媽媽的粽子作文|媽媽的粽子作文(收藏18篇)
發表時間:2021-10-25媽媽的粽子作文(收藏18篇)。
? 媽媽的粽子作文 ?
春節的腳步日益臨近,我的心也變得忐忑不安,既希望春節快快來到,又害怕春節如期而至。春節來了,合家歡聚,熱熱鬧鬧,其樂無窮。但是春節來到,意味著我年紀又老了,面臨本命年退休年、害怕退休。但是樹欲靜而風不止,該來的終歸會來,大自然年復一年,新陳代謝不可抗拒。我們只能以開心樂觀的心情過好每一天,每一月,每一年。
傳統新春佳節,過年就得有過年的氣氛,與往年一樣,我們又要包粽子,這可是一項系統工程。首先是準備材料:買30斤糯米、10斤綠豆、8斤五花肉、10把粽葉、50個蜂窩煤、2斤鹽、1斤白酒、1斤花生油等。然后磨綠豆、浸洗粽葉、腌制豬肉,準備鍋碗瓢盆,忙得不可開交。昨天清晨起來叫3個熟人一起幫忙。足足包了4小時才完工。包的86個,共計成本460元,約每個5元2角。接著生煤火,借大鍋熬粽子,水開后8小時,期間加蜂窩煤4次,每次12個,加水8次,每次加煤、水都要兩人,蜂窩煤二氧化硫氣味既臭又重,造成環境污染,熏得頭暈腦脹,著實難受無比。從中午12點半熬到晚上十點多,累得要命,精疲力盡。但也樂在其中,既洋溢的開心大家庭的其樂融融的氣氛,又充滿了馬年春節的無盡歡樂祥和味道。
我作為花甲之年的為人父之年,也深切體會到孩提時代父母何等不易,多么辛苦,那時我們雖然窮、物質匱乏,但是大家都開心,無憂無慮,幸福指數高。就盼望著過年,可以有肉吃,有粽子吃,但卻是相當來之不易,凝聚著父母艱苦辛勞、血水、汗水,但是也收獲了幸福、喜悅。
我喜歡春節,我盼望退休,我渴望人生的后半場更精彩。
? 媽媽的粽子作文 ?
端午吃粽,是中華民族古老悠久的傳統習俗。記憶里,年年端午節的前一天,也就是農歷五月初四這一天,午后母親在老宅的門堂里包粽子的情景仍歷歷在目。門堂里有一棵高過圍墻的桃樹,樹蔭下的磚地上,大腳盆里浸泡著煮過的青青粽葉,還有幾把除凈柴殼和粽葉一起煮過的稻草,這種加工過的稻草,用來結粽子很結實。另一邊的大筲箕里是淘好的糯米,小盆里還有浸胖的紅赤豆及蠶豆瓣黃豆等。那時包的粽子品種單一,除了豆粽就是白米粽,哪像如今的粽子,花樣翻新品種繁多,有米粽、肉粽、火腿粽,還有什么赤豆、豆沙、紅棗及咸菜粽等。
據母親講,她的包粽本領還是外婆傳授給她的,可惜她只學會了包普通大粽子的本領,其它如什么三角粽四角粽等都沒學會。其實在我們的眼里,母親的包粽技術已經很高超了,她不僅包的快,而且包的好。包粽子的時候,往粽葉里灌米的多少都要把握好,灌多了粽子不易煮透,灌少了煮熟后成爛撲粽,這一工序母親掌握得恰到好處。包粽子時,只見母親麻利地抽出幾張修剪過的粽葉,先檢查一下粽葉有無破損之處,有破損的立即換掉,然后左手捏粽葉將幾張粽葉捻開,只是少部分重迭在一起,右手順時針往里一卷,將粽葉卷成漏斗狀,不能漏縫。包米粽時,直接將糯米往里灌,邊灌米邊用一只筷子在里搗,將米搗實。如包豆粽,將米和豆拌在一起,包法一樣。根據所包粽子的大小,再添合適的粽葉,將口蓋嚴包緊。末一道工序是結粽子,母親一般用兩根稻草,用稻草結粽時,左手拉住一頭,右手將稻草在粽子上繞一圈再打扣。只見母親左手握粽,用牙齒咬住稻草一頭,右手捏住另一頭使勁一收再打結,一只粽子就包好了,粽葉和白米很快在母親手中變成了一只只討人歡喜的粽子。
燒粽子也是母親的事,晚飯后燒粽子時,母親先將粽子入鍋放好,然后加水適量,再放不少雞蛋、咸鴨蛋、咸鵝蛋,和粽子一起煮熟的蛋吃起來特別香。燒粽子一般都用木柴,木柴火力旺。只要一燒開,滿屋都是粽葉的清香味,我們再嘴饞,也沒有必要守著灶臺,因粽子一時半會也燒不熟,燒粽子必須靠木柴的熱火灰燜上一晚,這樣燒出的粽子才有糯又糍,讓人百吃不厭,粽子鍋里的蛋,那滋味才真正讓人饞涎欲滴。母親一般要將粽子燒上幾開后,再少添木柴,用小火燒煮,睡前準備熄火,再添點水燒開,將火熄滅后,靠灶堂里的熱火灰燜煮粽子。半夜母親還會起床看一下,然后掀開鍋蓋,讓鍋內的粽子降溫。端午節那天一早,母親早早起床,將粽子和蛋撈起放在盆里,再給一家大小每人剝好兩只粽子,不夠吃時自己再動手,吃粽時白糖自己放,蛋隨便吃,年年端午的粽子我們吃得好香好香啊。
端午節那天上午,母親還要做兩件事,一是用已經涼了的燒粽水,給地里的茄秧灑一遍,據說那能治害蟲。二是給孩子們額上和雙腳背上擦點雄黃,一邊擦嘴里一邊說著:大蛇藥煞,小蛇踏煞,據說這樣能防蛇咬。飯前,全家每人都要喝口雄黃酒。午飯時改善伙食,有魚肉。
年年端午今又是,母親雖早已長眠九泉之下,但吃粽時自然會想起母親,想起母親包的粽子。吃慣了母親的粽子,別的粽子的口感總覺得沒有母親的粽子那么香醇。粽子飄香,母愛無價。
