餐廳廚房安全培訓總結|餐廳廚房安全培訓總結（精華十五篇）

餐廳廚房安全培訓總結（精華十五篇）。

? 餐廳廚房安全培訓總結 ?

廚房員工培訓計劃

一、廚房員工培訓的種類

1、按培訓的時間分

（1）短期培訓（2）長期培訓

2、按培訓形式分

（1）脫產培訓（2）不脫產培訓

3、按培訓性質分

（1）崗前培訓（2）崗位培訓

（3）換崗培訓（4）不稱職員工培訓

二、培訓的內容

廚房人員的培訓主要包括職業道德，專業理論知識，專業實踐技能的培訓，以及企業文化，政治思想和文化知識的培訓。

1、專業理論知識培訓包括

（1）食品原料知識（2）食品生化知識

（3）食品衛生知識（4）食品營養知識

（5）烹飪工藝流程知識（6）烹飪美學知識

（7）廚房生產成本核算知識（8）廚房管理知識

（9）菜品開發與菜品創新知識（10）其他相關知識

2、職業道德教育

3、烹飪專業技能包括

（1）各種原料的加工技術

（2）本店所提供的菜點制作技術

（3）創新菜點品種的推廣使用

（4）新的烹飪工藝技術

（5）新型調味料的使用與味型開發

（6）其它相關技能（如新進廚房設備的使用保養等）

4、培訓的方法

（1）講授法（2）討論法（3）演示法（4）實踐指導法

5、培訓時間

（1）集中學習10天（2）實際操作10天篇二：1廚房部員工培訓計劃

廚房部員工培訓計劃

廚房部員工培訓期為36天，共142節課。主要分為三個階段： 第一階段為理論培訓：時間為8天，共64節課 培訓內容為： 海世界廚房簡介

食品衛生環境與衛生標準 崗位技能專業技術 水、電、氣安全使用 動員大會 安全操作與注意事項 廚房管理制度 工作日程與交接流程 廚房員工儀容、儀表、素質 崗位職責 學員基本分工流程 海鮮原料知識

廚房衛生知識 開生、初加工流程 衛生防疫 全流程培訓

第二階段為實踐培訓，時間為20天，共60節課 培訓內容： 刀功、培訓、講解 刀功練習規章制度培訓 菜品內容培訓 原料市場參觀 開生海鮮測試

個別菜品試制 菜品演示定位

第三階段為結合培訓，時間為8 天，共18節課 培訓內容： 企業文化、理念 各組使用設備培訓 復習菜品內容 各衛生區檢查 場地開荒規定 各組用具領用 員工心理測試 開業前一切準備工作 學習總廚講話綱要 全程模擬演習進入場地熟悉工作區 場地開荒 劃分各組工作區 培訓課時安排 ａ、理論教學： ｂ、實踐教學 篇三：廚房培訓計劃

廚房生產流程控制計劃

廚房生產流程包括加工，配份和烹調三個程序。三個程序將分為不同班組或崗位，這其間有許多環節，要使每個環節緊密聯系又明顯劃分，就要對廚房生產流程加以控制。

廚房生產控制是對生產質量、產品成本、制作規范，在三個流程中加以檢查指導，隨時消除一切生產性誤差。保證達到預期的成本標準，消除一切生產性浪費，保證員工都按制作規范操作，形成最佳的生產秩序和流程，計劃如下：

1、對菜譜、菜單進行標準、標最化制訂。

2、對三個流程的產品制作標準加以規格化，包括加工規格、配份規格、烹調規格、加工規格主要對原料的加工規定用量要求，成形規格、質

量標準。

3、按生產流程實行程序控制，每一道流程生產者，對上一道流程的食品質量，實行嚴格的檢查控制，不合標準的要及時提出，幫助前延程序

糾正。使整個產品在生產的每個過程都受到監控。

4、按廚房的生產分工，實行責任控制法。每個崗位都擔任著一個方面的工作，崗位責任要體現生產責任。首先每個員工必須對自己的生產質

量負責。其次，各部門負責人必須對本部門的生產質量實行檢查控制，并對本部門的生產問題承擔責任，把好菜品質量關，對菜肴產品的質

量和整個廚房生產負責。

5、對那些經常和容易出現生產問題的環節或部門，作為控制的重點，這些重點是不固定的，哪個時期，哪個環節出現質量問題，就把哪個環

節作為重點來檢查控制，隨著重點的轉移，逐步杜絕生產質量問題，不斷提高生產水平，向新的標準邁進。

廚房產品質量管理計劃

廚房為了向客人及時地提供各種優質產品，保證滿足客人的一切需求，對產品的質理管理有不可避免的職責。對此，制訂本計劃：

一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標準，保證質量。

二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。

三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報總廚處理。

四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。

五、嚴格把好食品衛生關，從進貨、領料、烹調制作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。

六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師炒菜流程進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。

七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。廚房產品開拓計劃

出品經營要善于及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此，制訂產品的開拓計劃：

一、廚房與其它部門（營銷部、采購部、公關策劃部），緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發。

1、對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。

2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。

3、對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。

二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發出謀劃策，并相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創新意識。

三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研制開發新產品。

四、定期收集新產品開發建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。

五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。

廚房衛生管理計劃

民以食為天，食以潔為本，衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對于促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。

一、建立衛生質檢小組。

二、層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。

三、環境衛生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。

1、地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。

2、墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。

3、制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛生。

4、墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應及時干凈地清掃。

5、垃圾應倒在專用的垃圾箱（桶）內。

6、為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通知部門主管和相關部門進行處理。

四、食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生“五四”制的要求執行，杜絕中毒事故發生，對人們的身體健康負責。

