進餐禮儀教案

進餐禮儀教案（集合20篇）。

進餐禮儀教案 之 一

1.西式餐具的選用

吃西餐最麻煩的是如何正確選用餐具。餐具的選用可遵循下列原則：

(1)依上菜順序從外向里選用餐具，通常叉置于餐盤左側，刀和匙置于右側。

(2)最大的匙是喝湯用的，最大的刀叉是食肉用的.。

(3)刀叉的用法。

餐具的選用要依據上菜順序來確定。而西餐的上菜順序同中餐完全不同。首先是開胃菜或開胃酒，然后是湯、布丁、主菜、沙拉、辭品、咖啡或紅茶。通常先選擇主菜(肉類)，然后再配以其他食品。

2.吃西餐的禮儀要求

(1)用餐就座身體要端正，與餐桌的距離以便于使用餐具為準。

將餐巾放在膝上，不要隨意擺弄已擺好的餐具。

(2)文明進餐。每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要講話，更不可主動與人談話，避免食物噴出或掉出。

(3)喝湯時不要囁，吃東西要閉嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音。如湯菜過熱，可等稍涼后再吃，不要用嘴吹。

(4)吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊面包或叉子相助食用。吃面條華夏酒報:郵發代號23-189當地郵局可訂閱時，要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

(5)面包一般要掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時，也要先將面包掰成小塊再抹。

(6)吃雞時，應先用刀將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不

要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層。吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大或一次將肉都切成塊。

(7)不可在餐桌邊化妝或用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是最大的禁忌。別人講話不可搭嘴插話。在餐臺取食時不要站立取食，坐著拿不到的食物應請別人傳遞。

(8)就餐時不可高聲談笑，更不可狠吞虎咽。對自己不愿吃的食物也應要一點放在盤中，以示禮貌。

(9)可在進餐途中退席。如有重要的事情須要離開一下，應向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時，即使不喝，也應將杯口順唇上碰一碰，以示敬意。當別人為你斟酒時，如不需要，可簡單地說一聲“謝謝”，同時以手稍蓋酒杯，表示謝絕。

(10)在在進餐過程中，不可吸煙，直到上咖啡表示用餐結束進方可吸煙，如左右有女客人，應有禮貌地問一聲“您不介意吧”。

(11)喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖，添加后用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把兒，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。

(12)吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉著吃。

(13)暫時離開時，刀、叉應交叉擺放或擺成“八”字，以示尚未吃完。若將刀、叉并攏放在盤子上，刀右叉左，叉面向上，就表示不想吃了。

進餐禮儀教案 之 二

進餐禮儀教案 之 三

禮 儀 教 案

教學目標：

1、通過本次活動，引導學生知道禮儀在生活、工作中的重要性。

2、通過游戲導向，體會基本的禮儀動作。

3、通過思考總結，掌握基本的禮儀常識。教學難點：

1、理解禮儀的含義，知道有哪些禮儀。

2、讓學員了解哪些禮儀是平常不被重視，沒有做到的，該怎么去改正。

3、讓學員知道并記住什么場合該做什么禮儀?！窘虒W步驟】

一、互動

1、師生配合，開展互動(提升課堂氛圍，進入學習狀態)師：同學們好！生：非常好！

師：同學們今天感覺怎么樣？好不好？ 生：好！

師：到底好不好？

生：好極了?。ㄔ陂_課時沿用）

2、愛的鼓勵——“123,12；123，12；123，12”這是一種鼓勵隊友的擊掌方法。

二、導入新課

P1 師：今天我們的課程是《禮儀》，知道為什么要學習禮儀嗎？（學員會

不做回答）

P2 師：

1、有助于提高自身修養；

2、有助于美化自身、美化生活；

3、有助于促進人們的社會交往，改善人際關系；

4、禮儀可以建立自尊、增強自信。

P3 師：大家知道我們在日常生活中有哪些禮儀是需要注意的？

師：今天我們就來說一下生活中會經常遇到的四個方面的禮儀：儀表禮儀、社交禮儀、用餐禮儀和文明禮儀。請同學們思考一下這幾種禮儀的具體表現？

生：如果學員回答不出來，老師可以先舉例，如握手禮是屬于哪種禮儀，讓學員來做選擇，讓他們知道禮儀存在我們的日常生活中。

第一部分：儀表禮儀

P4師：下面我們先來介紹什么是儀表禮儀？有哪位同學愿意上臺讓我們看看他的儀表怎么樣？如果沒有學員主動上臺，老師可隨機抽兩位學員上臺（要挑對比性強一點的）讓下面的學員評論他今天的儀表怎么樣？老師可以提醒，衣服穿得怎樣？頭發是否干凈，手指甲是不是過長等等，這些都是一個人的儀表禮儀。

通過學員的評論、老師的分析，讓學員對儀表禮儀這個概念有一定地了解。師：儀表的概念：就是指這個人的外部輪廓、容貌、表情、舉止、服飾給我們的總體印象。外部輪廓、容貌是否干凈整潔；表情看上去是不是很友善；舉止是否得體；服飾是不是干凈大方、是不是符合場合。一個人的儀表是非常重要的。

P5 師：下面我們來分析一下儀表禮儀需要注意的要點：

頭發要做到：整潔、規范、長度適中、男生不留長發，女生不披頭散發。男生留長發一般都不會給人留下好的印象，所以男生要做到不留長發，并勤洗頭。女生要盡量把頭發扎起來，把五官露出來，這也是對別人尊重的表現。

P6眼睛要做到：清潔、無分泌物。每天出門前一定要把眼睛清洗干凈，不能有眼屎，如果被人看到，肯定會留下不好的印象。如果有學員戴眼鏡的，出門前要把自己的眼鏡清洗干凈，如果眼鏡上殘留手指印或油漬之類的，也會給人留下不好的印象。

P7鼻子要做到：別讓鼻毛探頭探腦，勿當眾摳鼻子。你們每天洗臉時會不

會照鏡子，會注意到自己的鼻毛是不是長了，女生對此應該會比較注意，男生一般不拘小節，可能不太會注意哦！但鼻毛探頭探腦是不是比較難看，也是對別人的不尊重。希望不管是愛美的女生還是我們不拘小節的男生，在老師說過之后，以后都會注意不讓自己的鼻毛出來透氣?！拔甬敱姄副亲印?，這個當眾摳鼻子的行為請你們來告訴我文明嗎？

生：不文明。

師：很好，大家都知道這是不文明的行為，那希望以前有這個行為的同學能夠改正，沒有這個行為的同學繼續保持。

P8師：嘴巴要做到：牙齒清潔，口中無異味。相信我們在座的每位學員每天都會刷牙。那早晚都刷牙的人請舉手。

師：是的，早晚刷牙除了可以保護我們的牙齒之外，也可以使我們的口腔更健康，使自己的口氣變得清新、無異味。這里說到無異味，大家應該都知道吃了大蒜、洋蔥之類的菜嘴巴里味道會比較重，所以我希望在上班時大家能不吃這些，但是雙休日吃沒關系。

P9師：手要做到：清潔、干凈、指甲無污垢。我相信每位同學都知道要勤洗手，就像幼兒園小朋友老師會教育他們飯前便后要洗手。勤洗手已經成為了我們的一項習慣。保持手的干凈、整潔不光靠洗手，伸出你的一雙手，首先看到的是你的手指甲，所以我們除了勤洗手之外還要勤剪手指甲。如果與人握手時伸出的是一雙指甲長長的，里面有很多污垢的，臟兮兮的一雙手，那將是對和你握手的那個人的極為不尊重的表現。

P10師：化妝要做到：妝容跟服飾要協調，化妝要避人。男生不需要化妝，只要刮干凈胡子，保持干凈、整潔就可以了。但女生化妝是對別人的一種尊重，這里說的化妝并不是要你濃妝艷抹，而是化點淡妝，搽點口紅，搽點粉底，讓自己看上去精神就可以了。但女生化妝切記要避人，我曾經在地鐵、公交車上看到過很多次，早上因為時間比較急，很多女孩子就在地鐵、公交車上化妝。這樣的做法也是不文明的表現。

P11師：站姿、坐姿、走姿和著裝的是否正確也屬于儀表禮儀。

我們先來看站姿，這張圖片上的女士的站姿，我們的站姿要求頭正、肩平、臂垂、軀挺、腿并。全體起立我們檢查一下自己的站姿，相互糾正。（讓學員站立5分鐘練習）

P12師：我們在練站姿的同時，來看一下這組圖片，展示的是兩種錯誤的站姿，你們來說一下這樣站好看嗎？（學員回答）

師:非常的難看，所以我們從現在開始要糾正自己的站姿。挑幾個典型的站姿難看的上來，請學員幫他們糾正 P13 師：接下來我們來看一下走姿。

師：大家告訴我你們會不會走路？（學員會回答會）

師：那讓我們挑幾個同學上來走一下，或者哪位同學上來給我們表演一下你是怎么走路的。（可以用愛的鼓勵給予學員掌聲）

師：好，我們感謝這位同學給我們展示的他的走姿，那接下來我們就來學習一下規范的走姿。

規范的走姿是在正確的站姿的基礎上，自然的邁開雙腿、手臂在身兩側自然擺動。

P14 我們再來看一下規范的走姿應遵循的幾項原則：

? 鞋底不能與地面摩擦

? 不要落腳太重，發出“咚咚”聲 ? 不要大甩手臂、左右搖擺 ? 不要東張西望、左顧右盼 ? 不要低頭，給人不自信感覺 ? 不要昂頭，給人自傲、目中無人感覺 ? 不要三五成群，左擁右擠，阻礙別人行走 ? 腳步應保持均勻、平穩

師：現在讓我們全體起立，我們一起來練習一下走姿。（可以繞著教室走幾圈，對錯誤的走姿予以調整）

P15 師：接下來我們要說坐姿，今天我們來說一下標準式的坐姿。標準式 ：上身正直上挺，雙肩正平兩手放在兩腿或扶手上，雙膝并攏，小腿90度垂直的落于地面，兩腳自然分開成４５度。

師：請學員調整一下自己的坐姿。師：我們來看一下幾種要避免的坐姿

緊貼著椅背坐、蹺二郎腿、雙腿分開、東張西望、抖腿、癱在椅子上、趴著

師：請學員再一次調整一下自己的坐姿。（老師要一個一個走過去檢查一下）。師：請學員保持好自己的坐姿，同時我們來看幾張坐姿的圖片。P17P18P19。P20 師：服裝禮儀也是我們儀表禮儀里面很重要的一點。

這里羅列了服裝禮儀的四個要點：要符合身份，要揚長避短，要區分場合，要遵守常規。

P21 師：首先，我們來看一下要符合身份。

我們在穿衣服時，要考慮到男女有別、級別有別、身份有別、職業有別、崗位有別，即“干什么，像什么”。這樣才能反映出自身的素質、企業的形象。

P22 師：要揚長避短，大家知道什么是揚長避短嗎？（學員回答）

師：不知道沒關系，那讓我們一起來學習一下

師：現實生活中，每個人的高矮胖瘦都不同，這時我們就要注意一下： 體型肥胖者：宜穿墨綠、深藍、深黑等深色系列的服裝，因為冷色和明度低的色彩有收縮感。顏色不宜過多，一般不要超過三種顏色。線條宜簡潔，最好是細長的直條紋衣服。

體型瘦小者：宜穿紅色、黃色、橙色等暖色調的衣服，因為暖色和明度高的色彩有膨脹的感覺。

選用豎條紋的服裝，可使肥胖的身材顯得清瘦一些。選用橫條紋的服裝，可使體型瘦小的人增加一點寬度與厚度。選用斜條紋的服裝，可改變偏瘦偏長者的視覺形象。

再比如：有的女士的腿不直，也可以選擇褲裝，這也是揚長避短。總之，我們在穿衣服時要做到發揮自己的優點，回避自己的缺點。

P23 師：穿衣服時還要注意選擇適合自己的，不要趕潮流，要區分場合。師： 要學會區分場合，如果是正式場合就要穿正裝，比如說出去面試，要穿得正式一點。如果是出去逛街就可以隨意一點。

