舌尖上的小學作文|舌尖上的小學作文(熱門12篇)
發表時間:2020-10-20舌尖上的小學作文(熱門12篇)。
? 舌尖上的小學作文 ?
大山不可移,是因為它有無數木石組成;海水不可量,是因為它有無數河流匯成。
題記
還記得今年夏天的一個星期天,爺爺過七十歲的生日,爸爸媽媽決定在家做一頓大餐慶祝爺爺。
等爸爸媽媽上班回家,已經快中午了,他們在廚房里忙得不可開交,爸爸對我說:你可以幫我們洗菜,不然只有下午才能吃上午飯了。想到洗菜的辛苦,我斷然拒絕,逃也似地離開家。
我的目光探索著,希望找到什么有趣的事情。咦,這里多了一個螞蟻巢,花池邊堆出一些新土,有黑色的小身影爬出來,是一個體形挺大的螞蟻,我蹲下來聚精會神地瞧著:它是黑色的騎士,在土地上馳騁,它可不是閑逛,它是在找尋食物,幾十厘米外,一只綠色的小蟲子橫躺著,奄奄一息,這只大螞蟻雖然能舉起身體幾倍重量的食物,卻也是差很多,眼看打不過,它便掉頭回巢,不一會兒從洞口里三三兩兩的不斷涌出小螞蟻來,它們昂首闊步,向獵物進攻,綠蟲子很快被大卸八塊,小螞蟻們一用力抬起來在大螞蟻的指揮下,喊著號子回了家。
螞蟻都可以幫助做力所能及的事,我為什么不能呢?
我回到家,二話不說幫忙洗了菜,而且在爸爸的指揮下,我要給爺爺煮長壽面,原來煮面可沒我想象的那么容易,要不是媽媽及時搭救,恐怕要吃黑面條了。
飯菜很快上了桌,有了我的一份力,吃飯時間提前了不少。我吃著自己煮的面,欣慰不已,那面甜甜的,咸咸的,牽動著我的味蕾。也融化了我的心間。爺爺吃地很開心,我也想說,那天是我吃過最好吃的面。
從那以后,我學會了體諒父母,他們不容易,我也明白,我長大了,應該做一些力所能及的家務,為家庭出一份力。
這便是我家的味道。
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舌尖上的美味作文400字<\/h2>
今天下午語文課上,老師笑瞇瞇地說:“我們來玩一個游戲!”“好”!同學們踴躍地答道。
老師首先請了楊藝倫來聞了聞。楊藝倫慫了慫鼻子,說:“有點像洗衣液的氣味?!?/p>
老師又請了侯益明上來嘗了一下,老師將一小勺的東西慢慢地倒到了嘴巴里,舌頭緩緩地伸了進去,侯益明細細地品嘗了,突然,侯益明飛快地把舌頭伸了出來,手一邊扇著舌頭說:“好咸??!”心想:好咸呀!要是有后悔藥,我要買100包吃完不可,我望著他提心吊膽。
接下來老師給我們材料讓我們來聞、嘗。老師發完材料,首先是一、三、五、七組的先嘗。有的同學一口吃掉了,有的同學先用食指放進去,然后又拿出來品嘗,同學說:“是跳跳糖!”我聽見是跳跳糖就把手指伸進去,然后又拿出來品嘗,果然是跳跳糖。跳跳糖在我舌尖上蹦蹦跳跳地,像一只只小鴨子在蹦蹦床上跳來跳去。我還是吃得有點不過癮。所以全都倒到了嘴巴里。
今天的語文課真有趣,下次一定還要玩。
舌尖上的美味作文700字<\/h2>
“我們家的烤雞新鮮出爐啦,買一贈一,走過路過不要錯過!”只聽見烤雞店傳來陣陣吆喝聲,這叫賣聲吸引了無數顧客,小店前也排起了長龍般的隊伍。
啊!金燦燦的烤雞出爐了,發出了誘人的光澤,晶瑩透亮,再用勺子舀一些醬汁,懸空慢慢淋到烤雞的每一個部位,變成醬汁雞,撒上一些蔥花,簡直就如一道工藝品,好看極了。一種從未有過的香味向你的鼻子進攻,全身精神百倍,沉浸在這香味中。用刀切下一層薄薄的烤雞片,上面沾著漿,嘗一口,雞肉嫩嫩的,加上辣辣的醬汁,略帶咸味,整個口腔都瞬間被它征服,汁流到嘴旁,舔一舔,真是好吃??!