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往年的粽子總是媽媽在市場或超市買現成的。我纏著媽媽,硬是要學包粽子。媽媽拗不過我,只好答應了。我就跟媽媽學包粽子。媽媽拿了一張粽葉,粽葉便成了一個空心的圓錐形。我學著媽媽的樣子,想把它卷成圓椎形,可就是卷不好,媽媽見了,就在旁邊指點:左手捏緊粽葉一角“右手將粽葉的另一角往里卷,下面用力拉緊,上面放松一些,在媽媽的指點下。我卷好了粽葉”媽媽在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子。拿調勺舀一些糯米放在里面,然后均勻地搖動筷子,直到把糯米包的緊緊的,我也在粽葉里插好筷子,放好糯米??蓳u動筷子時,就是糯米包不緊,媽媽說,搖動筷子時要輕一些。把粽葉包緊些:媽媽邊說邊示范,我邊聽邊學。我包的粽子像點樣子了,然后是捆繩。只見媽媽兩手捏緊粽葉!用繩子在粽子尖角附近纏了兩圈。結上繩頭。一個漂亮的粽子就包好了,我也照著捆好了第一個粽子,第四個……我一連包了好幾個,最后一道工序就是煮粽子了,把綁好的粽子逐一放到鍋里。
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我們去姥姥家玩,正趕上姥姥包粽子,我便自告奮勇報名跟著姥姥學包粽子。姥姥包粽子可真有套本領、手藝,用湯匙在盆子里挖了些糯米倒進粽葉桐里,然后用桑皮、線將粽子纏緊,讓后放進鍋里,姥姥抱的粽子可真好看,還有用簸籮葉包成的橢圓形的……各式各樣,我看著姥姥那熟練而輕松的樣子,我也學著姥姥的樣子依樣畫葫蘆,只顧看姥姥怎樣包,糯米稀粒啪嗒落到了地上,我又小心的重新挖了一勺糯米,小心翼翼的放進粽葉里,模仿者姥姥的樣子用線繩將它纏緊……姥姥一邊包粽子一邊問我:你知道為什么要包粽子嗎,姥姥又提醒我說“江邊人們就拿些饅頭、窩頭之類的東西扔進江里讓魚兒、蝦兒吃飯吃米?姥姥又問:那屈原是幾月幾日投江的“姥姥滿意的點點頭說”小杰長大了:我聽了姥姥的話?又大膽的學著包了幾個:盡管沒姥姥包的精致“可總算會包了,吃晚飯的時候我搶先坐下。
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春節快到了,聽奶奶說,老家過年家家戶戶都要包粽子。往年奶奶和媽媽包粽子時,我在一旁看著覺得很有趣,也想學一學!今年媽媽被我纏得沒辦法,終于答應了。想想心里還有些小激動呢!
包粽子前,媽媽領著我去菜市場購買食材。開殼綠豆排在購物清單的第一位,綠豆開殼后是什么樣的?到了綠豆攤前,我一下子懵了。為了不讓媽媽小瞧我,我故作老練地走近攤邊,翻翻這個,挑挑那個。媽媽似乎猜透了我的心思,湊到我耳邊說:“開殼的綠豆是分成兩半的,顏色是黃色的?!备鶕寢尩奶崾?,我終于買到了開殼的綠豆。接下來,我們買齊了粽葉、糯米、稻草、豬肉和香草,可以回家包粽子啰!
我本以為包粽子既簡單又好玩,沒想到光是準備工作就很復雜。首先要把粽葉,洗粽葉的工序很多,先把粽葉放進一個大盆里過水,再把粽葉拿出來用濕毛巾擦洗粽葉的正反兩面,最后把擦好的粽葉過一遍水,再放到另一個干凈的盆里瀝干。洗粽葉只是包粽子準備工作的第一步,還要把綠豆洗干凈,用水泡軟。利用泡綠豆的間隙,媽媽麻利地把豬肉切成小塊,用配料腌制好。我在一旁看得手癢癢的,真想早點大顯身手。
萬事俱備,接下來就可以包粽子了。我照著媽媽的樣子,拿兩張大小基本一樣的粽葉疊放在一起,剪掉兩頭的葉柄,然后舀半杯糯米倒在葉子的中間,用食指在糯米上劃出一道凹槽,在凹槽內放上一塊肉,再鋪上綠豆和糯米,糯米還得把肉和綠豆全部覆蓋才行。然后抓住右邊的葉子往左邊裹,這時可要當心,別把粽葉弄破了。我牢牢摁住粽葉,再把左邊的葉子翻過來,蓋住剛才裹過來的葉子。做到這我有些小得意,包粽子也太容易了吧!都說“大意失荊州”,這不,好不容易才把糯米包緊,正準備把上下兩端長出來的粽葉往后折,關鍵時刻,我沒有把粽葉卡緊,一大把糯米漏出葉子外邊。這下粽子鼓囊囊的肚子癟了不少。媽媽在一旁指點我:“別灰心,等會兒用稻草把粽子捆牢就行了?!眿寢尳o我示范了一遍捆粽子,我依樣畫葫蘆,把稻草繞著粽子轉兩圈,用牙咬住沒有稻穗的那一頭,再把兩頭稻穗擰在一起拉緊。大半天才擰好,我忙出了一頭汗。在媽媽的幫助下,我終于繞完剩下的幾根稻草,捆好了粽子。唉,看著自己包的第一個粽子,賣相真不敢恭維。不過沒關系,萬事開頭難嘛,以后多加練習就會熟練的。
在我和媽媽的共同努力下,一鍋熱氣騰騰的年粽終于出爐了!吃著自己包的粽子,甜在嘴里,美在心里。
? 媽媽的粽子作文 ?
