心得體會|廚師培訓心得體會（匯集20篇）
發表時間：2020-10-28廚師培訓心得體會（匯集20篇）。
廚師培訓心得體會 · 第1篇
我有幸參加了公司組織的戶外拓展訓練。說實話，這是我
在高空斷橋訓練項目中，當我看到足足有8米多高的斷橋，距離1.2米的時候，我就心里打顫了，怎么可能，這橋結實嗎？萬一我沒跳過去教練沒抓緊我，站那么高掉下來怎么辦？我腦海里浮現出的是一個又一個失敗的畫面，當看到隊友們一個又一個完成了這個項目，使我內心也輕松了很多，對完成這個項目增加了很大的信心，輪到我的時候，當我一步步爬到斷橋上時，我的腿有些顫抖，心里非常緊張，只聽見我的隊友再喊，相信自己，慢慢的，你能行。最終我心一橫，輕輕一邁居然很輕松的就跳過去了，再向回邁的時候，心里就沒什么恐懼感了，最后我也很好的完成了這個項目，通過這個拓展項目訓練，我更加堅信我自己，只要面對困難不退縮，勇敢向前走，相信所有問題都不是問題，所有困難都不是困難，只要我們勇敢的面對，總能找到解決的辦法，總能跨越眼前的障礙，你將會有不一樣的人生體驗。
七巧板游戲這是給我觸動最大的游戲。規則很簡單：全體隊員分成不等份的七組，合計五套七巧板均分在七個組里。其中一直忙于為大家傳遞板塊，在長達四十分鐘的游戲結束后，我們組一共拼出了六幅圖片，得了分，最終我們七個組總成績是分。活動結束后大家分別做了活動感言。我總結了一下，主要有以下幾點：
1、團隊成員間要有主動溝通的意識，而且要注意溝通渠道的溝通方法。
2、信息與資源共享，利用資源的合理配臵來提高任務完成的速度和效率以及成效。
3、隊員之間要加強合作的重要性，合理處理競爭關系，實現良性循環。
4、領導在團隊中的角色很重要，不同的領導風格對于團隊完成任務的影響起著重要作用。
5、還有創新精神，任務中的長方形和正方形是沒有圖紙的，特別是正方形難度較大，這點至關重要。
在今后的日常工作中，這些細節和方法我們都是可以直接拿來用的。當然這個游戲給我們的啟發遠遠不止這些，需要我們更多的去思考，去挖掘。以我現在的工作團隊，如果我們在以后的工作中，多注意一下協作，多注意一下方法，我們就會取得更大的成績！“共贏”，是這個游戲要表達的意思。
最后，真心感謝董事長帶領我們參加這次活動，讓我受益匪淺，每一個體會都會給我以后的工作和生活都帶來積極的影響。通過每個項目給我的啟發，在以后的工作中我會不斷的改變，完善自己，為公司的發展盡自己的一份力量。
廚師培訓心得體會 · 第2篇
每次的英語老師培訓，對于我來說都是一次難得的機會，平心而論，利用休息的時間進行培訓實在是有違“師心”的，可是有幸遇見這么優秀的導師，能夠與全市的所有英語老師溝通交流，又何嘗不是另一種幸運呢!因為能成為一位優秀的英語教師，應該是所有英語老師的夢想吧。
今天上午朱青老師給我們講了一些理論性的知識。主要有以下三方面
一、建構主義教學法下教學模式
建構主義學習理論提倡的學習方法是教師指導下的、以學生為中心的學習;建構主義學習環境包含情境、協作、會話和意義建構等四大要素。這樣，我們就可以將與建構主義學習理論以及建構主義學習環境相適應的教學模式概括為：“以學生為中心，在整個教學過程中由教師起組織者、指導者、幫助者和促進者的作用，利用情境、協作、會話等學習環境要素充分發揮學生的主動性、積極性和首創精神，最終達到使學生有效地實現對當前所學知識的意義建構的目的?！痹谶@種模式中，學生是知識意義的主動建構者;教師是教學過程的組織者、指導者、意義建構的幫助者、促進者;教材所提供的知識不再是教師傳授的內容，而是學生主動建構意義的對象;媒體也不再是幫助教師傳授知識的手段、方法，而是用來創設情境、進行協作學習和會話交流，即作為學生主動學習、協作式探索的認知工具。顯然，在這種場合，教師、學生、教材和媒體等四要素與傳統教學相比，各自有完全不同的作用，彼此之間有完全不同的關系。但是這些作用與關系也是非常清楚、非常明確的，因而成為教學活動進程的另外一種穩定結構形式，即建構主義學習環境下的教學模式。
二、任務型教學法任務型教學模式
讓學生在教師的指導下，通過感知、體驗、實踐參與和合作等形式，逐步達到教學目標規定的要求。教師要在教學目標的指導下施教，使學生能在任務型教學方式下感受成功，并在學習的過程中獲得情感體驗和調整學習策略，形成積極的學習態度，促進其語言實際運用能力的提高。任務型課堂的教學就是把課堂活動任務化，以任務為核心，計劃教學步驟，所以“任務“設計的質量是一堂課成敗的關鍵。設計的任務應具有挑戰性，能讓學生體驗成功。所以我們必須認真作好學生需要分析，切實了解學生想做什么，會做什么，該做什么，需要設計學以致用的任務，與生活有關的任務，促進學生全面發展的任務。
三、現代圖式理論及閱讀的相互作用模式
圖式是由信息組成的單元，它能夠運用于范圍廣泛的情境之中，是加工信息的基本框架。一般而言，圖式由恒定部分和可變部分組成，包含著多種信息，它是一種能構成學習者認知能力的知識結構。圖式有層次，有變量，它的活動是一種主動的過程。圖式中的變量是有約束的，并不是所有的材料都可以添入某一特定空位。圖式的變量約束具有“模糊性”。學習者對知識的意義建構要經過“模糊”到“精確”，而后又達到更高層次上的“模糊”。同時，圖式中的變量約束還具有典型性，這樣，通過圖式的模糊性和典型性的共同作用，我們就可以較為全面地理解和表征知識。從閱讀的相互作用可以看到，無論是自下而上還是自上而下，閱讀者要理解文章含義都必須具備相關圖式基礎。如果本身沒有相關圖式支撐，理解文章含義顯然是不可能完成的任務。對于小學生來說，其思維發展尚處在起步階段，圖式也處在開始形成和不斷豐富的過程之中。因而，開展閱讀教學，提高其閱讀能力，我們首先要幫助、促進其建構形成相關的圖式體系。
下午有幸聆聽了馮教授的講座，馮教授語言生動幽默，在輕松活潑的氛圍中，我們學習了如何撰寫論文題目和編輯摘要。馮教授告訴我們，寫論文不難，關鍵在于端正態度，我們一線教師應該從身邊的教學經驗出發，就地取材，多學習，多努力，不斷反思，不斷研究，可以通過堅持寫教學日記的方式，為論文的撰寫收集最真實最寶貴的材料。
1.論文題目：要求準確、簡練、醒目、新穎。
選題不能太大，要注意英文翻譯的準確性，要盡量使用客觀的書面化語言，最好有理論支撐，
2.論文摘要：是文章主要內容的摘錄，要求短、精、完整。一般來說摘要包括四句話：第一句，中心內容，要求要客觀，濃縮，高度概括，中立;第二句，闡明理論，展示亮點;第三句，闡述研究發現;第四句，說明啟示。
除了知識的教授，馮教授還通過講述自身工作中的經歷和故事，激勵我們一線教師在現今競爭激烈的教師隊伍中，不能只滿足于做一個普通的合格的教書匠，我們應該有危機感，一旦停止學習和奮斗，我們將會被遠遠拋在時代的后面。我們要努力思考鉆研，要不停的學習，爭做科研帶頭人，努力做優秀的教育者。只有這樣，我們才會有更持續而強烈的職業幸福感，我們也才會享受充實而成功的教師職業生涯。
回顧幾天培訓的生活，累卻快樂著，收獲的也很多。我很明確我們培訓的目的是什么，是在英語上充實自己!完善自己!提高自己!升華自我!通過這樣的培訓和學習，我不僅學會了與教學相關的英語知識，并通過教授的講課來審視自己的日常教學，真正感受到了當學習的內容與教學息息相關時，學習不僅是快樂的，而且是高效的。以這樣的角度來反思教學，就能捕捉到了一些新的火花。關注學生的學習興趣，以學生真實的認知水平和生活經驗為出發點設計教學環節，讓學生一起來體驗學習英語的快樂。
在今后的日常教學生活中，我會與組內的同事共同分享學習心得，共同提高;并進一步向有經驗的前輩學習，歷練自己，提升自己，為英語教學邁向更高的層次而努力!