我早已等不及了,用食指和大拇指輕輕捏一片,聞一聞,一陣香辣味鉆入鼻子,瞬間喚醒沉睡的味蕾。舔一舔,那醬中有一絲甜甜的,咸咸的混合味,當然更多的是辣味,加上油汁的滑潤,讓人忍不住“口水飛流三千尺”!真可所謂是“此味只應天上有,人間能有幾回嘗?!蹦潜”〉囊黄u肉好像是透明的,里面帶著金黃色,我看得兩眼發光,不管它什么優雅,一只手按著雞,另一只手捏著雞腿一扯,好大一塊肉,我大口咬下去,漿汁猶如火山噴發,讓人感覺是在品嘗仙境中的美食。我兩口三口把這個雞腿吃完了,舔了舔嘴唇,無比滿足,仿佛身體里每個細胞的能量都被激活了。
再看看旁邊的人,只見一個小朋友,把整只雞拿著吃,漿粘在他嘴旁臉上,他毫不在意,張開口,狠狠咬了下去,狼吞虎咽,舔舔手上的漿,搖了搖頭說:“真的是太美味了!”一位大叔則粗魯的撕出一個雞腿,大大地咬了一口,點點頭,好像很滿足,胡亂咀嚼兩下連忙咽下去趕著吃下一口,生怕被人搶走了。還有一位小姐姐不緊不慢地用刀切下一小片,沾沾漿,咬一小口細細品嘗,那吃相,無比優雅。
烤雞不僅成了漢川人日常生活中不可或缺的美食,還成了走親訪友時贈送禮品的最佳選擇。人們常常買烤雞互相贈送,贈送的不僅僅是一份美味佳肴,更是一份真摯的情意。
舌尖上的美味桔子作文500字<\/h2>
秋天來了,那瓜果的氣息傳來陣陣豐收的信息。果園里,各式各樣的水果歷歷在目,讓吃貨們“口水直流三千尺”,而那酸甜可口的橘子,定是舌尖上的美食!
今天,學校發了我最愛的水果——橘子。瞧!我的橘子既像一盞燈籠,又像一個胖娃娃的臉蛋,豎起來還像汽車的輪子,真是有趣!
我愛不釋手,拿起來左瞧右瞧。只見這個“胖娃娃”披上一件半青半黃的禮服,上面點綴著淡紫色的“寶石”,顯得高貴、優雅。頭上還戴著一頂青紫色的小帽子,就像一個走在時尚頂端的模特。她鼓起胖嘟嘟的小臉蛋,正調皮地向我張著笑臉,熱情地和我招著手呢!
我把它湊近鼻尖,一股稍苦的清香撲鼻而來,漸漸漫延在我的整個身體中。我真想去果園,去那橘子林中“泡一泡”,摘滿滿一籮筐的橘子,帶回家享受個夠。
我對這個橘子早已垂涎三尺了。我用大拇指的指甲掐住它的小帽子,再一瓣一瓣地脫下它的"禮服"。只見一件精美的藝術品在我眼前誕生了,一群亭亭玉立的小姑娘正圍成一圈,坐在荷花上商量著什么事。
我對半地剝開一瓣橘子,橘子里有一顆顆像米粒大小的果肉,我迫不及待地吃著,酸甜中帶著苦澀。我細細品嘗著,酸甜的汁水涌動在我口中。桔子外面的“衣服”也可有用途了,它曬干后能泡茶喝,也可以當成治咳嗽的中藥呢!
橘子渾身都是“寶”,它已經邁著輕盈步的步子瀟灑地走來了,可愛的吃貨們,你們準備好了嗎?