一年粽子香農歷五月初五是家喻戶曉的節日——端午節。是人們為了紀念楚國詩人屈原而流傳下來的,到現在已經有二千多年的歷史了。在這一天,人們有吃粽子,賽龍舟的習俗。
今年的端午節我和媽媽一起包粽子。我們先把準備好的艾葉用熱水燙一下備用,待艾燙軟并晾涼后,用它把準備好的米和棗包裹成三角的形狀,再捆上紅線繩,最后上鍋蒸二十分鐘,這些小巧玲瓏的粽子就可以吃了。我迫不及待地拿起一個小粽子嘗了嘗,真是太香了。媽媽看我吃得這么帶勁,就跟我講起端午節的由來……
媽媽說:“前有一位叫屈原的偉大詩人,他主張要聯齊抗秦,受到楚國權臣的打擊和陷害,被楚懷王逐出楚國。屈原不忍心看到人們流離失所,就懷揣著大石頭跳到汩羅江自盡。楚國人民對此消息難以置信,紛紛劃著小船去救他,但怎么也找不著他,只好向江中投粽子。為了紀念屈原,這個習俗便流傳下來。”聽完這個故事,我對屈原佩服得五體投地。為了紀念他,我決定再多吃一個粽子。
聽媽媽說,為了紀念屈原,有的地區還有賽龍舟這樣有趣的活動呢!雖然我沒有親眼見過,但在電視上我可是看到過的,選手們的吆喝聲、觀眾們的加油聲,響徹云霄,場面十分壯觀,真是值得一看!
又是一年粽飄香。在端午節,有美食,有文化,更有人們善良、美好的情感,我很享受這個難忘的節日!
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還記得第一次看到粽子,我好奇的問奶奶:“奶奶,這是什么?”奶奶滿臉喜悅的告訴我:“是粽子?!蔽液闷娴哪闷痿兆?,放在鼻前聞了聞,一股糯米的香味伴著空氣流入我的心中,就這樣,我記住了粽子,記住了它的香味,也記住了奶奶喜悅的笑。
每逢端午,奶奶總會包粽子給全家人吃。奶奶說端午節吃粽子是我們自古以來的傳統習俗,是要為了紀念偉大的愛國詩人屈原。端午的前一天,奶奶總是最忙乎的,她總是一大早起來到河塘邊采蘆葦葉,太大的不行,太小的也不行。奶奶在河塘變仔細的搜索著,似乎要把著整片蘆葦里最好的蘆葦葉都摘回家和我們包粽子吃。當那一片片精心挑選的蘆葦葉落在奶奶的手中時,她的嘴角露出了一絲得意的笑,像個孩子一樣。白天,奶奶就在家里浸糯米、洗粽葉,然后再將幾顆紅棗摻在糯米中,用蘆葦葉包起,等到晚上,再將它們放入鍋中煮熟。等到端午那天,奶奶起得總比以往要早。等到大家起床的時候,粽子早已擺好在餐桌上了,粽子周圍還放著一些雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。奶奶高興的說:“五月端棕鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡,鴨蛋和鵝蛋放在正午的陽光下曬一會兒在吃,整個夏天不頭痛?!?/p>
等我長大了一些,不和奶奶在一起了,便于那奶奶最愛的粽子生疏了許多。不能在端午的前一天看到奶奶摘蘆葦的樣子,不能聞到粽子在鍋里香噴噴的味道,不能看到奶奶眉宇見充滿幸福的笑,好多好多,我都無法再體會到。隨著時間的流逝,我與奶奶的感情,似乎也在漸漸的消退??墒敲康轿逶鲁跷?,我還是能夠吃到奶奶包的粽子。粽子依舊是奶奶包的,但是我似乎變了,不再那么盼著吃到它了,甚至還會很不理解,現在大街上到處都在賣粽子,奶奶為什么還不嫌麻煩的要自己包粽子。我走到奶奶身邊,一臉焦躁的問:“奶奶,你為什么不直接買街上的粽子,還非要自己包呢?街上的粽子品種多,好多都是機器生產的,也比較干凈,那多好啊!”奶奶沉默了,眼角的光亮漸漸散去,我剛剛的話,似乎觸碰到了什么,是她那顆美好的心和那份純真的愛嗎?我的心仿佛也被奶奶黯淡的神情刺痛了。
接下來的一個端午,奶奶依舊帶著粽子過來。只是,這次不是用塑料袋裝的,而是那種街上到處都是的禮品盒。我看著奶奶的眼睛,她的眼是空空的,少了一份欣喜、一份期盼、一份幸福。奶奶把盒子放在桌上,對我說;“吃粽子吧?!彼恼Z氣里面顯然少了一份力。這時,我看著桌上的盒子,竟沒有一絲的喜悅,我開始懷念起奶奶的粽子,她親手包的香噴噴的粽子。突然間,感覺自己明白很多,奶奶每年一如既往的給我們包粽子,都是因為她深深地愛著我們。而我,竟然對她說出如此殘忍的話,我不讓她包粽子,就好像剝奪了她愛我的權利。我的眼里泛起淚花,對奶奶說:“奶奶,明年我還想吃你包的粽子?!蹦棠绦牢康男α?,從身后拿出一個袋子,里面裝著那熟悉的粽子,還冒著熱氣,我也笑了。
摸著手中熱騰騰的粽子,我感覺我和奶奶之間的距離更近了。粽子里面包著的,是她對我濃濃的關愛。我希望這粽子能夠延續,如同奶奶的這份愛一般,直到永遠!
