篇一：茶樓具體營銷方案

茶樓營銷策劃方案

**zhu zhu，yamin zhen，成員：yamin zhu，chen dingli

一、茶樓介紹

1、茶樓選址：我們選擇三一大道，抽樣調查門面數4家，面積從40—100平方不等，月租金40—60元每月，大多無物業管理費，稅務支出均300元每店每月，近國防科大和喻家沖地帶租金比其他地方稍高，總體來說**量一般，車流量較大，交通方便，具有升值發展空間。三一大道還設有美容、健身、西餐、商場、酒店、醫院等多家知名企業。

所以租金和金額都符合要求。

2、茶樓文化：茶樓的文化是以安靜、溫馨、古典為主，我們茶館的核心是把每一位顧客當做自己的朋友，把每一位送走的顧客當做自己的家人。

開這個茶樓的目的就是要提供一個不一樣的環境，讓人們來我們店里面消費的時候，都可以享受到一個相對安靜的環境，星巴克咖啡的喊出的口號是第三空間，不想回家和工作，就來星巴克，這就是星巴克的服務有特色的地方。中國是個茶大國，有不少的茶愛好者，希望可以到一個專門的地方，喝一口正經的茶，我們就提供這樣的一個環境，我們的口號是：想喝茶，想喝好茶，想安靜的喝好茶，就來我們店里。

我們的目標顧客一般是喜歡喝茶的，休閑的，是想來這里靜心休閑的，我們就會提供一個相對安靜的環境，服務員也是有專業的茶藝技能的，可以保證我們的質量。

我們茶館的核心是把每一位顧客當做自己的朋友，把每一位送走的顧客當做自己的家人。來的時候，把顧客當做自己的朋友，以朋友的禮儀相待，微笑服務，滿足顧客任何合理的需求，讓顧客在這里花錢享受服務，直到滿意為止；把想離開的顧客當成家人，微笑送行，熱情歡迎下次再來。

我們的定位是中檔的，人家來這里消費了，就不會在乎那幾十塊錢，只要我們的服務到位了，再加上其他的營銷方式，我們就能抓住顧客的心。

茶樓規劃和選址：茶樓大小，茶樓的大小差不多是一百平米左右，由于資金的關系，只能是這樣的一個大?。灰巹潱翰铇菚譃槿齻€部分，吧臺（茶藝師泡茶的地方以及擺茶具等等物品的地方）收銀臺，還有主場是喝茶區域。

收銀臺會設置在門口不遠的位置，吧臺的位置還要看到底是怎么樣的一個門面才可以確定。喝茶的地方將分為八個卡座，兩個盒子和兩個書架。書架上會放有和茶相關的書本，還有一些其他的書，比如社會，哲學，心理學、雜志、報紙等等，書架旁邊會放有小型的沙發，讓來的顧客各取所需。

茶樓的裝修會以復古的為主，很符合喝茶的氛圍。

2、二、市場分析

本項目所在地為三一大道，離國防科大很近，附近居民消費水平屬于中高等消費水平，且受教育程度高，而大多數學生在走出校門的時候看到我們的養身茶館，平價且帶來健康的茶，難道不喝一杯嗎？我們目標客戶

愛喝茶，注重健康飲食。這種人群追求精致的生活品質。我們提供一個悠閑的環境和健康的茶道，給他們帶來一個寧靜而深遠的清明。

三、目標市場選擇與定位

我們的目標定位分為三類，一類是愛好喝茶的人、一類是工作累了然后崇尚休閑的人，還有一類是商業人士，用包廂來洽談業務的人。

四、營銷方案

隨著現在休閑業的不斷的發展，各種以休閑為主的茶樓、咖啡館拔地而起，在這種競爭激烈的環境下，我們的茶樓要有自己的特色，要有自己的營銷方案，才能最大的引起顧客的興趣，實現盈利，因為手上的資金的緣故，這個營銷方案以節儉、實用為主。寫下**、服務、**、文化活動等