廚師培訓心得體會 · 第3篇
我明白，當我們就業的時候，就業單位里的同事或著是前輩不會像教師此刻這般點點滴滴細致入微的把要做的是告訴我們，讓我們能夠在旁觀察與學習。
平時忙于教學，很少有機會靜下心來讀書學習，這次骨干教師培訓的機會使我們對教育教學的理論與方法掌握得更加系統，使我感到比原先站得高了，看得遠了，有一種豁然開朗之感。這段時間學習，使我對一些教育觀念的理解更加深刻;對教學理論的認識更加明晰;使我對教學的理論與方法掌握得更加系統.。
法紀方面的培訓是我步入工行理解的十分重要資料，用預防針還形容十分的貼切和形象。法紀培訓讓我明白了在金融待業從事工作的基本注意事項，對于以后的工作及個人前途都十分有意義。
學生黨員既是工作對象，又是開展工作的骨干力量，并且發展黨員本身也是一個思想教育過程。發展一名合格的黨員，對周圍同學也會產生積極的影響與帶動，可謂“發展一個，帶動一片”。積極把包括青年學生在內的知識分子吸收到黨組織來，是組織發展工作的一條基本經驗。
所以我覺得我們在大學中學習，學得不應當僅僅是學習課本上的知識，而應當學會如何學習。
廚師培訓心得體會 · 第4篇
在20xx年7月10日到16日我們非常榮幸的作為中國鐵設更名后的第一批新員工參與了20xx年度的新入職員工培訓班活動。
我們剛走出大學校門，對于新的生活充滿了期待，同時也帶有一絲絲困惑，需要懷著從零開始的心態踏上一段新的征程。為了能夠剛好的了解公司文化，適應公司氛圍，順利的展開工作，中國鐵設組織了這樣一場培訓活動?？粗@本厚厚的講稿，聆聽著大師們一次次深入淺出的講解，我從中體會到了中國鐵設嚴謹、認真、負責的工作精神，感受到了集團公司領導對于這次培訓的重視，對于我們新員工的看重，感覺到作為第一屆鐵設新員工身上的責任。但是這種責任會轉化為我們今后工作中的動力，努力為建設中國鐵設更好的明天貢獻一份自己的力量。經過此次培訓，我不僅熟悉了公司的各個方面，更得到了精神與知識上的升華，主要有以下三個方面的收獲。
一、不忘初心，方得始終。
通過培訓，我熟悉了單位的歷史變遷，我們仿佛重新走過中國鐵設這六十多年的風雨，見證了公司的成長，也深切感受到了其中的艱辛。正是因為中國鐵設及前身鐵三院其一直堅持＂質量第一＂的方針和＂誠信為本，追求卓越＂的理念，克服重重困難，為國家建設做出了重要貢獻。這使我們更加珍惜現在來之不易的今天，激勵我們更加努力去建設輝煌的明天。與此同時，基于領導們對于公司現在的組織機構的詳細闡述，使我對于公司的各大部門及其主要職能有了更系統更清晰的理解，為以后聯系工作，提高工作效率做好了鋪墊?，F在的中國鐵設肩負著＂一帶一路＂帶領中國鐵路走出去的重要責任，要為實現中華民族的偉大復興作出一份貢獻，但是在這條注定布滿荊棘的路上，我們要不忘初心，始終牢記集團公司在六十多年的發展中一直堅持的誠信、卓越的理念，才能得到始終。而對于我個人來講，在中國鐵設的工作也要時刻銘記自己的初心，充滿激情的參與到各項工作中，學習各種專業相關的知識與技巧，對未來的工作始終懷有期待與動力。
二、念念不忘，必有回響。
一周的培訓中最大的收獲之一就是相關勘察設計相關知識的獲得。在學校的學習中，只是在書本上理論片面的學習相關的知識內容，沒有經過實戰操作，即使有過一些項目練手，也沒有全方面細致的了解勘察設計工作是如何進行的。經過這一次培訓，讓我系統細致的接觸到這方面的知識，使我受益良多。經過幾位設計大師和各部門領導對于勘察設計專業知識的悉心講解，我大致了解了中國鐵設主要工作任務，以及各個部門的主要分工，這對于我日后的工作也有著指導性的作用，使我能夠更加系統的了解線站院的主要工作，能夠更加快速的融入企業中，為以后更好的工作奠定了良好的基礎。而勘察設計工作是一個不斷提高熟練度的工種，隨著工作的熟悉，我們也會逐漸總結出一套適合自己的高效率的工作方式，這種知識運用的高度達到自然需要不斷進行念念不忘的重復與聯系，但是這種重復一定會對我們的工作產生回報。在日后的工作中要不斷的學習與進步，努力錘煉自己的專業技術技能，做到＂基實謀百年大計，筆誠劃千秋品質。＂
三、團結進取，共同發展。
我們是一個個獨立的個體，要求我們對于自身應該保持高度的自律性，要做到廉潔自律，但是同時我們也組成了中國鐵設這個大家庭，需要我們團結在一起共同進步。在培訓中，我競選上了培訓班班長這一職務，在各位負責人積極配合工作下，為大家開展了三項球類比賽并取得了較為滿意的結果，這讓我體會到了只有大家團結一心才能取得更完美的結果。而在未來將中國鐵設打造成高端咨詢引領的國際工程公司這一公司定位，對于我們新員工提出了更高的要求，需要我們不斷的進行學習與強化。作為一名線站院的工作人員不僅要熟悉本專業的知識，還要了解其他部門的工作內容，尤其應該多學習項目管理等方面的知識，這樣不僅有利于我對于自己勘察設計工作的提高和升華，也能夠隨著以后工程總承包業務的不斷開展，能夠結合實際情況調整自己的工作重心，在工作中取得更重大的進步，在參與項目工作中要具有全局觀，能夠團結各個專業共同為完成高質量的項目合作共贏。
我們作為作為剛走出校門的學生，應盡快實現角色轉變、找準個人定位、融入新的環境。從學校到社會是一個大的轉變。而經過這一周的培訓，我們應該能夠明白過來，從現在開始我們不再是一名學生，而是一名中國鐵設的職員，培訓中的授課讓我們應該盡快熟悉公司的各項規章制度，嚴格的按照公司的各項規章制度來要求自己，找準自己在公司中的定位、盡快融入公司這個大家庭。作為初入社會的新員工，要善于從小事做起，通過小事鍛煉能力、積累經驗、實現成長。我們要學會從零開始，始終保持積極進取，奮發向上的學習精神，虛心向公司的各位前輩請教學習；同時努力培養起作為一名中國鐵設人的忠誠意識、責任意識、吃苦耐勞意識。
在未來的工作中可能會存在各種各樣的困難，但是我們選擇了中國鐵設這個集體，是因為我們熱愛著這個企業，集團公司不僅僅給予我們一份薪水，更給了一個供我們施展自己的才華、實現自己成長的大舞臺。我希望能夠通過自己的努力，展現出自己敢于承擔責任，能夠吃苦耐勞的優良品質，在為中國鐵設不斷創造業績的同時證明自己的價值。我相信在公司各級領導的支持與關懷下，在集團公司中各位前輩的教導與幫助下，經過我們的不懈努力，一定能夠創造出一份無愧于中國鐵設，無愧于自己的成績。
廚師培訓心得體會 · 第5篇
3月26日——我站在人生新的起點上，從學校正式走進了工廠——?？苹ぜ瘓F有限責任公司。這是我人生當中的第一份職業，很榮幸成為?？苹ご蠹彝サ囊粏T，更幸運的是我被分到了XX化工集團有限責任公司的母公司。
來到這個陌生的環境，我們從素不相識變成同事，朋友，我們的生活充滿歡樂。雖然我剛進廠不久，可這里的一切讓我感到很新奇。
我具體被分到運行一部聯合制氫崗位二班。當我來到自己的崗位上，一切都是從頭開始，起初什么都不懂，感覺好難，就連寫點什么都會寫錯，感到好自卑。沒有想到熱心的老員工和師傅們都很認真的教我，讓我對自己的崗位有了更深的認識和了解，這讓我深深的感受到能成為一名工人的幸運。在這充滿活力和挑戰的工作崗位上，我可以為企業盡一點力，同時讓我感到自己有用武之地。我會用我的熱情，我的勤奮，我的一切，為?？苹へ暙I自己的汗水和青春!
在這里我要學習的知識還很多很多，我要認真的學習，平時在不懂的地方多問多學。在工作期間，我充分感受到了大家團結一致，密切合作的良好工作氛圍。大家彼此相互合作和關心，工作上精益求精。這所有的一切讓我感到振奮和親切，剛進廠的那份忐忑不安的心情也日漸消失。想要學的更多，也就更需要個人不斷的加強專業技術知識的學習。讓我們為明天的?？苹じ弦粚訕翘泶u加瓦!