1、嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發生。

五、加強個人衛生管理，督促員工搞好自身衛生。

1、酒店生產經營的第一線制作員須持證上崗，“健康證”并每年進行休格檢查。

2、患有傳染性疾病者，須經治療后持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。

3、制作員必須穿戴好工作服（帽）上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發或蓄胡須，不準戴戒指或涂指甲油。

六、凡違反上述條款者，嚴格按照《廚房管理制度》有關規定從嚴處罰。篇四：4號廚房員工培訓計劃

4號廚房員工培訓計劃 第一天：

一、企業文化：

1、公司口號：團結一心、用心工作；語言和諧、微笑服務。1你好！

2、公司八大九大禮儀動作： ○ 2中午好/下午好/晚上好 歡迎光臨！○ 3你好這邊請！○ 4不好意思讓您久等了！○ 6我們馬上為您服務！○ 7請不要遺忘您隨身攜帶的物品！○ 8請慢走，歡迎下次光臨！○

3、公司組織架構：（見附件）1客人的要求是第一； ○2要發自內心的微笑；

4、公司服務宗旨：○ 3 客人的每件小事要當大事去做；○4 細心、耐心、專心 ○

5、公司經營理念：

崇尚自然原味、健康環保；少油、少鹽、無味精；用心打造 媽媽的廚房

1創造一個熱情、時尚、快樂、有別于傳統服務業的餐廳。

6、公司三大目標：○ 2不管你來自哪里，○這里都會帶給你最好的技能成為一個強大的人。3這里等著充滿激情的你來挑戰?！? 1不準給臉色給客人看，不準與客人爭吵；

7、公司員工“五大不準”：○ 2不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人； ○ 3不準因與客人認識知道客人的過去而議論客人； ○ 4客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，○應主動上交吧臺。5不準跟客人說“不”“沒有”“不知道” ○

8、店營業地址及電話：

1世茂旗艦店地址：朝陽區工體北路13號北京世茂百貨3層b313、314 ○

電話：84185579 wifi密碼：kitchen4 2小咖建外soho店：朝陽區東三環中路39號院建外soho8號樓0828 ○

電話：59001146 wifi密碼：59001146 3華聯萬柳店地址：海淀區巴溝路2號華聯萬柳購物中心5樓505號 ○

電話：82589549 wifi密碼：無 4霄云路店地址：朝陽區霄云路35號院（6—5）○

電話：51302769 wifi密碼：kitchen4

一、儀容儀表： 1上衣統一工服黑色半袖t恤，佩戴圍裙 ；

1、公司儀表要求：○ 2褲子統一黑色休閑西褲或深色牛仔褲； ○ 3鞋子統一黑色或白色帆布鞋、休閑鞋； ○ 4配戴工牌、對講機、手表、筆、記事本、酒起上崗； ○ 1女員工一律佩戴寬度發卡、2、公司儀容要求：○淡妝上崗保證妝容清潔整齊； 2不允許佩戴金銀首飾上崗，如已婚女士可佩戴一枚戒指 ○ 3不允許留指甲、涂甲油； ○ 4男士要求留寸頭、每日剃須、不留指甲?！? 1站姿：全身筆直精神飽滿，兩眼正視前方，兩臂自然下

3、公司儀態要求：○ 垂；兩腳跟并攏，兩腳尖張開60°(男)、張開30°(女)，2坐姿： ○上身正直稍向前傾，頭、肩平正，兩臂貼身下垂，兩手可隨意撲放在大腿上。

3走姿：雙眼平視臂放松，以胸領動肩軸擺，提髖提膝小腿 ○

邁，跟落掌接趾推送，挺胸收腹，腰背筆直。

4、公司員工值崗要求： 1工作期間不得隨便聊天，○站立和走路姿態要挺直，手不得插在口袋里。2在服務中要做到三輕即“走路輕”、“說話輕”、“動作輕” ○ 3待人接物要彬彬有禮，微笑待客，同事之間禮貌合作； ○ 4工作中養成習慣性一律使用對講機進行工作對接和交流； ○ 5領位站姿不得倚靠墻壁，雙腳自然分開成30度，雙手交叉放胸前； ○ 6服務員在分管的崗位小碎步上前笑臉迎客，協助領位安排客人入座； ○ 7在服務的過程中提升自我的推銷能力，敢于張口做自我介紹以便讓客○

人知道你在為他們服務。例：我是xxx，有什么事可以叫我，很高興

為您服務。

一、考勤、獎懲制度：

（一）考勤制度：

遲到：未按照規定工作時間到崗的情況。

早退：未到下班時間而提前離崗。

脫崗：工作時間未經領導批準擅自離開工作崗位。

曠工：無任何手續無故不上班。有下列情況者，均按曠工論處：遲到、早退

或脫崗連續超過30分鐘按曠工半天；或未經準假而不到崗者；或不

服從工作調動，經教育仍不到崗者；或采取不正當手段，涂改、騙取、偽造休假證明者；或違紀、違規行為造成的缺勤；或未辦完離職手續

而擅自離職的。

考勤統計時間：每月考勤周期按自然月計算，即每月1日至每月最后一日。? 月累計遲到、早退次數不超過2次（含2次）且累計時間不超過30分鐘者

不予處罰。

月累計遲到、早退次數超過3次(含3次)或累計時間超過30分鐘者，扣除半天日薪作為處罰。遲到5次以上或累計超過1個小時按曠工一天處罰.曠工者，按曠工時間的雙倍日薪作為處罰。

