客家話學習計劃（推薦17篇）
發表時間：2017-06-03客家話學習計劃（推薦17篇）。
? 客家話學習計劃 ?
1 . 遇祝大會,圓滿成功
2 . 努力探索信息技術與學科課程的整合，培養學生的創新精神和實踐能力！
3 . 每逢佳節倍思親。
4 . 三班雄風揚威大眾歷經風雨終見彩虹
5 . 生命因運動精彩體育讓夢想成真
6 . 團結拼搏勇往直前放飛夢想爭創新高
7 . 冬甩既爸爸系邊個?---多啦A夢(日文版既多啦A夢主題曲
8 . (班(班決不一般堅定豪邁展現風采
9 . 同心同德，群策群力，努力創建教育強鎮！
10 . 我為創建教育強鎮添光彩！
? 客家話學習計劃 ?
客家話學習計劃
引言:
客家話是中國七大語言之一，也是廣東省的一個主要方言。近年來，隨著對傳統文化的關注和客家人口的增長，客家話的學習變得愈發重要。為了解決客家話學習的困難，我們開展了一項名為“客家話學習計劃”的活動。該計劃旨在幫助學習者更好地掌握客家話的語音、詞匯和語法，并提供了一系列豐富多樣的學習資源。
第一部分 - 了解客家話:
在開始學習客家話之前，了解這門語言的歷史和文化是至關重要的。我們準備了一些簡明易懂的資料，介紹了客家話的起源、發展和地理分布。通過這些資料，學習者可以更好地理解客家話的特點和獨特之處，為后續的學習奠定基礎。
第二部分 - 學習語音和發音:
語音是語言學習的基礎，學習者首先要掌握客家話的語音系統。我們為學習者錄制了一些常用詞匯的發音示范，提供了練習發音的音頻材料，并附有詳細的發音指導。此外，我們還制作了一份客家話拼音表，包含了各個音節的發音和拼寫規則，供學習者參考。
第三部分 - 擴充詞匯和常用表達:
詞匯是語言運用的關鍵，學習者需要掌握一定數量的詞匯才能進行日常對話。在這一部分，我們提供了一份客家話常用詞匯表，包含了各個日常生活場景中常用的詞匯和表達。此外，我們還通過實時在線課堂和學習社區，開展了詞匯學習分享和互動交流，幫助學習者擴大詞匯量。
第四部分 - 學習語法和用法:
語法是語言學習的重要組成部分，它決定了語言的結構和應用方式。我們為學習者編制了一份客家話語法指南，詳細介紹了各類句式和語法規則，并提供了一些練習題，幫助學習者鞏固所學知識。同時，我們還定期組織語法講座和討論會，促進學習者之間的互動和知識分享。
第五部分 - 模擬對話和實踐訓練:
語言的運用需要實際的實踐，我們為學習者提供了一系列實踐訓練的機會。通過模擬對話和角色扮演，學習者可以在真實情境中運用所學語言，提高口語表達能力。此外，我們還組織實地考察和客家文化活動，為學習者提供更多交流和體驗客家文化的機會。
結語:
通過“客家話學習計劃”的實施，我們幫助學習者更好地了解和學習客家話。通過系統的學習資源和豐富的實踐訓練，學習者可以掌握客家話的基本知識和技能，并逐步提高其語言水平。希望通過這個計劃，更多人能夠加入到傳承和弘揚客家文化的行列中，讓客家話的魅力得到更廣泛的傳播和認可。
? 客家話學習計劃 ?
客家話學習計劃
隨著社會的進步和發展，各地方言的使用率越來越低，甚至有些地方的方言已經面臨瀕危的境地?？图以捵鳛橐环N具有濃厚歷史文化底蘊的方言，也受到了同樣的壓力。然而，客家話不只是一種語言，更代表了客家人的身份認同和文化傳承。為了保護和傳承這一獨特的語言文化，我們需要進行客家話學習計劃。
首先，我們需要制定一個全面系統的學習計劃。這個學習計劃應該包括從基礎到高級的各個層級，以滿足不同層次的學習需求。我們可以將學習內容分為聽、說、讀、寫四個方面，按照學習者的實際情況進行逐步學習。通過學習常用詞匯和基本語法知識，學習者可以掌握基礎的聽說能力；而通過閱讀一些簡單文章，學習者可以提高閱讀能力；最后，通過寫作練習，學習者可以提高自己的寫作能力。
其次，在學習過程中，我們還需要提供多種多樣的學習資源。為了讓學習者對客家話有更全面的了解，我們可以準備一些介紹客家文化、歷史和傳統的讀物和視頻資料。同時，我們也可以邀請一些擅長客家話的人來進行口語交流，幫助學習者提高聽說能力。此外，為了方便學習者的自主學習，我們可以開設網上學習平臺，提供在線教學和學習資源，以便學習者靈活安排學習時間。
第三，我們應該鼓勵并組織各種形式的客家話學習活動。通過舉辦客家話角、朗誦比賽、演講比賽等活動，可以提高學習者的學習積極性和學習興趣。同時，我們還可以組織學習者參觀客家文化遺址，親身感受客家文化的獨特魅力。這樣的學習活動可以讓學習者在輕松愉快的氛圍中學習客家話，增加學習的樂趣和動力。
最后，為了確?？图以拰W習計劃能夠有效地實施，我們還需要加強與學校、家庭和社區的合作。學?？梢詫⒖图以捈{入課程，組織學生學習和使用客家話。家庭可以為孩子提供學習客家話的環境和機會，鼓勵他們使用客家話進行交流。社區可以舉辦一些客家話培訓班、講座和展覽，吸引更多的人參與到客家話的學習和傳承中來。
總之，客家話學習計劃的實施是為了保護和傳承客家話這一重要的方言文化。通過全面系統的學習計劃、多樣化的學習資源、豐富多樣的學習活動以及與學校、家庭和社區的合作，我們可以激發學習者對客家話的學習興趣，提高他們的學習效果，保護和傳承客家話這一寶貴的語言遺產。讓我們一起行動起來，共同努力，讓客家話在新的時代煥發出新的生機和活力！
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1 . 隊名：飛躍，口號：勇往直前，永不止步。
2 . 隊名：同路人，團隊口號：風雨同路，別樹一幟！
3 . 隊名：蝴蝶隊；口號：毛蟲化蝴蝶，工作上臺階。
4 . 隊名：歡樂小組口號：歡樂參與，歡樂成長!
