酒店員工培訓自我介紹簡短（精品十一篇）

發表時間：2017-11-09

酒店員工培訓自我介紹簡短（精品十一篇）。

『一』酒店員工培訓自我介紹簡短

時光飛逝，轉眼我已經來到xx大酒店有三個月的時間了。一開始我還沒能察覺，直到xx的領導提醒，我才發現自己已經在不知不覺間融入到了xx的環境和工作中，一心撲在自己的工作和職責上，都忘了還有試用期這件事。

但既然已經到了這個時候，自然也沒有別的選擇。我希望能申請正式加入xx酒店，希望能繼續自己在xx崗位的工作，發揮自己作為xx崗位員工的職責和能力，為酒店貢獻一份自己的努力。

為了方便領導的考核與判斷，我也在此對自己近三個月來的基本情況做一個簡單的自我評價。

在試用期的這段時間，我也是一點點在領導以及酒店前輩們的指點和培養下，才逐漸完善了自己的工作，讓自己成為了一名獨當一面的xx員工。

一開始的時候，作為一名新人的我剛剛加入xx部門，和其他新人一樣，我還不了解酒店，對與自己的工作、職責、目標等等都十分的迷茫。因此，在學習和培訓的階段里，有一些同事覺得堅持不下來，漸漸的離開了。但我卻認為，既然不明白，那就必須去了解，既然沒做好，就必須去學會做好。在這樣一股蠻勁中，我漸漸體會到了酒店的工作的文化和理念，并開始讓自己向著這方向發展、進步，一次奠定了我現在的工作基礎。

如今的工作上，我已經對自己的工作有了明確的了解，也知道作為一名xx員工，自己要做什么，要做到怎樣才能算好。并且，我還在不斷向各位優秀的領導同事學習，以求讓自己能將工作完成的更好。

此外，在工作方面，我也是從基礎開始學習的。最初，是在領導的要求下說一些做一點。雖然十分死板，但我卻做的十分認真，因此也了解了工作的一些細節，明白了一些需要靈活的地方。

后來，經過一定的累積，我在自己的工作中也越做越好，并在領導的安排下開始負責更多的地方，擔任更多的工作。但我并沒有因此放松自己的要求，反而認為這是一個了解酒店的機會，并在試用期里主動完成工作任務，請教身邊的優秀同事，更加深刻的認識了酒店的標準，在工作中嚴謹負責好自己的職責。

轉眼，在忙碌的工作中三個月的時間已經匆匆過去了。雖然已經經過了三個月，但我卻感到自己還有許多可以進步和成長的地方。為此，還望領導能批準我的轉正，我定會更加努力，發揮出自己作為xx員工的真正本領。

『二』酒店員工培訓自我介紹簡短

大家好！我是李華，非常高興能夠在這個員工聚會上與大家交流。我在公司已經工作了兩年，目前擔任市場部的項目經理職位。

我是一個樂觀積極的人，喜歡挑戰自己，追求卓越。我相信只要有夢想和付出努力，就一定能實現自己的目標。在過去的兩年里，我參與了多個市場推廣項目，積累了豐富的經驗。我特別擅長策劃和執行活動，能夠準確把握客戶需求并提供創新解決方案。

在這里，我也想和大家分享一下我最近的一項成功案例。最近，我們為一家新創企業設計了一次產品發布會。我和團隊一起精心策劃了活動的內容和布置，并在活動現場提供高效的組織和協調。最終，該企業的產品成功獲得了市場的認可，并得到了媒體的廣泛報道。這次經歷不僅讓我更加了解了市場營銷的要點，也鍛煉了我的團隊合作和溝通能力。

除了工作，我也是一個熱愛生活的人。在業余時間，我喜歡讀書、旅行和參加各種戶外活動。我相信通過不斷地學習和開拓眼界，可以更好地拓展自己的思維和能力。我曾經背包旅行過整個歐洲，這段經歷讓我學會了獨立、適應和解決問題。我也曾參加過一次極限滑雪挑戰，體驗了團隊合作和挑戰自我的重要性。

作為一個項目經理，我非常重視團隊合作和溝通。我認為有效的溝通是項目成功的關鍵。我喜歡與團隊成員保持密切的合作，互相支持和鼓勵。我總是盡最大努力確保項目按時交付，并且我相信每個團隊成員都是不可或缺的。

