桂花糕作文(精華18篇)
發表時間：2019-12-01桂花糕作文(精華18篇)。
★ 桂花糕作文
主料： 水磨糯米粉(200克) 澄粉(50克) 新鮮桂花(30克) 白糖(70克) 玉米油(40克) 桂花糕的做法步驟: 1.摘取無污染的桂花(最好開放2天的桂花) 2.挑去花梗、花蒂，留取30克左右。 3.碗中倒入清水灑上10克鹽攪散，把桂花浸泡幾分鐘，去除苦味。 4.幾分鐘后把桂花從碗中撈出，并輕輕捏干水分，備用， 5.取250克左右的溫水，倒入70克的白糖，用手動打蛋器把白糖攪化， 6.加入200克水磨粉、50克澄粉攪拌， 7.倒入40克玉米油，繼續攪拌至無顆粒狀， 8.放入備好的桂花，再次攪幾下，使油、桂花和面糊完全融合， 9.取8寸批薩一個，(如有方的盤子會更好便于熟后切塊)并在盤底抹上一層薄薄的油， 10.把面糊倒入批薩盤，并蓋上保鮮膜，防止蒸汽水滴入， 11.涼水下鍋蒸上25分鐘，關火后再燜上幾分鐘就可以了， 12.蒸熟的桂花糕，金燦燦的是不是很有食欲呢? 13.切塊、擺盤、拍照。 小貼士： 蒸桂花糕時不要中途打開鍋蓋，一定要一次蒸熟; 初中作文頻道小編[靜水深流]今天給大家整理了《桂花糕說明文》的優秀作文，這篇桂花糕說明文共有350字，是一篇很優秀的原創作文，這篇桂花糕說明文很值得大家參考和學習。 我的家鄉在揚州，那是一個底蘊豐富的文化小城。眾多美味食品中，我覺得最美味的莫過于香飄十里的桂花糕啦! 有的人喜歡亭亭玉立的玉蘭花，有的人喜歡千姿百態的菊花，有的人喜歡品格高尚的荷花，而我喜歡香氣撲鼻的桂花。 我們校園的操場兩邊就有兩棵桂花雖然沒有廣玉蘭樹的高大挺拔，也沒有柳樹的婀娜多姿，但它卻長年都郁郁蔥蔥，十分惹人喜愛。遠遠望去，它就像一把撐開的大傘，傲然挺立在大地上翠綠，中間寬平，兩頭尖尖的，表面很光滑，也很厚實，葉子兩邊還有鋸齒。在陽光的照耀下閃閃發光，十分茂盛。 桂花雖說沒有玫瑰那樣嬌艷，也沒有牡丹那樣富貴，但桂花盛開時節，不說香飄十里，至少整個校園在桂花香氣里的。桂花的花朵很小，只有米粒那么大。它是由四片花瓣組成的，這些小花緊緊挨在一起，就像許許多多親密無間的兄弟姐妹在一起說著悄悄話呢！桂花不僅花美，深吸一口氣，香氣撲鼻，沁人陶醉。 桂花的用處可廣啦！桂花曬干后可以泡茶喝，可以釀造桂花酒，讓人神清氣爽?？梢宰龉鸹旮?，做桂花蓮子羹，吃起來又香又甜，使人回味無窮！給我們的餐桌又豐富了一道美食，還可以做桂花鹵和桂花蜜…… 我喜歡迷人的秋天，但我更喜歡秋天的桂花。 第一天 我和奶奶、妹妹在外婆家的桂花樹里摘桂花。由于沒有下雨，所以桂花依舊開得很旺盛。 摘了半籮桂花，我和奶奶已經腰酸背痛。不外，這半籮桂花夠我們一家八口吃上好幾天桂花糕和桂花茶了！我向外婆揮揮手作別，費勁地提著桂花?？靸芍軞q的妹妹在前頭蹣跚地走著，跳著撲著飄在空中的羽毛。 走了一段路，我們到家了。奶奶拿來尼龍袋，平攤在太陽底下，奶奶把桂花輕輕地倒在尼龍袋上，撫平，讓桂花在太陽底下曬。 第二天 昨天曬了一天太陽的桂花干了。但香味還在。奶奶把糯米粉糊成一個面團，把一部門的桂花倒進面團里，使勁揉著面團，讓面團于桂花融為一體。揉成一條條的，切成大小均勻的放在蒸盤一塊一塊碼好。白嫩嫩的面粉里嵌著幾朵金燦燦的桂花。 一個小時之后，奶奶把香噴噴的桂花糕端到大家眼前，群毆還沒唱《吃飯》就風卷殘云地往嘴里塞桂花糕。 呀！真香真甜哪！ 原料：糯米粉600克、豆沙400克、糖桂花4勺、開水180—200ML做法：1、糖桂花2勺+開水和面2、取一面團先搓成長條再壓扁,然后用搟面棍搟成2mm厚,寬8cm左右的長方形薄面片3、在面片中下方放上豆沙4、卷起面胚成圓柱形,接口處壓實用刀切去多余的面片5、再切成8cm左右長圓條放籠屜,蒸鍋里水燒開放上籠屜大火蒸3分鐘左右即可 秋天，是豐收的季節，也是喜悅的季節。每年8月份，桂花樹上開滿了一叢叢、一簇簇金黃色的桂花，那是最幸福的時刻，因為我總會嚷著外婆為我做那美味的桂花糕。 外婆先拿出雪白雪白的糯米粉，香噴噴的桂花倒入大碗里，接著放一點水，把面粉和桂花揉均勻，像橡皮泥一樣有彈性，然后，在里面加點糖，再次攪拌，最后切成一塊一塊的小方塊，放進蒸籠蒸。大約20分鐘，縷縷煙霧帶著香甜的味道從蒸籠里飄出來，那一陣陣香氣迎面撲來，此時的我已經饞得直流口水。外婆說：“出鍋了?！蔽翌櫜坏萌叨唬焓肿テ鹨粔K就大口大口地吃了起來，“啊，太美味了！”我喊道。 我愛這甜而不膩，香香糯糯的桂花糕。 今年的國慶節和中秋節是同一天，滿大街揚起鮮艷的五星紅旗，國泰民安和闔家團圓，國與家撞了個滿懷，街上月餅飄香，更妙的是還夾雜著大自然的桂花香呢！ 夜晚，我吃過月餅來到小區散步，抬頭看到月亮上隱隱約約的有桂樹影子，忽然聞到桂花的香味，借著皎潔的月光，我凝望著那株盛開的桂花。