餐飲績效考核方案(收藏12篇)
發表時間：2023-10-07餐飲績效考核方案(收藏12篇)。
『一』餐飲績效考核方案
一、薪酬組成
基本工資+崗位津貼+績效獎金+加班工資+個人相關扣款+獎金
1、基本工資：是薪酬的基本組成部分，根據相應的職級和職位予以核定。正常出勤即可享受，無出勤不享受。
2、崗位津貼：是指對生產組長以上行使管理職能的崗位或基層崗位專業技能突出的員工予以的津貼。
3、績效獎金：績效獎金是指員工完成崗位責任及工作，公司對該崗位所達成的業績而予以支付的薪酬部分。績效獎金按基本工資的30%提取。
4、加班工資：加班工資是指員工在雙休日、國假、及8小時以外為了完成額外的工作任務而支付的工資部分。
5、個人相關扣款：
扣款包括各種福利的個人必須承擔的部分、個人所得稅及因員工違反公司相關規章制度而被處的罰款。
6、獎金：獎金是公司為了完成專項工作或對做出突出貢獻的等員工的一種獎勵，包括專項獎、突出貢獻獎等。
二、考核目的對生產車間員工進行績效考核的主要目的包括以下五個方面。
1、了解員工對組織的貢獻。
2、為員工的薪酬決策提供依據。
3、提高員工對企業管理制度的滿意度。
4、激發員工的積極性、主動性和創造性，提高員工基本素質和工作效率。
5、為員工的晉升、降職、培訓、調職和離職提供決策依據
三、績效考核對象
1、已經轉正的員工。
2、實習員工、試用期員工、連續出勤不滿三個月的員工以及考核期間休假停職三個月以上（含三個月）的員工不列為此次考核的對象。
四、績效考核小組成員
1、績效考核人員。績效考核小組由三人組成，主體考核者（員工的直接上級）負責為員工評分，考核小組其他兩位成員分別為人力資源部成員、部門經理參與并監督考核過程。
2、總經理雖然不是本部門各崗位員工的最終評估人，但是保留對評估結果的建議權，并參與績效考核相關會議，提出相關培訓、崗位晉升以及員工處罰的要求。
3、績效考核人應做到與被考核人的及時溝通與反饋，公正地完成考核工作。
五、生產車間員工績效考核內容
生產車間員工績效考核指標、評分標準及相應的分配比例如下表所示。
生產車間員工績效考核評分量表（見附表1）
備注：
1、上表中的“優”“良”“中”“差”的評價標準可參考“生產車間員工績效考核評分標準說明表”，最終得分不超過120分。
2、在績效改進中，員工合理化建議被驗收并采納，則按照本企業獎勵條例進行獎勵。車間仍然加分，納入年終考核。
3、在生產工作中，如違反企業技術質量紀律，違反公司紀律條例三次以上的，均實施一票否決。
生產車間員工績效考核評分標準說明表（見附表2）
六、考核時間安排
考核每月開展一次，考核時間為每月的最后5個工作日進行。
七、考核實施
1、收集數據：生產內勤收集被考核人的考核相關數據。
2、考核實施：績效考核小組根據所收集的數據對被考核人進行考核。
3、業績考核溝通：績效考核小組將考核結果與被考核人進行充分溝通，了解被考核人對考核結果的反饋意見。
4、提交考核表格：績效考核小組將確認后的考核結果提交人力資源部。
5、整理考核資料：人力資源部指定專人將考核結果整理歸類。
6、核算薪酬：人力資源部根據員工考核得分計算上月員工工資數額，并提交至財務部。
『二』餐飲績效考核方案
1、混淆績效考核與績效管理
績效考核和績效管理，是完全不同的兩個概念。有很多的企業，搞不清楚何為績效考核，何為績效管理，把二者混為一談。績效考核是企業的一個考核手段，目的是對主要經濟技術指標完成情況進行評價，進而與獎懲掛鉤?？冃Ч芾硎瞧髽I生產經營各項活動的指導思想，各項管理活動都必須堅持這一原則。對這兩個概念的認識上的偏差，導致執行上的混亂。
2、把考核結果用于員工評價
不少的企業，把績效考核的結果，用于對員工個人的評價，這是績效考核走進死胡同的主要問題。對績效的考核評價，主要是對“事”的考核評價，而不是對“人”的考核評價。企業中的很多“事”，有的可以用財務數據來衡量，有的不能用財務數據來衡量。譬如新拓展的業務領域，譬如推進管理的規范，這些工作就不能簡單地用績效進行評價，更不能用績效來評價個人。如果用績效來評價個人，績效指標也僅僅是員工評價一個方面?？冃Э己耸菍Α敖M織”行為的考核，而不是對“員工”行為的考核。
3、把責任推給人力資源部門
企業的績效考核，不是哪一個部門的事情，而是企業相關部門共同負責完成的一項工作，一般應成立企業績效考核委員會，或者成立績效考核領導小組，由相關部門的人員共同組成。如果僅僅把績效考核推給人力資源部門，這項工作肯定做不好。對績效考核的各項內容，應該按照專業管理的分工，由各相關專業部門提出考核意見。
4、過分擴大績效考核的作用
績效考核的主要目的是什么?有兩點：一是調動大家的積極性，一是合理進行薪酬分配。很多的企業，把績效考核的作用進行了無限的放大，把績效考核上升到企業的戰略高度去對待，把績效考核當做企業提高績效的關鍵要素，更把這個績效看成不僅僅是個人績效，還看成部門績效、企業績效。其實，如果企業的績效能靠考核來實現，那做企業也就太簡單了。
5、設置過高的績效考核指標
設置考核指標不能拍腦袋，過低的指標不合適，過高的指標同樣也是不合適的。指標的設定，必須遵循一定的原則。一般情況下，企業可以參照本企業歷史最好水平、同行業平均水平，以及綜合考核企業內外部的其他因素，進行系統考慮、科學設置。設置指標過高，不但起不到激勵作用，還會打擊大家的積極性，因為一個無法實現的`指標，就如同水中月、鏡中花一樣。
6、設置的績效考核周期過長
有的企業把績效考核的周期確定為一個季度，有的確定為半年，有的甚至一年。如果這樣的話，這樣的績效考核肯定不能到位。考核周期過長，就沒法和月度的工資獎金掛鉤，就起不到及時激勵約束的作用。年度的整體績效是由每個月的績效為基礎的，如果不能關注每個月的績效狀況，年度的績效考核還有什么意義?績效考核最好以月度為單位進行，可以及時地發現生產經營中的問題，根據考核結果予以及時整改。
7、設立的績效考核指標過濫
有的企業認為，績效考核是個筐，什么考核都可以往里裝，這是對績效考核認識上的誤區?？冃Э己耍欢ㄊ侵粚χ饕洕夹g指標的考核，也是對關鍵績效指標的考核，絕對不是對企業方方面面的考核，尤其是不能把員工行為方面的表現，也列入績效考核的內容?？己酥笜诉^多過濫，就會讓員工看不清楚哪些東西是最應該關注的，哪些東西是自己最應該做的。
8、績效考核的流程
1、將企業的財務報表來進行分離;
2、梳理好企業的人力資源組織架構;
3、按照組織架構設定每個崗位的崗位職責;
4、設定每個崗位的作業指導書;
5、設定每個崗位的述職報告;
6、設定每個崗位的物品保管表;
7、設定每個崗位的流程工作進度表;
8、實現我們績效考核方案。
考查值班經理人員的工作統籌安排能力。
②工作職責的履行情況(20%)
考查值班經理對本部門工作職責的把握、管理能力和對部門工作的改進能力。
③部門各項工作計劃完成和目標達成情況(15%)
考查值班經理領導下屬對工作對公司的總體貢獻價值。
④部門臨時工作任務的完成情況(5%)
考查值班經理領導下屬員工完成臨時任務的執行情況。
⑤下屬員工工作表現和考評成績(5%)
考查值班經理指導、管理下屬員工的能力。
『三』餐飲績效考核方案
一、指導思想
為落實我校教職工獎勵性績效工資分配政策，規范學校內部分配辦法，維護廣大教職工利益，穩定教師隊伍，充分發揮績效工資的杠桿作用，以教職工的貢獻和實績為依據實施獎勵性績效工資分配，合理拉開差距，激勵廣大教職工愛崗敬業，扎實工作，開拓進取，積極主動地完成各項工作崗位目標，努力推進學?？沙掷m發展。
二、實施范圍
按照國家規定執行，市財政局、人社局核定的在編在崗教職員工。
三、分配原則
1、堅持“多勞多得、優績優酬”的原則，以工作量考量和督導考核結果作為分配的主要依據。
2、堅持“公正、公平、公開”的原則，，分配的全過程進行公示、公開，切實做到公平、公正。
3、堅持“科學、合理”的原則，體現激勵功能，獎勤獎優，適當拉開差距。
四、考核內容