例如：一位身材很好的小姐，穿緊身衣，迷你裙最能展示她的身材，但是這樣的著裝只適合休閑的場合，不適宜商務場合，商務場合還是穿職業套裝為好。

就像今天你們來上班就要穿工作衣。穿衣服還要注意的一點是要干凈整潔，再漂亮的衣服如果是鄒巴巴或者上面染上醬油斑之類的就會給人留下不好的印象。

P24 師：最后一點就是要遵守常規，簡單的說也就是我們在什么季節就要穿什么衣服。

P25師：說了那么多儀容、儀表的注意要點，你們都記住了沒有。今天的回家作業我要求大家回去檢查一下自己的儀表，不符合老師上面說的，請改正。老師希望明天看到你們以全新的精神面貌來學習、工作。

第二部分：社交禮儀

P26師：社交禮儀的開始基本是以鞠躬、握手、稱呼開始的。

鞠躬起源于中國，鞠躬的意思是彎身行禮，是表示對他人敬重的一種鄭重禮節。

P27師：在這張PPT上我們列出了三種鞠躬方式：15度鞠躬，30度鞠躬和45度鞠躬。

15度鞠躬屬于一般招呼，多用于同事、朋友、平級之間； 30度鞠躬是迎客禮，一般用于歡迎客人； 45度鞠躬是送客禮，在歡送客人時適用。

P28師：握手：表示致意、親近、友好、寒暄、道別、祝賀、感謝、慰問等多種含義。

P29 師：握手禮的幾種場合

1、迎接客人時

2、相互介紹時

3、遇見認識的人時

4、與人道別時

5、拜托別人時

這幾種場合都是比較多的用到握手這個禮節。P30師：下面我向大家介紹握手的規則和姿勢。握手規則：

兩人之間的握手次序是：上級在先、長輩在先、女士在先、主人在先。男女初次見面：女方可以不與男方握手，互致點頭禮即可。握手姿勢：

握手時，兩人相距約一步，上身稍前側，伸出右手，四指并攏拇指張開，兩人的手掌與地面垂直相握上下輕搖，一般兩三秒為宜，目光注視對方，微笑并以簡單的言語致意。

P31師：接下來我們來做一個情景模擬，模擬以上幾個場景。

我們現在模擬一個場景，某個學員家里宴客，他的好朋友受邀去他家。現在到了門口，請三位同學上臺來做表演。

生：（請學員主動舉手，如果沒有人舉手，老師采取點名的方法）下面的學員檢查他們的握手是否符合老師上面說到的握手規則和握手姿勢，如有不對，幫他們指出。

對于迎接客人的握手禮，學員掌握之后，可以模擬其他的幾個場合，方法同上。

P32 師：下面我們要介紹稱呼的種類：

1、姓名的稱呼（張

三、李四?）我們同學之間都是互相叫名字的，上級對下級也是直呼名字。

2、親屬的稱呼（爺爺、奶奶?）親屬之間，特別是晚輩對長輩不會直呼名字，而是會叫類似爺爺、奶奶、姑姑等稱呼。也是對他們的一種尊敬。

3、一般性稱呼（先生、女士?）對于比較陌生的或者要尊稱的，一般要稱呼某某先生，某某女士

4、職業性稱呼（醫生、老師?）一般去醫院相信大家都不會直接叫醫生的名字，而是會叫某（姓）醫生，老師也同樣是，大家不會直呼老師的名字，而是會叫某（姓）老師,這種職業性稱呼其實是對他職業的一種尊敬。除了醫生、老師之外還有什么職業會用這種職業性稱呼。請學員來回答。

P33師：回去請大家思考社交禮儀在我們生活中的重要性，把今天所學的社交禮儀中常用的三種禮儀復習一下，同學之間可以進行場景模擬。

第三部分：用餐禮儀

P34師：什么叫用餐禮儀？簡單的說就是吃飯的禮儀，飯桌上的禮儀。“民以食為天”，人人都要吃飯，但有沒有人知道什么樣的用餐禮儀是正確的？請大家帶著這個問題來聽接下來的課。

P35師：首先來猜一個謎語

謎面是：哥哥弟弟一樣長，美味佳肴它先嘗，我們吃飯它幫忙，吃多吃少不長個。請大家來猜猜看是什么？

生：筷子

P36師：下面我給大家簡單的講一下餐桌上的禮儀

? 在餐桌上不能只顧自己，也要招呼身邊的人 ? 口內有食物，應避免說話 ? 應小口進食，不要大口塞

? 吃進口的東西，不能吐出來，如是滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼

? 切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩

? 避免在餐桌上打噴嚏、嘔氣，萬一不禁，應說聲“對不起” ? 應等長者坐定后，方可入坐 ? 取菜舀湯，應使用公筷公匙

你們來看一下，自己平常在用餐時有沒有做到以上的幾點啊，如果有不好習慣的能夠改正。

第四部分:文明禮儀

P37師：大家知道什么是文明禮儀嗎？

師： “七不規范”就是文明禮儀中的一點，有沒有同學聽過？還記得是哪“七不”嗎？你們在日常生活中有沒有做到遵守“七不規范”？

生：（先讓同學回答，回答不出的情況下老師再把圖片放出來）

P39師：下面我們來講一個文明禮儀小故事，相信有很多人都聽過孔融讓梨的故事?，F在請一位同學上來給大家讀這個故事，請你們認真聽好了，聽的時候要思考如果是你，你會不會這么做。

P40師：聽過了文明的故事，我們現在要學會說文明禮貌用語。

? 早晨見面問聲“早”；

?平時見面問聲“好”； ? 請教別人說聲“請問”； ? 得到幫助說聲“謝謝”； ? 聽到道謝說聲“不用謝”； ? 打擾別人說聲“對不起”； ? 與人分別說聲“再見”。

這些文明禮貌用語，都是最基本的，大家經常能聽到的，但是不是每個人都能這么說，請你們自己想一下。就像有很多人會和老師說早上好，下班回家時也會和老師說再見，但也有的同學看到老師沒反應的。以后是不是要改正呢？

P41 師：接下來我們來看一下生活中文明禮儀的體現具體有哪些。老師在這里舉了幾個例子，大家來分享一下： 乘車時、上下樓梯時、過馬路時、鄰居相處時。P41師：請大家回去認真完成今天的作業

1、以上文明禮貌用語你在日常生活中常用到嗎？

2、熟背“七不規范：

3、試著把講文明禮儀的自己和以前的自己做比較，看是不是現在的自己更可愛？

如果老師說的以上幾個禮儀（儀表禮儀、服裝禮儀、用餐禮儀、文明禮儀）都能遵守的話，那你就是最可愛的人。

注：本教案中綠色字體為老師講課部分，藍色字體為學員互動部分。

進餐禮儀教案 之 四

一、導入

俗話說：“愛美之心，人皆有之?！泵總€人都喜歡把自己打扮得漂漂亮亮的，同學們當然也不例外。你看，我們身邊又有哪個同學不是這樣？每當穿上買的新衣服，心里總是美滋滋，走起路來也特別有神氣。

在這里老師先給大家介紹一個“戴雞佩豚”典故。在《史記·仲尼弟子列傳》中有這樣一段關于子路的記載：子路未作孔子學生的時候，性格鄙陋，言語粗魯，而且對孔子不夠尊敬。他為了顯示自己的勇武，以雞豚之形作為頂冠和佩飾。后孔子以禮施教，子路便依靠門人的幫助作了孔子的學生?！按麟u佩豚”這個典故原本指崇尚勇武，后來此典故便成了裝束習氣沒有教養的代名詞。：我想，同學們一定不希望“戴雞佩豚”的典故演繹在自己身上，那么平時就應注意和諧

著裝，即整潔、樸素、美觀、得體。這不僅是對自己的尊重，也是對他人的尊重。那么在服飾禮儀中，具體應注意些什么呢？先請同學們根據自己平時的積累談一談。

作為小學生，你們正在求學的時期，又沒有經濟收入，穿戴方面不宜趕潮流、追時髦，只要衣著整潔，樸素大方即可。作為小學生，怎樣打扮自己才算美呢？今天我們就來學習一下小學生著裝禮儀。

【課件】身邊鏡頭：

某學校女老師燙了一個較時尚的發型，當她興沖沖走進教室時，就一眼看到自己班里有及格女生也燙了模仿超級女生的爆炸頭，并且頭發前面幾根還染了黃色。老師當即要求女生把頭發扎起來，并要求把頭發染回來，幾位女生同時脫口而出：“老師，你自己也染了時髦的發型，為什么還來管我們的頭發燙不燙呢？

【問題】請問你們希望老師如何打扮？ 學生自由回答，教師適當進行點撥。

【總結】從大家的反饋中我們可以知道，作為一名老師，穿著打扮不能太張揚浮華，也不能邋遢不堪，必須要簡單整潔，優雅大方，要符合一名老師的身份，同樣，作為一名學生，穿著打扮也要有一定的準則和要求。

二．呈現新課。

作為小學生，我們應該穿著舒適得體。那同學們來看看這幾位同學，看看他們有沒有做到。出示幾位不同穿著的同學的圖片，請同學們指出圖片中不恰當的地方。

學習服飾禮儀的基本原則

(1) TPO原則

①時間原則

時間既指每一天的早、中、晚三個時間段，也包括每年春夏秋冬的季節更替，以及人生的不同年齡階段。時間原則要求著裝考慮時間因素，做到隨“時”更衣。

②地點原則

地點原則代表地方、場所、位置不同，著裝應有所區別，特定的環境應配以與之相適應、相調的服飾 .

③場合原則

目的、目標、對象。穿著打扮應注意場合及其給對方留下的印象，針對不同的交往對象，有目的地選擇服飾。 不同的場合有不同的服飾要求，只有與特定場合的氣氛相一致，相融合的服飾，才能產生和諧的審美效果，實現人景相融的最佳效應。

2.個性化原則（圖片分析說明）

根據自身的特點和氣質選擇合適的服裝，突出個性，又要顧及共性。

3.協調原則

著裝要與年齡相協調。 著裝要與體型相協調。 著裝要與膚色相協調著裝要與身份相協調。

4.服飾色彩搭配（呈現一些有對比性的圖片，生觀察并討論）

①同色搭配法 ②相似色搭配法 ③對比色搭配法

三、鞏固。

作為中學生平時的儀容穿著應遵守校園里的禮儀原則： 1、衣著端莊，樸素大方

作為中學生穿著要符合中學生的年齡、身份，而且合體、適時、整潔、大方。因此，穿著要得體而脫俗，新而不怪，不宜標新立異、打破常規，做到既樸實、簡單，有美觀、率直。

2、儀容要整潔，不佩戴飾物

學生在校應佩戴胸卡，不佩戴耳環、項鏈、戒指、手鐲、手鏈等飾物。不染、不裝飾指甲，不留長指甲。不燙發、不染發，頭發前不掃眉、旁不遮耳、后不過頸，不留怪發型。不穿拖鞋和背心進教室，不穿奇裝異服，不盲目追求名貴服飾，不得在校服上亂涂亂畫。

3、男女生穿著要求不同。

女生不穿露背裝、露臍上裝、超短褲、超短裙和半透明裝，不穿過分暴露衣著，不穿高跟鞋，不涂脂抹粉，不畫眉毛，不畫眼圈，不抹口紅。

男生穿外套要扣好扣子并擺好領子，穿長褲不要卷起褲邊，夏天不穿背心，不留長發、不剃光頭。

4、重要場合，外出集體活動的穿戴

要統一穿校服，系上領帶，扎好腰帶，不穿拖鞋，不穿背心。做到儀容干凈、整潔與衛生。

四、作為學生儀表的注意事項

（一）、儀容儀表基本要求 1、穿戴整潔，樸素得體，大方。

2、進校時，不準穿拖鞋、高跟鞋，不準穿背心或無袖衫、吊帶衫等不符合學生身份的服裝，穿著要健康，文明，上衣和褲子上不得有花哨、怪異的裝飾圖案或飾件。

3、凡設有拉鏈、紐扣的服裝應按規范的穿著要求整齊穿戴，損壞的'得修好才能進校。

4、講究衛生，非特殊情況，不能穿骯臟的服裝進入校園。

（二）、儀容儀表細則

1、男同學不準留長發，不剃光頭，不染發、燙發，不理碎發，做到頸發不超過發際兩橫指，鬢發不遮耳朵，鬢角不超耳垂，前額發下壓不超過眉毛，頭的兩側和后部發不超發界，頭發不能過厚（一般不超手指2厘米）。