廚師培訓心得體會 · 第6篇
20xx年8月28日，公司組織的第二批次新進員工集體培訓。各地新員工相擁相聚西雙版納錦都培訓中心。此次對員工培訓的重視，反映了公司“重視人才、培養人才”的戰略方針。參加培訓的人員都很珍惜這次機會，早早地就為會議做準備。利用這次機會，新進員工相互之間有了一個了解，并就一些問題進行了交流、討論；更讓我們充分了解了公司的發展史、公司未來的發展前景，以及公司對我們的期望。使我們對公司的未來充滿信心，并且自己也有了努力的方向、奮斗的目標。
以前的公司也有類似的培訓，但這次的培訓與以往有很大的不同，卻讓我受益匪淺。在這18天的培訓后，現對其培訓內容進行簡要歸納并略談一些個人粗淺的心得體會：
第一，“怒放的生命”、“飛得更高”一下子使我的情緒高漲起來。的確年青的我們正是需要怒放生命的時候，更是需要一個平臺使自己飛得更高。在介紹公司的發展策略時提出，就說到一個價值觀的問題，我們不要以打工者的心態來對待自己的工作。公司現在也處于轉型期，需要我們以創業的激情去對待工作，和公司成長的同時，也就成就了自己的一番事業。但一件事、一個人都不是隨隨便便就能成功，一定是付出了多倍的努力，成功都是要從一點一滴做起。
第二，公司以后的發展方向是要進行整合營銷。而進行整合營銷是需要公司有相當大的實力，所以公司的每一位員工都應該迅速的跟上公司發展的腳步，不斷的提高自身的專業素質。因此，公司在擴大的同時，就需要正規有效的管理方式，就談到了“職業化”。職來化就是一種工作狀態的標準化、規范化、制度化，即在合適的時間、合適的地點，用合適的方式，說合適的話，做合適的事。使員工在知識、技能、觀念、思維、態度、心理上符合職業規范和標準。事實證明，個人也罷，公司也罷，要想成功而不去策劃，僅憑一腔的自信與滿懷的熱情是遠遠不夠的。今后，我會不斷加強理論的學習，通過大量實踐去提高自己的專業水平。
第三，在整個培訓中，我們都是互動式的，在聽完一段培訓后，有一個時間可以發表自己的感想，雖然我也發表了，但感覺自己發言不太積極，可能是因為做設計的關系，這樣開會發言的機會不多，也有些緊張。劉老師說，其實這也鍛煉自己表達能力的一個機會。每個人都需要和別人溝通，有一個好的表達能力，在今天后的工作中就能事半功倍。
最后，通過這次培訓，讓我對公司有了大體的了解，很榮幸能夠融入到這個充滿生機、充滿挑戰的大家庭中，也特別感謝公司領導讓我懂得了一些新的知識，并相信我們的團隊的宏偉目標必將有我的成功相伴！
廚師培訓心得體會 · 第7篇
回首20xx年，在各位領導及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結。為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務；為實現酒店經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業?，F將一年來的具體工作總結如下：
一、經營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據季節性原料供應特點，我們推出一些具有農家特色的菜肴，還為客人提供具有季節特色的花茶等等。
二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況，定期對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把本分工作做好。經過努力，員工整體素質得以提升，如注重儀表、遵守廚房規章制度不斷提升自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴?，F在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。
三、質量方面：菜肴質量是酒店餐飲方面得以生存發展的核心競爭力。作為領班，我以身作則，協助廚師長嚴把關好菜肴出品的質量。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定；我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足；我們還經常添加新菜肴，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛生方面：嚴格執行《xx》，認真抓好食品衛生安全工作，把握好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區域負責，與此同時，由我進行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化。
廚師培訓心得體會 · 第8篇
1、只要是好廚師，人品一定呱呱叫。做事認真嚴謹，能吃苦耐勞，說的少做的多。凡是和工作有關的都搶著去做，其他毫無的事情不會隨便插嘴議論。不但如此，好廚師還會站在老板的立場上為老板著想，甚至主動幫助老板節省開支降低成本。即使有時候和意見老板的意見出現分歧，有道理便虛心接受，誤了也不當面起沖突，而是選在事后挑個適當時機地與老板溝通，從不叫苦叫累。試想大大的老板每次管理飯店里大大的事務，還要試著保本贏利，已經很累很苦了。如果你再向老板埋怨、添亂，老板又會做何感想？
2、大凡好廚師，基本功雖然非常扎實。做菜速度快，一人能同時占一個多爐灶。特別是在用餐高峰時間，不慌不忙，工作有條有紊，一人能抵幾個人用。這種在關鍵時候能“打仗”的員工，有哪個老板不會喜歡？
八個細節：
1、優秀的廚師，即使是一個站高梁的，也能清楚地知道冰箱里還著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進的貨。常見一些廚師配菜時常見拜托不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多面包師廚師都是傳菜單進了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。
2、大廚做事情太注意細節，就連“隨手”—塊抹布的疊法都有一套規矩。因為他們明白，只有全面落實了每一個細節，才能把整件事情即便做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都幾乎弄成是一張油水玷污的“萬用布”。
3、調味料缸和放料頭的碼兒，大廚們每天下班后都會仔細清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
4、敬業廚師的大廚在上班時間以外，只用在學習方面的時間也是最多的。不管是朋友聚會、外面就餐、還是出差在外、出門旅游……隨時隨地都會留意烹飪方面的新信息。這樣的廚師，往往都善于學習、勤于思考，博采眾長就能創出有新意與時俱進的菜肴?？墒怯捎谀壳翱傮w而言多數廚師的創新仍然以“克隆”為主。不過這些把時間大部分在喝酒打牌玩游戲上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢？
5、有著良好講課習慣的廚師，包里大多都揣著個小本子，滕州密密麻麻鄢陵著自己的心得體會、原料配方等。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在小本寫到里牢靠。
6、手藝過硬的廚師處處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡迎的.流行菜式，比如當今流行的兔肩胛骨、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型實例。
7、同樣是做鹵水甜品，可是有些廚師只追求表面功夫——蓋在面上的肥料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，再說稀里糊涂地一堆，就看哥們兒你愛吃不吃了。而你再看那負責呢的廚師做拼盤，就是不一樣，連邊角余料都會加以認真對待，讓拼盤表里如一。