5 . 火焰號：眾人拾柴火焰高！
6 . 隊名：新秀團隊(銷售團隊；口號：新秀團隊!永遠引航時代最前端!
7 . 隊名：戰神隊；口號：攻無不克，戰無不勝。
8 . 放飛夢想，造就輝煌人生!
9 . 材質細膩的黃花梨越北料，色差明顯紋理不暢是與海南黃花梨最明顯的區別表層氧化嚴重的海南黃花梨老料殘件
10 . 隊名：開拓者隊；口號：開拓進取，面向未來!
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1、現時(如今)人養樹，將來樹養人。
2、肥料落不足，割禾對田哭;肥料落過頭，割禾心里愁。
3、人誤地一時，地誤人一季。
4、山上光，年景荒。
5、地怕秋無雨，禾怕鉆心蟲。
6、夏至種芝麻，頭戴一盆花;立秋種芝麻，死都不開花。
7、要想富，多種樹。
8、家有千條桐，子孫不怕窮。
9、家有百叢竹，不愁不富足。
10、光松暗杉(松喜向陽生長，杉喜背光陰暗潮濕之地生長)。
11、春爭日，夏爭時。
12、若要富，蒸酒磨豆腐;若要窮，掂鳥籠。
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關于客家話的俗語、諺語、歇后語
俗話說，“入境問俗，方言為先”。客家人講的`客家話，是客家文化的重要載體，也是客家民系的主要標志。
客家話中，有許多形象、生動的俗語、諺語、歇后語。
俗語，如“軟腳蟹”、“共籠貸”、“神神經經”、“弄古弄怪”、“打卵見黃”、“養蛇食雞”“天晴防落雨”、“狗瘦羞主人”、“一尺風三尺浪”、“男人百藝好隨身”、“講得三國來，豆腐做哩一鍋”。
諺語，如“人死留名，虎死留皮”?！叭诵母哌^天，想哩皇帝想神仙”?！斑碜x書，瞎眼珠”。“讀書愛專心，一字值千金”?！澳阌写猴L，涯有夏雨”?！跋嗔R莫幫言，相打莫幫拳”?！白蓱校刹 ?。“單絲唔成線，獨木唔成林”?！鞍兹蘸按蚧ⅲ龟闻吕鲜蟆?。
歇后語，如“花缽種樹——難成材”，“滿塘鯽魚——么鋰”，“黃牛食草——吞吞吐吐”，“啞吧講話——指手劃腳”，“船頭上跑馬——走投無路”，“排骨炒豆腐——有軟有硬”，“擎傘戴笠——多余”，“黃連樹下彈琴——苦中求樂”。
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客家文化——廣東博物館調查報告
中華文化博大精深、源遠流長，作為中華漢民族文化分支的客家文化，則是其中不可缺少、不容忽視的一部分。為了加深對客家文化的歷史了解和實踐探討，我組成員于5月30日前往廣東省博物館進行參觀?？偨Y發現客家文化不但具有其深厚的文化底蘊，而且具有鮮明的地方特色。其中的農耕文明、客家節日以及婚嫁習俗最具代表性了。
在博物館的廣東歷史展廳中，首先映入眼簾的便是客家的農耕圖展，“八山一水一分田”的生活寫照在畫面上展露無疑，展示了客家先民胼手胝足開墾梯田的業績。為了維持生計，客家先民在嶺上依山建房，開山鑿田。由于山高坡陡，聰明的客家先民依狹窄的山勢開墾小田，甚至在溝邊坎下石隙之中，都會奮力開鑿，從山腳開到山頂，不浪費寸土塊石，讓它們都變成田地，長出糧食。這一塊塊、一排排、一垅垅梯田猶如橫在天地間的一部厚重史詩，寫滿了一代代客家人的智慧和汗水，成為客家農耕文明的一道奇觀。大部分客家人居住在山區，經濟以農業為要，主要農產品以水稻為主。客家地區的水田，近山用溪水，靠河用河水，皆以水車灌水入田。農家肥料，以家禽的糞便作為糞種，摻上石灰肥田。稻谷成熟后，收割時，不雇工； 約左鄰右舍的婦女，到時她們自帶鐮刀來田里幫助割水稻。這些“幫工”等她們各家收割水稻時，被人“幫”過工的婦女再“幫”人家的工。這是客家人團 1
結互助、平等相待的好傳統的充分表現。
