生豬屠宰生產應急預案|生豬屠宰生產應急預案（精品15篇）
發表時間：2021-05-10生豬屠宰生產應急預案（精品15篇）。
生豬屠宰生產應急預案 <一>
第五條 生豬定點屠宰廠(場)的設置規劃(以下簡稱設置規劃)，由省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門會同畜牧獸醫主管部門、環境保護部門以及其他有關部門，按照合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則，結合本地實際情況制訂，報本級人民政府批準后實施。
第六條 生豬定點屠宰廠(場)由設區的市級人民政府根據設置規劃，組織商務主管部門、畜牧獸醫主管部門、環境保護部門以及其他有關部門，依照本條例規定的條件進行審查，經征求省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門的意見確定，并頒發生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。
設區的市級人民政府應當將其確定的生豬定點屠宰廠(場)名單及時向社會公布，并報省、自治區、直轄市人民政府備案。
生豬定點屠宰廠(場)應當持生豬定點屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續。
第七條 生豬定點屠宰廠(場)應當將生豬定點屠宰標志牌懸掛于廠(場)區的顯著位置。
生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌不得出借、轉讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。
第八條 生豬定點屠宰廠(場)應當具備下列條件：
(一)有與屠宰規模相適應、水質符合國家規定標準的水源條件;
(二)有符合國家規定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設備和運載工具;
(三)有依法取得健康證明的屠宰技術人員;
(四)有經考核合格的肉品品質檢驗人員;
(五)有符合國家規定要求的檢驗設備、消毒設施以及符合環境保護要求的污染防治設施;
(六)有病害生豬及生豬產品無害化處理設施;
(七)依法取得動物防疫條件合格證。
第九條 生豬屠宰的檢疫及其監督，依照動物防疫法和國務院的有關規定執行。
生豬屠宰的衛生檢驗及其監督，依照食品衛生法的規定執行。
第十條 生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格，并附有檢疫證明。
第十一條 生豬定點屠宰廠(場)屠宰生豬，應當符合國家規定的操作規程和技術要求。
第十二條 生豬定點屠宰廠(場)應當如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產品流向。生豬來源和生豬產品流向記錄保存期限不得少于2年。
第十三條 生豬定點屠宰廠(場)應當建立嚴格的肉品品質檢驗管理制度。肉品品質檢驗應當與生豬屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結果。檢驗結果記錄保存期限不得少于2年。
經肉品品質檢驗合格的生豬產品，生豬定點屠宰廠(場)應當加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質檢驗合格標志。經肉品品質檢驗不合格的生豬產品，應當在肉品品質檢驗人員的監督下，按照國家有關規定處理，并如實記錄處理情況;處理情況記錄保存期限不得少于2年。
生豬定點屠宰廠(場)的生豬產品未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的，不得出廠(場)。
第十四條 生豬定點屠宰廠(場)對病害生豬及生豬產品進行無害化處理的費用和損失，按照國務院財政部門的規定，由國家財政予以適當補助。
第十五條 生豬定點屠宰廠(場)以及其他任何單位和個人不得對生豬或者生豬產品注水或者注入其他物質。
生豬定點屠宰廠(場)不得屠宰注水或者注入其他物質的生豬。
第十六條 生豬定點屠宰廠(場)對未能及時銷售或者及時出廠(場)的生豬產品，應當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
第十七條 任何單位和個人不得為未經定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產品儲存設施，不得為對生豬或者生豬產品注水或者注入其他物質的單位或者個人提供場所。
第十八條 從事生豬產品銷售、肉食品生產加工的單位和個人以及餐飲服務經營者、集體伙食單位銷售、使用的生豬產品，應當是生豬定點屠宰廠(場)經檢疫和肉品品質檢驗合格的生豬產品。
第十九條 地方人民政府及其有關部門不得限制外地生豬定點屠宰廠(場)經檢疫和肉品品質檢驗合格的生豬產品進入本地市場。
生豬屠宰生產應急預案 <二>
一、總則
1、編制目的
規范全鎮安全生產事故災難的應急管理和應急響應程序，預防、控制和處置各類安全生產事故，及時有效地實時應急救援工作，最大限度地減少人員傷亡、財產損失，維護社會穩定，促進經濟社會全面、協調、可持續發展。
2、編制依據
依據《中華人民共和國安全生產法》、《國家突發公共事件總體應急預案》、《遼寧省安全生產條例》、《遼寧省安全生產事故災難應急預案》、《丹東市人民政府突發公共事件總體應急預案》、《振安區安全生產事故災難應急預案》等法律法規及有關規定，制定本預案。
3、分類分級
根據安全生產事故的性質、可控性、嚴重程度和影響范圍，一般講安全生產事故分為四級：一級（特別重大事故）。是只可造成30人以上死亡（含失蹤），或危及30人以上生命安全，或者100人以上重傷（包括急性工業中毒、下同），或需要緊急轉移安置10萬人以上，或者1億元以上直接經濟損失的事故;二級（重大事故）。是指可造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上1億元以下直接經濟損失的事故;三級（較大事故）。是指可造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接經濟損失的事故;四級（一般事故）。是指可造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬元以下直接經濟損失的事故。分級標準是安全生產事故信息報送和分級處置的依據。
4、適用范圍
本預案適用于下列安全生產事故災難的應對工作：
（1）、我鎮行政區域內發生的較大或較大以上安全生產事故災難。
（2）、其他需要啟動本預案進行處置的安全生產事故災難。
二、組織機構與職責
1、組織體系
鎮安全生產事故災難應急救援組織體系，由鎮安全生產事故災難應急指揮部和鎮有關部門組成。下設鎮安全生產事故災難應急指揮部辦公室（以下簡稱鎮應急指揮部辦公室）、鎮安全生產事故災難現場應急指揮部（以下簡稱現場應急指揮部）、鎮安全生產事故災難應急救援專家組（以下簡稱應急救援專家組）、醫療救治組、通信與信息組、公眾疏散與警戒治安組、后勤保障組等有關部門和生產經營單位。
2、指揮機構及職責
成立鎮安全生產事故災難應急指揮部（以下簡稱鎮應急指揮部），總指揮由九連城鎮鎮長擔任，副總指揮由鎮分管副鎮長擔任，成員包括鎮宣傳、安監辦、民政辦、財政所、勞動和社會保障所、城建交通所、鎮派出所、鎮衛生院、鎮農電所等有關部門負責人組成，領導、組織、協調全鎮安全生產應急管理和安全生產事故災難應急救援工作，負責應急救援重大事項的決策。
（1）總指揮職責
批準本源的啟動與終止;決策救援方案；負責人員、資源配置、應急救援隊伍的調動；確定現場指揮人員；協調事故救援有關工作；負責新聞管理。
（2）副總指揮職責
協調總指揮完成事故應急救援指揮、協調工作，或受總指揮委托代替總指揮完成事故應急救援指揮工作。
（3）成員職責
指揮部成員由指揮根據事故需要指定。協助總指揮和副總指揮工作；組織協調有關部門完成各項任務；提供救援決策依據。
3、鎮應急指揮部辦公室及職責
鎮應急指揮部辦公室設在鎮安全生產監督管理辦公室，鎮應急指揮部辦公室為鎮安全生產事故應急綜合協調機構，負責鎮應急指揮部的日常工作；負責應急預案的編制、修訂與實施；及時向鎮政府報告重要情況和建議，貫徹落實鎮政府有關決定事項；指導和協調企業及有關部門做好安全生產事故的預防、應急準備、應急處置和恢復重建等工作；負責事故的接報，傳達領導指示；對出現緊急狀況需要鎮應急指揮部援助時，及時跟蹤、核實有關情況，并報鎮應急指揮部總指揮進行緊急狀態下各應急組織間的協調工作。
4、現場應急指揮部及職責
預案啟動后，由鎮應急指揮部總指揮組織成立現場應急指揮部，并出任現場應急指揮部總指揮。主要負責救援方案的確定和實施；指揮、調動所有參與應急救援的隊伍和人員；及時向鎮應急指揮部報告事態發展及救援情況；完成鎮應急指揮部交辦的其他任務。
5、醫療救治組及職責
組長由鎮衛生院主要負責人擔任。負責組建醫療衛生應急專業技術隊伍，根據需要及時赴現場開展醫療救治、疾病預防控制等應急工作；及時為事故發生地提供藥品、醫療設備、器械等。
6、消防與搶險組及職責
鎮應急指揮部下設消防與搶險組，組長由鎮公安派出所主要負責人擔任，成員部門有鎮交通、城管組成。主要職責是：組織、指揮救援、搶險方案的實施；指導各部門按各自職能開展災害的搶險救災工作；參加事故的調查工作。
7、通信與信息組及職責
組長由鎮政府辦主要負責人擔任。主要確保安全生產事故應急救援工作通信的暢通；提供必要通信設備；保證信息的.暢通。
8、公眾疏散與警戒治安組及職責
組長由鎮派出所相關負責人擔任，主要職責是：確保安全可靠避難場所，制定疏散方案；組織有關力量對事故現場周圍地區生命可能受到威脅的人群實施緊急疏散、撤離和安置；負責安全生產事故區域的警戒、交通管制；負責有關事故直接責任人的監控及逃逸人員的緝捕。
9、后勤保障組及職責
組長由財政所主要負責人擔任。負責事故救援的物資保障、基本生活保障、資金保障、社會動員保障，保證應急救援后勤供給。
10、新聞組及職責
組長由鎮宣傳委員擔任，主要審定新聞發布方案，決定新聞發布內容，接受記者采訪，及時向上級匯報情況，調整公共關系，塑造政府形象，消除不利影響。
11、生產經營單位及職責
生產經營單位依據單位自救和政府實施救援相結合的原則，落實安全生產責任制和行業安全管理規定，編制應急預案，采取預防和預警措施，建立應急機制，儲備應急物資，保證應急投入，做好應急準備。