小編認為，我是一個熱愛工作、挑戰和生活的人。我期待著在這次員工聚會上與大家共同分享經驗、交流想法，并建立更加緊密的團隊關系。感謝大家的聆聽！

『三』酒店員工培訓自我介紹簡短

一、酒店意識：酒店意識是指酒店員工的言行舉止應該有酒店從業人員的職業素質和風度。它主要包括以下幾方面：

1、服務意識：酒店是服務性行業，好客是此行業的最基本特點，服務是酒店的靈魂與精華。雖然，酒店劃分很多不同的部門，工作職責也多不一樣，但每個部門的工作目的很清楚，那就是為了服務賓客，為了賓客的滿意，作為服務人員必須要了解賓客的需求，特別是心理需求：

(1) 安全：怕被盜、火災、被別人傷害等

(2) 衛生：房間衛生、服務員的個人衛生、飲食衛生等

(3) 尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬應該是使用禮貌用語向客人打招呼

(4) 高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四

(5) 舒適。

所以說，美好的服務應該具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。服務意識還包括：優質服務意識、全員服務意識和賓客至上意識。

2、公關意識：包括對外推廣意識(①推廣自身的職業形象，每一個員工都代表這酒店的形象，員工的形象就象酒店的廣告一樣，時刻被賓客注視和關注。所以說從這點上來說也是員工儀容儀表重要性的體現;②推廣酒店的產品。)、對內協調合作意識和做好本職工作。

3、成本和效益意識：利潤是酒店賴以生存的基礎，成本控制是我們為自己創造發展的空間。沒有利潤的酒店不是一家好的酒店，只有取得一定的經濟效益，酒店才能得以生存和發展。

4、標準意識：酒店是個比較規范的行業，每個崗位對有自己的工作程序。只有遵守相關的標準，才能使復雜的系統簡單化，使服務得以持續化、程序化，使瑣碎的工作制度化。標準化是現代酒店管理的標志，優質服務的還應該在規范的基礎上加上個性化服務。

2：酒店從業人員職業形象的樹立

酒店給賓客的第一印象就是員工的儀容儀表，我們永遠沒有第二次機會來給我們的賓客第一印象。所以，說作為酒店從業人員我們必須樹立酒店的職業形象。它包括：

一、個人外表：

1、制服：

a、作用：

⑴、制服是為了讓客人馬上可以找到我們

⑵、制服的設計融合了衛生和安全的因素，使用保護性的布料，利于洗滌、透氣和健康，特殊崗位還回使用特種面料。

⑶、制服可以協助推廣與銷售酒店的產品。不同酒店的制服或部門不一樣，適應并配合各部門的主題和色調。

b、制服的穿著要求：

⑴、確保你的制服干凈，否則，立刻換掉;

⑵、剪斷露出的線頭，不要把它們拉出來，以免將線抽出;

⑶、確保制服合身;

⑷、常換洗衣服，只穿著洗好燙平的衣服;

⑸、保持制服和襯衫燙平整，沒有污點和斑點;

⑹、總是全套穿著制服，制服要穿著得體并充滿自豪感。

c、穿著制服的舉止：

⑴、不要卷起外衣袖子;

⑵、不要在襯衣領子和外衣領子沒有扣好的情況下，到處走動;

⑶、確保制服的扣子都扣好，特別是領口和袖口;

⑷、確保制服的標簽沒有外露;

⑸、男士不要讓內衣內褲從制服里露出來，女士要經常檢查，別讓長襪邊從裙下露出來;

⑹、戴圍裙的員工要確保圍裙始終干凈，繩結要整潔。

⑺、不要在制服口袋里亂放東西，以免變形;

⑻、隨身攜帶的物品要放在較低的口袋里，以免彎腰時掉出來，造成不必要的麻煩。

2、工卡：

⑴、工卡名牌應佩帶在正確的位置和方向(左胸口正上方10cm處);

⑵、保持工卡的干凈、清潔、沒有任何污損;

3、襪子：

⑴、要穿酒店要求或提供的工襪，檢查襪子是否有洞或拉絲，及時更換;

⑵、男員工要穿黑色或深色的襪子;

⑶、女員工穿肉色絲襪，同時應避免露出襪口，避免出現劃痕。

4、鞋子：

⑴、穿著酒店要求或提供的工鞋，工鞋的顏色應該是深色的;

