責各小組之間的協調以及與外部機構的聯系、協調。

三、應急預案的啟動

當有發生火災事故的危險或者突然起火時,啟動相應的應急程序。

四、應急程序

(一)預警

定期對火險危險源、危險區域和因素進行監控和排查,對排查出的隱患要建檔登記。做好動態監控和應急準備工作,并及時向上級部門報告。發現有火險發生時要及時通過各種方式發布預警信息。

(二)報警

1、當發生火險時,第一發現人立即向單位報告,向值班人員說明事故地點、事故類型等事故概況。

2、立即引導附近人員先行疏散,并迅速利用就近的消防器材控制火情,爭取消滅于火災初級階段。

3、如不能及時控制、撲滅火災,在場人員要立即采取措施妥善處理(如切斷電源等),防止火勢蔓延。

4、立即向應急領導小組組長和副組長匯報事故情況,緊急情況下同時向消防、公安部門報警。

5、事故如發生在夜間或節假日,發現人員向行政值班人員報告,或直接向組長及副組長報告事故情況,緊急情況下同時向消防、公安部門報警,并采取必在的可行的控制措施。

(三)接報

1、消防值班人員、行政值班人員、組長、副組長為接報人員。

2、接報人員應問清報告人姓名、單位、聯系電話;問明事故發生時間、地點、事故原因;向上級有關部門報告,做好電話記錄。

(四)組織救援隊伍

1、應急組長或副組長接到報警電話后,立即通知應急領導小組所有成員到達事故現場。

2、應急領導小組各位成員接到通知后,立即組織起本組的工作人員及搶險裝備,趕往事故現場,向組長、副組長報到,接受任務,了解現場災害情況,實施統一的救援工作。

(五)設立臨時指揮部及急救醫療點

1、各救援隊伍進入事故現場后,選擇有利地形設立現場指揮部及醫療急救站。

2、各救援隊伍盡可能靠近現場指揮部,隨時保持與指揮部的聯系。

3、指揮部、各救援組、醫療組均應設置醒目的標志,懸掛旗幟,方便救援人員和傷員識別。

(六)搶險救援

進入現場的各支救援隊伍要盡快按照各自的職責和任務開展救援工作。

1、現場指揮部：盡快開通通訊網絡;迅速查明事故原因和危害程度,制定救援方案;根據事故災情嚴重程序,決策是否需要外部援助;組織指揮救援行動。

2、危險源控制：組織消防人員進行滅火撲救;組織專業人員對出現火險的部位進行控制、搶修;對可能造成危險物品、氣體泄漏的要制訂相應的應對措施。

(七)現場警戒

警戒疏散組根據劃定的危害區域做好現場警戒,在通往事故現場的主要干道上實行交通管制;在警戒區的邊界設置警示標識,禁止其他人員及車輛靠近。

(八)現場醫療急救

1、醫療救護組在事故初起階段就應與各大醫院聯系,說明事故情況及人員傷亡情況,做好緊急救護的準備。

2、醫療救護組必須在第一時間對傷員在現場進行處理急救,急救時按先重后輕的原則治療。

3、經現場處理后,迅速護送至醫院救治。

4、送醫院時作好傷員的交接,防止危重病人的多次轉院。

(九)疏散撤離

1、事先設立安全區域,確定疏散撤離路線。

2、根據火情發生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程序,組織和指揮引導遇險人員撤離事故現場。

五、善后恢復

1、事故現場清理,傷亡人員的醫治:

2、事故原因調查;

3、災后生產生活秩序的恢復;

4、其他。

小型餐館消防應急預案 篇12

1.目擊報警

1.1 小區任何區域一旦著火，發現火情的人員應保持鎮靜，切勿驚慌。

1.2 如火勢初期較小，目擊者應立即就近用滅火器將其撲滅，先滅火后報警。

1.3 如火勢較大，自己難以撲滅，應該采取最快方式用對講機、電話或打碎附近的手動報警器向消防監控室報警。

1.4 關閉火情現場附近的門窗以阻止火勢蔓延，并立即關閉附近的電閘及煤氣。

1.5 引導火警現場附近的人員用濕毛巾捂住口鼻，迅速從安全通道撤離，同時告訴疏散人員不要使用電梯逃生，以防停電被困。

1.6 切勿在火警現場附近高喊：“著火了” ，以免造成不必要的混亂。

1.7 在撲救人員未到達火警現場前，報警者應采取相應的措施，使用火警現場附近的消防設施進行撲救。

1.8 帶電物品著火時，應該立即設法切斷電源，在電源切斷以前，嚴禁用水撲救，以防引發觸電事故。

2. 消防監控室報警

2.1 消防監控室值班人員一旦發現消控設備報警或接到火警報告后，應該立即通知保安人員趕赴現場確認，并通知消防專管員。

2.2 火情確認后立即通報保安部經理或當班領班，由其迅速召集人員前往現場滅火、警戒、維持秩序和組織疏散。

2.3 立即將火情通報物業總經理或值班領導以及工程物料部經理。

2.4 值班人員堅守崗位，密切觀察火警附近區域的情況，如有再次報警，應立即再次派人前往查看確認。如有業主打電話詢問，注意不要慌張，告訴業主：“火情正在調查中，請保持冷靜，如果需要采取其它措施，我們將會用緊急廣播通知您” ，同時提請業主關好門窗。

