述職范文|中國的禮儀常識(集合16篇)

發表時間：2021-06-07

中國的禮儀常識(集合16篇)。

? 中國的禮儀常識

中國餐前禮儀常識

中國是一個歷史悠久且擁有獨特文化的國家，餐桌禮儀在中國社交文化中扮演著非常重要的角色。餐前禮儀不僅展示了一個人的素養和教養，也體現了對賓客的尊重和關心。在這篇文章中，將詳細探討中國餐前禮儀的常識，以及其中一些規范和習俗。

中國的餐桌禮儀可以追溯到幾千年前，受到道家、儒家和佛家等傳統文化的影響。準備餐桌時，要確保餐具整潔、干凈。用過的餐具應立即清理，以便下一道菜肴的上桌。餐桌的布置也很重要。通常，中國人會選擇色彩和諧、布滿紅色的桌布，因為紅色在中國傳統文化中象征著幸福和好運。

在正式坐下用餐之前，主人和客人要互相致意。主人應該在客人坐下前，請客人先坐，并幫助客人找到座位。而客人則應當向主人表示感謝，并在入座時行一個彎腰鞠躬的動作。這個舉動既表達了對主人的敬意，也展示了客人的謙虛和有禮貌。

當所有人都就坐后，用餐之前的一系列儀式即將開始。中國餐桌上通常會擺放多道菜肴，而在開始進食之前，通常會先給所有人獻上一個杯酒，這個動作叫做“敬酒”。敬酒時，主人會先將酒杯端起，對客人說上一番祝福的話語，然后客人會立刻站立起身，回敬一句祝福的話語，再輕輕地喝酒。這是中國人尊重對待客人的一種表達方式。

主人會開始點菜。在中國，通常由主人承擔點菜的責任，但如果主人詢問客人的喜好，客人可以提出建議。一般來說，對于主人點出的菜單，客人應該表示欣賞，并避免過多挑剔?？腿艘矐敱苊膺^于追求各種奢侈品，以免讓主人感到負擔過重。

進入正式用餐環節后，還有一些餐桌禮儀的規范需要注意。首先是使用筷子。在中國，筷子是最常用的餐具之一，因此使用筷子要注意一些規則。例如，用筷子夾菜時，應盡量避免使筷子互相碰撞產生噪音。同時，切忌將筷子墊在飯碗上，因為這在中國被視為不吉利的象征。還有一個需要特別注意的是，不要用筷子夾取食物時指著別人。

還有一些在中國餐桌上不禮貌的行為需要避免。例如，不要將酒杯碰到別人的酒杯，這被認為是沒有教養的行為。同時，在別人的飯菜前大聲嚼食或發出吃食聲音也是不被歡迎的。還有一點需要注意的是，不要剩余食物扔在地上。在中國傳統的文化里，剩余的食物是要被視為浪費的，所以請注意不要浪費食物。

中國餐前禮儀是中國傳統文化的一部分，也是中國人對待賓客的一種表達方式。主人在餐桌上、客人對待食物、兩者之間的互動都需要遵循一定的規范和習俗。通過遵守中國餐前禮儀，不僅可以展示的教養，更能夠加深人與人之間的友誼和理解。應該在日常生活中時刻牢記這些禮儀，尊重對待他人，并傳承下去，讓這一重要的文化傳統得以延續。這樣，才能更好地代表中國這個獨特的國家形象。

? 中國的禮儀常識

中國是一個重視禮儀的國家，對于就餐禮儀也有著獨特的要求。餐桌位置禮儀在中國餐桌文化中占有重要地位。在大多數情況下，它體現了人們對彼此尊重和關心的態度。在下面的文章中，我們將詳細討論中國餐桌位置禮儀的常識。

中國餐桌位置禮儀的一項重要規則是根據年齡和地位進行座位安排。在中國傳統家庭中，家長在餐桌上的位置是非常重要的，通常是坐在最突出的位置，以顯示對其地位的尊重。一般來說，長輩會坐在餐桌的頭部或靠近門口的位置，其他家庭成員則會坐在離長輩較遠的位置。這體現了尊重長輩和照顧長輩的傳統價值觀。

除了家庭聚餐外，其他場合的座位安排也需要注意地位和禮儀。在商務宴請中，主人通常坐在餐桌的主席位置，客戶或貴賓則坐在主席的兩側。這種座位安排旨在向客戶或貴賓傳達尊重和禮貌。對于重要的客戶或貴賓，主人還會親自迎接他們，并引導他們坐到座位上。

餐桌上還有一些禮儀細節需要注意。一般來說，用餐時應該盡量保持坐姿端正，身體稍微向前傾斜，以示尊重和關注。在桌上閑聊時，不應該大聲喧嘩，應以溫和、優雅的姿態交流。對于年長者或地位高的人，我們要盡量等他們開飯后再動筷子，以示尊重和禮貌。

在餐桌上使用餐具時，也需要注意一些規矩。在中國傳統的餐桌文化中，許多人會用筷子代替刀叉。在用筷子時，要盡量避免用手接觸食物，以確保食物的衛生和安全。如果有共享菜肴，應該盡量避免用筷子直接夾取食物，而是使用公共夾子或勺子。這樣可以避免交叉感染和爭奪食物的尷尬局面。

在與人共進餐時，中國人非常重視互相敬酒的禮儀。在餐桌上，人們會互相敬酒以表達感激和尊重。通常，敬酒的人會把酒杯或酒碗端起，對方也會站起來，然后對舉杯的人行酒，或者不舉杯而表示敬意。在敬酒時，應該面向對方，直視對方的眼睛，并用文雅的言辭表達自己的心意。

小編認為，中國餐桌位置禮儀是一門細致入微的學問，需要我們尊重傳統價值觀和關心他人的感受。通過正確安排座位、保持端正坐姿，正確使用餐具，以及互相敬酒的舉動，我們可以在餐桌上展示出對他人的尊重和關心。這不僅會給他人留下良好的印象，也將有助于加強人際關系和促進融洽的餐桌氛圍。在今后的生活中，讓我們一起遵循中國餐桌位置禮儀的常識，共同享受和傳承這一重要的文化傳統。

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中國國宴禮儀小常識

中國國宴是中華民族獨特的飲食文化表達方式，展示了中國博大精深的飲食傳統。在國宴上，各種細節都蘊含著深刻的文化內涵，而參與國宴的禮儀更是嚴謹而莊重。下面，我們就來詳細了解中國國宴禮儀的小常識。

一、舉行國宴的場所

中國國宴通常在國家主席和政府外交部門的負責人所在的賓館或大型酒店內進行。會場布置舒適，正如中國文化的精神追求一樣，注重和諧、典雅和莊重。

二、座位的安排

國宴座次的安排是非常重要的，通常以國家地位、年齡、職務等為基礎。主賓的座位在宴會桌的正中央，其他貴賓和客人則按照其重要性和與主賓的關系逐級分布。

三、宴會禮儀

1. 抵座禮：每個客人在坐下之前，都要先行舉杯敬主賓一杯酒，以表敬意。

2. 敬酒禮：宴會上，主賓會向在座人士敬酒，而在座的人士必須敬酒回應。

3. 點心禮儀：中國國宴尤其注重對點心的禮儀。在享受烹調師精心烹制的菜品時，應注意使用筷子，并不得大聲嚼食。

四、宴會菜肴的特點

中國國宴菜肴的特點在于色、香、味、形、器。宴會上的菜肴要求口味鮮美，形狀美觀，色彩鮮明，香氣四溢，器皿精美。此外，菜肴的順序也非常重要，通常以八道菜為一套，按順序為：蒸、燉、清蒸、涼拌、爆炒、炸、燉、烹。