展廳的場館中還展示了客家人所獨特制作的農用工具。有傳統耕種時使用的犁、耙；傳統灌溉時所用的腳踏水車；施肥時用于裝載肥料的灰籮、糞桶；收割時使用的稻桶、打稻機、籮筐、鐮刀；加工時所使用的風車、石磨等；還有在衣食住行方面上所用的斗笠、蓑衣等生活用具。而其中的風車是杰出代表，使用風車清選糧食時，用餳箕裝上稻谷或稻米倒入風車漏斗口中，再用手搖動風車，那些糠就會被吹走了，留下的就是實粒的谷子，碾出來的米粒也就會很飽滿的了。而餳箕是用篾條或竹條編制而成，做工精細，其用處很多，有一點類似量筒。另外還有用竹子或柳條等編成的籮筐，制作精細，形狀多以圓底方口的為主?？梢杂脕硎⒓Z食、蔬菜等，或用來淘米、洗菜。以上提到的都是客家傳統農家必備的農具，這無不滲透著客家人的智慧與勤勞。
節日也是客家人日常生活很重要的一部分。因為對其的重視，客家人往往會很隆重的慶祝。“百節年為首”，客家人與全國全省多數地方一樣，視過年為一年中最為隆重和歡樂的節日。不過，客家人更重視過年前的準備。在過年的兩個月前，就開始陸續地著手準備了。如：擇定吉日清掃全屋，進行一年一次的大掃除，清洗日常生活用具如被褥、廚具等；家家戶戶殺豬曬臘肉，做過年吃的油炸點心。最重要的是，在除夕之日，要把灶臺刷干凈，把舊的灶君取下燒掉，貼上新像；小孩要陪同大人一起貼春聯接著在村里的祠堂供奉先人；在吃團圓飯之前，要在自家門口放幾包鞭炮并將酒
灑在地上給祖先篩酒?？缒曛H，家家戶戶都要在零時放鞭炮，鞭炮花只能在年初一之后掃除以示吉利，這是客家人非常重視的迎接新年的一種方式。另外一個重要的節日便是七月十四，也就是客家人所說的鬼節。在這一天，人們會從山上采來稔子樹的枝條，將其燃燒成灰后放進水里，加入糯米粉攪拌并揉成團，做成糍粑用來供奉祖先，以示對祖先的尊敬。
婚姻是人生大事，作為一種人生儀禮，在我國各民族和地區都得到普遍重視，其間的風俗樣式和文化內涵也十分絢麗和豐厚。客家人的婚姻習俗在具備熱辣風格的同時，還摻雜了大量的民間歌謠，以及一系列的地方性儀禮法則，顯得更為熱鬧和繁瑣，而傳統婚俗的獨特和新奇卻是有目共睹的。其中的禮數先是說媒，即過去客家男女青年，托媒人說媒介紹婚事。接著是看妹子，男女兩家通過央媒說合，如有意就約定時間“看妹子”。然后是寫庚帖，雙方同意后，就要互告男女生辰八字?；厝ズ?，各請算命先生來“合八字”。講財禮：由男方父母，宗親和媒人一起到女家，將男方要送給女家的財禮開具出來。定親，即再次正式把婚事確定下來。看家方：即女方到男方去看家庭。送日子?；槭露ㄏ乱院?，男方要請算命先生擇定過門日子，包括新娘出門的日子、時辰，到男家后歸門的時辰，此外女方裁紅衣、男方鋪床的日子也要同時擇定。過禮是在結親的當天上午（或前一日）進行，也就是由男女雙方互相交換結婚禮物。禮物多為用紅墨水點染過的花生、雞蛋、核桃，以及一個完整的豬頭和數十把掛面。殺喜豬：結親時的殺豬則在堂屋中。家主以是否一刀致命判別結親后的吉兇?？藜蓿盒履镌谶^門的前一天晚上，須 3
于娘家傷傷心心大哭一場，謂之“哭嫁”。上頭開臉：新娘于出嫁這日清晨需早起，穿好嫁裳坐在妝臺前，背上背一面鏡子、一本日歷，腳下踏著一面竹篩。迎親送親：客家迎親由媒人率新郎及十二名童男，一起前往女家。接著是攔媒、謝媒。拜堂、鬧房、回門。最后是送滿月，結婚后一個月，新娘娘家要來送滿月，同時送來小雞、蔬菜、種子、谷種、豆子等，示意五谷豐登，財丁興旺。
客家文化是以中原漢文化為主體的移民文化，所以它不僅具有中原文化的深厚底蘊，而且還具有作為移民這一特殊群體所具有的文化面貌。由于客家人有很長一段漂泊流離的經歷及到達定居地以后所面臨的種種困境，從而錘煉出客家人堅忍不拔的意志、勇于開拓的精神、勤勞樸實的品格及善于用血緣、親緣、地緣等各種條件建立同宗、同鄉、同一文化內相互合作關系的團體主義精神。而所有這些，都是為了確保自身的生存與發展，實現由移民社會向定居社會轉變需要。他們在不斷遷徙中求得了生路，尋找到了新的發展機遇，在傳統的客家文化基礎上發展了新的客家文明。
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1 . 豬年快到了，祝大家新年快樂!家庭幸福
2 . 人生如夢，聚散分離，朝如春花幕凋零，幾許相聚，幾許分離，緣來緣去豈隨心。
3 . 拋棄單槍匹馬的往，喝下甜言蜜語的湯，燒個山盟海誓的香，拜過熱熱鬧鬧的堂，進入春暖情濃的房，奔恩恩愛愛的小康!