8、多數廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再次順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，可以小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道柵欄后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復雜的放血程序為的是讓魚肉細嫩，也是為了最大限度地移除移出腥味。
做菜如做人，菜品如人品。不要怨天尤人，實際工作中，廚師不能因為那是細節瑣事就不去認真對待了。要知道，只有切實做好了那許多細節瑣事，才會構成自己的整體優勢。當然，也只有在細節方面都做好了的廚師，才可能得到應該得到的高報酬。
廚師培訓心得體會 · 第9篇
時間如流水，稍縱即逝，實習已有一年了，在這一年里我從一位學天生功轉變成一位社會這個大家庭里一分子。
在實習這段日子里，我不管在工作方面還是在生活方面都學到了很多東西，這些東西在書本中是找不到的。特別是我的師傅我非常感謝他，是他把我培養出來的，不但教我技術還教我做人的道理。讓我從一個小小的學員轉變成面點工，我遭到了領導的重視。有時候也會有點想法，想走不想干了但是我屢次的告知自己走了不要后悔，有或許多想法讓我打消這個動機經過廚師長的一番話打醒了我，走了離開了這里也不會每件事都會順心。
其次從學校走向社會，重要面臨的'題目便是角色轉換的題目。從一個學生轉化為一個單位人，在思想的層面上，必須熟悉到兩者的社會角色之間存在著較大的差異。學生時代只是單純的學習知識，而社會實踐則意味著繼續學習，并將知識利用于實踐，學生時代可以自己選擇交往的對象，而社會人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上熟悉到這一點還是不夠的，而是必須在實際的工作和生活中潛心體會，并自覺的進行這類角色的轉換。
廚師培訓心得體會 · 第10篇
今年暑假，_x教研室組織骨干教師進行集體培訓學習，這次的學習對我來說受益匪淺，既有理論的學習，也有課堂教學的備課的商討學習，還有優質課的觀摩，對一名教師來說，我覺得這就是一次工作、業務的盛餐。對于以后的教育教學工作有很強的指導作用。對于這次學習，以下是我的心得體會。
做為教師首先必須對教育工作產生了濃厚的興趣和感情，言傳身教，潛移默化，用知識培育一批又一批學生，用辛勤換來收獲，用汗水哺育新苗。其次要博愛施教，每位學生的可塑性都非常大的，只要多關心，多愛護，他們都會變成很有用的人材。
首先注重培養學生的學習興趣和愛好，變“要我學”為“我要學”。其次要“授之以漁”，教給學生學習的有效方法，只要方法得當了，才能獲取更多的知識，達到事半功倍的理想效果。最后要引導學生積極的學習動向，堅持用知識就是生產力的觀點給同學正確的引導。告訴學生只有學好知識才能有為人民服務的本領，在現代知識迅速擴張的時候，只有掌握足夠的知識，才不會被時代淘汰。
只有熱愛學生，尊重學生，關心學生，了解學生，才能公正地對待每一個學生。當下仍有少數教師家長作風盛行，視學生為敵，幺喝、訓斥學生的事情時有發生。有的甚至大打出手，傷害學生的感情，損害老師的形象，這些都是與新理念下的教學模式格格不入的，必須堅決予以抵制和鏟除。
我也常會關心和善意地“訓”學生幾句，這樣學生往往會帶著笑容樂意接受作為一名教師必須得扎扎實實的學習一些教育教學理論，是一名教師必須具備的職業素養，基于這一認識我們學習了《新課程標準》，這一標準給各個年級各個學段作了明確的規定，既有層次性，又有連續性嚴格遵循教育教學規律和學生的認識規律模式是我們語文教育教學工作的準繩，只有吃透課標，才能活學活用課標，因此，我覺得學習《語文課程標準》是非常有必要的一件事。
總之，通過這次學習，進一步增強了我教書育人的責任感和事業心。我必將以此為契機，再接再厲，時刻用教師職業道德準則來規范。
廚師培訓心得體會 · 第11篇
如果要問這次培訓帶給我的具體感受是什么，我想可能有以下幾點：
其實，要理解核心價值觀并不困難，即企業文化中的精髓。我知道中國移動的核心價值觀是在成都的大學生就業實習啟動儀式上，易拉寶上的“正德厚生臻于至善”。剛看到這八個字的時候，我僅了解了它的字面意思。
但是，通過課堂上老師的講解，我明確了“正德厚生”意即“責任”，“臻于至善”意即“卓越”?？陀^得評價，我認為中國移動的確在履行著社會公民的責任，也在一直不斷得超越，超越對手，更多的是自己，以取得更大的進步。
舉兩個自己親身經歷的例子。一是今年我參加了中國移動動感地帶微笑重現計劃，深切體驗到了移動公司對地震中受災民眾，尤其是兒童的關懷與幫助；二是作為一名動感地帶用戶，能切身體驗到它更新的快速以及滿足消費者需求的周到，記得剛進校時使用的是基本套餐，不長的時間，網聊套餐、音樂套餐相繼推出。另外，作為學生來講，通訊的便捷與資費的高低是最受關注的，為此，移動將原來的小班精英網拓展成為校園精英網。同時，飛信的問世也為在校大學生提供了極大的便利。
我就舉一些比較具體的例子吧。比如，鐵老師為我們講《法律常識》，他為我們講的主要是合同的相關知識。其中，合同簽訂這部分中的要約、要約邀請以及承諾。我記得在必修課《經濟法》中是學到過的，當時覺得比較難理解，但是第二次學習，就變得容易很多。又如，喻梅老師的.《管理溝通》，我曾在學生社團干部培訓中聽過人文院陳老師的《如何實現有效溝通》，若將兩人進行比較，各有特點。另外，中國管理教育主講師余世維先生也有關于有效溝通的視頻，這足以證明溝通的重要性。對我自身而言，我的溝通能力是比較弱的，所以在接下來的工作中學會如何運用技巧，提升自己的溝通能力是相當有必要的。
既然課本上的知識這么有用，作為學生的我現階段就應該認真學習。但是，有一點也必須明確，那就是課本上的知識不是萬能的。作為社會成員，每個公司都會有自身個性化的部分，比如財務管理方面。當黃英老師為我們做《財務基礎知識》的培訓時，我還暗自歡喜，因為學過會計基礎知識以及財務成本管理，我猜這課程應該是比較簡單的?？墒钱斔蜷_她的課件時，我才發現自己的想法是錯誤的，sox內部控制、boss系統等都是未曾接觸的，學起來也很艱澀。這不禁讓我明白了一個道理，學海無涯。我應抓住這次實習的機遇，多學一些課本上有但社會色彩更濃郁的知識。
第一天的培訓中，給我映象最深的是喻梅老師的課程，不僅是因為她的課很受用，同時也是因為她采取了互動式的培訓，即老師與學生、學生與學生之間有許多交流。
但是，當黃艷老師的課程結束后，我想說，我更喜歡這樣的培訓。之所以有這樣的感受，大致有以下幾個原因：一是參與式培訓能讓培訓學員能以團隊的形式出現，能充分體驗到teamwork的重要性。二是我當了一回助教，即為主講老師當“秘書”，期間收獲良多。
還記得第一次接觸參與式培訓是在今年的端午，期間我參加了雅安市紅十字志愿者能力培訓。那次培訓，我在參與式的過程中學習了志愿者精神、團隊式工作方法等內容，真的很難忘。
上次的能力培訓我是小組的小隊長，是一名參與者，但這次，我是一個旁觀者。作為助教，要做的比別人更多，除了學習，還要協助老師做各項工作。通過體驗當助教，我感觸很多，即要懂得察言觀色，以此當好主講老師的另一只手。坦誠地講，我的助教旅程并不成功，原因有與老師前期溝通較少，但更多的是自身的能力不夠。另外一點收獲是，當我把我一個人想到的分析問題的觀點與四個團隊中任一一個團隊的觀點比較時，我發現了自己的遺漏與不足，這更應驗了團隊合作的重要性。
另外，因為參與式培訓對培訓師的要求很高，所以我比較喜歡。
我深信，在中國移動廣元分公司接下來的實習過程中，我還會學到更多的知識，我會努力的。
廚師培訓心得體會 · 第12篇
為了更好地幫助廣大初中體育教師明確體育理論類考試命題要求，交流全市初中學科考試命題的經驗，規范學科考試命題工作，提高學科考試命題質量，貴陽市教科所舉辦了“20xx年貴陽市義務教育學業考試命題技術培訓”。我有幸參加，受益頗豐,并得到了上級領導的肯定和廣大學員的大力支持。
以下是參加會議所了解到的專家老師講解的知識、經驗和個人心得體會。
一、命制試題的重要性
教育評價的重要途徑之一就是編制試題進行測試，通過試卷分數定量評價教師的教和學生的學。編制體育試題，其內容與評價標準是一種導向，使得我們的教學內容、目的、方法都依其導向而變更。因此試題的指導性、全面性、適切性以及其承載學科知識的科學性，思想性就成為十分重要、甚至直接影響基礎教育水平的關鍵因素。所以命制一份好的試卷就是一項重要的大事。