? 媽媽的粽子作文 ?
旋即就是端午節了,這是每年都要有的,沒什么奇怪了,一千多年來就是如此,搞些活動就會賦予節日一些新的涵義,這樣才不會讓這個節日半路夭折??赡芪覀冞€有許多的節日除了吃之外并無太多的意義,所以斷不會流傳至今。比如幾個月前的清明節,因為沒有什么吃食可餐,所以把那個圍繞在前后的寒食節挪過來,這樣便將那個僅有吃的節廢除了。因此僅有吃是不夠的,吃要吃的有道理才行,最好可以吃的肝腸寸斷,吃的海誓山盟才算吃的有品味。
不過今年就有點特殊了,特殊就特殊在將端午節的吃與高考掛在了一起,平來是兩件風馬牛不相及的事,但偏偏兩件事就連在了一起,可謂是天作之合,細想一下這兩件事還就有些必然的聯系。這并非是本人的想像力特別地豐富,而是在當下許多事經不住細細地琢磨。本來嘛!今天就硬是看了幾個營養專家很耐心地告誡莘莘學子,說是端午的粽子不好消化,再加上糖的作用,所以可以導致人笨,告誡參加高考的人不要食粽子。要是擱在往年,也不會冒出這些怪論來,但今年就因為此節偏與高考的國人重大事件聯在了一起。
按說端午是一個節,高考不能算是一個節,但它似乎比節來得更加重要,大多數的家庭與個人一生只過一次,雖不說過一下對人的一生會產生什么驚天動地的變化,但人對此一關還是寄與厚望的。一生一次與一年一次還是有比較大的差別的,兩廂一對比,誰重誰輕一目了然,用不著我在這里多費口舌,所以慎之又慎還是有些道理的。一般要過此關,每一個環節都是不能馬虎的,否則在某一項疏忽了,便會憾恨終身的。記得我小時候對粽子還是很崇拜的,當然那個時候對從嘴入肚的東西崇拜的還有很多,并不是唯有對粽子情有獨鐘,以至于發展到今天,就變成了人生中很美好的'回憶了。但我那時卻偏遇不上這種好事,很年的高考時節都是艷陽高照,熱浪襲人,如果有人遇上個雨紛紛的天氣,便要大燒高香了。哪里比得了現在,不僅氣候宜人,還能碰上個端午。
如果日子能退回去,想必現在可能我就要吃一個粽子過一下嘴癮,再蘸上點白糖,如果運氣好的話,再來碗奶粉和的湯就更好了。那里還能想著吃了這些能讓人變笨的道理,若是因了這般謬論,斷會跳將起來,打你個滿地找牙不可。而現在則不同了,世道變了,人也得與時俱進,說吃粽子能反應慢,沒人會懷疑,對于高考不利的事,寧可信其有也不可信其無。否則進得考場,拿到考題便狠狠地打了一個充滿了粽子味的飽嗝,十幾年背的東西一下子被糯米粘住了撕扯不開豈不麻煩了,屈原大夫在江底縱是身邊擺滿了粽子也難以下咽了。相信生活在城里的稍有些學問的家庭中,臨界高考的孩子是斷不會食粽子的,不知道因為不食粽子會不會在考試時會增加幾分。
自從現在的日子稍好過一些之后,我對粽子也是不太感興趣的,但偏就在今天早晨食了個肉粽,晚上因為回來晚了,懶得燒火,又食了只肉粽。晚上坐在桌前百無聊賴想想些不著邊際的問題,冷不丁就想起那些專家的話來,便盡情地回憶起今天所做的事,上午去南京考察了開發區的一些業務,這自是不需要動太多的腦筋,只是在言語方面是不是有些不敬的地方,那個小陳臨別時握手道別的情景浮上心頭,怕是沒有大不敬的地方,否則與他告別時,人家會拿眼瞪著你,應當不會有大的問題,可能是因為考察只需用眼,專家也沒說粽子會對眼睛的視力產生什么影響。不過有一點仍是讓我懷疑,在回來的路上,同行的一個搞建筑的工程師一直瞇著眼打盹,說是頭有些昏,我擔心他是不是因為早上食了粽子的緣故,也不好明著問,只是中午在賓館吃飯時小心翼翼地打探,他說是昨天睡晚了的原因。
不過一想起下午的事,確讓我倒抽了一口涼氣,好象是與上海的什么一家公司搞商務洽談,這可不是靠說幾句客氣話就可以應付過去的。腦子要是不好使了,就會出大問題,想來就有些后怕,也許應該在洽談之前先寒喧幾句,再委婉地問一下對方出門時是否食了粽子,這樣既使我笨了些,對方也決聰明不到哪里去,雙方糊涂地坐在一起扯淡也算是平等和諧的。想著好象也并未出什么大錯,現在依稀還記得對方始終保持著笑容,也不知道是否是吃粽子蘸白糖的原因??傊椅ㄒ坏氖д`大約就是忘記了問對方是否食粽子,看來專家的話還是有些道理的。