2.5 接到現場滅火指揮部下達的向“119”報警的指令時，立即按要求報警，并派人前往路口接應消防車。

2.6 接到現場滅火工作總指揮傳達的在小區內分區域進行廣播的指令時，立即按要求用普通話(或中英文)進行廣播，注意廣播時要沉穩、冷靜，不要驚慌，語速要適當，語音要清晰。特殊情況下，應該派保安員或管理員逐單元上門通報，通報順序為：起火單元及相鄰單元，起火層上面2層，起火層下面1層。

2.7 詳細記錄火災撲救工作的全過程。

3. 報警要求

3.1 內部報警應講清或問清：

A. 起火地點;

B. 起火部位;

C. 燃燒物品;

D. 燃燒范圍;

E. 報警人姓名;

F. 報警人電話。

3.2 向“119”報警應講清：

A. 小區名稱;

B. 火場地址(包括路名、門牌號碼、附近標志物);

C. 火災發生部位;

D. 燃燒物品;

E. 火勢狀況;

F. 接應人員等候地點及接應人;

G. 報警人姓名;

H. 報警人電話。

4. 成立臨時指揮部

4.1 物業總經理或值班經理接到火警報告后，應該立即趕赴指定地點或火警現場，并通知相關人員到場，成立臨時滅火指揮部。

4.2 臨時指揮部由物業總經理、保安部經理、工程物料部經理、行政部經理、消防專管員以及其他相關人員組成，由物業總經理任臨時總指揮。物業總經理尚未到場時，由保安部經理或值班經理代任總指揮。

4.3 臨時滅火指揮部職責：

4.3.1 根據火勢情況及時制定相應對策，向各部門下達救災指令。

4.3.2 根據火勢情況確定是否疏散人員。

4.3.3 立即集合義務消防隊，指揮義務消防隊員參加滅火，并保證消防用水的供應。

4.3.4 在火勢難以控制時，應該及時下達向“119”報警的指令。

4.3.5 根據火勢情況，成立疏散組、搶救組、警戒組，組織救人，搶救和保管重要物資及檔案，維持現場秩序。

4.3.6 根據火勢情況決定是否啟用緊急廣播進行報警。

4.3.7 下令將消防電梯降至首層，派專人控制，專供滅火工作之用。同時停止起火區域的其它電梯和中央空調運行。

4.3.8 根據火勢情況決定是否采用部分或全部斷電、斷氣、打開排煙裝置等措施。

4.3.9 消防隊到達后，及時向消防隊領導準確地提供火災情況和水源情況，引導消防隊進入火災現場，協助消防隊滅火，并協助維持現場秩序，安頓疏散人員。

4.3.10 火災撲滅后，組織各部門員工進行善后工作。

5. 人員疏散和救護

小區內發生火情時，各部門員工的任務是撲救火災、疏散人員、搶救重要物資和維持秩序，危急關頭以疏散、救護人員為主?；馂陌l生后，每一位員工都要牢記自己的首要職責是保護業主、訪客及自己的生命安全。

5.1 火災發生后，由疏散組負責安排人員，為業主和訪客指明疏散方向，并在疏散路線上設立崗位進行引導、護送業主和訪客向安全區域疏散。這時切記要提醒大家不要乘坐電梯，如果煙霧較大，要告知大家用濕毛巾捂住口鼻，盡量降低身體姿勢有序、快速離開。

5.2 人員的疏散以就近安全門、消防通道為主，也可根據火場實際情況，靈活機動地引導人員疏散。

5.3 認真檢查起火區域及附近區域的各個單元，并關閉門窗和空調。發現有人員被困在起火區域，應該先營救被困人員，確保每一位業主和訪客均能安全撤離火場。

5.4 接待安置好疏散下來的人員，通過良好的服務穩定人們的情緒，并及時清點人員，檢查是否還有人沒有撤出來。

5.5 疏散順序為：先起火單元及相鄰單元，后起火層上面2層和下面1層。疏散一般以向下疏散為原則(底層向外疏散)，若向下通道已被煙火封住，則可考慮向屋頂撤離。

5.6 在火場上救下的受傷業主、訪客以及撲救中受傷的員工，由搶救組護送至安全區，對傷員進行處理，然后送醫院救治。

6. 警戒

6.1 保安部接到火警通知后，應該迅速成立警戒組，布置好小區內部及外圍警戒。

6.2 清除小區外圍和內部的路障，疏散一切無關車輛和人員，疏通車道，為消防隊滅火創造有利條件。

6.3 控制起火大樓底層出入口，嚴禁無關人員進入大樓，指導疏散人員離開，保護從火場上救出的貴重物資。

6.4 保證消防電梯為消防人員專用，引導消防隊員進入起火層，維持滅火行動的秩序。

6.5 加強對火災區域的警戒，保護好火災現場，配合公安消防部門和調查組對起火原因的勘察。

6.6 保證非起火區域和全體業主、訪客的安全，防止犯罪分子趁火打劫。

7. 善后工作

7.1 火災撲滅并經公安消防部門勘察后，工程物料部應該迅速將小區內的報警和滅火系統恢復至正常狀態。

7.2 保安部組織人員清理滅火器材，及時更換、補充滅火器材。

7.3 管理運作部統計人員傷亡情況和小區財產損失情況，上報滅火指揮部及總經理。

7.4 綜合管理部組織員工對受災業主/用戶進行慰問，并根據實際需要給予切實幫助。

7.5 清潔綠化部組織員工對火災現場進行清理，恢復整潔，對因逃生或救火損壞的花木進行搶救或補種。

7.6 滅火指揮部應召開會議，對火災撲救行動進行回顧和總結。

7.7 由物業總經理發動員工，收集可疑情況，配合調查組對火災事故進行調查，并責成消防專管員寫出專題報告，分清責任。

7.8 如果小區財產辦有保險，則由財務部門聯系保險公司進行索賠。

小型餐館消防應急預案 篇13

一、建材市場消防安全現狀及存在隱患

（一）建筑結構存在隱患。建材市場經營方式主要是零售兼批發，市場建筑面積大，可燃商品多，商戶集中，人流密集，且建筑聯體，存在大量火災隱患。同時，場內商鋪是二合一場所，經營倉儲并存，存放的大量可燃物品堵塞了疏散通道，一旦發生火災，人員很難進行迅速疏散，容易造成嚴重的群死群傷事故。