二、試題的形成和模式
試題的形成來自對學生學情的研究和新課標、新教材的理解。其形成過程可經歷：“選——改——編”三個過程。中學體育學科的試題我們可以分為：一是學業性評價即目標參照性測試試題卷，它包括
形成性評價、診斷性評價和終結性評價三種模式；二是選拔性評價即常模參照性測試試卷，最常見的是結業性考試試卷。
三、命題的原則
試卷編制的基本原則包括目標性、人文性、導向性、發展性、基礎性、科學性等。它應該體現本色，重視基礎，考察能力。有效地指導老師如何教、教什么，有效地指導學生怎么學、學什么。
1、 符合教育考試的基本原則
2、 符合師生的生活實際和社會經驗
3、 有利于師生的學習方式，教育方式的轉變
4、 要遵循《課程標準》的“評價建議”
四、試題的質量指標
如何檢驗命題的質量？一般用四項指標來衡量：效度、難度、區分度、信度。平時的練習和測試通常用信度、效度和難度來檢驗命題質量即可，重要考試要綜合運用四項指標來衡量命題的質量。
五、會議精神對教學工作的指導作用
參會后，讓我明白：在今后的教學工作中，應該從會議精神里領會其對教學工作的指導作用，用專家們的經驗、方法來指導實際的命題工作，做好命制工作，從而把握考試方向，提高課堂效率，提升學生的學習素養。
與會的專家們指出：
1、了解命題大綱，明確命題立意和思路
命題趨勢：凸顯人文性，滿足差異性，強調綜合性，注重開放性，
突出實踐性。
命題大綱：命制題目不可逾越的綱要。
命題的立意和命題的思路：有能力立意和知識立意之分。
2、學會搜集篩選命題材料，揣摩命題規律
我們一般的題型就是：
第一題：（填空題、單選題或名詞解釋）
第二題: (判斷題或多選題)
第三題： (連線題或簡答題)
第四題: (專業知識點的題型)
第五題：（教師的組織能力計算能力題型）
第六題： （論述題）
3、命題時應注意的要點
①考查內容不能超出課標要求。
②合理安排試卷梯度。
③題目力避脫離學生實際，刻意拔高要求；力避思想情感有問題的命題；力避脫離文本，無問而答，缺乏深度
④不能出現知識性的錯誤和表述錯誤。
⑤避免存在爭議和不確切的問題。
今年市教育局關于學業考試的政策更加到位，使得學業考試與畢業、升學更緊密相連，社會家長也更加關注這次考試，因此學業考試還關系到正常教學秩序的建立和社會的穩定。由于種種原因，全市教師素質參差不齊，教學條件迥異，這無疑又加大了教學特別是命題的
難度。目前基于上述原因，我們體育教師深感責任重大，只有竭盡全力出色完成任務。這就要求我們：
（一）、力求有備而來
學習過程中，我們進行分小組命題，我們在全市教師中行成了5個人的團隊，為確保命審題質量、力求命題再上新臺階做好了人力上的準備。今天我們還關注與體育有關的社會熱點問題，注重素材積累，為命題工作做好了物化準備。
（二）、精心打造試題
這次命題我們的理念是：讓考試成為學習生活中愉快和成功的體驗，讓考試成為再學習和成長的歷程（題干的設計、給出的資料和圖片）；讓考試成為感受生命、健康和運動的美。
本著這樣的思想，在命題的過程中我們認真遵循課標、僅僅依托教材，始終秉承如下的原則：
1．科學性原則：科學性是任何試題都最關注的問題。我們努力確保試題內容科學準確，認真核對每一個考點在教材中的出處。對于每道題的修辭我們也都斟酌再三，仔細推敲，沒有更好，但我們要力求做到更好。
2．基礎性原則：突出學科基本事實、概念、原理和規律等基礎知識和基本的生物學探究能力、實踐能力的考察，彰顯學科課程理念。
3．聯系實際原則：試題把握時代脈搏，關注社會熱點，讓學生“在有意義的評價中”實現了再學習。
4．導向性原則：我們的目的就在于引導實踐層面的“有意義教學”
和“有意義學習”，引導教師在教學中自覺地開發課程資源，通過教學確實幫助學生提升生物學素養，提升受益終生的綜合素質。
5．綜合性原則：構建三位目標的立交橋，全面考察知識、能力、情感態度價值觀三維目標的達成度。我們也真的想試圖通過評價引導教師落實好探究性教學。
6．人文性原則：無論是卷首語的設計，還是標題的確立、情境的創設都充滿了人文關懷和文學色彩，使學生能懷著愉悅的心情積極參與到評價過程中來，使評價成為再教育的過程。
六、我們的反思
這次命題工作進行很順利，試題在形式和內容上都很滿意，命題領導小組也給了我們較高的評價。我們感覺這種成績的取得取決于：
1．教育行政部門的正確領導，特別是學業考試的政策保障增強了我們的工作責任感和信心。
2．命題領導小組的精心安排和把關，使得我們的命題工作科學有序，確保了質量。
3．全體命審題人員良好的專業素養、敬業精神和精誠合作，是命題工作得以順利進行的堅強力量。
七、我們的思考
1．加強教學研究和教學指導，積極建立健全新的教學秩序，使得新課程能沿著健康、科學的軌道順利實施。
2．加強命題隊伍建設，舉辦專題培訓，努力提高命題技術水平，力爭生物學科命題質量年年上新臺階。
廚師培訓心得體會 · 第13篇
做一個好的西餐廚師須具備下面的條件!!
一、要成為一名優秀廚師追求的最高境界。優秀的廚師必須具備良好的廚德，培養好的廚德才能使廚師走向成功，在行業內有所建樹。所以說：廚德是當好一名廚師的根本。如何在方寸灶臺上培養好廚德呢?我在行業內得到大家的認同，與自己用良好廚德來要求自己是密不可分的。良好的廚德主要包括以下四方面的要素：
一是要熱愛行業，立足本職。只有熱愛烹飪這一行，才可潛心做這一行，只有立足廚師本職，才會在工作中不斷獲得喜悅，獲得成功。一名廚師從學徒起要經歷從水雜、解功、配菜、站爐等不同崗位的漫長磨練，每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎，每一崗位鍛煉的過程都必須立足本職，不怕臟、不怕累、不能急于求成，這是培養廚德的根本。
二是要踏實工作、精益求精。做廚師來不得半點虛假，每道菜品都須經過嚴格的工序，省一道工序，菜品就達不到質量的要求，同時，食客的口味在不斷變化，廚師做菜也必須順應變化，尋求創新，成以做一名廚師必須踏踏實實、精益求精。
三要謙虛謹慎，持之以恒。中國烹飪源遠流長、博大精深，對每一們從廚者來講都沒有止境，不是在大賽上得了金獎，在行業內被授予了大師稱號就可以高忱無憂，就可以說是登峰造極，必須持之以恒，做到勝不驕、敗不餒。方保持進步。四是要親和同行，尊重前輩。人民飲食質量的提高，在于烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在于烹飪同行的共同努力，廚師之間相互研討、相互幫助、相互勉勵，才可推動行業的共同進步。同時，我們要認識到大部分菜品的原形都是前輩們創造留下來的，我們的技藝是前輩們經驗的積累，所以要尊重前輩，學習前輩，親和同行。
二、要成為一名優秀廚師必須擁有精湛的廚藝。
廚藝是廚師立足的關鍵。要成為一名優秀的廚師，必須擁有精湛的技藝。比如一名優秀的湘菜廚師，不但要精通湘菜，還必須旁通其它菜系。如何才能擁有精湛的廚藝?一是學藝要從零做起。學藝是一個艱苦的、長期的過程。學海無邊，廚師學藝要持之以恒、堅持不懈，不要半途而廢或停滯不前，從最基本、最基礎的做起，一步一個腳印，要有一股永不知足的鉆勁。特別是現在飲食消費日新月異，顧客消費的多樣化，更加要求廚師立足傳統，不斷創新。廚師學藝要融會貫通，取長補短，博采眾長，在理論和實踐操作方面全面發展。二是要以博大胸懷傳藝。我在四十年的烹飪生涯中，共培養學生近千人，其中賓館、飯店、餐館的中堅技術骨干。我認為廚師成名后，更要為烹飪事業發揚光大作貢獻，不能將自身的烹飪技藝視為個人財富，要毫不保留的將自我所知，傳授給熱愛本職、熱愛行業的學藝者，對一些勤奮好學，有發展前途的學生、徒弟要多培養。
三、要成為一名優秀廚師必須對企業和顧客充滿感情。
我所談到的感情，就是在工作中要把促進發展和滿足顧客需求擺在首位，將個人利益置后，帶著感情工作。我認為這是一名合格的廚師不可缺少的素養。何謂充滿感情的工作：一是對企業要有"家"的感情。多年來，我一直扎根企業求發展。我認為，一個好的餐飲企業離不開技藝超群的廚師隊伍，同樣一個大師也需要好的企業做后盾,把企業做大做強是廣大廚師義不容辭的責任。當前，一些廚師受社會不良思想的影響，單純以經濟利益為追求目標，這于已于企業都不利。作為廚師，如能將企業當成家，多投入，多付出，為企業的發展多出點子、多想辦法，定能在平凡的崗位上做出不平凡的事業。二是對顧客要有"親戚朋友"般的情誼。我們常說顧客是上帝。要滿足顧客需求，需要我們細心觀察，認真研究顧客心理，掌握顧客的消費趨向，把顧客擺在第一位。工作中，對顧客充滿"親戚朋友"般的情誼，能把來企業就餐的長輩顧客，像對待自己的父母、老師、領導一樣相待;對晚輩顧客，像對待自己的子女一樣相待，我想廚師制作菜品就一定能發揮出最高水平。