三、預警預防機制
1、預警預防行動
生產經營單位要對本單位的重大危險源登記建檔，進行定期檢測，并制定應急預案和行動方案。
2、信息檢測與報告
安全生產事故發生后，要按下列要求做好事故信息的報告：
（1）事發現場人員要立即報告本單位負責人，同時開展自救和互救。
（2）單位負責人接到事故報告后，立即按本單位應急救援預案組織開展救援，并在1小時內如實報告鎮安全生產監督管理辦公室。當發生四級以上且需現場救援事故，應當立即報告當地鎮、區安全生產監管部門。
（3）鎮安全生產監督管理辦公室接到報告后，應立即核實情況，并及時上報區安監局，需要啟動本級預案的應迅速啟動預案組織救援。上報時間不得超過1小時。當發生三級以上事故，且需啟動本預案救援的，報區應急指揮部辦公室時間不得超過30分鐘。
3、預警級別的確定及發布
根據事故可能造成人員傷亡和財產損失的數量、受事故影響的范圍等，將預警級別分為四級：
一級預警：可能發生一級事故及險情，用紅色表示。
二級預警：可能發生二級事故及險情，用橙色表示。
三級預警：可能發生三級事故及險情，用黃色表示。
四級預警：可能發生四級事故及險情，用藍色表示。
四、應急響應
1、接警與處警
鎮應急指揮部接警時應做好事故詳細情況和聯系方式等信息的了解和記錄，報警得到確認后，立即建立與事故現場應急救援隊伍和應急救援專家的聯系，并向區應急指揮部總指揮報告。總指揮根據實際情況，發布預警或啟動應急預案命令。
2、先期緊急處置
安全生產事故發生后，生產經營單位要立即啟動本單位安全生產事故應急預案，迅速組織人員開展自救；鎮安全生產監督管理辦公室應當視情況決定啟動本級安全生產事故災難應急預案，對事故進行先期應急處置，并立既調動就近應急救援力量，盡快控制事態發展。
3、響應分級標準
按照事故的可控性、嚴重程度和影響范圍，將安全生產事故應急響應分為四級：一級響應（特別重大事故）、二級響應（重大事故）、三級響應（較大事故）、四級響應(一般事故)。
4、鎮應急指揮部的響應
四級以上應急響應時，鎮應急指揮部按預案做好以下響應：
（1）及時向鎮黨委鎮政府和區安全生產監督管理局報告安全生產事故基本情況、事態發展和救援進展情況。
（2）擬定現場應急指揮部成員名單，經鎮應急總指揮批準，及時組建現場應急指揮部。
（3）派出有關人員趕赴事故現場參加、指導現場應急救援。
（4）需要上級有關應急力量支援時，向區應急指揮部提出請求。
（5）組織協調安全生產事故災難應急救援工作。
（6）協調落實其他有關事項。
5、現場應急指揮部的響應
現場應急指揮部成立后，根據鎮應急指揮部的命令，立即會同指揮部成員單位，迅速對事故發生現場進行應急救援協調指揮工作，做好以下響應：
搶險救援、現場監控、醫療衛生救助、交通管制、應急人員的安全防護、群眾的疏散和防護、工程搶險、物資資金保障、調集征用、社會力量的動員與參與、現場檢測與評估、現場應急結束。
五、保障措施
參與救援的部門、隊伍及有關人員，投入救援的車輛、裝備、設施、設備等，要盡快恢復、補充、維修，在48小時之內恢復預警狀態。
各生產經營單位及有關部門要結合實際，負責本單位、本部門應急工作宣傳，積極開展應急法律法規、事故預防、避險、避災、自救、互救常識的普及教育，提高全民的安全防范意識。
各生產經營單位及有關部門要做好應急救援隊伍的培訓，定期組織安全生產事故應急救援演習。
生豬屠宰生產應急預案 <三>
俗稱“殺豬”、“宰殺豬”?！吧i屠宰”是指生產經營的殺豬行為或活動，這里宰殺的豬，是要到市場上去銷售。但是，殺了豬到市場上出售，不是隨意的。我國實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。這是為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康的事。未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。為此，12月19日中華人民共和國國務院令第238號發布《生豬屠宰管理條例》，后經12月19日國務院第201次常務會議修訂通過該條例，自8月1日起施行。
該條例禁止任何單位和個人未經許可從事生豬屠宰活動。當然，農村地區個人自宰自食的除外。同時，該條例對生豬屠宰的檢疫及其監督等諸方面都作出規定。并且，對銷售、使用非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產品、未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的生豬產品，以及注水或者注入其他物質的生豬產品的，由工商、衛生、質檢部門，依據各自職責給以處罰。
大部分生產條件較差、規模小，肉品質量難以保證，而目前實施的還是代宰制，中間環節仍存在許多不規范之處，因此問題較為突出。對此，建議加快推進生豬屠宰場選址建設，整合小型、分散、生產條件差的屠宰企業，提升屠宰規?；F代化水平。
生豬屠宰生產應急預案 <四>
一、天河肉業產業鏈，綠色肉食最安全。
二、讓綠色和天然覆蓋大眾的餐桌天天天河肉，好好好美味！
三、草原品質，食尚領鮮。
四、天河肉品，天然之選。
五、準格爾肉業，只走健康一條路。
六、草原生態肉，一生吃不夠！
七、綠色養殖，天然美味。
八、天河放心肉，讓生活充滿樂趣。
九、肉鮮價實信用高，品質保證歡迎關顧。
十、綠色草原，健康肉品放心肉王國，批零新天地。
十一、準格爾旗天河肉業，她放心。
十二、綠色準格爾，給你不一樣的健康與美味。
十三、天河肉業，有口皆碑。
十四、選擇天河，享受健康！
十五、天地人和，健康享受。
十六、天河肉，吃出健康來。
十七、來自綠色準格爾的問候綠色天然，首選準格爾。
十八、品味準格爾，享幸福人生。
十九、品位生態之享，綠色豬肉先鋒。
二十、綠色準格爾，肉食產業路大草原的問候，純天然的享受。
二十一、天河肉業，來自草原的美味（問候）！
二十二、久品天河鮮肉，健康持久擁有！
二十三、肉食產業化，綠色大品牌。
二十四、食品安全我把關，肉食鮮肉純天然。
二十五、天河肉業，媽媽放心。
二十六、要吃天河肉，認準準格爾。
二十七、天河肉業，踏上健康的`征途！
二十八、源于準格爾的新鮮領秀豬肉產鏈，建設綠色產業！
二十九、天河肉業，源自草原的綠色鮮肉！
三十、天河肉業，綠色不用說。
三十一、一日三餐健康有，請君食我天河肉。
三十二、批零天堂，天下肉香。
三十三、選肉我就選準格爾，綠色，優質，滿意，放心。
三十四、我們是吃草長大的不一樣的豬肉，不一般的準格爾。
三十五、出身草原，綠色安全。
三十六、準格爾旗天河肉，順應世界潮流！
三十七、綠色品牌，真心真意健康天河肉，真的吃不夠！
三十八、做得用心，吃得放心天河肉業，創準格爾綠色肉業第一品牌！
三十九、天然豬肉，安心享受。
四十、旗天河！自由自在的生活！
四十一、肉食安全重于天，產業發展開先河。
四十二、天天天河肉，健康天天有！
四十三、安全營養，鮮味十足，源自準格爾。
四十四、我家吃肉，只選天河！
四十五、綠色天河，健康保證。
四十六、食放心豬肉，找天河肉業。
四十七、綠色產業化，安心享萬家綠色準格爾，肉類大品牌！
四十八、誰不喜歡（想要）天河一般的肉？品準格爾肉食，享健康新美味！
四十九、準格爾冷鮮肉，健康安全食品。
五十、準格爾旗天河肉，開創人間先河路。
生豬屠宰生產應急預案 <五>
一、
過去的一年里，我們全體生豬屠宰工作人員團結協作，不斷努力，取得了令人矚目的成績。本文將對過去一年的工作進行詳細的總結，以期對過去的成果進行評估和總結，在今后的工作中能夠不斷進步和改進。
二、工作概述
過去的一年里，我們共屠宰了超過5000頭生豬，占據了本地市場的絕大部分份額。我們始終保持著良好的合作關系，與生豬養殖戶保持緊密配合，確保豬只的質量和數量能夠滿足市場需求。
三、生產流程及環境衛生
我們在生豬屠宰過程中，嚴格執行了衛生安全規定。在出欄、殺豬、放血、剃毛、切割、包裝等各個環節上，都保持了一貫的嚴謹態度。我們注重個人衛生，培訓員工合適的穿戴裝備，并且定期進行環境消毒工作。同時，我們與相關政府部門保持了良好的合作，遵守所有環保規定，確保生產過程對環境的影響盡可能降到最低。
四、質量管理
在生豬屠宰工作中，質量管理是至關重要的。我們在屠宰過程中，嚴格遵守了所有食品安全和質量管理的規定。我們對生豬的健康狀況和肉質進行了仔細的檢查，確保只有最佳品質的生豬被送往市場。我們嚴格按照衛生標準進行處理，確保生豬肉的衛生和安全。
五、員工培訓和技能提升
為了保持高質量的生豬屠宰工作，我們注重員工培訓和技能提升。我們不斷提高員工在生豬屠宰技術方面的知識和能力，確保他們能夠勝任各項工作任務。我們組織了各種培訓課程和工作坊，提供機會讓員工學習新技術和工藝，以進一步提高工作效率和質量。
六、客戶服務和市場拓展
在過去的一年里，我們積極與客戶保持聯系，了解他們的需求并提供優質的服務。我們定期舉辦市場調研，以及時獲取市場信息，并根據市場需求進行產品和服務的改進。我們參加了各類展覽和推廣活動，擴大了我們在市場上的知名度，并與更多潛在客戶建立了合作關系。
七、存在的問題和改進措施
在我們的工作中，也存在一些問題和不足之處。我們在豬只屠宰過程中，有時候會發生意外，造成員工傷害。我們將采取更加嚴格的安全措施，提供員工保護裝備，并進行更加詳細的培訓。我們希望加強與監管部門的合作，以確保我們的工作符合所有法律和規定。在質量管理方面，我們會進一步提高技術和工藝，以確保我們提供的肉類產品能夠達到更高的質量標準。
八、展望未來
展望未來，我們將繼續努力提高工作質量和效率。我們將進一步加強員工培訓，提高技能水平。我們將與更多的合作伙伴建立聯系，擴大市場份額。我們也將注重科技創新，引進先進的設備和技術，提高生產效率和質量。
我們過去一年的生豬屠宰工作成果令人滿意。我們將總結經驗，進一步改進，并為未來制定更高的目標。相信在全體員工的努力下，我們能夠為社會提供更好的產品和服務，與客戶共同發展。
生豬屠宰生產應急預案 <六>
第二十條
縣級以上地方人民政府應當加強對生豬屠宰監督管理工作的領導，及時協調、解決生豬屠宰監督管理工作中的重大問題。
第二十一條
畜牧獸醫行政主管部門應當依照本條例的規定嚴格履行職責，加強對生豬屠宰活動的日常監督檢查。
畜牧獸醫行政主管部門依法進行監督檢查，可以采取下列措施：
(一)進入生豬屠宰等有關場所實施現場檢查;
(二)向有關單位和個人了解情況;
(三)查閱、復制有關記錄、票據以及其他資料;