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想來也是怪異,品嘗過無數美味,可能回憶起來的卻竟是一碗苦澀的中藥。我記得它每一縷根須筋脈的獨特形態,記得他在溫水中迸發出的清苦味道,記得它在白色瓷碗下的陽翳色澤。
記憶中的初逢還是幾載前一個溫情的日子,陰郁的云浮蕩在輕柔的穹頂。一抹光亮灑進屋子,映在姥姥灰白的頭發上,她熟練地一手握著鍋柄,一手拿著筷子攪著鍋里黑乎乎的東西,時不時抬頭看看掛表,我好奇的前去打量,從背后揪住他紅色的圍裙一角輕輕扯了扯,她回過頭,輕輕揚起嘴角,額頭的溝壑被牽動,立刻便有幾縷調皮的陽光鉆了進去。我望著向上升騰的白氣,不禁向前靠了靠,姥姥掀起鍋蓋。剎那間由遠到近蒸騰起一股苦澀的藥味,裊裊濕了鼻腔。我不禁微微輕顫,胃里一陣翻江倒海。
姥姥卻仍舊笑著,領我到了前廳,看我遲遲不敢再向前一步,她卻如變戲法似的從背后拿出幾顆糖放進粗糙而又溫暖的大手里,“想去上學只能乖乖喝掉中藥?!蔽也坏貌慌宸牙?,時至今日,她依舊能清楚知道我所畏懼。我這才緩緩靠近,望向姥姥口中能治病的中藥,伸手觸碰了那半透明的瓷碗,我望向姥姥如暖陽般的眸子,是的,我讀到了鼓勵與期待,那眼神促使我端起碗,靠近,刺鼻的藥味使身體每個細胞都沸騰著,濃郁的藥香沖動著神經。伸出舌頭舔了舔碗邊的湯藥,一陣寒顫如同電流般的從舌尖貫穿了整個身體,不禁手一哆嗦,險些將藥灑出來,姥姥接過碗,微微皺了皺眉頭。他那略帶嚴肅的語氣使我不曾聽過的,藥快涼了,我只好再次捧起碗,沒有了之前的優柔寡斷,一口藥汁悉數送進口中,一種溫暖而苦澀的感覺剎那間充斥著口腔,竟有一種飽足感和溫逸,放下晚碗連忙拿起水,竟有了幾絲甜兮兮的味道。我笑了,她也笑了。我是想要糖,我不曉得她的笑,只覺得那笑融籌了幾分幸福的味道。
許久,每當想起姥姥溫柔的笑,總覺得舌尖是苦的,憶起那顆似乎比別的糖都要甜的方糖,心中卻是甜的。一濟良藥,自是苦,苦盡甘來,一段人生,自是甘,甘來苦往,每想想到姥姥,仿佛覺得湯藥在口,不再苦澀,而竟多了幾分清甜的意味。清風飄揚,繁花簌落,時光已將姥姥春風般的笑顏化作舌尖上永遠的記憶……
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飯桌上,各類美食無一不有。那么,自然就少不了一碗海帶燉小排。就是它,牽動了我的味蕾,引發了我的無限回憶
爸爸最拿手的海帶燉小排了,做起來得心應手、有條不紊。在急促的噔噔噔噔聲中,手起刀落,一條小排被切成了數十塊。接著,在高壓鍋中加入幾瓢水,加入小排、海帶,再撒入雞精和鹽,量都剛剛好。蓋上鍋蓋,點火,接下來就是漫長的等待。
時間一到,爸爸就用冷水給高壓鍋降溫。砰!聲音未落,一股排骨的濃香就先香奪人。小排和海帶被長達三小時的小火慢燉,味道都進到了肉的深處。瘦肉是深褐色的,還帶有少許乳白的肥肉。海帶還是原有的深綠,湯上的黃浮油蠢蠢欲動。
嗯,真香!在一旁的我早已口水流下三千尺,迅速舉起筷子夾一塊肉塞在嘴里。頓時,香油味、肉味和鮮味直沖味蕾。迫不及待地咽下一塊,又馬不停蹄地去夾下一塊
真不愧為色、香、味俱全!
將肉一掃而光的我,又把矛頭對準了海帶。海帶不一會兒也像秋風掃落葉似地一舉擊潰,我又狼吞虎咽地喝起了湯。
倏地,我放下碗,剛才還屬于鼎盛時期的食欲一下子跌至低谷。我若有所思,突然想起了什么。
噢,就是那秋日里濃濃的溫情、舌尖上溫馨的回憶啊!
