后廚機密讀后感|后廚機密讀后感（合集十七篇）
發表時間：2019-02-15后廚機密讀后感（合集十七篇）。
后廚機密讀后感 · 第1篇
《放學后》，當代日本長篇小說，日本著名作家東野圭吾的成名作。
東野圭吾（ひがしのけいご），日本推理小說家，1958年2月4日出生于日本大阪。畢業于大阪府立大學工學部電氣工學科。1985年以第31屆江戶川亂步獎得獎作《放學后》出道。1999年《秘密》獲第52屆日本推理作家協會獎，20xx年《嫌疑人X的獻身》獲134屆直木獎。代表作有《白夜行》《暗戀》《信》。
第一次讀東野圭吾的書，這本書讓自己瞬間陷于推理的世界，無法自拔。
這本書主要以一名不愛教學的數學教師為主人公，對于主人公所處的高中環境以及部分生活環境設計了巧妙的推理故事。不僅驚嘆推理的跌宕起伏，而且讓我更能體會高中時期學生，老師的心理活動。
這本以高中時期為背景的推理書，讓我想起來今年9月份電影院看的《聲之形》，對于日本的高中生活以及學生的心理了解更充分。
總體感悟，這本書是一本清晰表達時代背景而又情節難以捉摸的推理經典。
后廚機密讀后感 · 第2篇
在讀這本書的過程中，已經感覺到真正的殺意已經一點點埋下伏筆，這是一條暗線，最后殺意兌現了；另一條明線是為了殺死另外兩位老師而故意制造的假象。明暗交替，這就是東野先生作品的巧妙之處，讀完深感欽佩。
“沒有無緣無故的愛，也沒有無緣無故的恨”，主人公對父親責任的逃避、強迫妻子流產，對妻子造成了傷害，恨意灑下了種子；對妻子缺少更多的關心，疏于交流，讓恨意漸漸滋長；妻子工作后的外遇，就是恨意的果實。外遇可能是出于裕美子的報復，最終恨意變為殺意。對于前島老師來說，他可能沒做錯什么大事，日本社會就是這樣，男外女內，男人對家庭關注很少，都交給女人打理，只需要把錢一部分交給女人，剩下的很少管。結了婚還讓夫人出去工作的很少，其實可以感覺到前島是愛裕美子的。只是這種默默生活的性格，讓他沒有把愛更多的表達出來。
抱著默默生活態度的前島老師沒有太多熱情，對學生不多干涉，這竟然還能贏得很多同學的支持至少不反感。反過來說，學生們可能缺少太多的被尊重，被過多干涉。
后廚機密讀后感 · 第3篇
最近讀了水纖纖寫的《一代女御廚》，感慨頗多，把領悟到的道理記錄下來，并應用于生活和工作中，這才是對一本書價值的最大挖掘，也是對作者最大的鼓勵和支持。下面我就來談談自己讀了《一代女御廚》的收獲。
一、珍惜生活
劉婧剛結婚才兩天，丈夫就被迫參軍，并死在了戰場上。雖然劉婧有自己的事業，可以充實生活，不至于那么孤獨，但是沒有愛情和婚姻的生活是不完整的。沒有自己的家庭和孩子，不能享受最美好的天倫之樂，實乃人生一大遺憾。這也讓我想到古今中外有多少戰事，死了多少將士，毀滅了多少個家庭的幸福。
我痛恨戰爭，因此也更珍惜現有的和平生活，珍惜和家人相處的時間。
二、精益求精
劉婧自離開陳家，就開始了自力更生的日子。她喜歡美食，拜王守貴為師學習廚藝，用心學習，進步很快。一個機緣巧合，救了康王，就是后來的皇帝趙構，被召入宮中做了康王的家廚?？梢钥闯鰟㈡涸诳低醺疀]少下功夫研究廚藝，要不然也不會在后來的尚食之爭中戰勝楊誠安，楊誠安可是在宮中擔任御廚很多年了，廚藝絕對是一流的。
出宮休假期間，到金山寺游玩，為了學到仿葷素食，自己早起為僧人做餅。到四川游玩，為了學到易香樓樟茶鴨子的制作秘方，果斷參加廚藝大賽，這個準備過程其實是很辛苦的?？梢妱㈡河芯媲缶膽B度和不達目標決不罷休的韌勁。這樣的品質，正是我們缺少的。
三、謹言慎行
在宮中做事，必須要謹言慎行，稍有差錯就性命不保。因為人性的自私和貪婪，就算你沒有害人之心，別人卻有害你之意。楊誠安失去尙食一職，對劉婧心生怨恨，幾次三番設計陷害她，甚至不顧皇室安危，最后不僅丟了性命，也連累表妹劉婕妤被打入冷宮。還有吳貴妃，為了當上皇后不折手段，整天算計別人。整天都在思索勾心斗角爾虞我詐，又怕被皇上發現，天天在惶恐中度日，就算當上皇后，大權在握，這樣的人生又有何意義呢？