一：**策略

基于我們這個茶樓是定位于中檔的，同時也是面對中青年顧客的，會在**方面優惠一點。根據茶葉的質量和用途，**將有所不同，但一個級別將滿足我們目標客戶的消費能力。

消費：店內消費：5元，每人最低消費5元，相對較低**

茶消費：按壺計算，在50元之300元之間； 杯子，在15元到30元之間

糕點由茶藝師配相應的茶來吃，糕點5-----10元

茶業銷售：該店提供各種普通茶**，比市場便宜10至20元**。

茶具**：100-1000元/套

其他小吃、水果：5--20元一份。

我們在調查了其他一些茶樓的**策略后，會相對的比他們便宜一點，我們主要是靠溫馨、安靜的環境，出色的服務來讓顧客成為長遠的顧客。

各種茶**，只要點一壺茶，基本上就能拿到消費券，下次就可以用了。

二、服務策略一個店的服務員代表著著整個店的形象，代表著顧客們對店的欣賞和愛好，因此，服務是重點。-服務人員是茶館的營銷人員，在為顧客服務的過程中，直接或間接地推銷茶館和產品。

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一、現場管理規范

主要是創造良好的企業形象，增加來店顧客，提高客服工作，擴大銷售?，F場管理重點有：

1、衛生管理。確保銷售場地整潔，過道通暢，設備布局合理，時時保持設備、茶桌、櫥窗等的干凈、明亮，不擅自亂貼店內廣告等。

2、陳列管理。商品豐富、貨架豐滿，根據商品保質期，先進先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。

3、商品管理。開展科學的商品管理，注意收集時點銷售數據管理的信息和利用ABC分析法，篩選出暢銷商品。靈活運用訂貨、補貨，擴大暢銷商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫存和標價單，以確保暢銷商品不斷檔。

二、服務管理規范

上班前衣裝整潔，保持形像良好，不可濃妝艷抹，須淡妝怡人。

1、服務用語。服務語言：“您好”、“請稍等”、“對不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來”等。忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等語言。

2、對缺貨的處理。發現顧客購買的`商品缺貨時，首先應表示道歉，然后應告知該商品何時到貨，或主動建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補貨的參考信息，反饋給店內相關的負責人。

3、客訴處理。處理客訴時，嚴禁對客訴推諉責任，應以誠摯的關心態度，耐心聽取其陳述后，酌情處理，不能因此造成顧客流失。

三、門店人員崗位職責

1店長是門店的核心人物，店長必須服從公司總部的高度集中統一指揮，積極配合總部的各項營銷策略，達到門店的經營指標。要做到：

——監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業。

——執行總部下達的商品價格變動。

——執行總部下達的銷售計劃、促銷計劃和促銷活動。

——掌握門店的銷售動態，向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。

——掌握門店各種設備的維護保養知識。

——監督和審查門店會計、收銀和報表制作、帳務處理等作業。

——監督和檢查理貨員、服務員及其他人員作業。

——負責對職工考勤、儀容，儀表和服務規范執行情況的管理。

——負責對職工人事考核、職工提升、降級和調動的建議。

——負責對員工的培訓教育。

——妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾。

——監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理。

——監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

——做好與門店周圍社區的各項協調工作。

店長除具備各崗職技能外，還要有全盤管理能力和組織能力。

2店助理職責

店助理對本崗位工作應有相當豐富的經驗，掌握本崗位技能，熟知門店各崗職技能，熟悉店長、副店長的工作職責，協助店長做好工作。

3門店收銀職責

收銀的具體崗職規范有：

——做好營業前的準備工作：服飾、儀表、清潔衛生，做到舉止大方，佩戴好工號牌。

——營業前認領備用金并清點確認。

——營業前調試好收銀機，準備好其他備用品，并了解當日變價商品和特價商品。

——顧客進店時，應表示歡迎顧客光臨。

——登打商品價格時，應報出每件商品的金額，登打結束時，應報出商品金額總數；并主動將結算小票交顧客。

——收銀時要唱票“收您多少錢”，找零時要唱票“找您多少錢”。

——應替顧客做好商品裝袋服務。

——收銀時要做到正確、快速、對顧客保持親切友善的笑容，做到更好的接待顧客。

——耐心地回答顧客的提問。

——記錄和保管遺失的物品。

——發生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時，應通知經理來處理，避免影響正常的工作。

——在非營業高峰期間，聽從經理安排從事其他的工作。

——營業結束后，按所收貨款填寫交款清單，現金、支票分別填寫，本人簽字后將貨款交給核算員。

——經核算員按收銀機的存根審核后，如長款要寫報告，短款自付。

——向有關部門提供銷售信息及顧客信息等。

四、門店理貨職責

理貨是店中從事商品整理、清潔、補充、標價、盤點等工作的人員。門店理貨職責是巡視貨物，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區商品的保質期心中有數，必須熟悉所負責商品范圍內商品名稱、數量和保質期，掌握商品標價的知識，正確標好價格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進行商品陳列，保證商品安全。