那小米般的黃色花粒，一簇簇，一串串地掛滿枝頭，發出誘人的清香。小小的花瓣，就像綠葉上的幾滴露珠，顏色淡淡的。若不留神會以為是撒在綠葉上的幾點光斑。正如同朱熹的那首《巖桂》中所描寫：“葉密千層綠，花開萬點黃。” 看著手中即將吃完的月餅，我靈光一閃：“不如做成桂花餅吧！”好主意，說干就干，我輕輕地從樹上摘下一株桂花，小心地把采到的桂花抱回去，好像懷里的不是桂花，是金子一般。 幾天后，桂花曬干了，我便大刀闊斧地按照百度來的方案開始行動了！原材料早就準備：吉利丁片，桂花，椰奶，白糖和水便可。吉利丁片是半透明、黃褐色的一種物品，可以用于慕斯蛋糕、果凍的制作，主要起穩定結構的作用?！疤唵瘟??！蔽野迪?，先將吉利丁片用冷水泡軟，我卷起袖子，用一根筷子在瓶子里慢慢地攪拌，可吉利丁片如同小孩大與我玩耍，遲遲不軟，只見它僵硬著四肢依然棱角分明地在瓶子里似乎和我對著干。我等不及了，往冷水中加了幾滴熱水，頃刻間，它縮回了棱角變成了圓滑的弧線，變成了薄薄的粘稠狀。 “看來速戰速決挺適合我的嘛！”我心中暗喜，接著把粘稠狀的吉利丁片和桂花和在一起放在冰箱里冷凍。等待的時間總是那么漫長，我迫切的心情如滔滔江水，作文本來要凍半個小時的桂花糕，我提前十分鐘就拿出來了，可一看卻傻了眼，這是什么東西，怎么和我的心情一樣，變成了一團漿糊啊。我既生氣又奇怪：“怎么會是這樣的呢？”正當我看著奇怪時，媽媽突然端了一碗豆腐走來。我更奇怪了，咬了一口豆腐。卻“啊”的一聲吐了出來。天哪！這就是欲速則不達?。∥椅偛诺慕逃?，這次嚴格按照百度上的做桂花糕的步驟謹慎起來，我還創造性地在桂花糕下面加了椰奶。 瞧，出爐的椰奶桂花糕周身晶瑩剔透，奶白的椰奶配上瑩白的桂花糕，頂端追著綴著星星般璀璨的桂花就像一個身著潔白婚紗的高貴公主那么高雅，那么迷人。一口咬下去，美味在嘴中爆炸開，有桂花的清香與椰奶的香甜。這才是真正的“美食”啊！我陶醉其中，久久不能自拔！ 奶香桂花糕是非常好吃的中國糕點之一，那么奶香桂花糕的做法是怎么樣的呢，下面一起去看看吧！ 原料：糯米粉150克，澄粉75克，白糖60克，溫水200克，色拉油30克。 做法;： 1、把白糖放入一個大點的碗中，加溫水攪拌均勻。 2、加色拉油攪拌均勻。 3、放入糯米粉和澄粉，攪拌到無顆粒的糊狀。 4、用一個容器，我就用了家里的稍深的圓盤，刷一層油放粘。 5、把糯米糊倒入盤中，蒸鍋中放涼水，把盤子放入，上鍋蒸30分鐘即可。涼后切塊，淋上糖桂花和蜂蜜即可開吃了。 桂花糕的種類 咸寧糕 咸寧桂花糕產自聞名全國的桂花之鄉——湖北咸寧，桂花糕創制于明朝末期，糕質細軟滋潤、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有豐富的營養價值，老幼婦女均宜食用，是饋贈親友、自奉之佳品。湖北咸寧桂花糕的特點是配料獨特，油潤不膩，入口不澀，吞咽酥滑，甜中有咸，香里帶涼，倍受人們的喜歡。 南京桂花糕 南京桂花多，不僅中山陵有桂花，隱沒在大街小巷的桂樹更是數不勝數。十月桂花香，如今，南京城彌漫著桂花的芳香，如此怒放的桂花，讓人忍不住想起了桂花糕。南京的'桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟，而且透著一股特別的清香，即使吃完了，香氣還經久不散。十月吃桂花糕正是時候，嚼著酥軟的桂花糕，含著桂花的清香，何等享受。 峽陽桂花糕 峽陽桂花糕糕的制作已有100多年歷史，蜚聲海內外。它系用天然桂花絞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、、香附、佩蘭等中藥香料，精制成“桂花醬”，然后拌入炒爆、磨細、蒸熟、篩細的糯米粉中，加上優質白糖、五香粉、芝麻、鹽水，糅制成糕，再用水蒸氣給以濕潤，使其久置不松碎，便成為香甜可口、提神健脾的美味糕點。峽陽桂花糕的特點是配料獨特油潤不膩，入口不澀，吞咽酥滑，甜中有咸，香里帶涼，倍受人們的喜歡，成為居家旅行，饋贈好友的佳品，盛譽百年。 可以用桂花制作的食物有很多，基本都是香甜的糕點，桂花糕一定有不少人都吃過吧。朋友們想知道桂花糕的做法及桂花糕怎么做嗎?下面來看看！ 做法一 材料 白砂糖60克，魚膠粉15克，桂花2克，清水300克。 做法 1、先將采摘好的桂花放在清水里燒煮片刻，加入白糖、魚膠粉攪拌至溶解。 2、然后就趁熱將其放入準備好的模具中，待涼放冰柜冷凍后脫模即可。小訣竅沒有模具可用碟子代替，待冷凍成型后切件即可。 做法二 材料 白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克，桂花10克，藕粉50克，面粉60克。 做法 1、在準備好的'適量的牛奶中放入白糖與酵母拌至白糖和酵母都溶解。 