五、酒的禮儀

中國國宴上，酒的禮儀也非常重要。主人先行向賓客敬酒，而賓客也要舉杯還酒，以示尊重。在敬酒過程中，主賓要表現出精神煥發的樣子，而其他賓客則要端莊、自然地回應。

六、禮儀常識

1. 注意儀態：參加國宴的客人應保持優雅的儀態，言語舉止文明得體。宴會結束后，應向主人表示謝意。

2. 穿著得體：參加國宴時，應注意穿著正式和得體。男士可以穿著西裝，女士可以選擇長裙或旗袍等中國傳統服飾。

3. 注意禮儀細節：在國宴過程中，注意對他人的尊重和關注，不要過度爭論或炫耀自己的優點。同時，應遵守堂而皇之的餐桌禮儀。

七、宴會后的禮儀

宴會結束后，主人通常會送禮給賓客，表達對賓客的尊重和感謝之意。而賓客也可以回贈一些小禮品，以示回報。

綜上所述，中國國宴禮儀具有嚴謹、莊重的特點，體現了中華民族的文化底蘊。參加國宴的客人，應遵循禮儀規范，保持良好的餐桌儀態和行為準則。只有這樣，才能更好地展示中華民族的傳統美德與風貌，加強友好國家之間的交流與合作。

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匙用起來也講究

一般情況下，用匙取食物時，不宜過滿，免得溢出來弄臟餐具或自己的衣服。如果需要，可在舀取食物后，在原處“暫?！?，待湯汁不再滴流后，再移向自己享用。

另外，在使用湯匙時，還有一些舉止要格外注意：

1、用湯匙取用食物后，應立即食用，不要把食物再次倒回原處。

2、如果取用的食物過燙，不可用湯匙將其折來折去，也不要用嘴對著它吹來吹去。

3、當食用湯匙里盛放食物時，盡量不要把湯匙塞入口中，或是反復吮吸。

湯匙雖小，但是作為優雅的女人，也要在與人共餐時，時刻謹記這些基本禮儀哦。

盤子擺放不雜亂

盤在中餐中主要用以盛放食物，使用方面的講究，與碗大致相同。盤子在餐桌上一般用保持原位，不被挪動，而且不宜多個疊放在一起。

需要著重加以介紹的，是一種用途較為特殊的被稱為食碟的盤子。它的主要作用是用來暫放從公用的菜盤里取享用的菜肴。使用食碟，要注意下面幾個細節：

1、取放的菜肴不要過多，避免看起來繁亂不堪；不要將多種菜肴堆放在一起，弄不好它們會彼此“相克”，相互“竄味”，不優雅，也不好吃。

2、不宜入口的殘渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而應將其輕輕取放在食碟前端，必要時再由服務員取走、換新。避免讓“廢物”與菜肴交錯，搞得杯盤狼藉，否則頗為不雅觀。

盤子是常用的中餐餐具，希望這些小細節，讓你知道，也能讓還不知道的人了解。

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　　1. 個人儀容有哪些基本要求?

(1)發型得體。男性頭發前不蓋眉，側不掩耳，后不及領。女性根據年齡、職業、場合的不同，梳理得當。

(2)面部清爽。男性宜每日剃須修面;女性宜淡妝修飾。保持口腔清潔。

(3)表情自然。目光溫順平和，嘴角略顯笑意。

(4)手部清潔。定期修剪指甲并保持手部潔凈。女性在正式場合不宜涂抹濃艷的指甲油。

2. 體態有哪些基本要求?

(1)站姿：兩眼平視前方，兩肩自然放平，兩臂自然下垂，挺胸收腹提臀。

(2)坐姿：保持上身直立，雙腿自然并攏，切忌抖動腿腳。

(3)走姿：抬頭挺胸收腹，雙臂自然擺動，腳步輕盈穩健。

不可在公共場所席地而坐。

單獨用食指、中指指向他人是失禮的行為。

3.著裝的基本要求有哪些?

(1)整潔合體。保持干凈整潔，熨燙平整，穿著合體，紐扣齊全。

(2)搭配協調。款式、色彩、佩飾相互協調。不同款式、風格的服裝，不應搭配在一起。

(3)體現個性。與個人性格、職業、身份、體形和膚色等特質相適應。

(4)隨境而變。著裝應該隨著環境的不同而有所變化。同一個人在不同時間、不同場合，其著裝款式和風格也應有所不同。

(5)遵守常規。遵循約定俗成的著裝規矩。如：西裝應在拆除袖口上的商標之后才可以穿著;西裝外袋不應存放隨身物件。

不可在公眾場合光膀子、卷褲腿、穿睡衣。女性在辦公場所不宜穿著吊帶裝、露臍裝、超短裙、短褲等。

脖子比較短的人不適合穿著高領衫，體形較胖的人應盡量避免穿著橫格子的上衣。

佩戴飾物要尊重當地文化和習俗。

正式場合男士著裝的禮儀(二) 在重要會議和會談、莊重的儀式以及正式宴請等場合，男士一般以西裝為正裝。一套完整的西裝包括上衣、西褲、襯衫、領帶、腰帶、襪子和皮鞋。

(1)上衣：衣長剛好到臀部下緣或差不多到手自然下垂后的大拇指尖端的位置，肩寬以探出肩角2厘米左右為宜，袖長到手掌虎口處。胸圍以系上紐扣后，衣服與腹部之間可以容下一個拳頭大小為宜。

(2)西褲：褲線清晰筆直，褲腳前面蓋住鞋面中央，后至鞋跟中央。

(3)襯衫：長袖襯衫是搭配西裝的唯一選擇，顏色以白色或淡藍色為宜。襯衫領子要挺括;襯衫下擺要塞在褲腰內，系好領扣和袖口;襯衫領口和袖口要長于西服上裝領口和袖口1厘米-2厘米;襯衫里面的內衣領口和袖口不能外露。如果西服本身是有條紋的，應搭配純色的襯衫，如果西服是純色，則襯衫可以帶有簡單的條紋或圖案。

(4)領帶：領帶圖案以幾何圖案或純色為宜。系領帶時領結要飽滿，與襯衫領口吻合要緊;領帶長度以系好后大箭頭垂到皮帶扣處為準。

(5)腰帶：材質以牛皮為宜，皮帶扣應大小適中，樣式和圖案不宜太夸張。對于腰圍較大的男士，可改用吊帶將褲子固定住。

(6)襪子：襪子應選擇深色的，切忌黑皮鞋配白襪子。襪口應適當高些，應以坐下蹺起腿后不露出皮膚為準。

(7)皮鞋：搭配造型簡單規整、鞋面光滑亮澤的式樣。如果是深藍色或黑色的西裝，可以配黑色皮鞋，如果是咖啡色系西裝，可以穿棕色皮鞋。壓花、拼色、蛇皮、鱷魚皮和異形皮鞋，不適于搭配正式西裝。

西裝應在拆除袖口上的商標之后才可以穿著。

西裝外套上的口袋只是裝飾性的，一般不裝東西。

西裝上衣里面最好不穿毛衣或毛背心，以更好體現西裝的層次感。

站立狀態時應將紐扣系好。雙排扣的上衣，紐扣要全部系好;單排扣的上衣，三粒扣的以系中間一個或者上面兩個為宜，兩?？鄣膽撓瞪厦娴囊粋€扣，單粒扣的一定要系好。

5. 正式場合女士著裝的禮儀有哪些?