(四)查封與違法生豬屠宰活動有關的場所、設施，扣押與違法生豬屠宰活動有關的生豬、生豬產品以及屠宰工具和設備。
畜牧獸醫行政主管部門進行監督檢查時，監督檢查人員不得少于2人，并應當出示執法證件。
對畜牧獸醫行政主管部門依法進行的監督檢查，有關單位和個人應當予以配合，不得拒絕、阻撓。
第二十二條
畜牧獸醫行政主管部門應當建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規定行為的舉報，并及時依法處理。
第二十三條
畜牧獸醫行政主管部門在監督檢查中發現生豬定點屠宰廠(場)不再具備本條例規定條件的，應當責令其限期整改;逾期仍達不到本條例規定條件的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。
生豬屠宰生產應急預案 <七>
諸城市商務局
生豬屠宰管理情況匯報
今年以來，在市委、市政府正確領導和濰坊市商務局指導下，諸城市商務局認真貫徹落實國務院《生豬屠宰管理條例》、商務部《生豬屠宰管理條例實施辦法》等法律法規及山東省、濰坊市有關文件精神，抓住影響肉品質量安全的關鍵問題和薄 弱環節，緊密結合“滿意消費惠萬家”活動和“放心肉”服務體系建設工作，堅持標本兼治、著力治本的原則，扎實開展打擊私屠濫宰和強化畜禽屠宰監管專項整治活動，嚴厲打擊違法違規行為，保證人民群眾吃上“放心肉”，取得了較好的成效，注水肉在市場上基本消失，生豬屠宰量占全濰坊市屠宰量的40%以上，城區生豬定點屠宰率實現100%，鄉鎮定點屠宰率達到96%以上。現將有關情況匯報如下：
一、嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、劣質肉等不法行為。市商務局聯合衛生、工商、畜牧等部門，對城區所有豬肉經營場所及鄉鎮農貿市場進行監督檢查，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、劣質肉等不法行為。商務綜合執法大隊分二組行動，一組重點清理整治城區市場和飯店、賓館、學校、快餐店等集體伙食單位，要求飯店、賓館、學校等集體伙食單位必須使用定點屠宰廠生產的豬肉，并建立嚴格的肉品購入登記制度，明確記載購肉渠道、數量、時間，做到貨證相符。加大城鄉豬肉銷售市場監管力度，凡是進入市場銷售的豬肉必須是由定點屠宰廠生產、經檢驗合格的產品，私屠濫宰未經檢驗或檢驗不合
1格的肉品一律不得上市，一經發現立即查處。所有上市的肉品必須具備兩章、兩證、一發票。二組對各鄉鎮村莊私屠濫宰戶進行重點整治，堅決打擊、取締“釘子戶”。集中整治活動開展以來，共出動執法人員8100余人次，查處生豬屠宰違法行為78起，立案25起，沒收未經檢疫檢驗的生豬產品4230多公斤。
二、進一步加強生豬定點屠宰廠管理。一是狠抓生豬定點屠宰廠各項規章制度的健全和落實。3月份，商務局與全市32家生豬定點屠宰廠簽訂了《肉品質量安全責任書》，要求所有定點屠宰企業必須嚴格執行臺帳管理制度、收購加工生豬、衛生管理、檢疫檢驗、肉品儲運銷售、證章管理等各項制度。每月25日定期召開屠宰廠負責人例會，總結工作，交流情況，安排部署下步工作任務。二是狠抓生豬屠宰加工過程中的檢驗工作。對每一個定點屠宰廠都配備了經集中培訓并考試合格的肉品檢驗員，全市有188名肉品檢驗員和864名屠宰技術人員持證上崗，跟班作業，使檢驗工作與屠宰加工同步實施，確保檢驗率達到了100%。今年1－10月份，全市32處定點屠宰廠屠宰的200萬頭生豬全部進行了檢驗，檢出的病豬按規定全部作了無害化處理，確保了肉品質量安全。三是加強企業的臺帳管理。進一步加強屠宰企業生豬進廠臺帳、生豬產品檢驗臺賬、生豬產品出廠臺賬的定期檢查，監督屠宰企業生豬來源、產品質量及產品流向，強化從生豬收購到產品出廠全過程的監管，實現生豬產品的溯源管理。四是對定點屠宰廠實行集中整治和
定期檢查督導，發現問題及時處理。今年以來，我們對全市32處定點屠宰廠進行了6次拉網式檢查，對檢查出的問題，逐一提出整改意見。到目前，共下發整改通知書31份，停產整頓2家生豬定點屠宰廠。五是加快屠宰廠遠程監控建設。上半年，實施了得利斯、華寶、洪森等7家大型定點屠宰企業與省商務廳、濰坊市商務局聯網監控，對生豬定點屠宰廠（場）的生豬靜養、宰殺檢驗、無害化處理等進行24小時全程監控，確保放心肉體系建設的順利實施。
三、大力引導屠宰加工企業加快現代化建設和改造。認真落實《濰坊市生豬定點屠宰廠設置規劃（2008－2010年）》的要求，先后組織定點屠宰企業投入資金3000多萬元，新上無害化處理設施或進行老廠房淘汰再建，同路、帝王、華寶、翔和、永佳等7家企業擁有了濕化機等先進的病害生豬無害化處理設施，確保了病害生豬的無害化處理，促進了定點屠宰廠（場）上檔次、上水平。目前，全市32處生豬定點屠宰廠占地總面積33.1萬平方米，日宰殺能力21600頭，年屠宰生豬180萬頭以上，其中日宰殺能力800頭以上大中型屠宰廠（場）10處。結合商務部、省商務廳“放心肉”服務體系建設規劃，鼓勵企業加快連鎖化經營方式、生豬產品冷鏈運輸的發展，促進我市“放心肉”進社區、進超市。目前，已設立“放心肉”連鎖店、“放心肉”專柜210余處，減少了生豬產品銷售中間環節，保證了豬肉品質，避免了質量事故的發生。
二O一O年十一月十五日
生豬屠宰生產應急預案 <八>
關于要求調整生豬屠宰加工費的報告
縣畜牧局:
由于近年來工人工資增加和水、電、煤、等價格的提高，加之屠宰廠二道川搬到楊青川后廠房大，實行機械化作業，用人較以前二道川多一倍多，每年又要額外負擔承包費3萬元、暖氣費5.5萬元、維修費7萬元、清理化糞池費3萬元，致使我廠經營成本連年增長，工人工資低，用人難度大，已出現嚴重虧損。為了保證我縣肉品的正常供應，提高工人的工資待遇，扭轉我廠虧損局面，實現我廠規范化管理，結合我縣目前實際，并結合周邊縣區生豬屠宰價格水平，申請將我縣目前生豬屠宰價格由每頭36元調整為55元。
以上報告妥否，請批示！
附：
1、關于用人及宰殺每頭生豬成本費用預算說明
2、周邊縣區2013年屠宰廠每頭生豬收費情況調查表
二零一三年六月二十四日
生豬屠宰生產應急預案 <九>
第一條為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康，根據國家有關法律、行政法規的規定，結合本省實際，制定本條例。
第二條在本省行政區域內從事生豬屠宰及其監督管理活動，均須遵守本條例。
第三條本省行政區域內對生豬實行定點屠宰，集中檢疫。但農村個人自宰自食的除外。
第四條各級人民政府應當加強對生豬屠宰工作的領導，協調解決生豬定點屠宰工作中的重大問題，完善監督管理體制。
第五條縣級以上人民政府生豬屠宰行政主管部門負責本行政區域內生豬屠宰的監督管理工作，工商行政管理、動物防疫、衛生、質量技術監督、環境保護、公安等部門按照各自的職責，依法做好生豬屠宰監督管理的有關工作。農村的生豬屠宰活動由鄉(鎮)人民政府具體管理。
第六條省人民政府按照合理布局、有利流通、方便群眾、便于檢疫和管理的原則，制定本省生豬定點屠宰廠(場)的設置規劃。設區的市、自治州、縣(市)人民政府應當根據省人民政府制定的生豬定點屠宰廠(場)的設置規劃，結合本地實際情況，提出具體實施方案。
鄉(鎮)應當按照省人民政府規劃，逐步實行生豬定點屠宰。暫未實行生豬定點屠宰的，鄉(鎮)人民政府應當加強對生豬屠宰活動的管理，動物防疫監督機構應當加強對生豬及其產品的檢疫。
第七條新建生豬定點屠宰廠(場)的選址，應當距離生活飲用水水源一級二級保護區和醫院、學校等公共場所及居民住宅區二百米以外，并不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場所的活動。
生豬定點屠宰廠(場)應當具備國家規定的條件，符合衛生、動物防疫和環境保護等方面的要求。
第八條在設區的市、自治州、縣(市)人民政府所在地申請設立生豬定點屠宰廠(場)，應當向設區的市、自治州、縣(市)人民政府生豬屠宰行政主管部門提交書面申請和有關資料;申請設立鄉(鎮)定點屠宰廠(場)，須經鄉(鎮)人民政府同意后向縣級人民政府生豬屠宰行政主管部門提交書面申請和有關資料。生豬屠宰行政主管部門應當會同有關部門在十五日內進行審核，對符合設置規劃和實施方案的，報本級人民政府批準。
第九條生豬定點屠宰廠(場)采購或者代宰的生豬，必須有產地動物檢疫合格證明和免疫標識;待宰的生豬染疫或者疑似染疫的，應當及時報告當地動物防疫監督機構，在動物防疫監督人員的監督下，依照《中華人民共和國動物防疫法》的規定進行無害化處理或銷毀。
第十條動物防疫監督機構對定點屠宰的生豬，必須在生豬定點屠宰廠(場)內進行集中同步檢疫，對檢疫合格的生豬產品，應當出具檢疫合格證明，并加蓋驗訖印章;對檢疫不合格的生豬產品，動物防疫監督機構應當監督生豬定點屠宰廠(場)依照《中華人民共和國動物防疫法》的規定進行無害化處理或銷毀。未經檢疫或經檢疫不合格而又未按國家有關規定進行處理的生豬產品，生豬定點屠宰廠(場)不得出廠(場)銷售。
第十一條豬定點屠宰廠(場)應當對屠宰的生豬產品進行肉品品質檢驗，檢驗合格的加蓋驗訖印章;檢驗不合格的，應當按照國家有關規定處理，并對檢驗結果和處理情況進行登記。
肉品品質檢驗應當包括以下內容：
(一)有無除傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病;
(二)有無有害腺體和有害物質;
(三)是否注水或注入其他物質;
(四)是否符合屠宰加工質量;
(五)是否種公豬、母豬或晚閹豬。
第十二條豬定點屠宰廠(場)不得有下列行為：
(一)屠宰未經檢疫或者經檢疫不合格的生豬;
(二)屠宰病死、毒死或者死因不明的生豬;
(三)對生豬注水或者注入其他物質。
第十三條豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬胴體應當懸掛于通風、陰涼、清潔的場所，不得靠墻、著地或者接觸有毒、有害、有異味的物品。內臟及加工后的肉品應當存放在符合衛生要求的設施中。對未能及時銷售或者出廠(場)的生豬產品，應當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
運載生豬產品，應當使用冷藏車或者防塵和設有吊掛設施的專用車輛，不得敞運。運載工具使用前必須清洗、消毒。
第十四條入本省實行生豬定點屠宰的地區銷售的生豬產品，必須是生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產品，并有生豬產品檢疫、肉品品質檢驗合格證明。
