述職范文|餐廳新員工培訓計劃(必備十六篇)

餐廳新員工培訓計劃(必備十六篇)。

▲ 餐廳新員工培訓計劃

新員工入職培訓的目的

新員工培訓到底是什么目的？什么目的是排行比較靠前的。這個目的有以下幾種：

(1)降低員工流失率。我們曾介紹過"二三二"原則，你培訓越好，他越愿意留在你的企業工作。

(2)讓員工適應工作，以便減少錯誤、節省時間。把他需要做的、那些規章制度等都告訴他，他以后能少犯錯誤，節省時間，公司效率就相應地提高了。

(3)展現清晰的職位及組織對個人的期望。要告訴他的職位，他是干什么的，你希望他做到什么。

(4)幫助新員工更快地勝任本職工作。

(5)增強企業的穩定程度。其實換句話說也就是降低流失率。

(6)減少員工的抱怨。員工進來不受到關照，他就會產生抱怨。一次好的培訓，會減少員工的焦慮和抱怨，他才能真正地專心干工作。

(7)最重要的目的是讓他融入企業的文化。我們套用聯想的一句話叫"入模子"，也就是不管他什么背景、歷史、來自什么樣的公司，用強化的方式讓他集訓并很快適應公司的組織文化，大家用同一種聲音說話，其實這才是新員工入職培訓最重要的一個目的。

入職培訓應覆蓋的話題

培訓的內容應該覆蓋4個方面的話題：

1.組織方面的設置

第一個組織方面你要介紹公司歷史、公司組織結構、公司物力環境的展示圖。然后給他一個組織結構圖標出你在組織中站的這一塊，上面是誰，下面是誰，他一目了然，組織方面馬上就清楚了。

然后給他員工手冊、公司制度及政策，他要接觸的產品的綜述，或者是生產線及服務介紹之類，試用期的規定等等，這些都是組織方面要包括的內容。

2.員工福利

我們應該告訴員工發薪的日期、假期及法定節假日是什么？培訓及教育的福利是什么？他的保險有哪些？還有公司給他提供什么特殊的服務，比如說有的公司有買房、買車的貸款或者給員工提供心理咨詢服務，這些都是公司的一些特殊項目。一定告訴員工發薪的日期，新員工進你的公司擔心的事情非常多，而最擔心的就是跟錢有關系的事情，這個月發多少天的工資呀，是打在存折里還是借記卡里，他老在琢磨這些事情，那你還不如順理成章地告訴他：公司會每個月15號發薪，如果碰到法定節假日則順延到多少多少號，你可以在多少號領到你的工資，工資條在什么地方領。員工一下子就踏實了，這些疑慮都解除了，員工自然會更關注工作了。

3.工作職責

工作職責包括工作的地點、任務、安全要求等都是什么？最重要的和其它部門的關系是什么？他以后會跟誰打交道？這些通常由部門經理來介紹，以免他不知道每一件事該找誰，所以為了避免這些，我們在第一時間里告訴他這個部門找誰，那個部門找誰，都明明白白地寫下來，這就掃除了他的不少顧慮。

4.把新員工介紹給別人并帶領他參觀廠區或公司

把新員工介紹給部門主管、同部門的人、別的部門相關的人、財務部、人力資源部的人。參觀廠區、醫院、食堂、宿舍、運動場，然后是辦公室里的復印區、產品陳列室等等，有時我們會想，讓員工自己去找吧，但是新員工進來時，我一再強調他的不安全感特別強，你為什么不給他一張每個地方都標好了的圖標，讓他一下子就能知道到哪兒去找呢？

入職培訓的陷阱

1.入職培訓中常常存在的陷阱

(1)短時間內員工被灌輸過多的知識，以至于無法吸收。拿了一大堆的入職員工手冊政策，回去后沒有那么多時間讀，他心里就很有壓力：我看不完、吸收不了怎么辦？怎么樣解決呢？這樣就需要有一條規定，讓新員工拿回去這些手冊，要求他在一個月內看完就可以了，不要求他拿回去以后馬上就看，給他30天的時間來看完。

