英國餐桌禮儀小常識（系列十七篇）

英國餐桌禮儀小常識（系列十七篇）。

? 英國餐桌禮儀小常識

? 英國餐桌禮儀小常識

1.現在通用的稱呼禮節大致是：男性稱“先生”;女性已婚的，稱“夫人”或“女士”;未婚的，稱“小姐”;不明確其婚否者則稱“女士”。

2.握手一定要用右手，不要戴著手套和墨鏡與他人握手，且在握手時另一只手不要插在衣兜內。

3.握手的順序應當遵循尊者先伸手原則，即長輩和晚輩握手，長輩先伸手;男士和女士握手，女士先伸手。但當客人和主人握手時，雖然客人是尊者，但當客人到來時，為了表示歡迎，主人應先伸手;離別時，為了表示感謝，客人應先伸手。

4.介紹他人時，介紹的順序應當遵循尊者先知原則。如，當中間人介紹A，B時(A為長輩，B為晚輩)，先將B(晚輩)介紹給A(長輩)，讓長輩先知晚輩信息。例如：小王是某公司的工作人員，在一次本公司老板和客戶的會面時，小王要先將本公司的老板介紹給客戶(因為客戶是尊者，有優先知情權)。

5.遞名片給他人時，最好是起身站立，走上前去，使用雙手或者右手，將名片正面面對對方(不要將名片背面面對對方或是顛倒著面對對方)，交予對方。將名片遞給他人時，口頭應有所表示。可以說：“請多指教”，“多多關照”，“今后保持聯系”，“我們認識一下吧”，或是先作一下自我介紹。

6.當接受他人名片時，應立即停止手上所做的一切事情，起身站立，面含微笑，目視對方。雙手或以右手接過，“接過名片，首先要看”，這一點至為重要。即接過名片后，用半分鐘左右的時間，從頭至尾將其認真默讀一遍。

7.如果沒有緊急的事情，不要在早上7點之前和晚上10點之后給他人打電話。通話時間最好控制在三分鐘以內。通話時先說重要的話題。尊者先掛斷電話。

8.接聽電話的七大原則：表明身份、表明目的、稱呼姓名、仔細聆聽、做好記錄、重復、道謝/告別。所有來電，務必在三響之內接聽。因特別原因超過三次之后才接聽電話，應馬上致歉：“對不起，讓您久等了!”

9.移動電話應當放到公文包之內(最為正式)或上衣口袋之內。

10.裝信時，一定要將其推至信封的頂端，并且令其與信封的封口之處留有大約1厘米左右的距離，以防止拆信時損壞。

11.坐姿：入座時，只坐椅子的一半或前三分之二。男子坐時如有需要，可交疊雙腿，一般是右腿架在左腿上，但千萬不可晃動足尖。女子坐時雙膝必須靠緊，腳跟并攏。 入座時從椅子的左側入座。

12.盡量靠右行，不走中間;與客戶、上級相遇時，要點頭行禮致意;與客戶、上級同行到門前時，應主動開門讓他們先行。

13.工作人員與客戶、長輩上電梯時應先進電梯;下電梯時，工作人員應當后出電梯。

14.上樓時，長輩在前，晚輩在后;女士在前，男士在后;客人在前，工作人員在后。下樓時，男士在前，女士在后;晚輩在前，長輩在后;工作人員在前，客人在后。

15.我國的政務禮儀中，左為尊;商務禮儀中，右為尊。

1、猜疑心理：

有猜忌心理的人，往往愛用不信任的眼光去審視對方和看待外界事物，每每看到別人議論什么，就認為人家是在講自己的壞話。猜忌成癖的人，往往捕風捉影，節外生枝，說三道四，挑起事端，其結果只能是自尋煩惱，害人害己。

2、排他心理：

人類已有的知識、經驗以及思維方式等，需要不斷地更新，否則就會失去活力，甚至產生副效應。排他心理恰好忽視了這一點，它表現為抱殘守缺，拒絕拓展思維，促使人們只在自我封閉的狹小空間內兜圈子。

3、作戲心理：

有的人把交朋友當作是逢場作戲，往往朝秦暮楚，見異思遷，且喜歡吹牛。這種人與人之間的交往方式只是在做表面文章，因而常常得不到真正的友誼和朋友。

4、逆反心理：

有些人總愛與別人抬杠，以此表明自己的標新立異。對任何事情，不管是非曲直，你說好他偏偏說壞;你說一他偏說二，你說辣椒很辣，他偏說不辣。逆反心理容易模糊是非曲直的嚴格界限，常使人產生反感和厭惡。

5、自卑心理：

有些人容易產生自卑感，甚至瞧不起自己，只知其短不知其長，甘居人下，缺乏應有的自信心，無法發揮自己的優勢和特長。有自卑感的人，在社會交往中辦事無膽量，習慣于隨聲附和，沒有自己的主見。這種心態如不改變，久而久之，有可能逐漸磨損人的膽識、魄力和獨特個性。

6、怯懦心理：

主要見于涉世不深，閱歷較淺，性格內向，不善辭令的人。怯懦會阻礙自己計劃與設想的實現。怯懦心理是束縛思想行為的繩索，理應斷之，棄之。

7、貪財心理：

有的人認為交朋友的目的就是為了“互相利用”，因此他們只結交對自己有用、能給自己帶來好處的人，而且常常是“過河拆橋”。這種人際交往中的占便宜心理，會使自己的人格受到損害。

8、冷漠心理：

有些人對與自己無關的人和事一概冷漠對待，甚至錯誤地認為言語尖刻、態度孤傲，高視闊步，就是自己的“個性”，致使別人不敢接近自己，從而失去了更多的朋友。

? 英國餐桌禮儀小常識

作為一個多元文化的國家，美國有著獨特的社交禮儀和文化習俗。了解這些禮儀小常識對于在美國旅游、工作或生活的人來說都是非常重要的。本文將向您介紹一些重要的美國禮儀小常識，以幫助您更好地適應當地文化。

1. 禮貌和尊重

在美國，禮貌和尊重是重要的價值觀。人們通常會用“請”和“謝謝”表示感謝，再見時會說“再見”或“祝你好運”。另外，對于長輩或上級，要以相對正式的方式進行交流，并避免過于親密的身體接觸，如握手和擁抱。盡量保持友好和謙虛的態度，避免過分自夸或干擾他人。

2. 用餐禮儀

在美國，用餐禮儀非常重要。入座前，一般會等待主人或年長者示意。在用餐過程中，將刀叉握在右手，將切割的食物放在左手的勺子上，然后送入口中。用餐時要保持姿勢正直，不應大聲咀嚼或發出奇怪的聲音。用餐結束后，請將餐具交叉放在盤子上的4點鐘位置，表示自己已經用完。

3. 禮物和節日

在美國，送禮是常見的社交方式，并代表著尊重和感激。在重要的節日如圣誕節、感恩節或生日等，人們通常會送禮物。當收到禮物時，最好當場打開，并表達感謝之情。通常情況下，不應向他人要求或期待禮物，禮物的價值也應適度。

4. 社交約定與約會

在美國，守時是非常重要的。如果您被邀請參加社交活動或約會，請確保按時到達。如果您需要取消約會或遲到，請提前通知對方并道歉。在美國，男性和女性之間的約會通常是平等的，因此分攤費用是常見的做法。并不一定要給對方送禮物，但是表達誠意和感激是重要的。

5. 商務禮儀

在商務場合，禮貌和專業是必不可少的。在會議中，要保持目光接觸，積極參與討論，并在別人發言時靜聽。在商業交易中，要遵循合同和協議，盡量避免過分的討價還價。在商務社交中建立信任和互相了解也很重要。

6. 公共場所禮儀

在公共場所，如公園、博物館或電影院等，要保持安靜和尊重。避免高聲喧嘩、大聲說話或打擾他人。在排隊時，要遵守秩序，不要插隊。同時，要盡量保持場所的整潔和衛生，不亂扔垃圾或破壞公物。