由此我又想起一件事,就是前些天因為限塑,去商場買東西沒有袋子裝,想買一只,那個營業員說還沒有可售塑料袋,沒有便沒有罷,用手端著回來也沒什么。想著這事也是件不大不小的好事。為了查證一下此事的確切好處,于是我又看了環保專家的文章,那文章像是有理有據。可有一點還是不太明白,就是有專家說塑料在土里要兩百年才能消解,也有專家說要五十年就能消解,不知道那一個說的準,按照一般的邏輯,誰的職稱高應當就是誰說的對,當然這個專家如果又是領導,那在雙重身份的招牌下可能說話就更有權威性。我不知道說高考學生不能吃粽子的專家是不是一個領導,如果是,那我一定得信,現在有許多專家都做了領導,也有許多領導又當了專家。專家型的領導和領導型的專家到底誰說的對,這是一個更為深刻的理論理論問題,不經過二百年的研究是不會得出結論的,就如同塑料袋在土中消解是一個道理。
不過我還是覺得發明粽子的人一定是一個了不起的人,一堆米在一起本來是散的,包在一起還是散的,煮一下就硬是團在了一起。我想我們說的團結也絕不是將大家堆在一起,也需煮一下,才能實現真正的團結。同時我還覺得發明高考的人同樣是了不起的,一大堆人從四面八方趕來,分別地包在一間教室里,考卷一發,自然是點火開煮,幾個小時下來,有的熟了,有的并沒熟,自然明年還得回鍋再煮。也許再過若干年,高考也許也能成一個節日,現在關鍵的問題是這個節吃什么還沒定下來,首先粽子不能吃算是定下來,這也為我們提供了另一條解決問題的方法,那就是先將什么不能吃的定下來,剩下的就是可以吃的,再將可以吃的進行反復地篩選,自然就是有首選,吃的問題定下來了,高考節就會順理成章地實現了。
? 媽媽的粽子作文 ?
今天是木曜日,陰有雨。我在家無所事事。
忽然,我聞聲廚房里有希奇的的聲音,便一下子警惕起來。認為有了老鼠。我抄起一根棍子偷偷溜進了廚房。哦,原來是外婆在包粽子。嘿,有事做了!我立刻甩掉棍子,撲上前去,一把抓過一張粽葉,一板一眼的學起包粽子來。
我把粽葉小心翼翼對折后,疊成一個圓錐形,再放入些許米,夾入用醬油浸透的鮮肉,再撒上些米,直到把肉全部蓋住。咦,是不是米放太多了,棕葉外衣不夠大,老包不住?外婆一瞧,樂開了花:“囡囡,米太多,棕葉太小,米還不往外逃呀,你看臺面上全是米粒。肉也太多,你是不是想自已吞呀!”嘿,我連忙給棕葉減負,穿好衣服,再系上腰帶,一個可愛的粽子寶寶就誕生啦!嗨!你還真別說,包出來的粽子還真像那么回事。
我小心翼翼地呵護著我的粽子法寶,還給它們編號。(1)、(2)、(3)......粽子法寶越來越多,我都懶得去數了。當然,越是后面,粽子法寶也就越漂亮,由于我的手藝在一點點上進,包到后來,天然駕輕就熟了。
賞識著自己親手包的粽子,心里美滋滋的:這次包粽子,不但讓我學會了怎么包,更讓我懂得了一個道理:有志者事竟成!
? 媽媽的粽子作文 ?
龔悅今天,我要包粽子了!首先,把燒好的粽葉卷成漩渦狀,把處理過的糯米放一半進去。在中間放個蜜棗,再用糯米填滿。拿另一片粽葉包成四面棱錐體,再拿撕成一條條細繩狀的棕櫚葉打個結,把粽子固定好。燒上15分鐘左右,一個香噴噴的粽子就做好了。我拿著粽葉,卷來卷去,就是卷不好——不是大了,就是小了。瞎搗鼓了半天,好不容易卷了個勉強及格的。
可當我把米放進去的時候,突然發現有個小洞。我拉了拉粽葉,打算蓋掉那個小洞。不想洞越來越大,米都漏出來了。我只能把米放掉,重新做。我做了好多個,都以米漏了而告終。我百思不得其解。一問,才知道要先在那個米容易漏的部位折一個小角,防止漏米。
我在媽媽的幫助下,卷了個合格的“漩渦”,折個角,小心翼翼地把糯米放進去。我又拿了一片粽葉,把它包成“粽子四面棱錐體”。又用兩條細繩狀的棕櫚葉打了個結,放進了蒸鍋?!岸!濒兆诱艉昧?!我找出自己包的稀奇古怪的小粽子,看著外婆包的“壯麗大山”,心想:將來一定要超過外婆!