在重要會議和會談、莊重的儀式以及正式宴請等場合，女士著裝應端莊得體。

(1)上衣：上衣講究平整挺括，較少使用飾物和花邊進行點綴，紐扣應全部系上。

(2)裙子：以窄裙為主，年輕女性的裙子下擺可在膝蓋以上3厘米 - 6厘米，但不可太短;中老年女性的`裙子應在膝蓋以下3厘米左右。裙子里面應穿著襯裙。真皮或仿皮的西裝套裙不宜在正式場合穿著。

(3)襯衫：以單色為最佳之選。穿著襯衫還應注意以下事項：襯衫的下擺應掖入裙腰之內而不是懸垂于外，也不要在腰間打結;襯衫的紐扣除最上面一粒可以不系上，其他紐扣均應系好;穿著西裝套裙時不要脫下上衣而直接外穿襯衫。襯衫之內應當穿著內衣但不可顯露出來。

(4)鞋襪：鞋子應是高跟鞋或中跟鞋。襪子應是高筒襪或連褲襪。鞋襪款式應以簡單為主，顏色應與西裝套裙相搭配。

著裝不要過于暴露和透明，尺寸也不要過于短小和緊身，否則會給人以不穩重的感覺。

內衣不能外露，更不能外穿，穿褲子和裙子時，不要明顯透出內褲的輪廓，文胸的肩帶不能露在衣服外面。

穿裙服時著絲襪，能增強腿部美感。腿較粗的人適合穿深色的襪子，腿較細的人適合穿淺色的襪子。一般不要選擇鮮艷、帶有網格或有明顯花紋的絲襪。穿絲襪時，襪口不能露在裙子外面。

宴會禮儀常識(三) (1)入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協助其入座。

(2)座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會，主人應安排桌簽以供客人確認自己的位置。

(3)體態：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

(4)交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物，應避免說話也不要敬酒;宴會上應營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

(5)布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再為客人夾送。

(6)敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。

(7)散席：一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。

筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。

用餐時，自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應使用公筷公匙;在品嘗菜肴后再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調者的不尊重;夾菜應看準下筷，不宜隨意翻揀;小口進食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。

? 中國的禮儀常識

導語：餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載可知，至少在，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度。以下是小編為大家分享的中國餐飲禮儀常識，歡迎借鑒！

作為漢族傳統的古宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點?？妄R后導客入席，以左為上，視為，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統宴飲禮儀在我國大部分地保留完整，如、及，多影視作品中多有體現。

清受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進。如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學合理。

現較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續傳統與參考國外禮儀的基礎上發展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側，第二主賓在主人左側或第一主賓右側，變通處理，斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統，先冷后熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上;上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲圓滿全，使主客雙方的修養得到全面展示。

餐桌禮儀入門篇

餐桌禮儀在人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握某些中式餐飲則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些則中國餐飲禮儀常識中國餐飲禮儀常識。

圓形餐桌頗受。因為可以坐人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認?？腿藨摰群蛑魅搜埐趴勺隆Ｖ魅吮仨氉⒁獠豢山锌腿俗?近上菜的座位。此為一大忌。

必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

一典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不干凈的盤子必須經常用清潔盤子替換。

除了湯之外，席上一切食物都用筷子?？赡軙峁┑?，但身為人，最好用筷子?？曜邮沁M餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子在米飯中，這是大忌———這正好像上的香燭，被認為是不的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物?？赡艿脑?，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。

設宴原因有喜有悲

人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統俗，聚首飯桌前大快朵頤。設宴的原因可以是慶，也可以是哀痛。每逢農歷新年、結婚、節日如中秋節等，人便會一家老少聚首飯桌前共佳節;但另方面，若有人離世，喪家會在完成后設“解慰酒”，宴請出席的朋友，向他們表示謝意，可見人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀中國餐飲禮儀常識默認。

灶君

人不單止十分尊重吃的及禮儀，甚至會敬拜由“火神”衍生而來的“灶君”，他們認為“灶君”能保佑廚房避開火災及各種不幸之發生，每年農歷十二月二十四日，各家都準備一頓美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對他們過去一年的保佑。他們通常會把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數個小時后才拿走食物。

吃的禮儀與迷信有何?

客人與傳統的同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及俗，用飯時注意不要多樣的，因為人認為飲食與個人命運幾乎是息息相關的，用飯時犯了，便會惹來衰運。例如吃魚，當吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉至另一面，他們認為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由于在開埠初期是一個漁港，漁民很關注船只的航行;此外，人從不會端上七碟菜肴用飯，因為后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直入碗飯的，因這樣有點像在拜祭祖先;用飯后不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已去，不會再有機會吃飯，而應該說“我吃飽了”;吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃」;要培養吃光碗中飯的慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的'或是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農夫。這些迷信的飲食俗流傳至今，或多或少仍然成為人的飲食禮儀。

用餐俗例

在飯食方式方面，人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，人則有一定的用飯例，他們喜歡叫數碟佳肴，放在飯桌的位置，各人有一碗飯共同配這數碟菜肴，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統的晚餐，是不會吃光桌上的菜肴，令主人家誤以為菜肴預備不足，因而感到尷尬。

餐桌擺設

日常飯食的擺設是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調味醬，用飯后通常會給客人一條熱巾，替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時端上餐桌，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物;湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯?？腿擞蔑垥r絕對可以來一招「飛象過河」，夾取放在遠處的菜肴。由於人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數是圓形或方形，而不是西方人多用的長形餐桌。

? 中國的禮儀常識

中國餐桌禮儀

餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。

●圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認?？腿藨摰群蛑魅搜埐趴勺?。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。

必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

●一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現餐巾，主要放在膝上。

●除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會提供刀*，但身為中國人，最好用筷子?？曜邮沁M餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物?？赡艿脑挘门赃叺墓旰蜏?。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

●一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。

用餐對于家居生活是頭等大事，體現個人素質和品味

眼睛看準食物才能動筷子

斟茶的順序很講究，先長后幼，先女后男

設宴原因有喜有悲

中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統習俗，聚首飯桌前大快朵頤。設宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農歷新年、結婚、中國節日如中秋節等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節;但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成后設解慰酒，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。

灶君

中國人不單止十分尊重吃的藝術及禮儀，甚至會敬拜由火神衍生而來的灶君，他們認為灶君能保佑廚房避開火災及各種不幸事件之發生，每年農歷十二月二十四日，各家都準備一頓美味佳肴祀奉灶君，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝灶君對他們過去一年的保佑。他們通常會把餐桌放置在灶居的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數個小時后才拿走食物。

用餐俗例

在飯食方式方面，中國人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則有一定的用飯規例，他們喜歡叫數碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配這數碟菜肴，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統的晚餐，是不會吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預備不足，因而感到尷尬。

餐桌擺設

日常飯食的擺設是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調味醬，用飯后通常會給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物;湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯?？腿擞蔑垥r絕對可以來一招「飛象過河」，夾取放在遠處的菜肴。由於中國人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數是圓形或方形，而不是西方人多用的長形餐桌。