按豐大市教育局的文件精神，績效工資分為基礎性績效工資和獎勵性績效工資兩部分，基礎性績效工資占績效工資總量的70%，已按市政府人事、財政、教育部門聯合出臺的辦法逐月發放；獎勵性績效工資占績效工資總量的30%，包含班主任津貼、校長崗位津貼、課時津貼、教育教學成果獎勵等，按年度進行考核后發放。
我校全年用于獎勵性績效考核計333萬元整，含考核部分和不考核部分?？己瞬糠止卜止ぷ髁靠己?、教育教學管理考核、督導考核、其他考核四個部分。不考核部分為2個假期的月平均績效工資。
五、核算辦法
（一）工作量考核
1、滿工作量標準
（1）課任教師
年級學科高一年級高二年級高三年級備注
語數外12節課12節課12節課
物化12節課12節課12節課
政史地生14節課14節課12節課如果半年是高三,則以13節課計算
音體美信14節課14節課14節課
信息教師負責年級成績處理、學籍管理、讀卡每周以3節課納入工作量計算，負責電腦維護、讀卡每周以4節課納入工作量計算，學校網站建設每周以3節課納入工作量計算。
（2）中層人員（包括年級主任）各學科滿工作量標準為滿工作量教師的1/2，校級副職各學科滿工作量標準為滿工作量教師的1/3。
（3）按上級文件到齡退居二線的同志，等同滿工作量。
（4）教職工男年滿57周歲，女年滿52周歲，達到滿工作量一半，等同滿工作量。體育教師男年滿55周歲，女年滿50周歲，達到滿工作量一半，等同滿工作量。小于上述年齡2周歲以內的教職工達到滿工作量的2/3，等同滿工作量。
（5）符合計劃生育政策，在規定假期期間的女同志等同滿工作量。
2、凡跨頭任課的教師以課時少的年級計算，每個教案增加0.5個課時納入計算；教單班教師另外補償周課時數為:課表周課時數/4?？珙^單班不另外補償。競賽輔導的教師按輔導的實際課時數納入計算。
3、語文英語教師的早讀課以每周增加2節課納入計算，體育活動課、課間操以每周增加2課時納入計算。學測科目測試復習期間的早讀課按年級組提供的數據計算。
4、期中期末監考為正常的教學活動，達到總場次人均數為滿工作量，不達人均數者少一場扣除15元，多一場加15元。
5、班主任的班會課以每周增加1節課納入計算。
6、因公請假不扣除績效津貼，病私假在三個月以內每天30元扣除；臨時代課1個月以內，代課補貼標準為每節課15元，代課時間超過（含）1個月并入工作量計算。
7、教輔人員、實驗室人員、在編事業編制性質工勤人員按滿工作量教師的70%參加計算。財務科人員按滿工作量進行考核。
8、其他人員（編制在學校，借用出去）按其滿工作量發放。在校外兼課校內不任課的教師將其在外兼職的費用全部上繳學校，則按在校外兼課的工作量進行考核，否則，不參加學校績效考核。在校外兼課也在校內任課的教師如將其兼職費用全部上繳學校，則按校內外工作量合并后進行考核，如不上繳則按校內任課課時數進行工作量考核。
9、上半年不在本校工作下半年調入的，上半年按滿工作量考核發放，下半年按實考核發放。
10、凡教職工有下列情形之一的，不參加當年績效考核，獎勵性績效不予發放。
（1）凡違反“豐大市教師十不準”、“江蘇省中小學教師職業道德規范”，受到黨紀政紀處分的一律取消當年度的績效考核。
（2）以非法方式表達訴求，影響社會穩定，干擾正常教育教學秩序，損害學校形象和學生利益的。
（3）因管理不善，管教不力，工作失職，導致安全責任事故的。
（4）觸犯法律法規，嚴重違xxx公德和教職員工職業道德，造成惡劣影響的。
（5）歧視學生，體罰或變相體罰學生，造成嚴重后果，影響惡劣的。
（6）從事有償家教、收留學生食宿，經調查核實、情節嚴重的。
（7）全年病假累計超過三個月，私假累計超過一個月，曠職累計超過5個工作日的。
11、在職教師工作量津貼的計算方法：
年平均周課時數/滿工作量課時數x個人年績效總額xx
x為待定數，每個人的工作量津貼為：
A教師工作量津貼為：年平均周課時數/滿工作量課時數x個人年績效總額xx，前兩項是可以計算出的一個值，假定為a，那么該教師的津貼為ax；
B教師工作量津貼為：年平均周課時數/滿工作量課時數x個人年績效總額xx，前兩項是可以計算出的一個值，假定為b，那么該教師的津貼為bx；
C教師工作量津貼為：年平均周課時數/滿工作量課時數x個人年績效總額xx，前兩項是可以計算出的一個值，假定為c，那么該教師的津貼為cx；
ax+bx+cx+……＝140萬元（目前還是個約數）；
然后，解出x的值（按初步估算，x為0.47左右），再計算出每個人工作量考核的津貼。
（二）督導考核
由督導室牽頭對各年級教師的教育教學情況進行考核，考核津貼為個人年績效總額的35%。（考核方案另附）
考核成績在前1/4的上浮10%，在后1/4的下浮10%，在中間1/2的按人均數發放。
借用在外人員按借用單位考核等級比照歸類計算。
對其他崗位人員的督導考核由各部門從服務態度、履行崗位職責和完成工作質量等方面的情況通過同事評價、主管評價等方式進行考核，發放標準同教師。
（三）教育教學管理考核
1.班主任按平均每人120元/月（具體考核辦法由政教處負責）發放。
2.教研組長工作津貼：語數外組按100元/月，學測科目組按80元/月，其他按60元/月。（可重復）
3.備課組長工作津貼：語數外組按100元/月，學測科目組按80元/月，其他按60元/月。
（四）假期績效
以每年兩個月假計算，每人的假期績效部分均為個人年績效總額的1/6。
（五）其他
指教科研成果、學科競賽獲獎、安全責任獎等項目，由學校黨委會根據具體情況研究決定。
（六）個人實際獎勵性績效總額
個人實際獎勵性績效總額＝工作量考核+督導考核+教育教學管理考核+假期績效+其他
本考核辦法由學校績效考核領導小組負責解釋，如有特殊情況，由學校考核領導小組會商決定。
『四』餐飲績效考核方案
為了保證餐廳的總體目標的實現，建立有效的監督激勵機制，加強上 下級管理以及員工與員工之間的協作。分享了餐廳員工績效的考核方案，歡迎大家來參考！
一、績效考核規定
1） 主管級以上（含主管級、不含分店店長）績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現，以處罰單和考評表并用形式執行；第一檔（優秀檔）分數為90分；第二檔（良好檔）分數為75分；第三檔（及格檔）分數為60分。
2） 主管級以下（不含主管級）績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現，以處罰單形式執行；第一檔（優秀檔）分數為90分；第二檔（良好檔）分數為75分；第三檔（及格檔）分數為60分。
3） 累計12月績效考核為一個年度周期，每月1日至月底最后一日為一個整月的考核周期，各分店月內每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總，上報行政人事部進行統計。
4） 第二月初行政人事部對各部門和各分店考核成績匯總后報財務部。
5） 領班級以上（含領班級）績效考核分數為百分制，扣分執行，月底匯總；績效獎金具體發放金額是根據月績效考核成績剩余分數匯總，達到相對應檔位分數，領取相應的績效獎金；未達標月績效獎金取消；若月績效考核分數出現負數，負分部分將按照5元1分的標準在固定工資中扣罰。
6） 基層員工績效考核以績效獎金一檔位基礎分數，采取倒扣形式；月底剩余分數為績效獎金；若月底績效分數出現負分，負分部分按照1元1分的標準進行扣罰。
7） 分店店長績效考核表內容包括：崗位職責、團隊建設與管理合格率、營業指標完成率幾方面。
8） 主管級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。
9） 領班級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。
10） 基層員工績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。
二、獎罰程序與權限