▲ 餐廳新員工培訓計劃

醫院新員工培訓計劃范文

新員工入職培訓的目的 新員工培訓到底是什么目的？什么目的是排行比較靠前的。這個目的有以下幾種：

(1)降低員工流失率。我們曾介紹過"二三二"原則，你培訓越好，他越愿意留在你的企業工作。

(2)讓員工適應工作，以便減少錯誤、節省時間。把他需要做的、那些規章制度等都告訴他，他以后能少犯錯誤，節省時間，公司效率就相應地提高了。

(3)展現清晰的職位及組織對個人的期望。要告訴他的職位，他是干什么的，你希望他做到什么。

(4)幫助新員工更快地勝任本職工作。

(5)增強企業的穩定程度。其實換句話說也就是降低流失率。

(6)減少員工的抱怨。員工進來不受到關照，他就會產生抱怨。一次好的培訓，會減少員工的焦慮和抱怨，他才能真正地專心干工作。

(7)最重要的`目的是讓他融入企業的文化。我們套用聯想的一句話叫"入模子"，也就是不管他什么背景、歷史、來自什么樣的公司，用強化的方式讓他集訓并很快適應公司的組織文化，大家用同一種聲音說話，其實這才是新員工入職培訓最重要的一個目的。

入職培訓應覆蓋的話題

培訓的內容應該覆蓋4個方面的話題：

1.組織方面的設置

第一個組織方面你要介紹公司歷史、公司組織結構、公司物力環境的展示圖。然后給他一個組織結構圖標出你在組織中站的這一塊，上面是誰，下面是誰，他一目了然，組織方面馬上就清楚了。

然后給他員工手冊、公司制度及政策，他要接觸的產品的綜述，或者是生產線及服務介紹之類，試用期的規定等等，這些都是組織方面要包括的內容。

2.員工福利

我們應該告訴員工發薪的日期、假期及法定節假日是什么？培訓及教育的福利是什么？他的保險有哪些？還有公司給他提供什么特殊的服務，比如說有的公司有買房、買車的貸款或者給員工提供心理咨詢服務，這些都是公司的一些特殊項目。一定告訴員工發薪的日期，新員工進你的公司擔心的事情非常多，而最擔心的就是跟錢有關系的事情，這個月發多少天的工資呀，是打在存折里還是借記卡里，他老在琢磨這些事情，那你還不如順理成章地告訴他：公司會每個月１5號發薪，如果碰到法定節假日則順延到多少多少號，你可以在多少號領到你的工資，工資條在什么地方領。員工一下子就踏實了，這些疑慮都解除了，員工自然會更關注工作了。

▲ 餐廳新員工培訓計劃

1、全員職工了解國家質量管理的相關規定和管理條例，牢固樹立質量第一的思想;

2、對新進場的人員入場質量教育培訓率100％。各類分包隊伍、勞務組織、臨時用工質量培訓率達到100％;

3、加強過程控制，強化責任追究，努力提高全員質量素質;

4、強化體系意識，使各部門和所有施工人員都明確體系所規定職責和權限，并按要求履行;

5、通過學習，教育全員職工及外協隊養成自覺遵紀守法習慣，堅持按施工工藝規范施工、杜絕一切質量事故發生。

▲ 餐廳新員工培訓計劃

2016年客服新員工培訓計劃

一、 培訓目的

1. 將企業的經營特點、發展戰略及企業文化和管理制度介紹給新員工，明確企業的各

項規章制度便于員工后期實現自我管理，節約管理成本。

2. 通過客服崗位技能和產品知識的培訓，使新員工能夠很快勝任客服工作，盡快進入

角色，提高工作效率，降低運營成本。同時，通過新員工培訓管理者對新員工更加熟悉，為今后的管理打下基礎。

二、 培訓內容

1. 企業文化

了解公司規章制度，便于員工后期自我管理，自我約束

了解公司架構及部門職能，有助于幫助新員工了解和認識公司，提高工作效率。

2. 項目簡介

了解優優學運營模式、運營流程，便于后期向機構、用戶進行準確有效的推介優優學項目，提高客服對自身產品的認知度。

3. 產品知識

⑴教育類課程知識：通過對教育各個品類的認知和了解，掌握各個教育行業的內容，有助于后期為用戶提供專業的咨詢和推介 ⑵網站使用：熟悉網站的使用方法和各個入口，有利于提供客服幫助用戶找課的速度和精準度。