怎樣叫一頓中式飯

先叫一個冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃;一頓飯的壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。

吃的方式

要待熱湯變涼一點而入口時又不失湯味，應用湯匙一小口抿出聲的飲;至于吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。

宴會

中國人很少在日常用飯時喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔當重要的角色。在宴會開始時，主人家必先向客人祝酒，這時客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應在宴會開始時便表明，以免出現尷尬的場面。

宴席結束

客人享用完最后一款菜肴時，宴席便正式結束，于是主人家的主角會站立起來，表示宴會到此結束，并會站立門口向每位客人說聲晚安，之后跟酒樓經理結賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別并目送車子駛離開去。

? 中國的禮儀常識

古老的中華民族源遠流長，在五千年的歷史長河中，創造了燦爛的文化，被世人稱為“文明古國，禮儀之邦”。接下來小編搜集了中國古代禮儀文化常識，歡迎查看，僅供大家參考。

儀表儀態禮儀

1、儀態

保持頭發清潔，修飾得體，發型與本人自身條件、身份和工作性質相適宜。男士應每天修面剃須。女士化妝要簡約、清麗、素雅，避免過量使用芳香型化妝品，避免當眾化妝或補妝。表情自然從容，目光專注、穩重、柔和。手部保持清潔，在正式的場合忌有長指甲。

2、站姿

挺直、舒展，手臂自然下垂。正式場合不應將手插在褲袋里或交叉在胸前，不要有下意識的小動作。女性站立時雙腿要基本并攏，腳位應與服裝相適應。穿緊身短裙時，腳跟靠近，腳尖分開呈“V”狀或“Y”狀;穿禮服或者旗袍時，可雙腳微分。

3、坐姿

入座時動作應輕而緩，輕松自然。不可隨意拖拉椅凳，從椅子的左側入座，沉著安靜地坐下。女士著裙裝入座時，應將裙子后片攏一下，并膝或雙腿交叉向后，保持上身端正，肩部放松，雙手放在膝蓋或椅子扶手上。男士可以微分雙腿(一般不要超過肩寬)，雙手自然放在膝蓋或椅子扶手上。

離座時，應請身份高者先離開。離座時動作輕級，不發出聲響，從座位的左側離開，站好再走，保持體態輕盈、穩重。

4、走姿

行走時應抬頭，身份重心稍前傾，挺胸收腹，上體正直，雙肩放松，兩臂自然前后擺動，腳步輕而穩，目光自然，不東張西望。

遵守行路規則，行人之間互相禮讓。三人并行，老人、婦幼走在中間。男女一起走時，男士一般走在外側。走路時避免吃東西或抽煙。遇到熟人應主動打招呼或問候，若需交談，應靠路邊站立，不要防礙交通。

5、服飾

服飾是一種文化，反映一個民族的文化素養、精神面貌和物質文明發展的程度;著裝是一門藝術，正確得體的著裝，能體現個人良好的精神面貌、文化修養和審美情趣。公務場合著裝要端莊大方;參加宴會、舞會等應酬交際著應突出時尚個性;休閑場合穿著舒適自然。全身衣著顏色一般不超地三種。

交談禮儀

態度誠懇，表情自然、大方，語言和氣親切，表達得體。談話時不可用手指指人，做手勢動作幅度要小。談話者應保持一定距離。在公共場合男女之間不要耳鬢廝磨，與非親屬關系的異性避免長時間攀談、耳語。

對長輩、師長、上級說話要尊重，對下級、晚輩、學生說話則注意平易近人。同時與幾個人談話，不要把注意力集中在一兩個人身上，要照顧到在場的每一個人，注意聽取對方的話。

不可出言不遜、強詞奪理。不可談人隱私，揭人短處。不可背后議論他人，撥弄是非。不說荒誕離奇、聳人聽聞的事，不搞小廣播。談話中意見不一致時，要保持冷靜，以豁達的態度包容異已或回避話題。忌在公眾場合為非原則性問題大聲喧嘩、爭執打鬧。遇有攻擊、侮辱性言辭，一定要表態，但要掌握尺度。

政治禮儀

①祭天

始于周代的祭天也叫郊祭，冬至之日在國都南郊圜丘舉行。古人首先重視的是實體崇拜，對天的崇拜還體現在對月亮的崇拜及對星星的崇拜。所有這些具體崇拜，在達到一定數量之后，才抽象為對天的崇拜。周代人崇拜天，是從殷代出現“帝”崇拜發展而來的，最高統治者為天子，君權神授，祭天是為最高統治者服務的，因此，祭天盛行到清代才宣告結束。

②祭地

夏至是祭地之日，禮儀與祭天大致相同。漢代稱地神為地母，說她是賜福人類的女神，也叫社神。最早祭地是以血祭祀。漢代以后，不宜動土的風水信仰盛行。祭地禮儀還有祭山川、祭土神、谷神、社稷等。

③宗廟之祭

宗廟制度是祖先崇拜的產物。人們在陽間為亡靈建立的寄居所即宗廟。帝王的宗廟制是天子七廟，諸侯五廟，大夫三廟，士一廟。庶人不準設廟。宗廟的位置，天子、諸侯設于門中左側，大夫則廟左而右寢。庶民則是寢室中灶堂旁設祖宗神位。祭祀時還要卜筮選尸。尸一般由孫輩小兒充當。廟中的神主是木制的長方體，祭祀時才擺放，祭品不能直呼其名。祭祀時行九拜禮:“稽首”、“頓首”、“空首”、“振動”、“吉拜”、“兇拜”、“奇拜”、“褒拜”、“肅拜”。宗廟祭祀還有對先代帝王的祭祀，據《禮記·曲禮》記述，凡于民有功的先帝如帝嚳、堯、舜、禹、黃帝、文王、武王等都要祭祀。自漢代起始修陵園立祠祭祀先代帝王。明太祖則始創在京都總立歷代帝王廟。嘉靖時在北京阜成門內建立歷代帝王廟，祭祀先王三十六帝。

④對先師先圣的祭祀

漢魏以后，以周公為先圣，孔子為先師;唐代尊孔子為先圣，顏回為先師。唐宋以后一直沿用“釋奠”禮(設薦俎饌酌而祭，有音樂沒有尸)，作為學禮，也作為祭孔禮。南北朝時，每年春秋兩次行釋奠禮，各地郡學也設孔、顏之廟。明代稱孔子為“至圣先師”。清代，盛京(遼寧沈陽)設有孔廟，定都北京后，以京師國子監為太學，立文廟，孔子稱“大成至圣文宣先師”。曲阜的廟制、祭器、樂器及禮儀以北京太學為準式。鄉飲酒禮是祭祀先師先圣的產物。

⑤相見禮

下級向上級拜見時要行拜見禮，官員之間行揖拜禮，公、侯、駙馬相見行兩拜禮，下級居西先行拜禮，上級居東答拜。平民相見，依長幼行禮，幼者施禮。外別行四拜禮，近別行揖禮。

⑥軍禮

包括征伐、征稅、狩獵、營建等。

重要場合的禮儀

一、吉禮

即祭祀之禮，為敬奉神與鬼的典禮，主要有祭天地、祭社稷、祭宗廟等禮儀活動。

二、兇禮

即有關哀憫、吊唁、憂患的典禮。包括喪禮、遇到饑荒時的荒禮、遇到嚴重自然災害事的吊禮、國內發生動亂時的恤禮、有外敵入侵時的禬禮等。兇禮都是在發生不幸事件之后，祈求和平和減輕災禍的禮儀。