第十五條從事生豬產品加工的單位和個人以及飯店、賓館、學校等集體伙食單位，必須采購、銷售或使用生豬定點屠宰廠(場)屠宰的經檢疫、肉品品質檢驗合格的生豬產品，并建立生豬產品進貨臺賬。
禁止采購、銷售或使用未經檢疫、肉品品質檢驗或者經檢疫、檢驗不合格的生豬產品。
第十六條級以上人民政府生豬屠宰行政主管部門應當會同有關部門，加強對生豬定點屠宰活動的監督檢查，依法查處違法行為。對受理的舉報和投訴案件，應當及時依法處理。
生豬定點屠宰行政執法監督檢查人員依法對生豬定點屠宰廠(場)實施監督檢查，應當出示執法證件，被檢查單位和個人應當予以配合，不得拒絕、阻礙。
第十七條有下列行為之一的，由市、縣人民政府生豬屠宰行政主管部門依照國務院《生豬屠宰管理條例》的規定予以處罰：
(一)生豬定點屠宰廠(場)出廠(場)未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的生豬產品的;
(二)生豬定點屠宰廠(場)對經肉品品質檢驗不合格的生豬產品未按國家有關規定處理的;
(三)生豬定點屠宰廠(場)對生豬、生豬產品注水或者注入其他物質的。
第十八條經營未經檢疫的生豬產品的，由縣級以上人民政府動物防疫監督機構責令停止經營，沒收違法所得，對未售出的生豬產品依法處理。
經營經檢疫不合格的生豬產品的，由縣級以上人民政府動物防疫監督機構責令停止經營，立即采取有效措施收回已售出的生豬產品，沒收違法所得和未售出的生豬產品;情節嚴重的，可以并處違法所得一倍以上五倍以下的罰款。
第十九條從事生豬產品加工的單位和個人采購、銷售未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗、食品衛生檢驗不合格的生豬產品的，由縣級以上人民政府衛生行政主管部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的，處以一千元以上五萬元以下的罰款;情節嚴重的，吊銷衛生許可證。
飯店、賓館、學校等集體伙食單位采購、使用未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗、食品衛生檢驗不合格的生豬產品的，由縣級以上人民政府衛生行政主管部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處五百元以上一萬元以下的罰款;情節嚴重的，吊銷衛生許可證。
第二十條有下列行為之一的，由縣級以上人民政府工商行政、衛生行政管理等有關部門按照職責分工，責令停止違法行為，沒收生豬產品和違法所得，并處違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的，處以每頭五百元以下的罰款：
(一)銷售未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的生豬產品的;
(二)銷售注水或者注入其他物質的生豬產品的。
第二十一條縣級以上人民政府生豬屠宰行政主管部門和其他有關部門的工作人員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊、索賄受賄，尚不構成犯罪的，依法給予行政處分。
第二十二條本省行政區域內牛、羊等牲畜定點屠宰及其監督管理工作，參照本條例有關規定執行。
第二十三條本條例自xx年4月1日起施行。
生豬屠宰生產應急預案 <十>
為了加強和改進我院醫療質量管理和安全生產工作，防范醫療安全和生產安全事故發生，能快速、及時、妥善處理突發的各類安全事故，切實有效降低醫院安全事故的危害，依照上級有關要求及有關法律法規，結合我院實際，特制定本預案。
醫院安全包括一般安全和醫療安全。建立以院長，副院長和各部門負責人組成的安全工作體系，設立安全聯絡員，監督和檢查醫院安全工作。全院職工在一切醫療服務活動中，都要有“安全第一、預防為主”的意識，萬一遇到突發安全事件，要沉著應對、及時上報。醫院安全事故應急組織的領導和成員獲訊后迅速趕赴現場組織指揮、搶險救助。
一、醫院安全管理工作應急領導小組
附后：
二、一般安全應急管理
(一)火災事故
1、發生火災事故時，在場醫院職工及搶險救災組人員迅速疏散病人，撤離到安全區域。
2、迅速切斷有關電源。
3、在向119消防指揮中心報警的同時，及時向醫院安全應急組織和市衛生局報告。
4、積極配合消防人員滅火。
5、在進行滅火的同時，應采取有效的隔離措施，防止火勢蔓延。
(二)社會治安事件
1、發現有盜竊、打架、滋事等社會治安事件發生時，在場醫院職工應保護好現場，疏散圍觀群眾，盡量減少無關人員進入現場;
2、立即向醫院安全事故應急組織報告，同時撥打報警電話“110”。
3、積極配合警方和上級有關部門做好調查、取證、事故處理工作。
4、調查事故發生的原因，并做好有關材料收集。
5、妥善處理事故。
(三)醫院設備發生事故
1、立即報告醫院安全事故應急組織;
2、迅速采取有效措施，組織搶救，防止事故擴大，減少人員傷亡和財產損失;
3、及時、如實向區衛計局匯報;
4、按照國家有關規定進行事故調查，作好相關材料整理，協助做好事故處理工作。
三、醫療安全應急管理
(一)醫療護理缺陷、糾紛、事故日常防范
1、加強職業道德教育，認真學習《醫務人員醫德規范及實施辦法》，認真履行《執業醫師法》。
2、嚴格遵守《醫療事故處理條例》規定的醫療事故預防與處置的`各項規定。
3、醫院醫療服務質量監控專職人員，要在院長領導下，在院辦公室的指導下，認真履行《醫療事故處理條例》規定的職責。
4、加強經常性的醫療安全教育，強化醫務人員的崗位責任制，特別強調要履行以下職責：
(1)門(急)診工作堅持首診、首問負責制;任何醫務人員不得在院內拒絕對患者的急救處置;
(2)臨床科室認真執行三級醫師查房制度，及時、準確無誤地處理各項醫囑，嚴格遵守《病歷書寫基本規范(試行)》，提高病歷書寫質量;
(3)醫院搶救設備完好率100%，搶救藥品齊全，不斷加強醫務人員的急救技術培訓;
(4)一、二線值班人員必須堅守工作崗位，盡職盡責地做好本職工作;
(5)各科室對就診、會診、檢查、治療的病人，要按輕重緩急區別對待，不得推諉病人而延誤救治;
(6)施行手術、特殊檢查、特殊治療、輸血、麻醉等操作之前，必須依據《醫療事故處理條例》第十一條履行告知義務;并依據《病歷書寫基本規范(試行)》第十條規定取得當事人簽字同意;
(7)嚴格執行《病歷書寫基本規范(試行)》和《醫療機構病歷管理規定》，醫務人員不得涂改、偽造、隱匿、銷毀病歷資料，嚴格防止任何人搶奪或盜竊病歷資料;
(8)護理工作貫穿“以病人為中心”的服務理念，提高護理基本操作技能，保證護理質量安全;
(9)藥劑人員要嚴格執行《藥品管理法》和處方管理制度，檢驗、放射、超聲檢查等科室都要嚴格遵守本科室的工作制度，高標準地做好工作;
(10)按照《醫院感染管理辦法》相關要求，抓好院內感染管理工作，重點監控關鍵科室和薄弱環節，按規定做好傳染病報告。
(二)發生醫療護理缺陷、糾紛、事故時
1、立即啟動臨床醫療護理應急預案與程序。
2、應立即判斷能否補救，并采取適當的補救措施。
3、同時報告科主任、護士長，夜間報告院總值班領導;
4、盡量不要驚動病人，對病人的質疑予以適當的解釋;
5、認真觀察是否對病人造成不良影響以及造成不良影響的程度，及時進行適當處理，并做好相應的記錄。
6、做好病人、家屬的安撫工作。
7、調查缺陷、糾紛、事故發生的原因，并做好相關材料整理，將處理結果向衛生行政部門匯報。
四、其它傷害事故
1、如發生職工、病人身體受到意外傷害時，應立即對受傷害者進行救助。
2、及時向醫院、家庭、衛生局和有關部門報告。
3、注意事故現場保護，調查事故發生的原因，并做好有關材料。
4、妥善處理事故。
生豬屠宰生產應急預案 <十一>
1總則
1.1編制目的
為有效預防、及時處置我市水務系統內發生的各類生產安全事故，提高防范和應對生產安全事故的能力，最大限度減少人員傷亡和財產損失，保障人民群眾生命財產安全，維護社會穩定，制定本應急預案。
1.2編制依據
依據《中華人民共和國安全生產法》《中華人民共和國突發事件應對法》《突發事件應急預案管理辦法》《山東省突發事件應對條例》《山東省生產安全事故應急辦法》《山東省突發事件總體應急預案》《山東省水利廳生產安全事故應急預案》《濱州市水務系統生產安全事故應急預案》《鄒平市突發事件總體應急預案》等法律、法規和有關文件規定，制定本預案。
1.3工作原則
（1）以人為本、安全第一。堅持安全發展，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的工作方針，把保障人民群眾生命安全、最大程度地減少人員傷亡作為首要任務。
（2）屬地為主，部門協調。按照國家有關規定，生產安全事故應急救援處置的領導和指揮以當地政府為主，有關部門發揮指導、協調和配合作用。
（3）統一領導，分工協作。生產安全事故應急處置工作由鄒平市水務系統生產安全事故應急救援專班統一領導，各成員單位根據各自職責劃分，分工協作，加強合作。
（4）專業指導，依法規范。統籌利用市行業資源，協調有關應急專家和專業救援隊伍，為科學處置提供專業技術支持。依法規范和完善應急救援工作，確保應急救援工作的科學性、有效性。
（5）預防為主，平戰結合。建立健全安全風險分級管控和隱患排查治理雙重預防工作機制，堅持事故預防和應急處置相結合，加強教育培訓、預測預警、預案演練和保障能力建設。
1.4適用范圍
本預案適用于鄒平市（以下簡稱“市”）水務系統內發生的各類生產安全事故和較大涉險事故。
1.5事故分級
根據國務院《生產安全事故報告和調查處理條例》和《水利安全生產信息報告和處置規則》，水務生產安全事故包括生產安全事故和較大涉險事故。
市水務系統生產安全事故劃分為Ⅰ級(特別重大)、Ⅱ級(重大)、Ⅲ級(較大)、Ⅳ級(一般)四個級別。
（1）特別重大事故(Ⅰ級):造成30人以上死亡，或者100人以上重傷(包括急性工業中毒，下同)，或者1億元以上直接經濟損失的事故。
（2）重大事故(Ⅱ級):造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上1億元以下直接經濟損失的事故。
（3）較大事故(Ⅲ級):造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接經濟損失的事故。
（4）一般事故(Ⅳ級):造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬元以下直接經濟損失的事故。