1、 公司部門、分店獎罰流程：直屬上級下獎罰單—受獎罰人簽字確認—執行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。
2、 行政檢查獎罰流程：檢查部門對店長下獎罰總單—店長對獎罰總單簽字確認—店長根據總單下獎罰單—執行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。
3、 獎罰權限：
1） 公司、分店有權取消員工績效獎金的＇管理人員：總經理、行政人事部經理
2） 公司、分店獎懲權限最高為100分/人的管理人員：總經理、行政人事部經理；
3） 公司各部門獎懲權限最高為100分/人的管理人員：財務經理、采購部長、營銷經理；
4） 分店有權取消員工績效獎金的管理人員：各分店店長
5） 分店獎懲權限最高為100分/人的管理人員：各分店店長
6） 分店獎懲權限為30分/人的管理人員：各分店廚師長（見習廚師長）、前廳經理（見習前廳經理）
7） 分店獎懲權限為20分/人的管理人員：各分店組長（見習組長）
注：
1） 各級管理人員嚴格按照此規定，行使權限；如超出權限，可向自己直屬上級申請執行；
2） 如公司各部門經理空崗，由總經理指定該部門下一級管理人員暫為執行此權限；見習崗位的各級管理人員，直接可以行使此權限。
3） 同級別管理人員之間行使獎懲權限，必須由直屬上級管理人員簽字確認；行政人事部經理除外。
4） 管理人員不得以累計獎懲的形式，規避權限行使。
三、獎勵制度細則
（一） 在執行總公司的各項規章制度中，有下列條件之一者當月予以21-50分獎勵：
1） 工作富有成效，分店管理經濟效益特別突出者；
2） 分店經濟效益長期保持穩定并有一定增長幅度者；
3） 戰勝嚴重或特殊困難，使分店保持較好經濟效益者。
4） 分店保持高水平的管理且具有推廣價值，經濟效益良好者；
5） 提出的營銷策劃方案對公司系統內各分店具有普遍而明顯的實際效果并被采納者；
6） 針對公司的管理、營運、發展等方面做出合理化建議，并被采納者；
7） 積極致力于新產品的開發，其創造、發明對公司的發展具有重大影響者；
8） 所領導的分店受到當地政府或職能部門授予榮譽稱號者；
9） 其它具體情況；
（二） 各分店員工凡符合下列條件之一者當月予以2-20分獎勵：
1） 行政檢查多次受到表揚者；
2） 顧客給予口頭、書面、電話表揚；
3） 在店長帶領下分店全員月績效考核合格率達到98%以上；
4） 努力鉆研業務，對提高業務技術水平和工作效率有所發明、創造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者；
5） 愛店如家、積極工作、熱情服務，為本店贏得榮譽者；
6） 妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚者；
7） 努力拓展業務，對本店經營有特殊貢獻者；
8） 控制開支、節約有顯著成績者；
9） 同壞人、壞事和不良傾向作斗爭，舍己為人，保護賓客、同事的人身安全及本店資財方面有突出成績者；
10） 在特殊情況下為公司挽回重大經濟損失者；
11） 拾到客人遺失的貴重物品或現金上交或歸還失主者；
12） 檢舉損害本店利益或其他不法行為，經查屬實：向公司舉報本店管理人員違犯規章制度經查屬實者；
（三） 其它獎勵：
1） 月績效考核員匯總員工流失率控制在5%以內，節省部分按照店長3分/人，前廳經理、廚師長按照2分/人獎勵。
2） 年度匯總績效考核優秀率達8次，年度績效考核加5分；
3） 年度匯總績效考核優秀率達10次，無須考評可直接晉級。
四、處罰制度細則
（一） 1、其它處罰：
1） 公司下店行政檢查發現問題按照兩倍扣績效考核分數。
2） 月績效考核員匯總員工流失率超出5%，超出部分按照店長3分/人，前廳經理、廚師長按照2分/人處罰。
3） 月匯總分店全體員工約績效考核不合格率達30%，店長當月崗位工資按照85%領取。
4） 月考勤匯總，有一次曠工記錄當月績效考核獎金取消；未按照制度請病、事假超過三天（不含三天），當月績效獎金按照50%領?。晃窗凑罩贫日埐 ⑹录俪^七天（含七天）取消當月績效獎金。（國家法定假日補休或制度規定的假日除外）
5） 年匯總出勤率：有曠工記錄；年累計病、事假超過20天，取消年度晉級考核資格。
6） 顧客表揚獎勵，須經前廳經理或店長證實真實性，報行政人事部審核后方可給予獎勵；如出現虛假顧客表揚獎勵，該職員當月崗位工資按照80%領取，取消當月所有浮動工資和年度晉級考核資格。
7） 本年度工作出現嚴重失職事件，給企業造成1000元以上（含1000元）的經濟損失和名譽影響；取消年度晉級考核資格。
8） 連續兩個月績效考核不合格，該員工第三個月崗位工資按照80%領取。
9） 年度匯總績效考核不合格率達6次，給予降級處理。
10） 年度分店店長出現本店員工或其它部門員工的重大投訴；年度晉級考核延長一個周期。
11） 年度匯總月績效考核全員不合格率達到6次，取消店長近期年度晉級考核資格。
12） 年度出現顧客到社會行政部門投訴服務質量或產品質量，給企業造成名譽影響或1000元以上（含1000元）的經濟損失，取消店長年度晉級考核資格。
（二） 員工有以下行為之一者給予1—20分/次處罰：
1） 上班無故遲到、早退2分/次；
2） 事假2分/天；
3） 曠工20分/天；
4） 病、事假未按照制度申請，即開始休假10分/天；
5） 管理人員未按照制度，給員工批假10分/人；
6） 管理人員在月考勤相關證明不完整的情況下，批準給予發放工資10分/人；
7） 財務人員在月考勤相關證明不完整的情況下，給予發放工資10分/人；
8） 上班期間儀容儀表不整；
9） 當值區衛生不合格；
10） 當值區擺臺標準不合格；
11） 當值區備品未按要求準備；
12） 未按照標準化工作流程操作；
13） 上班時間做與工作無關的事者；
14） 工作時間吃東西；
15） 上班時間打私人電話、圍堆聊天、嬉戲打鬧、串崗者；
16） 交接班未詳細交接事宜就離開；
17） 在公共場所大聲喧嘩、吹哨、唱歌或做不雅的動作。
18） 越權擅自運用設施設備者；
19） 隨地吐痰，隨手亂扔煙頭，果皮，紙屑等雜務；
20） 上班時間看書報雜志，收聽（看）廣播、錄像、電視者，
21） 前廳、后廚基層員工在工作時間接聽私人電話或手機；
22） 下班后無故在餐廳逗留者；
23） 將閑雜人員帶入工作場所者；
（三） 員工有下列行為之一者給予5—30分處罰：
1） 第二次違反第一條過錯；
2） 私自換班、換休者、脫崗者；
3） 上班睡覺；
4） 損壞制服；
5） 在公共場所、食品制作場所或禁止吸煙區域吸煙；
6） 上班期間在酒店內喝酒；
7） 擅自使用餐廳客用餐具；
8） 擅自張貼、涂改通告、文件；
9） 因工作失職造成輕微損失或其他輕微事故者；
10） 無正當理由不參加例會、培訓、會議者；
11） 在同事中拉幫結派、惡語傷人者；
12） 因帶情緒工作，造成顧客就餐投訴者；
13） 代客人在本店外購本店有售的商品，造成本店經濟損失者；
14） 對所屬物品保管不善或造成丟失者；
15） 發現營私舞弊行為而又不及時上報者；
16） 未按規定時間查夜或查夜中有徇私者；
17） 對賓客不禮貌，與客人爭吵；
18） 在店內聚眾賭博或觀看賭博。
19） 偷吃分店或客人的食物；
20） 未經店長允許私拿店內公物使用者；
21） 在爐灶上有明火時，擅離崗位，未造成事故；
22） 未定期進行盤點，對財務清算工作造成不便，情節較輕者；
23） 丟失出入庫單據或其它原始憑證，情節較輕者；
24） 違反操作規程，造成損失；
25） 所犯錯誤與上述條款性質類似者；
（四） 員工有下列行為之一者給予通報批評并處以20-50分處罰：
1） 未經領導允許在店內擅自向客人販賣、索取、舉行募捐活動或要求客人代辦私事；
2） 上班前飲酒，當班飲酒或管理人員無應酬當班飲酒；