2、然后再將適量的桂花和藕粉拌入其中，將藕粉拌勻至無顆粒。 3、加入面粉，拌勻成濃稠的面糊，倒入加了保鮮膜的容器中，溫暖處發酵至2.5倍大小。 4、冷水上鍋，水燒開后再蒸30分鐘左右即可。 做法三 材料 糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，溫水200g，色拉油40g。 做法 1.80g白糖加入200g溫水中，攪拌至融化。 2.加入150g糯米粉和75g澄粉，攪拌均勻至無顆粒。 3.再加入40g色拉油，攪拌均勻至水油混合(面糊中看不到色拉油)。 4.容器內壁刷色拉油。 5.把攪拌好的面糊倒入，靜置40分鐘。 6.冷水入鍋，水開后蒸30分鐘。蒸好脫模。 做法四 材料 糯米粉150克，澄粉75克，白糖60克，溫水200克，色拉油30克。 做法 1、把白糖放入一個大點的容器中，加溫水攪拌均勻。 2、加色拉油攪拌均勻。 3、放入糯米粉和澄粉，攪拌到無顆粒的糊狀。 4、用一個容器，我用了派盤，刷一層油放粘。 5、把糯米糊倒入派盤中。 6、蒸鍋中放涼水，把派盤放入，上鍋蒸30分鐘即可。 7、涼后切塊，淋上糖桂花和蜂蜜即可開吃了。 做法五 材料 適量的糯米粉，澄粉75g，白沙糖80g，溫水200g，色拉油40g。 做法 1.80g白糖加入200g溫水中，攪拌至融化。 2.加入150g糯米粉和75g澄粉，攪拌均勻至無顆粒。 3.再加入40g色拉油，攪拌均勻至水油混合(面糊中看不到色拉油)。 4.容器內壁刷色拉油。 5.把攪拌好的面糊倒入，靜置40分鐘。 6.冷水入鍋，水開后蒸30分鐘。蒸好脫模，待涼后用刀蘸水切塊，撒上干桂花，澆上蜂蜜水即可。 做法六 主料 糯米粉300克，秈米粉(干、細)200克。 輔料 玉米面(黃)30克。 調料 豬油(煉制)20克，白砂糖100克，桂花醬50克，花生油150克。 做法 1、將糯米粉和大米粉放入盆內，加入白糖、桂花醬和適量水攪勻。 2、再下入豬油拌透。 3、方盤內刷上花生油，把拌好的粉漿分團放入盤內攤平。 4、上籠用旺火蒸約30分鐘至熟出籠。 5、涼后切成長方形，均勻撒上干玉米粉，再用篩子篩去干粉，放入花生油，鍋中以中火炸透起鍋，撒上白糖即可食之。 小訣竅 1、炸出的糕有時會出現一面黃、一面白。 2、所以炸時要多翻動，使兩面糕身受熱均勻，這樣做出的糕就不會出現以上問題了。 中國之大，搖籃之廣，我國的美食也數不勝數。其中，我最喜歡的是具有特色的廣西風味食品——桂花糕。 桂花糕已有300多年的歷史了。桂花糕潔白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方塊狀，面有一條條壓制的格紋，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、飴糖等原料制成。這種食品的制作方法為先將糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水攪拌，加入飴糖，再次攪拌。將攪拌透的糕粉蒸上一刻鐘，然后將糕粉搟平，拉成長條形，揉捏直至表面光滑，糕粉細膩為止。最后，抹上植物油，用紗布包住，捏成方塊形，解開紗布即可食用。 桂花糕為一種糕點，需細細品嘗才可評出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品嘗呢!若是囫圇吞棗，那可品不出桂花糕的獨特韻味! 桂花糕經過蒸、拌、搟等工序制成，有一股桂花的清香，口感細膩化渣，入口柔，品嘗時帶些甜絲絲的香味和偏微的清涼，有一股讓人抵擋不住的誘惑，讓人覺得還想吃。 你知道嗎?桂花糕還有一段優美的傳說呢!相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來的。一天晚上，楊升庵在書房睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折掛，楊升庵說想。于是，魁星命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘掛。到了月宮楊升庵看見一座宮殿和一株桂花樹，他努力地爬到桂花樹上折下桂枝，回到書房。后來，楊升庵進了京，考中了狀元。到了明朝末年，新都有一個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經售出，便引來人們爭先購買。后來桂花糕的做法漸漸改進，就變成了我們今天所吃的桂花糕了。 “桂子月中落，天香云外飄。”秋日，風姑娘把陣陣清香送入校園;今昔，桂花糕將桂香永久留在我們心間…… 引導語：橘紅色的是丹桂、金色的是金桂、白色的是銀桂和四季桂、香味的濃郁程度就是按照顏色的排列。