7. 文化差異

要記住美國是一個多元文化的國家。不同地區和族裔有著自己獨特的習俗和傳統。在與不同的人交流時，要尊重并盡量避免冒犯對方的文化觀念。了解和尊重他們的習俗將使您更加融入當地社會。

了解和遵守美國的社交禮儀和文化習俗對于與人建立良好的關系和順利融入社會非常重要。希望本文提供的禮儀小常識能夠幫助您在美國的旅行、工作或生活中獲得更好的體驗。

? 英國餐桌禮儀小常識

【涉外禮儀含義】

涉外禮儀，一般指的是中國人在與外國人進行交際應酬時所須遵守的人際交往的行為規范。作為涉外交往的標準的、規范的作法，它好比“國際交通規則”，是每一位涉外人員均須自覺恪守的。

遵守涉外禮儀，主要作用有四：

首先，有助于維護個人形象、單位形象和國家形象；

其次，有助于展示自身的良好教養與素質；

再次，有助于增加中外雙方的相互了解與信任；

最后是有助于發展交往雙方之間的友誼。

涉外禮儀，主要適用于較為正式的涉外場合，并且具有極強的可操作性。在學習涉外禮儀時，既要了解其主要的講究，又要回避其基本的禁忌。簡言之，就是要明確在同外國人打交道時，應當如何“有所為”，“有所不為”。

【涉外禮儀講究與禁忌】

一、關于穿著打扮

在涉外交往中，每個人的穿著打扮均被視為其自身教養的最為形象的說明，并且被視為與自己對交往對象尊重的程度有關，故此不可行其事。

（一）重要的講究

1、三色原則

在正式場合，涉外人員尤其是男士，應當有意識地分自己全身衣著的色彩，在總量上限制在三種之內。涉外人員全身衣著的色彩若多于三種，未免令人眼花繚亂，因而難以給人以莊重之感。

2、三一律男士在涉外場合著正裝時，應當盡可能地使自己的皮鞋、腰帶以及手包為同一色彩，并且以三者同為黑色最佳。越是有身份者，在涉外活動中越要注意此點。

3、三大場合

參加涉外活動時，切不可使自己的穿著打扮以不變應萬變，而是應當根據本人所處的具體場合的不同而令其有所區分。按照常規，涉外人員的穿著打扮主要有下述三大場合之分：

其一，公務場合。公務場合，即上班辦公的時間。公務場合的穿著打扮，應以莊重、保守為總體風絡。此刻涉外人員的著裝宜為套裝、制服或者套裙。具體而言，男裝宜為藍色或灰色的西裝套裝、制服，女裝宜為單色的套裙、連衣裙或者制服。

其二，社交場合。社交場合，在此是指公務活動之余的交往應酬的時間。社交場合的穿著打扮，應以時尚、個性為總體風格。在宴會、舞會、相互拜訪以及聚會等常見的社交場合，涉外人員宜著時裝與禮服。目前，深色中山裝套裝與單色旗袍，可分別作為中方男女人員的“準禮服”在隆重的社交場合使用。

其三，休閑場合。休閑場合，泛指公務活動之余的個人自由活動的時間，如居家、健身、游覽、逛街、購物等等。休閑場合的穿著打扮，應以舒適、自然為總體風格，往往可以由人們自行其事。在休閑場合，運動裝、牛仔裝、夾克衫、T恤衫等乃是最適當的選擇。在此場合若身著套裝、套裙，便會顯得煞有介事。

4、首飾佩戴

參與涉外活動時，涉外人員所佩戴的手飾必須符合身份，以少為佳。在公務場合，女士通常不宜佩戴珠寶首飾以及耳環、腳鏈等女性化首飾，它們僅僅適用于社交場合。應當注意的是，在佩戴首飾時，通常不宜多于三種，每種應以兩件為限。佩戴多種、多件首飾時，應當盡量使之質地、色彩相同。

5、女性的化妝

在參加涉外活動時，女士一般應當化妝。在國際交往中，化妝不僅意味著自尊自愛，而且也是對交往對象重視有加的一種表示。在公務場合，宜化淡妝；在社交場合，化妝可以稍濃一些；在休閑場合，則沒有必要化妝。三者不宜一概而論。

（二）重要的禁忌

1、著裝六忌

在公務場合，涉外人員的著裝應當避免過于雜亂、過于鮮艷、過于暴露、過于透視、過于短小、過于緊身，此為著裝六忌。女士在涉外公務活動中，著裝尤忌“六露”，即忌諱露胸、露肩、露臍、露背、露腳趾、露腳跟。

2、關于西裝

在正式場合，男士以穿深色單排扣西裝、白襯衫、黑色皮鞋為佳。穿西裝時，最好不要內穿羊毛衫，不要穿布鞋或涼鞋，不要背背包。凡站立時，一定要扣上西裝的鈕扣。西裝上衣外側的衣兜里不宜別鋼筆。西裝上衣衣袖上的商標必須拆去。

3、關于領帶

穿西裝套裝時，一定要打領帶。在公務場合宜打單色或帶有幾何圖案的領帶，關應急慎用黑色領帶或花領帶。最好不使用“一拉得”或“了卡得”領帶、打好之后的領帶，不應當長過腰帶。在一般情況下，沒有必要使用領帶夾。夾領帶夾時，宜令其處在七?？垡r衫從上往下數的第四與第五粒衣扣之間，它的位置越向上越不好。

4、關于鞋襪

參加正式活動時，一般不直穿涼鞋、拖鞋或旅游鞋，赤腳不穿襪子也不合適。男士穿西裝時，通常忌穿尼龍襪與白色的襪子。女士穿裙服時，切勿穿殘破的襪子、兩雙襪子，或者以健美褲代替襪子。女士穿裙子時，襪口如果外露，是既不雅觀，又不禮貌的。

二、關于會面

在涉外活動中與外國友人初次會面時，有必要遵守有關的會面禮節。對此掉以輕在公務心，往往會給交往對象留下不良的印象。

（一）介紹

在涉外交往中，介紹分為自我介紹與介紹他人兩種，其具體要求各有不同。 1、自我介紹 進行自我介紹時，有兩點尤須注意。其一，言簡意賅。自我介紹，通常愈簡潔愈好，一般不應當使之長于一分鐘。其二，內容完整。在公務場合所使用的自我介紹，大體上應同時包括本人的所在單位、具體部門、擔負職務以及完整姓名等四項基本內容。它們應被“一氣呵成”，缺一不可。

2、介紹他人

介紹他人時，最重要的禮儀問題是被介紹雙方的先后次序。基本的規則是“尊者居后”，即介紹女士與男士時，應先介紹男士后介紹女士；介紹長者與晚輩時，應先介紹晚輩后介紹長者；介紹上司與下級時，應先介紹下級后介紹上司；介紹客人與主人時，則應當先介紹主人后介紹客人。

在外事接待中，若賓主雙方不止一人，仍須先介紹主方人員，后介紹客方人員。不過在介紹各方人員時，一般應當依照其職務、身份的具體高低，由高而低地依次進行。

（二）握手

見面與分手時，人們大都以握手為禮。在握手時，下列兩點應予重視。

1、先后順序

行握手禮時，雙方伸出手來的先后順序至關重要。它的基本規則是“尊者在前”，即女士與男士握手時，應由女士首先伸手；長者與晚輩握手時，應由長者首先伸手；上司與下級握手時，應由上司首先伸手。賓主雙方握手時的情況比較特殊：客人抵達時，應由主人首先伸手，以示歡迎；客人告辭時，則應由客人首先伸手，以示請主人就此留步。應當指出的是，握手時伸手的先后順序分男女、論長幼，僅限于社交、休閑場合；在公務場合，通常是只看職務、只分賓主的。

2、主要禁忌

在公務場合與外國人握手時，有下述六種主要禁忌不宜冒犯。其一，心不在焉。其二，使用左手。其三，戴著手套。其四，戴著墨鏡。其五，用雙手與異性相握。其六，多人同時握手時出現交叉圖案。