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今天是我期待已久的端午節,因為端午節,我不僅能夠吃到好吃的粽子,還可以和媽媽一起包粽子。
一大早,我就和媽媽忙活起來。媽媽把前一天準備的食材都搬出來了:有綠油油的粽葉,白花花的糯米,還有我愛吃的葡萄干,蜜棗,花生?!皨寢專@么多好吃的呀!”“別急,一會包好了更好吃?!眿寢尠阳杖~卷成漏斗樣,倒進一勺糯米,再加一些葡萄干,蜜棗,再加一勺糯米,然后壓緊,壓實,再用余出的粽葉一蓋一折,我連忙把準備好的小段繩子遞給媽媽,媽媽用繩子將粽子扎緊,一只粽子就包好了。在我和媽媽的共同努力下,粽子終于包完了!媽媽把包好的粽子放進了鍋里煮。
“媽媽,為什么端午節要吃粽子呢?”“人們為了紀念偉大的愛國詩人屈原啊!”媽媽給我講了屈原的事跡,我也知道了端午節吃粽子的由來:原來是怕屈原被江里的魚吃了,人們將包好的粽子扔進江里喂魚,由此可看出人們對屈原的敬重。
吃著和媽媽一起包的粽子,我覺得非常的幸福,真希望每天都能吃到這么好吃的粽子。
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早上一起床就聞到一股清香,就跑到廚房看到媽媽在包粽子。
我想體驗一下這種氛圍,就讓媽媽教我怎么做粽子。媽媽讓我先把褐色的葉子洗干凈,泡在熱水里,再做粽子。準備棗、蛋、肉等。,并且把你最喜歡的陷阱做得好吃,然后你就可以開始工作了。先把長的棕樹葉折起來,圍起來,做一個窩,中間放入糯米和粳米混合,包邊包角。然后放在米飯里,揉搓在一起,最后把包著棕葉的粽子做成四角的形狀。包粽子的功夫在于最后一道工序。你的粽子包的好不好,就看四角是否對稱了。之后,把包好的粽子放在鍋里,用大火煮。大約一個小時后,用文火煮30分鐘。
在煮粽子的過程中,我總是渴望揭開蓋子,檢查情況。因為粽子的香味從鍋里飄出來,讓我口水直流。
粽子煮好了,我吃完就問。媽媽,粽子是怎么來的?母親說:一言難盡。屈原是中國著名的詩人和偉大的政治家。屈原早年受到楚懷王的信任,經過他的努力,楚國的國力得到了增強。然而,由于自身性格的坦誠以及他人的詆毀和排斥,屈原逐漸被楚懷王疏遠。屈原在流放期間,看到自己的祖國被秦軍攻破,他的心被割斷,于是投河自盡。所以,為了紀念屈原怕被魚龍蝦蟹吃掉,人們就做了粽子扔進河里。我不禁贊嘆屈原。
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五月初五是端午節,所以要吃粽子,吃粽子是為了紀念屈原。
昨天上午,我和媽媽到超市去買食材,買了一些糯米、紅棗、綠豆、蓮子、還有純堿,先把糯米浸在水里,加入適量的純堿,攪拌好,然后在把綠黃色的粽葉一片一片刷洗干凈,就要開始包了,先拿兩張粽葉疊好,圍成一個圓錐,放入適量的糯米,加上自己喜歡吃的食材,再在食材上面加一層糯米,然后拿繩子把粽子緊緊的綁住,在包的過程中,我有時手沒抓穩葉子,糯米都撒在地上,有時在用筷子把糯米壓緊時,不小心把粽葉戳穿了,有時我把粽子包成了一個扁扁的三角形,有時侯包成了扁扁的菱形,包完之后,把一串串各種形狀的粽子放在鍋中蒸的過程中,粽香撲鼻,我的口水都不由自主地流出來了,三小時后,把一串串的大粽子提出來。我迫不及待地剝開粽皮,露出金黃的粽肉,一顆顆糯米晶瑩剔透,一口咬下去,又軟又糯,吃得我唇齒留香,恨不得一口吞下去。粽子的口味有幾種,有綠豆味、有蓮子味、有紅棗味。
粽子可真好吃,好盼望下一次的端午節呀!
? 媽媽的粽子作文 ?
“疏疏數點黃梅雨。殊方又逢重五?!币粋€流傳了兩千多年的民俗節日“端午節”就要到了。
在我的家鄉,人們在端午節會有這樣的習俗:包粽子、賽龍舟、掛艾草、撒雄黃……
你看,后天就是端午節了,大家都忙碌起來了。我從小就喜歡吃粽子,雖然現在平時在市場上都可以買到粽子,可味道就是沒有過端午時媽媽做的地道。所以我就想跟著媽媽學包粽子,今年,我可不要再錯過這次學習的機會了。
早上,我幫媽媽把準備好的葦葉洗得干干凈凈的。這些葦葉是前兩天我和媽媽在菜園的葦葉叢里摘的,一片片碧綠碧綠的長條形葉子,真像是一葉小綠舟,散發著它特有的葦葉香。我想快點學會包粽子,就迫不及待地叫媽媽把事先洗干凈的糯米、紅豆,還有臘肉都拿了出來,小心翼翼地放在桌子上。包粽子開始了,媽媽先在糯米里放進稱好的鹽、味精,還有我愛吃的紅豆和臘肉,然后攪拌均勻。接著媽媽先把葦葉卷成一個漏斗形,再放進一根筷子,用勺子把拌好的糯米一勺一勺地放進去,放到八分滿,就用筷子把糯米插緊,使它牢牢地凹在里面。再將葦葉頭上兩邊的葉子往下折,一壓,用繩子綁幾圈打上結,一個小巧玲瓏的粽子就包好了。我也學著媽媽的樣子做起來,可就是卷不好葦葉,或者用繩子綁的時候沒綁緊,我有點失望了。媽媽耐心地說:“包粽子是很有學問的,如果太松了,煮的時候就會散,或者煮不熟。如果太緊了,就會把葦葉搞爛。你可要耐心點。其實這就和我們為人處世一樣,無論做任何事情,都要正確地把握度,掌握適度,才能恰到好處。包粽子也要恰如其分地把握好它的度哦!”