⑵、確保鞋帶系好，鞋是擦亮的;

⑶、不要光腳穿鞋。

二、個人衛生：衛生意味著改善和保護健康的工作條件與環境。

1、頭發：

a男士： 1、前發是否過眉 b女士：1、前發是否遮眼

2、側發是否過耳 2、側發是否蓋耳

3、后發是否壓領 3、后發是否披肩

4、發型是否稀奇古怪，是否將頭發染成其他顏色;

5、頭發是否清潔、沒有頭皮屑;

6、頭發是否梳理整齊。

2、化妝：是否有化淡妝，口紅顏色是否合適、恰當。

3、牙齒：保持口腔清潔，口氣清新，經常漱口，去除食物的殘留物，上班前不要吃有刺激性氣味的食物(大蒜、白酒等)。

4、手的清潔：經常洗手，不能留長指甲，不可用顏色鮮艷的指甲油。

5、身體的清潔：每天洗澡。經常更換內衣;不能使用過濃的香水;

6、首飾：是否有帶多余的首飾，是否帶有耳環、手鏈、腳鏈，結婚戒指除外。

#每天上崗必須要檢查，以下幾項內容：

a：洗臉和洗手;

b：刷牙、梳頭;

c：清潔指甲;

d：檢查襯衣是否干凈，特別是袖口，襯衣和制服是否相配;

e：制服是否干凈、平整;

f：檢查鞋子是否干凈、光亮。

三、優雅適當的舉止：

1、儀態：儀態是一種自我約束，是保持鎮定自若和尊嚴的能力與表現。在工作中我們應該避免以下不雅的行為：

⑴、摳、咬指甲;

⑵、打哈欠、伸懶腰;

⑶、吸煙和不時的看表;

⑷、在賓客面前吃東西或嚼口香糖;

⑸、拍、打衣服上的污跡，用手撥弄頭發，整理衣服，或在公共場合搞個人衛生;

⑹、咳嗽、打噴嚏，不用干凈紙巾和手帕吐痰;

⑺、小聲嘀咕，哼歌，吹口哨或不停的叩腳;

⑻、玩弄錢幣、鑰匙等發出叮當的聲響。

2、坐姿：離座或入座時要輕，不要突然，以免弄出聲音或引起賓客不必要的驚惶。

⑴、頭：不要左顧右盼，搖頭晃腦，閉目養神，頻繁轉頭，和別人交談時，應用眼睛關注對方。不要將書放在桌子下面偷看，客人看到回認為你對工作沒興趣。不要將頭枕在臂上或趴在桌面上。

『四』酒店員工培訓自我介紹簡短

我是xx酒店的會員，xxx，會員號:xxx。我在xx年xx月xx日入住上xx酒店xx店，10月25日退房。不小心丟了一個裝著歐元xxx0元的黃色尼龍袋。當時酒店工作人員在我退房的時候告訴我，我當時因為父親病重，急著去醫院，以為不是我的。后來26號發現，到了酒店，酒店的總經理態度很負責。和我一起去當地派出所把這件事處理的很認真，錢全部還給我。我非常尊重這家酒店所有員工的負責態度和向您酒店的員工收錢的精神。

同時，我以后也會一直選擇住在國內的xx酒店。同時，我會向身邊的人宣傳你們酒店員工崇高的服務精神，讓他們也能入住xx酒店，體驗你們酒店的服務。

『五』酒店員工培訓自我介紹簡短

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尊敬的領導、親愛的同事們：

大家好！我是公司市場營銷部門的小李。很榮幸能夠在這次員工聚會上向大家做一個簡短的自我介紹。

作為公司的市場營銷部門的一員，我非常熱愛我的工作，并一直以積極的態度投入其中，不斷學習和成長。我相信，只有通過不斷學習和改進，我們才能在市場競爭激烈的環境中取得成功。

我的主要工作是負責市場調研和競爭分析，為公司提供市場情報，并制定相應的營銷策略。通過與客戶的交流和市場研究，我能夠準確地了解客戶的需求和市場趨勢，為公司的產品提供有針對性的宣傳和推廣方案。