（二）違規違法行為常見。市場經營戶不遵守用火用電制度，私拉亂接電線，臨時線路混亂，電氣線路老化嚴重，且電器線路和電閘箱下堆放各種可燃物品，一旦發生電氣線路短路或打火極易造成火災。此外，市場內吸煙屢禁不止，使用液化氣、電飯煲做飯和電暖器、爐火取暖等動態違規行為較普遍，極易引發火災。

（三）防火等級不達標。市場建筑的結構和耐火等級、消防給水等方面與現行規范不一致，使用的材料不符合有關消防安全規定的要求，致使建筑物的耐火極限降低，一旦著火極易形成火燒連營局面且難以控制。

二、規范設置市場消防設施，保障市場安全運營

多數市場在創業發展初期，只注重經濟效益，忽視消防安全，從而造成一系列先天的消防安全隱患。隨著建材市場的逐步發展，規模擴大，人流增長，效益提升，對市場的消防安全提出了更高的要求。同時，市場舉辦者，經營者和消費者安全意識的提高，也迫切希望市場的消防安全能夠提升。按照“預防為主、防消結合”的消防工作方針，依據有關消防法規與規定，通過規范和改善建材市場消防設施，是提升市場消防安全系數，保障市場安全運營的基礎舉措。

述職報告之家-ys575.Com優質檔案:
• 應急消防預案?|?消防應急預案?|?事故消防應急預案?|?學校消防應急預案?|?小型餐館消防應急預案?|?小型餐館消防應急預案

（一）規范布置室內外消火栓系統。室內外消火栓系統是撲救火災的重要消防設施之一。其主要作用是控制可燃物、隔絕助燃物、消除著火源。其可以供消防車從市政給水管網或室內外消防給水管網取水實施滅火，也可以直接連接水帶、水槍出水滅火。消火栓猶如一個軍人，是“養兵千日，用兵一時”的救火取水控制設備，一旦出現火情必須滿足消防部門取水滅火要求，如果條件允許市場內應當建設消防水量為480m3儲水池及泵房一座，兩路供水，以確保消防應急用水。

（二）頂額配置滅火器。滅火器是“把火災消滅在初期和萌芽狀態”的有力工具。在火災的初期對于火災的撲救有著極其重要的作用。因滅火器的體積小、質量輕、成本低，且滅火器的配置比較方便，操作管理相對簡單，可以快速的使用，能在火災的初期達到快速滅火的效果，因此在火災撲救中得到了廣泛的應用。正確使用滅火器，提高在火災撲救中使用效率，對于降低火災人員和財產損失具有重要的意義。

（三）設置防火分區、防火門和防火卷簾，安裝智能型火災自動報警系統和自動噴水滅火系統。設置防火分區、防火門和防火卷簾對阻止、防止煙、火的擴散和蔓延，減少損失起著重要作用，起到防火分隔的目的。安裝火災自動報警系統的目的，就是及時發現火災，第一時間采取滅火、疏散等措施，最大限度地降低因火災帶來的損失。自動噴水滅火系統是建筑消防設施中非常有效的自動消防設施，在應付火災的諸項措施中是對控火、滅火比較有“特效”的系統，自動化滅火方式，可以把大量人工從這個危險的行業中解脫出來，并且自動跟蹤火勢，形成對火勢的包圍分隔，它充分利用了消防原理中的時間因素，快速反應實施滅火，把火災消滅在萌芽狀態，為其它系統無法比擬。

（四）按照規范要求設置行之有效的應急照明系統和疏散指示標志。應急照明和疏散指示標志是逃生、救災等的必需設備。建材市場是人員密集場所，一旦發生火災事故，如果沒有相應的應急照明和疏散指示標志，人們往往因為看不清方向，找不到安全出口和疏散通道而發生相互擁擠、碰撞、摔倒和踩踏的事件，極易造成群死群傷事故。應急照明就可以在發生火災時提供足夠的光照度及照明時間，及時有效的疏導現場人員安全迅速的撤離火災現場，對人員疏散、搶救財產、消防救援工作，都有重要的作用。

三、全面落實各項措施，抓好市場消防長效管理

保障建材市場的消防安全不僅要從健全消防設施設備等防火基礎“硬件”上下功夫，消除先天性不足，更重要的是從消防安全的“軟件”上加強管理，建立消防隊伍，組織日常巡查檢查，抓好隱患整改，強化應急演練，充分落實各項具體措施，確保市場消防安全長治久安。

（一）、建立市場消防隊，配備專職防火人員，抓好消防管理隊伍建設。

1、組建義務消防隊伍，定期進行滅火演練。市場要按規定配備專職防火人員，專職防火員堅持24小時輪流值班。組建由市場管理人員和經營戶組成的市場義務消防隊，嚴格按照制定的滅火救援和緊急疏散預案進行業務訓練，切實熟悉市場的周圍環境、道路、水源等情況，并按制定的預案實地演練，隨時做好滅火救援的應急準備工作。