我覺得媽媽的話很有道理,我努力地在把握著這個度。終于我成功地包好了一個,向媽媽炫耀我的成果。我真開心!
我們一邊聊著天,一邊包著粽子,幾個小時后終于包完了。雖然我只包了5個,也許還像媽媽說的那樣不合格,但是我還是特別高興。因為今天我明白了:把握好了度,粽子會很香;把握好了度,生活會少些煩惱。真沒想到,小小粽子既然也有這么多學問。
? 媽媽的粽子作文 ?
五月初五是我國的傳統節日——端午節。在這個節日里,每家每戶都要包粽子。各個地方粽子無論是的味道、形狀、大小都不一樣。用來包粽子的葉,也因為各個地方的需求不同而不同。不同大小的葉子可以包出不同形狀的粽子,比如:冬葉可以包出金字塔形的粽子、蘆葦葉可以包出枕頭形的粽子、大大小小的葉子可以包成背娃粽。
糯米,顆粒飽滿,超級潔白。葉子,一陣陣的清香。還可以加入你喜歡吃的各種食品。把幾種食材加起來就變成了色香味俱全的粽子。
下面來了解一下怎么包粽子吧!包粽子需要準備的材料:糯米、粽葉、一根筷子、線。先把粽葉裹一個卷,把筷子放進粽葉里,用大勺把糯米舀到粽葉里,用事先放好的筷子戳一戳繼續放糯米。把糯米塞得緊緊的了,你就可以開始封口了。封口這一道工序必須得是一絲不茍,小心謹慎的去做,因為如果你這道工序馬虎了,在蒸粽子的時候粽葉就會“撐破了肚皮”,粽子就破相了,之前做的再認真也白費了。最后一道工序是用線緊緊地把粽子捆好,再把粽子小心翼翼地放入盛滿水的鍋里,用大火煮一個半小時之后,粽子就可以出鍋了。
如果了解粽子,現在就可以用自己喜歡的材料做粽子了。
? 媽媽的粽子作文 ?
窗外淋漓的小雨不停,恍惚,又到了那個粽香飄蕩的時節,又到端午節了嗎?往事似乎還很清晰,思緒飄了好遠,飄到了故鄉,故鄉的端午節……
農歷五月,青草漫遍了家鄉的山野,淺淺的清香撲鼻而來,石板橋,苔痕斑駁的青石下,墨綠的水色,緩緩流動,宛若溫潤的雙眸,在那淅瀝的小雨中,端午節悄悄走來…
端午節的傳統習俗就是吃粽子。我們家有一個名副其實的包粽子好手——我的媽媽。每年端午節的時候,我們全家都能吃到可口的粽子。媽媽常說:用蘆葦的葉子包的粽子最香。所以,每年端午節媽媽都用蘆葦的葉子來包粽子。她在包粽子之前,先做好準備工作:把蘆葦的葉子放在水里煮一煮,把準備好的糯米和棗分別洗一洗。等蘆葦的葉子涼了以后,她就開始包粽子了。她先取三片葉子,將這三片葉子卷成一個圓錐體,然后先放一個棗,接著在里面放上糯米,中間再夾幾個棗,最后用線把葉子捆好,一個粽子就包好了。她包的粽子又肥又大,活像一個個老佛爺在睡覺。等粽子包完后,媽媽把它們放在高壓鍋里蒸四十分鐘,再放三四個小時,使其入味,然后就可以吃了!媽媽包的粽子十分香,香得使我一見到粽子就會大口大口地吃起來。所以,每當吃粽子時,我總是吃得很多!
吃粽子、賽龍舟,這兩樣傳統習俗共同編織了一個熱熱鬧鬧的端午節。
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最近快到端午節了,出了家門,一眼望去,大街小巷都是綠油油的,不過可千萬別誤會,我說的可不是稻田哦,這些綠油油的都是包粽子的粽葉。
我們這邊有在端午節包粽子的習慣,每年每家每戶都會包粽子的,我們家買粽葉的任務,都在姥姥的身上,每年姥姥都會在這個時候,去菜市場上精心挑選粽子葉。
等到粽子也買回來了以后,媽媽就負責去街上買糯米和蜜棗,將粽子葉洗好了以后,就可以開始包粽子了。一般我們家包粽子的時候,是我最開心的時候,我都會伴著一個小凳子,坐在媽媽和姥姥的身邊,看著她們包粽子,想象著粽子煮好以后,剝開來,一股清香撲鼻而來的場景。
我好喜歡吃粽子啊,希望今年的端午節快點來。
? 媽媽的粽子作文 ?