3） 未經總公司行政人事部審批，私調員工工資；
4） 將店內物品、工具、材料、設備、器材等私藏；
5） 未經批準私自將客人遺忘的物品或同事遺忘的物品收藏；
6） 打架斗毆之雙方當事人或與顧客發生斗毆之當事人；
7） 向顧客索要小費或其他報酬；
8） 盤點時未及時清理、檢查快過期食品，造成財產損失者；
9） 接受供貨商的宴請娛樂者；
10） 店長違反工作制度或對下屬督導不嚴，造成較嚴重影響者；
11） 未嚴格執行檢查制度造成安全隱患者；
12） 營業時間內無正當理由拒客者；
13） 擅自移動或動用消防器材、設備、設施或改做它用；
14） 管理人員對員工投拆打擊、報復；
15） 遺失本店重要物品導致中度損失；
16） 擅自越權打折、簽字；
17） 在爐灶上有明火時，擅離崗位，造成較輕事故；
18） 保安人員擅離職守、造成損失；
19） 所犯錯誤與上述條款相類似者；
（五） 員工有下列行為之一者給予50分以上處罰：
1） 對客人及同事粗言穢語、出言不遜或恐嚇、威脅同事；
2） 拒不執行公司對其最終處罰決定；
3） 不服從或拒絕執行上級工作安排；
4） 對違法行為視而不見甚至包庇隱瞞；
5） 蓄意損耗、破壞本店或客人物品者；
6） 在爐灶上有明火時，擅離崗位，造成較重事故；
7） 所犯錯誤與上述條款性質類似者。
『五』餐飲績效考核方案
為更好地調動和發揮護理人員的工作積極性和創造性，體現按勞分配，根據護理人員績效積分來分配獎金，特制定績效考核方案如下。
一、考核原則
結合相應崗位職責及工作完成情況，對不同職稱層級、工作崗位、班次的護理人員給予不同的系數，同時結合護理工作質量、服務質量對在崗護士進行量化考核，根據實際工作動態管理分配系數，獎懲罰劣，最大限度地調動護理人員工作積極性。
二、考核內容
考核內容包括護理工作量、護理質控等方面。
三、考核方法
工作量分（班次分）：白班，小夜班，大夜班（，搭班6分，休息時間送病人根據時間段算分。
工齡分：工齡*
系數：科室不分臨時聘用或正式聘用護士。入科時有護士執業證書的護士，所有考核通過（含護理部及科室考核），試用期半年年后系數1。0；入科時無護士執業證書或應屆畢業生，所有考核通過，試用期半年后如取得執業證書并能單獨值班者1。0，未取得執業證書或不能獨立勝任工作的0。5；新護士一年內未通過考核者，降系數至0。5直至考核通過為止。其他護士系數1。0。
職稱：工資體現。
職務：護士長1。3，副護士長1。1，未擔任職務的護士1。0。
獎勵：（按獎懲條例）
懲罰：（按獎懲條例）
質控扣款：（醫院質控和護理部質控扣款）
四、核算方法
╳系數╳職務╳職稱。
2。個人獎金=護理組獎金總數∕護理組績效總分╳個人績效總分。
3。實發獎金=個人獎金—懲罰及質控扣款+獎勵
五、護士工作獎懲條例
（一）懲罰條例
1。勞動紀律
上班遲到或早退扣5元，遲到15分鐘30元，30分鐘以上曠工，以科鐘為準，一小時以上除扣款外并按曠工處理上報醫院。上班時間未向護士長請假擅自離崗參照早退處罰辦法。搭班不在科內聽班按脫崗處理，一次300元。
未經護士長同意，擅自換班一次扣，不服從科主任應急調配扣100元。
上班干私活（打電話閑談、戴耳機聽音樂、手機上網、洗頭洗澡、帶小孩上班、看小說、聊天等）一次扣10元。
上班時間在護士站睡覺一次扣10元，在值班室或其他地方睡覺扣20元。
在辦公場所高聲談笑，引起投訴一次扣10元。
2。儀表與服務態度
上班著裝不整齊（披肩發、戴耳釘耳環、戴手腳鏈、戴戒指、留長指甲、染指甲、未戴胸牌、未戴工作帽、未戴手表等），科內質控一次扣10元，護理部質控一次扣20元，上班時間吃早餐扣10元。
與病人或家屬吵架一次扣。
病人或家屬投訴護士態度不好，經核實無誤一次扣20元。
工作人員上班時相互吵架，雙方各扣50元，無理取鬧罵人者加扣20元。
3。工作質量
未進行財產交接雙方各扣。
未進行床邊交接—班，交接—班未查看病人雙方各扣10元∕次。
違反操作規程一次扣窒息、輸液外滲等按情節輕重扣10元不等，并上報護理部。
護理記錄中有違反書寫原則現象每處扣相關責任人各扣6元，每班下班前不查對醫囑或未查對出錯誤者扣10元；護理部護理文書質控檢查發現問題，扣相關責任人10元∕處。
各種登記表記錄不符合要求每處扣2元，各班工作職責未按要求及時完成每次每處扣2元。
發生一般差錯每例扣60元，發生嚴重差錯每例扣100元，并上報護理部。造成科室或病人的經濟損失的由責任人個人承擔。發生差錯主動上報的扣罰減半，隱瞞不報的扣罰加倍。
護理部月質控檢查中所發現問題涉及到個人的，每人次扣10元。
業務理論考試低于，醫院操作考試不及格或補考一次扣20元。
無故未參加醫院組織的業務學習每次扣20元。
質控員未履行單月質控職責扣10元。
新護士導師為履行指導職責扣除當月津貼20元；如指導的新護士當月考核成績不及格每項扣10元。
（二）獎懲條例
參加護理部業務考試，理論成績以上，操作以上獎勵10元，100分獎勵30元。
滿意度測評（醫院及科內）受病人或家屬書面表揚者每票加10元，個人收到錦旗或表揚信加100元。
及時發現問題，避免差錯事故發生者每例加10元。
第一作者在省級刊上發表論文每篇加每項加
受科室委派參加院內或院外比賽者，加40元，比賽獲獎再按等級獎勵；院內一等獎加160元，二等獎加100元，三等獎加60元；院外一等獎加200元，二等獎加140，三等獎加100元。
全年夜班總數排名本病區前三位的每人加50元。
擔任新護士導師者每月加津貼20元。
骨科護理組
。
『六』餐飲績效考核方案
一、考核時間：
每年10月
二、考核適用范圍
績效考評主要是對銷售員工進行的定期考評，適合公司所有已轉正的正式銷售人員。新進銷售實習員工、見習員工、轉崗、晉升 、降職等特殊階段員工的考評另行制定，不適合此考評，但可以引用績效考評結果的客觀數據信息，作為決策的依據。
第八年銷售人員安排計劃全年所需銷售人員數為20人，其中銷售主管2人，銷售業務員18人。
三、考核目的
1、為了更好的引導員工行為，加強員工的自我管理，提高工作績效，發掘員工潛能，同時實現員工與上級更好的溝通，創建一個具有發展潛力和創造力的優秀團隊，推動公司總體戰略目標的實現。
個性、能力狀況、工作績效等基本狀況，為公司的人員選拔、崗位調動、獎懲、培訓及職業規劃等提供信息依據。
四、適用范圍
績效考評主要是對銷售員工進行的定期考評，適合公司所有已轉正的正式銷售人員。新進銷售實習員工、見習員工、轉崗、晉升、降職等特殊階段員工的考評另行制定，不適合此考評，但可以引用績效考評結果的客觀數據信息，作為決策的依據。
五、考評分類及考評內容
遲到、早退、事假、加班等 考評員工出勤、加班情況；每一次扣一分或每請事假一天扣一分，病假不扣分，為更好地完成工作主動加班一次加1分，任勞任怨服從計劃外工作安排一次加1分。
合作精神 非曲直各項工作任務協作配合性尤其是臨時性工作任務主動積極承擔加
顧客意見調查結果匯總 考評員工服務行為，顧客表揚加分，顧客投訴扣分。
六、績效管理和績效考評應該達到的效果
1、辨認出杰出的品行和杰出的績效，辨認出較差的品行和較差的績效，對員工進行甄別與區分，使優秀人才脫穎而出；
2、了解組織中每個人的品行和績效水平并提供建設性的反饋，讓銷售人員清楚公司對他工作的評價，知道上司對他的期望和要求，知道公司優秀員工的標準和要求是什么？
3、幫助管理者們強化下屬人員已有的正確行為，促進上級和下屬員工的有效持續的溝通，提高管理績效；
4、了解員工培訓和教育的需要，為公司的培訓發展計劃提供依據。
員工晉升降職、崗位調動、獎金等提供確切有用的依據；
6、加強各部門和各員工的工作計劃和目標明確性，從粗放管理向可監控考核的方向轉變，有利于促進公司整體績效的提高，有利于推動公司總體目標的實現。
七、附則
1、本制度的解釋權歸人力資源部。
2、本制度的最終實施權歸市場部。
3、本制度生效時間為**年。
『七』餐飲績效考核方案
一、指導思想