在工作中，我一直保持著良好的溝通和協作能力。與同事們的合作非常愉快，我相信只有團隊的努力，我們才能實現更大的目標。除了在公司內部的合作，我也積極與外部合作伙伴保持良好的合作關系，通過合作，我們能夠共同開拓更廣闊的市場。

此外，我也始終保持著積極樂觀的心態。盡管在工作中有時會遇到挑戰和困難，但我堅信困難并不可怕，只要我們保持積極的態度和持之以恒的努力，一定能夠克服。在我看來，每一個挑戰都是一個機會，只要我們善于把握并加以利用，就能夠在競爭激烈的市場中脫穎而出。

通過這次自我介紹，我希望能夠更好地與大家了解、交流和合作。我誠摯地希望能夠與大家共同努力，為公司的發展做出自己的貢獻。非常感謝大家的聆聽！

謝謝！

『六』酒店員工培訓自我介紹簡短

熟悉旅游市場，根據客戶需求提供最佳旅游線路。能夠熟練操作galileo，abacus，e-term 的訂位，quote等程序。

工作認真細心，溝通協調能力強，有責任心;有較好的服務意識，對客戶耐心、熱心、誠心，有一定的親和能力。能承受多方的工作壓力，并具備良好的團隊合作精神。

『七』酒店員工培訓自我介紹簡短

一、服務態度

服務態度是指餐廳服務員在對客服務過程中體現出來的主觀意向和心理狀態，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務態度取決于員工的主動性、創造性、積極性、責任感和素質的高低。其具體要求是：

服務第一”的專業意識，在服務工作中應時時處處為賓客著想，表現出一種主動、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內、份外，發現后即應主動、及時地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務工作做在賓客開口之前。

端莊穩重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。

不厭煩，態度和藹。服務人員應善于揣摩賓客的消費心理，對于他們提出的所有問題，都應耐心解答，百問不厭；并能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉，火鍋加盟。與賓客發生矛盾時，應尊重賓客，并有較強的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。

面面俱到、周密妥帖。在服務前，服務人員應做好充分的準備工作，對服務工作做出細致、周到的計劃；在服務時，應仔細觀察，及時發現并滿足賓客的需求；在服務結束時，應認真征求賓客的意見或建議，并及時反饋，以將服務工作做得更好。

二、服務知識

餐廳服務員應具有較廣的知識面，具體內容有：

服務意識、禮貌禮節、職業道德、外事紀律、飯店安全與衛生、服務心理學、外語知識等。

工作程序、運轉表單、管理制度、設施設備的使用與保養、飯店的服務項目及營業時間、溝通技巧等。

三、服務能力

交流的工具。餐廳的優質服務需要運用語言來表達。因此，餐廳服務員應具有較好的語言能力。對餐廳服務人員的語言要求為：“語言要文明、禮貌、簡明、清晰；提倡講普通話；對客人提出的問題無法解答時，應予以耐心解釋，不推諉和應付”。此外，服務人員還應掌握一定的外語。

員工操作不當、賓客醉酒鬧—事、停電等，麥勒菲，告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務人員必須具有靈活的應變能力，遇事冷靜，及時應變，妥善處理，充分體現飯店“賓客至上”的服務宗旨，盡量滿足賓客的需求。

銷售及賓客消費幾乎是同步進行的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳服務人員必須根據客人的愛好、習慣及消費能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經濟效益。

自如地加以運用。

心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務人員在對客服務時應具備敏銳的觀察能力，隨時關注賓客的需求并給予及時滿足。

6、記憶能力餐廳服務員通過觀察了解到的有關賓客需求的信息，除了應及時給予滿足之外，藝術涂料招商，還應加以記憶，當賓客下次光臨時，服務人員即可提供有針對性的個性化服務，這無疑會提高賓客的滿意程度。

何地能夠做什么，不能夠做什么。

8、服從與協作能力服從是下屬對上級的應盡責任。餐廳服務人員應具有以服從上司命令為天職的組織紀律觀念，對直接上司的指令應無條件服從并切實執行，淘姿名品女裝折扣店。與此同時，服務人員還必須服從客人，對客人提出的要求應給予滿足，但應服從有度，即滿足客人符合傳統道德觀念和社會主義精神文明的合理需求。

此外，餐廳服務工作需要團隊精神，餐廳服務質量的提高需要全體員工的參與和投入，美容產品加盟。在餐廳服務工作中，要求服務人員在做好本職工作的同時，應與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。最后對該份的運用進行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關培訓內容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務員進行培訓。