宮中如此，普通人的生活亦如此。俗話說說者無心，聽者有意，一句話說錯了，可能自己都沒意識到，卻于無形中得罪了別人。當你比別人差的時候，別人看不起你；當你比別人好一點的時候，別人嫉妒你；當你比別人好太多的時候，別人就羨慕你。所以當我們表現不好的時候就要加倍努力，當我們表現好的時候，就要低調，盡量遠離是非爭端。用古人的言宜慢，心宜善自勉，再合適不過了。
四、貴人相助
貴人相助是可望不可求的事。劉婧救了趙構，趙構又當上了皇帝，可以說趙構是劉婧的貴人。若是沒有趙構的幫助和保護，劉婧做不了御廚，更別說尙食了，而且楊誠安、劉婕妤、吳貴妃誰都可以輕易地將她置于死地。有了趙構這個貴人，她才能數次化險為夷，飛黃騰達。退一步說，若是劉婧和趙構沒有交集，而是另外的人救了趙構，劉婧的一生估計和西子湖畔買魚羹的宋嫂差不多了。也許有人說，做一個普通人沒什么不好，可是人往高處走意識卻永遠不會改變。
轉而又想，若是當初劉婧看見有人倒地，卻沒有救起，她的人生軌跡也不會改變，所以心地善良、品行端正也是貴人相助的前提。
五、精心制作
既然本書是和美食相關的，我自然也少不了對美食的感慨和樂趣。我本人是天生的素食者，小時候吃葷會惡心，現在稍微能吃蝦、魚和牛肉了。由于我不吃肉，不會做葷菜，不知道如何配料。倒是可以做素菜，口感尚可以令自己滿意。讀了《一代女御廚》決定抽空找一些菜譜研究，學幾道拿手菜回家也可以做給父母吃。
其實我們生活中的很多事都和做菜肴一樣的道理，都需要精心選材、輔以佐料，制作的程序和火候都需要好好把握。比如寫一篇文章，需要先明確讀者是哪些人（做給誰吃），選擇能打動人的故事作為主材，精心設計遣詞造句作為輔料，再加上精妙的結構邏輯，層層推進，跌宕起伏（制作過程），最后呈獻給讀者的就是一道色香味俱全的大餐了。
后廚機密讀后感 · 第4篇
治理：
嚴格規定原料的凈料率。只有規定嚴格的凈料率，才能規范粗加工環節，使這種潛在的浪費得以控制。
a.制定嚴格的原料加工程序。
以標準菜譜的形式來制約廚師在工作臺中的隨意性，標準菜譜中已定死了的多少原料出多少成品，廚師就要嚴格按照標準菜譜的要求去做，否則就要進行必要的處罰。
b.專人專職負責。
廚房中的用人也是關鍵，廚師的專長不一樣，技術特長也不一樣，讓每個人只負責他最拿手的一塊，他會越做越好，利用率就越高。比如，一個人經過三個月的培訓，在肉類加工上的出料率是酒店最高的;另一個人的海鮮加工是最好的，如果現在將兩個人的崗位對換一下，兩邊的出料率肯定都會有下降，但是讓他們來培訓，就會有很明確的方向性和準確性。
后廚機密讀后感 · 第5篇
一本推理小說，若是劇情單純全是案件、推理、動機、線索的堆砌，讀起來難免索然無味。這本《放學后》是東野圭吾拿江戶川亂步獎的作品，早期的風格跟描寫尚未成熟，但已有些后續作品的影子，尤其是人物內心活動的描寫，不突兀，真實，有跡可循。
書本的劇情，經得起推敲，有懸念，不是那種看了開頭就能猜得出結局的老套故事。書本的精彩在于把真兇隱藏的很好，前半本書基本上只放線索，但是有意識得把線索都引向別處，只單純通過射箭社團的活動，來讓真兇悄然出場。其實看到書本把射箭社團重點描寫了很多情節，多多少少也能夠感覺到是跟射箭社團的成員有關，因為書本把主人公家庭情節描寫的比例不是很多，反而把社團活動占了很大的比重。一般來說，想通過生活表現人物的性格特點，應該家庭方面會多描寫一些。
殺人動機沒有必要過多深究，很多人覺得兇手殺人動機有點牽強，這個世界上殺人動機千奇百怪，各類人內心想法各式各樣，心理孤僻怪異的人也常有，因此不必深究?？匆槐就评碜畲蟮南硎苁菗渌访噪x的破案過程和巧妙掩蓋的作案手法?！斗艑W后》的作案手法，有些過于復雜，這也是我給三星的原因。太過于依賴人性和機緣巧合的作案手法，出現一點例外，便無法完成。而且如果要引導警察偏離偵查方向，為何不直接換個作案地點？偏偏要在學校？這樣無疑會把焦點引到學校當中，自然會調查學生。