上述所稱的“以上”包括本數，“以下”不包括本數。
較大涉險事故，包括涉險10人及以上的事故；造成3人及以上被困或者下落不明的事故；緊急疏散人員500人及以上的事故；危及重要場所和設施安全（電站、重要水務設施、?；穾旌腿藛T密集場所等）的事故；其他較大涉險事故。
2組織機構與職責
2.1領導機構及職責
2.1.1專班設置
設立市水務系統生產安全事故應急救援專班(以下簡稱“專班”)，專班組長由市政府分管副市長擔任，副組長由市城鄉水務局主要負責人擔任，成員由相關部門和單位負責同志組成。
專班成員單位根據事故的性質和應急處置工作的需要確定，可由市紀委監委機關、市委宣傳部、市城鄉水務局、市公安局、市應急管理局、市民政局、市衛生健康局、市人力資源和社會保障局、市總工會、市氣象局、市發展和改革局、市交通運輸局、市司法局、鄒平黃河河務局、市消防救援大隊等部門、單位組成。專班下設專班辦公室，專班辦公室設在市城鄉水務局，承擔專班的日常工作，辦公室主任由市城鄉水務局分管負責人擔任。專班視情可設立現場工作組。
2.1.2專班職責
（1）貫徹落實國家和省、濱州市有關生產安全事故應急處置的法律法規和方針政策。
（2）啟動本預案，明確響應級別，決定終止本預案。
（3）統一領導、組織、協調生產安全事故應急處置工作，對生產安全事故應急處置重大事項作出決策部署。根據實際需要設立現場工作組，明確組長。為現場處置提供必要的條件和支撐；審議批準專班辦公室提交的應急處置工作報告，向市政府及有關部門報告事故應急處置工作情況及事故信息等。
（4）協助市政府開展事故調查、影響處理等善后工作及其他工作。
2.1.3專班辦公室職責
（1）負責受理全市水務系統生產安全事故信息，根據事故情況及時報告專班，并提出相應建議；
（2）負責統一決策、組織、指揮水務系統生產安全事故的應急響應行動，下達應急處置工作任務；
（3）及時了解和掌握事故現場處置相關進展情況，檢查督促有關鎮（街道）政府（辦事處）、開發區管委會及部門做好各項應急處置工作，及時有效地控制事故，防止事態蔓延擴大；
（4）研究協調解決事故應急處置工作中的具體問題，向市政府、專班及其成員單位報告、通報事故應急處置的工作情況；
（5）督促協調鎮（街道）政府（辦事處）、開發區管委會和部門開展應急管理日常工作，組織開展本預案的修訂、演練、培訓和宣傳等工作；
（6）完成專班交辦的其他事項。
2.2成員職責
各成員單位在專班統一領導下開展工作，加強對事發地有關部門工作的督促、指導，積極參與應急處置工作。
市紀委監委機關:負責指導水務部門對水務系統生產安全事故的調查處理，查處事故涉及的違法違紀行為;對事故調查處理工作進行監督;督促落實事故相關單位和人員的責任追究工作。
市委宣傳部:負責組織協調水務系統生產安全事故應急救援的新聞發布、媒體報道、網絡言論引導等輿情處置工作。
市城鄉水務局:負責組織全市水務系統生產安全事故的應急救援及后期處置工作，負責水情旱情監測預警工作，組織編制重要河道、湖泊和重要水工程的防御洪水抗御旱災調度和應急水量調度方案，按程序報批并組織實施；負責防御洪水應急搶險的技術支撐工作；承擔專班交辦的其他工作。
市公安局:負責水務系統生產安全事故現場的治安、警戒、交通管制等工作，協助水務部門做好現場穩定等應急處置工作。
市應急管理局:負責參與并協調相關單位做好應急救援工作，提供相應技術支持。負責提出市級救災物資的儲備需求和動用決策，組織編制市級救災物資儲備規劃、品種目錄和標準，會同市發展改革局等有關部門確定年度購置計劃，根據需要下達動用指令。
市民政局:負責指導、協助水務系統做好生產安全事故受害人員的殯儀服務工作。
市衛生健康局:負責組織、協調水務系統生產安全事故的應急醫療救治工作，及時搶救受傷人員，指導、做好衛生防疫工作，預防和控制疫情、疾病傳播。
市人力資源和社會保障局:負責指導、監督事故單位落實工傷保險有關政策措施等。
市總工會:依法參加生產安全事故調查處理，代表職工監督事故企業防范和整改措施落實。
市氣象局:負責提供生產安全事故應急救援氣象保障，為事故現場救援、人員疏散等提供氣象數據。
市發展和改革局：根據市級救災物資儲備規劃、品種目錄和標準、年度購置計劃，按權限組織實施市級救災物資的收儲、輪換和日常管理，根據動用指令按程序組織發貨。
市交通運輸局：負責所轄交通基礎設施的安全，組織搶修所轄交通損毀基礎設施，組織協調救災物資運輸保障。
市司法局:負責指導、協助水務系統做好生產安全事故后期處置的法律咨詢服務工作。
鄒平黃河河務局：負責編制轄區內防御黃河洪水預案并負責監督實施；按規定組織協調管理范圍內的水利突發公共事件的應急管理工作；負責河道險情搶護工作的組織實施。
市消防救援大隊:根據轄區安全事故和水域搶險救援事故警情任務，參與現場事故的應急救援工作。
市人武部:根據安全事故應急處置工作的'需要及水務系統事發單位的請求，在市政府的統一組織協調下參與突發事件應急處置和救援，按規定的指揮關系和指揮權限行動。
2.3事發地鎮（街道）政府（辦事處）、開發區管委會職責
事發地鎮（街道）政府（辦事處）、開發區管委會作為水務系統生產安全事故應急工作的基層管理部門，其義務與職責主要體現為：
（1）水務系統生產安全事故發生后第一時間趕赴現場，展開應急救援處置工作，并按程序上報。
（2）配合專班開展應急救援。
（3）協助相關部門開展人員疏散、救濟、安撫、事故調查與重建等工作。
2.4工作組設置及職責
根據事故處置需要，專班視情可設立以下現場工作組，各工作組在專班的統一指揮下開展工作，并隨時向專班報告工作開展情況。
（1）技術保障組。由市城鄉水務局牽頭，市公安局、市應急管理局等有關部門和安全、醫療等方面專家參加，負責組織專家對事故救援工作進行技術指導，解決救援工作中的技術問題，制定防止引發次生災害的方案等。
（2）警戒保衛組。由市公安局牽頭，事發地鎮（街道）政府（辦事處）、開發區管委會及相關部門參加，主要負責現場保護、交通管制、維護現場秩序及組織現場有關人員的疏散撤離等。
（3）搶險救災組。由市應急管理局牽頭，市消防救援大隊、市城鄉水務局、事發地鎮（街道）政府（辦事處）、開發區管委會及相關部門參加，負責制定先期救援處置方案并組織實施，同時可根據救援實際情況，報請專班批準，調動和指揮各種救援力量。
（4）醫療救護組。由市衛生健康局負責組織專家及醫療隊伍對受傷人員進行緊急救護。
（5）后勤保障組。由市發展和改革局和市應急管理局協同負責搶險物資和裝備的供應；當地人民政府組織運行撤離人員及物資等后勤服務和資源保障。
（6）輿情處置組。由市委宣傳部牽頭，負責協調有關部門及時組織對事故情況的新聞發布，加強對媒體報道情況和網上輿情的監控、分析研判等。
（7）善后處理組。由市應急管理局會同有關部門組織協調緊急轉移安置受災群眾、因災毀損房屋恢復重建補助和受災群眾生活救助，做好事故傷亡人員及家屬的安撫、撫恤、理賠等善后處理工作。
（8）事故調查組。根據事故的實際情況，由市政府確定組成事故調查組，負責調查事故情況并出具事故調查報告。
3預警預防
3.1預防
市城鄉水務局要結合實際，分析事故風險易發領域和事故風險類型，及時對各類風險進行分級管控。同時加強本行政區域內重大危險源監管，及時掌握安全生產風險動態，落實事故防范措施。
水務系統各生產經營單位應強化安全風險辨識評估，落實安全風險防控措施，加強安全生產應急管理，結合本單位工作實際、生產規模和事故風險特點，制定相應的應急預案并組織開展應急演練，采取措施消除排查出的事故隱患，防止事故發生。
3.2監測
市城鄉水務局應按照工作職責，加強對水務行業領域的日常安全監管，及時監測發現和處置事故風險。
水務系統各生產經營單位要落實水務行業重大危險源監控的主體責任，加強重點部位的監測監控和險情處置，逐步實現信息化、制度化管理，采取有效措施防范事故。
3.3預警發布與解除
3.3.1預警級別
根據水務系統生產安全事故可能造成的危害性、緊急程度和影響范圍，依據本預案規定的事故分級，水務系統生產安全事故預警級別分為四級:特別嚴重(Ⅰ級)、嚴重(Ⅱ級)、較重(Ⅲ級)和一般(Ⅳ級)，依次用紅色、橙色、黃色和藍色表示。
3.3.2發布預警
市城鄉水務局對可能引發事故的險情信息應及時報告市政府及濱州市城鄉水務局;市水務工程的建設管理單位與運行管理單位對可能引發事故的險情信息，應及時報告市城鄉水務局及市政府。預警信息按照有關規定發布。
3.3.3預警解除
當險情得到有效控制后，由預警信息發布單位宣布解除預警，解除已經采取的有關措施。
4應急響應
4.1分級響應
根據事故災難的可控性、嚴重程度和影響范圍，水務系統生產安全事故應急響應由低到高設定為三級、二級、一級三個等級。由專班研究決定，組長宣布啟動相應級別的應急響應。
4.1.1三級響應
核定為未出現人員重傷或死亡的事故的，由事發地鎮（街道）政府（辦事處）、開發區管委會立即啟動相應級別的應急響應，協調有關部門開展處置工作。專班相關人員立即趕赴事故現場，指導協調應急處置工作，隨時掌握情況，通知專班成員單位及相關人員做好二級響應啟動準備。
4.1.2二級響應
核定為一般事故（Ⅳ級）的，由專班決定啟動應急響應，立即啟動本預案，采取以下應急處置措施：
（1）信息上報：接到事故報告后，市政府應當通過電話快報和書面上報相結合的形式，在接到生產安全事故報告后半小時內報告濱州市人民政府安全生產委員會辦公室，并按規定逐級上報。
（2）專班負責同志趕赴現場，了解現場及事故的性質，確定警戒區域和事故控制具體實施方案，布置各專業救援隊伍任務。
（3）調動有關隊伍、現場工作組參加現場救援工作，研判救援力量，制定現場救援方案，開展事故搶救及相關工作，并做好后援準備。
（4）通知可能受到事故影響的單位和人員，隔離事故現場，劃定警戒區域，疏散受到威脅的人員，實施交通管制。
（5）采取必要措施，防止事故危害擴大和次生、衍生災害發生，避免或者減少事故對環境造成的危害。
（6）調動有關裝備、物資支援現場救援，通知有關部門做好交通、通信、電力、氣象、物資、財力、環保等支援工作。
（7）根據程序及時向公眾及媒體發布事故應急救援信息，掌握公眾反映及輿論動態，回復有關質詢。
（8）因搶救人員和防止事態擴大需移動現場物件時，有關部門應采取設置標志、拍照、攝像、記錄和繪制現場圖等措施保護事故現場。
（9）需要外市有關應急力量支援時，向濱州市政府提出請求。
4.1.3一級響應
核定為特別重大事故(Ⅰ級)和重大事故(Ⅱ級)、較大事故(Ⅲ級)和較大涉險事故的，分別由國務院安委會辦公室、省政府安委會辦公室、濱州市安委會辦公室或其指派的有關部門組織實施應急救援工作。事發地政府及相關部門根據二級響應組織開展先期應急救援處置。