其中丹桂最為佳品。 先將桂花用純凈水清洗干凈(當然也可以用涼開水)，放少量在容器里，再覆蓋上一層白糖，再放上一層桂花，再放上一層白糖……直至容器裝滿。放入一點點純凈水(只要加一點點哦)。此時的桂花糖看上去就象琥珀一樣的晶瑩剔透。 第二天就可以取來吃了，或沖茶，或做湯用，或制糕點。 制作桂花糖 1采摘桂花的時候要選擇晴朗的天氣。桂花采摘下來后在篩子里篩一下，揀出比較粗的挭。把洗干凈的桂花撩起來,放在紗布上把水瀝干,放在陰涼處,將桂花在陽光下稍曬三至五分鐘，目的是將躲在花中的'小蟲趕走。 2、準備一個干凈干燥的玻璃瓶子，不可以有油。制作前手也要洗凈擦干。瓶子的最底部要鋪上厚厚的一層桂花，然后鋪一層糖，再鋪一層桂花，稍微少一些，再鋪糖，就這樣一層桂花一層白砂糖的鋪上去。等到快裝滿瓶子2/3的時候多鋪一些桂花，用手向下擠壓這層桂花，最后倒上厚厚一層白砂糖直到瓶口就可以了，這樣就可以與空氣隔絕，不會使桂花發霉。 3、干的桂花可直接用于食品,同時加糖就行了.鮮桂花要先用鹽腌制,一二天后將鹽粒和水分去掉,再用糖拌,就成了糖桂花. 一般將新鮮桂花采集下來后用篩子除去枝葉和雜物，用透氣竹筐裝好，但不要壓或者堆積超過1米以上，而且采摘下來立即送到加工地點風干，否則就會悶壞鮮桂花。 麥芽糖(或蜜蜂，白糖)。 ?制作： ? 掏起，瀝干水份(不要太干)。 ? 麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔心它現在的狀態，因為蒸一會就自然融化掉了 ? 大小自己選擇)，冰箱冷藏后就成型了。 追問 5、倒進少許三十五度以上的白酒 。加入白酒目的是防霉和幫助白糖溶化以及桂花芳香的析出。密封存放四至五個月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖漿，內含點點桂花，打開瓶蓋，一股桂花香溢出 6、其制作方法一般是鮮桂花采回以后，放在器皿里，然后加點鹽進行腌制。注意只要加一點點鹽就行。通常光是甜味道很單薄的，要加一點鹽，才能把味道提起來。另外，鹽還可以去桂花的澀味。一點鹽灑上去以后，桂花馬上從松泡泡的一大堆變成濕濕的一小層了，這時候加糖，就可以腌進去了。鹽腌之后要去水，這樣才不會澀。然后用糖“蜜”一個晚上，裝瓶。等待一個晚上就會發現桂花把白糖全部沁濕，不過要耐心等待最少2個月哦。次年開瓶更好。 在風景如畫，花果飄香的森林里，有一只小白兔住在上崗上的小木屋里，那里還有許多小白兔的好朋友，有小豬嘟嘟、小綿羊貝貝和小猴丁丁等。 每年秋天，小白兔外婆會用桂花給小白兔做桂花糕，小白兔每次吃完桂花糕都會把桂花糕的味道講給朋友們聽，朋友們聽得口水直流。 小兔外婆做的桂花糕很多，小白兔一次吃不完，于是它把桂花糕放在柜子中藏著。過了幾個星期，它把桂花糕拿出來吃，誰知道過了幾個星期，桂花糕發霉了，小白兔吃了后，肚子疼得不得了，于是就去醫院，朋友們聽聞小白兔住院的消息，都拿來各自最喜歡的玩具和好吃的來看望小白兔。 過了一年，秋天又到了，桂花樹上又開了許多桂花，小白兔外婆又采摘了許多桂花，做起了桂花糕。小白兔的朋友們早就聞到了桂花糕那誘人的香味，小朋友們又等著小白兔來給他們講桂花糕的味道。可是這次，小白兔不是講桂花糕的美味，而是讓小朋友們自己品嘗。這時，小白兔端來了一盤桂花糕讓朋友們吃，朋友們吃的津津有味，都說小白兔外婆做的桂花糕真的美味無比。 從此，每年秋天小朋友們都能嘗到小白兔外婆做的桂花糕了。朋友們也會把自己的美味拿來，大家一起分享。它們是那么的快樂。 桂花糕經過蒸、拌、搟等工序制成，有一股桂花的清香，口感細膩化渣，入口柔，品嘗時帶些甜絲絲的.香味和偏微的清涼，有一股讓人抵擋不住的誘惑，讓人覺得還想吃。 你知道嗎?桂花糕還有一段優美的傳說呢!相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來的。一天晚上，楊升庵在書房睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折掛，楊升庵說想。于是，魁星命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘掛。到了月宮楊升庵看見一座宮殿和一株桂花樹，他努力地爬到桂花樹上折下桂枝，回到書房。后來，楊升庵進了京，考中了狀元。到了明朝末年，新都有一個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經售出，便引來人們爭先購買。后來桂花糕的做法漸漸改進，就變成了我們今天所吃的桂花糕了。 桂花糕的美味讓人流連忘返，吃過的人總會回憶起這種味道，桂花糕將桂花香用留在我們心間。 