2、女生不準燙發、染發，如留長發必須將頭發扎起，零散頭發須用發夾夾住。

3、不得佩戴耳環、項鏈、戒指、手鐲、手鏈等飾物。男女生均不得戴護身符。不染、不裝飾指甲，不留長指甲。

4、少先隊員應佩戴紅領巾，主動接受學校值周教師、值周班學生及文明監督遠的儀容儀表檢查。

5、嚴禁學生攜帶手機、打火機、MP3、MP4等電子通信產品進課堂。

五、小結

同學們，愛美是一點兒也沒錯的，但人的打扮一定要得體，要適當，才顯出美和可愛。不同年齡、不同身份的人有不同的形象要求。小學生就象一朵朵剛剛開放的小花，天真活潑、純潔無邪就是少年兒童最美麗的地方。如果我們一味學大人打扮得非常復雜、非常鄭重，甚至花枝招展，珠光寶氣，那只會弄巧成拙，反而把最美的本色弄丟了。

從現在開始，做一個健康、美麗的學生，讓自己成長為一個完整的現代中國人。同學們，我們是美的發現者、創造者、傳播者和實踐者，那么，就首先從儀容儀表上展現自己的美吧，以我們的實際行動讓儀表不再成為一種遙遠的夢想，讓美伴隨我們走過一生的每一個春夏秋冬，知道永遠。

良好的儀容儀表，不僅體現著學生的氣質，也有利于促進同學們的學習，良好的儀容儀表是良好學習氛圍和環境的保證。只要只要，同學們才能安心地學習科學文化知識，也才能夠認真履行一個學生的責任和義務。讓歪風邪氣遠離校園——這塊純凈的土地，注意自身儀容儀表，從個人做起，從小事做起，做一個無愧于時代，無愧于校園的合格學生！

進餐禮儀教案 之 五

觀察背景

娃娃家里的“媽媽”這幾天總是帶著“寶寶”到“餐廳”吃飯，戴著“爸爸”角色標識的小朋友還主動承擔起“廚師”的任務。看到孩子們有了新的游戲需求，我便和他們進行了相關的討論。由于班級空間有限，我們決定將娃娃家改為小餐廳。

角色游戲是幼兒運用模仿和想象，通過扮演各種角色，創造性地反映現實生活的一種游戲?！秾嶋H操作和親身體驗獲取經驗的需要。幼兒對于餐廳中每個角色的認知、關于餐廳就餐的生活經驗，都將影響著“小餐廳”這個區域中游戲材料的投放、環境墻飾的支持以及教師在游戲中的有效指導。

區域游戲實錄廚師“傻傻”分不清

陽陽拉著六六的手把她領到餐桌前，六六拿過菜單指著上面的圖開始點菜：“要3塊排骨?！标栮栺R上轉過頭對操作間的廚師家樂說：“要排骨。”六六接著點：“再要2只雞，還要龍蝦?！狈諉T繼續對廚師說：“還要雞和龍蝦。”六六不停地翻閱菜單說：“要這個面包還有火腿腸?！狈諉T仍舊隔著玩具柜向廚師喊話。

旁邊的嘟嘟看到六六點了那么多好吃的，把服務員叫過來，也開始邊翻菜單邊點起菜來。服務員陽陽不停地向廚師喊話，只是廚師家樂只能做出剛剛聽到的一道菜，前面服務員說過的早就忘記啦。于是家樂就開始自己隨意制作起來，也沒有叫服務員上菜。顧客等得不耐煩了，服務員陽陽就跑進操作間幫忙做起飯來。

◆游戲行為分析

服務員和顧客等不同的角色，在游戲過程中能呈現做飯、上菜、吃飯、結帳、喂寶寶、打包等許多生活中外出就餐的經驗。這說明小餐廳游戲與幼兒生活聯系緊密，能夠在游戲中再現自己經歷的或熟悉的生活場景。豐富的生活經驗不僅使幼兒會玩而且玩得好。游戲中發現服務員口頭傳給廚師菜單，導致廚師記不住、上錯菜，針對這個問題我們在活動區講評時拿出來與幼兒討論。春鈺小朋友說：“我們去吃飯，服務員都用一個小本子記下來我們點的菜?！碑敃r就有小朋友反駁道：“我們又不會寫字。”“那怎么辦?”我問?！翱梢宰约寒??！薄罢罩藛萎嬕部梢??！焙⒆觽兌挤e極想辦法。

服務員甚至顧客都會跑去“做飯”，這說明他們喜歡操作游戲材料，享受重復炒菜、盛飯、上菜的過程，所以常常餐桌上堆積了大量的飯菜，小朋友之間互相指責，誰也不想整理。

◆教師支持策略

和幼兒共同討論制作廚師、服務員的工作流程圖，用圖文的形式提示幼兒根據角色執行自己的工作內容，并按照角色所在不同區域進行張貼。為了加強服務員的角色意識，將置物筐擺放在了操作間和餐廳間的過道上，變成臨時隔斷，這樣廚師和服務員就不會來回走動了。同時投放迎賓帶、繪制菜譜的夾子。

區域游戲實錄2：

特色菜

蔚嘉點了一個匹薩，服務員說沒有，廚師喬杰聽見了，說：“我可以做一個?！庇谑墙形疫^去給他拿點橡皮泥。喬杰用做蛋糕的方法在桌子上又揉又壓的，還搓了好幾個小球球說是匹薩上的菜。當服務員把匹薩送到蔚嘉面前時，他太高興了，神情中充滿了驚喜。

◆游戲行為分析

1.區域間的聯動和經驗的遷移。喬杰的想法不是天馬行空，班級正在開展幼兒園過生日的主題活動，美工區里正在為幼兒園做蛋糕，我想喬杰是將游戲經驗遷移過來了，拓展了小餐廳的游戲內容。

2.根據游戲需要及時豐富活動內容。喬杰是個特別喜歡和擅長手工活動的小朋友，他的表現出乎我的意料，但同時也讓我了解到了幼兒新的游戲需求。

◆教師支持策略

創設“我的特色菜”專欄，鼓勵“廚師”進行創意菜的制作，使游戲內容更加生活化。將他們的菜直接展示在墻飾中，運用標簽向大家介紹菜名和小廚師。孩子們的創造性被激發出來，比如他們會將幼兒園吃的炒菜點出來，廚師用不同的材料創意制作。西紅柿炒雞蛋、雞蛋木耳炒菠菜，都是利用橡皮泥制作出來的。

區域游戲實錄3：

外賣服秀

廚師跳跳和服務員果果先后進入了小餐廳，趁著沒有顧客，他倆商量著用橡皮泥做蛋糕，跳跳對果果說：“咱們先做，一會兒就有客人了?！笨墒切∥枧_的幼兒在為慶祝幼兒園生日準備節目;另外前兩天去寫生后，很多小朋友又對畫各種植物著了迷，一直沒有人來小餐廳就餐。

跳跳和果果不見人來，就開始叫我：“李老師，我們餐廳今天都沒人來。”“你說怎么辦?”我又把問題拋回去。按照以往的經驗，有的孩子會說發宣傳單或者搞個特價什么的，沒想到果果想了想說：“我媽媽經常一打電話，飯呀菜呀就送到我們家里了，要不我也給他們送去?”“可是沒人知道你這里可以送餐呀?”我追問。果果說：“我告訴他們去。”說完，她拿著菜單和點餐的小夾子出了小餐廳。果果在教室里轉了兩圈，走向了她最好的朋友陽陽。果果說：“陽陽你玩什么呢?怎么不去我們餐廳吃飯呀?”陽陽笑著不說話。果果又說：“要不你點菜我給你送吧。”陽陽好像沒明白，我過去替果果解釋：“他們餐廳推出了新服務，可以訂餐送餐，要不你試試?”陽陽點點頭。果果把菜單給她，熟練地繪畫記錄，回到小餐廳和跳跳兩個人忙活起來，又是做飯又是打包，最后把食物送到了陽陽那里。

◆游戲行為分析

幼兒的生活經驗將游戲內容進一步拓展延伸。沒有顧客的小餐廳，這是我們在開展角色游戲時經常會遇到的問題，大多數幼兒都喜歡當廚師和服務員，在選擇區域時，一旦看到已經有人扮演了角色就會另作選擇。我很慶幸當問題出現的時候，自己能讓孩子獨自思考，讓孩子的生活經驗幫助他們打開游戲新思路。

◆教師支持策略

創設外賣窗口，和幼兒共同討論送餐流程，用圖文的形式展示出來，供點餐和小餐廳的人員參考。為幼兒提供送餐上門的小筐或袋子。

教師反思

第一，幼兒通過在娃娃家里玩餐廳游戲，自主發現娃娃家和小餐廳的不同，這為共同添加材料、調整游戲內容做好準備。但幼兒的角色意識比較模糊，比如廚師、服務員甚至顧客都會跑去“做飯”，此時，教師參與其中，通過專門的討論活動，拓展游戲思路，后面的游戲就比較順暢。

第二，幼兒游戲內容的調整基于教師對幼兒游戲過程的觀察，通過發現幼兒游戲的亮點和問題，再輔以討論、協商，使每個幼兒都能夠真正參與其中。

第三，教師尊重幼兒的游戲選擇，根據幼兒已有的生活經驗引導幼兒拓展游戲內容，并及時利用墻飾展現幼兒相關經驗，充分體現墻飾對幼兒游戲的隱形指導作用。

進餐禮儀教案 之 六

進餐邀請函范文6篇

1. 邀請朋友共進午餐 Inviting a friend to informal luncheon

Dear [Zhang Ying]:

Will you come to luncheon on [Friday, May the fifth], at [twelve o’clock]?

My niece [Mary] is visiting us and I think you will enjoy meeting her. She is a charming, very pretty girl … and very good company! [John and Jane] will be here, and perhaps we can

[give a dance] after luncheon. Do say you’ll come!

Affectionately yours,

Li Ming

親愛的[張營]:

您能在[5月5日星期五中午12點鐘] 來吃午飯嗎?

我侄女[瑪麗]正在我們家中作客，我想您會樂于見到她的。她是個漂亮而聰明的女孩子，……同她在一起是很使人高興的![約翰和簡]也到這里來，也許在飯后我們能[開個舞會]，說好，一定得來呀!

2. 邀請朋友同他們不認識的人一起共進晚餐 Inviting friends to supper with the strangers Dear [Susan]:

I know you are interested in [oil painting], so I’m sure you’ll be interested in [Mr. and Mrs. Lin dun]! They are coming here to supper [next Sunday night, October the twelfth], and we’d like you and [Walter] to come, too.

[Mr. and Mrs. Lin Dun] are that very charming couple we met in [London] last summer. They have a wonderful collection of [oil paintings of various stages]; and I understand that Mr. Lin Dun is quite an authority on [oil painting]. I’m sure you and Walter will thoroughly enjoy and evening in their company.

We’re planning supper at six; that will give us a nice long evening to talk. If I don’t hear from you before then, I’ll be expecting you on the [twelfth]!

Affectionately yours,

Li Ming

親愛的[蘇珊]:

我知道您對[油畫]是有興趣的，所以我相信您對林頓夫婦也會感興趣。他們將在[10月12日(下星期日)]來吃飯，我們很希望您和瓦爾特也能同來。

[林頓夫婦]是那么好的一對夫妻。我們是去年夏天在[倫敦]認識的。他們集有[各個不同時期精美的油畫作品]。我知道，林頓先生在研究[油畫]方面是頗有權威的。我深信，那天晚上您和瓦爾特同他們在一起，一定會很愉快。

我們準備在6點鐘吃晚飯，這樣就能有較長的時間閑談。如果事前接不到您的.回信，我就指望你們那天到來。

3. 邀請參加新廠開工典禮 Invitation to opening ceremony of new factory

Dear [Mr. Harrison]:

Our new factory will be commencing production on [April 10] and we should like to invite

[you and your wife] to be present at a celebration to mark the occasion.

As you will appreciate this is an important milestone for this organization, and is the result of continued demand for our products, both at home and overseas. We are inviting all those individuals and trust that you will pay us the compliments of accepting.

Please confirm that you will be able to attend by advising us of your time —— we can

arrange for you to be met. All arrangements for your stay [overnight on April 10] will, of course, be made by us at our expense.