⑶機構詳情及賣點：熟悉機構的.校址、聯系電話、主打課程及機構特色，更精準快速的幫助用戶找到滿意的學校。

⑷課程詳情及賣點：掌握各類課程的所屬機構、上課內容、上課時間、師資力量及相應賣點等信息，快速精準的幫助用戶查找課程，也能為相應的機構推薦更精準的用戶

4. 崗位技能

⑴ 信息處理流程及規范

接到用戶信息后知道該如何處理，先做什么，后做什么，是新員工能夠更快的適應優優學客服的工作

⑵ 電話跟單話術及在線咨詢、電話接待話術

熟練掌握客服咨詢和跟單話術，及在線咨詢規范，提高客戶服務的專業性和規范性 ⑶ 用戶常見問題的咨詢口徑

熟悉用戶常見的一些問題，便于快速做出應答，提高解決用戶問題的速度和精準度。 ⑷ 客服職業素養

了解客服崗位應有的職業素養，幫助新員工樹立工作標桿，對員工進入工作崗位有

很大的激勵作用。

5. 個人體驗

讓新員工分別以用戶、網站運營者的角度主動體驗網站的前端及后臺，由新員工提供網站體驗報告及培訓總結，一方面進一步熟悉優優學網站的操作及運營，另一方面可以從多個維度提出建設性的改進意見，有助于網站體驗的進一步優化。同時通過新員工的工作總結為員工錄用提供參考意見。

▲ 餐廳新員工培訓計劃

關于新員工培訓工作計劃范文

篇一

實訓目的

使企業招收的美文閲讀網對其即將投身的職業社會有一個深刻的理解，實現自身角色的轉變，使其盡快樹立正確的職業理念和良好的職業心態；提前獲取各項基本職業技能，為新員工迅速適應工作、適應企業創造良好的前期條件。

實訓內容

主要是關于公司制度、文化、職業操守、職業等方面的培訓，通過講授法﹑影視法﹑案例分析法﹑網上培訓法﹑工作輪換法和探險法等培訓方法相結合。

有以下培訓課程：

介紹篇（認識企業）

1、公司的歷史、現狀及發展（形式：授課、參觀各相關企業）；

2、企業文化介紹（形式：授課、錄像）；

3、相關制度介紹（形式：網上資料閱讀、新員工手冊）。

3.1人力資源制度

3.2財務制度（報銷和出差）

3.3其他制度（形式采取報名人員分組，搶答的.形式）

篇二

五月對于健身行業來說，是一個非常重要的黃金期，人們經過一個冬天的束縛和春天氣候變化無常的困繞，身體需要一個盡情的舒展，這就需要我們健身工作人員不斷的去挖掘健身市場的潛力，為企業創造更多利潤。俗話說：“凡事預則立，不預則廢”，做好一個嚴密的工作計劃對接下來的工作開展會起到很重要的促進作用。

作為一名新員工，對這樣一個新型的工作，還需要一段時間的了解與適應。現將5月工作計劃作如下概述：

一、在最短的時間內熟悉公司的規章制度和基本業務，按照員工首則嚴格要求自己，不遲到、早退、缺勤。

二、盡可能多的開發與客戶的聯系方式，如電話、QQ、電子郵件、MSN等。

三、學習和掌握更多的與客戶打交道的技巧與方式，拉近與客戶之間的距離，用心服務，提升業績。

四、做好發單、老客戶維護等一系列日常用工作。

五、開發更多的客戶源，建立個人的客戶網。

六、要在完成本月的基本任務的基礎上，向更高的目標發起沖擊。作為一名新員工，必須要樹立這樣的目標，同樣要有為了自己的目標奮斗的精神。

七、及時總結，每天要對當日的客戶進行分類，準確記住客戶資料。每周也要有周總結，發現問題，及時解決。

八、加強自己思想建設，增強全局意識、增強責任感、增強服務意識、增強團隊意識。積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我最大的能力減輕領導的壓力。