以義務教育學校教職工績效工資實施為契機，建立科學規范的中小學收入分配機制，充分發揮績效工資的杠桿作用，真正做到干與不干不一樣、干多干少不一樣、干好干壞不一樣，激勵廣大教職工愛崗敬業，扎實工作，開拓進取，積極主動地完成各項工作任務目標，努力推進全市教育事業持續健康快速發展。
二、考核范圍：全體教職工。
三、考核領導小組和考核時間：
每一學年或每學期以教育局規定時間進行考核。本考核為一學年計分，若以月考核作相應折算。
考核領導小組：
組 長：楊在初
副 組 長：孫金和、楊永華、王席陶。
成 員： 楊子鑌、許衛、程大俊、年級組長、魏玉仲、楊清華、梁安生、武斌。
四、考核分配原則
多勞多得、優績優酬”的原則?？冃ЧべY以工作績效考核結果作為分配的主要依據。無論什么原因，只要沒有崗位績效考核結果，就不能參與績效工資分配發放。
公平、公開”的原則?？冃ЧべY考核分配的全過程公開，切實做到公平、公正。
3、堅持定量和定性考核相結合的原則。
五、績效考核內容及量化計分辦法
考核共計工作量教育教學過程教育教學業績30分。
(一)師德(10分)。政治方向明確，教育思想端正，職業道德高尚。
1、理論學習(2分)
①積極認真參加集體(教研組學習、學校政治業務學習、校外學習)學習，主動自學自悟，記好記全學習筆記。學習期間無遲到、早退、缺席，并認真做好筆記者得滿分。
②無故缺席一次扣0.2分。
③早退、遲到一次扣0.1分。
④筆記不全者視情況扣0.2分。
2、職業道德(8分)依法執教，愛崗敬業，熱愛學生，嚴謹治學，團結協作，尊重家長，廉潔從教，為人師表，達到者得滿分。有如下情況者扣分或加分：
①言行違背規范，打架、污辱他人人格等現象，每次扣1分。
②有亂收費、亂訂資料情況，每人次扣1分。
③因工作不當，引發家長告狀，產生較大負面影響，每人次扣2分。
④學期內受黨政紀處分和治安處罰者扣5分。
⑤教師穿著儀表、舉止不文明者發現一次扣背心、超短裙、短褲進教室，染指甲，在教室內吸煙，坐課桌，隨地吐痰，扔雜物，說話粗野等不文明行為。
⑥有礙完成教育教學任務，不服從合理的工作安排，以非法方式表達訴求、干擾正常教育教學秩序，損害學生利益，師德得分為0。
⑦把學生趕出課堂，每人次扣漫罵學生等)，每人次扣0.3分。留懲罰性作業，每人次扣0.1分。
⑧教師為人師表，行為在社會上引起較大積極影響，加0.2分。
⑨不分份內份外，積極主動關心學校各項工作，完成其他臨時性任務，維護學校聲譽，為集體做出貢獻的教師，酌情加節0.2分以上。
⑩學生測評合格率在90%以上者得1分，不合格一票扣0.01分。
(二)、出勤(10分)。忠于職守，工作積極主動，一絲不茍，完成任務好。遵守工作紀律，服從工作安排，顧全大局，有責任心，愉快接受臨時性工作，積極參加義務活動。
1、工作紀律(5分)
①一學年病事假在八天內不扣分。在八天以外，病假事假曠工1天扣3分，出勤的10分扣完為止，不計負分。不假離校以曠工計。
②本人結婚婚期公假不扣分(學歷函授學習、外出培訓等)。
③本學期未承擔任何教育教學工作的不享受績效補貼。a、本學期累計曠工達病事假累計超過脫產學習的;c、解除聘用合同的;d、停發工資的;e、借調在教育系統之外的。
2、工作態度(5分)
①違反工作紀律，如課內時間閑談、玩電腦游戲等，發現一次扣0.1分。
②強調個人原因，不完成學校工作，工作被動，推推動動，應付差事，每次扣1分。
③上班時擅自離崗，每次扣0.2分。
④擅自調課每次扣0.1分，上課遲到，每次扣0.1分，上課時間無故接聽手機扣0.1分，中途脫堂，每次扣0.1分。
⑤全勤：按學期考核，若無事假、病假與遲到等缺勤的算全勤，加3分。
(三)教育教學工作量(30分)
1、教師課時數
(1)與教學內容有關的
①課時折算辦法
a、學科教學科時數
單班語文、數學、英語=化學=歷史、四五年級英語=歷史、生物、地理=音樂、美術、微機、小學思品、科學及地方課程=1.0，跨年級的學科只一次性另加1.0課時。
b、教學自習課時
自習課=0.8。
c、教學輔導課時數
所有學科輔導=0.6。
d、在學期進行中，因教學任務需要，臨時安排接(代)課時，所接(代)課與任課若為兩門主課，所接(代)課的 =1.5，所接(代)課與任課若為一個頭的主課，所接(代)課的 =1.4，所接(代)課與任課若為兩個頭的主副課，所接(代)課的 =1.35，所接(代)課與任課若為兩個頭的副副課，所接(代)課的 =1.3，自習課=1.1, 學科輔導=0.9。
②教師課時數
以一周每位教師課時總量與①中權重計算出每位教師的周課時數。
(2)與授課班級內學生人數有關的
(班級人數/學校班平均人數-1)÷2+1
(3)與學段有關的
①一、二、三，=0.85
②四、五年級，=0.9
③六年級, 七、八年級,=0.95
④九年級=1.0
(((會計另加平均工作量的出納另加平均工作量的1/2，幼兒教師以平均工作量計入，后勤人員由考核委員會評定工作量。
2、教師工作量學年得分
教師學年度教育教學工作量÷教師學年度人均教育教學工作量×30分。
(四)教育教學過程(過硬，工作中具有不斷創新能力;主動獲取新知識、新信息，不斷完善知識結構，掌握運用現代化教學或辦公手段的能力;具有較強的語言表達能力和文字表達能力，善于做學生思想政治工作;有對學校、班級、學科工作組織、管理、協調能力;具有教改實踐、教學評價、教研科研的能力。
1、教育教學常規工作
①不按時限制訂工作計劃，或雖制訂但任務不明確，重點不突出，措施不具體，無創見，進度不合理，扣0.5分。
②不重視工作中的信息反饋，個人實踐資料積累不及時，期末無一定價值的總結或報告，期末查無記錄，扣0.5分。
③不積極參加各項教科研活動，每缺1次扣0.1分。
④認真備課，教案能體現現代教學理念，超前備課，教學目標明確，有實現目標的教學過程，有教學反思和強化訓練題及板書設計;有創意不照搬教師用書。由教導處對每次檢查的教案評出abcd四等級，每次b等級扣0.1分,c等級扣0.2分,d等級扣0.3分。
⑤無學生平時成績記錄(建立過程性評價記錄)、成長活動記錄不齊全，經檢查有一項扣0.5分。
⑥對學生要求不嚴，學生作業缺交嚴重，且書面臟亂、潦草，任課教師無改進措施，批改不合要求。由教導處對每次檢查的教案評出abcd四等級，每次b等級扣0.1分,c等級扣0.2分,d等級扣0.3分。
⑦所任課堂學生紀律差，教師維持無效，以致逐漸形成亂堂，每發現一次扣0.1分。
⑧教導處等的常規檢查送檢不及時，每次扣0.2分，缺檢每次扣0.5分。
⑨教師學期累計聽課少不于15節，每少1節扣0.2分;教研活動無故缺席1次扣0.1分。
⑩監考：履行監考職責，監考期間，不離開考場，不隨意走動，監考時寬嚴適度，學生不能出現徇si舞bi，否則扣2分;閱卷：按要求閱卷，保質保量地批閱試卷，不能出現人為抬高得分或壓低得分。否則扣2分。
2、公開課或?？荚u小組采用推門進課堂方式對教師聽評課，一次或多次聽評取平均分。由教科室學期結束時對教師的上課情況確定abcd四等級，b等扣1分，c等扣2分，d等扣4分。
(1)教學過程
①以新課標為依據，吃透課本內涵。
②課堂內容適當，重點突出，難點突破適宜。
③講課思路清晰，節奏適當。
④鼓勵獨創的教學風格，鼓勵創新思維的培養。
⑤注重學生思維品質的培養，培養學生發現問題、分析問題和解決問題的能力，培養收集處理信息的能力。
⑥鼓勵培養學生的動手能力、實踐能力，鼓勵運用現代信息技術手段，建立學習和生活的聯系，加強學科之間的整合。
(2)教學方法：
①強調自主、合作、探究性學習。
② 教學方法有利于激發學生學習興趣，有利于課堂生動、活潑，有利于學習內容的接受和能力的培養。
(3)教師基本功：
①衣著得體、教態自然、有親和力。
②語言規范、標準，富于表現力和感染力。
③能處理教學過程中隨機出現的問題。
④板書工整合理，規范科學。
3、未及時完成學校各處室交辦工作一次扣1分。
(五)教育教學業績(30分)。育人成效明顯，學生綜合學業水平提高，教師在教育教學方面實現自我積累。