秋日。我不知怎地,身體體質不好,常生病,家里人急得團團轉,只有爸爸的海帶燉排骨能讓我回心轉意。于是,爸爸每天都煮海帶燉排骨給我吃。無論是物價漲了,還是有風雨了,他總是風雨無阻,直至我的病痊愈。
想著,桌前的湯,涼了。舌尖上的回憶,不會涼,也不會消失
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著名散文理論家、蘇州大學教授范培松曾給我說過一個笑話,此笑話是作家陸文夫在世時說的。陸文夫多次說汪老頭很摳。陸文夫說,他們到北京開會,常要汪請客。汪總是說,沒有買到活魚,無法請。后來陸文夫他們摸準了汪曾祺的遁詞,就說“不要活魚”??赏羧圆豢险???磥硗衾项^不肯請,可能還“另有原因”。不過話說回來,還是俗語說得好,“好日子多重,廚子命窮”,汪肯定也有自己的難處。
“買不到活魚”,現在說來已是雅謔。不過汪曾祺確實是將生活藝術化的少數作家之一。他的小女兒汪朝說過一件事。汪朝說,過去她工廠的同事來,汪給人家開了門,朝里屋喊一聲:“汪朝,找你的!”之后就再也不露面了。她的同事說:“你爸爸架子真大。”汪朝警告老爺子,下次要同人家打招呼。下次她的同事又來了,汪老頭不但打了招呼,還在廚房忙活了半天,結果端出一盤蜂蜜小蘿卜來。蘿卜削了皮,切成滾刀塊,上面插了牙簽。結果同事一個沒吃。汪朝抱怨說:“還不如削幾個蘋果,小蘿卜也太不值錢了?!崩项^還挺奇怪,不服氣地說:“蘋果有什么意思,這個多雅?!薄斑@個多雅”,這就是汪曾祺對待生活的方式。
美籍華人作家聶華苓到北京訪問,汪曾祺在家給她安排了家宴。汪自己在《自得其樂》里說“聶華苓和保羅·安格爾夫婦到北京,在宴請了幾次后,不知誰忽發奇想,讓我在家里做幾個菜招待他們。我做了幾道菜,其中一道煮干絲,聶華苓吃得非常愜意,最后連一點湯都端起來喝掉了”。煮干絲是淮揚菜,不是什么稀罕物,但汪是用干貝吊的湯。汪說:“煮干絲不厭濃厚,愈是高湯則愈妙?!迸_灣女作家陳怡真到北京來,指名要汪先生給她做一回飯。汪給她做了幾個菜,其中一個是干貝燒小蘿卜。那幾天正是北京小蘿卜長得最足最嫩的時候。汪說,這個菜連自己吃了都很詫異,味道鮮甜如此!他還炒了一盤云南的干巴菌。陳怡真吃了,還剩下一點點,用一個塑料袋包起,帶到賓館去吃。
看看!這個汪老頭“并不是很摳”,其實是要有機緣的。
汪老頭在自己家吃得妙,吃得雅,在朋友家,他也是如此,可以說是很“隨意”,特別是在他自己認為“可愛”的人家。但這種“隨意”,讓人很舒服?,F在說起來,還特有風采,真成了“軼事”。
1987年,汪曾祺應安格爾和聶華苓之邀,到美國愛荷華參加“國際寫作計劃”。他經常到聶華苓家里吃飯。聶華苓家的酒和冰塊放在什么地方,他都知道。有時去得早,聶在廚房里忙活,安格爾在書房,汪就自己倒一杯威士忌喝起來。汪后來在《遙寄愛荷華》中說“我一邊喝著加了冰的威士忌,一邊翻閱一大摞華文報紙,蠻愜意”。有一個著名的橋段,還是發生在朱德熙家里的。有一年,汪去看朱,朱不在,只有朱的兒子在家里搗鼓無線電。汪坐在客廳里等了半天,不見朱回來,忽然見客廳的酒柜里還有一瓶好酒,于是便叫朱的半大兒子上街給他買兩串鐵麻雀。而汪則坐下來,打開酒,邊喝邊等。直到將酒喝了半瓶,也不見朱回來,于是丟下半瓶酒和一串鐵麻雀,對專心搗鼓無線電的朱的兒子大聲說:“這半瓶酒和一串麻雀是給你爸的。我走了?。 蹦ㄗ?,走了。
這真有“訪戴不見,興盡而回”的意味,頗能見出汪曾祺的真性情。
在美國,汪曾祺依然是不忘吃喝??磥沓院葘嵞巳松坏却笫?。他剛到美國不久,去逛超市?!鞍l現商店里什么都有。蔬菜極新鮮,只是蔥蒜皆缺辣味。肉類收拾得很干凈,不貴。豬肉不香,雞蛋炒著吃也不香。雞據說怎么做也不好吃。我不信。我想做一次香酥雞請留學生們嘗嘗?!庇终f:“韓國人的鋪子里什么作料都有,生抽王、鎮江醋、花椒、大料都有。甚至還有四川豆瓣醬和醬豆腐(都是臺灣出的)。豆腐比國內的好,白、細、嫩而不碎。豆腐也是外國的好,真是怪事!”