1. 桂子月中落，天香云外飄。 2. 何須淺碧深紅色，自是花中第一流。 3. 江云漠漠桂花濕，海雨翛翛荔子然。 4. 可憐天上桂花孤，試問姮娥更要無。 5. 莫羨三春桃與李，桂花成實向秋榮。 6. 忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開.(岑參《白雪歌送武判官歸京》) 7. 接天蓮葉無窮碧, 映日荷花別樣紅. 9. 柳色黃金嫩,梨花白雪香. 10. 籬畔秋酣一覺清，和云伴月不分明。登仙非慕莊生蝶，憶舊還尋陶令盟。睡去依依隨雁斷，驚回故故惱蛩鳴。醒時幽怨同誰訴：衰草寒煙無限情! 11. 零落黃金蕊，雖枯不改香。 深叢隱孤芳，猶得車清觴。 12. 露凝霜重漸傾欹，宴賞才過小雪時。蒂有余香金淡泊，枝無全葉翠離披。半床落月蛩聲病，萬里寒云雁陣遲。明歲秋風知相會，暫時分手莫相思! 13. 瓶供籬栽日日忙，折來休認鏡中妝。長安公子因花癖，彭澤先生是酒狂。短鬢冷沾三徑露，葛巾香染九秋霜。高情不入時人眼，拍手憑他笑路旁。 14. 輕肌弱骨散幽葩，更將金蕊泛流霞。欲知卻老延齡藥，百草摧時始起花。 15. 秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。 16. 秋菊能傲霜，風霜重重惡。 本性能耐寒，風霜其奈何! 17. 芳菊開林耀，青松冠巖列。 懷此貞秀姿，卓為霜下杰。 18. 故園三徑吐幽叢，一夜玄霜墜碧空。多少天涯未歸客，盡借籬落看秋風。 19. 寒花開已盡，菊蕊獨盈枝。 舊摘人頻異，輕香酒暫隨。 21. 落紅不是無情物,化做春泥更護花。 “八月風兒正歌唱哎，百年桂樹風中笑耶。桂花開放幸福來，金色的蕊兒層層的葉，哎……哎……清香滿園心歡暢耶。”聽著這首熟悉的歌曲，望著我家門前的桂花樹，我心中無比歡暢。 媽媽把手搭在我的肩膀上神秘地問我：“下午想不想吃桂花糕？”我聽了十分激動：“想呀，那是我的最愛！桂花糕在哪兒買呀？我們立刻去買……”沒等我說完，媽媽擺擺手笑著回答：“你整天就知道吃，我們今天去超市買些原材料，再到我們家門前的桂花樹上摘一些新鮮的桂花，自己動手做?！薄鞍?？我喜歡吃，但從來沒見過怎樣做桂花糕呀，更不會自己去做呀？”“你不嘗試，永遠都不會做的！”媽媽意味深長地對我講，我也決心挑戰一下自己。 材料準備就緒：清水500克，白砂糖500克，生油10克，板油5克，淀粉10克，水磨糯米粉500克，我采了最香最新鮮的桂花。開始做桂花糕了，只見媽媽先將清水加熱，再放入白砂糖，媽媽讓我把糖、水按順時針地攪勻，把糖水燒開，再放入桂花，倒入淀粉、糯米粉再繼續按順時針攪均勻。攪拌要費一些力氣，不一會兒，我的胳膊累得抬不起來，臉頰也滲出汗珠，媽媽看到我狼狽的樣子搖搖頭說：“還需要鍛煉呀?！闭f著接過我手中的筷子繼續攪拌。攪拌均勻后，將桂花和米粉揉成一團，最后把米粉團放入桂花糕的模具里隔水蒸30分鐘，香甜可口的桂花糕做成了。 起鍋后我迫不及待地拿起一塊，趕忙塞進嘴里。咬上一口，糯糯的、軟軟的，滿嘴都是桂花的清香。當時的我就覺得，這是人間最美味的糕點。 我和媽媽吃著親手做的桂花糕，媽媽又給我講起桂花糕優美的傳說！相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來的。一天晚上，楊升庵在書房睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折掛，楊升庵說想。于是，魁星命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘掛。到了月宮楊升庵看見一座宮殿和一株桂花樹，他努力地爬到桂花樹上折下桂枝放到書房。后來，楊升庵進了京，考中了狀元。到了明朝末年，新都有一個叫劉吉祥的小販，從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖蜜浸漬，并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名“桂花糕”。 經過了這次體驗，我嘗到了自己親手做的桂花糕。今昔，桂花糕將桂香永久留在我的心間…… 家里后院，有棵桂花樹，一年復一年的滋生繁衍，米粒般的花兒零零披發披發地點綴了整個花園。秋中，桂花由小變大，就可以摘下來，做成點心了?？僧斘蚁氤怨鸹ǜ鈺r，那棵樹干枯得枝丫一絲開花的痕跡都沒有。 一個涼爽的午后，我突然在秋風中嗅到了一絲清香。瞇著眼睛，歪著頭，尋找深綠中的幾點米白。一撮撮小巧玲瓏的花兒悄無聲息地對我微笑著，像是給一位綠發姑娘別上了精致的發卡。我拿出網，鋪在樹底下，猛搖樹干，花滿一地！ 米白的小花，被陽光打著，像在聚光燈下，旋轉著，跳舞著，落進我的網。