上下班均未打卡者，按曠工處理。

月連續曠工3天（含3天），按自動離職處理。

月累計曠工5天（含5天），年累計曠工15天（含15天），按嚴重違紀處理，公司保留無償解除勞動關系的權利。? ? ? ? ?（1）未打卡：

? 員工因客觀原因如：手指受傷、脫皮等原因不能打卡的，須在人力資源考勤

員處簽到。

員工確因工作需要直接外出不能按時打卡，須提前一天填寫《公出單》，按照審批權限，報上級領導簽批后，月底統一提交至行政人事部。

如有特殊情況無法提前填寫《公出單》，需在上級領導批準后補寫《公出單》，否則按遲到、早退或曠工處理。逾期補辦《公出單》，公司一律不予認可。因員工個人主觀原因造成未打卡，按曠工0.5天計算。? ? ? 部門負責人/店長為本部門/本店考勤管理第一責任人，直接負責對本部門員工勞動紀律的管理，確定部門考勤員并及時報備。部門考勤員具體負責督促及指導本部門員工辦理外出登記、請假及出差等手續。

2、假期的申請和審批

休假需提前填寫《休假申請表》，所有假期最小申請單位為0.5天。不足4小時按0.5天算，超過4小時按1天算。

（1）審批權限

? 店面員工請假三天以內的（含3天）報店面經理審批，3天以上交行政 人事部復核。

? 管理公司員工請假，先由部門經理審批，再提交行政人事部復核。? 部門經理/店經理以上級人員請假，先由行政人事部審批，再報ceo批準。

（2）法定假期

員工享有國家規定的法定節假日。店面無法當天休息的可予以2倍的調休。a.b.c.d.新年1天（一月一日）； 春節3天（農歷除夕、正月初

一、初二）； 清明節1天（農歷清明節當日）； 勞動節1天（五月一日）； e.端午節1天（農歷端午當日）； f.中秋節1天（農歷中秋節當日）； g.國慶節3天（十月一日、二日、三日）。

（3）福利假期 a)婚假：

a、員工符合國家法定結婚年齡且登記結婚日期在勞動合同期內。婚假在結

婚登記后90天內完成休假。根據國家有關規定，員工可享受3天帶薪婚假。b、符合晚婚條件（男滿25周歲，女滿23周歲）另加7天獎勵假。c、婚假為自然日即包括周末和法定假期，婚假需一次性休完。d、申請婚假須提供結婚證書復印本交人力資源復核。b)產假（含流產假）：

a、女員工提交懷孕證明后，按照相關規定享受帶薪產檢假。b、女員工符合計劃規定生育者，可享受98至128天產假。c、女員工懷孕不滿4個月流產時，給予15天至30天流產假。女員工懷孕4 個月以上流產時，給予42天流產假。d、男員工在配偶產假期間可享受5天帶薪護理假。e、產假及流產假的休假天數以自然天數計。休產假期間的工資由生育津貼

支付。因員工個人原因未上生育保險的，公司按照北京市最低工資標準支付產假及流產假期間的工資。

f、對于不符合國家生育管理規定的生產和流產，不給予產假津貼，按事假

處理。c)喪假：

員工直系親屬（指父母、配偶、子女、配偶父母、祖父母、外祖父母）死亡，可享受3天喪假。申請喪假須提交親屬的死亡證明復印件交人力資源收存。d)工傷假：

員工在工作期間因工受傷，用人部門須將工傷事故報告24小時內報行政人事部，并將醫院住院、醫療費用單據交由行政人事部依照國家有關規定進行辦理。e)帶薪年休假： a.員工在公司服務滿1年即可享受5天帶薪年假； b.員工在公司服務1年以上10年以下的每增加1年工齡，即可多1天帶薪

年假，最多可享受10天帶薪年假； c.員工在公司服務滿10年以上的，可享受15天帶薪年假； d.員工一年內累計病假超過30天的，不享受當年年假。e.員工本年度累計事假超過20天的，不享受當年年假。

年假不可抵消任何假期，也不可零散拆分休享，由個人申請，公司審批享用。公司有權根據生產經營情況統一安排員工年休假。f)病假：

a、員工預診須提前1天填寫《休假申請表》提出書面申請，獲得批準后方

可休假。

b、員工急癥不能到崗，要在上班前電話報告部門經理或店面經理，并于休

假返崗后當天將醫院就診證明或病休證明交部門經理或店面經理轉行政篇五：西廚房新員工培訓計劃

餐飲部廚房分部新員工培訓計劃

第一節 新進人員錄用

一、員工的試用

1、擬錄用人員經面試及技能考試合格后，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個月，試用期滿須由人力資源部進行酒店知識考

核及崗位技能考核，期滿考核合格后，方得正式錄用；但平時工作優

秀者、表現突出者、適應廚房環境較快或能提前頂崗者，可適當縮短

其試用期限。

2、面試合格報到時，應向人力資源部送交或填寫下列文件：

（1）身份證復印件及健康證明。

（2）近期半身免冠彩色照片x張；

（3）填寫員工登記表；

（4）到財務部預交工服押金200元（離職時返還）

（5）到人力資源部領取工牌及《員工手冊》，并開工服單到洗 衣房 領取工服，由督導級或老員工帶領到分配的工作崗位，試用期開始。

3、試用廚房應在試用期內對員工進行考核，員工試用期間由試用廚

房主管負責考核，期滿考核合格者，經部門經理或行政總廚批準后，予以轉正。

4、試用期內試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作

成績欠佳或無故曠工者，應隨時停止試用，或予以解雇。

三、凡有下列情形者，不得錄用：

1、有犯罪前科在案的；

2、患有精神病及傳染病的；

3、體格檢查經衛生機構認定不合格的。

二、培訓流程：

1、入職培訓：酒店新招錄的員工首先應接受入職培訓，所有員工必須參加，培訓考核合格后方可上崗，培訓考核由人力部組織。

2、后廚人員崗前培訓內容：

（1）企酒店基礎理論知識；（企業文化及公司發展歷史、現狀、經營范圍、特色等）；（2）本店組織機構設置，介紹各部門人員；（3）店內規章制度；

（4）儀容儀表要求；

（5）崗位工作職責；

（6）食品安全意識、產品知識及出品標準；

（7）廚房工作流程；

3、在崗培訓： 完善和充實員工各項技能，提升員工素養，使其具備多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作質量和效率，建立良好的工作環境和工作氣氛。