能夠跳出推理，細致描寫人生，生活困擾，人與人之間的相處，人物內心的抉擇、猶豫，這才是一個好故事。機器老師最終倒在深夜中，再也醒不過來，人生就此終止，不如意的工作，似有可無的家庭感情，茫然的空白，也只有精神專注的瞄準靶心，射出離弦的箭，那一瞬間，才有了瞬間的光芒。
后廚機密讀后感 · 第6篇
一口氣讀完全書，心里直驚嘆，東野圭吾真是個天才，無論《嫌疑人X的獻身》還是《假面山莊》，亦或是《放學后》，每本書一個故事，每個故事一連串案件，每一連串案件都描繪得精彩絕倫甚至天衣無縫。
東野圭吾的小說精彩之處莫過于一開始一頭霧水，一直在講一些看似與主題并不相關的細節，即使看到三分之二處依舊一頭霧水。這樣那樣的細節的強調，讓讀者心中都忍不住去推理出這樣那樣的結果，然而真相往往出人意料。越是不起眼的人隱藏的越深，越是被視為不重要的細節恰恰是案情進展的關鍵。讀完全書總感覺東野圭吾就在遠處看著各位讀者，任你如何揣測，都在我掌握之中，真是佩服。
以前曾一度覺得此類小說不過是把一個小故事放大了來講，吸引眼球，讓讀者享受推理被推理的刺激，并無深度可言。不過回過頭細細想來，小說當中融入了太多作者對待世界的態度，對人性或善或惡的刻畫，如此反觀故事中的人物情節心理，倒感覺字字珠璣，寫的很是深刻。
《放學后》有很多篇幅都寫到女子中學的男老師對女學生們的邪惡之思，不雅之舉，尤其是主人公“我”有家有室卻和兩位女同學搞曖昧，雖未做出什么出格的事，字里行間卻無不透露出“我”的貪得無厭，雖知不可能，卻還總是抱有幻想。這大概是對人性中惡的一面的最好刻畫。另一方面，老師“我”對于當教師的態度自始至終都僅僅是賺錢的工具而已，無所謂什么高大上的“為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學，為萬世開太平”，這樣的心理在主人公“我”身上表現得淋漓盡致，現實中雖不像這般極致，但也確實應不乏少數。
再就是對于女子中學高中生這個年紀的學生心理的把握和刻畫，也真是相當精彩，這個階段的學生“若以為她們是大人，卻會意外地發現她們根本就是孩子；若以為她們是孩子，她們又會惹出不亞于大人的麻煩?！闭婺讼喈斁俚目偨Y。高原陽子被老師拒絕后漸漸梳理了自己的學霸閨蜜，和小混混一起騎摩托車飆車變成問題學生，惠子惠美為保護這個年紀最想保護的美麗、純粹、真實的東西而構筑起的一系列殺人案件。
最終的結尾仿佛有些倉促，卻令人產生無線遐想，仿佛還沒到結局，卻又像已是最好的結局。關于社會的態度，關于人性的善惡，關于道德和法律的界限，關于人活著的意義的思考，這大概就是此書的偉大之處。
后廚機密讀后感 · 第7篇
《后出塞》這部小說是作者閻連科所著，講述的是主人公溫文爾雅的歸鄉之旅。他在長期漂泊、放浪、沉淪之后，最終返回故鄉，經歷了種種變故、磨礪和成長。這本書深刻而體面地展示了追求自我認同、尋找回歸故土的那份渴望。
從小說的開頭，我們就可以看出主人公的心態十分復雜。他曾經在外面漂泊了這么長時間，變得不再和家鄉的舊友、家人相處，感覺跟他們之間已經漸行漸遠了。在故鄉被販子反復購買出賣，他感到了悲憤，對這樣的社會感到憤怒。然而，隨著時間的推移，他卻開始意識到，社會可以變，而他自己也可以改變。這是他一步一步重塑自己的過程。
他在和販子的斗爭中，徹底擺脫了舊怨，和鄉里的人民重建起聯系。他感受到了和家鄉人民之間的真正聯系，體認到了和家園之間的深刻紐帶。他在漸漸地領悟到，一個人真正的力量來自于內心深處，來自于自身的執著和堅持。他在和販子的較量中更加堅定了自己的信念，同時也從對手身上感受到了對于故鄉、自我認同的追求。他發現，這是一種對一切沒有流于表面的東西的追求。
小說的完美結尾是非常感人的，因為它通過主人公的歸來，讓我們真正感受到故鄉的重要性和力量。在他回到家里的那一刻，感覺回到了自己的家，是有著一份內心的渴望，回到了自己的故土。他經過了多年的風雨、變幻，在這一刻感到了完整，觸摸到了那份真正的心靈寄托。小說正是通過這樣一種細致又自然的刻畫，生動描繪了主人公在歸家的征途中所經歷的那些變化。