4.2事故報告
4.2.1報告程序和時限
事故發生后，事故現場有關人員應當立即向本單位負責人電話報告；單位負責人接到報告后，應立即向市政府及市城鄉水務局、市應急管理局報告。市城鄉水務局、市應急管理局應當立即核實并必須在20分鐘內上報市委信息科、市政府辦公室，電話直報鄒平市、濱州市、省安委會辦公室，50分鐘內書面報告詳細情況。
對于生產安全事故，市政府應當在接到生產安全事故報告后30分鐘內電話直報省、濱州市安全生產委員會辦公室，屬于較大以上生產安全事故的，還應當在1小時內書面直報，同時按照生產安全事故報告工作有關要求逐級上報。
市城鄉水務局實行值班值守制度，隨時接收事故報告信息，并及時報市政府、濱州市城鄉水務局及有關部門。
市應急救援報警電話:119、110、120。
市城鄉水務局事故報告受理聯系方式（工作日期間）：xxx。
市城鄉水務局事故報告受理聯系方式（節假日期間）：xxx。
4.2.2報告內容
（1）電話快報
電話快報包括：事故發生單位的名稱、地址、性質；事故發生的時間、地點；事故已經造成或者可能造成的傷亡人數（包括下落不明、涉險的人數）。
（2）書面報告
文字報告包括：事故發生單位概況；事故發生時間、地點以及事故現場情況；事故的簡要經過；事故已經造成或者可能造成的傷亡人數（包括下落不明、涉險的人數）和初步估計的直接經濟損失；已經采取的措施；其他應當報告的情況。
4.3先期處置
（1）水務各生產經營單位發生事故時，應第一時間啟動應急響應，做好事故先期處置和員工的自救互救，并按照規定將事故信息及應急響應啟動情況報告當地政府和水行政主管部門。
（2）事故發生后，事發地鎮（街道）政府（辦事處）、開發區管委會或市城鄉水務局在報告事故信息的同時，要根據職責和規定的權限啟動相關應急預案，及時有效地進行處置，控制事態。
（3）事發地鎮（街道）政府（辦事處）、開發區管委會應組織相關部門和單位立即開展先期處置工作，采取必要措施，防止發生次生事故，避免造成更大人員傷亡、財產損失。
4.4響應程序
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4.4.1基本應急
（1）本預案應急響應啟動后，專班辦公室立即通知各相關成員單位、相關專家、專業救援隊伍趕赴現場開展應急救援工作。
（2）專班制定救援實施方案，下達救援指令，根據需要和救援工作進展情況，及時修訂救援方案。各有關成員單位、部門根據救援實施方案，按照各自職責分工，開展救援工作。
（3）事故發生后，現場人員應在保證人身安全的前提下，積極開展自救和互救。事故單位負責人應迅速啟動本單位事故應急救援預案，在切實保障救援人員安全的前提下，組織開展搶險救援工作。
4.4.2信息發布
水務系統發生一般及以上生產安全事故，市委宣傳部負責協調和指導有關部門、單位發布事故基本信息、初步核實情況、政府處置措施和公眾防范措施等，并根據事故處置情況做好后續發布工作。
4.4.3應急結束
當事故現場得到有效控制，遇險人員獲救，經現場工作組檢查確認，導致次生、衍生事故的隱患根本消除，不會對事故現場和周圍環境造成影響時，經專班批準，宣布解除應急狀態，應急響應結束。
5后期處置
5.1善后處置
生產安全事故應急處置結束后，在市政府的領導下，事發地鎮（街道）政府（辦事處）、開發區管委會及相關部門和事故發生單位根據事故發生區域、影響范圍，做好污染物的處置、生產秩序的恢復、傷亡人員的善后處理、相關受影響人員的安置、工程的修復重建以及善后賠償等工作，并根據市安委會以及上級部門的統一部署和安排，做好事故的調查、分析、處理和評估等相關工作。
5.2事故調查與評估
組成事故調查組，對事故的起因、性質、影響、責任、經驗教訓等進行調查，提出事故的處理意見和防范措施;對事故基本情況、事故信息接收處理與傳遞報送、應急處置組織領導、應急預案執行、應急響應措施及實施、信息公開與輿情應對等情況進行梳理分析，總結經驗教訓，提出改進的意見和建議，形成書面調查與評估報告報市政府及市城鄉水務局。
6應急保障
6.1通信與信息保障
各成員單位要指定負責日常聯絡的工作人員，充分利用有線、無線通訊設備和互聯網等方式，切實保障通訊暢通，并實行24小時值班值守制度，隨時接收、處理事故報告信息。
6.2救援裝備和物資保障
各成員單位按照職責分工，配備足夠的應急機械、設備、應急救援器材和物資并保持完好，做好生產安全事故應急救援必需保護、防護器具儲備工作，確保事故發生后能快速、及時供應到位。
6.3應急隊伍保障
市城鄉水務局應加強水務系統生產安全事故應急專家庫、應急救援隊伍的建設與管理工作，充分發揮專家的技術支撐及應急救援隊伍的應急保障作用。整合現有應急資源，建立周邊區域聯動協調機制，提高應急能力。
6.4醫療衛生保障
加強與衛生部門的聯系與溝通，事故發生時，立即開展應急救援工作，組織醫療衛生專家及其他救治人員趕赴事故現場，開展醫療救治、衛生防疫等醫療衛生救援工作。
6.5資金保障
處置事故所需經費，按照財政事權和支出責任劃分，分級負擔。市財政局在突發事件發生后負責應急資金的審批和劃撥，保證應急處置所需資金。
生產經營單位應當依法加強應急救援工作，加大安全資金投入，做好事故應急救援必要的資金準備。生產安全事故應急救援資金首先由事故責任單位承擔，事故責任單位一時無力承擔的，由當地政府協調解決。
6.6交通運輸保障
應急情況下市交通運輸局等相關部門、單位必須保證交通工具及時到位，安全可靠運行，確保救援物資和人員及時、安全送達；特殊情況下可以調用社會車輛參與救援，事件處置結束后據實予以補償。
7宣傳培訓與演練
7.1宣傳培訓
市城鄉水務局應加強安全知識宣傳、教育和培訓，開展豐富多樣的宣傳教育活動，宣傳水務安全知識，增強安全意識、應對能力和救助的技能水平。
7.2應急演練
市城鄉水務局、局屬各單位會同相關部門根據實際工作需要制定應急演練計劃，組織水務系統生產安全事故應急演練；水務各生產經營單位應根據有關規定，組織開展應急演練，不斷提高水務生產安全事故應急救援能力。
8附則
8.1預案管理
本預案是針對水務系統內可能發生的各類生產安全事故及較大涉險事故，組織實施應急救援工作的指導性文件，由市城鄉水務局組織編制并負責解釋，并根據工作實際進行修訂。
8.2發布實施
本預案自印發之日起實施。
生豬屠宰生產應急預案 <十二>
一、創新科學發展，綠色締造安全。
二、天河肉品，肉中精品！
三、綠色準格爾，綠色天河肉。
四、準綠色，格外鮮肉類的典范，綠色的食品。
五、發展規模企業，創造綠色品牌。
六、綠色品牌，百姓首選。
七、綠色準格爾，天河肉天然。
八、天河肉制品，綠化您的胃。
九、生活要簡單，鮮肉選天河，綠色食品吃的放心！
十、綠色天然，品質放心到天河，選放心肉，綠色食品，天河肉業。
十一、來自鄂爾多斯的精選鮮肉。
十二、關愛品質生活健康安全美味，還有什么比這更讓人舒心！
十三、綠色的肉，放心的食品。
十四、我們吃的.是綠草，奉獻的是健康吃綠色肉，做健康人。
十五、生活因你而安心天然好品質，好肉選天河！
十六、大草原的恩賜，純天然的美味。
十七、綠色健康，放心肉天河長凈，偉業常青！
十八、放心的，才是我需要的吃健康肉，找準格爾。
十九、綠色新鮮，暢享健康（盡享健康）。
二十、天天天河，天然享受！
二十一、健康生活源自天河肉業。
二十二、紅白相間，入口新鮮。
二十三、天河肉業，肉品好，人品更好。
二十四、民以食為天，天河肉最鮮。
二十五、品牌的準格爾，健康的新鮮肉。
二十六、綠色”的豬，放心的肉旗開得勝，綠色為天！
二十七、綠色草原（食品），原汁原味原生態！
二十八、綠色自然，美味純真工藝先進，品質可信！
二十九、民以食為天，肉以天河為鮮。
三十、天河肉，來自大草原的恩賜。
三十一、美味源自天然，草原恩賜新鮮。
三十二、紅白相間，絲絲新鮮。
三十三、立足草原，心系萬家我加倍用心，您倍加放心！
三十四、天河肉業準格爾鮮豬肉，來自草原的味道！
三十五、以綠色為特色的健康肉選擇原生態的肉，就選準格爾。
三十六、準格爾天河肉，吃了精神抖擻。
三十七、天河肉，安全肉。
三十八、綠色食材，健康萬家肉鮮質優，綠色天河。
三十九、天然好肉質，天河鮮豬肉。
四十、吃健康肉，就選準格爾（旗天河肉）！
四十一、食天河肉，走健康路。
四十二、綠色草原生態肉綠色準格爾，放心天河肉。
四十三、綠色準格爾，天河放心肉。
四十四、吃到陽光的味道綠色品牌好，天河優質肉！
四十五、綠色鮮豬肉源自天河肉業。
四十六、我們的豬肉，每一個細胞都是天然綠色的！
四十七、走品質健康之路，創準格爾綠色品牌典范。
四十八、綠色”的豬來自草原，放心的肉產于天河。
四十九、天河肉業與您攜手奔健康！
五十、天河肉業，來自內蒙古大草原的貼心問候。
生豬屠宰生產應急預案 <十三>
四川省人民政府令第244號
《四川省生豬屠宰管理辦法》已經2010年3月30日四川省人民政府第54次常務會議修訂通過，現將修訂后的《四川省生豬屠宰管理辦法》公布，自2010年7月1日起施行。
省長 蔣巨峰二○一○年五月十七日
四川省生豬屠宰管理辦法
第一章 總則
第一條 為加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康，根據國務院《生豬屠宰管理條例》（國務院令第525號，以下簡稱《條例》）和有關法律法規，結合四川省實際，制定本辦法。
第二條 凡在四川省行政區域內從事生豬屠宰活動的單位和個人應當遵守本辦法的規定。
第三條 我省實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。
未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。農村地區個人自宰自食的除外。農村地區個人自宰自食的生豬，屠宰前應依法向動物衛生監督機構申報檢疫。
第四條 縣級以上商務主管部門負責本行政區域內生豬屠宰活動的監督管理。
縣級以上畜牧獸醫、環境保護、衛生、公安、工商、質量監督等有關部門按照職責分工，依法負責生豬屠宰活動的相關監督管理。
鄉（鎮）人民政府應當協助相關部門做好生豬屠宰活動的監督管理工作。
第五條 鼓勵和支持生豬定點屠宰廠（場）實行機械化、標準化、規?；涝咨i，配備與屠宰規模和銷售能力相適應的生豬產品配送設施設備，提高區域市場生豬產品供應和消費安全水平。
鼓勵和支持有條件的地區逐步建立生豬產品質量安全追溯體系。
第二章 定點屠宰
第六條 從事生豬屠宰活動的單位和個人應當在市（州）人民政府依法批準的生豬定點屠宰廠（場）或者小型生豬屠宰場點內屠宰生豬。