三、軍禮

有關軍事活動的禮儀。包括用兵征伐、均土地和征賦稅、田獵、營建土木工程、定疆封土等活動中的禮儀。

四、賓禮

賓禮即為天子接見諸侯、賓客，以及各諸侯國之間相互交往時的禮儀。后代則將皇帝遣使藩邦，外來使者朝貢、覲見及相見之禮等都歸入賓禮。

五、嘉禮

古代禮儀中內容最豐富的部分，上至王位承襲，下至鄉飲酒禮，無所不包，最重要的內容有婚禮、冠禮、射禮、饗禮、宴禮、賀慶禮等。其中，婚冠禮是嘉禮的核心。

六、婚冠之禮

婚禮可分為祭服婚禮、朝服婚禮、公服婚禮。唐宋制度，男方四品以上以冕服婚，九品以上以爵弁服婚，庶人以絳公服婚。女方以禮衣或連裳嫁。

七、冠禮

冠禮是成人禮，是給跨入成年人行列的男子加冠的禮儀。在氏族社會，男女青年發育成熟時要參加一種「成丁禮」，冠禮應當是從這種「成丁禮」演變而來。

八、笄禮

笄禮，即漢民族女孩成人禮。自周代起，女子在訂婚(許嫁)以后出嫁之前行笄禮。一般在十五歲舉行，如果一直待嫁未許人，則年至二十也行笄禮。笄禮由主婦為笄者結發著笄，由女賓以醴酒禮之。笄禮至明代即廢而不用。民間女子婚嫁時將頭發挽束成髻，用簪子固定，與婚前發式明顯不同。這也算保留了些許笄禮遺風。

風俗禮儀

1、【春節】我國傳統習俗中最隆重的節日。此節乃一歲之首。古人又稱元日、元旦、元正、新春、新正等，而今人稱春節，是在采用公歷紀元后。古代“春節”與“春季”為同義詞。春節習俗一方面是慶賀過去的一年，一方面又祈祝新年快樂、五谷豐登、人畜興旺，多與農事有關。迎龍舞龍為取悅龍神保佑，風調雨順；舞獅源于鎮懾糟蹋莊稼、殘害人畜之怪獸的傳說。隨著社會的發展，接神、敬天等活動已逐漸淘汰，燃鞭炮、貼春聯、掛年畫、耍龍燈、舞獅子、拜年賀喜等習俗至今仍廣為流行。

2、【元宵】我國民間傳統節日。又稱正月半、上元節、燈節。元宵習俗有賞花燈、包餃子、鬧年鼓、迎廁神、猜燈謎等。宋代始有吃元宵的習俗。元宵即圓子，用糯米粉做成實心的或帶餡的圓子，可帶湯吃，也可炒吃、蒸吃。

3、【寒食】我國民間傳統節日。節日里嚴禁煙火，只能吃寒食。在冬至后的一百零五天或一百零六天，在清明前一、二日。相傳，春秋時晉公子重耳流亡在外，大臣介子推曾割股啖之。重耳做國君后，大封功臣，獨未賞介子推。子推便隱居山中。重耳聞之甚愧，為逼他出山受賞，放火燒山。子推抱木不出而被燒死。重耳遂令每年此日不得生火做飯，追念子推，表示對自己過失的譴責。因寒食與清明時間相近，后人便將寒食的風俗視為清明習俗之一。

4、【清明】我國民間傳統節日。按農歷算在三月上半月，按陽歷算則在每年四月五日或六日。此時天氣轉暖，風和日麗，“萬物至此皆潔齊而清明”，清明節由此得名。其習俗有掃墓、踏青、蕩秋千、放風箏、插柳戴花等。歷代文人都有以清明為題材入詩的。

5、【端午】我國民間傳統節日。又稱端陽、重午、重五。端午原是月初午日的儀式，因“五”與“午”同音，農歷五月初五遂成端午節。一般認為，該節與紀念屈原有關。屈原忠而被黜，投水自盡，于是人們以吃粽子、賽龍舟等來悼念他。端午習俗有喝雄黃酒、掛香袋、吃粽子、插花和菖蒲、斗百草、驅“五毒”等。

6、【乞巧】我國民間傳統節日。又稱少女節或七夕。相傳，天河東岸的織女嫁給河西的牛郎后，云錦織作稍慢，天帝大怒，將織女逐回，只許兩人每年農歷七月初七夜晚在鵲鳥搭成的橋上相會?；蛘f：天上的織女嫁給了地上的牛郎，王母娘娘將織女抓回天庭，只許兩人一年一度鵲橋相會。每年七月初七晚上，婦女們趁織女與牛郎團圓之際，擺設香案，穿針引線，向她乞求織布繡花的技巧。在葡萄架下，靜聽牛郎織女的談話，也是七月七的一大趣事。

7、【中秋】我國民間傳統節日。又稱團圓節。農歷八月在秋季之中，八月十五又在八月之中，故稱中秋。秋高氣爽，明月當空，故有賞月與祭月之俗。圓月帶來的團圓的聯想，使中秋節更加深入人心。唐代將嫦娥奔月與中秋賞月聯系起來后，更富浪漫色彩。歷代詩人以中秋為題材作詩的很多。中秋節的主要習俗有賞月、祭月、觀潮、吃月餅等。

8、【重陽】我國民間傳統節日?！兑捉洝穼ⅰ熬拧倍殛枖?，兩九相重，故農歷九月初九為“重陽”。重陽時節，秋高氣爽，風清月潔，故有登高望遠、賞菊賦詩、喝菊花酒、插茱萸等習俗。唐人有“遍插茱萸少一人”的詩句。

9、【臘日】我國民間傳統節日。這是古代歲末祭祀祖先、祭拜眾神、慶祝豐收的節日。臘日通常在每年的最后——個月(臘月)舉行，南北朝時臘日已固定在農歷十二月初八。有吃赤豆粥、祭拜祖先等習俗。佛教的臘八粥后也滲入臘日習俗。

10、【除夕】我國民間傳統節日。農歷十二月三十日晚，家家在打掃一清的屋里，擺上豐盛的菜肴，全家團聚吃“年飯”。此夜大家通宵不眠，或喝酒聊天，或猜謎下棋，嬉戲游樂，謂之“守歲”。零點時，眾人爭相奔出，在庭前攏火燃燒(古稱“庭燎”，取其興旺之意)，并在這“歲之元，月之元，時之元”的“三元”之時搶先放出三個“沖天炮”，以求首先發達，大吉大利。此時，爆竹聲、歡叫聲響成一片，一派“爆竹聲中除舊歲”的景象。

宗法禮儀

1、【宗法】以家族為中心，根據血緣遠近來區別嫡庶親疏的法則。體現這一法則，維護貴族世襲統治的等級制度，就叫宗法制。

2、【世襲】世代繼承先人帝位、爵位和領地等叫世襲。相傳原始社會堯傳舜，舜傳禹，這種傳賢制度叫禪讓。禹死后，其子啟始立傳子制度。

3、【宗族】由共同祖先的血緣關系而形成的親屬群體。古代有九族、三族之說。九族，一般認為是高祖、曾祖、祖、父、自己、子、孫、曾孫、玄孫；三族，說法較多，或指父、母、妻三族，或指父、子、孫三族，或指父母、兄弟、妻子三族。古代一人犯罪常牽連到宗族，有“族滅”的刑法。