（三）名片

在公務活動中，與初識者互換名片，是一種交際慣例。賓主雙方對此皆應“有備無患”。

1、遞上名片

把自己的名片遞給外國人時，有四點注意事項。其一，應當起身站立，遞到對方手中。其二，應當使用雙手，或是使用右手。其三，應當以文字正面面對對方。其四，應當注意順序。通常，雙方交換名片時，應由位低者首先送上自己的名片；當一人與多人同時交換名片時，則應當由尊而卑或者由近而遠依次而行。

2、接受名片 接受名片的基本講究有五：其一，應當起身站立，或迎向對方。其二，應當使用雙手，或者使用右手。其三，應當在接過名片后將其認真捧讀一遍。其四，應當將其畢恭畢敬地收好。其五，應當隨后回敬對方一張自己的名片。

3、主要禁忌

用于涉外交往的名片，一般不宜印上本人照片、格言警句或私宅電話號碼，并且不應當在其上涂涂改改，加加減減。

接受外賓的名片時，不宜當面將其置于桌上、褲袋之內，或是將其交給他人傳閱。

（四）話題

與外國人交談時，應對具體選擇的話題認真地加以斟酌。 1、忌選的話題 以下三類活題，不宜在同外國人交談時選擇。其一，格調不高的話題。諸如災禍、兇殺、慘案、緋聞等等。其二，非議他人的話題?！皝碚f是非者，必是是非人”，外國人往往對此也有同感。其三，涉及隱私的話題。收入、年齡、婚戀、健康、住址、經歷等個人隱私話題，尤其不宜主動提及。

2、宜選的話題

與外國人交談時，選擇下述三類話題。一般均不會出現問題。其一，交往對象所擅長的話題。其二，輕松愉快的話題。如體育、比賽、影視娛樂、休閑度假、時尚流行、風土人情、烹飪小吃、天氣狀況等等。其三，格調高雅的話題。哲學、歷史、地理、文學名著等格調高雅的話題在交談中均可涉及，但切勿不懂裝懂或班門弄斧。

三、關于座談

在涉外交往中，座次的具體排列往往多有講究。

（一）基本的講究

排列座次時，國內外的基本作法有所不同。在涉外場合排列座次時，一般均應遵守國際慣例。

1、我國傳統作法

在排列并排的座次時，我國的傳統作法是“以左為上”，即認為居左之位高于居右之位。當前，國內在舉行會議及正式合影時，仍多沿用此法。

2、國際通行作法

并排排列座次時，國際上的通行作法是“以右為上”，即認為居右之位高于居左之位。在涉外場合，它已被廣泛采用。

（二）具體的操作

1、會見客人

會見客人時，標準的作法應為主人與主賓在室內面對正門并排而坐，主賓居右，主人居左。賓主雙方的其他隨員則應分別在自己的上司一側依其職務的高低依次排開。

倘若主人與主賓在室內不是面對正門，而是在正門的右側或左側并排就座時，通常講究“以遠為上”或者“居中為主”，即要么以距門遠者為上位，要么以居中而坐著為上位。

2、正式談判

舉行雙邊正式談判時，若談判桌在室內橫放，則客方人員應面門而坐，主方人員應背門而坐。除主賓、主人居中對面而坐外，雙方的其他人員應依其具體身份的高低，各自先右后左、自高而低地分別就座在自己的上司一方。按慣例，雙方的翻譯應分別在主賓、主人右側的第一個位置上就座。

若談判桌在室內豎放，則應以進門時的方向為準，右側請客方人員就座，左側則由主方人員就座。其他方面的作法，均與前者相似。

3、簽字儀式

舉行雙邊簽字儀式時，簽字桌往往在室內橫放，雙方人員應在室內面對正門位于簽字桌之后并排排列。雙方簽字人員通常應居中而坐，客方簽字人員居右，主方簽字人員居左。雙方的其他隨員各自站立于己方簽字人員身后。

舉行多邊簽字儀式時，簽字桌仍在室內橫放，簽字席仍須面對正門，但只設一個。各方人員均應在室內面對簽字席、背對正門就座。正式簽字時，各方簽字人員應以一定順序依次走上簽字席就座簽名，隨后退回原處。

4、合影留念

在正式場合中外雙方人員合影時，一般講究“似右為上”、“居中為上”，“前排為上”。即合影時可使中方人員居左，外方人員居右；雙方人員各自按照身份的高低，由中央向兩側分別排列。若一排排列不開時，可排成數排，但以前排位次為最高。

5、懸掛國旗

在涉外活動中懸掛中外國旗時，依然講究“以右為上”。具體來講，懸掛兩國國旗時，應以居右者為客方，以居左者為主方。懸掛多國國旗，應以各國國名的英文字母為序，自右而左依次排列。

6、乘坐轎車

乘坐雙排五座橋車時，其座次排列可分作兩種具體情況。其一，由主人開車。通常以副駕駛座為上座，其他座位的座次由尊而卑依次應為后排右座、后排左座、后排中座。其二，由專職司機開車。一般以后排右座為上座，其他座位的座次由尊而卑依次應為后排左座、后排中座、前排副駕駛座。

四、關于宴請

參加正式宴請時，不論是作東還是作客，皆須在禮節上好自為之。

（一）一般的規則

1、宴請的方式

涉外宴請，講究的是“吃環境”、“吃文化”和少而精。既要體現特色，又要反對鋪張浪費。赴宴者人數較少時，宜采用分餐方式。赴宴者人數較多時，則宜采用自助方式。盡量不要采用混餐方式。

2、菜肴的安排

安排宴請的菜單時，最重要的地方是不要觸犯客人的飲食禁忌，宗教禁忌、民族禁忌尤其不得冒犯。有可能的話，可以具有地方特色與民族特色的菜肴款待客人。

3、餐桌禁忌

在宴會上，用餐者在進食時不宜發出聲響，不宜吸煙，不宜當眾剔牙，不宜整理服飾，不宜化妝補妝，不宜為他人夾菜，不宜勸人飲酒。

（二）西餐的餐具

1、刀叉

以刀叉進餐時，應當右手持刀，左手持叉。不要以之指人，或互相敲擊。暫不用餐時，可在餐盤上刀右、叉左地將其擺成“八”字型，若將其并排擺在餐盤上，則表示本人用餐完畢。

2、餐巾

餐巾在西餐時只宜鋪在大腿上，而不得掖在衣領上。不得以之去擦餐具。用餐途中暫時離開，可將餐巾放在本人座椅上。若置之桌上，則表示本人用餐已畢。在西餐宴會上，女主人鋪開餐巾，一般表示用餐開始。女主人把餐巾放在餐桌上，則往往暗示此次宴請已告結束。

3、湯匙

不可令湯匙在林、盆之中“立正”，不可將其含于口中。飲咖啡時，不可以匙舀飲。

【涉外禮儀注意事項】

1.信守承諾。在人際交往中，＂言必信，行必果＂。是做人應有的基本教養。與外國朋友打交道，小到約會的時間，大到生意往來，都要講信用，守承諾，不隨便許愿，失信于人。這樣才能鞏固雙方的友誼。

2. 熱情有度。中國人在人際交往中，一直主張朋友之間應當＂知無不言，言無不盡＂，并且提倡＂關心他人比關心自己為重＂，＂你的事就是我的事＂。但是在國外，人們普遍主張個性至上，反對以任何形式干涉個性獨立，侵犯個人尊嚴。對他人過分關心，或是干預過多，則會令對方反感。所以與外國友人打交道時，既要熱情友好，又要以尊重對方的個人尊嚴與個性獨立為限。

3. 尊重隱私。外國人普遍認為，要尊重交往對象的個性獨立，維護其個人尊嚴就要尊重其個人隱私。即使是家人、親戚、朋友之間，也必須相互尊重個人隱私。所以與外國友人相處時，應當自覺回避對對方個人隱私的任何形式的涉及。不要主動打聽外國朋友的年齡、收入、婚戀、家庭、健康、經歷、住址、籍貫，以及宗教信仰、政治見解、正在忙什么等等。