第二節 基本安全規定

1、火災應急及要求

（1）發生火災立即報告火情，保持鎮定；（電話：6919或0）

（2）幫助、引導客人撤離現場；

（3）利用最近的滅火器，設法撲滅或控制火勢；

（4）如油鍋起火應使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進行施救。

（5）關掉電源開關，關閉所有能制造通風的門窗；

（6）由現場督導級利用最近的電話通知部門經理火災位置，說話要冷靜、清晰。

2、滅火器的特點、分布及用途：

（1）滅火器特點及用途：手動滅火裝置，適用于由液體、電器引發的小型火災。

分布：廚房南門左手邊、調料櫥南邊、管事部北門

（2）消防栓特點：手動滅火裝置，適用于大型火災。

分布：出管事部門口，對面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面

用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進行現場連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會增加，便于進行現場的大型滅火。

（3）噴淋頭特點及用途：自動滅火裝置，當溫度達到一定程度時，該裝置紅色部分自動溶化，水源自動從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動作。

分布：廚房頂棚。

（4）緊急照明燈（應急燈）特點：自動蓄電池裝置，在電力中斷時會立刻切換，持續提供照明一個小時左右。

分布：廚房通往火攻粗加工的門上面。

保養：每周進行全面的斷電檢查，發現問題及時請維修人員進行處理。

3、干粉滅火器使用方法

（1）右手提滅火器到現場；

（2）除掉鉛封；

（3）拔掉保險銷；

（4）左手握著噴管，右手按下壓把；

（5）站上風口處，距火源1.5米處，右手加壓，左手拿噴管對準火源根部噴射廚房部衛生要求

第三節 個人衛生

男員工頭發不可太長，女員工可把頭發梳扎起來，男女員工不可留長指甲，男員工不可留胡須，女員工上不可濃妝艷抹，上廁所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。

第四節 廚房衛生

保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用后一定要立即清洗干凈，各種電器用具，如微波爐、切肉機、攪拌機、烤箱等，要時刻保持清潔，每餐開餐結束后，一定要將爐具清洗干凈。第五節 食品衛生

各種食品，如;肉類、干貨類、罐頭類、海鮮類、蔬果類，必須要分類存放。以上幾點，在操作時要時刻緊記，以確保廚房食品衛生安全，從而提高出品質量及酒店的社會效益及經濟效益。

第六節 跟崗培訓 火鍋新員工入職培訓計劃

一、新員工剛入職的檢查有無健康證、并了解新員工的個人工作及技能情況

二、新員工的儀容儀表和廚房內的工作紀律要求、廚房各檔口及負責人的認識。

三、對新員工進行安全消防知識培訓

四、明檔小料的擺放及制作方法培訓

五、對火鍋菜品的切配、裝盤、保存、標準和注意事項培訓

六、對火鍋零點和包廂的上菜程序培訓

七、廚房內的設施設備操作、注意安全事項、保養培訓

八、和新員工進行談心

明檔新員工培訓計劃

一、讓新員工首先熟悉廚房環境，讓其盡快融合到廚房的團隊中。

二、給新員工講解首先安排跟檔口的工作情況，包括擺檔、加工原材料、衛生清理、撤檔等工作流程，讓其盡快了解自己的工作內容。

三、給員工講解一下酒店的各項規定及工作紀律，并讓其在工作崗位中，了解酒店領導及部門領導做好禮節禮貌。

四、讓新員工到盡量多的檔口去熟悉工作流程，并且指導其使用明檔區域的設備設施，掌握設備的操作規程，以便于其獨立操作，并找出最適合其的崗位。

五、對新員工進行定期的考核，讓其獨立操作一個檔口，并要監督其完成的情況，作進一步的考察，以便進行下一步的工作安排。

? 餐廳廚房安全培訓總結 ?

軍訓過后是公共課程的培訓，其中包括每天1小時的形體訓練。為了把形體練好，他們可是煞費苦心。女員工練習站姿和蹲姿的時候，要頭頂一本書，兩膝之間夾一張紙，站一會倒沒什么感覺，如果這樣一動不動的站1x分鐘，相信一般人腿都會酸的，而她們卻每天堅持訓練1小時。練習走姿和坐姿的時候也要頭頂一本書，開始練習走姿的時候，大部分人都會有中途掉書的現象，但是漸漸的他們都練成了長時間頭頂書本走路而不掉的“雜技”。

陳總監在禮儀禮節系列課程結束后，提議他們每天早上到員工通道處站位問好。提議一提出，立刻得到他們的積極響應。從第二天起，每位從員工通道來往的同事都會看到走廊兩側整齊地站著兩排新員工向大家問好。無論此刻您心情如何，看到那微笑的臉龐，聽到那甜美的問候聲，您的心情能夠不被感染嗎?

x月23日陳總監告訴培訓負責人，青島實訓基地粵海酒店x月2x日有個重要的接待任務需要他們支援。當負責人把這個消息告訴他們時，他們都非常的踴躍，一會功夫就有20多位同事報名參加，但支援名額只有10名。鑒于此次接待的重要性，優先選擇了有酒店工作經驗的同事參加。當負責人公布名單時，被選上的同事非常高興，他們雖然是在犧牲休息時間去幫忙，但卻把這次支援當作一次增長見識、增加實戰經驗的機會。而那些沒被選上的員工似乎有些失落，要求負責人向他們承諾，如果下次再有這樣的機會，一定要讓他們去。

