年度述職報告|炊事班年終總結范文大全（分享12篇）

炊事班年終總結范文大全（分享12篇）。

炊事班年終總結范文大全 [1]

炊事班作為一個集體組織，每個成員都承擔著重要的工作任務，需要精心安排和合理分配。在這篇文章中，我將詳細介紹炊事班個人工作計劃，以確保工作順利進行、高效完成。

作為炊事班的一員，我將根據每天的食譜和食材庫存情況制定合理的菜譜計劃。我會考慮到每天的人數、飲食偏好、營養需求等因素，為大家提供美味、豐盛的餐食。我會確保菜品的口味多樣化，讓每一個人都能品嘗到自己喜愛的風味。同時，我會合理安排菜品制作時間，確保在規定時間內完成。

我還將負責采購食材和管理食材庫存。在制定采購計劃時，我會考慮到每一樣食材的使用頻率和消耗量，避免出現食材浪費或者緊缺的情況。我會與供應商保持良好的合作關系，以獲得優惠的價格和新鮮的食材。同時，我會定期檢查食材庫存，及時補充并清理過期食材，確保儲存環境的衛生和食材的品質。

另外，我還將負責食品的加工和烹飪工作。我會確保食品的加工工藝和烹飪方法符合食品衛生和安全要求。我會嚴格遵守操作規程，確保食品在加工過程中不受到污染和細菌的侵入。同時，我會保持食品加工設備的清潔、整潔，定期進行消毒工作。我會盡可能地掌握新的菜肴烹飪技巧和方法，為大家呈現更加精致、美味的餐食。

我還將定期參與食品安全培訓和健康飲食知識的學習。我會及時了解相關食品安全法規的更新和要求，以確保餐食的安全和健康性。我會關注新的營養學知識，了解各種飲食風險和相關疾病的預防措施，為大家提供更健康、均衡的餐食。

我還將積極參與班級成員的討論和決策過程。在炊事班的工作中，營造著團隊合作的氛圍。我會積極參與班會和討論活動，與大家一起商討工作安排和菜單設計，共同制定班級的食堂管理規范和制度。我會積極傾聽大家的建議和意見，為班級的炊事工作做出更好的貢獻。

在炊事班的個人工作計劃中，我將確保合理安排菜譜、科學采購食材、規范食品加工和烹飪、不斷學習進步以及積極參與班級討論和決策。我將努力提供優質的餐食，并為炊事班的發展和進步做出自己的貢獻。通過團隊的努力和協作，相信能夠為大家帶來滿意和驚喜的炊事服務！

炊事班年終總結范文大全 [2]

（一）狠抓“一班人”的自身建設，充分發揮黨支部的戰斗堡壘作用 我們把塑造好支部“一班人”的自身形象，作為加強黨支部建設的重點，一年來，主要做了以下工作：

1、加強支部內部團結，充分發揮出整體效能。為了增強支部內部團結，我們認真貫徹團黨委關于支部建設的指示精神，逐項抓落實。首先，對支部進行了為期5天的整頓。在整頓中，組織支部“一班人”重新學習了黨的基礎知識，按照《黨章》的要求，對思想上、工作上存在的問題，認真進行解剖，找出癥結，明確了努力方向。同時，相互之間開展交心通氣、批評與自我批評等活動，并對一名工作消極、鬧轉業的支部委員進行了重點幫助，使他認識了錯誤，以新的姿態投入了工作。其次，認真落實黨的組織生活、評議黨員、報告工作等7項制度，依靠制度來管組織、管黨員，努力造成每個黨員都要自覺地接受黨組織管理和監督的環境，從而增強了黨支部的凝聚力和戰斗力。

2、發揮群眾的監督作用，努力樹立良好風氣。我們把切實發揮群眾監督作用作為黨支部建設的重要環節來抓。針對市場經濟條件下黨風黨紀建設的新特點，我們制定了《黨支部保持廉潔的7項規定》，并發動群眾監督執行。8月份，連隊擔任營房建設任務，各種建筑材料應有盡有，連隊干部沒有人拿一塊木板一顆釘。連隊庫房里也經常儲藏一些雞、蛋、魚、肉，連隊干部沒有開過一次小灶，沒有用公家的東西送過一次禮。在轉志愿兵、評先進和選調人員學技術等問題上，均由群眾推薦，黨支部審查決定。連隊干部不拉關系，不走“后門”，不搞個人說了算。