4. 女士優先。在國外，尤其是在西方國家的人際交往中，人們講究女士優先，它要求成年的男子，在社交的場合，要積極主動地以個人的舉止言行，去尊重婦女，關心婦女，照顧婦女，保護婦女，并且時時處處努力為婦女排憂解難。能夠這樣做的人，會被人視為教養良好。

5. 不必過謙。在外國人來看，做人首先需要自信。對于個人能力、自我評價，既要實事求是，也要勇于大膽肯定。不敢承認個人能力，隨意進行自我貶低的人，要么事實上的確如此，要么便是虛偽做作，別有用心。所以在與外國朋友打交道時，千萬不要過分謙虛，特別是不要自我貶低，以免被人誤會。

【涉外禮儀基本要求】

1.外事無小事。

企業員工在涉外商務活動中的言行，不僅代表本企業，還體現當代中國人的精神風貌。為了維護國家形象，遵守外事紀律，應該注意講話分寸，避免敏感話題。

2.熱情真誠。

講禮儀是為了更好地與人溝通。與人溝通就要熱情真誠，注意眼到、口到、意到。

眼到就是注視別人要友善。講話時要看對方雙眼，中間通常不能看，下面尤其不要看。不論男女，對客戶，不能居高臨下的俯視，應該采取平視，必要時仰視。注視對方的時間，應該是對方和你相處總的時間長度的1/3左右。問候時要看，引證對方觀點是要看，告別再見時要看、慰問致意時要看，其他時間可看可不看。

口到就是會講話，會選話題。講話是文明程度的體現，也是員工受教育程度的體現。講話要看對象，要看場合，要有規矩。

意到就是把友善、熱情表現出來。既要從容得體，堂堂正正，又不要畏懼自卑，低三下四，更不要自大狂妄，放肆囂張。

饋贈禮品時要注意場合，講究氣氛，以示誠意。同時要控制禮品價值，重視禮品包裝。一般情況下禮品的包裝價值不少于禮品價值的1/3。接受禮品時，應該當場打開包裝，欣賞禮品，贊美致謝。

3.尊重隱私。

尊重隱私就是人們在在涉外商務活動中，刻意回避有關個人收支、年齡大小、戀愛婚姻、健康狀況、家庭住址、個人經歷、信仰政見、所忙事務等話題。尊重隱私與否，已被公認為一個人在待人接物方面有無個人教養的基本標志。

? 英國餐桌禮儀小常識

英國的餐桌禮儀

餐桌禮儀

英國人的規矩是世界聞名的，他們的禮儀知識遍布方方面面，對于生活的細節從來不放過，對很多人而言，用餐可以狼吞虎咽可以嬉笑歡顏，然后在英國，用餐卻具有十分周到的禮儀。

英國餐桌禮儀

英國人在餐廳，拿到菜單英國人會說“Thank you!”，點了餐會說“Thank you!”，上了菜會說“Thank you!”，拿到帳單會說“Thank you!”，就算他付錢給你的時候也會對你說“Thank you!”。對于這樣的“周到”，即使是出自禮儀之邦的中國人恐怕也是很難適應的。

對于餐桌的禮儀英國人是很注重對孩子的從小培養，從孩子上餐桌的第一天起，家長就開始對其進行有形或無形的“餐桌禮儀教育”，希望幫助孩子養成良好的進餐習慣同時學會良好的進餐禮儀。所以在英國的餐廳里，你聽不到有人大聲吆喝著“服務員”或“小姐”，也聽不到哪一桌子的人在那里高談闊論。相反，即使他們可能頭一天就想好了今天吃什么，也會很耐心的看完菜單，然后靜靜的坐在那里等待服務生過來點菜；就算他們坐在一個容易被遺忘的角落，也會盡量用眼神或揮手同服務員溝通而盡可能避免發出任何聲音。就餐時，每個人都會在自己的座位上靜靜的用餐，悄悄的說話，甚至用微笑代替大笑，生怕打擾到周圍的人。當然，諸如喝湯不能發出聲音，要閉嘴咀嚼食物，而且一定要在食物咽下去之后才能開口說話這些傳統西餐禮儀也都是英國餐桌禮儀的重要組成部分。

英國餐桌禮儀的幾大部分

1.預約：

在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

一般西餐廳的營業時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。

2.就坐

就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。

就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。

高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。

吃西餐在很大程序上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。

就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經擺好的餐具。將餐巾對折輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌腳，最好放在自己的座位上。

就坐時，身體要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要蹺二郎腿，人與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。

3.使用刀叉勺

擺放規則：使用刀叉進餐時，由外側往內側取用刀叉，一般情況下（左撇子可以反過來拿，但就餐完畢也要放按原位放回）左手持叉，右手持刀；使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可以手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。請記住，在任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。

刀，是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。

叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在牙齒上或盤中發出聲響。

勺子，在正式場合下，勺有多種，小的是用于咖啡和甜品，即甜點心的；扁平的用于涂黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或裝碎小食物；最大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。

4.優雅用餐

吃面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。吃東西時要閉嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音，喝湯也不可以發出吸的聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯的時候，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。吃面條要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

5.甜品與飲品

喝咖啡時如果需要添加牛奶或糖，要用小勺攪拌均勻，然后將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟。不要用一勺一勺地舀著喝。吃水果不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

5.飲酒與食物的搭配

飲酒時應該搭配食用什么食物，時常困繞著人們，幾百年來，飲酒時選擇適當的食品似乎已經形成了一條條的規律。但是，隨著現代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現，這些規矩顯得陳舊，越來越不適用了。

飲酒如何搭配食物首先應該明白一點，生活因個人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該隨個人品味隨意搭配。你可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。然而，晚飯時應該用什么酒，你還是拿不定主意時，該怎么辦？是不是求助于那些規則搭配呢？多年來，我積累了些經驗，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時吃些什么，只是說明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。飲酒時搭配食物重要的是根據口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味：你可能聽說過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒里所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含咸食品共用，味道也很好。

甜味：用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點。一般說來，甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會減色不少。所以吃甜點時，糖份過高的甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應該選擇略甜于一點的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。

苦味：仍然使用“個人喜好”原則?？辔毒坪蛶Э辔兜氖澄镆黄鹗秤每辔稌p少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。

咸味：一般沒有鹽味酒，但有許多酒類能降低含咸食品的鹽味。世界許多國家和地區食用海產品如魚類時，都會配用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的咸度，食用時，味道更加鮮美可口。

6.祝酒

作為主賓參加外國舉行的宴請，應了解對方祝酒習慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準備。碰杯時，主人和主賓先碰，人多可同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應起立舉杯。碰杯時，要目視對方致意。

宴會上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切忌喝酒過量。喝酒過量容易失言，甚至失態，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內。

7.遇到意外情況

宴會進行中，由于不慎，發生異常情況，例如用力過猛，使刀叉撞擊盤子，發出聲響，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，應沉著不必著急。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座（或向主人）說一聲“對不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，協助擦干；如對方是婦女，只要把干凈餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦干。

? 英國餐桌禮儀小常識

個人的舉止禮儀，既有“站”、“行”、“坐”等姿態方面的內容，同時也包含了眾多的細節。本節更多地從細節入手來談面試的舉止禮儀。

(一)準時赴約

守時是一種美德，也是一個人良好素質修養的表現。因此，面試時一定要準時守信。遲到，既是一個人隨隨便便、馬馬虎虎、缺乏責任心的表現，同時也是對一種不禮貌、對主考官不尊重的行為。特別是外資企業，對不守時的員工都隨時會解雇，更何況是在面試的時候呢。一般最好提前15-20分鐘到達，這樣既可以熟悉一下考場周圍的環境，也有時間讓自己調整心態，穩定情緒，以避免倉促上陣。