以上，是我對20××年5月的一些設想，可能還很不成熟，希望領導指正。火車跑的快還靠車頭帶，我希望得到公司領導、部門領導的正確引導和幫助。我會更加努力、認真負責的去對待每一個業務，也力爭贏的機會去尋求更多的客戶，爭取更多的單，完善會籍部門的工作。相信自己會完成新的任務，能迎接新的挑戰。

▲ 餐廳新員工培訓計劃

一、培訓目標

1.實現公司發展與個人成長雙贏。

2.提高員工的工作績效和綜合素質的提高。

3.培養員工的學習意識，轉換思路，逐步改變“要我學”為“我要學”。

4.把培訓塑造成一種企業文化。

5.有培訓就有提高，力爭培訓不流于形式。

二、培訓指導思想

1.培訓工作化，培訓與工作想結合，把培訓當工作一樣來完成，確保培訓能取得一定的效果。

2.力求培訓形式多樣化，激發員工的學習興趣，在學習中找到快樂，在快樂中自我提升。

3.部門經理是培訓的主角，部門培訓是部門經理的日常工作的重要內容之一，必要時在部門經理的崗位職責中加以規定，并納入績效考核。

4.部門經理充當培訓師，利用自身經驗優勢和業務特長，傳授部門員工，提高部門整體業務水平。部門經理作為培訓師不是要看他們講的好不好，更主要的是要在企業提倡、培養這種意識和氛圍，讓傳、幫、帶成為企業文化的一部分。

5.采用多種激勵方式，積極引導各級員工投入到學習的熱潮中，為創建學習型組織打下堅實基礎。

三、編制準則

1.以公司的發展戰略為導向，與公司業務發展方向、年度經營目標保持一致。

2.與公司發展實力、經濟基礎相結合，確保培訓質量，降低培訓成本。

3.全員培訓與重點培養相結合，缺什么就培訓什么，提高培訓內容的針對性。

4.理論與實踐相結合、組織培訓與自我學習相結合，采用多種多樣培訓方式。

5.以培訓調查為依據，充分聽取各層領導的意見，力求培訓符合生產發展需求，滿足員工的需要。

▲ 餐廳新員工培訓計劃

l.熟記員工守則，背誦后考試;

2.熟記服務員職責，背誦后考試;

3.熟記大堂服務管理制度;

4.熟記員工考勤細則;

5.熟習掌握待客的一般程序;

6.熟習了解待客的準備工作;

7.熟習了解宴會的接待規格;

8.熟習了解川菜的基本常識;

9.熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;

10.熟習掌握顧客的消費心理。

培訓要求:(1)先學習熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。

▲ 餐廳新員工培訓計劃

一、培訓目標

1、增長知識：銷售員肩負著與客戶顧客溝通產品信息，搜集市場情報等任務，因此，必需具有必定地知識層次，這是培訓地主要目標。

2、提高技能：技能是銷售員運用知識進行實際操作地本領。對于銷售員來說，技能地提高不僅僅在于具備必定地銷售能力，如產品地介紹、演示、洽談、成交等方面技巧地提高，還包含市場調查與分析地能力，對經銷商提供銷售援助地能力與客戶溝通信息情報地能力等等。

3、強化態度：態度是企業長期以來形成地經營理念、價值觀念和文化環境。通過培訓，使企業地文化觀念滲透到銷售員地思想意識中去，使銷售員熱愛企業、熱愛銷售工作，始終保持高漲地工作熱情。

二、培訓的負責人和培訓師

培訓講師和內部經驗豐富、業績高的銷售人員

三、培訓的對象

從事銷售工作對銷售工作有一定的認知或熟悉銷售工作的基層銷售人員

四、培訓的內容

1、銷售技能和推銷技巧的培訓：一般包括推銷能力(推銷中的聆聽技能、表達技能、時間管理等)、談判技巧，如重點客戶識別、潛在客戶識別、訪問前的準備事項、接近客戶的方法、展示和介紹產品的方法、顧客服務、應對反對意見等客戶異議、達成交易和后續工作、市場銷售預測等等。