五、驗收職責

嚴格商品驗收。商品驗收是確認檢查商品質量、審核商品產地、生產日期、發貨時間、數量、價格、品種等的環節，因此，門店驗收人員應手持送貨單或發票、收據、與送貨人逐一逐項清點，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費，避免以后發生不必要的爭執。

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時間：20xx年x月x日

地點：邊院鎮周崗村村委

主持人：劉三

出席人員：劉三宋五尹遜紅周長超張銳

周崗村兩委人員

記錄人：宋五

議題：協調解決關于雙聯雙幫走訪周崗村村民反映的問題

議定事項

20xx年上半年，“雙聯雙幫”工程集中走訪工作已經結束，在這次集中走訪中，拆遷辦負責的邊院鎮周崗村村民對村兩委的工作普遍表示滿意。通過對這次走訪反映問題進行總結疏理，村民當前反映的主要問題有三個方面：

一、關于下水道不通，排水不暢的問題。

二、關于村民自來水吃水難的問題。

三、關于學生上學道路泥濘，不好走的問題。

議定事項如下：

一、關于下水道不通，排水不暢的問題。

問題情況：周崗村主要有東西兩條主路，共計約3000多米長的排水溝，由于使用已久，存在有排水不暢的情況，致使下雨天容易積水。

解決方案：針對該問題，周崗村村委計劃自籌資金6萬元，全部用于排水溝硬化，于7月底前全部完成，徹底解決下水道排水不暢的問題。

二、關于自來水吃水難問題。

問題情況：周崗村的下水道水管主要是90年代鋪設，由于年久老化，加之周崗村地處位置高，直接導致水壓難以達到要求，致使村里只有三分之一的村民可以飲用由鎮里引來的自來水，另外三分之二的村民只有吃村里的淺層地下水。

解決方案：針對該問題，周崗村村委計劃通過在主管道接裝增壓水泵，以解決村民從鎮里引水難的問題。解決問題需要資金10多萬元，主要通過村委自籌資金3萬元，余款由村民集資的方式解決，預計于7月底完成。

三、關于學生上學道泥濘不好走，需要硬化問題。

問題情況：該段道路是周崗村到邊院鎮以及周邊村莊的主要道路，也是村里的學生到鎮里上學的必經之路。由于日久失修，道路坑坑洼洼，尤其雨季，非常不便，嚴重影響學生上學出行。

解決方案：該段路段共長約500多米，總面積近3000平方米，要想硬化該路段需要投資18萬元。村委要想解決道路硬化問題資金有難度。該路段屬于村村通工程部分，村委希望鎮里能予以負擔部分經費幫助解決。

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1、在租賃期內，甲方應保證出租房屋的使用安全。乙方應合理使用其所承租的房屋及其附屬設施。如乙方因使用不當造成房屋及設施損壞的，乙方應負責修復或給予經濟賠償。

2、該房屋及所屬設施的維修除雙方在本合同及補充條款中約定外，，均由乙方自行維修，如乙方需請甲方工程部維修人員維修，所需材料費用及人工費用應由乙方支付。

3、乙方可在不更改房屋結構的情況下，遵循建筑法律法規規范對房屋進行裝修規劃，但裝修方案需甲方書面認可，乙方不得對裝修工程蓄意破壞。

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尊敬的相關部門領導：

我是張三，來自江南古鎮，向貴部門提交茶樓申請書，希望能在我家鄉開設一家富有特色的茶樓，為當地旅游業發展，提供更多就業機會，并傳承中華茶文化。

江南古鎮位于陶港之畔，景色優美，歷史悠久，是一座充滿濃厚古風的地方。近年來，隨著旅游業的興起，越來越多的游客來到這里觀光游覽，我看到了在這里開設一家茶樓的商機。

茶樓是中國傳統文化的重要組成部分，它不僅是一種飲食場所，更是人們休閑、交流的場所。在江南古鎮開設一家茶樓，不僅可以為游客提供一個休息的場所，還可以讓他們體驗到中國傳統茶文化的樂趣。我們將秉承“誠信、創新、服務、共贏”的經營理念，努力打造一家有品質、有特色的茶樓。