4 . 沒有甜美的蛋糕，繽紅的美酒，豐厚的禮物，悠揚的生日歌，不要遺憾，你擁有世界上最關心你的愛人，祝你生日快樂！
5 . 相遇是緣份，相知是理解，相見好困難，相聚好短暫。唉，我只有在遙遠的地方捎上一份祝福，佳節愉快，萬事順利。
6 . 托白云送去我綿綿不盡的思念，托清風送去我輕輕的祝福。祝你生日快樂！
7 . 時間留下的是記憶，腳步留下的是經歷，吃東西留下的是口水，發短信留下的是證據，根據以往你上廁所時回短信的數量推斷，你便秘呀，感恩節快樂。
8 . 今天有了你，世界更精彩；今晚有了你，星空更燦爛；今生擁有你，人間更溫暖。生日快樂！
9 . 再換一本日歷，頁頁美麗；再盼一次嫩綠，年年新意；再送一次祝福，初衷如一；再說一句心語，保重身體！還有一個心愿：祝新年吉祥如意！
10 . 今天很殘酷，明天更殘酷，后天會很美好，但絕大多數人都死在明天晚上，卻見不到后天的太陽。
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今天我給大家講一講客家的美食，我為什么要講客家沒事，其實我就是客家人。一說起客家的美食，你肯定口水流逗留不完。釀苦瓜、釀卷春、釀香菇、鹽鋦雞、清蒸雞、蛋清魚丸、程江龍眼梅西柿等等的客家美食，客家最出名的就是沙田柚和釀酒。米食為客家人的主食，三餐無米則不能稱為「食飯」，除了單純的白米飯外，以米為原料的各種點心和粄類更是別具風格、美味。我想說說菜霸，比如說，鹽鋦雞：則是久負盛名的客家菜肴，自古至今均深受海內外人士的喜愛，皮軟肉嫩，香濃美味，并有溫補功能。把苦瓜切成幾卷，然后豬肉剁成碎餡，拌入地瓜粉及筍丁、香菇丁，伴以佐料釀進去。悶熟后不說了。我最喜歡吃了！可見，不去想不去看那鹽鋸雞不會怎樣，看了之后保證你口水流不完?？图也俗畲蟮奶厣?，是烹調技巧如燜、炒、燉，和醬料的使用恰到好處。常見的客家美食可分為客家米食、客家小吃和客家名菜三大類。有人還用一首詩贊美了客家的美食呢！
興寧老酒長樂燒
湯坑菜莆畬坑糕
高陂瓷器石正缽
蕉嶺云石五華刀
丙村柚子永和茶
松口楊桃石扇瓜
程江龍眼梅西柿
客家特產人人夸
客家特產人人夸
興寧老酒長樂燒
湯坑菜莆畬坑糕
高陂瓷器石正缽
蕉嶺云石五華刀
丙村柚子永和茶
松口楊桃石扇瓜
可見真的是美味佳肴呀！
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立春不下雨，耕田不費力
立春天氣晴，百物好收成
立春東邊起橫云，米谷眾家囤
正月雷公叫，谷種落三到
出麥唔怕火燒天，出粟唔怕雨淋頭
兩春夾一冬，十欄九空
春社在前，斗米斗錢，春社在后，斗米斗豆
春分社日晴，勤人也同懶人平
春分社日雨，勤人做去漸漸起
驚蟄寒，秧成團，驚蟄雨，秧成稈
懵懵懂懂，驚蟄浸種
蟾蜍落田好播種
清明前，打扮田，谷雨前蒔完田
三月三，檑槌棍子插得生
養羊種姜，利息難當
四月么立夏，新米糶出老價
春早莫早，春遲莫遲
隔年春，亂紛紛
清明竹筍出，谷雨竹筍齊
清明前茶，兩片芽
谷雨在月頭，么秧唔使愁
谷雨在月腰，么秧容易找
谷雨在月尾，尋秧難得歸
谷雨早栽秧，節氣正相當
立夏起東風，田禾收割豐
立夏起北風，十口魚塘九口空
蒔田蒔到立夏節，唔當上山去拗蕨
早麻四月八，遲麻五月節
分龍后夏至，有秧唔使蒔
夏至后分龍，釘多兩座礱
五月五日雨連綿，一定好天年
禾黃雨落，飯好火著
小暑小黃禾，大暑谷上倉
三伏酷熱，秋收必蝕
魚在伏里大，人大伏里壞
立秋有雨，秋收大喜
雷震秋，禾豐收
六月秋，緊揪揪，七月秋，做一坵
秋淋夜雨當施肥
旱七莫旱八，旱八了刮刮
白露雨，有谷做么米，白露陽，有谷么倉藏
秋分白云多，處處好田禾
禾怕寒露風，人怕老來窮
早禾怕夜雨，番禾怕夜風
頭陽雨，二陽風，三陽么雨早收冬
霜降降禾黃
耕田唔轉霜，差過么烘缸
十月十五晴，鴨麻么卵到清明
十月十五晴，寒風霰雪盡歸正(一月)
禾到立冬死，有青禾，么青米
冬到烏，禾攤鋪，冬至赤，禾苗入坑壢
雷打冬，六畜空
臘月蚊子叫，落秧落到叫(哭)
水浸禾胎，叫么哀(娘)
雷打驚蟄后，低田好種豆
過哩驚蟄節，農事不停歇
禾到大暑死，有青禾，么青米
麥到清明死
芒種夏至，有食懶去
窮人么戛煞(沒辦法)，月月看初八(初八月滿天年好)
寒露過三朝，遲早一樣標(出穗)
禾系一枝花，全靠肥當家
耕田么師傅，只把糞來付
禾鉆(倒伏)七，麥鉆一，粟子鉆，么一滴
風吹禾葉響，禾葉刺巴掌
八月雞告(換)芋
八月小，街頭菜擾擾，八月大，街頭么菜買
七月七，當梨(山果)烏一滴;八月八，當梨叭叭跌;九月九，當梨好蒸酒;十月十，糍粑粄子軟入入
耕南田，住北屋，么食都過享福
禾到大暑日夜黃
大暑唔割禾，一天丟一籮
上晝云，下晝雨;下晝雷，三日雨
久雨聽鳥叫，不久天轉晴
六月北風當日雨，好似娘親看閨女
秋雨隔重墻