秋風送著桂花的清甜，喚醒了心中的甜美。我把網一收，回去吵著讓外婆做桂花糕。 “好嘞，好嘞?！蓖馄乓贿厡櫮绲匦?，一邊掏出凝膠，白糖。和好材料后，外婆開始蒸桂花糕。活潑愛動的我也看了入迷。 過了幾天，花期短的桂花變老了，不能做桂花糕了。外婆仍舊摘下桂花，曬成花干，說另有用處，我不信，能有什么用？只見外婆買來紗布，縫制成花包，掛在每層樓每個房間里，那香氣沁人肺腑，干的桂花還可以泡茶，這樣，房子里一年四季都飄蕩著桂花香了！ 外婆知道我喜歡桂花，一年快馬加鞭地做桂花糕、縫花包，日子在布滿桂花味兒的屋子里，慢慢變老，我也在桂花糕的香甜里慢慢長大…… 清晨，我一出門，便聞到了一股濃濃的清香味，我順著香味找了過去，原來是我家的那株大大的桂花樹開花了。 頓時，我心血來潮，非要吃桂花糕，媽媽拗不過我，只好說：“好吧，想吃就幫忙，這里沒有材料，店里有?！蔽壹泵φf：“那我們快走吧！”“你這個小饞貓，走吧！” 來到店里，我心想，家里不是有現成的桂花嗎？這時媽媽走過來對我說：“我們來做水晶桂花糕，需要準備的材料有糯米、干蜜桂花、尼龍油、白糖等?！蔽艺f：“可我們沒有這些材料??？”“是嗎？”媽媽變魔術似的拿出早已準備好了的食材。??？原來媽媽和爸爸串通好了。我問媽媽：“你會做嗎？”媽媽信心十足地說：“會，你就耐心等著吧！” 過了一會兒，媽媽揉好了面團，把面團切成一條條長方形小塊并在上面挖一個洞，把白糖倒進洞里，再填平，放到盛滿干蜜桂花的盤子里滾，讓每條糕都能均勻地粘上干蜜桂花。接著，拿來一塊棉布墊在蒸籠里，把糕放進去，蓋好蓋子。過了半個小時左右，香噴噴的桂花糕出鍋了，我迫不及待地拿起一塊嘗起來，咦？感覺怪怪的，哦，忘了放尼龍油，唉！這個粗心的媽媽。 1桂花糕 中國之大，搖籃之廣，我國的美食也數不勝數。其中，我最喜歡的是具有特色的廣西風味食品——桂花糕。 桂花糕已有300多年的歷史了。桂花糕潔白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方塊狀，面有一條條壓制的格紋，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、飴糖等原料制成。這種食品的制作方法為先將糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水攪拌，加入飴糖，再次攪拌。將攪拌透的糕粉蒸上一刻鐘，然后將糕粉搟平，拉成長條形，揉捏直至表面光滑，糕粉細膩為止。最后，抹上植物油，用紗布包住，捏成方塊形，解開紗布即可食用。 桂花糕為一種糕點，需細細品嘗才可評出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品嘗呢！若是囫圇吞棗，那可品不出桂花糕的獨特韻味！ 桂花糕經過蒸、拌、搟等工序制成，有一股桂花的清香，口感細膩化渣，入口柔，品嘗時帶些甜絲絲的香味和偏微的清涼，有一股讓人抵擋不住的誘惑，讓人覺得還想吃。 你知道嗎？桂花糕還有一段優美的傳說呢！相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來的。一天晚上，楊升庵在書房睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折掛，楊升庵說想。于是，魁星命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘掛。到了月宮楊升庵看見一座宮殿和一株桂花樹，他努力地爬到桂花樹上折下桂枝，回到書房。后來，楊升庵進了京，考中了狀元。到了明朝末年，新都有一個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經售出，便引來人們爭先購買。后來桂花糕的做法漸漸改進，就變成了我們今天所吃的桂花糕了。 “桂子月中落，天香云外飄。”秋日，風姑娘把陣陣清香送入校園；今昔，桂花糕將桂香永久留在我們心間…… 2桂花糕 相傳，桂湖的桂花是采摘下來的。一天晚上，楊升庵在書房里睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折桂，楊升庵說想。于是，便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂。到了月宮，楊升庵看見一座宮殿和一株很高大的桂花樹，他怒力地爬上去摘下了桂枝，回到書房。后來，楊升庵進京考中了狀元。 到了明朝末年，咸寧有個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經售出，便引來人們爭先購買。