總之，《后出塞》這本小說在描寫主人公尋找自我身份和歸屬感的同時，也深刻觸及了許多當代人的人性深層次的勵志主題。它鮮明地表達了一個人在尋找自我的過程中所必須具備的那份內心執著和堅持。這本書還向讀者展示了故土深情的力量。它不僅是一本文學作品，更是一份寶貴的人生感悟、精神資產。
后廚機密讀后感 · 第8篇
看完后，頭皮發麻，結局實在出乎意料，雖說情節不如《白夜行》等精彩，但仔細想想有時候做一件事真的不需要太多理由。書中的“我”說過，對她們來說，最重要的應該是美麗、純粹、真實的東西，比如友情、愛情，也可能是自己的身體或容貌。很多時候，更抽象的回憶或夢想對她們來說也很重要。反過來說，她們最憎恨企圖破壞或者從她們手中奪走這些重要東西的人。也許學生時代的我們都是這樣的吧，為了認為重要的東西可以拼盡全力，盡管在別人眼里覺得很可笑。
孩子的世界是簡單也是不簡單的，他們的世界很天真，認為好就是好，不好就是不好，沒有勾心斗角，沒有爾虞我詐，但他們認定的事情也很難去改變。16，17歲的年紀是花季也是雨季，我們要做的就是懂得去尊重他們，維護他們的自尊心，我也剛從那個年紀走過，可以理解惠子與惠美的做法，可是我還是希望所有孩子的世界都可以少些傷害，可以快樂成長。
雖然這本書某些情節有些牽強，但我還是很喜歡東野叔叔的書，更喜歡的是觸擊我的案件背后的故事。放學后發生了很多事情，很多是始料未及的，我的放學后里有悲傷也有歡笑，可是再說放學后的時間卻不多了，僅剩兩年，希望我能去珍惜這些美好的時光。這段書評也是寫自放學后。
后廚機密讀后感 · 第9篇
從5月中旬我就開始閱讀《再活一次》――“用寫作來調心”，之所以選擇這本書，是因為“絕代芳華”校長推薦，后來我們的班主任薛老師“結尾后的故事”親自把這本書送到我的手中。第八屆書香班級活動已經開賽，而我也想開始認真學習某種東西，于是這本書的閱讀旅程開始了。
數不清有多少天在閱讀這本書，以至于我錯過了許多心愛的電視節目，也不知有多少夜晚，我真的為了這本書達到廢寢忘食的地步。這本書我們學校只有一本，有許多老師還沒有看，我要盡快把這本書看完并且把好句摘抄到我的本上，我真幸運?。?/p>
這是一本關于如何寫作的書，是一本顛覆寫作理念的經典之作，這本書的作者是美國一位優秀的語文老師納塔莉，全書分為若干章節，每個章節的文字都很少，簡明扼要，直搗要害，當我在閱讀這本書的時候，我真的不覺得我是在閱讀如何教我寫作的書，而我是在閱讀一篇篇優美的散文。我上小學的時候，我不會寫作文，特別害怕上作文課，寫作文讓我感到特別痛苦，當老師在課堂上念同學的作文時，我羨慕得要命，我曾經和我的同學討論寫作文的事，一提到寫作文，他們感到非常頭痛，為什么有的人寫作確實是神筆馬良下筆如有神呢？我一直相信有靈感和超然的力量存在。在校訊通博客里，我看到許多博腕兒們每天寫一篇博文，而且篇篇都是得校訊通推薦的，我感到他們身上有一股超自然的力量，讓他們才思泉涌地寫作。我一直認為，如果一個寫作的人把自己調到某種狀態，他是可以自動寫作的，也就是他有一股力量讓他不斷地獲得靈感寫下去，那種狀態就是書中所說的禪的狀態。
我很喜歡片桐老師對作者說的話：“你為什么來打坐？為什么不用寫作來修行，只要你鉆研寫作深入透明，便可以隨心所欲。”片桐老師是禪師，他讓作者明白寫作也可以調心，是禪修的一種方式。我很喜歡這個論述，不是每個人都可去追隨大師，，每個人都可找到自己認可的方式達到禪修的目的，寫作可以，畫畫可以，旅行也可以。