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1 . Goodforyou！你真不錯/好?。ɡ嫌延浿袠O其常見的贊揚表揚句型）
2 . Youaresocute你真好/真可愛
3 . 沒有人可以回到過去重新開始，但誰都可以從現在開始，書寫一個全然不同的結局。
4 . ：當然啦，玩得很愉快！這兒的人都很好相處。
5 . Rachel,CanyoupassmetheTVguide?能把電視報遞給我嗎？（非常實用的口語句型，叫別人遞東西可以引用）
6 . 何時需退房？
7 . 我要辦理住宿登記。
8 . It’sarip-off!太貴了點?。ㄒ部烧f成是敲竹杠）
9 . 你剛才提到的那個作家只不過是個有名無實的人。
10 . 曇花一現
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梅州客家文化
梅州除了占極少數的畬族等少數民族和潮汕人外，絕大部分是客家人。在六縣一市一區中，除豐順縣外，其它都是客家人口數占90%以上的“純客住縣”。在梅州，你可看到客家人原汁原味的生活習俗。
海外有人將客家人喻為“東方猶太人”，實際上客家人與猶太人相比毫不遜色，同樣出了不少影響世界和中國近現代進程的大人物。例如：丁日昌、丘逢甲、葉劍英、范漢杰等革命家；張裕葡萄酒創始人張弼士、領帶大王曾憲梓、皮革大王田家炳、已故的永芳集團原董事長姚美良等
外地人來梅州，感觸最深的要數勤勞智慧的客家婦女?？图覌D女堪稱中國勞動婦女的典范，“耕、種、樵、臼、炊、紡織、縫紉之事，皆能一身兼之；事翁姑、教兒女、理家政、井井有條，其聰明才力直勝于男子！”
梅州是中國中原文化和南方土著文化的重要交匯點，以其獨樹一幟的客家文化名揚四海，擁有“文物由來第一流”美譽，被國務院命名為國家歷史文化名城。
一、兩千多年歷史文化的積淀，成就了大量客家民居和名人故居?？图颐窬拥溲盘没?，是客家人南遷后的歷史文化遺產，風格獨特，是中國民宅建筑瑰寶，堪稱世界建筑一絕。土樓、圍龍屋、走馬樓、五鳳樓、四點金、多杠樓及中西混合式等多種形式，集中體現了中原宮殿式、府第式、四合院式等建筑風格，反映了客家人的歷史和傳統文化變遷。這些民居屹立于青山綠水之間，構成了神秘而絢麗的畫卷，形成了獨特的人文景觀。
二、梅州是久負盛名的“人文秀區”，是客家歷史文化遺產最豐富的聚集地。文化積淀孕育了眾多歷史名人，留下了具有濃厚教育、文化色彩的名人故居。近代著名的愛國詩人、杰出的政治家、思想家、教育家黃遵憲故居，清代著名革新派詩人、書法家、曾被嘉慶皇帝譽為“廣東第一才子”的宋湘故居，清末愛國革新政治家、洋務活動家、中國近代四大藏書家之一的丁日昌故居，近代著名教育家、詩人、愛國志士丘逢甲故居；清末著名外交家、維新思想家何如璋故居，當代客家最優秀人物葉劍英元帥故居等，名聞遐邇。據全市古民居普查的不完全統計，我市現遺存的各類較完整的特色古民居和名人故居（舊居）約500余處。
三、1994年，梅州被國務院命名為“國家歷史文化名城”。目前，在梅州市范圍內有國家級文物保護單位2處，省級文物保護單位23處，市級文物保護單位7處，縣級文物保護單位114處，古文化遺址398處，古窯址87處，古墓葬179 處，古建筑260處，近現代革命遺址及紀念建筑140處?？h級博物館、紀念館8座，市級博物館2座、紀念館1座，省級愛國主義教育基地3座。
文物保護修舊如舊重現歷史風貌
熠熠生輝的文化遺產是客家地區歷史發展的見證，如何讓這些飽經滄桑的“見證人”經久不衰，繼續發揮歷史研究、科學研究和發展旅游等價值，成為市委、市政府打響“客”字招牌的重要內容。位于大埔縣城湖寮鎮龍崗村的泰安樓，坐落于梅州城區周溪河畔的東山書院等都被列為保護和重修。除了精細的維修工作，我市還組織了具有專業資質的隊伍，對國家級重點文物保護單位丘逢甲故居、葉劍英故居以及省級文物保護單位石寨土樓進行制訂文物保護專項規劃。
目前，全世界客家人公認的純正客家話是以梅縣話為標準音的。在梅州，客家話播音已成為廣播電視臺的一大特色，《客家話方言詞典》也已修
訂出版，客家話成了梅州維系世界客家人的重要“情感紐帶”，不少闊別故土多年的海外客家人都以“鄉音未改”為榮。
圍龍式圍屋的分布，以客家聚居腹地興寧、梅縣為中心，向周邊輻射，衍播東江流域以及環珠江口的深圳地區。圍龍式圍屋是廣東客家民居中數量最多，規模宏偉，集傳統禮制、倫理觀念、陰陽五行、風水地理、哲學思想、建筑藝術于一體的民居建筑。
圍龍式圍屋的主體是堂屋。所謂堂屋，即中軸建筑為方形廳堂，最少的為二堂，一般三堂，堂與堂之間以天井相隔，上敞堂為祖公堂，中堂為議事廳，下敞堂進深小，呈長方形，為門廳。堂屋兩邊有襯祠，一般以巷徑隔出明間、次間、梢間和盡間。堂屋兩側為橫屋，后面建半月形的圍屋連結橫屋，半月形內為花頭。有二橫一圍龍，四橫二圍龍……，最大規模的為十橫五圍龍。圍龍式圍屋多依山而建，前低后高，突出中軸堂屋，蔚為壯觀。門前為禾坪，前有低矮的照墻和半月形的池塘。圍龍式圍屋整體呈圓形，猶如陰陽兩儀的太極圖，寓有天圓地方的意義。