茶樓的裝修風格將以江南水鄉文化為主題，采用古樸、淡雅的裝修風格，打造出一個具有濃厚古韻的環境，讓客人在品茶的同時，也能感受到江南的文化底蘊。茶樓的茶藝表演、文化講座等活動也將定期舉辦，讓客人在品茶的同時，也能了解到更多有關茶文化的知識。

為了提供更好的服務，我們將招聘專業的茶藝師和服務人員，他們將為客人提供最優質的服務，讓客人在茶樓的每一次光顧都能感受到賓至如歸的溫馨。

通過開設這家茶樓，我們不僅可以為江南古鎮的旅游業帶來新的活力，還可以為當地創造更多就業機會，為傳承中華茶文化，貢獻自己的一份力量。

衷心希望貴部門能夠審慎考慮我的申請，給予我支持和幫助，讓我能夠順利在江南古鎮開設這家特色茶樓。我將會以最大的熱情和努力，經營這家茶樓，為當地旅游業的發展，做出自己的貢獻。

謹以此函提交申請書，請查閱。

此致

敬禮

張三

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轉讓方：（以下簡稱甲方） 受讓方：（以下簡稱乙方） 甲、乙雙方經友好協商，就茶樓轉讓事宜達成以下協議：

一、甲方同意將自己位于 茶樓轉讓給乙方使用，建筑面積原有房屋租賃合同中所享有的權利和義務。

二、甲方已簽訂了租賃合同，租期為 年 月 日至 年 月 日，年租金為 元人民幣，大寫： 人民幣。余下的房租一并轉讓給乙方后，乙方同意代甲方向房東履行原有茶樓租賃合同中規定的條款，并且每年定期繳納租金及該合同所約定的應由甲方繳納的水電費及其它費用。

三、轉讓后茶樓所有的裝修、裝飾及其它相關設備歸乙方所有。

四、乙方向甲方支付轉讓費用寫：人民幣。上述費用已包括茶樓裝修裝飾及設備費用，甲方不得再向乙方索要其它任何費用。甲方同意乙方繼續使用茶樓的工商營業執照、衛生許可證等相關證件。乙方接手前該茶樓的一切債權債務由甲方負責，與乙方無關；乙方接手后該茶樓的一切債權債務由乙方負責，與

甲方無關。

五、如乙方逾期繳納轉讓金，除甲方轉交茶樓日期順延外，逾期30日的，甲方有權解除合同，并且乙方必須按轉讓金的 10 %支付甲方違約金，如果由于甲方原因造成轉讓終止的，甲方應向乙方支付按轉讓金的 10 %違約金。如因自然災害等不可抗拒因素導致乙方經營受損的與甲方無關。

六、本協議履行過程中發生爭議的，雙方協商解決，協商不成的，雙方有權向當地有關法律提起訴訟。

七、乙方在簽訂合同時，付轉讓費80萬元，余款在合同簽定后一個月內付清。

八、本協議一式二份，雙方各執一份，自雙方簽字之日起生效。

甲方： 年月日

乙方： 年月日

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崗位職責:

1、負責公司培訓系統的建立(流程、制度等);

2、執行并組織門店訓練手冊的匯編及優化;

3、開發制作培訓課件，實施培訓項目;

4、餐廳門店管理標準培訓實施;

5、定期追蹤(到各門店檢查培訓工作的執行情況);

6、培訓檔案管理;

任職要求:(能接受經常出差)

1、3年以上連鎖企業培訓經驗，有實際餐廳營運經驗優先;

2、較好的'組織、溝通、應變能力;

3、坦誠，拼搏，有激情，創新意識強，樂于成就他人;