Yours faithfully,

親愛的[哈里森先生]:

本公司新廠將于[4月10日]開始投產，希望能邀請[賢伉儷]來參加新廠開工典禮。 如您所知，新廠的設立是本公司的一個里程碑，而這正是海內外對本公司產品不斷需求的結果。我們邀請了所有對本公司的成功貢獻一切力量的個人，我們相信，您一定會賞光。 如您確能參加，請來函告知您抵達的時間 —— 以便我們為您安排會晤。當然，所有安排您在[10日晚間]夜宿的費用，皆將由公司代您支付。

4. 邀請來家中小住及周末聚會 An invitation for a house and weekend party

Dear [Jane]:

I hope [you and Fred] haven’t any plan for the weekend of [July twenty-fourth] as we’d like you to spend it with us at [Far Acres]. It’s simply beautiful here now, with everything in bloom! I think we can promise [Fred] some good fishing this year. The fish are biting better than ever! So bring your fishing clothes; and be sure to bring your tennis things, too, because [the Owens] are coming and I’m sure you’ll want to get out on the courts with them.

There’s a very good train [Friday night]; I’ve marked it in red on the timetable. It gets you here about [seven-thirty] which is just in time for dinner. You can get a late train back [Sunday night], or there’s an early express that [Bob] usually takes on [Monday morning].

We hope nothing will prevent you from coming, as we’re looking forward to your visit … and I know [the Owens] are looking forward to seeing you again, too. Be sure to let us know what train you are taking so that [Bob] can meet you at the station.

Affectionately yours,

親愛的[簡]:

如果您[7月24日]沒有什么活動安排，我希望[您和弗雷德]能同我們一起在[遠莊園]共度周末，那里已經鮮花遍地，現正在最美麗的時節。

我想，今年我們能讓[弗雷德]釣魚釣得更快活。魚兒比過去任何時候都愛上釣魚。請把釣魚的服裝帶來，也別忘記帶上打網球的用具，因為我們還邀約了[歐文]夫婦，我想，你們是樂意同他們打網球的。

[星期五晚上]有一班舒適的火車，我已經在火車時刻表上做了紅色記號，火車大約在[7點半鐘]把你們送到這里，正是吃晚飯時間。[星期日晚上]你們可以乘晚車回來?；蛘?，在[星期一早晨]也有一班快車，就是[鮑勃]常坐的那一班車。

我們希望沒有什么事情會阻礙你們，我們在等待著你們光臨……我知道[歐文夫婦]好盼望再次見到你們。準備乘哪一班火車，請一定告訴我們，好讓[鮑勃]到車站迎接你們。

5. 邀請參加招待會 An invitation for a reception

Dear [Mr. Smith]:

It would give [me/us] great pleasure to have your presence at a reception in honor of the Chinese delegation.

The reception will be held in the [the City Hall], on [Tuesday, October the fourth]. Cocktails will be served promptly at [six] to be followed b dinner at [eight].

[I/We] sincerely hope you can attend. Let [me/us] know.

Sincerely yours

親愛的[史密斯先生]:

如您能夠出席為[中國代表團]而舉行的招待會，[我(們)]將感到十分榮幸。

招待會定于[10月4日(星期二)]在[市政廳]舉行。[6點鐘]準時舉行[雞犬不寧尾酒會]， 隨之在[8點鐘]舉行[正式的晚宴]。

[我(們)]期待著您的光臨。請提前通知您能否出席。

6. 邀請演講 Inviting someone to address a meeting

Dear [Dr. Rodger]:

[The English Department of Nankai University] would like to extend to you an invitation to be our guest speaker at the [annual conference] to be held at the [meeting room] at [eight] o’clock,

[Saturday morning, December the thirtieth, 1993].

As you know, the department is interested in [the 20th century English literature] Since you are familiar with the field, we know your views will be extremely interesting to us.

You will receive further details later, but we would appreciate having your acceptance soon so we may complete our agenda.

進餐禮儀教案 之 七

一、入座禮儀。先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼。

二、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。

三、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原涼”之類的話，以示歉意。

四、進餐時，先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。

進餐禮儀教案 之 八

【活動目標】

1.理解故事內容，能在集體面前簡單講述自己的想法。(重難點)

2.通過故事懂得進餐時要養成良好地用餐習慣。

【活動準備】

1.兩個娃娃的掛圖。

2.吃飯歌。

【活動過程】

1.了解掛圖里的基本人物。

拍手問好!今天韓老師給小朋友帶來了幾幅畫，我們來看一下都是有誰呢?(請幼兒看圖說一說)

小結：有狗媽媽和狗寶寶，還有小螞蟻，各自與他們打招呼問好!

2.教師講故事，提問題，使幼兒更好的理解故事。

教師完整的講遍故事。提問題：

(1)阿花和胖胖系著圍兜去做什么呢?

(2)阿花是怎么吃飯的?胖胖是怎么吃飯的?誰是好寶寶?

(3)小螞蟻為什么爬到了胖胖的身上?

(4)胖胖最后是怎么做的?

3.鼓勵幼兒說說以后吃飯的想法。

小朋友，我們以后該怎么吃飯呢?

師幼小結：吃飯時，不講話，一手拿勺，一手扶碗，慢慢吃，不亂撒，吃完要漱口，也要擦嘴巴!

4.一起做“好好吃飯”的小律動。

小朋友都學會吃飯了，我們一起跟著音樂中的小寶寶學一學，做一做吧!

進餐禮儀教案 之 九

大班進餐的教案篇1<\/h2>

【設計思路】

在幼兒園的新綱要中有這樣一條要求：幼兒園必須把保護兒童的生命和促進兒童健康放在工作首位，要密切結合兒童的生活和活動進行安全、保健等方面的教育，以提高兒童的自我保護能力。

在平時的一日生活中發現，幼兒會把角色游戲中的玩具、吸管等材料放在嘴里咬，有些經過老師提醒后還是沒有用。顯然孩子們還沒有哪些東西能吃、哪些東西不能吃的意識。而有些家長在家里對孩子也是放任自由，疏于這方面的管教。因此，有必要開展一節《不亂吃東西》的健康學習活動，讓幼兒了解亂吃東西的危害性，知道哪些東西能吃，哪些東西不能吃，增強自我保護的意識。

本次活動共分為三個環節，第一環節：通過故事肚子疼的冬冬導入，了解到亂吃東西的危害性;第二環節：大家一起交流討論，天熱了哪些東西不能隨便亂吃;第三環節：在游戲中讓幼兒知道在平時的幼兒園里哪些東西也是不能吃的。

【活動目標】

1.通過觀看情景表演，知道隨便亂吃東西的危害。

2.愿意用簡單的語言大膽交流亂吃東西的危害，提高自我保護意識。

【活動準備】

故事：肚子疼的冬冬、食物圖片

【活動過程】

一、聽故事——肚子疼的冬冬

一天，媽媽從幼兒園接東東回家，東東非要買烤腸吃，媽媽只好給東東買了兩根。東東馬上吃了。東東回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃。媽媽說"東東，等洗干凈了再吃"。"我不怕臟”。冬冬吃了很多。夜里，不知道為什么冬冬的肚子疼得不得了。

1.冬冬吃了些什么東西？(烤腸、草莓)

2.這么多的東西吃下去后，肚子會有什么感覺？(很疼)

3.說一說，如果你是冬冬，應該這樣做呢？(少吃點、不吃不干凈的東西)

小結：好吃的東西雖然味道很好，小朋友一直想吃，但是為了保護我們的肚子，不能吃的太多，而且沒洗干凈的食物也不能吃，一定要洗干凈。

二、交流討論——哪些東西不能吃

1.放假了，天氣很熱，我們應該吃些什么，要少吃或者不能吃什么東西？(多吃蔬菜和水果、多喝水)(少吃冷飲、飲料、垃圾食品)

2.馬路上，香噴噴的羊肉串、烤雞翅真誘人，怎么辦？(少吃點、不要吃)

3.吃魚的時候要注意什么？(小心魚刺卡住喉嚨)

4.觀看圖片：這些東西為什么不能吃？

1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物

2)過期的食品

3)腐爛變質的食物

4)沒洗干凈的食物

小結：大街上燒烤的東西特別不衛生，不能吃。老鼠、蒼蠅叮咬過不能吃。吃水果之前一定要洗干凈。買食物要看保質期。吃魚要將魚刺剔干凈，一旦魚刺卡住了，我們不要哭，哭了魚刺就陷得越深，要告訴大人或老師，直接去醫院就診。

三、游戲——對與錯

把藥帶進幼兒園吃、用嘴巴不停地吸果凍吃、玻璃球放在嘴里玩……

哪些是不對的行為？可以這樣做嗎？

小結：這些行為都太危險了，容易發生受傷的事件，小朋友不能亂吃東西，這樣會讓我們生病。所以要好好保護自己的身體，注意飲食安全，吃干凈、衛生的食物。

大班進餐的教案篇2<\/h2>

活動目標

１、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

２、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

３、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

活動準備

課件《進餐時》、情景表演《好吃的魚》；

活動過程

一、觀看課件《進餐時》引導幼兒討論

內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。

二、觀看后討論：

小朋友這樣做，對嗎？為什么？

三、情景表演《好吃的魚》

內容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：“明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫院后，醫生阿姨幫他把魚刺取出來了。

四、提問：

（１）明明應怎樣吃魚？

（２）魚刺卡在喉嚨里該怎么辦？

小結：小朋友吃魚時，一定要仔細把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因為越哭，魚刺就陷得越深，應趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫院去治療。

五、幼兒自由談論自己在吃飯時是怎么做的

六、請個別幼兒談論自己在吃飯時是怎么做的

七、教師小結：

小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

大班進餐的教案篇3<\/h2>

活動目標：

1.讓幼兒在進餐時間的行為符合禮儀要求。

2.培養幼兒良好的幼兒園進餐習慣。

3.養成不挑食的好習慣。

4.樂于探索、交流與分享。

核心要素：

進擦前 手洗凈 入座時 動作輕

細細嚼 慢慢咽 不挑食 不剩飯

活動準備：幼兒平時使用的餐具：碗、盤子、勺子各一個。

基本過程：

（一）導入活動：

直接介紹活動名稱，導入活動。

（二）關鍵步驟：

1.第一步，餐前準備練習。

（1）取餐墊放在桌子上，取餐具放在餐墊上。

（2）學習用雙手將椅子拉開，在入座。

（3）老師講盛好食物的餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。

2.第二步，吃飯練習。

（1）腳規矩的放在椅子前面。

（2）飯、菜要搭配著吃。

（3）一手扶碗、一手拿勺子吃飯。

（4）需要添飯菜，舉手請求老師的幫助，或經老師的允許后，有自己到指定的地點添飯。

3.第三步，收拾桌面的練習。

（1)清潔桌面：去抹布區取干凈抹布，擦拭餐墊和桌面后，將臟的抹布放在臟抹布區。

（2）餐墊使用后，放在指定地點。

4.第四步，漱口和擦嘴的習慣。

練習后，要注意幼兒在進餐時的實際操作能力的培養。

大班進餐的教案篇4<\/h2>

活動目標：

1、愿意吃粗糧，了解吃粗糧有益于身體健康。

2、認識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。

3、通過游戲"粗糧點心店"，進一步感受粗糧的外形特征及營養價值等。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、初步了解健康的小常識。

重點難點：

認識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。

活動準備：

1、準備各種粗糧的實物或者圖片，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等。

2、現場品嘗粗糧做的1——3種粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。

3、事先可請家長有意識地和幼兒去小吃殿等地方品嘗粗糧食品。并引導幼兒談談吃了這些食物的感受。

4、設計調查表（詳見幼兒用書）

5、幼兒用書：《粗糧小吃店》

活動過程：

1、認識幾種常見的粗糧食物，知道它們的名稱。

●教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的游戲，并提出要求。

●教師引導幼兒用調查的方法，了解粗糧的有關問題。

●教師展覽幼兒的調查邊，并相互交流由粗糧制作的食物的名稱。

2、了解粗糧食物的營養，鼓勵幼兒品嘗食物。

●教師和幼兒向上幼兒的調查表格，請幼兒逐一觀看實物，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等，以及實物或者圖片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，鞏固對粗糧食物名稱的認識。

●教師請幼兒品嘗食物，如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等，啟發幼兒說說吃這些食物的感受。

●教師引導幼兒討論粗糧的營養價值。

3、通過"粗糧小吃店"的游戲，進一步鞏固幼兒對粗糧的認識。

●教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的游戲內容。

●教師為幼兒提供各種材料，如紙、油泥等，讓幼兒制作粗糧食物。

●教師和幼兒一起布置"粗糧小吃店"的游戲情境，展示幼兒制作的食物。

大班進餐的教案篇5<\/h2>

一、教學目的

加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

二、課前準備

1、前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。

2、觀看《都是零食惹的禍》。

3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、教學過程

啟發談話，揭示新課

1、同學們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。

希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護目的。

2、分組交流課前調查所得，各個小組匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

學生交流：

①烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

②麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋，賣主自身也很臟，根本不講衛生。

③很多袋裝食品沒有找不到產地、商標，有的已過保質期④很多飯店廚房的衛生極差。

師小結：大家的眼睛可真亮！發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎？下面我們來欣賞小品《都是零食惹的禍》。