客家山歌：有《詩經》遺風的天籟之音
客家人愛歌，皆因山歌可以解乏、抒情、言志?？图疑礁柚凶畲罅孔罹实谋闶强图仪楦?，它集中了客家山歌的全部藝術成就，代表了客家山歌中最強烈的人文精神，表現了客家青年男女在愛情上的悲歡離合和忠貞不渝的優良品德。
據專家學者考證，客家山歌繼承了《詩經》十五國風的風格，又受唐詩律絕和竹枝詞的影響，脫胎于魏晉南北朝樂府民歌這個母體，是客家人長期勞動和生活中集體創造的民間文藝奇葩。
客家山歌特出名（2006年高級中學的千人山歌大合唱獲上海吉尼斯世界紀
錄獎）。.廣東梅縣情歌.世界客都，文化梅州.著名的客家山歌說唱故事：十思量，三斤狗變三伯公等.客家山歌擂臺賽。
梅州菜具有鮮明的客家菜肴特色，菜味鮮咸，吃口脆嫩。傳統的梅州菜主要為家禽和水產。梅州的特色菜有鹽焗雞、釀豆腐、梅菜燒肉、醋溜魚、炒子鴨、燉魚肚等等。另外，當地的客家娘酒也很有名，值得一嘗。梅州風光:
五華湯湖熱礦泥山莊.梅縣雁南飛茶田度假村.葉劍英元帥故居.陰那山和靈光寺.五指石省級風景名勝區.雁鳴湖旅游度假村。
粵東第一漂——龍鯨河漂流.泮坑風景區.龍巖寺.千佛塔.三河壩烈士紀念碑.元魁塔.華僑圍屋.神光山.丘逢甲故居.皇佑筆自然保護區.龍文自然保護區.黃蜂窩茶山旅游區.人境廬.豐溪自然保護區。
五華湯湖熱礦泥山莊，位于我國著名的文化之鄉，足球之鄉，華僑之鄉，梅州市五華縣轉水鎮維龍村。那里山清水秀，鳥語花香，尤其是溫泉地礦資源豐富，山莊內有多個溫泉露水點，水溫高達83oC，從地下2600多米噴出，是我國那至世界罕見之高熱礦泉。經國家地質礦產部及廣東省生態環境與土壤研究所檢測，湯湖熱礦溫泉和熱礦泥，含有人體所需的60余種微量元素，可治療多種疾病，被譽為天下第一泥，天下第一奇。
梅縣雁南飛茶田度假村位于葉劍英元帥的故鄉——廣東省梅縣雁洋鎮，總面積450公頃，是廣東寶麗華集團公司飽蘸著祖國茶文化，在青山綠水間濃墨重彩揮灑而就的融茶葉生產、加工和旅游度假于一體的山區“三高農業”、“生態農業”、“旅游農業”的開放型旅游度假區。
葉劍英元帥故居位于梅縣雁洋鎮雁上村，距梅州市區33公里，是一幢普通農舍，屬于典型的客家圍屋。故居室內陳設簡樸，有葉劍英當年用過的床
板臺凳等生活用品，1989年被列為廣東省重點文物保護單位。為緬懷無產階級革命家、軍事家葉劍英元帥的光輝業績，海內外鄉親捐資在故居旁興建了“葉劍英元帥紀念館”。紀念館設有五個陳列室，展出葉帥珍貴照片200幅和生前用過的實物50件。門前聳立著2米高的葉帥銅像。
分別是廣東省級風景名勝區和廣東省重點文物保護單位。陰那山位于梅縣雁洋鎮，距梅州市區45公里，其山巔五峰并聚，稱五指峰，又名梅峰，海拔有1297米。天氣好的時候在山頂可以看到潮州和梅州。
雁鳴湖旅游度假村位于梅縣雁洋鎮福村，是在梅縣華銀墾殖場的基礎上，由廣東華銀有限公司投資開發興建的，集觀光旅游、休閑娛樂、養生健身于一體的梅縣旅游度假勝地。
丘逢甲故居培遠堂在蕉嶺縣城北面15公里文福鎮淡定村，為兩堂客家圍屋，是1896年丘逢甲從臺灣內度后建造的?！芭噙h堂”三字為晚清著名學者溫仲和手書。故居現作陳列室，收藏丘逢甲任臺灣義軍大將軍時親手任命的義軍“誠”字、“信”字營的統帶手諭，以及在戰斗中繳獲的日本侵略軍刺刀，并有影印復制的“臺灣民主國”國旗及他詩稿手跡。蕉嶺縣人民政府在其故居旁建有“丘逢甲學?！?，又在縣城將他在1904年創辦的“桂嶺書院”修葺一新，并建有“丘逢甲陳列室”和紀念亭。丘逢甲故居為省級重點文物保護單位。
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春節是中國人最喜歡的傳統節日了。每個地方都有不同的慶祝方式，客家人也不例外。
照客家的風俗習慣，春節應該是從年二十八開始。年二十八，洗邋遢，家家戶戶都要大掃除，辭舊迎新。
年二十九則必須準備好年貨，把過年吃的、喝的、穿的、用的預備充分。
除夕是最熱鬧的一天了。家家戶戶都要做年菜，其中少不了釀豆腐。釀豆腐是客家人的傳統食品，三角形的豆腐上鑲嵌上肥而不膩的肉，其狀美味香，使人垂涎三尺。當然，雞、魚、鴨也是少不了的?！半u”與“吉”同音，“魚”則象征年年有余，都象征著新的一年要如意吉祥。除此之外，還要準備釀酒，梅菜扣肉這些食物。大街上到處酒香四溢，張燈結彩。男女老少都換上新衣，門前擺了幾盆年桔，含義是吉祥；天井中擺上一盆大桃花，寓意多子多福，延年益壽，門外再貼上紅紅的揮春，掛上紅似火的大燈籠，便有了過年的氣氛。家家笑聲不絕，大人都聚在一起祝酒，小孩子們則狼吞虎咽地往嘴里塞食物。好不團圓！到了子時，戶戶人家把酒肉擺在供桌上，點燈燒香，祈求來年平安幸福。這時，噼里啪啦的鞭炮聲從四面八方響起，日夜不絕；禮花在空中不停地綻放，渲染了半邊天。