1、教育教學質量(20分)
(1)學校設立三級教學成績質量指標。
(四為總分的七、八和九年級為總分的四、五為總分的七、八和九年級為總分的四、五為總分的七、八和九年級為總分的40%。
注：①、若教辦有統一進行成績分析或教育局對有些年級進行成績分析時，以此數據為準進行考核。
②、若中途接班以接班的基礎為基數，根據升降酌情加減分。
(3)任教兩科或兩科以上得分綜合取平均值。
(工作態度、完成情況、活動開展等由考評委綜合評定等級。a等：18分;b等：16分;c等：12分;d等：10分。
2、教育教研成果(10分)
①所教班級班風正，學風濃，學生學習行為習慣好。由考評委定出abcd四個等級，b等計8分，c等計6分，d等計3分。
②評為優質課、說課、優秀教案、教學案例、評選的獲獎論文、課件及科技作品、骨干教師、學科帶頭人、獲教育先進工作者、勞動模范、模范班主任、等加分區、縣、市、省、國家各為5分。
③班主任、教研組長工作責任心強，工作及時到位，成績突出者加2分。
④獲校級優秀教師、優秀班主任、優秀值周等榮譽稱號的記 1分。
⑤有課題實驗并有實驗方案及實驗記錄材料的教師加縣、市、省、國家各為5分。
『八』餐飲績效考核方案
一、考核對象
考核對象為州煤炭局機關全體干部職工。
二、考核內容和標準：考核內容包括“德、能、勤、績、廉”五個方面，重點考核工作實績。
考核標準，以規定的職責和所承擔的工作任務、工作標準為基本依據。
三、績效考核辦法：
績效考核實行量化打分，總分為100分，由個人自評得分、民主測評得分和領導考核得分組成，各部分所占權重比例為3:4:3。績效考核采取平時考核和年度考核相結合的方法進行。平時績效考核的主要內容是：被考核人的出勤情況、完成工作的數量和質量、服務態度等情況，主要由科室進行，局績效考核領導小組將定期或不定期進行抽查。年度績效考核在年底進行。對每位工作人員所得分值進行匯總，并按權重和扣分情況計算出工作人員績效考核綜合得分，確定考核等次，報局黨組審定。
四、考核指標
（1）德：學習培訓情況、講政治、顧大局、遵守職業道德情況。（10分）
（2）能：業務熟練、工作主動創新、團結協作、組織協調能力情況。（20分）
（3）勤：遵守考勤制度、參加集體活動、對工作盡職盡責情況。（20分）
（4）績：辦事效率及時穩妥、按時完成職責范圍工作任務和領導交辦事項情況。（30分）
（5）廉：遵守工作紀律、廉潔自律群眾投訴情況。（20分）
五、考核量化
1、機關工作人員考核結果分為優秀、稱職、基本稱職和不稱職四個等次。其基本標準是：
(1)優秀：德、能、勤、績、廉五個方面均表現突出，貫徹執行黨和國家的路線、方針、政策，依法行政，遵紀守法，廉潔奉公，熟悉業務，工作勤奮，服務熱情，有改革創新精神，績效突出（95分―100分）；
(2)稱職：德、能、勤、績、廉五個方面均表現較好，貫徹執行黨和國家的路線、方針、政策，依法行政，較好地遵守項規章制度，熟悉或比較熟悉業務，熱情服務，工作積極，能較好地完成工作目標任務（81分―**分）；
(3)基本稱職：有一定的思想政治素質基礎，業務能力一般，能基本完成本職工作（65分-80分）；
(4)不稱職：德、能、勤、績、廉五個方面表現較差，或政治業務素質較差，難以適應工作要求；或工作責任心不強，不能完成工作任務；或在工作中失職，造成嚴重失誤（64分及其以下）。
2、有下列情況之一的，其績效考核為不稱職：
（1）無正當理由遲到、早退，或無正當理由請假逾期不歸的；
(2)拒絕參加平時績效考核和年度績效考核，經教育仍拒絕參加考核的；
(3)在公共場合散布有損黨和政府形象、有損民族團結，影響社會穩定的言論，在業務工作中做出有損單位榮譽及尊嚴的行為，造成不良影響的，被有關部門通報的；
(4)因打架、酗酒鬧事等嚴重違反社會公德或參與、迷信、色情等活動，被有關部門處罰或告知本單位的；
(5)因責任差錯或工作失誤造成嚴重影響的；
(6)當年受到行政記大過及其以上處分或撤銷黨內職務及其以上處分的；
(7)弄虛作假騙取榮譽，或虛報、謊報成績欺騙領導、群眾，經查情況屬實，造成不良社會影響的；
(8)在執行公務中吃、拿、卡、要，利用手中權力，謀取個人私利或收受紅包，經查證情況屬實的；
(9)其它嚴重違法違紀的。
六、考核獎懲：
1、績效考核獎金發放標準：參照《****績效考評管理辦法》（昌州黨辦〔**〕53號）文件執行,獎金基數為州績效考核定等獎金數。
(1)個人考核為優秀的，績效獎金數為：獎金基數+獎金基數×5%（若獲得等次獎金基數為5000元，則獎金數為5000+5000×5%=5250元）
（2）個人考核稱職的，績效獎金為：獎金基數（若獲得等次獎金基數為5000元，則獎金數為5000元）
（3）基本稱職的，績效獎金數為：獎金基數-獎金基數×5%（若獎金基數為5000元，則獎金數5000-5000×5%=4750元）
（4）不稱職人員不予發放績效獎。
2、扣分辦法：
績效考核中，有下列情況之一的，應予以扣分：
(1)因工作效率低，辦事拖拉、推諉，服務態度不好，被服務對象投訴經查證屬實的，每發生1次扣2分，3次以上每次扣5分，情節嚴重的扣 10分；
(2)無正當理由遲到、早退，上班時間擅離崗位，或無正當理由不參加各類會議(含學習、集體活動等)的，每發生1次扣0.5分；如累計發生5次以上的，每次扣1分；
(3)曠工或無正當理由逾假不歸的每
『九』餐飲績效考核方案
1、經營或工作指標：
營業部門（營銷部）經營指標60分：（1）考核全酒店當月利潤完成情況，全酒店利潤完成得40分，按增長率進行加減分，利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）客戶維度20分：①協議（簽單）客戶消費額與同期比占10分：每增加1%加1分，每減少1%減1分；②新增協議客戶數量：每增加1個加1分；③ktv訂臺數量占5分，基數30個，每增加1個加1分，每減少1個減1分；④儲值卡占5分：基數5萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分；
營業部門（前廳部）經營指標50分：（1）考核部門當月利潤完成情況，當月利潤完成得45分，按增長率進行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲值卡占5分，基數3萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分，基數沒完成不得分；
營業部門（客房部）經營指標50分，考核部門當月利潤完成情況，按增長率進行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；
營業部門（ktv）經營指標50分：（1）考核部門當月利潤完成情況，當月利潤完成得45分，按增長率進行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲值卡占5分，基數2萬，每增加1萬加1分，基數沒完成不得分；
營業部門（餐飲部）經營指標50分：（1）考核部門當月利潤完成情況，當月利潤完成得40分，按增長率進行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲值卡占5分，基數3萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分，基數沒完成不得分；（3）ktv訂臺數量占5分，基數20臺，每增加1臺加1分，減少1臺減1分；
后廚：（1）成本控制率占25分，控制在49％—51％之間，得25分，超過51%不得分；（2）餐飲部利潤占25分，餐飲部完成當月利潤，后廚得25分。按完成額相應加減分，每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成85%—90%扣10分，完成率低于85%不得分；