四、要成為一名優秀廚師必須要有良好的心情。
產品質量是企業的生命線。廚師作為菜品的直接制作者，在菜品的烹制過程中，如果沒有良好的心情和健康的心態，菜品質量必然會受到影響，從而給顧客留下不好的印象，影響企業的聲譽。工作中廚師如何做到擁有良好的心情?一是要有高度的責任感和強烈的敬業精神。要認識到自身工作在企業中的重要性，要認識到菜品質量對企業經濟效益的影響，以極其負責的態度工作，工作中體現強烈的事業心和務實的敬業精神，保持一種健康的心態。二是不要把工作之外的不愉快心情帶到工作中來，人處在社會環境中，心情受外界影響很大，家庭矛盾、朋友誤會、疾病等因素都可能影響人的心情。目前，中式烹調不是標準化操作。試想，一個廚師在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干擾，菜品質量怎能得到保障?因此，廚師要克服這些不良情緒，增強心理承受能力，提高心理素質，保持良好的心境。
"廚德、廚藝、感情、心情"是一個優秀廚師的必備素養。一個優秀廚師一定要用自己的實際行動，表晨里言行一致，才能使自己在烹飪事業上擁有更加輝煌的前程
廚師培訓心得體會 · 第14篇
暑期學校布臵任務必須學習《積極學習101種有效教學策略》，上次看到這本書的名字是在工讀協會開會要求的內容上，這次終于有幸讀到這本由美國坦普爾大學心理學教授希爾伯曼執筆的風靡之作。讀完之后讓人耳目一新，津津樂道，最終我想出了“師生共構”這樣字眼的讀后感。
本書從三大板塊描述101中有效教學策略：一是如何一開始就讓學生們變得積極；二是如何幫助學生積極地獲取知識、技能和態度；三是如何讓學生把所學牢記心中（難以忘記）。同時他也告訴我們在實際教學工作中缺乏的并不是知識，也不是責任心、愛心等，而是教學的理念與方法。積極學習所倡導的理念，所研究與推行的方法，能產生有效教學效果。值得我們深思與探究，因為，傳統的課堂我們很負責任，40分鐘每一分鐘都在為學生講述各種各樣的理論知識，唯恐自己知道的學生不知道，結果“滿堂灌”導致學生課堂積極性慢慢消失，甚至出現厭學想象？可我們多有責任心啊，怎么會出現這種效果？我們也開始反思自己，隨著教學改革新課程標準的實施，讓我們如夢似醒般的驚醒，原來我們太愛學生，總想把自己知道的盡快的告訴他們，讓他們往腦袋里面硬塞，結果課堂教學適得其反。
下來聽聽希爾伯曼教授的警世名言：“對于我聽過的東西,我會忘記.對于我聽過和看過的東西，我會記得一點。對于我聽過,看過并問過的問題或與人討論過的東西,我會開始理解。對于我聽過,看過,討論過和做過的東西,我會從中獲得知識和技能。對于我教過另外一個人的東西,我會掌握?！薄@一句不僅對于改善課堂效果行之有效，而且為我以后生活工作學習更是醍醐灌頂。
希爾伯曼教師的話已經暗示我們改革課堂教學的勢在必行，因此，課堂中我們應該將以往的老師神圣的角色或者身份放下，讓學生的主體性在課堂中完全活躍起來，必要的時候主客體互變，師生共構愉悅有效的教學課堂，積極培養學生自主探索，合作探究，創新思維的能力，讓每一個孩子都有與眾不同之處，成為課堂中不可或缺的重要份子。著名數學家、哲學家波利亞曾說：“學習的最佳途徑是由學生自已去發現，因為這種發現，理解最深，也最容易掌握其讓學生自主探索中的規律、性質的聯系?！痹趥鹘y學習方式中過分突出和強調接受和掌握，冷落和忽視發現和探索，從而在實踐中導致了學生對書本知識的死記硬背，學習
成了被動地接受、記憶的過程。這種學習方法窒息人的思維和智能、壓抑人的自主學習興趣和熱情。因此，就要轉變方式，把學習過程中的發現、探索、研究認識活動體現出來。教師在設計教學時要充分考慮學生，調動學生的學習積極性和主動性，從而有效的培養學生的學習興趣，使學生在學習中嘗試到成功的喜悅，從而吸引他們去鉆研，去探討。自然而然，學生自學的能力增強了，從而也能增強課堂效率。
教師——太陽底下神圣的職業，隨著教學改革的愈演愈烈，我們也感覺肩膀上的擔子越來越重。這就要求我們要有創新意識，要在教學中嘗試新的方法、新的理念。要通過多學習，多讀書不斷充實提高自己。要在各種教學方式中，引領學生積極的、快樂、合作、持久的學習?！斗e極學習》一書的作者美國坦普爾大學希爾伯曼教授以專長研究教育心理學而在國際學術界享有盛譽。他提出的教育思想具有一定的操作性和前瞻性。同時也看出西方學術人士的嚴謹的治學精神，值得我們思考與學習。
課堂就像戰場，能不能戰勝對方，關鍵在于如何調動戰士的作戰積極性？記得小學老師教的成語“望梅止渴”，也許站在人性角度不夠合理，可是現在想想用在課堂又有啥不妥呢？想要讓學生的學習積極性調動起來，這不是三言兩語之事，必須靠我們不斷學習、實踐、總結，長期堅持用前瞻性的教學理念武裝自己，實施行之有效的教學策略，踏實有序的提高課堂教學效率，讓每一節課堂都充滿笑聲，讓每一個孩子成就棟梁之才。
廚師培訓心得體會 · 第15篇
20xx年9月，我有幸到吉林省教育學院參加25天的校長國培，此次的培訓主題是“提升小學校長引領教師成長行動能力”。
按學院的安排，我們（許斌、柴芳芹、潘金星、李海、李凱、李發忠）一行6人安排到長春仙臺小學和凈月潭小學進行為期15天的“影子基地校觀測研修”，主要觀測“校長如何設計、組織實施、評價、支持教師專業發展”四個方面的工作，我的主要任務是觀測“校長如何設計教師專業發展”。
在短短15天的時間中，我們感受到了兩所“影子基地?！泵鞔_的辦學思想，厚重的學校文化，鮮明的辦學特色，兩所小學在”設計引領教師專業成長”等方面所作出的探索、所取得的成效讓我們受益匪淺。
一、精心設計導航向
兩所學校的校長及其領導班子立足于學校的實際，著眼于教育目標的思考，確立了全新的辦學理念。
凈月潭小學以人為本，提出了“信心教育”的`辦學理念。
仙臺小學植根于前身的校名——金星小學，深思于象征勝利與成功的金色五角星，提出了“金星教育”。
從內涵的界定上確定了“面向全體、全面培養、優長發展”的核心辦學理念，從外顯的特點上劃分了“立德、啟智、健體、怡美、創新、實踐”六大領域，同時又將其六大領域形象地比擬為一個人的心臟、大腦、雙足與雙臂。
在此基礎上，又確立了學校辦學宗旨、學生培養目標、教師發展目標以及三風一訓。
仙臺小學的所有辦學實踐完全圍繞“兩全一優”的辦學思想進行，仙臺小學更是遵循“兩全一優”的核心辦學理念，圍繞教師發展目標，構建了教師發展框架。
“全面培養”即從師德與師能兩個方面全面培養提升教師，最終實現“立師觀、修師德、樹師風、固師本、練師能、踐師行”的教師發展目標。
“面向全體”是對全體教師進行師德修養、信息素養、團隊精神的培訓；“優長發展”是在促進全體教師專業成長的基礎上開展名師工程、青藍工程，尤其培養名師團隊。
在此基礎上，通過科研引領與專家引領、校本培訓與校本研修、典型帶動與評價促動，最終實現整體推進，提高教師全體素質，梯次培養，優化教師個體結構的目的。
仙臺小學的“金星教育”讓我們進一步明確作為校長，要立足于學校實際，著眼于教育未來，進行系統思考，智慧謀劃。
在學校中，主體是教師和學生，以教師、學生為本，出發點和落腳點，都要以教師和學生為中心。
兩所小學的教師發展框架更讓我們認識到，教師專業發展要以師德與師能為主要內容，在引領教師成長的過程中，要提高教師群體素質，整體推進；要優化教師個體結構，梯次培養。
二、組織實施重航行
在具體實施過程中學校通過三個方面落實：一是在慎獨中修身，師德為先；二是在書香中怡情，學思為法；三是在研修中成長，能力為重。
其中給我們留下最深印象的是創新研修模式，培養名師團隊，創辦學校特色。
一是成立名師工作室，二是注重科研引領，三是致力專家引領，四是注重校本教研，五是定期對外展示，六是注重總結提升。
兩所小學在引領教師專業發展的過程中，在立足于教師群體素質提高，整體推進的基礎上，更著眼于優秀團隊的培養。
尤其讓我們值得借鑒的是仙臺小學把優秀團隊的培養和學校的特色辦學融為一體，這樣就為學校的內涵發展、可持續發展奠定了堅實的基礎。