2、開展宣傳教育，加強人員培訓。對市場的防火負責人、消防安全管理人員，每半年進行一次消防安全培訓，增強他們的消防法制觀念和消防安全意識，掌握消防常識，提高消防業務技能。要利用一切宣傳工具，通過多種形式定期或不定期的向市場管理人員、經營戶和消費者開展消防法規、安全管理制度、市場火災危險性、消防設施及滅火器材的使用方法、報火警和撲救初起火災及自救逃生等知識技能的宣傳教育，不斷提高防火自覺性和抗御火災的能力。

3、強化績效考核，落實消防安全責任。按照市場制定的規章制度，實行一級對一級負責，層層落實消防安全的責任制。市場負責人要加強對管理人員的績效考核，重點突出消防安全管理，實行縱向到底、橫向到邊的方法對消防管理人員進行考核，并與獎級掛鉤?？己藘热莅◢徫荒繕素熑沃坡鋵嵡闆r，消防“四個能力”是否具備等?？己朔椒梢允菚婵荚?、口頭問答，也可以是實戰操作、消防演習等多種形式。

（二）、認真組織防火檢查，積極整改火災隱患，做好市場消防日常長效管理。

1、“查”。要清醒認識消防安全的重要性，克服思想上的麻痹大意，落實有效措施，強化排查整治，真正做到隱患治理不留死角。建材市場作為消防安全重點單位，每日對用火、用電有無違章，安全出口與疏散通道是否暢通，疏散標志應急照明是否完好，消防設施與器材是否到位及重點部位的人員在崗情況進行防火巡查，并做好巡查紀錄。每月至少檢查一次安全疏散情況、重點工種人員消防知識的熟悉程度、重點部位的管理情況等方面。

2、“管”。市場管理者必須對存在的火災隱患，及時組織力量予以整改消除。建材市場內寸地寸金，但會經常出現阻礙、損壞消防設施的違規行為。如有的經營戶擅自將安全出口遮擋或者占用通道堆放物品，影響疏散通道的暢通；有的遮擋消火栓、滅火器材等。為此，市場方面要加強對經營戶的消防安全知識教育，提高自覺性和主動性，嚴格落實“門前三包”，有效防止亂堆放、亂搭建、亂停車，使市場管理規范有序，安全出口和疏散通道暢通。對個別屢教不改的經營戶要按照市場相關制度和租賃合同的有關條款扣罰信用保證金和信用分，甚至終止合同清除出市場，絕不姑息遷就。

3、“改”。每季度至少組織一次火災隱患的大排查大整治，通過實地排查，市場安全管理人員要及時將存在的火災隱患向消防安全責任人報告，并提出整改意見。消防安全責任人應當確定整改的措施、期限以及負責整改的小組及人員，并落實整改資金。在火災隱患消除之前，應當落實防范措施及防范責任人，保障消防安全。不能確保消防安全，隨時可能引發火災或者一旦發生火災將嚴重危及人身安全的，應當將危險部位立即整改或停用?；馂碾[患整改完畢，各小組人員應當將整改情況記錄報送消防安全責任人簽字確認后存檔備查。

（三）、進一步強化應急預案處置能力，確保關鍵時刻“拉得出、沖得上、打得贏”。

1、制訂滅火和應急疏散預案重要性和必要性。建材市場的建筑空間大、堆放的可燃物品多、著火源多，火災荷載大、蔓延快，人員密度高、流動量又大，火災危險性很大。無數實例說明，發生火災后損失大、傷亡大、影響大，市場正常的生產和經營會受到嚴重影響。因此，結合建材市場實際情況，有針對性地制定滅火應急疏散預案和演練，學會應對和處置突發火災事故的方法，熟練掌握應急處置的程序和措施，避免火災來臨之時慌亂無序，防止貽誤戰機和漏管失控，才能最大限度地減少人員傷亡和財產損失、降低火災危害。

2、科學制訂滅火應急疏散預案，建立組織機構、明確分工、各司其職。

（1）領導小組，負責預案的制定和組織指揮；

（2）滅火行動組負責撲救火災，啟用單位內部消防滅火器材，利用干粉滅火器和水進行撲滅，救護被困人員；

（3）通訊聯絡組負責火災報警、火場聯絡、接應消防車等任務；

（4）疏散引導組負責引導火場內人員的安全疏散，并負責搶救被困人員和重要物資；

（5）安全防護組對現場救出的傷員進行現場救護，對傷勢嚴重的及時向“120”急救中心呼救。

3、應急預案與演練應著重把握兩個關鍵點：一是立足于初起火災的迅速撲救，二是貫徹“救人第一”的原則。每年至少組織進行一次消防安全演練，重點部位應不少于二次，并結合實際不斷完善預案。

（四）精心維護市場配置的消防設施，時刻保持“臨戰狀態”。

1、消防設施維保的重要性。消防設施在使用中受環境因素、管理不善人為損壞等影響，存在自然老化和耗用性老化情況，導致設施運行的可靠性受到影響。消防設施能否正常運行，直接關系到火災發生時能否及時、快速、高效地投入使用并準確進行救援，為人員疏散和防火分隔創造便利條件。因此，為提高市場自身應對火災的能力，加強對市場消防設施維護保養意義重大。