我現在基本上每天都要寫點東西，或成長明白卡、或博客、或評論，大多是自娛，為自己，寫作已成為我生活的一部分，如果我不寫點東西，我內心將無法獲得安寧。我按照書中的寫作方法，定時寫，不停地寫，不修改，不回頭，不刪除，一口氣寫完，想到哪里寫到哪里，它與傳統的'寫作觀念有很大不同。傳統的觀念是“文章是改出來的”，反復修改，反復潤色才是硬道理。本書中的寫作方法是多練習才會有好的表現，越常練習，表現越佳，初始的意念能量是很大的，因為它們牽涉到清新的氣息與靈感。一旦你表達出不受自我約束的東西，文中也會充滿著能量，因為它表達了世事的真相；你的文章并未負擔自我造成的包袱。寫了很多可能沒有用，可能都是廢話，但這些練習是必須的，堆肥是必須的，寫作就是在堆肥，把那些猥瑣的文字寫在紙上，有點像牛糞上的鮮花。不過生活的確是在點滴堆積中從陰暗和骯臟中淘滌出磚石，使得整個生命因此光亮。我們必須持續堆肥，使它更肥沃，好讓美麗的花朵能從沃土中綻放。我會一直不停地寫下去，堅持發博文，再次審視自己的生命，通過寫作能夠讓我“再活一次”。
最后，用書中的一句話結尾：“讓寫作來完成寫作，讓你自己消失，你只是記錄涓涓流過你身體的思緒而已?！?/p>
后廚機密讀后感 · 第10篇
讀了《歷練后的飛翔》一文后，雖然覺得它篇幅不算太長，但其中的哲理卻頗為引人深思，使人深受感觸。
一只幼鷹出生之后，沒有享受過幾天舒服的日子，就要經受母親近乎殘酷的訓練。第一步：能夠獨自飛翔，但是如果練不好的話，就不能獲得母親口中的食物。第二步：母鷹把小鷹帶到高處，之后把它們摔下去，有的膽小的沒能存活下來，摔到下面死去，而膽大的則存活了下來。第三步：母鷹把存活下來的小鷹的翅膀部分的大部分的骨骼折斷，之后再次把存活下來的小鷹從高處推下去，很多幼鷹就這樣摔死了，但僥幸存活下來的卻成為了“飛行之王”。這是一種近乎無情的訓練，而母鷹又何嘗沒有感受呢？其實母鷹也是無奈的。
為了幼鷹，它必須如此。它在第二次訓練中就已經有些想放棄了的心理，但為了自己的孩子們生命的藍天它沒有放棄。第三次訓練時，眼中蓄滿了淚水，但它仍舊沒有放棄，為了生存，為了它們的未來，所以這是必要的。而在我們實際生活中，又有多少的母親，因為心疼自己的孩子，而忘記了對它們加以歷練，母鷹看似殘忍，但卻比天下千千萬萬的母親不知要強多少萬倍呢？
就如我曾看到這樣一幕驚人的場面。那是在我中學時的一次重要考試前，那可真是全家總動員呀，一個女孩坐在走廊邊的石椅上，一個老奶奶站在旁邊默默的扇著扇子，笑容溢于顏表，一個白發蒼蒼的老爺爺一路小跑，給女孩遞過一個棉墊，口口聲聲的說著：”我的寶貝孫女，你可別著涼呀?！币晃荒贻p的婦女則拿出清涼油擦著女兒的太陽穴上，還給女兒講注意事項，女孩不耐煩的聽著，而父親則在同監考老師打招呼，女孩聽到鈴聲響起，一把抓起考試用具飛快的跑向教室，差點栽了一個跟頭，后面全家人都在喊：“小心點兒，好好考試什么也別想?！迸⑥D過頭一臉厭惡的回了一句：“別羅嗦了，我知道了”。全家人卻無動于衷的笑著。
多么可悲的一幕，在我們的生活中有多少這樣的實例發生呢。其實作者說的特別的對， 我們每個人都擁有自己遼闊而又美麗的藍天，都擁有一雙為藍天而做準備的翅膀，那就是激情、意志、勇氣以及希望，但如果我們的翅膀被折斷以后，就消沉了下去的話，難道還會能夠再次飛起來了嗎？我的回答當然是“不可能”，因為我們從小就被嬌生慣養，從未經受過磨練，所以翅膀被折斷之后就會疲軟無力，永遠飛不起來了。
因此我們就應該對自己更加的嚴厲，對于父母的嬌寵，要斷然回絕。我們應該對自己的未來做出負責，要嚴格規范自己的行為，就應該從現在做起，從生活中做起，從一點一滴的小事做起吧。
后廚機密讀后感 · 第11篇
餐飲企業的利潤，來自于采購及所有的環節的有效成本控制，所以成本控制的好壞，將導致酒店競爭力的大小，那么成本控制的不好，就直接影響到酒店的效益，所以，建立有效的成本控制體系，將是企業盈利的有力保障。采購部門的管理，是成本控制的重要源頭，應當建立嚴格的采購制度，嚴把驗收關，對部門的物品質量價格、數量做好嚴格的記錄，讓采購和驗收相互制約，相互監督，另外后廚廚師要做到對物資的物盡其用，堅決反對原料的浪費，應本著粗料細做，細料精作的原則，對原料進行加工。后廚加強貯藏管理，每天把冰箱庫存情況，填寫送廚師長，倉庫每半月盤點一次，做到不積壓，不浪費，每天填寫采購驗收庫存，點單數目報表，對于腐敗變質原料，必須經廚師同意后，方可處理并填寫報損單。綜合以上幾點，可有效的做好成本控制，為酒店提高利潤。