三、多元評價保航程
學校高度重視評價的功能，通過評價促進教師的發展。
制定了教師專業發展實施方案，制定了教師專業發展自我評價表，制定了教師專業發展評價標準。
評價的內容同樣包括師德與師能兩個方面，而師能又分為專業成長、教學質量、管理能力三個方面。
在評價中采取自評、同行互評、學生評、家長評、領導評價等多種方式，這樣就通過評價引領教師不斷反思、不斷提升。
教師專業發展評價內容具體，評價多元，同時還注重過程性評價和結果性評價相結合，最終的評價結果更是作為學校量化獎勵、評先選優的重要依據。
這樣的評價充分調動每一個教師的工作積極性，更發揮了評價促進發展的作用。
四、強力支持促遠航
為了推進教師專業發展的進程，學校多舉并措，一是走出去培訓，增長見識；二是開展多彩活動，豐富生活；三是盡力多辦實事，感受溫暖。
學校的出發點與落腳點都是人，始于教師的培訓提高，終于學生的成人成才。
兩所小學堅持育人為本，不斷提高教師的師德行為；秉持全面培養，努力提高教師的教學能力。
仙臺小學在引領教師專業發展的同時，更形成了學校的厚重文化和鮮明特色，這一切令我們回味無窮！
廚師培訓心得體會 · 第16篇
在上崗之前有很多情景需要去熟悉，去適應。感激醫院能給我們這些新的成員供給這次寶貴的培訓機會。經過10天的培訓學習，我對醫院文化、發展歷史的概況，醫院的辦院宗旨、硬件設施、行為規范、服務理念、醫療安全及防范、院內感染都有了一個深入的了解。同時我還認真學習了醫院的各項規章制度，醫務人員的職業道德，職業禮儀運用，醫患溝通技巧等，了解在以后工作中會遇到的常見問題及解決的辦法，使我受益匪淺。
在周海波院長活力洋溢的開篇演講中，讓作為一個醫科大學畢業的我對清遠市人民醫院有了更深入的了解，她是一所人才濟濟、力量雄厚的，融醫療、預防、保健、康復、教學、科研為一體的大型三級甲等醫院。在這樣的環境下，就更加要求我們年輕一代不懈努力，積極進取，繼承我們的優秀傳統，在新形勢、新要求下去勇于創新，堅持“團隊、仁愛、奉獻”的院訓，把我們的品牌、形象打造的更響亮、更高大！
感激蔣中和教授已自我的親身經歷告訴了我們應當如何成為一名合格的醫務人員。首先，醫務人員是為病人服務的，現實生活中情緒的波動如若帶入工作中去，既有可能對臨床診斷帶來偏差。在要求精細準確的臨床工作，細微的變化可能產生不可估量的負面影響。故提高自身心理素質，快速的自我調節本事顯得尤為重要。其次，注重基礎知識，全面系統深知疾病本質，治本才是上上策。在治療中，本著對病人身體健康、生活質量高度負責的態度。能食補不藥補，是藥三分毒。價廉質高量適為準則。能口服不注射等，盡量減少對病人的遠期危害、副作用及經濟壓力。第三，在工作中不可有絲毫的懈怠與懶惰，對每位病患的健康負責。實事求是，有好事大家分，出事一人擔的勇氣與魄力。搞好自身衛生，構成良好的消毒滅菌意識，繼而減少院內感染的發生。規范行為，嚴防開空手術，遺留異物等事發生。最終，每一位醫生后面都站著一位律師。在醫患矛盾尖銳，醫療糾紛、醫療事故頻發、醫生所處環境緊張的當代，我們必須有法律意識與常識，才能更好的保護自我。醫學文書資料須實事求是，有理有據，敷衍了事的態度貽害無窮。
軍訓生活能夠使人變得嚴謹、細致，所以這次軍訓讓我從身體及心理上得到了提高和鍛煉，從而實現主角轉換，在同事的朝夕相處中，發現自我很多不足的地方需要改善。在今后的工作和學習中我要繼續發揚軍訓過程中的吃苦耐勞的精神，要把軍訓這份執著滲透到日常工作中去。
忘不了，狼威拓展訓練中翻畢業墻的雨水夾漢的情形，在那里，我們團結，我們互助，我們成長。
崗前培訓，時短意重，收獲頗多，感觸頗深。醫院現今能有如此好的好碑，是經過幾代人堅持不懈的努力獲得的.，而醫院未來能否有更長遠的發展，則取決于此刻我們每一個人。我們應當從此刻做起，從自我做起，從每一件小事做起，將自已塑造成為一名合格的醫生。短暫的培訓結束了，但我所受到的啟迪和教育對我以后的發展起到了不可估量的作用，此次崗前培訓不僅僅培訓不僅僅幫忙新來員工在短時間內獲得醫院有關的信息和服務的技能。更重的是向員工傳遞了一種信息，即學習是我院提高的源泉，文化的根基。崗前培訓只是入院學習的開始，接下來的工作培訓將是一個不斷的長期學習過程。
廚師培訓心得體會 · 第17篇
家具作為人類生活的必需品，常以系列商品的形式出現在市場上，現代家具企業強調家具產品的整體性，并向著系列、家具、品牌的方向發展、家具企業不僅扮演著家居產品提供者的較色，同時還要承擔起傳播文化、倡導健康生活方式的責任，以滿足各個階層不同消費人群的物質和文化需求，這是歷史發展的必須要求。
通過此次課程的學習讓我們對家具的理解更深一層，了解家具產品的特征。為我們以后的設計提供依據，為我們的創新方法，設計標準提供依據。
系列家具產品的特點是功能的復合化，即在整體目標下，使若干個產品功能具有如下特性：整體性、關聯性、獨立性、組合型、互換性等特性。在現實生活中，眾多的家具產品通常以系列化的形式存在。系列化產品的規模在日益擴大，它對處于不同時代，不同文化背景下的人們有著不同的意義。比如：品牌系列、成套家具系列、組合系列、家族系列、單元系列等。 家具產品是一個系統，其構成要素包括功能、用途、原理、形狀、材料、色彩、成分等。系列產品的組合設計就是將其中一些要素在縱橫方向上進行組合或將某個要素進行擴展，構成更大的家具產品系統。進行組合設計可以從功能、要素、配套、強制、情趣方面進行組合。我個人比較喜歡情趣方面的組合。這類組合方式往往是借用人們的希望、愛好、祝福、友誼、幽默、時尚追求等富有人之常情、生活情趣的內容，通過形象化的造型，或附加造型的方法，組合到系列中去，構成趣味性產品系列，情趣系列組合，可以是成套的，也可以是強制性的，組合的目的就是增加賣點。比如在意大利米蘭家具展上展出一款積木式組合沙發，色彩很跳躍看上去很可愛，富有童趣。
經過此次課程的具體學習，不光學習家具設計的方法，而是從更大的方面了解設計的意義，對以后更深、更難的設計課程的學習，設計工作的鋪墊，每次新的課的學習不但是讓我們了解本課程的知識要領，重要是能夠串起來，這是我這學期幾門初步設計課程領悟最大的部分，事事都是有關聯的，不管設計，生活也是。
廚師培訓心得體會 · 第18篇
第一月培訓預達到的目標：
1.收發貨：收貨：記錄：用戶名/貨物名/數量 發貨：記錄：收貨人姓名/聯系電話/地址/物品名/數據/貨單號或車牌號再聯系用戶告之貨單號或車牌號、到貨時間、聯系方式實際操作：安排一次發貨測試考試結果
2.接線：看優酷窮維護視頻售飯安裝專輯中的如何接電源通訊線、如何接白2白4、安裝售飯機QA 各看5遍。實際操作：按每一個錄相實際操作一遍。
3.送卡送卡：送卡一般要求送卡必須要回款來，如果用戶不給款，要向辦事處經理打電話匯報。辦事處經理讓打條再打條，辦事處讓把卡拿回就把卡拿回來。要回款，必須給辦事處經理。打的條，必須拿回來交給辦事處經理。用戶收了卡后要給用戶注冊卡片，且拿張新卡試試實際操作：送卡一次考試結果
4.培訓炊事員看優酷窮維護視頻售飯安裝專輯中的ID如何培訓炊事員M1如何培訓炊事員售飯操作員簡單培訓實際操作：按每一項實際操作一遍。
5.能獨立安裝最小售飯系統。實際操作：自己搭建一次售飯系統并測試。
6 .對計算機系統安裝等簡單操作。實際操作：進行一次計算機系統安裝。
7 .加機子，換機子。換機子要先調號。加機子要先調號，再在售飯軟件系統配置里進行售飯機分組，并測試售飯機是否正常。實際操作：進行一次加機子測試。
第二月培訓預達到的目標：
1 .了解售飯系統的工作原理。ID售飯系統是利用ID卡射頻功能，把充值金額數通過讀寫設備存儲到系統里面。消費時在收費設備上設置消費金額，把ID卡靠近讀寫卡的感應圈，則收費機把ID卡相應的消費今額傳輸到系統扣除，從而完成消費過程。M1售飯系統是利用讀寫器向M1卡發一組固定頻率的電磁波，卡片內有一個LC串聯諧振電路，其頻率與讀寫器發射的頻率相同，在電磁波的激勵下，LC諧振電路產生共振，從而使電容內有了電荷，在這個電容的另一端，接有一個單向導通的電子泵，將電容內的電荷送到另一個電容內儲存，當所積累的電荷達到2V時，此電容可做為電源為其它電路提供工作電壓，將卡內數據發射出去或接取讀寫器的數據。
廚師培訓心得體會 · 第19篇
各位領導、各位同事、各位同學：
大家早上好!