2、認真做好消防設施維保。養兵千日，用兵一時。建材市場消防設施的維護檢查，是長期不輟的事情，要想保證消防設施的完好有效，保證生產經營場所的消防安全，消防設施管理人員就必須以高度負責的態度，在實際工作中，對消防設施進行主動檢測維護，始終保持設施處于完好有效的準工作狀態。有的市場消防設施比較多，一次檢查完有困難，可以采取定期分批、分類定點等多種檢查的方式，確保一個周期內檢查涵蓋全部消防設施設備。

3、組織開展維保教育培訓。市場消防設施操作人員如果業務水平較低，不熟悉設備性能、系統操作和消防作業流程，會嚴重影響系統的正常使用。為此，對從事維護保養的技術人員應按有關規定，加強技術培訓，實行持證上崗制度，保證從業人員具備一定的業務水平。此外，有些消防電子產品需要較強的技術支持，生產廠家應為用戶提供全面的技術支持，作為用戶的建材市場也可以將這部分工作請專業單位進行維保。

4、落實維保專職崗位責任。市場的消防設施日常維護管理必須指定崗位責任人，崗位責任人應每季度對消防設施、器材進行檢查、維護、保養一次，發現問題要立即上報消防安全管理人，并做好記錄。消防設施、器材丟失、人為損壞的，要及時上報并追究相關人員責任。因消防演習或者火險撲救使用后，要及時向消防安全管理人報告，及時保養補充。

小型餐館消防應急預案 篇14

一、總則

1.1編制目的

為保障新世紀廣場地下停車場區域內的公共安全，快速處置各種突發事故，最大限度地預防和減少突發事故造成或可能造成的重大人員傷亡和財產損失，保障廣大業戶生命財產安全，維護公共利益和社會穩定，結合新世紀廣場地下停車場實際情況，特制定本預案。

1.2編制依據

依據《中華人民共和國安全生產法》、《國家突發公共事件總體應急預案》、《南京市人民政府突發公共事件總體應急預案》、《南京市建設領域突發事件應急預案》等法律、法規和規范性文件等。

1.3突發事故及其類別

1.3.1本預案所稱突發事故，是指在地下停車場區域內突然發生，造成或可能造成人員傷亡、財產損失和社會影響的事件。

1.3.2地下停車場突發事故分為自然災害、事故災難和突發社會安全事件三大類。

（a）自然災害主要指因地震、暴雨等非人力可抗拒的氣象災害。

（b）事故災難是指車輛自燃、交通事故等。

（c）突發社會安全事件主要指蓄意破壞公共設施，阻攔車輛正常出入等事件。

1.4突發事故級別

地下停車場區域內的突發事故，按照可能造成的危害和社會影響，分為一級突發事故、二級突發事故兩個級別。

1.4.1一級突發事故

（a）因自然災害，造成場內發生大面積嚴重內澇的事故。

（b）因蓄意破壞，造成停車場設施嚴重損壞或場內車輛爆炸、燃燒的事故。

（c）服務中心自身應急力量和資源不足，可能無力控制事態，需請求政府部門應急救援指揮部增援的。

1.4.2二級突發事故

（a）因自然災害，造成場內發生局部內澇的事故。

（b）發現有車輛攜帶易燃、易爆危險品，并強行入庫的事故。

（c）因場內車輛發燒擦碰，引起摩擦，造成出入口封堵等影響營運的事故。

（d）服務中心應急力量不足和資源不足，可能無力控制事態，需向發展商請求增援的。

1.5適用范圍

本預案適用于南京新世紀廣場地下停車場（負一層、負二層）區域內的突發事件。

1.6工作原則

地下停車場突發事故應急救援工作，堅持統一指揮，分級負責、科學決策、反應迅速、有效應對的原則。

二、組織體系與職責

2.1組織機構

2.1.1成立廣州萊佛士服務服務有限公司南京分公司新世紀廣場物業服務中心地下停車

場突發事故應急救援指揮小組（以下簡稱“服務中心指揮組”）

組長：潘正順

副組長：叢賓、郝發琪、王浩、索玉強

成員：吳學海、馬正凱、張照發、岳小寶、姚金寶、陳飛、、魏強、秦道杰、顧德昌、楊勤、葛長生、潘正貴、陳健、林相、、管玉虎。

2.1.2服務中心指揮組應急辦公室（由服務中心各部門經理、主任組成）

組長：楊學武

成員：李玉芬、蔣啟峰、陳佳欣、俞佩雯、張鵬、唐豐云、周麗萍、向全勝、江彬、劉維蘊

2.2職責分工

2.2.1服務中心指揮組主要職責

（a）組織、指揮地下停車場突發事故現場應急救援工作。

（b）負責組織有關單位部門按照應急預案要求，迅速開展救援工作，采取有效措施防止事故的進一步擴大，把事故損失降低到最低限度。

（c）負責調用地下停車場應急救援所需的搶險人員、各類物質、設備等。

（d）了解掌握地下停車場突發事故發生原因和應急救援的實施情況，根據需要，向上級匯報突發事故的應急處置、搶險救援情況。

（e）其他有關地下停車場突發事故應急救援的重要事項。

2.1.2服務中心應急辦公室主要職責

（a）在應急救援期間，負責負責傳達服務中心正、副組長的指示，落實事故信息反饋上報和與各單位、部門間的聯絡工作。

（b）負責檢查和報告應急救援搶險的開展情況。

（c）負責組織開展本預案的演練，并對演練中暴露的問題及時進行修訂、補充和完善。

（d）負責協助指揮組各項其他工作。

三、預警機制

3.1預測與預警

3.1.1新世紀廣場物業服務中心物業及設施管理部安管組（以下簡稱“安管組”）負責組織建立所轄地下停車場突發事故預測、預警體系，各領班及停車場管理員要加強可能造成突發事件的信息收集，在此基礎上完善信息分析和交流制度，做到早發現、早報告、早處置。