現代餐飲業在不斷的變革，我們也只有在不斷的思考和開拓，才能使我們的餐飲管理得到完善和進步。希望我們的同仁，能共同成為我們現代餐飲管理者對廚部管理能手，找出自己的軌道，打造出一個知名品牌。
后廚機密讀后感 · 第12篇
以前，總覺得寫作很難很難，不到迫不得以絕不動筆。讀了《再活一次》這本書后，作者納塔莉把對待寫作的態度看成是一種學禪的態度，方式是一種修行的方法。其實寫得好壞不重要，寫出來的成果不重要，重要的是有沒有坐下來開始做，有沒有允許自己寫到心底去?！皩憽边@一個動作，成為我們唯一的目標。寫出來的文字只是“寫”這個過程的記錄而已。
每次到教育敘事或寫博文的時候，我們的薛校長經常告訴我們，沿著思路走，把事情敘述下來。有一句古老的箴言：“別光講，展現出來?！卑炎约旱母惺苡梦淖謫拘炎x者，讓他們在文字里體會到你的感受，真正走進你的感受，走進你的故事。我們平時就應該把寫作當成練習，寫作練習和跑步一樣，越常練習，表現越佳。長時間不動筆，慢慢地，拿起筆來就生疏了。寫作練習的主要目的之一，就是學會信賴自己的心靈和身體，培養耐性和不具侵略性的態度。寫作練習不要受到形式和內容的局限，而應該跟隨自己的心靈，將自己最初的意念表達出來。不要考慮任何無關的因素，你的任務就是不斷地寫，不回頭不思考，將你想說的一切表達出來。其次還要注意細節。在寫作中采用原創的細節。鋪陳細節讓我們得以重溫聲明中的某一時刻，將能更加妥善地表達你的狂喜或悲痛，讓其顯得更為真實和鮮明。小事不注意，就會出大問題，只要生活過，片刻都很重要。寫作時務求明確，只有明確，才能有現實感。福樓拜要莫泊桑天天站在門口觀察馬車并記錄下來，莫泊桑就照老師的話去做。他整整兩天站在大門口看門前來來往往的馬車，但是什么名堂也沒有看出來，于是又跑去請教老師福樓拜。他一進門就說：“我觀察了兩天馬車，沒看出什么特殊的東西，那么單調，沒有什么好寫的。”“不，不不！怎么能說沒有什么東西好寫呢？晴天馬車是怎樣走的？雨天又是怎樣走的？上坡下坡時馬車怎樣走？還有在暴風雨中、在烈日下趕車人的表情是什么樣的？這一切你都能寫得清楚嗎？你看看這還單調嗎？”福樓拜滔滔不絕地說，一個接一個的問號，都在莫泊桑腦海中打下深刻的烙印。寫下我們生活中的細節，對于寫作有非常重要的意義。
再活一次。時間是人類擁有的最為寶貴的產品，寫作讓你再次體會生活中的酸甜苦辣，相當于延長了你的生命。
相信種子，相信歲月，讓寫作的筆帶自己進入“寫”的未知。向未知領域探索，正是創造的精神。讓自己的手不停的寫下去。
后廚機密讀后感 · 第13篇
廚房里，通常會在砧板邊堆滿各式各樣的下腳料，這些看似派不上用場的東西，就會被大手大腳的廚師順手倒在垃圾桶里。雖然都是些不值錢的東西，但積累下來是一個驚人的數字。
治理：
分項建立各種下腳料的加工方法并強制執行(祥見：各種廢料的利用方法)。
下腳料做好菜有獎勵(如：獎勵假)。
翻看垃圾桶(每天一定要翻看垃圾桶)
杜絕這種浪費的.方法要從體制和工作程序上下功夫。增強節約意識，一種原料能否合理利用，作為一個廚師長知道是沒有用的，應該讓實際的操作廚師知道，讓他們知道自覺的合理利用，比我們用哪一種方法去強制執行要好得多。
建個中央加工點，大部分酒店都采用各部門分別領料、分別加工的方法，這種做法就有可能因為各部門之間溝通不夠，造成邊角料的浪費。如果能集中加工，給各廚房合理分配，這樣邊角料就可以達到利用最大化。
后廚機密讀后感 · 第14篇
本月利用十幾天的時間讀了東野圭吾的《放學后》這本書。我的感覺是：這是一部經典的推理小說。