『八』酒店員工培訓自我介紹簡短

1. 工作成績進步大，悟性較強，能很快適應新的崗位，能隨時根據工作需要調整工作方法和端正心態，不斷反思自己，注重個人成長，能有效改進自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果。

2. xxx同學于年月至年月之間在聯想集團有限公司北京廠實習。實習期間該員工認真學習各種專業技能，嚴格執行各項管理規定，積極參與相關競賽活動，能較好勝任流水線與cell線各崗位需求，在月末評比中，屢次拿得名次，并有強烈的團隊意識及能為團隊進步提出合理化建議，整體表現良好。

3. 自年進入公司以來，以極大的熱情投入到工作中，并虛心向老人員學習，用較短的時間熟悉了業務操作規程，深受大家信任。

4. xx_具有良好的個人素質，服從上級安排，對工作認真負責。工作經驗豐富，技術水平較高，有問題能及時處理或向上級反映。團結同事，一視同仁，對新員工耐心指導，熱心傳授技術和安全操作流程。

5. 工作認真刻苦，服務態度非常好，使經理在xxxxx的時候沒有后顧之憂;工作積極，熱情周到，有一定的領導能力，專業技能業務水平優秀，業務水平也在不斷提高，關心每一位合鑫人，是我們大家學習的榜樣;能勝任本職工作，愛崗敬業樂于助人，與同事相處融洽，服從整體安排，對本職工作兢兢業業，銳意進取，起榜樣作用，為我們樹立良好形象。

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6. 工作認真仔細盡心盡力，并且接受新事物快，理解能力強，能夠較好地完成各項工作。

7. xxx專業技術水平優秀，為人誠實正直，處事公正。工作認真負責，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業，樂于助人，與同事相處融洽，能帶領全體組員積極工作，保質保量完成生產任務，深得員工的尊敬和信任。

8. 戰高溫耐酷暑，以吃苦耐勞的品質，用被勤勞汗水浸透過的粗獷雙手，不斷刷新著產能記錄。

9. 默默無聞早出晚歸積極主動對待工作認真負責，能夠竭盡全力的去將工作干好。

10. 憑借工作的勤奮由一線操作工進入庫房管理邁出了工作旅程的一小步，當好庫房管理員被評為先進工作者跨出了人生的一大步。

11. 以高尚的品格感動人，以不計個人得失的情操感染人，以言行一致踏實肯干的行動感化人。你是員工的驕傲，也是員工的楷模。

12. 作為特色組組長，工作認真,責任心強,能起帶頭作用。從不計較個人得失。

13. 對工作負責，對同事熱心。通過員工投票，被選為優秀員工。

14.平時工作敢說敢管，工作效率高。通過員工投票，被選為優秀員工。

15. 作為一名主管，在管理方面有很大的進步，起到了很好的榜樣作用。

16. 作為一名保潔工，從不看輕自己的崗位。工作勤勤懇懇，一絲不茍，對晚輩非常關心和照顧。

17. 不管是做服務員還是當領班，只要分給她工作，她會完成得很好。工作總是帶頭干，從不計較個人得失。

18. 在餐廳曾多次被評為最佳領班，為人不錯，與同事相處融洽。

19. 工作有經驗，處事有方寸，考慮周全，凡事身體力行。

20. 作為一名傳菜員每次都是做好自己的工作又去協助別人，尤其是收廢品這一塊，總是起早貪黑，從無怨言。作為爐灶組一名師傅，每天堅持完成本職工作外，始終如一的堅守崗位，帶領初加工組的人員作好一切準備工作，菜肴質量很好。

『九』酒店員工培訓自我介紹簡短

尊敬的各位領導，各位前輩：大家好！我叫**，家在甘肅天水，今年剛剛從陜西師范大學法學專業畢業。我性格開朗，容易與人相處；做事認真并善于總結，樂于與他人交流。能夠應聘到國虹工作我倍感榮幸，而能來到采購部工作，我不知道用哪些更恰當的詞語來表達自己的欣喜之情。