非營業部門經營指標10分，考核全酒店當月利潤完成情況，全酒店經營利潤每超過1％加1分，每減少1％減1分，四舍五入，以此類推，最多扣10分；
綜合部：經營指標10分，人事招聘10分（正常離職情況下，在規定時間內補齊人員不扣分，超出時間每人扣1分）；工資發放正確率10分（有一處失誤扣1分）；月4次質檢報告20分。（均需有計劃和文字報告）
財務部：經營指標10分，月2次員工餐成本測算10分；2次總庫庫存量及部門二級庫抽查10分；每月4次收銀點現金、發票、有價證券抽查10分；月2次市場價格調查10分。（均需有計劃和文字報告）
工程部：經營指標10分，日常維修（24小時內）1項未完成扣5分，最高20分；計劃維修10分；保障全店水電鍋爐等設備正常運轉，非正常原因導致影響營業一次扣5分。（均需有計劃和文字報告）水、電、煤用量與同期比占5分，每增加1％扣1分，每減少1%加1分；
采購部：經營指標10分，日常采購（24小時內到貨）1項未完成扣5分，最高20分；異地采購（一周內到貨）1項未完成扣5分，最高10分。退換貨記錄5分；采購合同整理5分。
保安部：經營指標10分，巡更點位1個未巡視扣2分，最高10分；月4次安全檢查10分，月4次監控倒查記錄10分，發現問題加分；部門安全事故占10分，發生事故未發現減分；（均需有計劃和文字報告）
2、工作計劃
營業部門（營銷）：酒店活動及培訓10分、部門員工培訓5分、營銷活動10分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
營業部門（前廳）：酒店活動及培訓10分、部門員工培訓5分、計劃衛生10分，資產維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
營業部門（客房）：酒店活動及培訓10分、部門員工培訓5分、計劃衛生10分，資產維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
營業部門（餐飲）：酒店活動及培訓10分、部門員工培訓5分、計劃衛生10分，資產維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
營業部門（后廚）：酒店活動及培訓10分、部門員工培訓5分、計劃衛生10分，資產維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
非營業部門（綜合部、采購部）：酒店活動及培訓10分、部門員工培訓5分、內部管理15分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
非營業部門（財務部）：酒店活動及培訓10分，部門員工培訓5分，內部管理10分，資產維保5分；
非營業部門（工程部）：酒店活動及培訓10分，計劃衛生5分，部門員工培訓5分，資產維保10分；
非營業部門（保安部）：酒店活動及培訓10分，部門員工培訓10分，資產維保10分；
3、部門管理20分（營銷部部門管理15分）
部門管理：按綜合部每月4次質檢和酒店每月大檢查評分，每項不合格一次扣1分，違犯勞動紀律1次扣1分，每次早例會交辦事項未完成一次扣1分，最高20分，有酒店通報批評和違反酒店規定的不得分。
4、處罰
安全事故及隱患30－100分，經濟損失500元以下罰30分，500—1000元50分，1000元以上100分。
客人（部門）有效投訴或督察問題5—30分，視問題情節和影響處罰；
『十』餐飲績效考核方案
餐飲店長扮演著重要的角色，他們需要確保餐廳的運營順利進行，并獲得良好的績效。為了確保店長履行其職責，并有效評估其表現，餐飲企業需要制定一套全面的績效考核方案。本文將詳細闡述一套可行的餐飲店長績效考核方案，以確保餐廳的持續發展和成功經營。
一、目標制定
一個有效的績效考核方案應該從設定明確的目標開始。這些目標應該是可量化的，具體而明確。餐飲店長的目標可能包括：增加銷售額、提高客戶滿意度、減少成本、增加利潤等。這些目標應該與餐飲企業的整體目標相一致，并且在考核過程中能夠量化和衡量。
二、關鍵績效指標
為了衡量店長的表現和達成目標的能力，需要確定一些關鍵績效指標。這些指標應該涵蓋餐飲業務的各個方面，如銷售額、客戶滿意度、員工績效、餐品質量等。每個指標都應具有可衡量性，并且與店長職責相關聯。比如，銷售額的指標可以是每月的總銷售額以及與去年同期的增長率?？蛻魸M意度的指標可以是顧客評分或建議的數量。這些指標應該能夠真實反映店長的工作表現，并與餐廳的整體績效相關。
三、考核周期和評估方法
績效考核的周期取決于餐飲企業的需求和預算?？己丝梢园茨辍⒓净蛟逻M行。定期的考核可以幫助管理層及時發現問題，及時采取行動?？己说脑u估方法可以包括以下幾個方面：
1.員工評估：店長需要能夠管理和指導員工，確保團隊高效運作。因此，店長的員工評估結果可以是一個關鍵績效指標。員工評估可以包括員工排班、培訓、薪資和福利管理等。
2.客戶評估：店長對顧客滿意度的影響也是一個重要的考核指標。可以通過顧客滿意度調查、投訴率和回頭客比例等指標來評估。
3.銷售額和利潤：店長是餐廳經營的關鍵決策者，在銷售額和利潤方面的表現應該得到評估。這可以通過對銷售額和利潤的定量比較來實現。
4.餐廳運營效率：店長需要確保餐廳的順利運營，包括供應鏈管理、餐品質量和餐廳整潔度等方面。這些指標可以通過定期檢查和督導來評估。
四、獎懲機制
績效考核方案應該建立一個合理的獎懲機制，以激勵店長達到優秀的績效。根據店長的績效評估結果給予相應的獎勵或懲罰是一種常見的做法。獎勵可以包括薪資調整、獎金、晉升機會等，而懲罰可以包括薪資減少、降職或解雇等，具體根據績效考核結果和企業政策而定。
五、定期反饋和發展計劃
績效考核不僅僅是一種評估手段，還應該為店長提供改進和發展的機會。定期的反饋和評估會幫助店長認識到自己的強項和改進領域，從而制定個人發展計劃。企業可以提供培訓和發展機會，以幫助店長提高他們的管理和領導能力。
綜上所述，一套全面的餐飲店長績效考核方案可以確保店長履行其職責并有效評估其表現。該方案應該設定明確的目標，并根據關鍵績效指標進行評估?？己酥芷诤驮u估方法應該根據企業需求確定，并建立獎懲機制以激勵優秀的績效。最后，該方案還應定期提供反饋和發展計劃，以幫助店長實現個人和企業的共同成長。只有通過科學的績效考核方案，餐飲店長才能更好地實現餐廳的成功經營和持續發展。
『十一』餐飲績效考核方案
一、考核對象：校全體在編教職工。
二、考核領導小組
組 長：XX
成 員：XX
三、績效工資來源
每學期績效工資來源是由教育部門規定的教職工個人績效工資部分用于學校考核的學期總數（非在編人員的班主任工資從學校經費中支出）。
四、績效工資考核辦法
績效工資考核總分值以、出勤考核（和工作量考核（三個部分；期末考核分為考?？己耍ā⒐ぷ鞒煽兛己耍ê涂荚u（三部分，考核工資期末一次性發放。
（一）月績效考核辦法
職業道德考核分為師德、工作態度及工作紀律等方面，每月根據各部門考核情況，月底交辦公室匯總。其中有下列情況直接從職業道德考核分中扣除。
（要求的各種資料、表冊一次扣1分。
（集會、教學秩序等行為者視情節輕重由校委會決定扣分。
（亂訂資料、亂收費，經查屬實的，扣除當月職業道德考核得分。
（4）不服從學校的安排，視情節進行相應處理，由考核小組決定扣除其
該項單月績效考核得分。
（5）在學?；蛏鐣洗蚣芏窔仍斐刹涣加绊懙?，視情節輕重扣除1—5個月該項得分，并給予相應的處理。
（變相體罰學生者，一經查實，扣5分，造成后果的扣除1—5個月的該項得分并酌情給予行政處罰。
（7）凡有違教師師德和有損學校榮譽的言行，經學校研究后做出相應的處理。
職業道德扣分本月不夠者，在下月得分中扣，月績效考核分不夠者，在期末績效考核分中扣，扣完為止。
（1）病事假扣分辦法：
事假：月累計超過每人每節扣產假、直系親屬喪假按上級規定執行，超過規定天數不到校應及時請假，否則作為曠工處理，曠工一天扣3分。