經過兩天的辛苦工作，這十名員工于x月26日下午返回酒店，當日酒店就收到了來自青島實訓基地粵海酒店的的感謝信。感謝宏程粵海酒店給予的支持與幫助，表揚參加支援的同事在重要接待活動中優秀的表現，希望以后加強聯系，進行更加廣泛、更加友好的合作與交流。

新員工培訓總結(二)為了讓新員工更快地了解公司、熟悉公司的各個業務，更好的適應工作，公司特地對我們新員工進行了為期5天的入職培訓，充分反應了公司對人才的重視和培養。參加這次培訓的員工大部分都還未成為我行的正式員工，分別來自各個支行的不同部門，大家都很珍惜這次培訓機會，培訓當天都充分的做好了準備，精神飽滿的早早的來到公司門口準備出發。

經過了這幾天的培訓，聆聽了領導的教導和指點，我收益頗多，感觸頗多，深刻體會到醫務工作是圣神、偉大而又平凡、瑣碎的!作為一名護理工作者，我們的工作始終圍繞著“以病人為中心，促進病人的健康”的護理理念。真正踐行這一護理理念，我們必須具備責任心、細心、扎實的理論知識和良好的護理技能，還得具備愛心、良好的溝通技能和奉獻精神。

? 餐廳廚房安全培訓總結 ?

一、 填空題

1、一個集體是由許多個你組成的，（安全目標）的實現是包括你在內的全體成員共同努力的結果。

2、《安全生產法》共七章97條，自（20xx年11月1日）起實施。其立法目的是：“為了加強安全生產監督管理，防止和減少生產安全事故，保障人民群眾生命和財產安全，促進經濟發展”。

3、發生形形色色各類事故，主要有四方面的原因：（ 人的不安全行為 ）、（ 物的不安全狀態 ）（ 工作環境的不良 ）、（ 管理的缺陷 ）。

4、三違是指（ 違章指揮 ）、（ 違章操作 ）、（ 違反勞動紀律 ）。

二、 判斷題——對打“√”；錯打“×”

1、班組管理中的“親”，是指班組中要有親和力，要班組成員感覺班組是真正的職工之家，在班組中形成和諧的工作氣氛。 （ √ ）

2、安全工作的重心在班組，班組安全工作的關鍵在班組長。 （ √ ）

3、任何活動不一定都需要管理。由此看出，好的管理對與目標的實現，沒有因果關系。 （ × ）

4、班組是工業企業的基層組織，是加強企業管理，搞好安全生產的基礎。 （ √ ）

5、班組長要貫徹執行公司、廠、工段對安全生產的規定和要求，全面負責本班組的安全生產。（ √ ）

6、所謂高處作業，是指在距基準面2m以上（含2m）有可能墜落的高處進行作業。 （ √ ）

7、危險辨識工作只局限于對設備和環境開展。 （ × ）

8、從業人員無權對本單位安全生產工作中存在的問題提出批評、檢舉、控告；但是有權拒絕違章指揮和強令冒險作業。 （ × ）

9、生產經營單位在從業人員同意的情況下訂立某種協議，就可以免除或者減輕其對從業人員因生產安全事故傷亡依法應承擔的責任。 （ × ）

10、我國的安全工作方針是“安全第一，預防為主”。 （ × ）

? 餐廳廚房安全培訓總結 ?

xx年7月至9月，我在總院參加了為期兩個月的地鐵知識培訓，并參加了烏魯木齊地鐵一號線的工程可行性研究報告的編制工作，在此期間，學到了很多東西，收益良多。主要有以下幾個方面：

第一，通過兩個月的學習，對地鐵的認識從無到有，到表面到深入。地鐵具有運量大、快速、正點、低能耗、少污染、乘坐舒適方便等優點，常被稱為“綠色交通”。地鐵經過150年的發展，機車車輛、自動控制、通信和信號燈技術方面都有了很大的進步，很多方面代表和體現了當今高新科學技術發展的水平，是解決大中城市公共交通運輸的根本途徑，對實現城市的持續發展有非常重要的意義。在我國，地鐵有著巨大的市場和廣闊的前景，很多大中城市都在規劃城市的快速軌道交通，這對我們來說是一次機遇，也是一次挑戰。

第二，通過學習并結合烏魯木齊地鐵一號線的可研文件的編制，了解了地鐵可研文件編制過程及組成部分，了解了地質專業應該做哪些工作，提供哪些資料，并了解了地質專業與相關專業之間的的聯系等。

第三，通過烏魯木齊地鐵一號線的可研文件的編制，清楚了地鐵勘察設計中地質專業的工作重點和工作方法，并比較地鐵與國鐵之間工作的差異，總結地鐵可研階段的勘察主要有以下幾個特點：

1.地鐵在可研階段地質勘察以調查和收集資料為主，加以少量勘探，其主要是因為地鐵所通過的區域一般為城市繁華區，建筑林立，地質資料較為豐富。

2.地鐵對地質專業的要求更傾向于巖土工程。地鐵中，地層承載力已不是最關鍵的指標，基坑開挖后的邊坡變形、盾構機通過時對地面建筑的影響、卵石粒徑大小對盾構機選型的影響等成為地質關注的重點，地鐵對各項巖土物理參數指標的要求更高。