3、觀看《都是零食惹的禍》

主要內容：上課時，一個男生突然捂著肚子大叫肚子痛，送到附近醫院。經醫生診斷是得了急性腸胃炎。經了解，他早上上學時吃了小攤上的烤腸。

全班討論：

①這位男生得的是什么??？

②他為什么會生?。?/p>

4、師引導：

學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、保質期、生產廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。

5、師：我們大家都知道病從口入，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢？

（1）、正確洗手，是飲食安全第一步。

（2）、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

（3）、不買包裝不完整、標示不明的食品，購買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。盡量購買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。

（5）、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

四、總結全文，升華主題。

師：同學們，通過這節課的學習，大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。也表達今后不再亂買零食的決心。通過討論，也知道了如何去識別選購安全的食品，希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

最后送大家一首童謠：

出示《食品衛生安全童謠》生齊讀

食品安全最重要，良好習慣養成好。

飯前便后要洗手，清潔衛生要做好。

食品挑選需注意，“三無”食品莫食用。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品不要吃，變質食品切分清。

油炸腌制要少吃，健康危害是關鍵。

飲料、冷飲要節制，爭取有個好牙齒。

同學們，要記牢，

食品安全最重要，最重要！

大班進餐的教案篇6<\/h2>

活動目標：

1、知道用餐時的一些文明健康行為。

2、養成良好的用餐習慣，培養文明的餐飲之禮。

3、初步培養幼兒有禮貌的行為。

4、探索、發現生活中的多樣性及特征。

5、初步養成良好的衛生習慣。

活動準備：

1、幼兒平時使用的餐具：碗、殘渣盤、勺子各一個。

2、圖片（與進餐有關的圖片，有正確的，有不正確的，如：把飯菜全部吃光的、挑食的、邊吃邊講話的、用手抓飯的、對著別人打噴嚏的……）

活動過程：

一、請幼兒回憶進餐前要做的事：飯前要洗手。

1、請幼兒談談餐前為什么要洗手？

2、教師總結：我們為什么要洗手呢？因為洗手可以預防病菌，所以小朋友要養成飯前洗手的好習慣。

二、請幼兒用正確的方法洗手。

三、判斷游戲：誰是文明進餐的小朋友

1、出示圖片，說說圖上的小朋友在干什么？他這么做對嗎？為什么？應該怎么做呢？（幫助幼兒分清對錯，學習文明進餐的禮儀）

2、談話：怎樣才能做個文明進餐的好孩子呢？

3、談話：除了剛才看到的、說到的，進餐前后還要注意什么？如：吃完飯將自己的餐具送到指定的地方、進餐后要漱口和擦嘴等。

四、學習兒歌，結束活動。

兒歌：進餐前，手洗凈；入座時，動作輕；細細嚼，慢慢咽，不挑食，不剩飯。文明進餐人人贊！

活動反思：

通過活動，幼兒知道了進餐過程中的一些基本禮儀，如進餐時不講話，不能一心二用，不能挑食，吃完自己的一份食物后再離開餐桌。正確使用餐具，愛護衛生，進餐時保持自己、桌面、地面的清潔，進餐后會收拾自己的餐具并及時進行漱口和擦嘴。本次教學活動中，我雖然抓住了幼兒的心理特征，但是在材料的準備上，還不夠充分，不能夠給幼兒更多的提示。

一個成功的活動，離不開教師對每個環節精心的設計與考慮。總之，我們教師平時要多善于觀察、多思考、多去了解幼兒，時刻做一個有心人。

大班進餐的教案篇7<\/h2>

活動目標

1、知道正確的進餐方法。

2、初步培養良好的進餐習慣。

活動重點

知道正確的進餐方法。

活動難點

初步培養良好的進餐習慣。

活動準備

1、故事1個，圖片4張：

圖1、小貓被魚刺卡住了。

圖2、小狗被骨頭嗆著了。

圖3、小兔被蘿卜哽著了。

圖4、河馬醫生教育小貓、小狗、小兔。

2、錄音機、磁帶。

活動過程

一、準備階段

音樂律動，穩定幼兒的情緒。

二、開始部分

1、故事表演《河馬醫院》。提醒幼兒認真看，仔細聽；小貓、小狗、小兔為什么都去河馬醫院找河馬醫生？

2、依次出示圖1、圖2、圖3、圖4，教師用生動的語言講述故事。引導幼兒想一想，說一說:

(1)小貓為什么會被魚刺卡??？小狗為什么被骨頭嗆著？小兔為什么被蘿卜哽著?

(2)河馬醫生是怎么說的？

(3)小朋友吃東西時應怎么做？

小結：小朋友吃東西時要坐好，不要玩耍、不要大聲說笑，吃到嘴里的東西要細細嚼爛，慢慢咽下。這樣才不會被卡住、嗆著或哽著。

3、建議：

（1)在幼兒進餐前，教師必須注意不讓幼兒進行劇烈運動。讓幼兒學會靜靜的等待進餐。

（2）每次進餐前，可播放優美的音樂穩定幼兒的情緒，并提醒幼兒注意正確的進餐方法。

延伸活動：

1、幼兒進餐前，可播放配樂故事《河馬醫院》。

2、帶回家的活動;要求幼兒把所學知識講給爸爸媽媽聽，建議家長配合。

進餐禮儀教案 之 十

1:開胃菜通常是由四種涼菜組成的大盤子。有時候多達十種。最有代表性的是冷水母皮和皮蛋。

2:有時候涼菜后面跟著四個熱菜。常見的有炸蝦和炸雞。不過熱板大多省略了。

:的主菜是開胃菜后馬上上，也叫大菜大菜，比正餐多。如果菜單上標有“八塊”，說明有八道主菜。主菜的數量通常是四、六、八等偶數。因為人認為偶數是吉祥數字。在豪華晚宴上，有時有十六或三十二道主菜，但通常有六到十二道。這些菜是用不同的材料做的，酸、甜、苦、辣、咸，炸、蒸、煮、炸、烤、炸。菜品大多是清淡味和油膩味的相互作用，或者是干菜和湯的交配而點的。通常以湯結束。

4:點心是指主菜后上的甜點，如餡餅、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。最后，還有水果。

餐桌擺設辨析

筷子、勺子、盤子、調味盤、湯碗、茶杯、酒杯等等都放在每個人的座位前。有時會有放置骨頭的器皿或餐巾紙。

筷子經常使用長圓柱形筷子。以前用象牙和珊瑚做的筷子是地位的象征，現在用仿牙的塑料筷子相當普遍。用長筷子的原因是方便夾菜。

勺子大多由陶瓷制成。有時會提供一個盛勺子的勺子架。

取菜盤是邊緣略高的中號盤。有時候準備兩個。

進餐禮儀教案 之 十一

一、中餐席次和桌次的安排

1.正式的中餐宴會一般均安排席位

在國際交往場合和商務交際場合，中餐習慣于按職務和身份高低排列席位，如果攜夫人出席，通常將女士排在一起，即主賓坐在男主人右上方，其夫人坐在女主人右上方。

如遇主賓身份高于主人時，為表示對主賓的尊重，可以請主賓坐在主人的位子上，而主人則坐在主賓的位子上(1號座位)，第二主人坐在主賓的左側(2號座位)或按常規排列。

主賓攜帶夫人，出于禮節，主人的夫人應該陪同出席。如果主人的夫人因故不能出席時，可請與主人有聯系且身份相當的女士作第二主人;若無適當的女士出席，可把主賓夫婦安排在主人的左右兩側(1號和2號座位)。

2.中餐宴會的桌次排列

按照國際慣例，桌次高低以離主桌位置遠近而定，右高左低。桌數較多時，要擺桌次牌，既方便賓、主，也有利于管理。

中餐宴會上的主桌有兩種，一種是長方形橫擺桌，主賓面向眾席而坐;另一種是大圓桌，圓桌中央設花壇或圍桌，主賓圍桌而坐。主桌的座位應擺放名簽。

一般說來，臺下最前列的1～2桌是為貴賓和第一主人準備的.，一般的赴宴者最好不要貿然入座。

中餐宴會多使用圓桌，如果是多桌中餐，則桌次一般以居中或最前面的桌子為主桌。

二、筷子的使用禮儀

中餐有別于西餐的餐具主要是筷子，在中國幾千年的飲食文化中，筷子的使用已形成了基本的規則和禮儀。

(1)正確使用筷子。標準的握筷姿勢，過高或過低握筷或者變換指法握筷都是不規范的。

(2)使用筷子的忌諱。在等待就餐時，不能用筷子敲打桌邊、碗盞或杯子。在使用筷子夾萊時不要在菜肴里挑來挑去，上下亂翻，不要用筷子穿刺菜肴;遇到別的賓客也來夾萊，要注意避讓，避免“筷子打架”;不要將筷子含在嘴里或把筷子當牙簽使用;在進餐過程中進行交談，不能把筷子當道具，指點別人;餐畢，筷子應整齊地擱在靠碗右邊的桌上，并應等眾人都放下筷子后，在主人示意散席時方可離座，不可自己用餐完畢，便扔下筷子離開。

進餐禮儀教案 之 十二

1·用餐衛生

有的孩子吃飯喜歡挑來揀去，家長們要記得和孩子說：“吃飯時，我們取菜要取自己面前的，看準那塊就夾，不要翻來覆去抄，那是非常沒禮貌的表現。帶湯汁的肉菜更要小心夾，以免濺臟了衣服，人家會說你是不講衛生的孩子的。吃完飯后放下碗，要有禮貌地說：‘請大家慢用’。

2·公筷布菜

如果要給客人或長輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。

3·入座的禮儀

先請客人入座上席，再請長者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在離門最近處的座位上。如果帶孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座時，要從椅子左邊進入，坐下以后要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在安排周到、熱情邀請等。

4·垃圾放碟子

吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先準備好的紙上。

5·不宜打嗝

進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”“對不起”“請原諒”之類的話，以示歉意。

進餐禮儀教案 之 十三

面對全班28個幼兒，總是有那么幾個孩子吃飯慢悠悠的，你叫他吃快點吧，他干脆拿著碗來到你面前說：“老師我吃不下了。”

那天中午又到了吃飯的時間，小朋友們都圍坐在一起吃飯，大約過了十多分鐘后，我看見一個小朋友依偎在桌子上不吃飯。再看看他的碗里還有半碗飯，菜也不怎么動。我問他是不是身體不舒服?他搖搖頭表示身體好的。于是我就故意來到他的面前夸張的說：“哇你怎么飯還有那么多啊?你的飯都不聽你嘴巴的口令了，是不是飯它說你不乖就不給你吃啊?”說到這里他開始咯咯的笑了，可能老師的話讓他覺得好玩了吧。我腦海里閃出了一個想法：他是男孩子應該喜歡奧特曼吧?哈哈機會來了。于是我拿起勺羹往飯碗里盛了點飯說：“奧特曼的飛機著落拉，機艙快打開。”話還沒說完他就把嘴巴張的大大的，一口就把飯吃了?？赡芟胪娴?次吧，他很快的咀嚼了嘴里的飯。接著我又弄了點菜，在他面前晃來晃去說：“怪獸來啦，怪獸來啦，快來吃怪獸啊?！彼X得特別好玩就大口的吃了起來。我本想再盛的結果他搶過勺羹說：“老師我自己來?！笨粗粫壕桶扬埡筒顺怨饬?，而且把菜湯也喝了，還是班里第一個吃完的呢。

以前聽他媽媽說在家吃飯還會講條件，比如一碗飯去掉一半才會吃，而且是連哄帶騙的，弄得家人吃一頓飯都很累?，F在家里人說他吃飯吃得又快又好?？吹剿@樣我及時的給予了鼓勵和表揚，他開心地笑了。