(二)尊重接待人員

到達面試地點后，應主動向接待人員問好，并做自我介紹，同時要服從接待人員的統一安排。要知道，有些單位對你的考核從這一刻就已經開始。

(三)重視見面禮儀

首先，進門時應先敲門，即使房門虛掩，也應禮貌地輕輕扣擊兩三下，得到允許后，輕輕推門而進，然后順手將門再輕輕地關上，整個過程要自然流暢，不要弄出大的聲音，以顯示個人良好的習慣。其次，進入面試室后，先向各位主考人員問好，當對方說“請坐”時，一定要說了“謝謝”后，方可按指定的位置坐下，并保持良好的坐姿。

(四)注意表情禮儀

面試的時候，大多數人都會很緊張，這會使應試者的表情不自然。其實，保持自信的微笑，從容鎮定，把自己的真摯和熱情“寫”在臉上，才能讓人產生值得信賴的好感。另外面試時的目光也很重要，應大方地注視著對方，不可游移不定，左顧右盼，讓人懷疑你的誠意。

(五)適時告退

當考官有意結束面試時，要適時起身告辭，面帶微笑地表示謝意，與考官等人道別，離開房間時輕輕帶上門。出場時，別忘了向接待人員道謝、告辭。

(六)致信道謝

面試結束后，為給對方加深印象，或彌補面試時的不足，最好再給主考人員寫封感謝信，篇幅要短，在信中一方面致謝，另一方面可再次表達對該單位的向往之情。

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作為一個國家的未來，孩子們在成長過程中，不僅需要掌握學術知識，還需要學習各種社交技巧，以便能夠在日常生活中與人交往。其中，禮儀作為社交技巧的重要組成部分，是孩子們必須學會的一項能力。那么，在這里，我們將帶您深入了解少兒禮儀小常識。

1、穿著

對于任何一個活動而言，穿著都是第一印象的關鍵因素，因此孩子們需要知道如何在不同場合下穿著合適的衣服。例如，在正式場合下，孩子們需要穿上得體的服裝，而在戶外活動中，他們可以穿得更加輕松自如。同時，孩子們也需要知道如何保持衣服的整潔，以展現尊重自己的態度。

2、言行舉止

好的言行舉止也是孩子們在社交場合中受到尊重和關注的重要原因之一。首先，孩子們應該學會尊重他人，例如，在交談中他們應該注意切換自己的語言風格，并避免在講話時打斷他人。同時，孩子們應該學會如何與他人交流，如果他們想要表達自己的意見或建議，就需要學會如何言簡意賅地表達自己的想法。

3、餐桌禮儀

在正式的社交場合中，餐桌禮儀是必不可少的一部分，因此孩子們需要知道如何在餐桌上表現得得體。首先，孩子們應該學會如何使用餐具，例如如何正確地使用刀叉和勺子，如何用紙巾擦口，以及如何飲用杯裝水或飲品。同時，孩子們還需要注意自己的身體姿勢，如何保持坐姿端正，如何配合其他人的用餐節奏，以及如何在用餐時保持談話的適度。

4、社交禮儀

在社交場合中，孩子們還需要學習一些社交禮儀。例如，在參加聚會時，孩子們需要了解如何與主人交流，并在合適的時機提出禮物。孩子們還需要知道如何在公共交通工具上表現得合適。例如，在乘坐公共汽車或地鐵時，孩子們需要了解如何保持自己的行李，如何避免吵鬧，以及如何給其他乘客讓座位。

總而言之，學習少兒禮儀小常識并付之實踐，可以幫助孩子們在社交場合中表現出自己的尊重和關注，為他們未來的交往打下堅實的基礎。

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? 英國餐桌禮儀小常識

在現代社會，居家禮儀是我們日常生活中必不可少的一部分。無論是與家人相處還是與來訪客人交往，合理的居家禮儀可以有效地促進家庭和諧并增加親和力。在本文中，我們將詳細介紹一些居家禮儀的小常識，希望能對大家有所啟發和參考。

首先，要注意居家的整潔與衛生。整潔的居家環境有助于提升家庭成員的生活品質和幸福感。每個家庭成員都應該參與到家庭的清潔工作中，不僅是因為這是一種責任和義務，更是體現了對家的尊重和關愛。無論是收拾自己的個人物品還是清掃公共區域，需要保持整潔和有序。此外，保持良好的衛生習慣也是居家禮儀的一部分，包括勤洗手、保持個人衛生和遵守公共場所的衛生規定等。

其次，要注意言談舉止的文明。在家庭中，成員之間的相互尊重和關心十分重要。禮貌的交流方式，包括友善的語言、有禮貌的行為和關心體貼的態度，能夠有效地減少家庭內的沖突和矛盾，增進家人之間的感情。例如，在與家人交談時要注意用語文明，尊重對方的感受，避免使用粗魯的言語或惡意調侃。同時，在家庭共處的時間里，要尊重家人的個人空間和隱私，避免干擾和侵犯他人的權利。

第三，要注意餐桌禮儀。飲食是人們日常生活中非常重要的一部分，家庭聚餐時，餐桌禮儀則顯得尤為重要。首先，要保持優雅的坐姿，在用餐時保持端莊的姿態，不吞吞吐吐或說話大聲。其次，要正確使用餐具，根據菜肴的性質和用途選擇并使用適當的餐具。例如，用刀叉吃主食，用筷子吃中餐等。同時，要尊重他人的餐點選擇，不嘲笑或質疑他人的食物偏好。最后，要注意與他人的交流，可以適當地開玩笑和談笑，但要避免爭吵或惡意挖苦他人。

第四，要尊重長輩和尊重客人。在家庭中，尊重長輩和對客人的尊重是居家禮儀中非常重要的一部分。尊重長輩意味著遵循傳統的尊老愛幼原則，對年長者保持恭敬的態度和言行舉止。與此同時，對于來訪的客人，我們應該熱情接待，體現主人的友好和熱忱。無論客人的身份地位如何，我們都要尊重他們的存在和權利，并創造一個舒適和諧的交流環境。

最后，要注意禮儀的日常細節。在家庭生活中，一些細節的小動作和小舉動都能體現我們對家人的關懷和尊重。例如，進出房間時要關門、晚上睡覺前按時關燈、在衛生間使用完畢后清潔干凈等。這些看似微不足道的舉動，卻能夠有效地增加家庭成員之間的融洽和和諧。

總結起來，居家禮儀是促進家庭和諧的重要元素。通過保持整潔和衛生，注意言談舉止的文明，遵守餐桌禮儀，尊重長輩和客人，以及關注日常禮儀的細節，我們可以營造一個溫馨、和諧的家庭環境。這不僅能增進家庭成員之間的感情，也能培養家人的優秀品質和社交能力。讓我們從現在起，注重居家禮儀，為家庭和幸福的未來努力奮斗！

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在現代社會中，對于小孩禮儀的教育被越來越重視。良好的禮儀能夠培養孩子的自信、自尊心，讓孩子懂得尊重他人，提高孩子與他人的溝通能力。作為家長，我們應該從小對孩子進行禮儀教育，讓他們從小就養成良好的禮儀習慣。下面我們來介紹一些小孩禮儀小常識。

首先，穿著得體是禮儀的基礎。對于小孩來說，無論是在家里還是在外面活動，都應該讓他們明白穿著整齊干凈是對自己和他人的尊重。在家里，可以讓孩子穿著適合室內活動的衣服，不要穿著破舊的、不整潔的衣服，也要避免穿著太浮華、夸張的服裝。當孩子外出時，要讓他們明白對不同場合要有不同的著裝要求，例如參加正式活動時要穿著得體，不要穿著運動裝。這樣的教育能讓小孩懂得如何合理地穿著，讓他們在未來的生活中更加自信、大方地與他人交往。

其次，用餐禮儀也是小孩應該學會的。我們可以教導孩子在用餐時如何使用餐具、如何保持座位整潔等。在家里，可以讓孩子學會用筷子和餐具，教他們如何持筷、用刀叉等。同時，要讓孩子明白用餐時應該保持安靜，不要大聲講話，不要噴嚏、咳嗽等行為。在外面用餐時，要讓孩子懂得如何向服務員點單、如何與他人共享食物等，讓他們學會尊重他人的意見和習慣。這樣的教育能夠培養孩子的觀察力和耐心，提高他們與他人用餐時的素質和禮儀。