4、【大小宗】大宗、小宗的區別是宗法制的基本特征。大宗是指家族中嫡長子孫世代相襲的系統，大宗的嫡系長房，名稱有嫡子、宗子、嫡長子等；小宗是指家族中嫡系長子以外其他兒子的世系，他們被稱作支子、別子、庶子等。

5、【昭穆】古代宗法制度，把始祖以下同族男子逐代先后相承地分為“昭”“穆”兩輩，以區分父子兩代。按左昭、右穆，規定宗廟次序、墳地葬位、祭祀排列等，即始祖居中，昭位次居左，穆位次居右。

6、【宗廟】古代天子、諸侯祭祀祖先的場所。古代宗廟制度規定：天子七廟、諸侯五廟、大夫三廟。天子七廟，太祖廟居中，左邊三廟為“三昭”，右邊為“三穆”，所以宗廟制度又叫昭穆制度。

7、【五服】按照生者與死者之間親屬關系的親疏，古代的喪服分為五個等級，即斬衰、齊衰、大功、小功、緦麻。如在五服之外，就不再是親屬。如杜甫《遣興》“共指親戚大，緦麻百夫行”中，“緦麻”非指喪服，而是指親屬關系。

8、【伯仲叔季】古代以伯、仲、叔、季表示兄弟間的排行順序，伯為老大，仲為老二，叔為老三，季表示最小。

9、【三從四德】封建禮教給女子規定的道德標準。“三從”是“未嫁從父，既嫁從夫，夫死從子”；“四德”是“婦德(品德)、婦言(辭令)、婦容(儀態)、婦功(女工)”。

10、【三綱五?！糠饨ǘY教所倡導的.人與人之道德標準?！叭V”指君為臣綱、父為子綱、夫為妻綱。綱是提網的總繩，為綱是居于主要或支配地位的意思?！拔宄！敝溉?、義、禮、智、信。

11、【七出】封建社會丈夫遺棄妻子的七種借口：無子、淫逸、不事舅姑、口舌、盜竊、妒忌、惡疾。有其中一種，即可遺棄。是維護夫權而制定的迫害婦女的反動禮教。

12、【五禮】古時，祭祀之事稱“吉禮”，冠婚之事稱“嘉禮”，賓客之事稱“賓禮”，軍旅之事稱“軍禮”，喪葬之事稱“兇禮”，合稱為“五禮”。此外，五禮還指五種等級的禮，即天子、諸侯、卿大夫、士、庶民五等之禮。

13、【祭祀】祭祀是華夏禮典的一部分，是儒家禮儀中主要部分，禮有五經，莫重于祭，是以事神致福。祭祀對象分為三類：天神、地祇、人鬼。

14、【犧牲】古代為祭祀而宰殺的豬、羊、牛等牲畜，稱為“犧牲”。要求純色體全。

15、【齋戒】古代祭祀或重大時間，事先要更衣、沐浴、獨居、素食、戒酒，以示心地誠敬，稱為“齋戒”。

16、【居喪】尊親死后，在家守喪，不辦理外事。在服喪期滿之前停止娛樂和交際，表示哀悼。還需遵守喪禮制度和喪服制度。無論是喪禮制度、喪服制度，都具有等級分明、形式繁縟這兩個顯著的特點。

17、【稽首】為最隆重的拜禮，一般為臣子拜見君王和祭祀祖先的禮儀。行禮時，施禮者屈膝跪地，左手按右手，支撐在地上，然后緩緩叩頭在地。頭叩地時要停留一段時間，手在膝前，頭在手后。

18、【頓首】方式與“稽首”相似，不同之處在于施禮者必須急叩頭，額頭觸地而拜。通常用于下對上及平輩間的敬禮，如官僚間的拜迎、拜送，民間的拜賀、拜別等。也常用于書信的開頭或末尾。

19、【長揖】古代的一種相見禮，不分尊卑。拱手高舉，自上而下。

20、【膜拜】行禮時，兩只手放在額頭，伏地跪拜，表示極端尊敬或畏服。也專指拜神拜佛。

21、【萬福】唐、宋時婦女對人行禮，雙手在襟前合拜，口中說著“萬?！?；后來“萬?！眲t作為敬禮的代稱。

22、【冠禮】古代男子成年(二十歲)時舉行加冠的禮儀，冠禮在宗廟中進行，由父親主持。加冠后即可成婚，享受成人的待遇。

23、【笄禮】古代貴族女子十五歲舉行笄禮后結發加笄，即在頭頂上盤成發髻，用簪子插住，表示已成人，可結婚。

24、【三書六禮】中國的傳統婚姻習俗禮儀?！叭龝敝冈凇傲Y”過程中所用的文書，包括聘書、禮書和迎書。“六禮”即納采(向女家送禮求親)、問名(向女家問清女子名字與生辰)、納吉(卜得吉兆后到女家報喜、送禮、訂婚)、納征(訂婚后向女家送較重的聘禮，也叫納幣)、請期(選定完婚吉日，向女家征求同意)、親迎(新郎到女家迎娶)。

25、【嫁娶】“嫁”指女子出嫁；“娶”指男子娶婦?！凹蕖币馕吨佑屑?，“娶”表示男方把女子娶到家中。從“嫁娶”兩字可以看出舊時男尊女卑的觀念。

26、【席座】古代君主、諸侯臨朝聽政，或各級官員治事料民時，都是“南面”而坐(坐北朝南)，以北邊座位為尊。漢代賓主之間，一般以向東的座位(即西邊)為尊。其次是向南的座位，再次是向北的座位，最末是向西的座位。

27、【左右】古代禮儀習俗，席位以左為尊。主客之間，主居右而客居左。但就地位來說，卻是以右為尊。如“右姓”“右族”，即指有聲望的世家大族；“右職”指重要職位。與此相反，“左”則示其“卑”“下”。如“左遷”即降職。“左官”即指地位低于朝廷官員的官員。

婚禮禮儀

舊時結婚儀禮，從古代“六禮”：一納采、二問名、三納吉、四納征、五請期、六迎親演變而來的。今天的婚禮形式上雖然有很多變化，但傳統“六禮”的主體內容基本保存。在現今社會人們更加青睞于中式婚禮，將這些傳統禮儀穿插在自己的結婚慶典中將更加凸顯自己的個性特征及品味風格。下面就將介紹一些古代的婚嫁知識。

1、納采

那才是婚禮的第一階段，有初步達成協議、交納定金之意。其程序是：男方家請媒人到女方家提親，如女家不拒絕，則備少量財禮正式求婚，財力中應有大雁，即《儀禮》中所謂“昏禮下達，納彩用雁”。故納彩稱“奠雁”禮。

2、問名

男方家托媒人再到女方家問清女方家姓名、出生年、月、日、時準備和婚的儀式，民間俗稱為“下帖”。問明禮由問生辰八字發展到后來問生母的身份、門第的職位的高低、財產、容貌健康等方面。問名禮實際涉及兩個問題，一是占卜男女雙方的生辰八字的命相、陰陽，一是社會地位和財產。

3、納吉

納吉是把問名后占卜和婚的好結果通知女方家的儀式，現在多稱訂婚。問名后，男方家將女方生辰八字和兒子的生辰八字開列，請巫卜“算命”，問兇吉禍福(俗稱“合八字”)同時男方家還的再備禮物到女方家決定婚約。舊式婚禮多用戒指、首飾、彩綢、禮餅、香燭、豬羊等。民間又將此儀式稱為“小聘”、“訂聘”。