住到五月花公寓的宿舍,也是先檢查炊具,不夠,又弄來一口小鍋和一口較深的平底鍋,這樣他便“可以對付”了。
在美國,他做了好幾次飯請留學生和其他國家的作家吃。他掌勺做了魚香肉絲、炒荷蘭豆、豆腐湯。平時在公寓生活,是他做菜,古華洗碗(他與古華住對門)。
在中秋節寫回來的一封信中,他說請了幾個作家吃飯,菜無非是茶葉蛋、拌扁豆、豆腐干、土豆片、花生米。他還弄了一瓶瀘州大曲、一瓶威士忌,全喝光了。在另一封信中,他說請了臺灣作家吃飯,做了鹵雞蛋、拌芹菜、白菜丸子湯、水煮牛肉,“吃得他們贊不絕口?!蓖糇约旱靡獾卣f,“曹又方(臺灣作家)抱了我一下,聶華苓說:‘老中青三代女人都喜歡你’?!笨纯?,老頭得意的,看來管住了女人的嘴,也就得到了女人的心。
他對美國的菜也是評三說四,他說:“美國的豬肉、雞都便宜,但不香,蔬菜肥而味寡,大白菜煮不爛,魚較貴?!?p>
看看,簡直就是一個跨國的廚子!這時的汪曾祺,也開始從中國吃到美國,吃向世界了。他的影響力,也從內地走向臺灣,走向了華語世界的作家中。他的作品,在美國華文報紙上登出,他的書的版權轉授到臺灣。他在臺灣已經很有影響力了。
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每當我去上閱讀課時,都會想起那粒我已疲倦時,他送給我的牛肉粒。那香味兒,真是香氣逼人,那味兒,在我的舌尖里無法離去。
拿著牛肉粒一聞,一股香甜可口的氣味直奔鼻子。有些牛肉味兒,但有一點點的辣,辣的還帶一點點的香和甜。氣味猶如一個個淘氣的孩子,直往鼻子里沖。
剝開一點紙皮,仔細一看,牛肉粒的顏色很豐富,但大部分的顏色和牛肉一樣。再錄開一點兒,我發現在一些位置有著淡淡的土黃色,它們猶如一個個害羞的女孩,躲在里面,但又不趕探出來,顯得有一點淡。我把紙皮全剝開時,一個正方體呈現在眼前。它是那么的香,真想用舌尖舔一下。
開始品嘗了。我舔了一下,我覺得有兩股味道彌漫在舌尖上,它們好像兩個孩子,在舌尖上蹦跳著,玩耍著,一個孩作文子是辣味兒,一個孩子是甜味兒,它們纏繞在一起,它們是那么柔和,一點也不排斥對方,肯定玩了很久,很久。剝一小片吃,一股香味兒沖了出來,一看,就是它們的老大因為,他一過來,正在玩的辣、甜味都淡了。一咬,辣味又變濃起來,甜味又降下去,不仔細嘗是嘗不出來的。這時,我想起了一個人,那個人是送我牛肉粒的老師。
我疲倦的時候,一個老師走了進來,那個老師拿著牛肉粒,看見我疲倦,就問道:你怎么了?看樣子很疲倦。我回答道:我累了。那個老師想了想,把牛肉粒慢慢地放進我手里,又慢慢地縮回手,說了一句:這個給你。說完就走了。我看著她的背影,感激萬分。
是她給我了那粒香味逼人的牛肉粒,那牛肉粒將永遠的印在我的舌尖,永遠永遠
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早就聽說青海的景色很美,但當我到了青海后才發現青海的美食和景色竟也不相上下。
一到青海,當地的叔叔就把我們接到一個隱藏在防護林中的野炊基地。一下車,迎接我們的是潔白的哈達和三杯酒。這三杯酒可是大有名堂呢!叔叔告訴我,這三杯酒叫“下馬酒”。在古代,人們沒有汽車,只有騎馬去拜訪遠方的朋友。因為旅途十分遙遠,所以客人到達時會很勞累,于是主人就會用這三杯“下馬酒”來迎接客人。這三杯酒,可不能是普普通通的酒,必須是地道的白酒或青稞酒呢!