另外，孩子應該學會尊重他人的隱私。我們可以教導孩子，當他們去別人家作客時，要尊重別人的隱私，不要隨便翻看別人的東西。在與他人交流時，要注意不要過分打擾別人，要尊重別人的個人空間。這樣的教育不僅能讓孩子懂得尊重他人的隱私，也能讓他們保護自己的隱私，提升他們的人際交往能力。

此外，孩子還應該學會與人相處的基本禮貌。我們可以教孩子學會問候他人，例如在見到熟人時可以主動打招呼，并問候對方的近況。同時，要讓孩子明白在與他人交流時要注意自己的語言和行為，不要說粗話、不要隨意擺弄他人的東西。在與年長者、老師等有權威的人交流時，要學會尊重他們的意見和建議。這樣的教育能夠培養孩子的友善和善意，讓他們懂得與他人和諧相處。

最后，孩子還應該學會處理爭執和糾紛。我們可以教導孩子學會與他人進行友好的討論和溝通，遇到問題時要理性地解決，而不是動手打架或惡語相向。同時，要讓孩子懂得尊重他人的觀點和權益，遇到分歧時要學會妥協和尊重對方的意愿。這樣的教育不僅能夠培養孩子的理智思維，還能讓他們學會與他人和平相處，解決問題。

總之，小孩禮儀小常識是家長應該重視的教育內容。通過穿著得體、用餐禮儀、尊重隱私、與人相處的基本禮貌以及處理爭執和糾紛等方面的教育，能夠培養孩子的自信、自尊心，讓他們懂得尊重他人，提高孩子與他人的溝通能力。從小養成良好的禮儀習慣，將有助于孩子未來的發展和成功。

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請客禮儀小常識

禮儀在人際交往中起著重要的作用，而請客禮儀更是其中的一項重要內容。無論是在商務場合還是在日常生活中，掌握請客禮儀的小常識，能夠讓在人際交往中更加得體、得宜。下面就來詳細、具體、生動地介紹一下請客禮儀的小常識。

一、邀請請客禮儀

邀請別人一同共進晚餐或參加重要的聚會需要注意以下幾點禮儀：

1. 直接表達邀請：邀請別人時，最好直接表達出邀請的意圖，避免拐彎抹角，給別人帶來疑惑。比如，可以說：“我想請你明晚一同去餐廳用餐，你愿意嗎？”這樣既直接又禮貌。

2. 明確時間和地點：邀請時，應明確告知具體的時間和地點，方便對方做出決策。比如，可以說：“將在星期五晚上八點在王府餐廳見面”或“將在下周日下午兩點在我的家舉行聚會，希望你能來”。

3. 問對方是否有特殊要求：如果你了解到對方有特殊的飲食偏好或者過敏等情況時，邀請時應主動問對方是否有特殊要求，以便提前做出安排。比如，可以問：“你有沒有對食物過敏或者對某一種菜系特別喜歡的要求？”

二、赴宴請客禮儀

當受邀前往別人的宴請時，掌握一些請客禮儀的小常識是必不可少的。

1. 準時到場：在赴宴時，應盡量保持準時到場。如果實在有事不能如約到場，應提前告知主辦人，并表示歉意。如果要遲到，也要提前告知，并盡量不要讓主人等待。

2. 穿著得體：赴宴時要注意穿著得體，不要過于隨便或過于正式。一般來說，商務場合可適當正裝，而晚宴則可以選擇合適的晚禮服。

3. 注意餐桌禮儀：在宴會上，應注意餐桌禮儀，遵守基本的規矩。要等主人抬杯并示意才能開始進餐；進餐時要注重用餐動作的優雅，不要大聲喧嘩、聲音過大；要懂得分享美食，尊重他人的用餐需求。

4. 感謝主人：在宴會結束后，應向主人表示感謝?？梢杂H自向主人致謝，或者在離席前留下一張感謝卡片。表示自己的感激之情。

三、主動請客禮儀

有時也需要主動請客，下面是幾個主動請客時需要注意的禮儀常識：

1. 正確的方式：可以通過口頭邀請、電話或者電子郵件等方式進行請客，根據和對方的關系和情況選擇合適的方式。

2. 對方的意見：在請客之前，應先詢問對方是否有時間和意愿與你共進晚餐或參加活動。尊重對方的選擇，不要強行請客。

3. 支付賬單：作為主動請客的一方，應主動支付賬單。不過，在有些情況下，對方也許會提出AA制或愿意買單，這時你可以禮貌地接受，但表達一下自己的感謝。

4. 表達感激之情：請客之后，不要忘記向對方表達自己的感激之情?？梢杂H口說出“謝謝你的款待”或者寫一封感謝信，以表達自己的感謝和感激之情。

請客禮儀小常識對于人際交往至關重要。無論是邀請請客，還是赴宴請客，或者是主動請客，都需要掌握這些小常識，以體現出的尊重、禮貌和真誠。只有這樣，才能在人際交往中更加得體、得宜，讓彼此之間的關系更加融洽。希望以上的介紹能夠對您有所幫助，讓您在請客禮儀上更加得心應手。

? 英國餐桌禮儀小常識

在現代社會，隨著人們生活水平的提高和文化素質的不斷提升，餐桌文明禮儀也變得越來越重要。作為一個文明的行為表現，餐桌禮儀不僅體現了一個人的教養和修養，更是展示了一個國家和民族的文明形象。下面就讓我們一起來了解一下關于文明餐桌上的一些常識和注意事項。

就餐前的準備是很重要的。在就餐前，我們應該注意洗凈雙手，確保雙手的衛生干凈。同時，還要注意穿著整潔，不要打扮過于隨意或暴露。預備座位時，應該根據場合與地位，讓主人和長輩就坐在靠窗或主位。就座后，要注意端坐端正，不隨意擺弄器具或者椅子，不粗暴潑灑食物和醬料。還要注意用餐姿勢要端莊，不可嘴巴張得太大，動作不可太急。說話的語氣也要和緩，不可大聲喧嘩。這些都是基本的文明餐桌禮儀。

食物的擺放和攝入也是餐桌禮儀的一部分。在一般情況下，食物應該擺放整齊，不要隨意擺放或拿取，要遵循自己右手取食物，左手舉器的規矩。吃飯時，要注意用餐用具正確使用，不可將其當作玩具，更不可隨意亂舞。餐桌禮儀中還包括不得挑食或分魚肉，不可把碗端往外盛。用手直接取飯菜，即使迫不得已，也要有禮貌，不能不放在餐桌上取食。

就餐后的清理也很重要。用過的餐具應該疊好擺放，不可將用過的碗筷或是酒杯擺放在桌面上造成餐桌凌亂。吃畢后，應該主動幫助主人收拾，或者主動提出幫忙，表現出個人的禮貌和細心。清潔是餐桌禮儀的重要組成部分之一，一個干凈整潔的餐桌不僅讓人愉悅，更顯示了主人的細心體貼和衛生意識。

文明餐桌禮儀是人們在家庭和社交場合中的重要表現之一，也是展示一個人素質和修養的窗口。遵循餐桌禮儀是每個人的責任和義務，只有做到這一點，我們才能形成健康、文明的餐桌文化，為我們的社會增光添彩。每個人都應該時刻注意自己的行為舉止，尊重他人，注意禮儀，創造一個和諧美好的生活環境。

? 英國餐桌禮儀小常識

英國人們在餐廳，拿到菜單英國人們會說“Thank you!”，點了餐會說“Thank you!”，上了菜會說“Thank you!”，拿到帳單會說“Thank you!”，就算他付錢給您的時候也會對您說“Thank you!”。對于這樣的“周到”，即使是出自禮儀之邦的中國人們恐怕也是很難適應的。