4、納征

男女上方父母邀集部分親友訂立婚約儀式，由男方向女家交納聘財，婚約至此成立。這是六禮中最主要程序之一。這是所送聘禮多為錢財布帛之類，而且禮品多取吉祥如意的含義，數目取雙忌單，這時夫妻關系既定。

5、請期

男方家向女方家商定結婚日期的儀式。納征后，男方與女方家協商晚婚的日期，如女方家推辭由男方家決定，民間俗稱“提日子”、“送日子”。古代選擇日期多請算命先生確定所謂“黃道吉日”而且多以逢雙的日子為主?，F代這一習俗雖然保存，但在選擇時多以有紀念意義的日子為主。這一階段到親迎儀式時，女方家要準備嫁妝，而嫁妝多是成雙成套的被褥、衣服、櫥柜、盆桶等。

6、親迎

新婿前往女方家迎娶新娘的儀式，到商定迎親之日新婿帶著迎親隊伍到女家迎娶新娘，迎歸后，新婚夫妻再舉行拜堂儀式，即傳統“三拜”儀式。隨后舉辦宴席，宴請賓客，宴席結束還有熱鬧非凡的“鬧洞房”活動。至此女方才入夫家，成為丈夫宗族的正式成員。

稱呼禮儀

1. 自稱：愚、敝、卑、臣、仆、蒙、不才、在下、下走、下官、鄙人

2. 帝王自稱：孤、寡、朕、不谷

3. 古代官吏自稱：下官、末官、小吏

4. 讀書人自稱：小生、晚生、晚學、不才、不肖

5.對他人稱自己的妻子一般為拙荊、賤內、內人、山荊

6. 稱自己的兒子為小兒、犬子、小犬

7. 稱女兒為息女、小女等

8. 女子自稱一般用妾、奴等

? 中國的禮儀常識

到達宴請地點，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然后前往主人迎賓處，向主人問好，如帶有禮品，應及時交給主人。

1)座與進餐。

此時應聽從主人的安排，如鄰座是年長者或婦女，應主動協助他們入座。

取菜時，自己食盤內不要盛得太多，如遇本人不能吃或不喜歡的菜，服務員上菜或主人勸菜時，不要拒絕，可取少量放在盤內，并及時致謝。

對不合口味的菜，切勿露出難堪的表情。

吃東西時不要發出聲音，要閉嘴嚼，魚刺、骨頭、硬殼等，不要直接外吐，應用筷子取出，(西餐時，吐在叉上)然后放在骨盤內，不要放在桌上。

用過的牙簽等細小物品最后也都應放進食盤里面。

2)交談。

無論主人還是客人，都應積極參與同桌人的交談，特別是左右鄰座。

不能僅同熟人或只同一兩人交談。

鄰座如不相識。

可先作自我介紹。

3)祝酒。

祝酒時不要交叉碰杯。

在主人和主賓致辭、祝酒時，其他人應暫停進外，停止交談并注意傾聽。

碰杯時，目光要正對對方以表誠意。

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另外，主人為了便于工作和進食，還常常采用自助餐的形式來招待客人，吃自助餐時應注意以下禮儀:進餐廳后，先看一圈，對菜點的擺布和服務設施有個了解，這樣取菜時可做到心中有數。

每種菜點取用時都不要貪多，特別是大家都愛吃的東西更如此，寧可吃完后再取，也勿取滿滿一盤讓人笑話，甚至吃不下造成浪費。

取菜時要有秩序，順序排隊取，不要擠在一起取菜。

人多時可禮貌地在一旁等一會兒。

取菜點時要依菜點原來擺放的樣子順序取，不要在盤中翻來找去，這樣既不美觀，又不禮貌。

熱菜、冷食要分開放入自己盤中，切勿堆成一團。

取到自己盤在的菜點，即使不愛吃，也絕不能再倒回去，可剩在盤中，放在邊桌上，待服務員取走。

盡量做到吃什么取什么，吃多少取多少，不夠再取，避免浪費。

如不小心取多了菜點而沒吃完，可待服務員收盤時道聲“對不起”。

中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。

上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。

洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時要注意文明禮貌。

對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。

有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。

外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。

你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即動手取食。

而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。

夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。

要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。

決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。

不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。

用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。

不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕?！?，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。

不要一邊吃東西，一邊和人聊天。

嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。

掉在桌子上的菜，不要再吃。

進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。

不要用手去嘴里亂摳。

用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。

不要讓餐具發出任何聲響。

用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

? 中國的禮儀常識

作為一個擁有五千年文明歷史的國家，中國一直以來都有著獨特的社會禮儀。這種禮儀的核心觀念是尊重他人、注重禮貌和維護社會秩序。在中國的日常生活中，人們遵循一系列基本禮儀，以示尊重和友好。下面將詳細介紹中國日?；径Y儀的方方面面。

尊重長輩是中國秉承的傳統觀念之一。年長者在中國文化中享有高度尊重，這表現在許多方面。當我們與長輩相見時，我們首先應該向他們行禮，通常是鞠躬或輕輕地鞠躬一下。在交談時，我們應該保持適度的尊重和恭敬，不打斷他們的發言，并避免有爭議的話題。還要注意給予長輩適當的關注和幫助，這體現在幫助他們拿東西、為他們倒茶等方面。

尊重他人的隱私也是中國人注重的一個方面。在中國，問候對方的家庭成員或者個人隱私問題是不禮貌的。我們應該尊重別人的隱私，不過多詢問他們的私人事務。我們還應該尊重別人的空間和自由，不要對他們過于貼近或干擾他們的個人活動。

與人交往時要注重禮貌。中國人講究容貌、聲音和語氣的禮貌。我們應該保持微笑，用輕柔的聲音和溫和的語氣與人交談。在對話中，我們應該注意避免使用太多的否定詞和爭論，要盡量表達友好和善意。在就餐時，我們應該盡量不發出聲音、不發出農鄉聲和不大聲喧嘩。這些舉止都是中國人注重的禮儀。

正式場合下的服裝也是中國日常禮儀中的重要部分。正式場合下的服裝要體現出合適、得體和整潔的特點。男性在正式場合下通常應該穿著西裝，女性則應該穿著得體、端莊的禮服。在一些特殊的場合，如婚禮或葬禮，還應根據習俗和傳統選擇合適的服裝，以示尊重。

第五，用餐禮儀也是中國人日常生活中不可忽視的一部分。在中國，用餐時我們應該注意不發出聲音，不吹噓食物的好壞，并盡量不在公共場合大聲喧嘩。我們還應該尊重長者和主人，等待他們先開始進食后才動筷子。要注意不用筷子指向他人，并從盤中選擇自己的食物，以避免沖突和尊重他人的欲望。

交往中的禮物是中國文化中的重要元素之一。在中國，送禮是表達友好和尊重的一種方式。在特殊場合，如過年、生日和結婚等，我們通常會送禮物給親友。在選擇禮物時，我們應該根據對方的喜好和性格來選擇，并注重包裝和禮儀。一般來說，我們應該避免送貴重的禮物，以免給對方造成困擾。