3、強化黨員表率作用，提高了黨員威信。我們把發揮黨員干部的表率作用，視為增強黨組織凝聚力、戰斗力的重要因素。一年來，我們主要抓了兩個環節。一是思想引導。教育黨員干部事事處處模范帶頭，以身作則。通過開展“三想”、“兩比”活動（即想自己在入黨志愿書上是怎么寫的，想自己在入黨宣誓時是怎樣講的，想自己在平時是怎么做的；與先進人物比思想境界，與身邊群眾比貢獻大小），使黨員時刻不忘自己的模范作用。二是組織約束。黨支部堅持對黨員干部的教育嚴于群眾，要求高于群眾，交給的任務重于群眾。定期對黨員干部進行評議，對有缺點或錯誤的黨限期改正。黨支部還根據需要不定期地進行以查表率作用為主要內容的思想整頓，使黨員的表率作用得到了更好的發揮，黨員的威信大大增強了。今年有 5名黨員被團評為優秀黨員。

（二）扎扎實實地抓好專題教育，著眼于提高全連官兵的政治素質 由于我軍建設指導思想實行戰略性的轉變，加上市場經濟迅猛發展對部隊建設的影響，尤其是蘇聯解體、東歐巨變，廣大指戰員的思想出現了許多新的情況和問題。為了使干部戰士的思想認識適應新的形勢，我們依據上級有關政治教育的指示，結合連隊干部戰士的思想實際，主要開展了四個專題的教育：

1、針對國內外形勢，狠抓了堅持四項基本原則的教育。我們把深入進行四項基本原則的教育，作為保證我軍在政治上永遠合格的重大措施來抓。首先，認真組織干部戰士學習了《人民日報》的重要社論和中共中央、xx有關指示精神，使大家自覺地與黨中央、xx在政治上、行動上保持一致。其次。緊密聯系實際，灌輸基本道理，從根本上澄情是非，統一思想。通過舉辦理論講座等形式，使大家進一步堅定了社會主義信念；再次，舉辦了“愛我中華”讀書演講會和“堅定社會主義信念”有獎征文活動，加深了對社會主義制度優越性的理解。

2、圍繞連隊中心工作，深入進行“四有”教育。一是引導干部戰士好行“自尊、自強、自愛、自育”的自我教育，深化革命人生觀教育。二是開展爭當“四有合格兵”活動。把“四有”四個方面的要求與部隊工作、軍事訓練等聯系起來，鞏固發展了教育成果。三是運用理論討論和演講等形式，澄清了“四有”教育中的模糊認識。四是開展了連隊干部帶頭講理想、講黨性、做“四有”新人的活動，促進了“四有”教育的發展。通過“四有”教育，涌現了一批先進人物。如家往廈門特區的戰士王，家里是經銷家電的個體戶，財產600多萬元，服役期剛滿，家里就來電催其退伍。由于工作需要，連隊決定他繼續留隊，他愉快地服從了，并用4個月的時間革新了火炮瞄準裝置，獲軍區技術革新二等獎，榮立了三等功。

3、根據上級指示，認真進行法律常識教育。我們組織干部戰士學習了全國人大常委會《關于加強法律教育，維護安定團結》的決定，系統地上了《法律常識》課，還組織了法律知識競賽，到地方參觀違法犯罪的實物展覽等活動，從而增強了干部戰士知法守法的自覺性。今年來，連隊沒有發生違法現象，在上級組織的法律知識考核中，人人都拿到了合格證書。