對于餐桌的禮儀英國人們是很注重對孩子的從小培養，從孩子上餐桌的第一天起，家長就開始對其進行有形或無形的“餐桌禮儀教育”，希望幫助孩子養成良好的進餐習慣同時學會良好的進餐禮儀。所以在英國的餐廳里，您聽不到有人們大聲吆喝著“服務員”或“小姐”，也聽不到哪一桌子的人們在那里高談闊論。相反，即使他們可能頭一天就想好了今天吃什么，也會很耐心的看完菜單，然后靜靜的坐在那里等待服務生過來點菜；就算他們坐在一個容易被遺忘的角落，也會盡量用眼神或揮手同服務員溝通而盡可能避免發出任何聲音。就餐時，每個人們都會在自己的座位上靜靜的用餐，悄悄的說話，甚至用微笑代替大笑，生怕打擾到周圍的人們。當然，諸如喝湯不能發出聲音，要閉嘴咀嚼食物，而且一定要在食物咽下去之后才能開口說話這些傳統西餐禮儀也都是英國餐桌禮儀的重要組成部分。

英國餐桌禮儀的幾大部分

1.預約：

在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人們數和時間，其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人們的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

一般西餐廳的營業時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐，如果客人們早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。

2.就坐

就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答您提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。

就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。

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高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。

吃西餐在很大程序上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們們優雅迷人們的舉止，這本身就是一幅動人們的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。

就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經擺好的餐具。將餐巾對折輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌腳，最好放在自己的座位上。

就坐時，身體要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要蹺二郎腿，人們與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。

3.使用刀叉勺

擺放規則：使用刀叉進餐時，由外側往內側取用刀叉，一般情況下（左撇子可以反過來拿，但就餐完畢也要放按原位放回）左手持叉，右手持刀；使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可以手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。請記住，在任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。

刀，是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。

叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在牙齒上或盤中發出聲響。

勺子，在正式場合下，勺有多種，小的是用于咖啡和甜品，即甜點心的；扁平的用于涂黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或裝碎小食物；最大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。

4.優雅用餐

吃面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。吃東西時要閉嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音，喝湯也不可以發出吸的聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯的時候，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。吃面條要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

喝咖啡時如果需要添加牛奶或糖，要用小勺攪拌均勻，然后將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟。不要用一勺一勺地舀著喝。吃水果不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

5.飲酒與食物的搭配

飲酒時應該搭配食用什么食物，時常困繞著人們們，幾百年來，飲酒時選擇適當的食品似乎已經形成了一條條的規律。但是，隨著現代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現，這些規矩顯得陳舊，越來越不適用了。

飲酒如何搭配食物首先應該明白一點，生活因個人們喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該隨個人們品味隨意搭配。您可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規則中不允許的，或者與您同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。然而，晚飯時應該用什么酒，您還是拿不定主意時，該怎么辦？是不是求助于那些規則搭配呢？多年來，我的積累了些經驗，可以解決您遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴您喝酒時吃些什么，只是說明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。飲酒時搭配食物重要的是根據口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味：您可能聽說過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒里所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含咸食品共用，味道也很好。

甜味：用餐時，同樣可以依個人們口味選擇甜點。一般說來，甜食會使甜酒口味減淡。如果您選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會減色不少。所以吃甜點時，糖份過高的甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應該選擇略甜于一點的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。

苦味：仍然使用“個人們喜好”原則。苦味酒和帶苦味的食物一起食用苦味會減少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。

咸味：一般沒有鹽味酒，但有許多酒類能降低含咸食品的鹽味。世界許多國家和地區食用海產品如魚類時，都會配用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的咸度，食用時，味道更加鮮美可口。

6.祝酒

作為主賓參加外國舉行的宴請，應了解對方祝酒習慣，即為何人們祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準備。碰杯時，主人們和主賓先碰，人們多可同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人們和主賓致辭、祝酒時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人們和主賓講完話與貴賓席人們員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應起立舉杯。碰杯時，要目視對方致意。

宴會上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切忌喝酒過量。喝酒過量容易失言，甚至失態，因此必須控制在我們酒量的三分之一以內。

7.遇到意外情況

宴會進行中，由于不慎，發生異常情況，例如用力過猛，使刀叉撞擊盤子，發出聲響，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，應沉著不必著急。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座（或向主人們）說一聲“對不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，協助擦干；如對方是婦女，只要把干凈餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦干。

? 英國餐桌禮儀小常識

禮儀就是人們在日常交際中總結出來最不會傷人的話，雖說是不傷人，但是在網絡上，有一些人不太喜歡這些客套話。禮儀既是對他人尊重的體現，也是對自己有好處的事。

一、座次

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。

二、點菜

如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點其它的什么”等等。

點菜時，一定要心中有數。點菜時，可根據以下三個規則：

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

附：中餐點菜指導——三優四忌

一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。

優先考慮的菜肴

1、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。

3、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。

在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條：

1、宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。國內的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。

2、出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

3、不同地區，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

4、有些職業，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務員在執行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規定的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。

三、吃菜

中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。

中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的`，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么？”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕?！保圆藭r嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。

用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

四、喝酒

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。

細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

細節六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？

細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

關于敬酒

1、主人敬主賓。

2、陪客敬主賓。

3、主賓回敬。

4、陪客互敬。

記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

五、倒茶

這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務餐桌。

首先，茶具要清潔?？腿诉M屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢？現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎？

添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

六、離席

一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人后，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。

常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。

中途離開酒會現場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。

和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時間，會造成他（她）在其他客人面前失禮。

有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。

? 英國餐桌禮儀小常識

鐵路作為一種重要的交通工具，每天都會承載著數以億計的旅客。在車廂內，在車站里，一定程度上展現了一個社會的文明素養。因此，遵守鐵路禮儀是每位乘客應盡的責任。本文將帶您詳細介紹一些關于鐵路禮儀的小常識，并為您提供一些具體實用的建議。

第一部分：在車廂內

1. 尊重他人隱私和安寧：在鐵路列車上，乘客們往往需要共享有限的空間。為了盡量減少沖突和不必要的紛爭，我們應尊重他人的隱私和安寧。不要過多打擾他人，注意降低自己對他人的影響力。保持安靜，輕聲交談，避免高聲喧嘩和不適當的行為。

2. 禮讓孕婦、老人和殘疾人：如果您在列車上看到有孕婦、老人或殘疾人需要座位，應主動讓座。對需要幫助的人提供援助和支持，讓他們感到溫暖和尊重。

3. 不占用他人座位：當您在列車上找到您的座位時，應確保您不占用其他人的座位。遇到有其他人誤坐在您的座位上時，可以禮貌地提醒他們，而不是發生爭執。

4. 保持衛生和整潔：除了要尊重他人的空間外，我們也需要保持車廂內的整潔和衛生。避免亂扔垃圾，不在車廂內吃東西。如果需要吃點東西，請在指定的餐車或站臺區域用餐。

第二部分：在車站里

1. 排隊等候：當乘坐火車時，需要排隊進行檢票和進站。為了遵守鐵路禮儀，我們應該遵循隊伍的次序，有序等候。盡量不要插隊，以免引起不必要的沖突。

2. 不亂扔雜物和亂涂亂畫：在車站等待時，我們應該保持車站的整潔和美觀。不亂扔雜物，尤其是不將垃圾隨地丟棄。此外，不在車站墻壁、座椅等地方亂涂亂畫。

3. 遵守安檢規定：在進站前，乘客需要接受安全檢查。為了順利通過安檢，我們應提前做好準備，遵守安檢人員的指示。不要攜帶違禁物品，以確保旅途的安全。

4. 禁止煙火：根據鐵路規定，火車站內禁止吸煙和使用火種。請在指定的吸煙區域內吸煙，并遵守相關規定，保護環境和他人健康。

第三部分：其他建議

1. 著裝得體：為了給自己和他人帶來良好的旅行體驗，我們應選擇適合旅行的服裝。避免過于暴露、引人注目的服裝，以免給其他乘客帶來不適感。

2. 遵守列車規定：每趟列車都有一套明確的規定和乘車須知。及時閱讀列車提供的信息，了解相關規定。遵守規定，尊重工作人員和其他乘客，共同創造一個愉快的旅行環境。

3. 保持友好：在旅途中，我們會遇到各種不同的人。保持一個友好、寬容的態度是非常重要的。盡量與其他乘客和工作人員進行禮貌的交流，共享旅行愉悅。

總結：

遵守鐵路禮儀不僅是對他人的尊重，也是對自己素質的體現。通過遵循上述的小常識和建議，我們可以共同營造一個文明、有序的鐵路旅行環境。讓我們一起從自己做起，用行動詮釋鐵路禮儀的重要性。