小型生豬屠宰場點的設立應當嚴格控制，僅限于邊遠和交通不便的農村地區和少數民族地區。能夠由生豬定點屠宰廠（場）保證生豬產品供應的城市周邊地區不再設立小型生豬屠宰場點。
小型生豬屠宰場點的生豬產品僅限于向本地市場供應。本地市場的具體區域范圍由所在市（州）人民政府在審批小型生豬屠宰場點時根據當地實際核定。
第七條 省商務主管部門會同畜牧獸醫、環境保護及其他有關部門按照合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則制訂全省生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點的設置規劃（以下簡稱設置規劃）報省人民政府批準后實施。省人民政府批準的設置規劃應當向社會公布。
生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點的設立應當符合設置規劃要求。設立生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當通過公平競爭的方式作出決定。具體辦法由省商務主管部門另行制定。
第八條 生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點的選址，應當符合國家和省環境保護、食品衛生、動物防疫、土地利用等方面的要求，遠離醫院、幼兒園、學校、敬老院、社會福利機構、居民集中住宅區及畜禽養殖場等場所。禁止在飲用水源保護區、自然保護區等法定保護區域內設置生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點。
第九條 設立生豬定點屠宰廠（場）應當具備下列條件：
（一）有與屠宰規模相適應的充足水源，水質符合國家規定的生活飲用水衛生標準；
（二）設有待宰間、屠宰間、急宰間、隔離間，建筑要求和工藝設置符合國家標準及衛生防疫規定，光照充足、通風良好，建筑和布局符合國家生豬屠宰與分割車間設計規范的規定；
（三）配備與屠宰規模相適應并取得縣級以上醫療機構開具健康證明的屠宰技術人員；
（四）配備與屠宰規模相適應并經省商務主管部門考核合格的肉品品質檢驗人員；
（五）配備符合生豬屠宰技術標準和國家規定要求的檢驗設備、消毒設施和藥品；
（六）配備符合環境保護要求的污染防治設施；
（七）配備符合病害生豬及生豬產品無害化處理標準的設施設備；
（八）依法取得動物防疫條件合格證。
第十條 設立小型生豬屠宰場點應當具備下列條件：
（一）有與屠宰規模相適應的充足水源，水質符合國家規定的生活飲用水衛生標準；
（二）具備與屠宰規模相適應的屠宰設備設施；
（三）配備與屠宰規模相適應并取得縣級以上醫療機構開具健康證明的屠宰技術人員；
（四）配備與屠宰規模相適應并經省商務主管部門考核合格的肉品品質檢驗人員；
（五）有必要的符合國家衛生要求的消毒設施和藥品以及污水處理設施；
（六）依法取得動物防疫條件合格證。
第十一條 申請設立生豬定點屠宰廠（場）或者小型生豬屠宰場點應當向所在地商務主管部門提出書面申請并提交相關技術資料、說明文件。申請設立小型生豬屠宰場點的，應包括擬供應市場區域范圍的申請。
市（州）商務主管部門收到書面申請及有關資料后15日內會同畜牧獸醫、環境保護以及其他有關部門根據省政府批準的設置規劃，依據《條例》和本辦法規定的條件進行審查，提出審查意見報市（州）人民政府。
市（州）人民政府應當在書面征求省商務主管部門意見后5個工作日內作出同意或者不同意的書面決定。
申請人收到市（州）人民政府同意的書面決定后方可開工建設。
第十二條 生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點建成竣工后，應當向所在地市（州）商務主管部門申請竣工驗收。經市（州）商務主管部門會同畜牧獸醫、環境保護以及其他有關部門驗收合格的，由市（州）人民政府頒發全國統一編碼的生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。
市（州）人民政府應當將其確定的生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場
點名單及時向社會公布并報省商務主管部門備案。
申請人應當持生豬定點屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續。
第十三條 生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當將生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌懸掛于廠（場）區的顯著位置。
第十四條 生豬屠宰的定點實行一點、一證、一牌制度。
生豬定點屠宰廠（場）不得擅自在異地設立分廠或者車間；確需設立的，分廠或者車間應當符合設置規劃以及本條例第九條或者第十條規定的條件并取得相應的定點資格。
小型生豬屠宰場點不得在異地設立急宰間、屠宰間等屠宰設施，不得在異地屠宰生豬。
第三章 屠宰與檢疫檢驗
第十五條 生豬屠宰的檢疫及其監督依照動物防疫法和國務院的有關規定執行。
生豬屠宰的衛生檢驗及其監督依照食品安全法的規定執行。
第十六條 生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點屠宰的生豬應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格并附有檢疫證明。
動物衛生監督機構應當在檢疫合格的豬酮體上加蓋檢疫合格驗訖印章凡檢疫不合格的生豬產品不得出廠（場）、場點。
除農村地區個人自宰自食的生豬應當依法實施申報檢疫外，動物衛生監督機構應當在生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點進行生豬屠宰檢疫。動物衛生監督機構在依法補檢中發現非生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點的生豬產品時應當及時通知商務和工商部門依法進行處理、處罰。
第十七條 生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當按照國家規定的操作規程和技術要求屠宰生豬。
第十八條 禁止任何單位或者個人從事下列活動：
（一）對生豬或者生豬產品注水或者注入其他物質；
（二）屠宰病死、毒死、死因不明、注水或者注入其他物質的生豬；
（三）為對生豬或者生豬產品注水或者注入其他物質的單位或者個人提供場所；
（四）為未經定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供屠宰場所、產品儲存設施。
第十九條 生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點對檢驗發現的病害生豬及生豬產品應當按照國家有關規定進行無害化處理。
病害生豬及生豬產品進行無害化處理的費用和損失按照國家規定予以補貼。第二十條 生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當建立嚴格的肉品品質檢驗管理制度，按照國家規定的肉品品質檢驗規程進行檢驗。檢驗內容包括：
（一）生豬的健康狀況、有無傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾??；
（二）有無有害物質、有害腺體、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）；
（三）是否注水或者注入其他物質；
（四）是否種豬或晚閹割豬；
（五）是否符合屠宰加工質量；
（六）國家規定的其他檢驗項目。
第二十一條 經肉品品質檢驗合格的豬胴體，生豬定點屠宰廠（場）或者小型生豬屠宰場點應當加蓋檢驗合格驗訖章并附具肉品品質檢驗合格證方可出廠
（場）、場點；檢驗合格的其他生豬產品（含分割肉品）應當附具肉品品質檢驗合格證。生豬定點屠宰廠（場）或者小型生豬屠宰場點的生豬產品未經肉品品質檢驗或經肉品品質檢驗不合格的不得出廠（場）、場點，并按照國家有關規定進行處理。
第四章 經營管理
第二十二條 生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當建立生豬定點屠宰證、章、標志牌的使用管理制度。
生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點不得出租、出借或者以其他形式轉讓生豬定點屠宰證書、生豬定點屠宰標志牌。
進入市場銷售的豬胴體應當具有肉品品質檢驗合格驗訖印章、檢疫合格驗訖印章和肉品品質檢驗合格證、生豬檢疫合格證；檢驗合格的其他生豬產品（含分割肉）應當附具肉品品質檢驗合格證。
第二十三條 生豬定點屠宰廠（場）和小型屠宰點運載生豬產品應當符合國家衛生標準要求。
第二十四條 生豬定點屠宰廠（場）和小型屠宰場點應當在生豬寄存、檢疫檢驗、生豬產品運輸等方面為生豬屠宰的單位和個人提供方便服務。
第二十五條 生豬定點屠宰廠（場）和小型屠宰場點提供代宰服務時按規定收取服務費。具體收費標準由市（州）物價部門根據當地實際核定，報市（州）人民政府批準后執行。
第五章 法律責任
第二十六條 違反本辦法規定，未經定點從事生豬屠宰活動的，由縣級以上商務主管部門依照《條例》第二十四條的規定予以處理、處罰。
第二十七條 違反本辦法第十八條第（一）項、第（二）項規定的，由縣級以上商務主管部門依照《條例》第二十七條、第二十八條的規定予以處理、處罰。違反本辦法第十八條第（三）項、第（四）項規定的，由縣級以上商務主管部門依照《條例》第三十條的規定予以處理、處罰。
第二十八條 從事生豬產品銷售、肉食品生產加工的單位和個人以及餐飲服務經營者、集體伙食單位，銷售、使用非生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點屠宰的生豬產品、未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的生豬產品以及注水或者注入其他物質的生豬產品的，由工商、衛生、質量監督部門依據各自職責依照《條例》第二十九條的規定予以處理、處罰。
第二十九條 運輸生豬產品不符合本辦法第二十三條規定的，由縣級以上商務主管部門依照《中華人民共和國食品安全法》第九十一條的規定予以處理、處罰。