3.通過學習了解了地鐵區間隧道施工的方法，如新奧法、掘進機法、盾構法、沉管法、明蓋挖法、淺埋暗挖法及地下連續墻法，詳細了解了各種施工方法工作的原理及其所適應的地層，這對我們以后如何選擇巖土物理力學參數提供了有價值的參考意義。地鐵區間隧道施工方法選擇主要受工程地質、水文地質、地形地貌、沿線環境的要求，施工單位的技術水平、施工進度、經濟條件等因素限制。地下工程與地面工程不同，在初步設計、施工圖設計之前要對基本的施工方法確認，在此方法基礎上所做的設計才是切實可行的，施工工藝方法選擇得當，施工機械配套合適，工程往往成功一半。反之，施工機械不當，施工方法不合理，就會導致施工中遇到很多困難，甚至失敗，不得不改用其它的施工方法。在沿海城市，飽和軟地層中修建隧道，最好的選擇是盾構法、頂管法，而明挖法則會對環境造成太大的影響，干擾城市政治、經濟文化生活常被否定。山區城市則應以新奧法，信息反饋是施工，有更高的經濟效益，在條件允許的情況下，則應推廣tnm施工方法。明挖法施工技術優點為簡單、快捷、經濟，淺埋暗挖法的優點是避免了大量拆遷、改建工作，減少了對周圍環境的粉塵污染和噪聲影響，對城市交通的干擾小。盾構法則是不能適應隧道斷面變化，

而當盾構開挖的長度不是足夠長時，盾構法不夠經濟。應對各種施工方法進行綜合經濟、技術、環境因素比較，優化選擇，以取得最大經濟和社會效益。

通過兩個月的學習，雖然對地鐵有了一定的認識，但距離獨立完成地鐵的整套勘察設計工作還有一定的差距，以后要繼續深入的學習，提高勘察設計水平。

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甲方： 法定代表人： 地址：

乙方： 法定代表人： 地址：

根據國家相關法律法規，以及勞動局、民政局、烹飪協會有關法規條文，甲乙雙方在相互信任、自愿、平等、協商的原則基礎上，就乙方承包甲方酒店廚房運作管理事宜。特訂立本協議，雙方共同遵守。

一、承包內容

1、甲方將座落于 （酒店地址） 的 （酒店名稱） 的廚房承包給乙方。

2、乙方負責其日常運作與管理工作，并負責甲方酒店客戶就餐的正常供應。

3、廚房所有人員編制的人事權歸乙方。

二、承包期限

自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期為 年。承包期滿如乙方要求續簽，在同等條件下有優先權。

三、工作標準

1、乙方承諾在承包期間廚房出品質量達到或超過甲方認可的出品質量標準。

2、乙方承諾對廚房管理，必須達到地區、國家規定的相關法律法規及行業要求與規范（參照國家及同行業標準）。

3、乙方承諾對廚房出品的成本控制，必須達到同行業相關的標準，綜合毛利率通過雙方一個月的實踐后，以補充協議形式予以確定。

四、工作薪酬

1、從簽訂本協議書開始，甲方支付乙方保證金 萬元（廚房所有員工半個月的薪酬），乙方收到甲方保證金后本協議生效。本協議期滿后乙方退回甲方保證金。

2、甲方應付乙方的每月保底承包費為人民幣（大寫） 拾萬元 整（小寫：￥100000.00）甲方按時在每月 日支付乙方上月的承包費，由乙方代表領取、自由支配。甲方不得以任何理由拖欠。

3、乙方在承包甲方廚房期間，該店的月營業額定額為人民幣（大寫） 元整(小寫：￥ )。如月營業額超出定額的，甲方將該超額部分按 %提成給予乙方作為獎金，連同當月保底承包費一起發放，由乙方代表領取和自由支配。

五、福利待遇

在承包期中，甲方有義務為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇，乙方在甲方的餐廳用餐享受折優惠并有簽單的權利，甲方可以在工資中扣除。

1、甲方免費向乙方所有人員提供工作餐、意外保險、健康證、暫住證辦理以及宿舍（包括提供被子和墊子），以上所有項目產生費用不得在工資里面扣除。

2、甲方按國家相關規定為乙方所有人員購買社會保險（即養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險及生育保險），社保費用的公司部分由甲方負責支付，個人部分由乙方負責支付。

3、甲方給予乙方每月_____天休班及法定節假日福利。在不影響正常營業情況下，乙方有權自行安排乙方所有人員休息、請假等事宜。乙方人員如果因工作忙，沒有休假，甲方應參照相關法規和酒店服務員以及其他員工同等待遇給補相應工資。

4、乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現受傷等安全事故，視為工傷（甲方購買意外保險），并由甲方負責參照有關法律法規處理。

5、廚師工作滿一年，享受帶薪休假，酒店負責報銷探親往返全部車費。

六、場地設施

1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養好，上述物品經清點（交接清單雙方簽章）后，交乙方管理使用。承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責照價賠償（自然損耗除外）。

2、承包期內，廚房內的用具由乙方負責管理。因維修發生的一切費用，由甲方承擔，（乙方工作失誤造成的費用除外）。

七、甲方權力、責任、義務

1、甲方應向乙方提供工作所需的設備及正常維修保養，提供良好的工作環境。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的足量供應。必須確保原材料的質量，嚴禁購進變質變霉的食物。甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采購。

3、甲方應提供廚房正常工作所用的水、電、燃料，費用由甲方承擔。

4、甲方應為乙方制作工作服及工作證，費用由甲方承擔。

5、甲方如對乙方聘請的主要廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力，乙方應在接到甲方通知之日起5日內予以更換。乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意。

6、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等。

7、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作，甲方有權根據酒店相關的規章制度追究乙方的責任。乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