? 英國餐桌禮儀小常識

在全球化的今天，人們跨國交流的機會越來越多。為了能夠更好地融入不同國家的文化，擁有一定的國際禮儀知識是非常重要的。在這篇文章中，我將介紹一些國際禮儀的小常識。

穿著得體是國際交流的基本禮儀之一。在許多國家，特別是西方國家，穿著整潔、得體是非常重要的。在商務場合，男士們通常應該穿著正式的西裝，女士們則應該選擇得體的職業裝。還需要注意不同國家之間對于顏色的文化差異。譬如，在中國，紅色是象征吉祥的顏色，而在西方一些國家，紅色可能被視為極具情色暗示的顏色。因此，在不同場合選擇合適的顏色也是一種國際禮儀。

在國際交流中，商務禮儀也是非常重要的一環。在商務會議上，人們需要遵循一定的會議禮儀，例如準時到達會議現場，注意保持秩序，以及尊重其他參會人員的發言。同時，合理安排用餐時間也是一項重要的商務禮儀。不同國家的用餐時間習慣可能有所不同，有些國家習慣較早用餐，有些國家則比較晚。因此，了解并尊重不同國家的用餐時間習慣將有助于更好地融入當地文化。

另外，懂得一些國際禮節也是非常必要的。例如，在拜訪他人家庭時，應該注意禮物的選擇。在西方國家，送花或巧克力是較為常見的禮物，而在東方國家，酒類禮物則更普遍。進入他人家庭時需要脫鞋是一種尊重當地習俗的表現。在正式的場合，學會使用正確的餐具和喝茶禮儀也是非常重要的。充分了解并尊重對方文化中的這些小細節，將會讓你在國際交流中更加得心應手。

在跨文化交流中，語言的選擇和尊重也是非常關鍵的。在多語種的環境中，選擇與對方母語相同的語言進行交流將會更加親切和友好。如果你不懂對方的母語，嘗試學習一些基本的問候語，例如 “你好”、“謝謝” 等，將會給對方留下良好的印象。同時，尊重和理解不同語言背后的文化差異也是非常重要的。例如，在英語中，“你好”是一種常見的問候方式，但在日語中，使用 “你好”（Kon'nichiwa） 這樣的短語并不常見，更常見的問候方式是 “早上好”（Ohayou gozaimasu） 或 “晚上好”（Konbanwa）。

了解一些國際禮儀的小常識并不能保證你能夠完美地融入不同國家的文化，但它們將幫助你建立起跨文化交流的橋梁，讓你更加得到他人的尊重和喜愛。無論是在商務交流、旅游還是與外國友人的交往中，遵循適當的國際禮儀將成為你獲得成功的重要一步。

小編認為，國際禮儀小常識是為了更好地融入不同國家文化的重要工具。從穿著得體、商務禮儀、家庭禮儀、語言選擇和尊重等方面，掌握國際禮儀的小常識將會成為你在國際交流中更加得心應手的關鍵。無論是在商務場合還是日常社交中，遵循適當的國際禮儀將助你與他人建立起良好的關系，增進了解與合作，讓國際交流更加順利。

? 英國餐桌禮儀小常識

我國飲食文化源遠流長，餐桌禮儀更是有著一套完整的程序，現在的我們把許多都早已忘得差不多了。有時候遇到長輩的時候難免會因為做得不到位而尷尬。今天就給大家分享一下我國傳統的餐桌禮儀。

約定俗成的中餐禮儀

中國自古就是禮儀之邦，五千年的歷史積淀，造就了現在的飲食禮儀文化。關于中餐宴席中的座位禮儀、點餐禮儀、就餐禮儀、喝酒禮儀等都形成了一種十分講究的方式。飲食禮儀不僅可以給人留下良好的印象，還是許多重要場合應該掌握的東西，這樣能反應出一個人的素質和修養。

座位禮儀

古人云“民以食為天”而在“食”中則以“做”為先，無論是便餐還是家宴，最講究的禮儀就是安排座位。

飲食禮儀因宴席的性質，目的而不同，不同的地區也是千差萬別。古代的中餐禮儀是按階層劃分；宮廷、官府、行幫，民間等?，F代食禮則簡化為主人和客人了。

作為客人，講究儀容、根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約，抵達后先根據認識與否，自報家門，或由主人進行舉薦或介紹，聽從主人安排，然后入座。

“坐席次序”是整個中國食禮最重要的環節?？偟膩碇v，座次是“尚左尊東”“面朝大門為尊”。比如《史記·項羽本紀》中的鴻門宴；項王即日因留沛公飲酒，項王、項伯向東坐；亞父向南坐，亞父者，范增也；沛公向北坐，張良向西侍。從座位可以看出項羽的自高自大，既不尊重長輩項伯，更是把劉邦看的連他的謀士范增都不如。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。

若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2,4,6,……右手邊依次為3,5,7……直至匯合。

若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門的一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為主席。然后首席的左手邊坐開去為2/4/6，右手邊為3、5、7席，根據主客的身份地位、親疏分坐。

點菜禮儀

根據人們的飲食習慣、與其說是“請吃飯”還不如說是“請吃菜”。所以對菜單的安排馬虎不得。它主要涉及點菜和準備菜單兩方面的問題。

1，主人點菜

點菜時，不僅要吃飽、吃好，而且必須量力而行，力求做到不超支，不亂花，不鋪張浪費。可以點套餐或包桌。這樣費用固定，菜肴的檔次和數量相對固定，省事。而且可以兼顧個人的口味和財力。

2，客人點菜

客人在點菜時，應該告訴請客者，自己沒有特殊要求，請隨便點，這實際上正是對方所歡迎的，或認真點上一個又不太貴又迎合大家口味的菜，再請別人點。別人點的菜，無論如何都不要挑三揀四。

3，上菜順序

一頓標準的中餐大菜，不管什么風味，上菜的次序都大致相同。通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，最后上果盤。需要注意的是，如果上咸點心的話，講究上咸湯；如果上甜點心的話，就要上甜湯。

中餐點菜的禁忌

在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有三條。

（1）處于健康的原因，對某些食品會有所禁忌。比如，心臟病、腦血管。脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉；肝炎病人不適合吃甲魚和羊肉；胃腸炎，胃潰瘍等消化系統疾病的人也不適合吃甲魚，高血壓高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

（2）不同地區，人們的飲食偏好往往不同，對于這一點，在點菜時要格外兼顧。比如，湖南省分的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需要啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬在嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及。

（3）有些職業，出于某種原因。在飲食方面往往也有各自不同的禁忌。例如，國家公務員在執行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規定的標準用餐，不準喝烈性酒。再入駕駛員工作期間不準喝酒。要是忽略了這一點，還可能使對方犯錯誤。

安排菜單前，盡量了解客人以上幾種情況，也能給客人留下主人細心考慮周到的好印象。

中國飲食文化博大精深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。在封建時期，我國被稱為禮儀之邦。不過不知道從什么時候起，中國人在世界上成了素質低下的代名詞。我們需要注意這些變化，因為這直接影響這我們的下一代。我們要把老祖宗留給我們的傳統文化繼續發揚下去，這是一個民族傳承的根本。國家在復興，作為百姓的我們更要做好一個古老國度人民該有的風范。因為我覺得，國家指的不是某一個人，而是我們所有的中國人。我們腳下的土地就是中國。我們出去外面的每一個人所代表的就是中國。

（這一期就到這里，下一期給大家繼續分享我國的傳統禮儀）

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