4、有一定的培訓視野與格局。

茶樓經理崗位

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甲方(轉讓方)： 簽訂日期：

乙方(承讓方)： 簽訂地點：

依據《中華人民共和國合同法》之規定，甲、乙雙方自愿轉讓茶樓一處，經雙方充分協商一致，簽訂以下協議，望共同遵守。

一、茶樓的具體情況

名稱：好鑫情茶樓 面積：182.m2

位置：銀川市興慶區北安巷33—10#營業房

朝向：東西向 產權單位：寧夏水產研究所

二、轉讓金額：

三、轉租具體條款

1.本茶樓現有的所有設施和設備一并轉讓，不再另行計價。乙方在協議簽訂前對本茶樓的所在位置、環境、客源，所有設施和設備進行認真實際考察、合同簽訂后，甲、乙方無權找任何理由反悔，單方面撕毀合同。否則要承擔所有的費用及責任。

2.甲方和房屋產權單位簽訂租賃合同時的押金壹萬元整 (￥10000.00)，以及剩余房屋租費(截止20xx年5月31日) 暖氣費伍仟元整(￥5000.00)，由乙方同轉讓費一起一次性支付給甲方。設備及轉讓費共計：

3.截止甲方與房屋產權單位房屋租賃合同到期時，乙方可以自行和房屋產權單位續簽房屋租賃合同。

4. 甲方未辦營業執照。本協議簽訂后，乙方也可以重新申請新的營業執照等證，發生的一切費用及責任均由乙方承擔。

5.本協議簽定后，該茶樓發生的一切費用，如物業費、水費、電費、電話費、暖氣費、稅金等均由乙方負責繳納。

四、其它約定事項

1.乙方應按房屋租賃合同中規定對原房產權單位出租時房屋內設施進行妥善保護，如有損壞發生費用由乙方負責賠償或修復。

2.如乙方不能按時一次性付清全部轉讓金，甲方將終止本協議。

3.自本協議簽訂后，本茶樓經營權歸乙方所有，甲方不能干涉乙方的正常經營。

4.本協議附件：甲乙雙方身份證復印件。

五、未盡事宜，雙方協商解決。違約責任按國家法律規定和本協議中規定執行。

六、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽名、按手印后生效。

甲方簽字： 乙方簽字：

年 月 日 年 月 日

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一、活動目標：

1、知道春節是我國最重要的傳統節日，了解一些過年的風俗習慣及待人接物的禮儀，感受和家人過春節其樂融融的熱鬧氣氛。

2、能連貫、清楚的講述一件過年趣事，會使用幸福、滑稽等常見形容詞。

3、能用語言、繪畫等方式創造性的表達所見所聞。

4、讓幼兒知道節日的時間。

5、體驗明顯的季節特征。

【述職報告之家】編輯們都在做筆記的專題:
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二、活動準備：

1、教學資源《春節習俗》、《壓歲錢的傳說》;教學掛圖《壓歲錢的傳說》;喜慶的背景音樂，如《恭喜恭喜》。

2、有條件的可懸掛對魚，裝飾鞭炮等，增加春節氣氛。

3、繪畫紙，彩筆人手一份。

三、活動過程：

1、請幼兒觀察活動室內懸掛的倒過來的“?！弊只蚣t色對魚、裝飾鞭炮等裝飾，引發幼兒關于春節的回憶。

2、說趣事、畫趣事，初步了解春節的習俗，知道過年的傳統做法。

(1)請幼兒找自己的好朋友，在活動室內找一處喜歡的地方，說說自己過年的趣事，并用繪畫的方式把趣事畫出來。

(2)請部分幼兒展示繪畫作品，講述過年趣事，教師注意幼兒說話的完整性，如果幼兒用到好的形容詞，可以及時向全班小朋友推薦，大家一起學說。

(3)展示能夠體現節日風俗的幼兒作品，如“福”字倒貼、年夜飯吃魚、門上貼春聯、放鞭炮等，請幼兒猜一猜，說一說這些習俗美好的寓意。播放教師教學資源《春節習俗》，了解中國傳統習俗。

(4)播放背景音樂，如《恭喜恭喜》，請幼兒模仿相互串門去拜年，說吉祥喜慶的話，見面可以相互拱手致意。

3、講述壓歲錢的傳說，讓幼兒感受家人對孩子的關心。

(1)詢問幼兒是否得到壓歲錢，誰給的，什么時候給的，為什么給壓歲錢。

(2)播放教師教學資源《壓歲錢的傳說》。

請幼兒說一說小妖“祟”摸了孩子以后會發生什么事，家人為什么整夜不睡。讓幼兒知道壓歲錢是家人為了讓孩子平安沿襲下來的一種做法，代表了家人對孩子的愛。

(3)說一說自己該怎樣使用包含家人愛心的壓歲錢，讓愛傳遞給更多的人。比如買喜歡吃的東西全家分享，家人過生日可以用壓歲錢買禮物，如果別人有困難還可以用壓歲錢來捐助。