4、從連隊實際出發，搞好經常性思想教育。強有力的經常性思想教育，是保持部隊高度穩定、提高部隊戰斗力的重要保證。基于這一認識，我們抓了三方面的工作：一是針對社會和家庭對戰士政治思想方面的影響越來越大的情況，打破以往“閉營自教”的框框，大力開展部隊、地方政府、戰士家庭“三方聯教”的活動，促進了部隊穩定。戰士不安心動服役、拍假電報、不服管理等老大難問題均得到了較好的解決。二是建立健全以黨員、團小組長和其他積極分子為主體的思想骨干隊伍，經常向他們交任務、提要求、傳方法。由于思想骨干積極開展工作，形成了先進有人及時贊，后進有人及時幫的新面貌。三是在政治工作方法上我們做到了5個結合：即灌輸革命道理與傳授文化知識相結合；解決思想問題與解決實際問題相結合；部隊教育與社會教育、家庭教育相結合；普遍教育與個別教育相結合；民主討論與自我教育相結合。這些方法增強了經常性政治教育的有效性。

（三）積極穩妥地改革訓練方法，提高練兵積極性 軍隊建設指導思想實行戰略轉變后，我們堅持不懈地把軍事訓練作為連隊的中心工作來抓，促進了連隊全面建設。

1、想方設法調動干部戰士的練兵積極性。年初，連長傳達了團關于《年軍事訓練的指示》，指導員就如何完成訓練任務作了動員，提出了具體要求。在此基礎上，各排分別進行了討論，制定了措施，開展了表決心、訂措施和挑、應戰活動，叫響了“當兵不習武，不算盡義務；武藝練不精，不算合格兵”的口號，激發了干部戰士的練兵熱情。

2、始終突出抓好對干部的訓練。連隊干部軍事素質的優劣，直接影響連隊軍事訓練的質量。黨支部把這一問題作為關鍵環節來抓。一是組織干部輪流參加團“軍事訓練示范作業教學法”和“坦克連戰術理論”集訓，提高了干部的組織能力，豐富了干部的理論知識，為組織好全連訓練奠定了基礎。二是連隊主動承擔了團基礎課目干部示范教學任務，使干部在示范教學中得到提高。三是在訓練中及時組織干部總結交流經驗。通過一年的實踐，干部的軍事素質有了明顯提高，在軍裝甲兵處組織的軍事理論、實際課目考核中，全連6名干部都是優秀。

3、充分利用本連優勢，改革訓練方法。我連6名干部都經過院校培訓，理論知識比較豐富。我們發揮這個優勢，積極支持他們把學過的理論在實踐中加以運用，并結合實際研究和探索軍事訓練的新方法。一是調整訓練節奏。坦克兵的技術訓練，每年分為基礎訓練和合同訓練兩個階段，由于往年基礎訓練時間過長，影響了合同訓練。我們根據戰士實際接受能力和領導科學的有關原理，在不減少《訓練大綱》規定的訓練內容和總的間的前提下，調整了部分課目的先后次序和時間劃分，使學得快的戰士減少陪練和重復訓練，學得慢的戰士加大了壓力，既全面激發了練兵熱情，又加強了合同訓練。二是改變訓練編組。每個專業組分為“大綱標準組”和“強化標準組”。訓練中，半個月考核一次，連續3次達到大綱標準的，升入“強化訓練組”，從而充分挖掘了戰士的訓練潛力。三是采用科學訓練方法。先后施行了“網絡法”、“模擬法”、“目標激勵法”典型引路法”等，通過訓練方法改革，全連干部戰士軍事素質明顯提高。

（四）從增強行政管理工作的科學性入手，克服“松”、“散”現象 我連針對過去行政管理中某些“松”、“散”現象，在管理工作中大力提倡敢于碰硬的，鼓勵干實的，主動抓難的，從而增強了管理工作的主動性。

1、實施目標管理。我們根據條令、條例的要求，對全連各類干部、骨干、值班值日人員，都制定了具體的責任目標；對軍容風紀、作風紀律、內務衛生等制訂了具體標準細則，并通過打分進行量化。在此基礎上，建立考評、獎懲等制度。每周進行一次評比，將結果公布在“評比欄”上。改變了過去“戰士靠自覺，干部靠經驗，檢查評比憑眼力，總結講評憑印象”的管理模式，增強了自我調節能力。