喝完了“下馬酒”,我們就被帶到一張準備好的大桌子前坐下。好客的當地人先端上一盤青稞面餅,再端上一盤“狗撒尿”,然后再捧上一大盤涼皮,這樣開胃菜就上
齊了。我認為其中最有意思的就是“狗撒尿了”。它之所以叫這個奇怪的名字,是因為它在做好類似于麥糊燒一樣的皮后還要再淋上一層酥油,而淋酥油的樣子就像狗撒尿了。
在開胃菜之后,我們把肚皮都敞開了。當地人緊接著端上了主菜——全羊宴:羊腸、羊肚、羊排、羊腿……一切與羊有關的美食應有盡有、一應俱全。就拿羊排說吧,這里的羊排色澤晶瑩剔透,遠遠的,一股清新的青草味鉆進了我的鼻孔,讓人迫不及待地想嘗嘗。我抓起一塊羊排,塞進嘴巴,酥軟中帶著韌勁,極其可口,就著特別酸特別濃稠的自制酸奶我一口氣就吃了個肚兒圓。
青海的美食真讓我流連忘返。在回家的路上,我還一直請求爸爸明年再帶我去品嘗青海的美食呢!
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相信大家或多或少都生過一些病吧!“病來如山倒,病去如抽絲”,生病了最明顯的特點就是吃什么也品不出美味了。
這不,前段時間我因為辣椒吃多了,導致上火,嗓子發炎了,別說吃東西了,連咽水都難受,這可苦了我這個味口極好的人。那個星期天,我們一家三口去外婆家吃飯??粗鴿M桌子的美味佳肴,我忍不住直吞口水,好不容易等到開飯了,我先夾了一塊雞肉。哇!這么辣!再吃一塊肉,哇!還是辣!因為平時我很能吃辣椒,所以外婆每道菜都加了辣椒,要是平時我一定會狼吞虎咽,可是今天卻一口也吃不下去,我氣得哇哇大哭起來,外婆來安慰我,可我還是不停地哭著鬧著,這時爸爸發火了:“你怕疼就別吃了。
這幾天,我是一口有味的菜也不能吃,只能喝稀飯,舌頭都麻木了,好不容易等到嗓子好了,我又可以敞開肚皮好好地吃了,委屈了那么久的舌頭也可以好好品味一下香甜可口的紅燒肉,軟嫩鮮香的蒸魚,辣的過癮的辣子雞——舌尖上的痛苦,那已經過去了。
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天色還未完全明亮,媽媽端著一個碗盆,放在桌上,一家人都才醒來,睜著惺忪的睡眼來到桌前落座。
一碗粥,一盤小菜,一個饅頭,便是平淡無奇的早飯。先喝一口粥,一股暖流下肚,洗滌著咽喉和胃的每一寸。再夾一口油麥菜,咬下去油脂四溢,美味極了,舌根處傳來一陣欣喜。再拿起雪球一樣潔白的饅頭,帶著淡淡的香味兒,為身體灌入能量,整個人都精神抖擻起來。媽媽看著我吃,臉上洋溢著幸福的微笑。
中午放學鈴聲一響,我就帶著強烈的饑餓感和心中的期待飛奔回家,遠遠地在電梯口就嗅到了一股濃濃的香氣,我的嘴里酸酸的,胃傳遞著迫不及待的信號。進了家門,一眼看見桌上的紅燒肉,我就不受控制地如狼似虎斑般,抓起筷子就吃一塊肉,肥瘦相間,油而不膩,入口即化,味蕾又開始暴動了起來。這時,媽媽走出廚房:“回來了,餓壞了吧。”她說著用手去擦拭滿臉的汗珠,這簡單的一幕,卻是親情與母愛濃縮,我心里感動極了。這個中午,都因這盤紅燒肉和一碗米飯而幸福起來。