病假：病假累計一學期滿，按上級有關規定處理外，不參加學校本學期末績效工資考核，重特大病情由校委會研究決定。病假以醫院病歷和住院收費單據為準，特殊情況需經學校研究是否作為病假處理。有弄虛作假者，一經發現，嚴肅處理。病假、事假扣除法定假日和學校調整的休息日。
請假以批準的請假條為準（公事和參加學歷提高培訓、考試，也要寫請假條并經領導批準，才能視為上班，否則按事假處理），特殊情況需要電話請假的，按有關規定請假，且補上批準的假條，否則以曠課（曠工）處理；請假過程中遇節假日及周六、周日學校上課或教師集會等集體活動按正常上班扣分；如遇學校放假，則從事假中扣除相應天數。
（扣分辦法：集會（包括朝會、政治學習、業務學習會、繼續教育學習等）、上班遲到、早退每人每次扣；集會時請假，每人每次扣扣發實行累加。
（3）不采取計劃生育措施懷孕流產請假，除國家規定外作為事假處理，按事假有關規定執行，計劃內生育假按主管部門規定執行。
（，每學期獎2分。
以上（（3）項扣分所對應的績效工資從當月的績效工資中扣除，本月不夠者，在下月中扣，月績效工資不夠者，在期末績效工資中扣，扣完為止。
（1）專任教師工作量計算標準
工作量以校為單位，進行計算，教師每月工作量以一周為標準，根據課時數和學科系數算出個人工作量，有超工作量的單位，每位教師的工作量得分將乘以超工作系數：
個人實際工作量=A學科周課時數×該學科系數+B學科周課時數×該學科系數+……
學科系數設定為：
語文、數學、外語等統測學科部頒課時系數為，領操的專職體育教師計0.5課時；周一朝會后余下的時間由班主任負責，不算工作量。 個人月績效工資=個人師德工資＋個人出勤工資＋個人工作量工資
（二）期末績效考核
期末考核分為考?？己耍?、工作成績考核（和考評（三部分組成。
工作過程每學期考核兩次，教學成績以縣、鎮統測為依據進行計算（無鎮、縣統測將以校統測為依據）。
：
（：按每學期學校檢查結果評等級得分。
一等5分；二等4—4.9分；三等3—3.9分；照抄照搬教案降低2個等級給分；無教案1課時扣0.5分。
（：按學?？己私處熒险n情況評等級得分。
一等5分；二等4—4.9分；三等3—3.9分。
（：按每學期批改作業的質和量評等級得分。無作業批改的，此項得分不超過4分。
一等5分；二等4—4.9分；三等3—3.9分。語文大作文每單元一個。鼓勵教師批改學生課外作業。
（：按學校規定對學生進行考察考核，有材料收集，有成績記載記滿分，否則酌情扣分。
因特殊情況對工作過程的某項未實施檢查，該項以滿分計。
（于平均成績0.5 分。
（和考核小組根據學生、家長以及其他教師平時反映進行考核打分（相結合確定。
（和考核小組評分（相結合確定。
（副校級領導按教師標準考核。
（獎0.5分。
（6）上兩個班或兩個以上統測學科的教師，以所任教統測學科統測考核的平均成績乘以1.2計算。
（8）根據以上期末績效考核計算出期末績效考核工資，一次性發放。
主要考核教師履行崗位職責情況的滿意度。
學生（、教師(。
年度考核以此方案為依據。兩學期得分之和作為年度考核的得分。
五、將分和扣分條件：
1、獎分：
（二、三名者每次依次將二、三名者每次依次獎2分。
（
（示范課任務者每次獎1分。
（市級、省級、國家級獲獎的，或在正式教育刊物發表，依次獎1.5分。
（市級、省級、國家級以上獲獎的，依次獎2分。但同一類或同一篇作品獎多項獎的，一最高級別計分，不重復計分。
2、扣分：
（和推銷學生用品者。每次最少扣5分。
（2）在校內發生責任事故的責任者按影響學校整體工作程度大小在1—5分
之間相應扣分；（在校內打架斗毆（教師之間、師生之間）以及參；任大小在受中心學校及以上單位對其進行警示訓誡談話者；扣縣級會考，教學效果名列全縣倒數一、二、三名。
（3）搞有償家教經阻止不改者，扣4分。
（以及參與社會打架斗毆按責任大小在1—5分之間相應扣分。
（5）受中心學校及以上單位對其進行警示訓誡談話者，其中每次警示提醒扣1分，誡勉督導扣2分，責令糾錯扣3分。
（二、三名者，每次依次扣二、三名者，每次依次扣1分。
六、幾點說明：
法規、政策不符，以國家法律、法規、政策為準，解釋權歸中心學校。
2、本方案自20xx年秋開始試運行一學期，一學期后如教職工有重大異議，可向中心學校書面反映，中心學校將做進一步修訂。
西坡和完小以上學校以校考核，其余初小以鎮考核。
4、考核結果經本人簽字上報中心學校核算績效工資。
『十二』餐飲績效考核方案
一、工作質量：
①護理安全：
1.新入患者信息不全、錯誤，扣1分/次
2.晚夜間東西兩側門禁未關，扣5分/次
3.口服藥未及時發放或發放錯誤，扣1分/次
4.搶救藥品或物品未清理或用后未及時補充，扣2分/次
5.各班職責落實欠缺，動態、病情不熟悉，扣1分/次
6.各種標本備錯、未及時留取，扣1分/次
7.近效期藥品未標明，扣1分/次
8.高危藥品未按規定標識，放置，扣1分/次
9.麻醉的藥品管理使用不規范，扣1分/次
10.外出告知術填寫不全，扣1分/次
11.手術病人請假外出，扣2分/次
②基礎護理：
1.晨晚間護理不落實或流于形式扣1分/次
2.病室、床單位不潔扣1分/次
3.入出院處置不到位扣1分/次
4.各種管道護理不到位扣1分/次
5.體位與病情不符扣1分/次
6.缺床頭警示標識或防護措施不當，扣1分/次
7.不知病人去向和病情觀察欠及時，護理措施未落實，扣2-5分/次
8.基礎護理(兩短六潔)不到位，扣1分/次
9.基礎護理落實好，加1分/次
10.及時發現病情變化，能主動及時采取相應應急措施，加2分/次
③健康教育：1.未做入院宣教，扣1分/次
2.藥物宣教不到位或未宣教，扣1分/次
3.不認識責任護士，扣1分/次
4.缺各類告知書和評估表或未及時評估，扣1分/次
5.特殊檢查未通知到位，扣1分/次
6.健康宣教不到位，病人知曉率<80%，扣1分/次
7.在院查房、季度檢查及護理部檢查中表現好，加1分/次
④護理文書：
1.監護記錄與實際不符，扣1分/次
2.皮試結果未標識或錯誤，醫囑時間不正確，扣2分/次
3.尿量記錄錯誤，扣1分/次
4.醫囑單缺執行人簽名，扣1分/次
5.護理記錄、三測單漏項，扣1分/次
6.未按醫囑和規定漏記護理記錄，扣2分/次
7.環節質量和終末質量不到位或未控，扣2分/次
8.各種評分表未及時評估，扣1分/次
⑤消毒隔離：
1.棉簽等用物未寫開包時間，扣1分/次
2.治療室、治療車、治療盤臺面不潔，扣1分/次
3.銳器未放銳器桶內或物品未及時處置等，扣1分/次
4.手衛生未落實到位，扣1分/次
5.無菌物品過期，扣2分/次
6.未一人一壓脈帶，扣0.5分/次
7.垃圾分類不清楚，扣0.5分/次
8.需隔離者無床旁隔離標識或措施未落實，扣1分/次
9.違反消毒隔離制度或無菌原則，扣1分/次
10.終末處置不到位或所負責公共區域不整潔，扣1分/次
二、滿意度
1.病人意見征集不滿意護理提名一次，扣2分/次
2.因各種原因導致的有效投訴或糾紛，扣5分/次
3.患者滿意度調查和意見征集表獲滿意護士提名，加0.2分/次
三、出勤
1.上班遲到、早退，扣1分/次
2.未按著裝喲要求上崗，扣1分/次
3.二線班通訊不暢，扣2分/次，造成影響者扣100元一次
4.擅自調班者，調班雙方均扣1分/次，造成影響者扣100-300元一次
5.上班用電話、手機聊天扣100元/次，上班故意玩手機扣100元/次
6.學習開會無故缺席一次50元，遲到扣1分/次
四、繼續教育
1.院內理論和操作考試根據院里的獲獎數目科里給予同等獎勵，科內操作考核每項第一名院里獎100元科室加獎100元。
2.參加比賽個人第一名獎300元，第二名獎200元，第三名獎100元，集體獎同等數目平分。
3.負責護理查房加5分一次。
年底評“表現優秀獎”2名，每人獎200元，“進步獎”1名每人獎100元。
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