2、產品知識：是銷售人員培訓中最重要的內容之一。產品是企業和顧客的紐帶，銷售人員必須對產品知識十分熟悉，尤其是對自己所銷售的產品。對于高科技產品或高科技行業來說，培訓產品知識是培訓項目中必不可少的內容。具體內容包括：本企業所有的產品線、品牌、產品屬性、用途、可變性、使用材料、包裝、損壞的原因及其簡易維護和修理方法等，還包括了解競爭產品在價格、構造、功能及兼容性等方面的知識。

3、市場與產業知識：了解企業所屬行業與宏觀經濟的關系，如經濟波動對顧客購買行為的影響，客戶在經濟高漲和經濟衰退期不同的購買模式和特征，以及隨宏觀經濟環境的變化如何及時調整銷售技巧等等。同時了解不同類型客戶的采購政策、購買模式、習慣偏好和服務要求等。

4、競爭知識：通過與同業者和競爭者的比較，發現企業自身的優勢和劣勢，提高企業的競爭力。具體包括：了解競爭對手的產品、客戶政策和服務等情況，比較本企業與競爭對手在競爭中的優勢和劣勢等。

5、企業知識：通過對本企業的充分了解，增強銷售人員對企業的忠誠，使銷售人員融合在本企業文化之中，從而有效的開展對顧客的服務工作，培養顧客對企業的忠誠。具體包括：企業的歷史、規模和所取得的成就;企業政策，例如企業的報酬制度、哪些是企業許可的行為和企業禁止的行為;企業規定的廣告、產品運輸費用、產品付款條件、違約條件等內容。

6、時間和銷售區域管理知識：銷售人員怎樣有效作出計劃，減少時間的浪費，提高工作效率;銷售地圖的正確利用、銷售區域的開拓和鞏固等。

五、培訓的時間期限

共計六天，根據情況可適當調整

六、培訓的場地

專業的培訓基地、正規培訓室，具有音響系統，白板，白板筆

七、培訓的方法

1、講授法：應用最廣。非常適合口語信息的傳授?？赏瑫r培訓多位員工，培訓成本較低。缺點是學員缺乏練習和反饋的機會。

2、個案研討法：提供實例或假設性案例讓學員研讀，從個案中發掘問題、分析原因、提出解決問題的方案。

3、視聽技術法：運用投影、幻燈片及錄像進行培訓。通常與演講法或其他方法一同搭配進行。

4、角色扮演法：給受訓人員一個故事讓其演練。讓其有機會從對方的角度看事情，體會不同感受，并從中修正自己的態度和行為。

5、戶外活動訓練法：利用戶外活動來發揮團體協作的技巧，增進團體有效配合。但需注意某些課程的安全問題，另外培訓費用也較高。

▲ 餐廳新員工培訓計劃

培訓對象:前堂員工

培訓目的:提高前堂員工的素質，為客人提供優質服務，提高本店的經營效益

培訓要點:員工服務知識員工從業能力員工從業理念

培訓計劃:具體的培訓課程安排

(一)培訓要點：

餐飲業員工的基本素質包括思想素質、業務素質、心理素質等方面。在日常的工作中，可以將其具體化為豐富的服務知識、隨機應變的服務能力和熱情周到的服務態度等方面。

一、員工服務知識

餐飲業服務知識是餐飲業員工為了更好地提供服務而應當知道的各種與服務有關的信息總和。掌握餐飲業服務知識是餐飲業各項工作得以開展的最基礎性的東西，只有在了解了豐富服務知識的基礎上，才能順利地向客人提供優質服務。

1.了解豐富服務知識的作用：

（1）增加服務的熟練程度，減少服務中的差錯如果本店員工能熟練地掌握自己所在崗位的服務知識，就會在為客人的服務中游刃有余，妥帖周到。否則就容易發生差錯，引起客人的不滿和投訴。