首先，請允許我借這次機會表達對各位領導的謝意，謝謝你們能給我這個什么都不懂的毛頭小子一次如此之好的學習與鍛煉的機會。其次，我剛剛離開大學，對公司的規定、公司所要求的人際關系、公司所要求的能力等等的掌握程度幾乎為零，所以在以后的工作中，還請各位領導和前輩能夠多多指教，多多包涵！我的新入職自我介紹就到這里，真誠的謝謝大家！

『十』酒店員工培訓自我介紹簡短

樹立正確的觀念對于酒店員工來說是非常重要的，它不僅能有效地防止酒店員工在工作中的消極行為，而且有助于使酒店員工的工作變得更有針對性和更有意義。

1.樹立正確從業觀念的重要性

(1)它是酒店員工工作時的參照坐標

①觀念對員工的平時工作起著不可或缺的原則指導作用，它可以使酒店員工在工作中，自己的一言一行隨時參照這些觀念，判斷正誤，糾正過失，使員工的言行規范到酒店所需要的軌道上來。

②觀念是對日常管理中比較復雜的關系處理的便捷化概括總結，是酒店實現員工自我教育、自我管理的重要手段。

(2)它使酒店員工與酒店緊密地融合到一起

酒店給每一名員工都規定了詳細的工作職責，把整體目標分解到了每一名員工的身上，這就容易使員工自身的微觀工作目標與酒店的宏觀戰略相脫離，對酒店的管理產生不良的影響，而通過樹立與酒店生存密切相關的幾種穩定的觀念有利于每一名員工更加清楚直接地把自身工作的微觀目標與酒店緊密地聯系到一起，產生非常強的責任意識、集體意識。

2.樹立正確從業觀念的內容

(1)大局觀念

①每個員工都要樹立牢固的大局觀念，時時想著酒店的整體利益，考慮酒店的整體形象，不為圖個人一時之快，使酒店受到不應有的損失。

②酒店員工應當認識到自己言行對整個酒店的意義，做好了獲益就大，做差了酒店就受損，每個員工都是酒店這座大廈的支柱，只有每一個人都充分發揮自己的才干，酒店的經營基礎才會異常牢固，酒店的經營才會蒸蒸日上。

(2)主人翁觀念

①要想酒店之所想，把酒店的整體目標當作自己的目標，努力在崗位上履行自己的職責，不僅使酒店整個服務鏈不在自己的崗位上受到損失，并要使自己的這一環為酒店的整體形象作出突出的貢獻。

②要想客人之所想，把客人所需要的服務及時、完善、高效地提供到位，使客人在酒店受到熱情的禮遇和完滿的接待，使客人慕名而來，盡興而去。

③要想酒店客人之所未想，把酒店所可能獲得的和可能受到的損失都與自己的利益得失聯系起來，在充分履行崗位職責的基礎上，把那些酒店所沒有想到的，規定所沒有涉及的，別人所沒有想到的或考慮不周的，客人所沒有想到的等等，都要納入自己的服務范圍。

(3)商品觀念

酒店員工從較深的層次上認清酒店的這種特殊商品的本質有著特殊的意義。

①酒店是一種生產商品、銷售商品的行業，所以就要遵守商品生產銷售的規律。最重要的就是生產的產品必須符合客人的需求。因此每個酒店員工都要盡自己最大努力生產出符合客人需要的產品，以其中的高價值含量博得客人的滿意。

②酒店是一種提供給客人享受的產品，并且客人為這種商品的生產進行了成本上的補償，酒店員工就要使自己參與提供的這種商品讓客人體會到物有所值的感覺。酒店員工如果在提供服務中態度粗魯，禮節不周，便會使酒店服務產品的價值含量大打折扣，以這種價值含量不高的產品去向客人索取高要求的成本補償，則是一種不公平的交易行為。

③酒店的產品包括有形和無形兩個部分，特別是無形的那部分商品是酒店產品區別于其他行業的一個重要特征，因此酒店員工就要對酒店所提供的無形產品給予特別的重視，意識到自己的一言一行都是構成酒店商品價值、使酒店產品價值升值的重要因素。

④酒店服務是酒店與客人獲得雙贏的經營過程。酒店員工在為客人服務的過程中通過自己的付出，使勞動得到了增值?？腿送ㄟ^物質與精神上的享受獲得了身心上的滿足。而酒店與酒店員工所獲得的則不僅是成本上的補償和經濟上的收益，即有形的收益;酒店通過這種商品交換過程還獲得了另外一種特殊的無形收益，酒店優質產品的提供使自己在社會中聲名遠播，這是一種高價值的無形資產。酒店的這種無形收益是更重要、更長遠的。而作為酒店員工，則從客人的滿意評價中獲得成就感，這是簡單的經濟收獲所無法替代的。