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1、甲乙雙方在合作過程中，必須共同遵守企業正常經營，不得影響對方正常經營，如一方違約，由違約方賠償對方一切后果的經濟損失。

2、本合同未盡事宜，經甲、乙雙方協商一致，可訂立補充條款。補充條款及附件均為本合同不可分割的一部分，與本合同具有同等法律效力。

3、甲、乙雙方因履行本合同所產生的爭議，應協商解決。協商不成時，雙方同意向房屋所在地法院提起訴訟。

4、本合同連同附件一式二份，甲、乙雙方簽字、蓋章后生效，由甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方： 乙方：

稅務登記證： 稅務登記證：

電話： 電話：

地址： 地址：

代表人： 代表人：

合同簽訂日期：年 月 日

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這是茶樓，不是茶館，沒有嘈雜的廣播和拍著桌子討論時事的老人；不是酒樓，沒有花生茴香豆和孔乙己。這是茶樓，中山北路的茶樓，清末光緒年間建。

它就站在這里，青灰的泥墻青灰的瓦，木質雕花的窗戶里嵌了厚重灰暗的玻璃，西南角曲木的柜臺，沉木的大柜子，東南角的棋桌，東北角的吱吱作響的樓梯，還有二樓安靜的七張桌子在這里站了一年又一年。

在中山北路這樣的地方，斷不會有穿西裝打領帶戴金絲眼鏡的人來，這樣的人去的是星巴克，來茶樓的，是花白了頭發的人，自提了一只小茶壺，走到熟悉的桌邊坐下，道一聲“九月菊”，端著青釉的茶杯，偏頭看著窗外翩然的時光，悠悠地坐它一下午。

也有來下棋的。東南的棋桌邊總是有人。一人白子，一人黑子，食指和中指在三百六十一個交錯間指揮方遒。下棋人不言，觀棋者不語。若是輸了，也不見惱，做一個佩服的手勢，站起身來到一邊去喝一盞茶。茶館里的人，一個個來，一個個去。他們先是穿著粗布短褂，把辮子盤在頭頂。后來拿著《人民日報》，看學生在上面熱熱鬧鬧地鬧。現在帶一個紅泥的小茶壺，或什么也不帶，來茶樓看一局棋，或喝一下午茶，彼此點點頭，打個招呼。

朝代更了又更，年代換了又換，歲月轉了又轉，茶樓就靜靜地站在這兒，看街上的人熱熱鬧鬧地來，熱熱鬧鬧地去，它像一位年邁的老人在午后搖著搖椅看報紙一樣看世界變遷。那不是它的事。來茶樓的.也是老人。他們和’老茶樓一起，隔著灰蒙蒙的玻璃看一眼外面，又轉眼看向棋盤，抬手再加上一壺熱水。他們老了。外面的事兒讓年輕人鬧去吧，他們老了。

在這樣靜的地方，心便靜了。一代代人來了又去，茶樓不急，來了總會走的，走了也總會來的?！坝屑s不來過夜半，閑敲棋子落燈花”。這里約的，定不會在半夜，也就不會有燈花可落。這里約的，是清晨，午后和傍晚；這里落的，是清亮的茶水，水入杯中的清澈的音響。

中山北路的茶樓站在這里，時光荏苒，歲月飛逝，它看著時間從它身邊手邊眼角眉梢滑過，看著昨天的老人走出茶樓，今天的老人走進茶樓。它站在中山北路上，寧靜而安詳。

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我今年大學暑假期間有幸在一家知名的茶樓實習。這是我第一次進入茶樓行業，雖然只是個短暫的實習經歷，但它給了我許多難忘的經歷和寶貴的教訓。在這篇文章中，我將詳細回顧我的茶樓實習總結，希望能給讀者留下深刻的印象。