8、甲方有權對出品質量、數量、衛生等情況進行監督檢查。

9、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的社會活動，如烹飪比賽等等，所發生的費用由甲乙雙方具體協商解決。

10、乙方因工作負傷所需醫療費用的 %由甲方承擔。承擔內容為：藥費、化驗費、住院費。其他費用由乙方自行承擔。

八、乙方權力、責任、義務

1、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院（或防疫站）的體檢，并領取飲食行業健康證（注：合同期滿體檢費由甲方承擔）。

2、乙方須建立并嚴格執行各項廚房管理制度，嚴格按酒店操作規程及管理制度實施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛生、出品、申購和驗收各環節的責任人制度。

3、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全，廚房用品用具嚴格實行一洗二過三消毒的規程。

4、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到 %毛利率，如達不到規定的毛利率將按所差數額扣除工資。

5、在保證飯店正常運作和足夠技術力量情況下，乙方具備自主的廚房人事權。乙方須保證至少 人到甲方廚房工作，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋至少要達到國家廚師一級水平。乙方保證特別崗位人員未經甲方同意，不得隨意更換。

6、乙方有權了解酒店當天當月經營及成本狀況，以便及時采取有效的成本控制措施。

7、乙方有權力拒絕接收不符合要求的原料，并要求無條件退換。/8、乙方應組織廚房定期召開菜品討論會，并須邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新。

8、乙方應結合節假日及酒店情況，適時推出時令菜、節日菜，舉辦如美食節等活動，費用由甲方承擔。

9、客人投訴和退菜等事故，須經甲乙雙方共同鑒定，按所承擔的責任比例進行賠償和相應處罰。

10、乙方人員應遵守酒店員工守則、管理制度和作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

11、乙方人員受聘甲方后，一律不準在本地區兼職。若有違規，甲方有權按照酒店規定予以辭退。

九、違約責任

1、乙方收到甲方保證金后協議生效，乙方未在 天內到甲方酒店上班的，乙方需要雙倍返還保證金。

2、甲方或乙方違反本協議或單方面無正當理由終止本協議者，應向對方賠償相應的損失。

3、甲方不按照協議約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的，視為違約，應向對方賠償相應的損失。

十、協議的解除

1、乙方違反本協議約定并給甲方造成總計人民幣1萬元以上的經濟損失，經過甲方書面催告15日內拒不改正的。

2、嚴重失職、營私舞弊、給甲方利益造成嚴重損害的。

3、乙方同時與其他用人單位建立勞動關系，對完成甲方工作造成嚴重影響，經甲方提出，拒不改正的。

4、本協議訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使本協議無法履行，經甲乙雙方協商，未能就變更本協議內容達成協商一致的。

5、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的。

十一、提前解除本協議的處理辦法

1、如果甲方提前終止本協議，須提前一個月書面形式通知乙方。

2、如果乙方提前終止本協議，須提前一個月書面形式通知甲方。

注：在此期間乙方出現超出酒店正常人為浪費標準，將以成本價的二倍處罰。

3、乙方在書面提交解除協議后，甲方在一個月內未作任何表態。乙方可視甲方已同意解除協議，因此甲方所受到的損失乙方不承擔賠嘗責任。

十二、其它

1、甲、乙雙方都要自覺遵守國家法律、法規和政策。乙方必須遵守甲方的勞動紀律和規章制度，保守甲方商業秘密，不得利用甲方的商業秘密為本人或其他經濟組織和個人謀取不正當的經濟利益。

2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態度認真工作，若出現嚴重違紀，按照酒店管理制度以及相關法律規定處理。

3、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、用具等全部清還甲方，配合甲方清算工作。

4、承包期滿時是否續約，甲、乙雙方均須提前壹個月通知對方。

5、本協議發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可在協議簽訂地申請仲裁或向協議簽訂地人民法院提出訴訟。

6、本協議如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作為本協議的組成部分。

7、本協議自雙方簽訂之日起生效，涂改無效。本協議一式二份，雙方各持一份，具有同等法律效力。

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甲方（蓋章）

代表人（簽字）

日期： 年 月 日

乙方（蓋章）

代表人（簽字）

日期： 年 月 日

? 餐廳廚房安全培訓總結 ?

自從聽了專家關于校園安全的講座，我的心靈產生了很大的震動，也更加深刻地體會到了校園安全的重要性。作為一名校長，我深感肩上的責任重大。我個人認為加強校園的安全工作最主要的是要做好以下三個方面的工作：

第一方面，制度保證措施必須到位。

1、要建立安全保衛工作領導責任制和責任追究制。由學校書記、校長負責，將安全保衛工作列入各有關處室的目標考核內容，并進行嚴格考核，嚴格執行責任追究制度，對造成重大安全事故的，要嚴肅追究有關領導及直接責任人的責任。

2、簽訂責任書。學校與處室和班主任層層簽訂責任書，明確各自的職責。學校還要與學生家長簽訂了安全責任書，明確了家長應做的工作和應負的責任。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內容，實行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負責”的原則，做到職責明確，責任到人。

3、不斷完善學校安全保衛工作規章制度。建立學校安全保衛工作的各項規章制度，并根據安全保衛工作形勢的發展，不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度，以及學生管理、門衛值班、巡邏值班、防火防災、食品衛生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等規章制度。嚴禁私自組織學生集體服用藥品和保健品，嚴禁學生參加商業性慶典活動，嚴禁組織學生從事不符合國家有關規定的危險性工作，嚴禁教師個人利用假期（日）私自帶學生外出，在校外開展的社會實踐活動要堅持就近、徒步原則。對涉及學校安全保衛的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。