3.1.2工程服務部協助車場維保商負責負一層、負二層停車場的日常維護、檢測檢查工作。并根據技術規范等要求，定期對消防設施、泵房進行檢測，建立停車場信息管理系統和技術檔案。

3.1.3負一層、負二層停車場要建立突發事件預測、預防數據庫，為預測、預警提供決策依據。

（a）可能誘發各類突發事件的信息。

（b）主要危險物質和重大危險源的種類、特性、數量、分布及相關內容。

（c）潛在的重大安全事故、災害類型及影響區域。

（d）應急救援力量的組成及其應急能力、分布，應急設施和物質的種類、數量、特性及分布。

（5）可能影響應急救援的不利因素。

3.1.4發現安全隱患服務中心應急辦公室要迅速查明情況，及時排除，防患于未然。3.2應急處置

3.2.1信息報告

（a）地下停車場發生突發事故后，停車場管理負責人需及時上報服務中心指揮組應急辦公室。緊急情況，可直接報應急指揮組。

（b）報告內容要真實、準確（時間、地點、發生原因、危害程度、已采取的措施），不得瞞報、虛報、漏報。

（c）對于無法排除的事故，根據事故性質，立即向上級和有關部門報警、求援。

報警應急電話

3.2.2先期處置

3.2.2.1地下停車場發生二級突發事故，指揮組需立即展開應急搶險工作，并將情況上報服務中心應急辦公室。

3.2.2.2地下停車場發生一級突發事故，指揮組應立即采取措施控制事態發展，組織先期處置。

（a）及時進行封堵，發出危險或避險警告。

（b）緊急調配停車場內應急資源開展應急搶險。

（c）采取各種有效措施控制事態發展。

（d）及時向服務中心應急辦公室報告，并提出應急處置建議和請求支援。

（e）其他必要的先期處置措施。

3.2.3應急響應

3.2.3.1服務中心應急辦公室接到地下停車場發生二級突發事故的報告后，立即派人到現場，指揮應急處置，采取有效措施控制事態發展，并報應急辦公室組長。

3.2.3.2地下停車場發生一級突發事故和先期處置未能有效控制事態發展的二級事故，由服務中心指揮組長啟動應急預案，統一指揮各有關部門開展應急處置工作。

（a）服務中心應急辦公室配合、協調和調動各部門的人員、物質、設備保障應急需要。

（b）各部門積極協助指揮組開展應急處置，并保護事故現場，維持現場秩序，妥善保管有關物證。

（c）及時向服務中心總經理匯報應急處置工作進展情況。

（d）及時向服務中心應急辦公室報告，并提出應急處置建議和請求支援。

3.2.4應急聯動

服務中心指揮組根據處置的實際需要，調動服務中心全體力量，全力以赴做好各項應急處置工作。

3.2.5應急結束

服務中心指揮組確認事故得到有效控制、危險因素消除后，向應急辦公室提出結束應急的報告。

3.3后期處置

3.3.1善后工作

突發事故的現場搶險救援結束后，有服務中心應急辦公室責成相關部門做好傷亡人員救治、慰問及善后處置工作，并組織專業人士對突發事故原因進行調查分析，及時清理現場，迅速搶修受損設施。

3.3.2調查和評估

地下停車場應急狀態終止后，服務中心指揮組向應急辦公室提交書面總結報告?？偨Y報告應包括下列內容：

（a）發生事故設施的基本情況。

（b）調查中查明的事實。

（c）事故原因分析及主要依據。

（d）發展過程及造成的后果（包括人員傷亡、經濟損失）分析、評價。

（e）采取的主要應急措施及其有效性。

（f）事故結論

（g）事故責任人及其處理

（h）分析經驗教訓，提出防范、改進措施和修改預案的建議。

3.3.3恢復重建

服務中心應急辦公室根據調查評估報告和恢復重建計劃，提出解決建議和意見，按有關規定進行報批待報批通過后組織實施恢復重建工作。

四、應急保障

4.1應急隊伍保障

（a）應急辦公室要組建地下停車場區域內突發事故應急救援隊伍，并負責日常督促、檢查等工作和突發事故的先期處置、應急救援工作。

（b）安管組早班、中、夜班全體管理員及工程部全體人員要配合地下停車場的應急搶險任務。

（c）安管組由各班領班擔任搶險組長，工程服務部由工程主任擔任搶險組長，搶險隊伍不少于20人。

4.2經費保障

服務中心應急辦公室統籌安排資金計劃，保證應急搶險時使用。

4.3物質保障

服務中心應急辦公室要加強特種應急搶險設備、物質的采購和儲備，滿足搶險需要；各部門要儲備常規的搶險機械、設備和物質，應急搶險時服從調配；暫未采購的特種應急搶險設備和物質，由各部門負責落實聯系，保障應急搶險所需。

4.4通信保障

服務中心指揮組成員和各部門員工的通訊工具需24小時開通，保證信息及時暢通；搶險期間對講機統一使用7頻，確保相互間的溝通與人員調動。

4.5氣象服務保障

服務中心應急辦公室要通過定制氣象預報等方法，定期向指揮組各成員提供短、中、長期天氣預報和氣象分析資料（梅雨季節尤為重要），負責應急救援期間的氣候監測和預報，為應急處置提供氣象支持和服務。