首先，茶樓是一個獨特的環境。這是一個既保留了傳統茶文化，又融入了現代飲品和小吃的地方。我還記得進入茶樓的那一刻，我被美麗的茶具和濃郁的茶香所吸引。我發現茶樓的設計非常注重細節，每個角落都散發著一種雅致和安寧的氛圍。

在我實習的期間，我主要負責茶樓的服務工作。我的主要任務是歡迎客人、記錄他們的訂單并為他們提供優質的服務。起初，我對這些工作感到有些不自信，因為我沒有實際的服務經驗。然而，隨著時間的推移，我逐漸適應了這些任務，并且取得了很大的進步。

在與客人交流的過程中，我學到了許多重要的技巧，如傾聽和問詢。這些技巧對于提供個性化的服務至關重要。有一次，一個客人來到茶樓，他對茶的種類和制作過程非常感興趣。我很高興能與他分享我的知識，并為他提供了他感到滿意的信息。這個經歷讓我意識到，了解產品知識和與客人建立聯系對于提供優質的服務非常重要。

在茶樓實習期間，我還參與了團隊合作的活動。茶樓的員工之間密切合作，以確?？腿说玫阶詈玫捏w驗。我很慶幸能與一個充滿能量和樂觀的團隊合作。我們共同努力，處理突發事件，如高峰時段出現的大量客人。這些經歷讓我認識到團隊合作的重要性，只有通過團隊的協作才能應對各種挑戰。

茶樓實習也教會了我對待客人的耐心和細心。有時候，客人會抱怨茶的溫度不合適或者茶具不干凈。在這些時候，我學會了保持冷靜，并向客人道歉并快速解決問題。這些經歷教會了我如何從失誤中吸取教訓，讓客人感到滿意。

此外，茶樓實習也給我提供了許多機會來學習茶文化和茶的制作過程。我有幸觀摩了專業茶藝師的表演，學習了茶的傳統制作方法和品嘗技巧。這讓我對茶更加熱愛，并且開始關注品牌背后的故事和每種茶的獨特特點。

最后，茶樓實習讓我對客服行業有了更深入的了解。我明白了提供優質服務的重要性，以及客戶滿意度如何影響企業的聲譽和業務增長。這對我未來的職業發展有著積極的影響，無論我最終選擇哪個行業。

總而言之，茶樓實習是我寶貴的經歷，我從中學到了許多有關服務行業和團隊合作的教訓。這段經歷不僅讓我對茶的魅力有了更深入的了解，還提高了我的人際交往和解決問題的能力。我將永遠珍惜這段實習經歷，并將其視為自己成長和發展的契機。

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圣誕節快要到了，茶樓都在開始策劃圣誕節晚會了，茶樓利用圣誕節吸引更多的顧客，提升茶樓品牌形象;進一步加強老顧客的關系;下面小編就為大家收集了一個簡單的茶樓圣誕節晚會活動，希望可幫助到大家。

一、 活動目的：

1、提升清源茶樓品牌形象;

2、進一步加強老顧客的關系;

3、開拓新的優質客源;

二、 參加活動人群及安排： 以老顧客與商業協作單位的貴賓為主要服務對象，臨時消費人群為輔助服務人群。

成為茶樓的老顧客通常符合以下幾點：

a、居住地或暫居地距離適中;

b、消費水平適宜;

c、有茶樓消費習慣;因此服務好該類人群，為清源最穩定的營業收入，同時如與其他商家進行商業合作，則只需找好消費人群與本茶樓消費人群消費層次與消費結構吻合度高的商家，也極有可能成為本茶樓未來的老顧客。 屆于往年同比圣誕節供不應求相比，今年應當相對的做到有次序、優先級、時段分流這幾點，因此，本方案提出建議：建議針對該活動做好提前的預約工作，即針對老顧客或協作單位的貴賓作預先電話訪問并預約(注意：電話預約人員素質要高，并具備一定的電話銷售能力)，預約有三大好處：

a、更容易安排當天活動;

b、更優質的服務優質顧客;

c、更合理分流顧客消費時間，爭取更大的消費空間。

三、 活動前期準備：

1、場地布置：建議多使用小發光源代替大發光源，如可準備發亮的小圣誕樹、柱子及墻壁可布置小發光燈珠、每桌用蠟燭代替電燈(蠟燭臺必需選用非光面金屬質感的歐式或美式燭臺)。