我有點納悶:我們剛學了課文(端午節的由來)說端午節是紀念屈原的。端午節的習俗很多,包粽子,賽龍舟,佩帶香囊,房檐上插艾葉、菖蒲,還要喝雄黃酒,沒有說要送節呀??蓩寢屨f:“我們這兒的傳統,每年的端午節,嫁出去的女兒要回娘家送節的?!?/p>
下了了二路車,遠遠的就看到武商量販披紅掛彩,人頭攢動。來到大門前,只見大門兩邊搭起了兩個大臺子,左邊掛著大紅條幅:迎端午,包粽子比賽。右邊臺子上兩個推銷員拿著喇叭大喊:“揚子江牌綠豆糕、芝麻糕買二送一啦,快來看一看,瞧一瞧啊!我拉著媽媽擠進了左邊,這里有一個很大的凹進去的臺子,里面裝滿了糯米,糯米里摻雜著紅棗、葡萄干,旁邊擺著粽葉和細線繩。一位胸前掛著工作人員牌子的阿姨拿著一個喇叭喊:“顧客朋友們,端午節快樂,歡迎來本超市購物的顧客朋友們參加包粽子比賽,如果您想參賽,請站到這邊臺子前,我們要宣布比賽規則了!”她這一喊不打緊,人群馬上像潮水一樣涌過來了,媽媽見人太多,拉著我要離開,可是我執意不走,我要參加包粽子比賽,把勞動課學到的本事“現一現”。阿姨又喊了:“歡迎顧客朋友們參加比賽,請聽清楚比賽規則,以20分鐘為準,在這個時間內包的粽子全部屬于你自己,比賽結束后,數出包粽子數量最多的選手,再獎勵20個粽子?!蔽以趮寢尩膸椭拢K于站到了一席之地,我把粽葉拿在手上,做好了準備。阿姨喊了一聲:“開始!”我左手托著粽葉,右手一卷,把粽葉折成漏斗狀,挖了一大勺糯米放進粽葉里,然后把豎著的粽葉往下一按,封住了漏斗口,再纏上線繩,一個菱形的粽子就包好了。媽媽高興地大喊:“你好棒!”“哎,這個小姑娘也會包粽子?”“她動作還蠻麻利的……”“小姑娘,加油!”周圍有許多人在注視著我。我既興奮又緊張,馬不停蹄地連續操作,一會兒工夫,媽媽就報數說包10個粽子了。我偷偷地瞄了一下旁邊的大媽、阿姨、奶奶們,哇!她們太神速了,裝粽子的塑料袋都鼓起來了,也不知她們包了多少。我急了:再快點,再快點!可是越急越出問題,粽葉破了,再撿起一張粽葉,重新包裹……“時間到,停!”掛牌的阿姨喊停了,現在數粽子了,看誰在20分鐘內包的粽子最多,結果出來了,是一位奶奶,她包了37個粽子,我只包了17個。我有點沮喪,可是媽媽高興得又拍手又跺腳,一個勁地夸我了不起。圍觀的人群也發出一片嘖嘖的贊嘆聲,那位掛著工作人員牌子的阿姨說:“這次比賽,這位小姑娘年齡最小,20分鐘她包了17個粽子,我們要給她一個特別獎,獎她20個粽子!”我和媽媽歡呼起來:“耶”!
來到外公家,外婆問媽媽:“這粽子是你買的嗎?”媽媽笑瞇瞇地說:“您猜?!薄半y道是你包的?你會包粽子?”外婆滿臉疑惑地問媽媽。媽媽說:“我雖然不會包,可我們家有人才呀,您外孫女會包呀!”外婆瞪著雙眼望著我,“我們學校有勞動課,勞動老師教的,不信您拿糯米來,我包給您看。”我自豪地說。外婆摟著我說:“我信,我信!”這真是一個快樂的端午節!
往年的粽子總是媽媽在市場或超市買現成的。今年,我纏著媽媽,硬是要學包粽子。媽媽拗不過我,只好答應了。
初四下午,我就跟媽媽學包粽子。媽媽拿了一張粽葉,用手一卷,粽葉便成了一個空心的圓錐形。我學著媽媽的樣子,拿了一張粽葉,想把它卷成圓椎形,可就是卷不好,卷來卷去還是一個直筒。媽媽見了,就在旁邊指點:“左手捏緊粽葉一角,右手將粽葉的另一角往里卷,下面用力拉緊,上面放松一些?!痹趮寢尩闹更c下,我卷好了粽葉。
接著,媽媽在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子,拿調勺舀一些糯米放在里面,然后均勻地搖動筷子,直到把糯米包的緊緊的。我也在粽葉里插好筷子,放好糯米??蓳u動筷子時,不是把粽葉戳穿了,就是糯米包不緊。媽媽說:“搖動筷子時要輕一些,把粽葉包緊些。你看……”媽媽邊說邊示范,我邊聽邊學。哈哈!我包的粽子像點樣子了。
然后是捆繩。只見媽媽兩手捏緊粽葉,用繩子在粽子尖角附近纏了兩圈,結上繩頭,一個漂亮的粽子就包好了。我也照著捆好了第一個粽子。隨之,第二個,第三個,第四個……我一連包了好幾個。
最后一道工序就是煮粽子了。把綁好的粽子逐一放到鍋里,然后放入冷水滿過粽子1cm左右,點火……水開15分鐘后把鍋里上下粽子兌換位置,再以慢火煮上1小時即可。
香噴噴的粽子煮好了,我迫不及待地品嘗了自己的勞動成果。啊!真好吃。
通過這次包粽子,既吃到了美味的粽子,又懂得了一個道理:要學好一種本領,就必須誠心,細心,還要有恒心,這樣才能把本領學好。
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