傍晚放學,被老師批評了,回家晚了,胃中的空虛也無法讓我振奮起來,整個人都垂頭喪氣地回了家。燉羊肉的香味兒,爭先恐后的鉆入鼻孔,刺激著我和我的神經,心中的失落被美味驅散,驚訝的抬頭,竟然是我最愛的燉羊肉!一切失落都一掃而空,羊肉入口,驅寒保暖,沒有一丁點羊膻味兒,又軟又香。
看似平淡的家常菜,卻是天下獨一無二的——承載著媽媽濃濃的愛,承載著我們舌尖上的家。
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我是一個比較愛吃的人,上至歐洲法式面包,下至麻辣燙,我都吃過,我都吃過,在眾多食物中,有一些食物中,有著一種獨特的味道,那種味道深深的吸引著我,那好像是一種家的味道,那就是岑溪美食。
岑溪的美食,不像大城市那樣只有肯德基,麥當勞那些有害食品。而是純天然的,還帶著一點淡淡的香。我最喜歡粟粥,所謂粟粥,就是把粟豆磨成粉把粥煮滾了之后,把粟粉和清水混在一起,再倒下去,再用勺攪拌均勻,再滾5分鐘左右,一鍋好吃的粟粥就煮好了。粟粥還是涼一點好吃,一吃下去,一股清涼直奔心肺,一口吃下去后,口里還有一絲甘甜。這種粥,還對身體好,潤腸胃,還防便秘,真是一舉兩得。特別是現在夏天吃最爽了.
古典三黃雞也是我們岑溪有名的特產,這三黃雞,可是我們岑溪特有的,很多人都慕名而來。三黃雞,怎樣做才最好吃呢?可得很講究用料,多一克少一克都不行,這方法是最好的:125克雞肉,土豆90克,食鹽5克,雞精2克,蒜兩克,姜兩克白糖8克,廢水滾至30分鐘,就煮好了。這種三黃雞,肉質緊致,不油膩,皮薄肉多,骨頭很脆,吃起來可好吃了!這種雞助消化,排除你身體里多余的脂肪,對身體可好了!
還有新圩米粉,也很好吃,有些人甚至還到我們岑溪空運回家吃呢!最重要的一項是鹵水,鹵水做法:用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋,放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等,同時加入三花酒、羅漢果等多種配料,先用武火,后用文火精心熬制:米粉。軟和,順滑:鹵菜,比如:牛肉,紅燒肉,香腸,鍋燒、酸菜:酸廖菜,酸豆角:小蔥,香菜等首先把米粉用開水燙好,裝碗。然后放少量的鹵水和油,接著放鹵菜類。接下來放小蔥和香菜還有酸菜辣椒。
岑溪的地域條件還特別好,竹子資源非常豐富,蔥蔥郁郁的竹林遮天蔽日,蒼翠欲滴。每到春天,河畔、山上的竹筍就沐浴著春雨破土而出,人們這時總要采回一籃籃嫩綠可愛的竹筍,制成一道色、香、味俱佳的菜肴??竹筍釀。它還色澤金黃,香氣撲鼻,原汁原味,吃起來爽滑可口、油而不膩,令人回味無窮。
????還有豬腸粉,雖然極其好吃,做法卻極其簡單:先用一張卷粉卷上滑肉,卷成一條后再切成約厘米長的小段,上蒸籠蒸熟,出籠后,澆是生油,熟油,糟辣醬,海鮮醬等佐料即成。吃起來潤滑順口,油而不膩還不容易胖,可謂是咸食的極佳之品!