2、人員布置：預先安排好人員工作，以免忙中出錯。

3、服裝道具準備：可使每位工作人員作簡易圣誕老人裝扮。

4、禮品準備： a、消費顧客：建議送桌送一份小禮品：如水果盤或一盤菜(如牛排，根據桌的大小，可分送大小不同款式)，同時每位顧客可抽一次禮品。禮品可為禮品包裝的精致的小飾品，小飾品種類可以較多，各款式的飾品數量卻需不同，某幾款可稍貴重些數量少些。禮品數量可視預約情況而定。同時贈送下回消費之優惠券。 b、來到卻無座位的顧客：贈送小紀念品及下回消費之優惠券。

5、宣傳道具準備。

6、演出人員預約安排。

四、 活動前后宣傳 宣傳主題：清源茶樓邀請您參加圣誕千人狂歡派對

1、宣傳單：設計重點：突出超值組合價，突出活動與眾不同，突出預約電話。版面以喜慶豐盛為主，10000份a4大小157g雙銅印刷，距離活動前7天(即活動前一周之周六開始)針對城關鎮主要地區進行發放。注：切不可提活動當天

五、 活動內容：

活動分為平安夜主題及圣誕節主題。分為中午場及晚上的狂歡場，中午場跟晚場價格可不同，服務內容亦有區別。

平安夜活動主要安排：

中午場：

1、贈送的菜點或者果盤，由顧客入座點菜同時進行。

2、贈送小禮品：可由工作人員將大量禮品放入大的禮品袋進行摸抽式贈送，每桌贈送菜品或果品時進行，可由精心打扮的圣誕老人派送。

3、禮券贈送：于結賬時贈送于結帳的顧客。

4、贈送所有上樓但無座位可安排無法消費的顧客禮品，如有電話詢問則進行解說及說明有禮品贈送。

午夜狂歡場：

1、七點準時現場切新鮮出爐烤火雞，每桌一盤，大桌及包廂兩盤?？净痣u由餐車推送，完整的"火雞大廳全場展示后開始每桌移動切、派。關鍵在于火雞烤得新鮮，派送時不可將頭、脖子、腿、屁股派給顧客，盡量切下雞肉留下完整火雞骨架于置于大廳。八點結束火雞派送。

2、贈送小禮品：可由工作人員將大量禮品放入大的禮品袋進行摸抽式贈送，每桌送完茶時進行活動，可由精心打扮的圣誕老人派送。

3、禮券贈送：于結賬時贈送于結帳的顧客。

4、全場音樂游走式音樂表演(大廳為主，包間為切火雞或點茶、續茶時演奏)，音樂演奏以西式風格為定位，大廳常駐一位小提琴演奏者，包間附近常駐一位小提琴演奏者，同時配合一位薩克斯演奏者，所有演奏者于全場性活動如切火雞、圣誕老人派送禮品時配合走動及活躍氣氛，薩克斯演奏者于非活動斯間也需配合音樂帶動氣氛。全場音響設備關閉。曲風以寧靜、祥和、喜悅為主。

5、贈送所有上樓但無座位可安排無法消費的顧客禮品，如有電話詢問則進行解說及說明有禮品贈送。

圣誕節活動安排：

中午場：

1、贈送的菜點或者果盤，由顧客入座點菜同時進行。

2、 贈送小禮品：可由工作人員將大量禮品放入大的禮品袋進行摸抽式贈送，每桌贈送菜品或果品時進行，可由精心打扮的圣誕老人派送。

3、 禮券贈送：于結賬時贈送于結帳的顧客。

4、十一點開始至一點表演相聲或評書。

5、 贈送所有上樓但無座位可安排無法消費的顧客禮品，如有電話詢問則進行解說及說明有禮品贈送。

午夜場：

1、六點開始表演相聲或者評書表演。至九點結束。

2、贈送的菜點或者果盤，由顧客入座點菜同時進行。

3、 贈送小禮品：可由工作人員將大量禮品放入大的禮品袋進行摸抽式贈送，每桌贈送菜品或果品時進行，可由精心打扮的圣誕老人派送。

4、禮券贈送：于結賬時贈送于結帳的顧客。

5、 贈送所有上樓但無座位可安排無法消費的顧客禮品，如有電話詢問則進行解說及說明有禮品贈送。

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