第三十條 小型生豬屠宰場點超出限定區域銷售生豬產品的，由縣級以上商務主管部門責令改正并可處2000元以上1萬元以下罰款；情節嚴重的，處1萬元以上3萬元以下罰款。
其他單位和個人超出限定區域銷售小型生豬屠宰場點的生豬產品的，由縣級以上工商部門責令改正并可處2000元以上1萬元以下罰款；情節嚴重的，處1萬元以上3萬元以下罰款。
第三十一條 生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點有下列情形之一的，由商務主管部門責令改正并可處500元以上2000元以下罰款：
（一）從事肉品品質檢驗的人員未經考核合格上崗的。
（二）屠宰技術人員未持有縣級以上醫療機構開具的健康證明上崗的。
第三十二條 縣級以上商務主管部門在監督檢查中發現生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點不再具備本辦法規定條件的，應當責令其限期整改；逾期仍達不到本辦法規定條件的，由市（州）人民政府依法取消其定點資格。
第三十三條 違反本辦法其他規定的，由縣級以上商務、畜牧獸醫、環境保護、衛生、工商、質量監督等相關部門依據各自職責依法進行處理、處罰。第三十四條 商務、畜牧獸醫、環境保護、衛生、工商、質量監督和其他有關部門工作人員在生豬屠宰監督管理工作中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
動物衛生監督機構及其工作人員違反《中華人民共和國動物防疫法》和本《辦法》規定，對未經現場檢疫或者檢疫不合格的生豬、生豬產品出具檢疫證明、加施檢疫標志，由本級人民政府或者獸醫主管部門責令改正，通報批評；對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予處分。
第六章 附則
第三十五條 本辦法所稱的小型生豬屠宰場點，是指設計規模達不到每日屠宰30頭生豬，設施設備達不到《生豬屠宰企業資質等級要求》國家行業標準規定最低等級資質條件的生豬屠宰點。
第三十六條 本辦法自2010年7月1日起施行。
生豬屠宰生產應急預案 <十四>
作為食品行業的一名專業人士，我深知食品安全對于人們的重要性及食品產業的責任。應急預案是應對意外事件的重要工具，也是食品企業管理的重要方面。在這篇文章中，我將就“食品生產應急預案”這一話題，分享一下我的看法和經驗。
一、什么是食品生產應急預案？
食品生產應急預案是為了應對意外事件而制定的一套行動方案，它包括應對突發事件的組織機構、工作程序、應急設備、應急物資、應急通訊等方面內容。食品生產應急預案可以幫助企業組織有效應對可能出現的突發事件，降低事件的損失。
二、食品生產應急預案的意義
1、降低安全事故損失。該預案可以制定應急流程，從而能夠及時有效地處理緊急情況，避免安全事故的發生和擴大。
2、促進食品生產的可持續發展。食品生產應急預案可以提高企業處理緊急情況的能力，保證生產工藝的連續性和穩定性，從而保證食品的質量、安全和生產能力，促進企業的可持續發展。
3、提高企業的聲譽。食品生產應急預案能夠幫助企業在緊急情況下進行危機管理，增強公眾和消費者對企業的信任，提高企業的聲譽和品牌價值。
三、食品生產應急預案的制定步驟
1、確定制定的必要性。企業應當明確制定食品生產應急預案的必要性和重要性。同時應當明確責任部門、責任人和其職責，以確保食品生產應急預案的高效運作。
2、確定制定預案的范圍和依據。企業應當根據其實際情況確定應急預案的范圍和依據。確定應急預案的范圍包括應急預案適用的生產領域、應急調度等方面。確定應急預案的依據包括相關法律法規、標準和管理規定。
3、制定應急流程和措施。根據需要確定應急流程和具體措施，在應急預案中對于突發事件進行分類處理，制定應對措施，并明確責任部門與責任人員，以及應急預案的啟動條件及流程。
4、制定應急物資清單。制定應急物資清單是非常重要的一項工作，應急物資清單中要列出所有應急物資的種類、數量、位置、維護保養的負責人等信息，確保應急物資的及時調用和使用。
5、開展演練和評估。為了驗證應急預案的有效性和可行性，企業應當進行應急演練，并根據演練結果對應急預案進行評估和完善。
四、食品生產應急預案的實施和培訓
企業應當將應急預案在公司宣傳、各部門議事、職工培訓、應急演練等方面充分實施，并對有關人員進行定期培訓和考核，以保障應急預案的高效運轉。同時，企業應當關注應急預案的完整性和及時性，對預案的每次更改都進行版本控制，確保內部使用的預案始終是最新版本。
總之，食品生產應急預案必須制定嚴格，并全面實施。通過預案的實施，可以提高企業的應急處理水平，規范管理、降低風險、保證食品安全和企業的可持續發展。
生豬屠宰生產應急預案 <十五>
為推進生豬屠宰專項整治行動深入開展，切實加強生豬屠宰行業監管，保障全縣人民食肉安全，結合“三學三提升”活動，我前段時間對光山縣生豬屠宰行業及屠宰監管情況進行了調研，現報告如下：
鄉鎮機構改革前，光山縣有25個鄉鎮，實施生豬定點屠宰，光山縣25個鄉鎮都建立了生豬定點屠宰場，市政府于對光山縣25個鄉鎮生豬定點屠宰場頒發了生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。20鄉鎮機構改革時光山縣撤銷了雷堂鄉、蔡橋鄉、龍臺鄉、長興鎮鄉、河棚鄉、南王崗鄉、楊墩鄉7個鄉，根據發展需要和政策要求，、縣商務局上報先后撤銷了雷堂、涼亭鄉、斛山鄉、蔡橋、南向店鄉、磚橋鎮、晏河鄉、文殊鄉、南王崗、河棚、馬畈鎮、北向店鄉、楊墩、殷棚鄉、羅陳鄉、孫鐵鋪鎮、長興鎮、龍臺、仙居鄉、十里鎮、槐店鄉21個B級生豬定點屠宰場，只保留了A級屠宰場1個（三陽實業有限公司），B級屠宰場3個（潑陂河鎮、白雀園鎮、寨河鎮）。市政府2月換發了這4家生豬定點屠宰標志牌，并發放了生豬定點屠宰證書。
涼亭鄉、磚橋鎮、斛山鄉、槐店鄉、南向店鄉、晏河鄉、文殊鄉、馬畈鎮、北向店鄉、羅陳鄉、仙居鄉、十里鎮、龍臺、楊墩等14個于20被清理掉的屠宰場雖沒有定點屠宰資質，但因歷史原因目前仍在屠宰生豬。
孫鐵鋪鎮、蔡橋、河棚、南王崗、長興鎮、雷堂、殷棚等7個地方沒有屠宰場，部分屠宰戶沒有到相近屠宰場（點）代宰，在自家屠宰后上市場銷售。
白雀園鎮、潑陂河鎮、寨河鎮3鎮，中心市場屠宰戶均在定點屠宰生豬，但中心市場以外小集市的屠宰戶有私屠濫宰生豬現象，如白雀園鎮的雙輪市場、潑陂河鎮的椿樹店市場、寨河鎮的耿寨、吳寨市場，食品經營處仍按定點屠宰管理承包，收取服務費。
城區雖有三陽實業有限公司生豬定點屠宰場（A級），但城區生豬屠宰大戶（主要是寶相寺市場內）法律意識淡薄，為節約成本等原因，有少部分仍在家私屠濫宰（如張勇、曾召軍、謝炎富、周家兄弟）。
（一）被取消的屠宰場（點）仍在收取服務費。年被市政府清理的21個生豬定點屠宰場雖沒有定點屠宰資質，但生豬肉品品質檢驗印章仍在各鄉鎮食品經營處主任手中。各鄉鎮食品經營處主任等人原是該鄉鎮的生豬定點屠宰管理人員，他們對鄉鎮集中屠宰或私屠濫宰的`生豬產品都蓋章收取加工費（到屠宰場集中屠宰，由屠宰場代宰的收50—70元/頭；到屠宰場集中屠宰，由屠宰場提供場地、燙鍋、開水、屠宰戶自宰的收30—45元/頭；不到屠宰場集中屠宰，屠宰戶在自家屠宰的，僅加蓋肉品驗訖收20—30元/頭），用于支付工資及日常運營。
（二）屠宰場（點）多、亂，經營困難?，F有屠宰場（點）該取締的沒有取締，個別屠宰場（點）每個集只屠宰1—3頭，收入低，收不抵支，難以維持正常運營，設備設置破舊，環保條件差，存在臟、亂、差現象。場內工作人員年齡偏大，工資待遇低，每月僅能領300—500元工資，工作責任心差，難以保證畜產品質量安全。
（三）肉品銷售流通秩序混亂。潑陂河鎮、白雀園鎮、寨河鎮3鎮B級生豬定點屠宰場屠宰的生豬產品有流通到外鄉鎮市場銷售現象。城區A級三陽屠宰場無冷鮮肉配送車，無冷鏈配送的豬肉產品流通到全縣各鄉鎮，存在安全隱患。上述情況，客觀上也增加了屠宰市場規范管理難度。
（四）有資質的屠宰場中大多硬件設施落后。4個有資質的屠宰場普遍存在屠宰設施簡陋，無害化處理設施和肉品品質檢驗設備不健全，有的仍是“一把刀、一口鍋”進行傳統的手工操作。潑陂河鎮生豬定點屠宰場是半機械化生產，設備陳舊落后；寨河鎮生豬定點屠宰是手工屠宰，生產工藝落后，檢疫檢驗設備不全，生產規模較??；白雀園鎮生產流程不符合標準化生產要求；三陽屠宰場雖然設備先進，生產流程符合要求，但仍沒有取得環評、用地等手續。
（一）加強組織領導，加大生豬定點屠宰管理力度。生豬定點屠宰涉及面廣、政策性強，是全面實施食品放心工程的重要組成部分，是推動政府“菜藍子”工程的重要內容，縣政府需加強指導、檢查、督促各鄉鎮及各相關部門做好生豬定點屠宰管理工作，狠抓責任落實。屠宰企業要積極完善設施設備，擴大屠宰能力，按照相關規定切實履行主體責任。畜牧部門要嚴格執法，認真落實監管責任。各鄉鎮政府負責本轄區生豬定點屠宰工作，落實好屬地管理責任。同時，將此項工作列入縣政府對鄉鎮食品安全工作目標管理責任制的考核內容。
（二）盡快落實《生豬定點屠宰管理條例》，嚴格屠宰監管執法。抓好定點屠宰場生豬屠宰管理工作中的軟、硬件建設，健全屠宰管理制度，對執行管理政策不嚴及嚴重違規者依法追究企業及責任人責任，堅決停止其屠宰經營活動并進行整頓；整頓后仍未達標或敷衍甚至拒不執行的，撤銷其定點屠宰資格。嚴格控制肉品市場準入，規范經營、生產行為，進入市場銷售的肉品必須是由定點屠宰場生產、經檢疫合格的產品，私屠濫宰，未經檢疫或檢疫不合格的肉品不得上市銷售，食品藥品監管部門要嚴厲打擊。
（三）加強業務培訓工作，不斷提高屠宰管理隊伍的業務素質和依法行政能力。有針對性地對定點屠宰場肉品品質檢驗人員和屠宰技術人員進行技能和法律培訓，盡快建立健全肉品品質檢驗人員隊伍，并提高執法隊伍素質和依法行政能力，做到嚴格執法、公正執法、文明執法。
（四）齊抓共管，積極做好我縣生豬定點屠宰工作。首先要合理布局，根據我縣實際（群眾有吃熱鮮肉習慣、代宰習慣，丘陵地區交通不便等），盤活存量，在14個沒有資質的代宰點中選擇2—4個轉型升級，達到B級屠宰資質并積極申報達標，對不達標沒有屠宰資質的堅決取締；其次要部門聯動，在縣政府生豬定點屠宰領導小組的統一指揮下，畜牧、公安、食品藥品監管和各鄉鎮等成員單位聯合行動，重拳出擊，堅決徹底打擊私屠濫宰，對觸犯刑律的案件移交司法機關處理，確保我縣生豬屠宰行業工作再上新臺階。
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