五、監督管理

5.1預案演練

服務中心應急辦公室要結合實際情況，有計劃、有重點地組織地下停車場突發事故應急預案演練。

5.2預案管理與更新

服務中心應急辦公室負責本預案的管理與更新，并視情況作出相應修改。

5.3宣傳和培訓

物業及設施管理部（客服組、安管組）負責組織開展地下停車場突發事故預防及應急救援的基本常識德等學習培訓，提高應急搶險水平。

5.4責任與獎懲

5.4.1地下停車場突發事故應急救援工作實行責任追究制。

5.4.2對在日常管理中及時發現設施險情并報告，有效避免惡性事故發生的人員，以及在事故應急搶險中做出貢獻的集體和個人，給予表彰和獎勵。

5.4.3對遲報、謊報、瞞報和漏報突發事故、重要情況或者管理工作中有其他失職、瀆職行為的，依法追究有關責任人；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

六、附則

本預案由廣州萊佛士物業服務有限公司新世紀廣場物業服務中心地下停車場突發事故應急救援指揮小組應急辦公室制定并解釋，自發布之日起實施。

小型餐館消防應急預案 篇15

小型餐館消防應急預案

作為一名專業人士，我深知在餐館這種人員密集、易發生火災的環境中，做好消防應急預案至關重要。以下是一份針對小型餐館的消防應急預案，以確保餐館安全和顧客的生命財產安全。

1. 火警報警流程：

- 當發生火警時，員工應立即撥打火警電話，并告知發生火災的確切位置、餐館名稱以及其他重要信息。

- 同時，立即使用手動報警器，并拉響火警警鈴，以提醒顧客和其他員工迅速撤離。

- 餐館內部應設立一個明顯的火警電話和手動報警器，并確保員工熟悉其使用方法。

2. 餐館布局及建筑要求：

- 確保餐館內的疏散通道暢通無阻，不得堆放雜物或障礙物，以確保顧客和員工的快速撤離。

- 安裝合適數量和位置的滅火器，并定期檢查其是否在有效期內。

- 安裝自動噴水滅火系統，特別是在廚房等易發生火災的區域。

- 餐館應安裝可燃氣體泄漏報警器，及時檢測可燃氣體泄漏情況，并及時采取措施。

- 安裝照明設備和標志，以指示疏散通道和緊急出口的位置。

3. 撤離與救援：

- 在發生火災時，應迅速向顧客喊話，指示他們立即停止用餐并有序撤離。

- 同時，員工也應立即停止工作，指導顧客向最近的應急出口撤離。

- 應設計合理的疏散路線并設立標志，以指示顧客和員工向哪個方向撤離。

- 建議餐館至少配備一名消防員工，熟悉消防設備的使用方法，并在火警發生時協助疏散和救援工作。

4. 員工消防培訓：

- 餐館應定期組織員工進行消防培訓，包括如何使用滅火器、如何處理火災、如何判斷疏散通道是否暢通等。

- 每個員工都應熟悉餐館的消防設備及其位置，以便在火災發生時能夠迅速使用并引導顧客。

- 餐館還應定期組織火災模擬演練，以檢驗員工的應急反應和培訓效果。

5. 消防設備維護：

- 消防設備應定期維護和檢查，確保其正常運轉和有效性。

- 滅火器應定期維修和更換，保證使用壽命和性能質量。

- 自動噴水滅火系統應定期清潔和測試，以確保其暢通和有效性。

- 火災報警系統和緊急照明設備應定期檢查和維修，確保在火災發生時正常運轉。

綜上所述，作為一名專業人士，在小型餐館消防應急預案中，我們應注重火警報警流程、餐館布局及建筑要求、撤離與救援、員工消防培訓以及消防設備的維護。只有通過周全的預案和全員參與的培訓，我們才能最大限度地減少火災風險，并保障顧客和員工的安全。我相信，只要我們嚴格執行這些預防措施，小型餐館的火災風險將大大降低。

小型餐館消防應急預案 篇16

作為一個日常消費的場所，超市在防火安全方面必須高度重視。消防應急預案是超市防火安全工作的基礎，下面，我們就來詳細了解一下小型超市消防應急預案的相關內容。

一、超市消防設施

超市的消防設施包括火災自動報警系統、滅火器、防煙掩護、疏散指示標志等。特別是防煙掩護和疏散指示標志，它們在火災發生時可以幫助員工和顧客更快更安全地疏散。因此，超市防煙掩護和疏散指示標志的設置必須符合國家規定，而且每年必須有專業的消防機構進行檢查。

二、火災自動報警系統

超市應設置火災自動報警系統，并配備液晶屏幕，方便現場查詢和管理人員查看火警機器的狀態。當火災發生時，火災自動報警系統可以自動報警，并指示相應設備執行滅火操作。同時，滅火系統的動態監控記錄也會自動保存在系統中，方便管理人員了解滅火系統的狀態和性能。

三、滅火器

超市應該設置滅火器，在員工培訓后，讓他們掌握使用滅火器的方法。滅火器的安裝應符合國家規定，數量和種類應根據超市的情況進行配置。

四、防煙掩護與疏散指示標志

疏散指示標志是超市防火安全工作中必不可少的配件之一。當火災發生時，超市員工和顧客會因為濃煙而感到迷失，此時，疏散指示標志可以幫助他們更快更安全地疏散。因此，超市應采用明顯、突出、易于識別的疏散指示標志，確保員工和顧客能夠快速從超市中逃離。