后來，由當地“天順榮”、“武靈軒”糖果坊將此糕的制作傳成下來，并且不斷提高質量，使桂花糕成了遠近聞名的咸寧特產。 3桂花糕 今天放學很早，張姝琪的爺爺不在家，張姝琪就到我家來玩，玩了一會兒，她提議說：“魏冉我們一起做桂花糕吧!”“好!”說干就干。 我先拿出家里的面粉、糖，然后，我拿出一個小杯子、一個，接著，我和張姝琪一起下樓去摘桂花，我們摘了好多桂花，夠我們做一盒的桂花糕啦!回到家，我和張姝琪一起開始做桂花糕，第一步：我把面粉倒進大碗里(不要倒滿)，第二步：我把桂花倒進大碗(到了一點點)，第三步：我用水把桂花和面粉融合在一起，第四步：把它死勁得揉，把它揉的特別的軟，像橡皮泥一樣軟，第五步：在那里面加點糖，再揉，一定要把糖包裹在里面，這時候我感覺到有點干了“加水”! 過了一會，我又感覺到有點稀了“加面粉”! 就這樣我們一會加面粉，一會加水，搞得地板上、桌子上、臉上、鼻子上……都是面粉，我和她看著對方的樣子，我們哈哈大笑，差不多可以了，最后，把形狀設計好，就可以開始蒸啦! 第一次作的桂花糕終于出爐了，它的樣子不漂亮，味道也不好吃，但是我還是嘗出了一種甜甜的味道，下次我一定會做得更好! 4做桂花糕 第一天 我和奶奶、妹妹在外婆家的桂花樹里摘桂花。因為沒有下雨，所以桂花依舊開得很旺盛。 摘了半籮桂花，我和奶奶已經腰酸背痛。不過，這半籮桂花夠我們一家八口吃上好幾天桂花糕和桂花茶了!我向外婆招招手道別，費勁地提著桂花。快兩周歲的妹妹在前頭蹣跚地走著，跳著撲著飄在空中的羽毛。 走了一段路，我們到家了。奶奶拿來尼龍袋，平攤在太陽底下，奶奶把桂花輕輕地倒在尼龍袋上，撫平，讓桂花在太陽底下曬。 第二天 昨天曬了一天太陽的桂花干了。但香味還在。 奶奶把糯米粉糊成一個面團，把一部分的桂花倒進面團里，使勁揉著面團，讓面團于桂花融為一體。 揉成一條條的，切成大小平均的放在蒸盤一塊一塊碼好。白嫩嫩的面粉里嵌著幾朵金燦燦的桂花。 一個小時之后 奶奶把香噴噴的桂花糕端到大家面前，群毆還沒唱《吃飯》(我自編的)就狼吞虎咽地往嘴里塞桂花糕。 呀!真香真甜哪! 5做桂花糕 今天是星期天，到中午時，我一個人在家無聊，就做起了桂花糕。 我先把面粉倒進盆子里，然后又“嘩嘩嘩”地放了適量的水，你怎么也想不到，我放的是冷水，你們一定會想：和面粉不是放熱水的嗎？嘿嘿，今天本人就是用“冷水”和“面粉”做一批“桂花糕”?！肮距焦距健痹趺蠢?？不好啦!水放得太多了!我又端來一盆面粉，撒了一些進去，這下終于風平浪靜了!隨后我又撒了一些桂花和糖。接著就把面粉拍成各種你想要的形狀?！岸６ｈK鐺”，這是怎么啦？嘿嘿，這是刀和瓷磚碰擊的聲音。拍完后，我又把桂花糕放進鍋中蒸了一小時左右，香噴噴的桂花糕就出鍋啦! 本來這些桂花糕是做給我媽媽吃的，我見媽媽不回來就偷吃了一塊，真好吃啊! 6外婆的桂花糕 外婆的故鄉在江南，山水氤氳的江南。 秋天的時候總是金燦燦的，天高云淡?？諝庵谐錆M了寧靜和喧嘩。落葉躁動不安，露出些紛紜而又纖塵不染地鳴動。陽光總是很深很深地照射下來，剎那回首，古老的仿若經年。思憶穿過紛揚的灰塵回到從前，停留在農村古老的廚房內，高高的灶臺上，盛著那份濃濃的愛。 江南八月桂花開，那也是兒時最幸福的時候，慈祥的外婆便會在那高高的灶臺上做起美味的桂花糕，那滋味，此生難忘。 個把個八月的黃昏，外婆掃著滿院的落桂，做糖釀蜜桂，再由我的一再央求下，開始著手做那香糯的桂花糕。每次我便乖乖地坐在一旁，看著她以緩慢的動作淘米，打粉，拌糖，揉捏，看粒粒在陽光下閃閃發亮的糯米最終在她那雙滿是皺紋如枯老樹根一般的雙手下變得柔韌有勁，殊不知外婆她那已經不再有力的臂膀下付出的多少辛酸與勞累。她花白的發絲隨風飄散在漫天的花瓣之中，美的落拓。 我不時地在一旁插上幾句頑童的話語：“外婆，為什么有的粉是白的，有的是黃的??？”“外婆那些芝麻在上面好好玩哦!像小蟲一樣!”……然而外婆也耐心地回答著我，一邊繼續著自己手上的動作，一邊帶著和藹的笑給我一個一個的回答“因為有些是糯米粉，有些是粳米粉啊?！薄八鼈兿裥∠x？那你就把小蟲們吃掉吧!”那時的我并不聽得懂很多，只是聽著外婆那滿懷愛意的聲音，心里便蕩漾起陣陣的波紋。于是我發現陽光透過廚房的竹簾流淌在廚房里夯實的青石地面上留下斑駁光斑，一刀刀把高高的灶臺割成光與暗。 最終等縷縷白煙帶著絲絲甜甜的香氣由一層層高高的蒸籠上冒出，雪白的年糕嵌著點點棕黃的蜜桂如一方小碎花絲巾般典雅的托出，我開始鼓掌，開始笑著、跳著等著吃，外婆和藹的淺笑著小心翼翼地取出一塊來，夾入素凈的白瓷碗中給我，恍惚的一瞬間，我差點以為那就是外婆淺淺的笑顏。然后我情不自禁的抓起芬芳一塊塞入嘴中努力咀嚼吞咽，未想舌尖已經被燙得通紅，卻任憑那清香透過毛孔彌漫全身五臟…… 日光切入窗欞濺起塵埃，我也開始分不清到底是日光切割了灶臺還是灶臺拉扯著日光。 