讀罷小說，深深佩服東野圭吾的故事設計能力，從有人多次要殺主人公開始，故事環環相扣，步步深入，謀殺案撲簌迷離，引人入勝。作者不愧是學理科的，也和故事主人公一樣理性十足。我對故事主人公有一個印象，他很像個機器人，他的機器性格造就了他的人生悲劇。在家因為太理性了，精于算計而剝奪了愛人生育的機會，最終引來殺身之禍；在學校也是因為像機器人一樣沒有人情味而被學生利用，成為連環殺人案中的一枚被人設計的棋子。
書的結尾：“一直以來有人要我的命，其實只是被利用而已——今天我才明白這一點，卻是以這種方式，并且是被自己的妻子追殺，多么諷刺！”他最終被刺倒在馬路上，還在想著怎樣開脫他愛人的罪責，“但我不能死，死在這里也留不下什么，只會讓裕美子成為殺人犯”。主人公多么富有理性，什么都算到了，就是沒有算到被愛人追殺，實在是一個笑話。
后廚機密讀后感 · 第15篇
用了一天時間看完了東野先生的《放學后》，這是一部榮獲第31屆江戶川亂步獎的校園生活題材的推理小說，也是東野先生的成名作，故事的主人公是日本私立清華女子高中的數學老師，本想平平淡淡的做好老師工作，卻偏偏接二連三的發生謀殺事故，先是從天而降的天竺花盆，再接著是在澡堂洗澡的時候差點被電死，最后一次是體育節上的小丑表演，如果不是竹井的陰差陽錯的替死，我整日處于神經高度緊張中。
而在這個過程中，作為訓導主任的村橋老師離奇死亡在男更衣室中，而暗殺現場也被布置成密室的樣子，警察最先的懷疑對象是問題學生高原陽子，因為高原陽子有作案動機，一次村橋老師在訓導后強行剪短了陽子的頭發，還有做為班主任的我因為一次高原陽子約我一起旅行，我沒有去，回來后，陽子的變化更大，開始與社會上的人接觸，這都是警察懷疑的焦點，高原陽子雖然被懷疑，但有不在場證明，所以這個案件遲遲沒破，在體育節期間，愛慕著老師“我”的惠子，也是射箭社的社長，是最有培養前途的射箭成員，常常因為射箭事項與老師單獨相處，是個開朗，有主見的學生，在體育節期間，提議老師扮小丑，并積極為老師化妝，而在體育節開辦前，幾位老師扮演的角色幾乎傳遍了校園，竹井男扮女裝，我扮演的是喝醉酒的小丑，但一次竹井因為這樣被透漏出去，覺得沒意思，想來點刺激的，建議跟我換角色，在體育節活動中，扮演小丑的竹井老師喝了原本應是水的液體后，躺地抽搐而死，又做了我的一次替死。
作為老師的我，百思不得其解，誰這么想殺死我？而讓村橋和竹井當了替死者，在逐步推理后，終于從一支送給惠子的幸運箭的箭號中發現了蛛絲馬跡，并一步一步推理出惠子及惠美是真正的殺人兇手。
而殺人動機可能是大人們覺得匪夷所思的，其實是村橋和竹井在一次晚上的巡視中，偷窺了惠美晚上的私生活，惠美覺得無地自容，一次次的想自殺，作為好朋友的惠子想讓惠美真正走出來，覺得應該除掉留在惠美心靈深處的那兩個留下她污點的人。于是開始聲東擊西的做局，讓大家表面上看到的被攻擊對象是我，而實際上被殺對象是村橋和竹井。也許每個年齡段都有自己覺得珍貴的東西，高中階段是孩子從少年向青年的過渡期，心靈上很珍貴的東西是純真，友誼，義氣，懵懂的性及愛，而誰一旦段破壞了他們心中的最寶貴的東西，似乎對他們就是毀滅行的打擊，及毀滅性的報復。
最匪夷所思的是第四次謀殺，雖然最后我搞清楚了惠子殺人的動機，但始終沒有弄明白第四次的車禍，惠美找的人為什么那么想置我于死地，直到那一刻，他往家里打了個電話，說他在公園里，想自己安靜一會，后來從公園里出來，往家里走的時候，來了一輛車，開著刺眼的燈，讓我睜不開眼，很快一個男人從車上下來，沖著我的腹部刺了一刀，然后那人從我身邊跑開的時候，我聽到車上傳來一聲“芹澤，快點”那個聲音很熟悉，就是自己妻子的聲音，原來他倆趁著這幾次謀殺案把責任全部推給學生，而實現他們倆真正的謀殺。
我的妻子是那個平平淡淡，似乎與別的男人很少打招呼的女人，在家里說話也很少，但是什么時候，什么原因引起的非殺我不可的原因呢？兩人似乎在家里沒有什么沖突，最大的一次沖突就是妻子懷孕了，兩人為孩子的去留問題發生了爭執，我覺得那時候不是要孩子的最佳時間，最終沒有留下孩子，妻子裕美子有好長一段時間陷在情緒低潮期，最近恢復正常，難道是那一次埋下了殺死自己的種子嗎？人心有的時候真的很難測。