防煙掩護也是超市防火安全工作中不可或缺的設施之一。防煙掩護可以幫助員工和顧客避免煙霧的直接侵襲，從而延遲了煙霧對人體的傷害，給逃生提供更大的機會。因此，超市的防煙掩護必須符合國家規定，每年必須進行一次檢查。

五、疏散演練

超市應該定期進行疏散演練，以提高員工和顧客的疏散能力。演練前，應該先進行教育和培訓，并將演練的內容告知員工和顧客，以提高其對火災的警惕性。

六、超市人員的安全意識

超市員工和顧客應具有防火自救的意識，當火災發生時，員工和顧客應該保持鎮定，按照疏散指示標志的指示盡快逃離超市。此外，超市員工應該定期參加消防安全培訓，了解防火知識，提高自救能力。

結語

小型超市消防應急預案是超市防火安全工作的基礎，下面，我們簡單回顧一下超市消防設施、火災自動報警系統、滅火器、防煙掩護與疏散指示標志、疏散演練、超市人員的安全意識等方面的內容，以便更好地防范火災，確保員工和顧客的安全。

小型餐館消防應急預案 篇17

一、 主要目的：

為了防止網吧出現重大事故，維護網吧正常運營，確保網吧顧客和員工的人身安全，堅持“預防為主，防消結合”的消防工作方針，制定本網吧火災事故應急預案。

二、網吧基本概況

地址：諾木洪農場

經營面積：180 ㎡

工作人員：3人

電腦臺數：40臺

消防通道：1個

消防器材：5個

應急照明：3個

消防栓：無

法人代表：xxx（經理）

三、時代科技網吧火災事故應急預案

搶救指揮部

指揮：xxx（經理）

職責：負責調度指揮，一旦發生火災，指揮接到通知后立即趕往現場組織搶救指揮，負責事后調查，處理善后工作。

報警聯絡員：xx xxx

職責：一旦發生火災要沉著冷靜，立即上報指揮及有關政府部門，派人把事故區域動力電源切斷，制定安全疏散計劃，按人員分布情況制定在火災的緊急情況下安全疏散路線，用醒目的箭頭標示出出入口，安全出口的利用率要平均，對網吧的工作人員，要明確分工，平時要訓練以使火災發生時組織疏散人流有序地進行，在營業時間里，網吧工作人員應堅守崗位，并保證安全通道、樓梯、出入口暢通無阻。安全出后不可鎖閉，通道不可堆放物資，組織疏散時應進行宣傳，維持好秩序，穩定情緒，按制定的路線盡快地在場人員疏散到安全地區。 對網吧的工作人員要求做到會使用滅火器，學會火場自救的基本方法，要求知道安全出口，要知道消防器的擺放位置，要知道逃生的基本方法。

四、預防措施

1、建立和完善各項安全防火責任制度。

2、進行經常性的防火安全檢查，對發現的火險隱患和一切違章現象消除整改和制止，對暫時難以消除的火險隱患，必須采取應急措施，確保消防安全。

3、建立網吧防火檔案，確保本網吧的防火重點部位，制定單位滅火、疏散、逃生方案。

4、定期進行防火知識的和滅火技術的培訓，要求人人做到“四知”，知報警電話；知重點部位；知消防器材位置；知消防器材使用方法。

5、加強對當班人員的管理，要求當班人員身體健康，掌握一定的滅火技能，在日常工作中能及時有效的撲救初級火災。

五、應急響應

廣大網吧員工要有高度的防火意識，堅持經常性的檢查。要牢記：火警電話119；匪警電話110；急救電話120。

1、火情發生后，按照滅火預案，當值網吧人員要馬上通知安全負責人，盡快增加援助人手，組織現場人員用滅火器具等進行撲救，力爭能夠有效控制火情，盡量把火災消滅在萌芽狀態。

2、當值網吧人員根據火情發生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度首先通知起火樓層，然后，再根據火情擴大附近區域，逐區域的通知。

3、當值網吧人員應正確引導網吧內的人員向疏散通道疏散，并授之以正確逃離姿勢，其余人員使用滅火器進行滅火，以及進行傷員搶救等工作，并清楚各種障礙，疏通各種通道，為消防部門的人員、設備進入現場撲救創造條件。

4、為更好的應付緊急情況，當值網吧人員應聽從并協助消防工作人員的現場指揮。

5、當值網吧管理人員要以高度負責的態度，做好危難面前最后一個離開的思想準備，根據火情，接受最高的指揮的指令，對需要搶回的的設備、文件等采取必要措施。

六、應急結束

在搶救完畢后，指揮及事故區域的人員配合上級有關部位調查，對賓客等人員做好安撫。技術人員對損壞的物品設備進行搶修，恢復正常運營。

推薦閱讀: 工程應急預案（收藏十七篇） 消防應急疏散預案 外包項目應急預案(實用十七篇) 道路建設應急預案(范文十七篇) 消防應急處置流程預案(優選七篇) 封閉施工應急預案（分享十七篇）

我們精彩推薦小型餐館消防應急預案專題，靜候訪問專題：小型餐館消防應急預案

熱門標簽: 幼兒消防應急預案 企業消防應急預案 街道消防應急預案 消防應急疏散預案 快遞門店消防應急預案 物業商鋪消防應急預案