進餐禮儀教案 之 十四

小班教案：生活課進餐流程活動設計

課時一

活動目標：1.幼兒知道進餐時的禮儀。

2.幼兒能夠堅持好好吃飯，遵循進餐流程。

3.幼兒養成良好的進餐習慣。

活動準備：VCD進餐禮儀碟片

活動過程：一、熱身

師幼一塊兒唱兒歌《好寶寶吃飯了》，共同感受一下進餐時的氛圍。

二、導入

幼兒觀看禮儀碟片《和奇佳學禮儀》（進餐）中的禮儀小劇場視頻，了解進餐時我們應該做什么及進餐時的注意事項。

提問：（1）碟片里都講了什么事情??？都有哪些小動物呢？

（2）誰做得好？為什么？

（3）那進餐時我們應該怎么做呢？

師總結：禮儀小劇場里都講了森林大會上舉辦的進餐比賽，參加比賽的選手有獅子、小白兔、小猴子、小花貓，還有貓頭鷹裁判。小花貓做得最好，因為它呀，飯前還洗手，飯后還漱口，吃飯的時候把飯吃干凈，還不浪費糧食。進餐時我們應該先洗手在吃飯，吃飯時不挑食，不說話，不剩飯粒不剩菜，左手扶碗，右手拿勺。

三、師示范并深入講解進餐流程。

（1）師幼一塊兒做《餐前洗手語》，強化幼兒對餐前洗手的熟悉度。

（2）師仔細講述進餐時的注意事項，并教會幼兒小兒歌。

兒歌內容為：吃飯時注意不說話，不挑食，不剩飯粒不剩菜，左手扶碗，右手拿勺。

（3）結合本班情況，師向幼兒講述吃飯不挑食的好處。

四、拓展延伸

小朋友們已經學了餐前洗手語和進餐注意事項小兒歌，那就讓我們每天堅持做，看哪個寶寶最優秀，能成為“進餐文明小使者”吧。

進餐禮儀教案 之 十五

:

進餐對于孩子們來說是一件非常重要的事情。好的飲食習慣不僅有助于他們的生長發育，還會對他們的身體和大腦的發展產生積極的影響。作為老師，我們應該盡可能地幫助孩子們養成良好的飲食習慣，提供有趣而富有教育意義的活動來促進他們的飲食知識和技能的發展。本教案將詳細介紹一節適合大班幼兒的進餐教學活動。

活動目標:

1. 幫助幼兒了解健康飲食的重要性。

2. 培養幼兒正確進餐的習慣。

3. 通過親自動手操作，提高幼兒的飲食技能。

4. 促進幼兒的社交和合作能力。

活動準備:

1. 食物圖片和卡片。

2. 多種食物的樣本。

3. 餐具和飲食用品，如紙巾和餐巾紙。

4. 清潔用品，如清潔布和洗碗盆。

活動步驟:

第一步: 引入活動(10分鐘)

在開始活動之前，老師可以向幼兒們介紹健康飲食的重要性，并簡要解釋為什么我們要在餐桌上有良好的行為禮儀。為了吸引幼兒們的注意力，老師可以使用一些圖片和卡片來展示不同種類的食物，并要求幼兒們說出他們最喜歡的食物和為什么。

第二步: 探索食物(15分鐘)

在這一步中，老師可以給每個幼兒提供一些食物的樣本，讓他們仔細觀察并描述它們的外觀、氣味和口感。幼兒們可以用手觸摸食物，但需要提醒他們保持清潔。老師可以引導幼兒們回答以下問題:

- 這種食物是什么？

- 它是什么顏色的？

- 它的氣味如何？

- 它是甜的還是咸的？

- 它的口感是什么樣的？

第三步: 進行餐桌禮儀游戲(20分鐘)

在這一步中，老師可以向幼兒們介紹一些餐桌禮儀的基本規則，比如坐直、用餐時不張開嘴巴等。接著，老師可以與幼兒們玩一個小游戲來加深他們對這些禮儀的理解。比如，老師可以模擬一種不良的行為，然后要求幼兒們說出正確的做法。

第四步: 進餐親子活動(30分鐘)

這一步需要家長的配合。老師可以和家長們商議并安排一次進餐親子活動，家長們需帶上自己準備的食品。在活動中，家長們和自己的孩子一起進餐，而老師則觀察和指導他們正確的進餐方式。在活動結束后，老師可以和孩子們分享一些進餐中的好榜樣和不良榜樣，并引導他們總結自己的表現和經驗。

第五步: 清潔活動(15分鐘)

在活動結束后，幼兒們可以參與到清潔活動中來。老師可以給每個幼兒分配一項任務，比如清理餐桌、擦洗餐具等。通過參與清潔活動，幼兒們能夠提高他們的衛生意識和責任感。

通過這次大班進餐教案，幼兒們不僅能夠學到有關健康飲食的知識，還能夠向家長學習正確的進餐行為禮儀。在這個過程中，幼兒們能夠親身體驗和實踐，培養他們的飲食技能和社交合作能力。希望這次教案能夠幫助幼兒們養成良好的進餐習慣，為他們的成長發展提供更好的支持。

進餐禮儀教案 之 十六

進餐禮儀歌

要做文明好寶寶，就餐禮儀不能少。

筷子勺子不亂敲，講話嬉笑就不好。

不挑食也不剩飯細嚼慢咽腸胃好。

餐后收拾少不了，比比誰是好寶寶。

吃飯歌小調羹手中拿，一口飯一口菜，

吃飯時不喧嘩，垃圾扔進小碗里，

自己的飯菜都吃光，桌面地面都干凈。站立歌

站像一棵松，小小青松青又青，天天挺立在山頂;

風吹雨打都不怕、青松越長越精神。

進餐禮儀教案 之 十七

活動名稱：禮儀《遞接物品（普通物品）》 活動目標：

1、讓幼兒知道用雙手遞接物品，并用眼睛友好地看著對方。

2、培養幼兒良好的生活禮儀?；顒訙蕚洌?/p>

事先準備好的情景劇《我來遞，你來接》。活動過程：

一、用情景劇導入，激發幼兒參與活動的興趣。

師：今天啊，我們一起來欣賞一個情景劇，名字叫《我來遞，你來接》，小朋友仔細

看，看看他們在遞接物品時都是怎么做的？

二、師幼共同欣賞情景劇。

1、明明雙手捧著一本童話書，大拇指壓在書上，圖書畫面的正面朝向另一位小朋友，兩

眼注視對方，微笑說：甜甜，這本書送給你。甜甜立正好，伸出雙手結果圖書，微笑說：謝謝你。并向明明鞠上一躬。

2、依依雙手拿著一個花瓶（右手握住瓶頸，左手掌心向上拖住瓶底），對小小說：小小，請你把這個花瓶放在桌上好嗎？說著雙臂伸出去，小小伸出雙手向依依那樣接過花瓶說：好吧。謝謝你，小小。依依邊說邊鞠了個躬。

三、教師與幼兒共同討論：

1、明明是怎么用手拿書的？書的哪一面是對著甜甜的？

2、甜甜是怎樣接過書的？她說了什么，又做了什么動作？

3、依依是怎樣把花瓶遞給小小的？小小又是如何接花瓶的？

4、教師做示范，邊示范邊朗誦核心要素的內容。

5、小朋友，你們能不能跟著我一起做一遍呢？

四、游戲《擊鼓傳物》，引導幼兒遞接物品的正確方法。活動延伸：

1、請幼兒做小老師，回家教爸爸媽媽遞接物品的正確方法。

2、活動區游戲《小小商店》《娃娃家的生日會》。

活動名稱：遞接物品《危險物品》 活動目標： 學會正確拿取和傳遞危險物品的方法。

培養良好的生活禮儀習慣，建立自我保護的意識，掌握安全的方法?；顒訙蕚洌杭舻兑话?/p>

一、熱身運動：做禮儀操

二、活動過程

（一）談話引入：示出剪刀，讓幼兒說說應如何正確拿取和傳遞剪刀。

（二）關鍵步驟：

1、觀看影碟，讓幼兒說說影碟里的故事誰在哭，為什么哭？

2、示范正確的拿取和傳遞剪刀的方法。

3、出示掛圖，引導幼兒觀察圖片內容。

4、討論：（1）剪刀時，應拿剪刀的什么部位？”“為什么要這樣做？”

（2）“傳遞剪刀時，應把剪刀的什么地方朝向別人？”“為什么要這樣做？”

（三）體驗、小結

1、請個別幼兒上來體驗如何正確拿取和傳遞剪刀。

2、談談和學習拿取、傳遞其他危險物品。（如：刀子）

(四)活動結束

做禮儀練習，活動自然結束 活動名稱：基本禮儀頭發 教學形式：團體或小組教學

教學方法：行為辨析法

示范演習法

游戲童謠法 活動目標：

1.知道頭發要勤洗、常梳理。2.培養幼兒養成良好的個人衛生習慣。核心要素

男童發

短且齊

女童發 要得體

勤梳洗

定期理

既漂亮 又神奇 活動準備：小梳子、小鏡子、圖片

圖片：早晨起床后，曉曉主動讓媽媽給她梳頭發。

甜甜媽媽給她梳頭發時，他大哭大鬧。基本過程：

（一）導入活動

通過出示圖片引出活動主題。

（二）關鍵步驟

1.看看他們誰做的對呢？（1）老師出示一張圖片（早晨起床后，曉曉主動讓媽媽給她梳頭發）然后問幼兒提問：曉曉在做什么事情？他做得對不對？（2）老師再出示一張圖片（甜甜的媽媽給她梳頭發時，她大哭大鬧）然后對幼兒提問：“曉曉為什么哭？她做的對嗎？ 2.學說兒歌：《洗頭發》

洗頭發

嘩啦啦 嘩啦啦 勤洗頭 不害怕

香波搓 清水沖 干干凈 人人夸

教師一邊引導幼兒學說兒歌，一邊用小梳子正確梳理自己的頭發，給幼兒做示范。

活動延伸：

1、在教室門口適宜的位置上掛一面鏡子，以便幼兒每天來園后整理自己的儀容儀表。

2、在教室中設立梳妝角，設立梳妝臺—在小桌子上

鋪上漂亮的桌布，桌子上放上一面鏡子，梳妝盒（盒中盛有梳子、皮筋、面霜、擦手油等物品）供幼兒起床后裝扮使用。

活動名稱：基本禮儀—儀容（刷牙）教學形式：團體或小組教學

教學方法：演示示范法、行為辨析法、故事啟迪法

活動目標：

1、知道清潔牙齒的重要性，學會刷牙的正確方法；

2、培養幼兒養成良好的口腔衛生習慣。

核心要素：小牙刷活動準備： 基本過程：

手中拿

早和晚

把牙刷

牙齒亮

口氣清

除病菌

不得病

1、牙齒的模型、牙刷、兒童牙膏等；

2、愛牙五步曲圖片一套；

3、聯系附近的醫院，策劃一次牙病診治觀摩活動。

?述職報告之家年度必刷:
• 禮儀教案?|?幼兒禮儀教案?|?禮儀儀容教案?|?述職報告集合?|?進餐禮儀教案?|?進餐禮儀教案

（一）導入活動

邀請保健室大夫來班上進行“愛牙”宣傳，并

由保健室大夫的到來引出

（二）關鍵步驟：

1、介紹保健室大夫的來訪目的。

2、保健室大夫用提問的方法引出如何刷牙的問題。

（1）小朋友，你們知道每天吃完飯后為什

么要刷牙嗎？

（2）平時，你們都選擇在什么時間刷牙？

（3）你們知道應該刷牙嗎？

3、保健室大夫使用牙齒模型向幼兒示范刷牙

（豎刷）的方法。

（三）示范后與幼兒團討：

1、“我們應該怎樣保護牙齒？”

2、“我們應該怎樣刷牙？”

活動延伸：

1、可通過說故事的方式，讓幼兒懂得保護牙齒的重要性。

例如：在給幼兒講完《小熊補牙》的故事后，與幼兒討論：（1）小熊為什么會牙疼？

（2）我們應該怎樣保護牙齒？

2、進餐后，引導幼兒用正確的方法刷牙。

3、組織幼兒園觀看相關的宣傳片和圖片展覽，豐富已有的知識經驗，進一步了解保護牙齒的方法。

（1）

牙齒的功能：咀嚼食物、幫助發音、維持正

常的面容。

（2）

愛護牙齒的方法有：

第一步：選用兒童牙膏

第二步：選用保健牙刷

第三步：堅持正確刷牙方法（豎刷），每天至少兩次

第四步：吃健康食物，少吃甜食

第五步：堅持每半年做一次牙齒檢

家園互動： 1．家長提醒幼兒在餐后漱口，并指導幼兒用正確的方法刷牙。2．家長以身作則，注意保持口腔衛生。

注意事項：引導幼兒上下刷牙，并注意潔槽牙位置的牙垢。

活動反思： 1．孩子對活動的哪一環節最感興趣？為什么？

2．你認為這個活動的成功之處在哪里？

3．你認為還有哪些地方需要改進？該如何改進？

附：故事《小熊補牙》

小熊補牙

你知道小熊樂樂最喜歡吃的東西是什么嗎？就是那又香又甜的蜂蜜?。?/p>

這一天，小熊樂樂又抱著蜂蜜罐子躺在了床上，津津有味地吃了起來。吃完后，還舔著嘴唇說道：“蜂蜜可真好吃啊！” 熊媽媽看到后，對他說道：“樂樂，吃完蜂蜜可要刷牙喔，不然，細菌會在長破壞你牙齒里了?！?/p>