大年初一的日子與除夕截然不同。小孩子們跟著父母去拜年，見人說上一句：“恭喜發財！”馬上收獲一封如意利是。而更多的人去寺院燒香拜佛，再放鞭炮。小孩子特別興奮，可以撿一些還有導火線的來放，又是噼里啪啦一陣聲響。家家的房前屋后堆放著紅艷艷的爆竹紙皮，這天，規定不可掃地，免得把鴻福掃掉了。
年初二是外嫁女回娘家的日子，小孩子們又可以討更多的利是，吃上一頓了。
元宵上市，又是喜慶的一天了！小孩子又可以放鞭炮了，大人們則要做湯圓，糯米皮包上肉泥餡的，豆沙餡的，花生餡的。大家又聚在一起吃湯圓，可謂“花市燈如晝”?。?/p>
一年一度的燈節過去了，大家又去忙了。我們客家不僅有著傳統的過節方式，而且過得祥和而熱鬧！
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1 . He doesnt know beans about insurance business at all
2 . 哦，toblowsomeoneaway就是使人大吃一驚，不過，這應該是用在形容什么好事兒的時候吧？
3 . Rollmyeyes?
4 . Sometimes you have to be apart from people you love, but that doesnt make you love themany less Sometimes you love them more。
5 . Noproblem沒問題。
6 . Thispartystinks/sucks!（sthsucks意思是什么事情很糟糕）
7 . To rock the boat
8 . Couldyoukeepmyvaluablesinthesafe?
9 . 幫我把貴重物品放在保險箱好嗎？
10 . Certainly當然。
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客家菜由來
客家菜(又稱東江菜)發祥地為粵北東江、興梅地區，在廣東境內操北方方言的地方都屬客家菜肴文化區。所謂“客家”，是相對于嶺南土著居民而言，客家人是中原南下的移民，由于種種歷史的原因，遷至嶺南的粵北山區后，成片居住，“反客為主”，較完整地保留了中原的語言與飲食習慣;而且，由于客家人居住地區大都是遠離海洋的內陸，與中原地區的自然環境比較相似，故客家菜肴保留中原菜肴風味，以油重味濃、多高熱量高蛋白菜肴為特點。
客家菜的用料，大都以家禽與野味為主，不是“無海鮮不成宴”，而是“無肉不成宴”，有所謂“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無鵝不濃”，突出主料而不太注重配料，講求原汁原味。繼承北方菜肴的烹調方法，以燉、燒、焗、煲為主，沙鍋菜最為見長。
客家菜的口味，異于廣州菜和潮州菜，不求清淡而求濃郁、酥香，原因是客家地區，氣候相對于嶺南其他地區寒冷，人體需要吸收較多的能量和蛋白質;而食水多帶有微量元素，又有助于人體對能量和蛋白質的吸收，嶺南人所說的“水土寒涼”，決定了客家菜的口味。
名菜“東江鹽焗雞”，由民間的鹽腌雞演化而來，是客家菜系的一大傳統菜肴，集中體現了客家菜的特色。嶺南人習慣用鹽腌制食物，以便保存，潮州人喜歡腌咸菜，客家人則愛腌肉、腌雞，廚師借鑒民間腌雞用鹽把雞整個覆蓋起來的辦法，用炒至高溫的鹽把雞覆蓋在可以保溫的沙鍋中，直至將雞焗熟，鹽焗雞比起腌雞自然味道更佳，味濃、酥香、肉滑。盡管隨著時間的推移，鹽焗雞的做法有種種不同，但萬變不離其宗，所追求的風味始終一樣。
名菜“東江釀豆腐”，傳說源于北方的餃子，因嶺南少產麥，思鄉的中原移民便以豆腐代面粉，把肉塞入豆腐中猶如面粉裹著肉餡。此說是否真實已無從考證，但客家菜對北方菜的繼承與發展，確實是其不同于粵菜的菜系的原因之所在，而同時又是嶺南飲食文化融會中原飲食文化的集中體現。
客家菜傳說
在客家地區的一些山村，從前還有一種奇特的“挾食”之俗：在偏僻山村舉辦的婚嫁、生子滿月、老人壽誕等喜慶宴席上，男賓女客常常分席入坐。席間，女客吃食甚少，而把各種菜肴挾進事先準備的食器里;帶回家去給未能赴宴“食酒”的老人和孩子吃。相傳，這種敬老愛幼的風俗，源于一個古老的傳說。
從前，有個名叫小鳳的姑娘，十分聰明賢慧。她出嫁后不久，公公、丈夫皆相繼去世，與婆母相依為命。一天，村里朱富伯大壽，小鳳前去幫忙干活。席間，小鳳惦記著在家的婆母，她只喝了一些湯，而將肉菜挾在空碗里。散席后，她急忙送菜回去給婆母吃。誰知走得大急了，進門時不小心摔倒了，把一碗肉也撒了。小鳳傷心難過極了，婆母勸慰她，把肉菜挾起來，洗凈，煮吃了。