本書的另一個比較重要的主人公麻生恭子，曾一度被認為重要嫌疑人物，因為她被村橋一次約會中被拍的私密照，并因這個被村橋要挾?而繼續與他交往，還有在村橋口袋里發現的安全套，似乎都指向麻生，而第三次謀殺兇手也正是了解了這些內幕，獲得了她的私密照，而威脅她去換毒死竹井的毒液，所以在兇手沒有最終歸案前被當做兇手逮捕，麻生恭子是怎樣的一個人呢？男女關系比較亂，并且對男人不是真愛，都是抱著玩的心態，所以會對與她相處過的男人造成傷害，而這時校長的兒子又對她感覺很好，所以校長找我調查她，而我一步一步知道了她的很多私生活信息，所以她當然在理論上成了要滅我口的人之一。
人性真的是不可低估的，有多善就有多惡，不同的家庭教育，不同的教育背景，不同的社會環境，造就了人不同的性格特征，你以為的正常，在別人眼里可能就是不可原諒，個人站的角度，所處的立場不同，自然會有不同的觀點及做法。你覺得罪不可赦的，在那群孩子眼里，恰恰是正義的象征。
后廚機密讀后感 · 第16篇
尊敬的領導：
您好！
首先，感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。俗話說天下無不散之筵席。由于個人職業規劃和一些現實因素（簡單闡述離職廚房領班崗位的原因，比如父母年邁、夫妻分居），經過深思熟慮，我決定辭去所擔任的廚房領班崗位的工作。
我很遺憾自己在這個時候向您正式提出辭職，給xxx管理所帶來不便，深表歉意！此時我選擇離開廚房領班崗位，離開朝夕相處同事和無微不至的領導，并不是一時的心血來潮，而是我經過長時間考慮之后才做出的艱難決定。相信在我目前的廚房領班崗位上，xxx有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辭職報告之后一定會批準我的申請。
轉眼之間，在xxx工作已經×年，回首廚房領班崗位工作和生活的`點點滴滴，感慨頗多，有過期待，也有過迷茫，有過歡笑，也有過悲傷。
xxx廚房領班崗位工作是我職業生涯中珍貴而十分有意義的開端。在領導、同事的關懷指導和幫助下，使我成為一名具有一定實際工作能力和處理日常事務能力的合格的廚房領班崗位工作者。非常感謝，祝餐廳會有更大的業績！
此致
敬禮！
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
后廚機密讀后感 · 第17篇
這是一段青春心理和成人世界相互牽絆，相互沖突的故事，最終卻以成人世界的恩怨情仇結束。
這本書首先揭示了一種青少年心理：不同于成人世界的三大沖突（色、欲、財，其實應該也有情），青少年心理更極力向往和維護的，是那些美麗、純粹、真實的東西，比如情誼，夢想，尊嚴等。一旦被破壞，理智尚未成熟，是非觀極端，怨恨便瘋狂滋生，心理也會變得偏執和扭曲，沒有正確和及時的引導，危險和罪惡就會摧毀美好單純的青春?？梢哉f，青春就像裹著美麗外殼的炸藥包。
這也讓我們意識到，青少年心理健康問題真的很需要重視。
上述一點，我從書中有明確感受。但最后突如其來的一筆，主人公妻子的背叛和謀殺，讓我一時不解。
搜了網上其他評論，我也開始注意到了這個看似非常配角的人物，她從剛開始與“我”簡單地相識相知，到平淡的婚姻，再到冷漠地被要求打胎，以及長期接受“我”從不給予，一味索取的相處模式等，一點一點都在滋養著她痛苦和怨恨的種子，最終導致她的背叛和對“我”的謀害。被妻子情人刺腹倒地的那段思考，“我”開始醒悟和理解妻子的行為動機。于是，“我”很想活下來，不讓妻子受到罪惡的枷鎖，還給她想要的自由和快樂，但隨著“我”意識一點點的消退，也是為時已晚。
這本書看得我內心充滿恐懼和絕望，是很負能量的一本書?？春蠛芎蠡?。
人性，為什么就不能簡單一點呢？
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