這一天，樂樂忽然想起吃大蘋果來，于是，他拿起蘋果，使勁地一口咬了下去，誰知，他一口剛咬完，便痛苦地呻吟了起來：“哎呦??我的牙啊??”，熊媽媽聽見了趕快跑了過來，只見貪吃的樂樂正扶著半邊臉在哭呢。

“樂樂，你這是怎么了？”媽媽著急地問道。

“媽媽，我的牙??疼死了！疼死了??”樂樂哭著說道。媽媽趕緊送樂樂來到了河馬醫生家，“大夫，快幫樂樂看看牙吧，他現在可疼了”。河馬醫生立即拿出工具，幫樂樂作了檢查。只見河馬醫生一邊作檢查，一邊嘆了口氣問道：“樂樂，你是不是吃了糖，卻沒有刷牙呀？”

“是呀，可是，您是怎么知道的??？”樂樂回答道。

“你的一顆牙齒都被病菌蛀了一個大洞了，你說我能不知道嗎？也難怪，好好的一顆牙，卻被蛀了這么大一個洞，能不疼嗎？現在，讓我幫你把它補好吧，也只有把它補好了，它就不會疼了。”河馬醫生說完后就認真地幫樂樂補起了牙，不一會兒，河馬醫生補好了樂樂的牙齒。

“??！不疼了！真的不疼了！”樂樂高興地叫了起來。河馬醫生看著樂樂，認真地說道：“樂樂，你可得記住了，以后吃完東西后，可一定要記得刷牙啊。不然蛀蟲就又會給你帶來麻煩了?！?/p>

“我記住了，以后我一定要堅持天天刷牙了?！闭f完，樂樂和媽媽高高興興地回家了。

活動名稱：基本禮儀——儀容（洗手 洗臉）

教學形式：小組或個體教學 教學方法：演示示范法、游戲童謠法

活動目標：

1．明白飯前便后要洗手的道理，學會正確洗手的方法。

2．培養幼兒養成良好的個人衛生習慣和節約用水的意識。

核心要素：起床后

吃飯前

好寶貝

洗手臉

如廁后

洗凈手

小病菌

都沖走

活動準備： 1．防水圍裙，取水杯（貼上盛水線）、海綿、放置

海綿的容器。

2．香皂、香皂盒、刷子、放置刷子的容器、毛巾、放置毛巾的容器。

3．防水墊、水盆、水桶?；具^程：

（一）導入活動：

介紹活動名稱，教師：“現在，我要示范的是如何

洗手，請小朋友們仔細看。”

（二）關鍵步驟：

1．將物品一一擺放在桌子上端。

2．穿上防水圍裙。

3．去取水區取水，將取來的水倒到水盆里。

4．教師示范洗手的步驟：卷衣袖——沖濕水——

抹香皂——搓手心、手背、手指縫、手腕——沖凈香皂沫——使用毛巾擦干手。

5．將臟水倒掉，將用具收拾整理好。

6．用海綿擦試教具和桌面。

7．將材料歸于原位。

（三）討論：

1．我們在什么時候需要洗手？（回家后、飯前、便后）

2．為什么要洗手？

3．怎樣洗手？鼓勵幼兒說出洗手的正確步驟?；顒友由欤?1．示范在洗手臺洗手的方法。

2．示范如何擦護手霜。

家園互動： 1．家長在家要多指導幼兒自己洗手和洗臉。

2．對幼兒進行隱性教育，注意自己的行為，并做

到節約用水。

注意事項： 1．洗手時注意節約用水，如抹香皂時把水關上，沖

干凈香皂時水不要開太大等。

2．洗手時把手心手背搓干凈。

活動反思：

1．孩子對活動的哪一環節最感興趣？為什么？

2．你認為這個活動的成功之處在哪里？

3．你認為還有哪些地方需要改進？該如何改進？

活動名稱：基本禮儀——儀容（洗澡）教學形式：個體或小組教學

教學方法：童謠游戲法

情景表演法

活動目標： 1． 了解洗澡對人身體的好處，并堅持做到勤洗澡

和勤換衣服。

2． 培養幼兒養成良好的個人衛生習慣。核心要素：先洗頭

后洗腳

站穩身

防摔倒

淋完水

擦香皂

臟東西

全沖跑 活動準備：幼兒對洗澡的知識經驗

盆、毛巾、浴液、塑料娃娃等

基本過程：

（一）導入活動：出示娃娃，引發孩子的學習興趣。

（二）關鍵步驟

1． 老師出示一個臟娃娃，對幼兒提問：“你們喜

歡這個娃娃嗎？為什么？”“我們用什么辦法能讓它變干凈？”引發幼兒想出給娃娃洗澡的辦法。

2． 在老師的引導下，孩子們給小娃娃洗澡。鼓勵

幼兒自己動手，知道如何給娃娃洗澡，并體驗給娃娃洗澡，并體驗給娃娃洗澡的樂趣。

3． 引導幼兒大聲地、有韻律地誦讀三字兒歌《洗

澡》。

家園互動： 1． 家長要定期為幼兒洗澡，保持清潔，洗澡時可

引導幼兒自己洗，家長協助。

2． 與幼兒園配合，引導孩子知道洗澡對人身體的

好處。

注意事項：洗澡時要先洗頭發、再洗身上，掌握洗澡的方法?；顒臃此迹?/p>

1． 孩子對活動的哪一環節最感興趣？為什么？

2． 你認為這個活動的成功之處在哪里？ 3． 你認為還有哪些地方需要改進？該如何改進？

活動名稱：儀容：（洗腳）教學形式：團體或小組教學 教學方法：情境表演法

活動目標： 1． 了解天天洗腳的原因和洗腳的好處。

2． 培養幼兒養成良好的個人衛生習慣。核心要素：每天走

活動準備：水盆、香皂、香皂盒、毛巾基本過程：

好辛苦

洗洗它

真舒服

天天洗

不懶惰

洗干凈

再休息

（一）導入活動

教師：“小朋友們，在家里，你們每天都洗腳嗎？

你們知道為什么要洗腳嗎？洗完腳后你們會有什么樣的感覺？洗腳對我們的身體有什么好處？”

（二）關鍵步驟

1． 教師提問：“洗腳需要哪些用品？用什么水溫

洗腳？你自己會洗腳嗎？怎么洗？”

2． 示范洗腳的方法：幼兒觀察后進行描述。

（三）結束部分：

改編歌曲《洗手》，將“洗手”的歌詞改為“洗腳”。

活動名稱：儀容：剪指甲

活動目標： 1．讓幼兒知道為什么要常剪指甲和如何剪指甲。

2．培養幼兒養成良好的個人衛生習慣。核心要素：手指甲

勤修剪

既衛生

又美觀

剪完后

把手洗

臟指甲

要清理 活動準備：指甲刀基本過程：

教師：小朋友們看一看自己的小手小腳，上面長著的圓圓的東西是什么？看看指甲里都藏著什么東西？爸爸媽媽經常用指甲刀幫我們做什么？為什么要剪指甲》

1．教師：小朋友，你自己會剪指甲嗎？知道怎樣

剪指甲嗎？來說一說。

2．教師：看一看老師是怎樣剪指甲的？之后再描

述。

3．兒歌：指甲刀，張開嘴，咬住指甲不松開。小

小手，來幫忙，用力按下指甲斷。臟東西，露出來，清潔衛生不忘掉。

（三）結束部分：

小朋友你自己會剪指甲了嗎？以后我們自

己可以剪指甲了，我們都要做講衛生的好孩子。

（一）導入活動：

（二）關鍵步驟：

活動名稱：“三八”婦女節

活動目標： 1.讓幼兒知道“三八”婦女節 是成人女性的節日，要用自己喜愛的方式 表達對女性長輩的愛。

2.讓幼兒懂得尊重并關愛媽媽。核心要素：

婦女節

三月八

為媽媽

做賀卡

活動準備：提前組織幼兒排練情景劇“媽媽下班回到家”基本過程：

既工作

有持家

我愛你

好媽媽

引導幼兒知道“三八”婦女節是成年女性的節

日，激發幼兒愛媽媽的情感。

1.了解媽媽的喜好以及工作性質。

2.情景表演：“媽媽下班回到家”

1.“媽媽工作那么辛苦，你能幫媽媽做些什么？”

2.“我們應該怎樣愛媽媽？”

3.“媽媽最喜歡怎樣做？”

（一）導入活動：

（二）關鍵步驟：

（三）表演后與幼兒團討：

活動名稱：“五一”勞動節

活動目標： 1．知道自己的家人都是勞動者，并用實際行動表示

節日的祝賀。

2．激發幼兒尊重并關愛勞動者的情感。核心要素： 五月一

勞動節

勞動者

遍世界

活動準備：基本過程：

好寶貝

愛勞動

早自立

人稱頌

事先邀請個別幼兒的家長共同設計活動方案。

1、你們知道“五一”國際勞動節，是誰的節日嗎？

2、誰能介紹一下爸爸、媽媽都是做什么工作的？

1。請部分幼兒家長來班里給幼兒介紹所從事的工

作，讓幼兒知道他們工作的辛苦。

2。啟發幼兒想一想：你在家可以幫父母（長輩）

做些什么？

3。開展“打掃球”活動，老師講解示范勞動方法

后，由幼兒自愿選擇勞動內容。

（一）導入活動

（二）關鍵步驟

活動名稱：“六一”國際兒童節

活動目標：

1、知道“六一’國際兒童節是兒童的節日，學習觀

看表演應遵守的禮儀。

2、培養幼兒良好的禮儀行為。核心要素：

兒童節

六月一

小朋友

同歡喜

活動準備：

基本過程：

演節目

我參與

看演出

守規矩

1、帶領幼兒排練“六一“兒童節節目。

2、幼兒背誦三字兒歌（核心要素）。

3、告訴幼兒表演節目和觀看節目應遵守的禮儀。

1、教師：“小朋友要過自己的節日了，讓我們一起

慶祝慶祝吧?！?/p>

2、組織幼兒來到小禮堂，參觀慶?！傲粌和潯?/p>

聯歡會，并表演節目。

1、幼兒走進禮堂時，要做到互相不推也不擠。

2、表演節目的幼兒，表演后要鞠躬，觀眾節目的幼兒要鼓掌。

1、“在人多的情況下，小朋友參加游園活動時，應

該注意什么？”

2、“小演員上臺表演要注意什么？”（表演后要鞠

（一）導入活動：

（二）關鍵步驟：

（三）游戲后與幼兒團討： 躬）

3、“作為觀眾，看完表演要做什么？”（鼓掌）

進餐禮儀教案 之 十八

餐桌禮儀是文明社會的重要素養之一。在進餐過程中，人們通過遵循一定的餐桌禮儀，表達對他人的尊重和關心。本文將詳細介紹進餐禮儀的常識，希望能夠讓讀者在社交場合中更加自信得體地進行用餐。

首先，讓我們從入座開始。進入餐廳或宴會場合時，應向主人致意并等待主人安排座位。若座位未被指定，可以選擇房間中心或場地中央的座位。當主人就座后，客人也應就座。坐下時應保持儀態端莊，拿起餐巾輕輕放在大腿上。

正式用餐時，有幾個基本的餐具使用要點需要注意。首先是使用刀叉。在進餐時，應該始終使用刀右手，叉左手的方式。刀從盤內中間握住，叉插入左手，向上構成一個碗形，右手輪流使用刀叉并放入嘴里。用完后，餐具應該平放在盤子上。

在使用餐巾時也有一些要點需要注意。進餐前，應將餐巾輕輕展開，放在膝蓋上。用餐過程中，可擦嘴巴、手或者吹鼻子等，但不能擦拭餐具。飯畢后，應將餐巾整齊地放在椅背上或者餐桌右側。