（熟練地得到準確的提供。而本店也能因效率的極大提高為更多的客人提供更為周到的服務。

（3）減少本店員工在提供服務中的不確定性豐富的服務知識可以在很大程度上消除服務中的不確定方面，從而使酒店員工在服務中更有針對性，減少差錯率。

2.員工服務知識培訓內容

（服務宗旨及其相關企業文化。

（2）員工崗位職責的培訓內容

①本崗位的職能、重要性及其在本店中所處的位置。

②本崗位的工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍。

③本崗位的工作流程、工作規定、獎懲措施。

二、員工從業能力

留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映和傳達企業文化、員工的精神狀態等輔助信息。員工的語言能力的運用主要體現在以下幾個方面：(和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。 (遞進關系等方面的正確使用。這是語言表達中一個非常重要的方面，邏輯不清或錯誤的句子很容易被客人誤解。(客人的身份、客人的心理狀態等具體情況采用適當得體的語言進行表達。

2、牢牢吸引客人的交際能力人際交往所產生的魅力是非常強大的，它使客人對員工及傣妹產生非常深刻的印象，而良好的交際能力則是員工在服務中實現這些目標的重要基礎。

（1）員工在與客人的交往中，首先應把客人當作“熟悉的陌生人”每一位新來的客人盡管對于員工都是陌生的，但在交往時，卻要把客人當作已經相處很長時間的老朋友來看待，這樣，酒店員工在提供服務時，便會擺脫過于機械的客套和被動的應付狀態，使客人感覺到一種比較自然的但又出自真心誠意的禮遇。

（儀態的優美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關鍵。

（3）人際關系的建立還應當有始有終，持之以恒每一個員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關系。

妥帖地送到。

三、員工的從業理念

1、客人至上的理念

客人與員工的關系客人與傣妹、員工之間的關系，由于各自在社會與經濟中的角色特征，客人與我們就存在著豐富的多元關系，這些關系也從不同的角度豐富地闡釋了我們對客人應當承擔的責任。

（1）選擇與被選擇關系

現代餐飲業市場競爭非常激烈，對于客人來說，選擇機會非常多?？腿诉x擇吃飯都不是盲目隨意的，而是有著自己的選擇標準。如酒店的地理位置的適宜與否，酒店員工的服務態度，酒店所提供的服務有無特別之處等等。

（2）客人與主人關系

相對于客人來說，我們就是主人，但傣妹這個概念是非常抽象的，我們這個店不可能被視為主人；經營者、管理者雖然是傣妹的法人代表、實際的投資者和最高的決策者，但在服務中，他們一般并不直接出面，而只是負責一些重大事件的決策和處理工作。因此，在實際工作中客人便會把為他們提供服務的員工視為主人。

（3）服務與被服務關系

客人到我們這里所要購買的是我們的服務產品，他不僅為得到這一服務產品對我們進行了成本補償，而且還為本店利潤的獲得奠定了基礎。而我們作為對客人的回報的。唯一途徑就是為客人提供質優價宜的服務產品?？腿速徺I我們的服務產品就是為了在這里獲得需求的滿足，并且這種滿足是高要求的，客人需要的是高素質、專業化、規范化的服務。而這種服務是通過員工提的，一般無須客人自己動手。這種服務是人與人的接觸，客人在得到服務時要得到精神上的舒暢滿足，通過服務感到自己是我們最為重要、最受歡迎的客人。

（老朋友多了，我們的經營就有了非常堅實的基礎。

2、對待客人的意識

（1）客人就是上帝客人就是上帝其含義是客人在本店中享有至高無上的地位。時代在變，“上帝”的需求也在不斷變化，“上帝”對我們的左右力量也變得越來越強大。我們只有在對“上帝”進行深入調查研究的基礎上，深深把握客人的需求規律，并輔之以獨到的營銷策略，才能吸引“上帝”，得到讓“上帝”滿意的機會。

（服務內容發生誤會或對員工服務提出意見時，員工首先站在客人的立場上看問題，從理解客人、盡量讓客人滿意的角度來解決問題。

▲ 餐廳新員工培訓計劃

一、培訓目的'

本方案屬于新員工入職制度之一,在于幫助新入職員工快速融入公司企業文化， 樹立統一的企業價值觀念，行為模式，了解公司相關規章制度,培養良好的工作心態，職業素質，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。