????白斬狗也很有名,我特別喜歡吃,用料還特別講究呢。調料:辣椒20克,大蒜20克,醬油20克,香油15克,植物油60克。用中火燒熱炒鍋,加入適量油,然后加入蔥、姜母、大蒜炒香,再加入精鹽、白糖,盡量不要放味精!燒沸后取出可供佐膳用;也可以直接將油燒熱澆在盛有蔥、姜、精鹽的碟子里。不過前者香味更醇厚些!將狗肉洗凈,放水中凈煮,中間提出兩次,倒出腔中的水,以保持內外溫度一致。如果狗較大,可以提出三次!
約浸十五分鐘至熟,用鐵鉤勾起,再放在冷開水中浸沒冷卻,并洗去絨毛后隨即撈起。晾干表皮,澆上熟花生油,斬成小塊,
姓名:張智烽學校:梧州市岑溪分區第二小學指導老師:李福秀郵箱:
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明天就是端午節了。今天,奶奶開始準備做饅頭了。饅頭是我們家鄉家家戶戶節日必備的傳統美食,寓意著一家人團團圓圓,生活蒸蒸日上。
一大早,奶奶就準備了許多蘿卜和肉,還有馬齒莧菜干,剁碎,加上調料,做成了美味的餡料。爺爺用溫水加發酵粉發了一大盆面,然后用棉被把它們蓋住,保持溫度,這樣是為了讓它快速發酵,一切準備就緒。到吃晚飯的時候,奶奶讓我們站著吃,速戰速決,因為奶奶要用桌子來放饅頭,我們匆匆地吃完晚飯,便和奶奶一起做起了饅頭。首先把爺爺發好的面端過來,然后用手輕輕地揉,揉好以后,切成小小的面團,然后再用手按成薄薄的皮,接著用筷子夾起餡包到皮里,然后捏成不同形狀的花紋。我看了,連忙搶著也包,于是就向媽媽請教了。我看著媽媽做饅頭,我自己也學著包了一個,四不像。雖然做得不好看,但是我接著一下子連做了好幾個,竟然一個比一個好,有點像模像樣,媽媽和奶奶都表揚了我。我們包了很多,我和爺爺把做好的饅頭放進了蒸籠。
蒸了差不多40分鐘,香噴噴的饅頭出爐了,熱氣騰騰,猶如一個個胖娃娃。我忍不住抓起一個就咬,松松軟軟,香香甜甜,舌尖美食獨它也!
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早上,鳥兒還沒醒,我已先醒來。一旁的鬧鐘也正巧響了,又是卡點兒的一天。
我趕忙拉起媽媽奪門而出。向同德興面館前進,到了店門口,又是一如既往地第一個到。不一會兒,店員開了門,我們一陣風似的沖了進去,點了一份鱔糊面。店員記得我的癖好,直接喊道:“硬面,寬湯,重青,少油,鱔糊澆頭。”
面還未到,香味先到,等面送到,香味更濃。只見鱔絲醬汁醇厚,咸鮮撲鼻,上面綴以一撮青翠蔥花和切成細絲的白色姜絲,真可謂色香俱全,它們安穩地趴在清湯面上,白底湯面,漂著一些白色酒醪,幾朵油花浮沉,色彩如此鮮明對比,讓人不禁食欲大開。我伸筷子夾了一塊鱔糊送入嘴中,只覺入口鮮美,帶著姜絲的淡淡辣味;細細咀嚼,咸味中略帶甜味,讓我欲罷不能;筋道的面條活著鱔絲的咸味一路滑下食道,進到胃里,回味微甜,好似勝了一切山珍海味一般。
我不及細細品味,情不自禁地將大碗面像豬八戒吃人參果一樣,將它吞入肚中。吃一碗只覺不夠,便喊服務員加面。面到碗中,沒了澆頭,不免美中不足,但就著被鱔糊浸過的清湯吃,也別有一番風味。吃完面,再配上一個洪亮的飽嗝,可真是快意哪!
媽媽問道:“滿意了沒?”我摸著圓滾滾的肚子,答道:“真好吃,這里的面條讓人回味無窮,吃完還想吃。哎,對了,中午吃什么呀?”
咚!
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