2、把管理與教育結合起來。我們堅持把管理與教育有機地結合起來，廣泛開展談心活動，經常和戰士的家庭取得聯系，架起了干部與戰士、連隊與戰士家庭的橋梁。始終堅持從“愛”字出發、“幫”字入手，既嚴格要求，又耐心教育，不濫施懲罰，從而使上下感情融洽，連隊管理工作出現好勢頭。

（五）切實加強后勤管理，抓好“斤半加四兩”，發揮服務保障作用。我們立足現有條件，大力開展了“雙增雙節”活動，較好地解決了由于經費不足和物價上漲等因素給教育訓練和官兵生活帶來的困難。

1、因地制宜地搞好農副業生產。今年，連隊除種好原有菜地外，還利用業余時間開墾荒地20余畝，收獲蔬菜95400多斤，除保障連隊自給外，還創收4030元。此外，還在駐地科技部門幫助下，建起了沼氣灶，節約伙食用煤30多噸。

2、嚴格執行后勤管理的各項制度。黨支部重點抓了伙食管理5項制度的落實，減少了不必要的開支，堵塞了漏洞。在財務開支方面，達到了“三好五無”標準。還開展了“節約一度電、一滴水、一粒米”活動，收倒了較好效果。

3、努力改善連隊的文化生活。在改善物質生活的同時，還投資5600多元裝飾了俱樂部，購置了臺球桌、電子琴、架子鼓，經常開展各種文化活動，促進了兩個文明建設。

二、存在的主要問題 今年連隊建設雖然邁出了一大步，但還存在一些問題：

（一）對新形勢下思想政治工作的新情況缺乏深入研究。在市場經濟大發展的猛烈沖擊下，每個官兵都面臨著利益得失、政策紀律、價值觀念等方面的嚴重考驗。然而，我們對此還缺乏深入研究，解決新問題的措施不力。另外，對干部戰士消費觀念的變化沒有及時進行引導，少數人中出現超前消費的現象。

（二）管理工作還有漏洞。主要是落實制度尚有死角，致使個別人探家超假、不請假外出等。

三、今后努力方向 年（指新年度）連隊要認真貫徹黨的xx屆三中全會、四中全會、軍委擴大會議和全軍政工會議精神，堅持以軍事訓練為中心，進一步加強政治建設和領導班子建設，按《綱要》要求，扎扎實實抓好各項工作，確保部隊的高度穩定和集中統一，圓滿完成上級賦予的各項任務。

（一）進一步抓好堅持四項基本原則、堅定社會主義信念的教育。我們要繼續把堅持四項基本原則、堅定社會主義信念的教育作政治教育的主線，貫穿到各項工作中去。要有計劃、有步驟地學習一些馬列主義的基本常識，提高全連干部戰士分析問題、辨別是非的能力。

（二）適應市場經濟條件下官兵思想的新變化，進一步加強思想政治工作。要加強對市場經濟條件下教育對象的研究，及時準確地把握部隊的思想狀況，切實做好干部戰士在國際國內發生重大事件、國家和軍隊頒布重要政策、改革方案出臺、任務轉換、工作調動、入黨人團、獎勵處分、院校招生、轉業退伍、家庭變故、婚戀受挫等情況下的思想政治工作。

（三）進一步明確軍事訓練的中心地位，鞏固和發展現有訓練成果。注重打好基礎，在提高官兵軍事素質上力爭有新的突破。一是要繼續抓好干部和骨干訓練，為指導連隊訓練創造條件；二是抓好新兵基礎訓練，努力達到《大綱》要求；三是抓好技能訓練，切實打牢技能基礎；四是抓好連、排兩級戰術訓練，提高靈活處置各種復雜情況的能力；五是抓好后勤保障訓練，提高現有條件下后勤快速保障能力。要廣泛開展軍事比武競賽，堅持以比促訓，以考促訓。

（四）繼續抓好《軍隊基層建設綱要》的貫徹落實，全面加強基層建設。根據我連實際，特別要抓好以下幾個方面的工作：一是充分發揮3個組織的作用；二是進一步搞好文化活動，達到“三場一室一臺”要求，力爭連隊藏書850冊以上；三是加強作風紀律培養；四是進一步加強基層民主建設。