1、為新員工提供正確相關的公司及工作崗位信息，增強新員工走入市場信心。

讓新員工了解公司歷史、政策、企業文化、樹立對公司信心和期望。

4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感。

提升新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法。 二、培訓人員職責

根據培訓時間對新人在過程中，予以成績考核及技能評估。

新員工

1、嚴格遵守公司各項規章制度。

認真的接受培訓師人員的教導和安排。 3、嚴格執行崗位操作標準和制度。

月對本崗位工作內容、工作成績、建議及個人心得以書面的形式交予人事部。 四、新員工培訓安排明細表如下：

▲ 餐廳新員工培訓計劃

培訓時間：全年培訓(每周一、三初級英語，每周四、五中級英語)

培訓對象：酒店一線面客部門與二線熱愛英語的員工均需參加培訓

培訓者：　人力資源培訓主管

培訓內容：

初級班從音標開始，以許國璋英語為主要教材，以酒店英語為輔;中級班以新概念英語為主，以旅游飯店英語為輔，強調聽力與會話能力的培養。

培訓方法：

視聽說全方位培訓，每兩個月進行一次考試，考試前幾名者給予一定的物質獎勵(第一名獎勵50元，第二名獎勵30元，第三名獎勵20元)

培訓地點：多功能廳

三、 節假日聯歡活動

活動時間：每年的春節、國際勞動節、中秋節、國慶節

活動安排：

人力資源部選定活動內容，再下發活動通知，由各部門內部組織參加項目。人力資源部負責組織與安排歡慶程序并邀請總經理講話，各部門經理積極參加。

活動內容：以聯歡共慶為主，包括歌詠、小品、游戲等活動。

活動地點：多功能廳

　　四、 禮貌禮儀培訓

培訓時間：每年的一月份與八月份各舉行一次

培訓內容：由人力資源部選定培訓內容，著重提高酒店員工服務意識與質量。

培訓對象：酒店全體員工

培訓者：　人力資源部培訓主管

培訓地點：多功能廳

　　五、 酒店常識培訓

培訓時間：每年的二月份舉辦

培訓內容：酒店的發源與發展，酒店的概況與發展趨勢，酒店的各部門職責與職能等

培訓對象：酒店全體員工

培訓者：人力資源部主管

培訓地點：多功能廳

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▲ 餐廳新員工培訓計劃

培訓要求：

1、培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。

2、培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。

3、培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。

4、培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。

培訓時間60分鐘：

15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位}

15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。

30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其余員工繼續形體}

領位禮貌用語：

1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

2、貴賓幾位，有預定的房間嗎？

3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？

4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？

5、房間價位348元，這后不開發票278元，您看可以嗎？

6、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。

7、樓層接待貴賓幾位！

8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

▲ 餐廳新員工培訓計劃

課程名稱

內容：

培訓目的

歸屬感培訓

《職業規劃》

1、 職業規劃的意義2、 如何進行職業規劃3、 職業規劃與公司的關系

讓員工明確職業規劃與個人成長的個人意義，讓員工明白企業是個人成長中一個基石。

讓員工從一個打工者的角色轉變為合作者的角色

《我們是什么》

1、公司的理念、價值觀，企業用人標準是什么，個人在這里有什么意義

了解公司，認同公司，接受公司

《行業前景與公司規劃》

1、公司所處的行業環境以及在本地市場的狀況以及這個行業是否有未來2、公司的發展目標怎樣

讓員工對公司有信心，對這個行業有信心

《成功助力棒—超市促銷》

1、從事超市促銷職業的好處2、超市促銷職業對于我的意義3、超市促銷是可以訓練出來的4、超市促銷職業是世界上最偉大的職業

對于超市促銷職業產生信心

職業角色

《崗位角色》

1、這個崗位做什么2、責任是什么3、標注是什么4、有什么成長

讓員工明確自己的職責

基礎知識

《產品知識》

《行業知識》

《超市促銷流程》

1、搜集資料2、電話約見3、超市促銷接洽4、激發興趣5、了解需求6、產品介紹7、異議處理8、成交

讓員工了解成功超市促銷的幾大步驟，以及如何掌握各個步驟的技巧

▲ 餐廳新員工培訓計劃