進餐時的姿勢也需要特別注意。坐姿應該挺直，不可懶散倚背。不應張大嘴吃東西，應保持小口慢咀嚼的習慣。同時，也要注意盡量不發出嘴巴發出聲音，并在吃菜時要小心不要將湯汁濺到身上或桌面。

在餐桌上進行禮貌交流也是進餐禮儀的重要一環。盡量避免用嘴巴含著吃食或未咽下食物時進行交流。在交流時，也應盡量避免戴著帽子或頭巾，以顯得更加尊重他人。

當需要在餐桌上起立時，應在起立前將餐巾放在椅子上，并且小心地將椅子推離桌子，讓其他用餐者更方便地起立。在坐下時，應慢慢地將椅子推回原位，并將餐巾放回膝蓋上。

最后，吃完晚餐后，應向主人道謝并表示感激之情。當然，也可以幫忙收拾碗盤或桌面，以表達對主人的尊重和感謝。離開時，應向主人道別并告知下次見面的愿望。

總結一下，餐桌禮儀是人們在社交場合中維系良好人際關系的重要一環。在進餐的過程中，我們要遵循一定的規范和習慣，表達對他人的尊重和關心。希望通過本文的介紹，我們能夠在日常生活中更好地駕馭餐桌禮儀，成為受人尊敬的人。

進餐禮儀教案 之 十九

在歐洲，所有跟吃飯有關的事，都被備受重視，因為它同時提供了兩種最受贊賞的美學享受--美食與交談。下面一起來看看小編為大家整理的西餐進餐禮儀知識，歡迎閱讀，僅供參考。

西餐進餐禮儀

因為西餐主要是在餐具、菜肴、酒水等方面有別于中餐，因此，參加西餐宴會，除了應遵循前述中餐宴會的基本禮儀之外，還應分別掌握以下幾個方面的禮儀知識。

1.餐具使用的禮儀

吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規宴會上，每一道食物、菜肴即配一套相應的餐具(刀、叉、匙)，并以上菜的先后順序由外向內排列。進餐時，應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏并排置于碟中，表示此道菜已用完，服務員便會主動上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時停頓，應將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內，意思是告訴服務員，我還沒吃完，請不要把餐具拿走。

使用刀叉時，盡量不使其碰撞，以免發出大的聲音，更不可揮動刀叉與別人講話。

2.進餐禮儀

西餐種類繁多，風味各異，因此其上菜的順序，因不同的菜系、不同的規格而有所差異，但其基本順序大體相同。

一餐內容齊全的西菜一般有七八道，主要由這樣幾部分構成：

第一，飲料(果汁)、水果或冷盆，又稱開胃菜，目的是增進食欲。

第二，湯類(也即頭菜)。需用湯匙，此時一般上有黃油、面包。

第三，蔬菜、冷菜或魚(也稱副菜)。可使用墊盤兩側相應的刀叉。

第四，主菜(肉食或熟菜)。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此時要用刀叉分切后放餐盤內取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。

第五，餐后食物。一般為甜品(點心)、水果、冰淇淋等。最后為咖啡，喝咖啡應使用咖啡匙、長柄匙。

進餐時，除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取。如吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕著吃。吃餅干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包則一律手取，注意取自己左手前面的，不可取錯。取面包時，左手拿取，右手撕開，再把奶油涂上去，一小塊一小塊撕著吃。不可用面包蘸湯吃，也不可一整塊咬著吃。

喝湯時，切不可以湯盤就口，必須用湯匙舀著喝。姿勢是：用左手扶著盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯，不要發出吱吱的聲響，也不可頻率太快。如果湯太燙時，應待其自然降溫后再喝。

吃肉或魚的時候，要特別小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子進食，千萬不可用叉子將其整個叉起來，送到嘴里去咬。這類菜盤里一般有些生菜，往往是用于點綴和增加食欲的，吃不吃由你，不要為了面子強吃下去。

餐桌上的佐料，通常已經備好，放在桌上。如果距離太遠，可以請別人麻煩一下，不能自己站起來伸手去拿，這是很難看的。

吃西餐時相互交談是很正常的現象，但切不可大聲喧嘩，放聲大笑，也不可抽煙，尤其在吃東西時應細嚼慢咽，嘴里不要發出很大的聲響，更不能把叉刀伸進嘴里。至于拿著刀叉作手勢在別人面前揮舞，更是失禮和缺乏修養的行為。

吃西餐還應注意坐姿。坐姿要正，身體要直，脊背不可緊靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翹起二郎腿，也不要將胳臂肘放到桌面上。

飲酒時，不要把酒杯斟得太滿，也不要和別人勸酒(這些都不同于中餐)。如剛吃完油膩食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得讓嘴上的油漬將杯子弄的油乎乎的。干杯時，即使不喝，也應將酒杯在嘴唇邊碰一下，以示禮貌。

有人曾將一次禮貌的飲酒程序做了總結：首先，舉起酒杯，雙目平視，欣賞色彩;其次，稍微端近，輕聞酒香;然后，小啜一口;第四，慢慢品嘗;最后，贊美酒好、酒香。

總之，西餐既重禮儀，又講規矩，只有認真掌握好，才能在就餐時表現得溫文爾雅，頗具風度。’

西餐禮儀注意事項

咀嚼食物時張嘴

人們在咀嚼食物時總是會不自覺地張開嘴巴，但這在西餐中是十分不雅的。下次用餐請務必記住咀嚼食物時要閉住雙唇，不要讓別人看到你的食物或牙齒。而且，張嘴咀嚼食物很容易發出吧唧聲或嘎扎嘎扎的咀嚼聲，這會影響到別人的用餐。

囫圇吞咽食物

用餐時應細嚼慢咽，這不僅有助于克化食物，也能讓你享受到食物帶來的美感。不得不說這是西餐的一大特色了，精致，從容，還有旁邊的客人跟你一起享受悠閑的用餐時光。小口進食還有另外一個作用：當別人猝不及防向你提問時，嘴里還嚼著一大團的食物就不美了，小口的食物可以讓你快速地吞咽下去，不讓別人多等。

嘴巴里有食物時交談

嘴巴塞滿食物時談話很不雅觀，也很難讓別人聽清楚你的聲音。即使是嘴巴里只有一點點的食物，也不要說話，等你把食物全部咽下去后再開口也不遲。同樣，當別人嘴里有食物時也不要發起對話，需等TA咽下食物后再交談。

嘴巴里塞滿食物

不要大口大口地進食，嘴巴里塞得太滿，兩頰鼓起也很不雅觀。也不要用一邊的牙齒咀嚼所有的食物，這樣一邊臉頰鼓成球，就更不好看了。

咀嚼食物時喝湯

在咀嚼食物的時候最好不要喝湯或喝水，除非食物太燙或太辣不能適應，可以喝湯或喝水以做調整。

用嘴吹涼食物

很多人都有用嘴巴吹涼滾燙食物的經歷，但是記住，在西餐中這樣做是萬萬不行的!可以小口小口慢慢地吃，等食物自然降溫就行了。不過，在非正式的宴會中，你可以用冰塊將熱飲降溫(如果有冰塊的話)。

叉子上的食物只咬半口

叉子或勺子里的食物不能只吃半口，要一次性全部吃完。

揮舞餐具

手里拿著餐具的時候不要做任何手勢。

擺弄餐具或衣飾

在自己的位置坐下之后，不要玩領帶、珠寶、手鐲等衣飾，也不要擺弄刀叉、盤子、餐巾布等餐具，不要左右擺動身體或動來動去，整個用餐過程中要保持儀態。

用錯餐具

左叉右刀，當不用餐刀時，也可以右手拿叉。當吃面條是，要用叉子卷一卷再送入口中。

用餐完畢后推開餐盤

用餐完畢后不要隨手一推把餐盤挪開，也不用向整個餐桌的.人宣告你用餐完畢。用餐完畢后，把餐巾布放在餐盤左側(無需折疊)，禮貌地離開餐桌即可。

用餐時坐姿散漫

用餐時坐姿要端正，不要沒精打采地靠在椅背上。此外，要注意用餐時不要俯身或低頭去吃食物，要用餐具將食物送入口中，其間要保持端正的姿勢。除非是在用餐前或用餐完畢，否則不要將手肘放在餐桌上，用餐過程中手肘要挨著身體。

在公共場合剔牙

如果牙齒上粘有食物，不要在大庭廣眾之下用手指或牙簽剔牙。需禮貌地跟旁邊的客人說一聲“不好意思”，再起身去洗手間清理牙齒。當然，也不能在用餐完畢后坐在餐桌邊用舌頭清理牙齒。

在餐桌上打扮或整理衣飾

在任何情況下，打扮或整理衣飾都要在私密的場合，應避免在公共場合進行。

用餐時發出聲響

這個大家應該都知道，如果用餐的時候刀叉將盤子弄得嘎啦作響是件很尷尬的事情。對西餐不怎么熟的人，因在私底下多加練習，在宴會上才能熟練地使用所有的餐具。喝湯時要避免發出“咕咚咕咚”的聲音。除了與旁邊客人的輕聲交談，整個用餐過程要盡量做到無聲。

隨意取食

每位客人的位置之間都有條無形的界限，如果公共餐盤在你的位置范圍內，則食物可以自取。如果是在別人的位置范圍里，應禮貌地請別人把餐盤遞給你再取食。當公共餐盤中只剩最后一份食物時，應先詢問下別人是否還需要食物，若別人不要才可將最后一份食物取到自己的盤子中。公共餐盤中的食物最好一次性取好合適的份量，不要再去取第二次。

進餐時食物掉落

如果將食物撒在餐桌上，很不雅觀。如果醬汁掉落在餐盤上，用面包片將醬汁吸干是個不錯的注意，但要記住，需用叉子叉住面包片，不能直接用手拿。如果醬汁掉落在餐桌上，快速地用紙巾清理干凈，以免留下印記。如果固體食物不小心掉了，在用餐完畢離開餐桌前將掉落的食物撿起放在盤子里。

離開餐桌時不打招呼

不管你是暫時離開餐桌還是用餐完畢需離開，都要向旁邊的人說一句“不好意思”之后再離開。但是不必向他人說明你要去哪，當然，別人要離開的時候也別去問TA離開的原因。

打嗝

用餐時控制不住地打了個嗝怎么辦?不必太過在意，不要覺得尷尬得想找個地洞鉆下去，向旁邊的人輕聲道個歉就行了。

餐具掉落

刀叉、餐巾等掉在地上時別隨便趴到桌下撿回，應詢問主人是否有備用的或請侍者補給。不過也不能高聲呼叫侍者，應以眼神示意，當TA沒注意到你的眼神是可舉手引起侍者的注意。

注：如果記不住那么多條條框框，可以照著宴會主人的動作來(如果是大型宴會，可以看旁邊人的動作。當然了，如果你就是宴會的主人，就必須在宴會前就做好功課)。即使是注意到別人的用餐方式不太符合規矩，也別對別人的用餐習慣評頭論足或一直用怪異的眼光盯著別人看。

西餐禮儀常識

除了口感精致之外，用餐時酒、菜的搭配，優雅的用餐禮儀，調整和放松心態、享受這環境和美食、正確使用餐具、酒具都是進入美食的先修課。

要注意的是，在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

一般西餐廳的營業時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。

就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。

就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。

高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。

餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。

吃西餐在很大程序上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。

就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。

進餐禮儀教案 之 二十

用餐前，先將餐巾對折平放于大腿上方，之后才可開始用餐。

中式餐桌多為旋轉桌，應先禮讓對方夾菜。

進餐速度不宜太快，應配合女主人或主賓。

如身為主人，就應招呼所有客人盡情享用。

不可站起來伸長筷子夾菜，這樣是非常不禮貌的。

有些如丸子之類不易夾起的食物，如果掉落，須從容夾回自己的盤內。

有些餐廳有專人服務，服務人員會將菜肴等份分給在座客人。

如果沒有服務人員，切勿在盤中翻揀菜肴。如果有公筷公勺，則應使用公筷公勺。

喝湯時不要出聲。

相鄰客人應互相寒暄及自我介紹。

可適時地贊美菜色，這會使主人覺得很有面子。

大多數人以右手拿筷子，如果您是用左手用餐，在用餐前，可先向鄰座朋友說明，以免兩人吃飯時手相撞。如果餐桌為方形桌時，則可選擇最靠左邊的位置，這樣就不會影響到別人用餐了。

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