(4)市場觀念

樹立市場觀念要求酒店員工要做到：

①對市場需求進行細分

來酒店的每一位客人的需要都不一樣，這樣便使市場呈現出多樣性和復雜性，這就需要酒店對市場進行細分，對不同需要的客人提供相應的服務。

②準確把握市場周期變化規律

如果酒店不能根據市場的變化及時地推出適合市場的服務，就容易被市場所淘汰。酒店要使自己適合于市場，就要在設備的使用價值、服務的使用價值及食品飲料的使用價值這三個方面下功夫，根據市場的周期和產品的變化規律，及時地對酒店的某些服務和管理作必要的調整更新。

③重視市場心理，及時推陳出新

不斷發展成熟的酒店業對酒店的經營管理提出了越來越高的要求，如果酒店一味按照常規進行管理，不突破舊觀念的束縛，不及時掌握客人的心理，酒店同樣無法適應市場。

酒店根據市場規律對酒店實施管理，事實上就對每一名員工提出了更高、更嚴格的要求，酒店員工如果沒有強烈的市場意識，沒有適應市場變化所需要的個人從業素質，那么酒店員工就趕不上市場的節拍，從而被市場所淘汰。輕則到處出錯，給客人留下不好印象;重則影響整個酒店的聲譽，給酒店的改革造成阻力。

(5)質量觀念

酒店員工樹立質量觀念，首先應當對酒店產品的質量有一個全面而深刻的認識。

①酒店產品質量構成的特殊性

工業產品的質量重在產品實物本身，以及圍繞產品所衍生出來的售前和售后服務的質量。而酒店產品卻不一樣，它既包括實物產品部分的質量，又包括酒店設備設施的質量，安全保衛的質量，以及酒店員工服務水平的質量。在這所有的質量中，酒店員工服務水平的質量又是最為重要的，它最終表現為客人享受酒店提供的服務后所感受到的舒適度與滿意度。

②酒店產品質量的整體性

整體性是指一個人的過錯會使全體員工的勞動付之東流。因為酒店產品的生產和消費是及時性的，它與工業產品有很大的區別，酒店產品質量是由一次次服務質量綜合構成的，每一次服務的質量使用都是一次性的，不像其他產品一樣可以更換返修，即其質量具有不可補償性，并隨著時間的延續，付出的補償成本成倍翻升。

(6)效益觀念

酒店員工樹立效益觀念，應當注意到以下幾個方面：

①酒店應當通過市場的不斷擴大和客人的不斷增多，最大限度地攤薄成本，使成本得到及時補償。

②通過酒店員工勞動效率的提高使效益增加

酒店員工如果能高效率地開展工作，就會為客人提供更多的服務，使員工始終保持高昂的士氣，直接或間接地使酒店的效益得到增加。

③酒店員工應當通過成本的節省來增加酒店的效益

成本是易變的，花出去就是成本，省下來就是效益。當然，節約控制的前提是不影響酒店服務的質量。

④酒店要處理好長期效益與短期效益的關系

在一線直接面對客人的酒店員工都會從客人的數量中直接感覺到酒店的效益，這是直接的效益、可見的效益，但與此同時，還有一種效益是短期內所看不到的、間接的、長遠的效益。這種效益來源于兩個方面，一是酒店員工令客人感到滿意的服務，這種周到的服務既產生了直接的效益，也產生著間接的效益，它使酒店在客人心目中留下了非常良好的印象，為酒店長遠的效益打下了良好的基礎。另外一種長遠效益則產生于酒店所開展的營銷推廣活動，酒店為了獲得持續的發展，不斷占有、鞏固和穩定市場，便通過公關部門開展大量的工作，可是這一勞動的消耗并不像單純的酒店一線工作那樣能產生直接的效益，它所發揮的作用最終要在一段時間后通過一線員工的努力才能體現出來。這些長遠的潛在的效益對酒店來講是更為重要的，酒店員工確立效益觀念就應當將兩者很好地結合到一起，使酒店的效益獲得持續發展的動力。