4、建立學校安全意外事故處置預案制度。學校建立事故處置領導小組，制定了意外事故處置預案制度。

二、加強對師生的安全教育，培養自護能力。

要確保安全，根本在于提高安全意識、自我防范和自護自救能力，抓好安全教育，是學校安全工作的重中之重。學校要以安全教育周為重點，經常性地對學生開展安全教育，特別是抓好交通、大型活動等的安全教育。

1、認真做好安全教育周工作。學校安全教育周要以"校園安全"為主題，在安全教育周期間，學校要組織學習安全教育工作文件，對校內易發事故類型、重點部位保護、工作薄弱環節、各類人員安全意識與安全技能等方面，開展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對地扎實地開展教育和防范工作。

2、開展豐富多彩的安全教育活動。利用班會、團隊活動、活動課、人防課、學科滲透等途徑，通過講解、演示和訓練，對學生開展安全預防教育，使學生接受比較系統的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防并防體育運動傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育。還利用學校廣播、黑板報、懸掛橫幅、張貼標語等宣傳工具及舉行主題班會、講座、安全征文與知識競賽等形式開展豐富多彩的安全教育。學校要積極推行一周安全提醒，學校利用周前會議和周一升旗活動時間，小結上周安全工作，強調安全事項。通過《加強節假日對子女監護》的公開信，增強家長的安全意識。通過教育提高廣大學生的安全意識、安全防范能力和自我保護能力。

3、提倡走讀學生步行上學，對學生騎車上學情況進行清查，嚴禁學生騎“三無”（無剎車、無鈴、無牌照）自行車上學。

三、加強檢查，消除隱患，及時整改。

學校要經常開展安全大檢查。每學期開學以后，學校把安全教育工作作為重點檢查內容之一，每學期學校的安全大檢查至少要達到二到三次，要重點檢查學校的水、電、小賣店、學生宿舍、食堂、防火器材、校園周邊環境等一切存在安全隱患的地方，發現問題要及時采取措施，限期整改，必有達到學校和上級規定的安全標準，保障全體教師和學生的生命安全和身心健康。

企業員工安全生產培訓個人學習心得篇一

通過兩星期的安全培訓學習使我認識到了：安全是我們煤礦工作的重中之重。沒有安全，就無從談起生產。安全是廣大職工的最大福利，只有確保了安全生產，我們職工才能真正的對其自身生活產生較為積極的意義。

如今科學發展日新月異，全國范圍內安全形勢也有了一定的好轉，可一些大的事故還是時有發生。究其原因也不外乎就是“工人的安全意識淡薄，沒有認識到事情的嚴重性。”所以對我們煤礦而言，只有抓住了安全，其它諸如指標、效益、產量之類的東西才有可能實現。如果把煤礦的生產經營比做一座大廈的話，實現了安全生產，就可以說它有了一個較為穩固的根基。 我們廣大煤礦職工要在嶄新的20xx年甚至更遠的將來持續實現安全生產、高產高效，這就需要我們立足本職，努力實現本質安全。功堅克難，拼搏進取，大干苦干。

立足本職，一般職工的理解是，做好本崗位的生產工作，其它一概不問?？蓪τ谖覀儚氖绿厥庑袠I的煤礦工人而言。立足本職不只是做好生產工作而已。首先，還要時刻不忘自身所處的工作環境對人身的危害性，內心牢固樹立一種危險意識，并時刻曉得自己是一名煤礦工人，在對安全的態度上，不但要按章作業，自我保護安全，而且在考慮到自身的安全的情況下還要考慮到他人的安全。這是優秀員工的底線，也是做人的美德。另外還要有一種團隊意識，或者說集體意識。對于在井下工作的職工而言，因為所受教育和家庭背景的不同，個人素質上難免參差不齊，出現某個人懷著“害人”的心理損壞機械設備或電氣元件，作為該集體一員的任何人

從立足本職出發都有義務制止其行為。立足本職更多的體現的是一種責任心，一種做工作的最基本的職業道德規范。

任何先進的企業，不在機械或生產工藝的先進，而在于人的思想的先進，也就是說一個優秀的企業的存在，首先要為之存在一批優秀的員工。以人為本，首先是以人的生命為本，以尊重人的先進的意識和思想為本。我們廣大煤礦職工在今后的工作中，要從自身出發，牢固樹立“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，遵規守則，迎難而上，奮力拼搏，以飽滿的熱情，高度的責任心去做工作，就可以促進我們自身的本質安全，甚至我們煤礦的本質安全。

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1、涂防滑液：在進行地面裝飾后，建議在打蠟保養后再抹一層防滑液來起到防滑效果，不過在操作時要注意掌握液面厚度及保濕時間,如出現干面應及時補濕。有阻力感時即可。防滑劑的使用成本低,使用簡單，只要10分鐘的時間就可以完工。

2、鋪地毯：對于使用比較頻繁的區域，建議鋪上一層地毯，這樣能在一定程度上增大地表的摩擦，同時也能吸收一些水分，可以在清潔之后在地面撒一些面粉，將面粉灑在地板上面用掃把掃盡，這時候留在地板上的一些面粉也會有防滑的效果。

注意事項：

1、如果地面是經過染色處理的低級涂蠟地面材料的話，那么在選擇地面防滑劑時需注意。避免選擇了不合適的防滑劑，影響到了地面的光澤和美觀。

2、舊地面涂刷防滑劑之前，一定要將清除表面油漬，并保持干燥。

3、一般地面防滑劑都不能和裝飾件金屬件，門地彈簧等金屬接觸。

4、防滑劑涂刷花紋較多的花崗巖時，要特別注意石材花紋的色調變化。

5、建議在正式涂刷防滑劑之前，在房屋空間的隱蔽不醒目處選一塊樣板進行涂刷測試，方便了解一些

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