一天，雷電交加，小鳳以為自已給婆母吃了“倒地肉”，雷公來懲罰她了。她唯恐禍及婆婆，便冒雨跑到村外一棵古樹下去躲避。婆婆急忙去叫小風回家。這時只聽“轟”的一聲巨響，古樹被雷電擊倒了，而小鳳卻躺在一堆白銀上。婆婆叫醒昏過去的小鳳，搬回銀子，婆媳從此過上了好日子。從此，賢孝的小風和她的“挾食”之舉，遠近傳為美談，并相沿成俗了。
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1 . 第二個金人的稻草從嘴巴里直接掉出來，而第三個金人，稻草進去后掉進了肚子，什么響動也沒有。
2 . 等小男孩讀完，馬尾辮女生站起身來走向站臺另一側。只聽旁邊坐著的男生說：“你怎么還不抱上去?！惫蛄私昼姷男∧泻⑼蝗徽酒鹕韥?，一下抱住馬尾辮女生，伏在她肩頭親昵地說著什么。
3 . 人生在世，總會面對很多糾紛，有的人以為：只要我不原諒你，你就沒有好日子過，就可以讓對方得到一些教訓。實際上，真正倒霉的人是我們自己。惹來怨氣，寢食難安，積出病來。怨恨一個人的時候，不妨閉上眼睛，感受一下自己，你會發現：讓別人自覺有罪，你也不會快樂。
4 . 征服畏懼建立自信的最快最確實的方法，就是去做你害怕的事，直到你獲得成功的經驗。
5 . 命運，是一個很飄渺的東西，有人相信命運，走到了塔頂，或者墜落到崖底。有人想逆天改命，但成功的幾率，與中一樣，但有了毅力，終有那么一天，前方，不再是灰色的霧。
6 . 使者默默無語，答案正確。
7 . 文化是依賴象征體系和個人的記憶而維持著的社會共同經驗。這樣說來，每個人的“當前”，不但包括他個人“過去”的投影，而且是整個民族的“過去”的投影。歷史對于個人并不是點綴的飾物，而是實用的不能或缺的生活基礎?！M孝通
8 . 多情只有春庭月，猶為離人照落花。—張泌《寄人》
9 . 自古成功在嘗試。
10 . 當孩子幼小時，為了安慰孩子盡快停止哭泣，父母確實責怪過很多可笑的東西，像是桌子角啦（碰到寶寶的頭），或是椅子啦（擋在路上害寶寶摔跤）等等。
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無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無肘不濃
——題記
民以食為天，食以精為美，精以意為首。說起飲食文化。我想，難忘莫過那次。
我跟他的相識，是在一次吃宴上。一進正廳，就瞧見五張桌子呈梅花狀擺放。那是客家人設宴慣用的八仙桌。需要依輩份排列座次。席間禮規繁多，小輩需給長輩敬菜敬酒等。我和其他幾個同齡伙伴一臉的不耐煩。而他，看樣子卻樂在其中。于是，我對他產生了濃厚的興趣。眾多繁文禮節結束后。我夾起一塊雞肉，邊吃邊問坐在邊上的他“你好像對這些繁文禮節挺感興趣的？”他咬著筷子的一端，對我說：“不對，是飲食文化。比如說，你知道為什么每次設宴都有雞么？是因為客家人有‘無雞不成宴’之說，另外呢，雞又與吉祥的吉同音。又取雞為掌管人間吉祥之鳥之意。所以……”他對我得意的挑了挑眉，我則是對他鄙視的撇了撇嘴。
坐在另一桌子上的太太聽到了我們的談話，笑著點了點頭，贊揚的說道：“不錯。”我不甘的對他挑釁的說：“知道上席的那個位置為什么是空的么？那是因為上席需留空位于已故祖先，以示敬禮。客家菜的用料你又知道么？它講究鮮嫩，講究野生、家養、粗種；加工講究煮，煲，燉，講究粗刀大塊?！?/p>
他對我略有些沖突的話不以為然。張口就道：“客家人十分好客，每當親朋戚友到來，他們都喜歡以家釀米酒相待。斟酒時，是按尊卑長幼次序先后斟酒，最后給自己斟。酒斟好后，酒壺嘴不能對著客人，要對著自己。否則就是失禮?！甭犕晁脑?，我張了張口，肚子里頭實在沒有墨水了。便低頭不語，坐在我另一旁跟我玩得較好的花花，幫助我擺脫了困境。她對他說：“客家人一是選料講求野生家養粗種的食物，即沒有污染的“綠色食品”；二是烹調方法采用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營養與纖維；三是極少添加甚至不加過重過濃的佐料，一般用蔥蒜調味；四是膳食講究養生保健的效用，多用民間中草藥材入菜，用于調理陰陽，清熱解毒。你，知道么？”她得意地笑了笑。
他沒有半點慌張，從容不迫的說道：“時至今日，客家菜的創新不外乎體現在三方面：一是從蒸、燉、煲、釀等傳統客家烹飪方法到借鑒其它菜系流派的煎、炒、炸等技法；二是從只采用野生粗養的家禽肉類等為原料到采用山珍海味等高檔食品為材料；三是由過去外形古樸、花色簡單到追求今天的色、香、味、形俱佳，知道這意味著什么么？”我的頭猛地抬了起來：“這說明梅州客家菜在不斷地博采眾長、推陳出新唄?！?/p>
周圍的人笑了起來，整個正廳充滿了歡聲笑語。
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