眼前的景物開始猛然改變，外婆的面容開始瞬間蒼老最后直至消逝，而我的個頭也越來越高，最后超越灶臺，超越外婆…不覺眼角氤氳了溫熱肩膀延伸了顫抖最后流淚，分不清渾濁晶瑩卻越過空氣劃過弧線墜入手中的白瓷碗，碗里的芬芳卻依舊飄蕩…… 灰塵輕輕漂浮在光柱上揚起像極了蒲公英的種子，再回首那高高的灶臺，外婆忙碌的身影又似在眼前。 7甜在心底的桂花糕 桂花隨著風在空中飛舞，我輕輕地伸出了手，接住了一朵，那金黃的花朵散發出淡淡的清香，猶如一位小巧玲瓏的小姑娘，望著手中的桂花，我仿佛回到了過去…… 從小，是爺爺奶奶把我帶大的，爸爸媽媽因為工作去了外地，奶奶的故鄉是一座美麗而純樸的山，在那兒我度過了一段快樂的時光。 “奶奶，奶奶”。我蹦蹦跳跳的跑到奶奶跟前，撒嬌的拉了拉奶奶的衣角，用甜甜地聲音說“奶奶，我們門前的桂花樹，已經開花了，我想讓你給我做桂花糕好不好？”奶奶聽了我的話，臉上的笑容凝固了，她皺了皺眉頭，陷入了沉思。我見奶奶不愿意，便嚎啕大哭起來，一邊擦眼淚，一邊斷斷續續地喊道“奶奶好壞，我就要吃桂花糕嘛!”奶奶見我坐在地上，馬上把我從地上抱了起來說“好好好，奶奶明天就給你做”。我那淚水還沒干的臉上，一下子露出了美麗的笑容?？墒恰?/p> “你，真的要去幫她做桂花糕嗎，醫生可是說了，你的身體不能做這些重活，何況打桂花的時候還得用棍子敲打樹，那你的身體吃的消嗎？”爺爺用低沉的聲音問奶奶。還沒等奶奶開口，我便沖了進來，大聲喊道“不行，不行，奶奶答應我的。” 窗外的風把樹上的桂花吹的掉了下來。 早晨，睡眼朦朧的我，聽到棒子的抽打聲，忙起身，發現奶奶已經在那打桂花了。只見她踮起腳尖，吃力的用手中的棒子敲打著，不時的停下喘一口氣，豆大的汗水從額頭上，往下流，她也顧不得擦，我的心里頓時有一種說不出的不舒服。 中午，太陽火辣辣的，奶奶為了給我做桂花糕，堅持在太陽下，攪動著桂花，我終于忍不住了，撲向奶奶的懷抱說“奶奶我錯了，我不應該任性的，奶奶”。奶奶卻擦了一把汗說“沒事的，奶奶現在很高興，因為我的小孫女懂得心疼奶奶了”。 飯桌上，奶奶端出一盤熱氣騰騰的桂花糕，笑瞇瞇的說“來，快來嘗嘗奶奶做的桂花糕?！蔽易テ鹨粋€，覺得它是奶奶的汗水做成的，吃的津津有味。 突然，奶奶一下子暈倒了，爺爺忙把奶奶扶到房間里，到來一杯水，從柜子里拿出一瓶藥，忙給奶奶服下。我見這情形，手中的桂花糕一下子掉到了地上。過了好一會兒，奶奶醒了說“我沒事的，只要孫女高興就行?！蔽以僖踩滩蛔×耍谧雷由峡蘖似饋?，心里想：都怪我，都怪我，我居然讓我奶奶頂著病幫我做桂花糕?！?/p> 桂花，在我的手中不禁濕了，一陣風吹來，那朵桂花不見了蹤影，可是，奶奶做的桂花糕讓我永遠銘記在心，奶奶對我的愛，我永遠都忘不了，望著桂花遠去的蹤影，我…… 8美味可口的桂花糕 我最愛吃的風味小吃就屬桂花糕了。那香味兒，那顏色，那形狀，簡直無與倫比!不令人回味無窮才怪哩! 桂花糕至今有300多年歷史了。相傳在明末時期，有個叫劉吉祥的小販，從狀元楊升腌制桂花得到啟示：他采摘新鮮桂花，擠去苦味，用蜜糖浸泡，并與煮熟的米粉，糯米粉提糖攪拌。用模具模出形狀：正方形，長方形，圓形等應有盡有。出售取名桂花糕?，F在，制作材料多了；白糖，飴糖，面粉，糯米粉，蜜桂花等。經過蒸，炒，拌，搟，刀切等工序制作而成。 桂花糕的顏色也是繽紛多彩。有黑色，粉紅色，白色等等。出鍋后，在桂花糕上撒上一層漂亮的使用裝飾物，真可謂是錦上添花，妙哉妙哉啊! 剛出鍋時，熱氣騰騰的，漂浮著許多醇香。每次去買桂花糕，門口總是有很讀人在排隊，要等上好一段時間才能買到。，經常遲了一會兒，服務員總是無奈的說：“賣光了，下次早點兒來吧!” 要說它哪兒吸引我，那就是濃濃的香味兒呀!一聞到那香味，我呀，便“口水直下三千尺，疑是此物賽燕窩!” 這桂花糕不知有什么魔力，竟使我有想成為吃遍天下各種美味佳肴的欲望了!★ 桂花糕作文
桂花糕是嫩黃色，上面還有一些小小的、香香的桂花，經這樣一番點綴，桂花糕看起來就讓人很有食欲。托起一塊桂花糕，仔細地嗅一嗅，從桂花糕里會嗅到滿樹桂花的香，再加上糕中那濃郁的香甜，會讓你忍不住立馬咬上一口。
不管了，我先狠狠地咬上一大口，舌頭上是一大坨的桂花糕，甜得濃，甜得香，仿佛自己躺在了一床的桂花上。那令人沉迷的桂花香立即熏醉了我。咽下這一口，口腔里裝滿了桂花香，再也容不下任何山珍海味了。
桂花糕的味道把握的是那么的恰到好處，多一點桂花，沒了那份甜，少一點桂花，沒了那份香。蒸的時間長一點，沒了那種入口即溶的感覺，蒸的時間短一點，桂花糕就會粘牙。真的佩服制作師傅手藝的精巧。
想吃嗎?想吃的話，好客的我一定帶你美美地吃上一頓。★ 桂花糕作文
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