我叫XXX，是這次訓練的營長。我很高興站在這里和大家分享我在培訓過程中的經驗。
我收獲了很多。這次為期九天的培訓是在美麗的二龍湖B競技比賽展示了每個人的個人能力，也凸顯了團隊合作的重要作用。在好的時候，我們用笑聲分享快樂;在逆境中，我們用微笑凝聚勇氣，開拓進取!
在培訓中，我們講了很多市場營銷、禮儀和團隊合作的課程，并通過游戲的方式進行實踐，培養我們的團隊意識和合作精神。我們受益匪淺。比如在禮儀培訓方面，我認為員工禮儀、行為規范和道德規范的培訓就像一面鏡子，反映出我的缺點和弱點，這樣我才能更好地仔細審視自己，教我們自律取悅他人。一方面，遵章守法，養成良好的工作習慣，既能保護自己，又能避免麻煩;另一方面，只有本著誠實守信的原則，才能成為優秀的專業人士。
市場營銷的培訓比較實用，我們也很有成效，因為市場營銷關系到我們的業績，我們必須熟練掌握。培訓老師講了很多理論和細節，可以實踐，我們可以直接在以后的工作中運用。我做了很多筆記，并與學生們進行了討論。在第二輪比賽中，我發現這些技巧非常好用，我們記住了所有的細節。
對于我們團隊來說，團隊精神的培養是非常有趣和實用的，我們非常喜歡。將趣味游戲與工作、生活、學習有機地聯系起來。它不僅給我們帶來了無窮的樂趣、信心和勇氣，也給我帶來了深刻的思考和啟示，尤其使我對自己有了更好的客觀認識和清醒的認識，我自己的缺點是執行力有待提高。以前我覺得自己一直很好，但是現在，通過對小組活動的總結，我發現自己還有很多需要改進的地方。在執行力方面，老師講了很多技巧，我也在不斷提高，鍛煉自己，團隊的分工與合作也很重要，因為一個優勢說明團隊需要合理的分工，相互配合，這樣一個真誠的團隊，為了贏得比賽。
更重要的是，成員之間只是分工不同，重量沒有差別。如果你想贏，你不能依靠自己的力量。只有團隊中的每個人都努力工作，你才能贏。因此，平等意識非常重要。我們生來平等，應該平等對待每一個成員。
經過這些培訓和課程，我得到了全面的提升，感謝老師們，感謝團隊中的每一個小伙伴，同時，我要感謝所有的班委，感謝大家的合作，讓我們這次的培訓更有組織性和紀律性。感謝大家的辛勤工作和奉獻精神。希望大家在今后的工作中繼續保持原意，開拓進取。
在接下來的工作中，我們會遇到很多困難和挑戰，但我們做好了準備，不怕困難和風險。同時，我們將團結一心，不斷改進工作，努力拓展業務范圍，提高服務意識，爭創上游，不辜負銀行董事和同事的信任和支持，不斷突破自我，取得更好的成績!
謝謝，我的分享結束了。
廚師培訓心得體會 · 第20篇
上海教授演講后的心得體會
這個星期有幸聽到了上海閔行區教育學院符偉棟教授講座，這讓我這個星期變得快樂而充實，說實話我最欣賞的還是他侃侃而談背后流露的犀利而睿智的人格魅力，然而，這種人生的財富在他的幽默的言談中體現的尤為深刻感人。
作為一個老師，我在思考——幽默何來這樣的力量？說實話，馬上就要過寒假生活了，誰能安下心來聽他講？可是你不得不承認，到了他的課堂你會不由自主的認真，你會情不自禁的融入，這真是一種奇妙的力量，我想這與符教授幽默風趣的語言是分不開的，當然，這一下午的講座背后更滲透著他十年如一日的愛的奉獻，包含著親切而感人的教育智慧，更彰顯著一個人民教師的人格魅力。我最敬佩的不是他成就了無數學子的人生理想，也許這樣的優秀教師并不難找，但是我敬佩符教授可貴的值得我們青年人學習的人格魅力——幽默。
有人說得好：“幽默是一杯清茶：滋潤你的心田；幽默是一塊奶糖：讓你倍感甜蜜；幽默是一陣清風：讓你展開笑顏；幽默是一抹陽光：為生活增色添彩；幽默是一場演出：彰顯你的魅力；幽默是一種力量：讓你絕處逢生。”的確，生活不能沒有幽默，就像飯菜不能沒有食鹽，偶爾一頓沒有不要緊，一直匱乏將難以忍受。教師工作也需要幽默。蘇霍姆林斯基語重心長地告誡說“如果教師缺乏幽默感，就會筑起一道師生互不理解的高墻”。 幽默對教師工作來說具有什么作用呢？ 幽默是通向學生心靈的一縷駘蕩的清風。
很多教師一向擅長于板起面孔，擺出凜凜然的樣子，甚至不茍言笑，不怒而威。其實，這是“師道尊嚴”的一種表現形式。豈不知，時代發展到今天，這種做法越來越行不通。教育是心靈的藝術。教師要想切實走進學生的心靈，就必須淡化教育者的形象，給受教育者以更多的尊重、信任、平等與期待，真正地和受教育者縮短距離，溝通思想感情，切實拋棄以教育者自居的教育意識與教育心態，而幽默是通向學生心靈的一縷駘蕩的清風。
幽默是化解不期而至的尷尬困境的一把鑰匙。
有位一向以管理嚴格聞名的老師接了一個亂班的語文教學工作，學生們預感到今后的日子不好過了。第一次上課，有個同學在黑板上寫了幾個斗大的字：“XXX，請回去！”這位老師微笑著說：“謝謝大家對我的恭維，我還沒有來，就把我的大名登載到黑板報的頭版頭條了。其實，我沒有這么偉大，更沒有必要有勞大家把我‘請回去’。在今后的教學工作中，如果你們認為我不稱職，我會自動下臺。”然后，他開始講課，對眼前發生的事只字不提。那堂課，分外安靜，教學效果分外好。課后，始作俑者主動找到這位老師，承認了錯誤。如果這位教師暴跳如雷，大發雷霆，結果只能是適得其反。 幽默是解決工作難題的一劑良藥。
教師在工作中時常會遇到一些難題，如，“早戀”“網戀”“小團伙”“失竊”“學生吸煙”??我們打，打不得；罵，罵不得；板起面孔說教，他們往往充耳不聞，。我們火冒三丈，他們常常是無動于衷。如果這些大道理，用幽默的語言表達出來，不僅可以調節沉悶的氣氛，還可以讓學生佩服老師的智慧，從而達到預期的效果。
幽默是贏得學生愛戴敬佩的不可或缺的因素。
幽默是一種智慧，是一種修養，是一種藝術，是一種力量。生活中不能缺少幽默，它像一座橋梁，拉近師生之間距離，填補師生之間的鴻溝。幽默有利于讓教師成為學生的知心朋友。生活中，人們往往喜歡與幽默的人相處；教育中，幽默的教師往往能贏得學生的愛戴敬佩。無數次教育問卷調查顯示，幽默風趣是學生評選最喜愛的教師的一項內容。
我想在以后的教學和教育管理中，我必須學習的內容，它比知識更重要深刻理解以下有關幽默的名言的深刻內涵。恩格斯認為，幽默是具有智慧、教養和道德的優越感的表現。列寧：“幽默是一種優美的、健康的品質?！碧K聯詩人米哈依爾·斯維特洛夫：“教育家最重要的，也是第一位的助手是幽默?！绷终Z堂：“幽默如從天而降的濕潤細雨，將我們孕育在一種人與人之間友情的愉快與安適的氣氛中。它猶如潺潺溪流或者照映在碧綠如茵的草地上的陽光。”他還說：“沒有幽默滋潤的國民，其文化必日趨虛偽，生活必日趨欺詐，思想必日趨迂腐，文學必日趨干枯，而人的心靈必日趨頑固?！?體會幽默的意義。幽默是生活的“味精”。幽默會讓人笑，笑作為傳情的媒介，縮短了教育者與被教育者的感情距離，增強了對教育者的吸引力，創造了接受教育的良好氣氛。幽默用于正面思想教育，勝過空洞直白的說教；幽默用于批評教育，勝過粗暴的斥責。 教師要培養陽光心態。一個摯愛教師工作、熱愛學生的教師，勤于學習，勤于思考，積累知識，不斷提高自身修養，在遇到難題時才能夠積極開動腦筋，幽默風趣地別出心裁地予以解決。具有陽光心態的教師才能夠巧妙地科學地運用幽默。教師要培養陽光心態，鍛造自身的人格魅力、語言魅力、知識魅力。
積累一些幽默的資料，以備用時之需。請每位教師千萬別忘了“最重要的，也是第一位的助手”—幽默，也請您注意培養“優美的、健康的品質”—幽默。讓我們做一個具有幽默感的教師吧！致力于塑造你作為一個教師的人格魅力吧！幽默會讓你成為最受歡迎的教師。
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