炊事班年終總結范文大全 [3]

本人于20xx年x月來部隊擔任炊事至今已經半年了，現對這半年做個總結。

在政治思想工作方面：從參加工作以來，本人一直堅持黨和國家的路線方針政策，堅持改革開放，擁護中國共產黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，努力做好了的后勤工作，為社會發展和政府工作做好了后勤保障。

在業務知識方面：我從參加炊事工作以來，由于業務知識的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛一行，而且把自己本質工作干好的決心，首先是抽空從書本上學習烹調知識，有時為一個菜肴的調味搞無數次試驗，經常通宵達旦地翻看烹調書籍，有時深更半夜來試炒菜肴調味，從沒間斷對烹調知識的學習，認為自己的技能還達不到要求，所以我又查找烹調技術書籍，因為生活水平不斷提高，所食用的品種、味道也會越來越高，為了跟上形勢的需要，滿足飲食的需求，我還在不斷地加強業務知識學習，把烹調技術搞得更好，讓職工吃得更加舒心。

在工作方面：從參加工作以來，我就下定決心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在新疆工作的時候，由于交通不便，我不怕勞累，騎車去買米買菜，自己總覺得要干好這一行，是給工地工作的后勤保障，有很多時候，職工回來太晚，自己單獨給回來晚的工作人員熱飲、煮飲，自己從不抱怨，記得有一次職工加班很晚，那天是下雨，回來得特別晚，還沒吃晚飯，大部分人都已休息，我當時又一個人給加班的職工做了晚飯;總之，自己在本職工作中，做到了盡心盡力，不怕苦不怕累，同時堅持抓了食品的衛生問題，凡有霉變食品一律清除，總之，我時刻告誡自己，讓職工喝上清清的水，吃上有味的清清的飯，是我工作的職責，工地工作的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，在工作中，我堅守崗位，協助搞好了后勤工作，在工作崗位上，做好了自己應該做的事情，沒出任何差錯，給工地工作做好了后勤保障。

今后的努力方向：雖然在工作和業務知識方面看來是有一些成績，但人應當活到老，學到老，金無赤金，人無完人，在今后的工作中，我還要認真勤學烹調理論知識和做菜的技巧，并將所學用于實踐，把自己的水平提得更高，在務實的工作作風、炊事清潔的前提下，為職工們把佳肴美味做得更好，讓職工們吃得更舒心，同時，我要更好地團結同志，尊敬領導，堅守工作崗位，不斷地加強學習，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，為陜西化建工程有限責任公司的發展貢獻自己應有的力量。

炊事班年終總結范文大全 [4]

時光荏苒，轉眼間，又是半年。在軍委的集體領導下，我團結戰友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就半年來的工作、生活、學習情況總結如下：

一、工作方面

加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰友一起為全區服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優良傳統作風。保持宿舍衛生，物品整理擺放整齊，勤儉節約，不鋪張浪費。團結戰友，遇到矛盾從他人角度出發，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰友在籃球聯賽中成功奪冠。

三、學習方面

加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養。學習區委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。

這半年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現在以下幾個方面：

一、工作標準不夠高，習慣于已有經驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三、學習積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。

炊事班年終總結范文大全 [5]

年轉眼就要過去了，在這x年中，我團結戰友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了x名軍人應有的職責。下面就x年來的工作、生活、學習情況總結：

一、工作方面

加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。

但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰友x起為全區服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為x名軍人黨員，時刻保持著軍人的優良傳統作風。保持宿舍衛生，物品整理擺放整齊，勤儉節約，不鋪張浪費。團結戰友，遇到矛盾從他人角度出發，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰友在籃球聯賽中成功奪冠。

三、學習方面

加強學習，工作之余看x些自己喜歡的書，加強自己的文化修養。學習區委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。

這x年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在x些問題，主要體現在以下幾個方面：

x)工作標準不夠高，習慣于已有經驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二)生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三)學習積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后x班崗，發揚自己的優點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養炊事班下x代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!

炊事班年終總結范文大全 [6]