小編認為，中國日常基本禮儀常識涉及了尊重長輩、尊重他人隱私、注重禮貌、服裝禮儀、用餐禮儀和交往中的禮物等方方面面。這些禮儀的遵守不僅是中國文化傳統的一部分，也體現了中國人對他人的尊重和關愛。無論是中國人還是外國人，了解并遵守這些基本禮儀，將有助于建立友好的人際關系，并促進文化交流和融合。

? 中國的禮儀常識

依照常規，一次慶典大致上應包括下述幾項程序：預備：請來座就座，出席者安靜，介紹佳賓。

第一項，宣布慶典正式開始，全體起立，奏國歌，唱本單位之歌。

第二項，本單位主要負責人致辭。其內容是，對來賓表示感謝，介紹此次慶典的緣由，等等，其重點應是報捷以及慶典的可“慶”之處。

第三項，邀請嘉賓講話，大體上講，出席此次的上級主要領導、協作單位及社區關系單位，均應有代表講話或致賀辭。

不過應當提前約定好，不要當場當眾推來推去。對外來的賀電、賀信等等，可不必一一宣讀，但對其署名單位或個人應當公布。在進行公布時，可依照其“先來后到”為序，或是按照其具體名稱的漢字筆劃的多少進行排列。第四項，安排文藝演出。這項程序可有可無，如果準備安排，應當慎選內容，注意不要有悖于慶典的主旨。第五項，邀請來賓進行參觀。如有可能，可安排來賓參觀本單位的有關展覽或車間等等。當然，此項程序有時亦可省略。在以上幾項程序中，前三項必不可少，后兩項則可以酌情省去。

? 中國的禮儀常識

中國擁有悠久的文化歷史，禮儀在其中扮演著重要角色。作為中國的女生，了解、熟悉并遵從中國的禮儀常識是至關重要的。在這篇文章中，我們將深入探討中國女生的禮儀常識，并從不同方面加以詳細闡述。

首先，中國女生應注意儀容儀表。在眾多中國古代文化經典中，有句諺語：“舉頭三尺有神明”，這句話強調了儀容儀表的重要性。一位中國女生應該注重自己的外貌和儀態，包括服裝、妝容和姿勢等。

在穿著方面，中國女生應該選擇得體、整潔和合宜的服裝。根據不同場合的需要，可以穿著傳統的漢服、現代的商務裝、或是西式禮服。無論選擇何種服飾，都應注意尺度和得當。此外，避免過度暴露和過于奇裝異服也是中國女生非常重要的一項禮儀原則。

對于中國女生而言，妝容也是至關重要的。中國古代的妝容傾向于自然、淡雅和含蓄。因此，在化妝方面，應注意凸顯自己的優點，但不要過度。

除了儀容儀表，中國女生還應注意自己的言談舉止。中國是一個重視敬語和尊重他人的社會，因此，女生應該注意用詞和表達方式。在與長輩、老師或上司交流時，使用尊稱非常重要。此外，要學會傾聽他人的觀點和意見，尊重和包容不同的看法。在公共場合，要注意自己的言行舉止，不要大聲喧嘩，保持禮貌和謙遜。

在日常交往中，女生還應該關注細節。比如，在寫信或發送文字消息時，應用規范的問候和結束語。當受邀參加聚會時，要主動表示感謝，并帶上一份小禮物以表達謝意。對待長輩，要照顧和尊重他們的感受，孝敬和關心他們。

此外，中國女生還應注意餐桌禮儀。在餐桌上，要注意禮節和飲食順序。要尊重長輩的點菜和主動地為他們倒酒，同時也要注意文明用餐，不要吃得過于粗魯和吵鬧。

最后，中國女生還應注意自己的社交技巧。社交是中國文化中非常重要的一個方面，因此女生需要學會交際技巧。在面對陌生人時，要有自信和微笑。學會握手和鞠躬等傳統的問候方式也是很重要的。此外，在社交場合，要注意既要展示自己的優點，也要尊重他人的存在。

總之，作為中國女生，了解、熟悉并遵從中國的禮儀常識是一個可以使自己受人尊重和社會地位提升的重要因素。在外表、言談舉止、細節、餐桌和社交方面的禮儀都需要認真學習和實踐。通過遵循這些禮儀，中國女生將能夠展現自己的自信、優雅和溫文爾雅。同時，也會為她們在人際關系和職場等方面的成功鋪平道路。

? 中國的禮儀常識

有食物在嘴里時，不要說話，等食物進了肚子再開口。一邊吃著一邊說話的樣子會非常難看。還有吃飯時嘴里千萬別發出“啪，啪”的聲音，你自己可能沒感覺，可坐在你旁邊的人一定很難受，但又不好意思向你指出。

餐桌上的話題也很重要，比如政治的話題，國家與國家間的各種問題，宗教問題，其他人的是是非非最好都少說，或盡快地結束此類話題。因為一起吃飯的人你不了解，說多了會引起爭執吵架，結果弄得整個飯桌都不開心。餐桌上的話題要有選擇，說話的聲音也要輕些，對方能聽見就可以了，聲音大了會妨礙其它桌上的人，也是沒有修養的表現。另外也必須提醒一下，女人到了中年后話會比較多，大家一起吃飯時，不要一個人在拼命地說或別人說一句就打斷別人的話，跟著還否定一句，覺得自己很懂，處處要爭。要學會聆聽對方說話，尊重別人，考慮別人的感受是做人的基本教養。

在餐桌上喝酒勸酒，酒后胡鬧，大聲喧嘩還要非禮的行為那是絕對不應該的。這可不是文明的行為。還有更細小的方面，比如，用筷子指來指去，把菜翻來翻去。邊吃邊弄頭發等等在旁人看來都是些很不衛生的動作千萬不要發生。

? 中國的禮儀常識

訂餐前需要預約，預約的時候需要將：預約人名稱、公司全稱、預約人數、用餐時間、是否需要吸煙區/視野良好的位置、宴會的目的及預算說清楚。預定時間內到達，且要注意穿著。因急事取消預定時，需要道歉。

如果你是東道主，一般宴請最好挑有沙發的包間。如果和客戶很熟，不是什么復雜的事，就不要在吃飯的時候說，而是到最后送客時順口說一聲“幫我辦一下”就行了。如果和客戶不太熟，吃飯前人沒來齊時，可以先把事情談談，讓人家吃得心里踏實。當然，一切還要以尊重客人的要求為前提。

用餐前，與同席的各位握手。如果有必要，做個自我介紹，并在主人落座之前保持站立狀態。

中國飯桌上的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是東道主，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。

臨時的商務用餐點菜時，不要過多地問侍者有關菜單上的菜，太挑剔的話，同事或客戶可能會反感。如果是提前訂好的商務餐，宴請方應了解客人的口味，是否要忌辣、酸等，再對應的點菜。

一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。

一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。

比如西安的羊肉泡饃，湖南的`毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。

很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。

筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必須成雙使用。用筷子取菜、用餐的時候，要注意下面幾個“小”問題：

一是不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。用舔過的筷子去夾菜，是不是有點倒人胃口?

二是和人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞著筷子。

三是不要把筷子豎插放在食物上面。因為這種插法，只在祭奠死者的時候才用。

四是嚴格筷子的職能?？曜又皇怯脕韸A取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。

它的主要作用是舀取菜肴、食物。有時，用筷子取食時，也可以用勺子來輔助。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原處“暫?！逼?，湯汁不會再往下流時，再移回來享用。

暫時不用勺子時，應放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是讓它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原處。

而如果取用的食物太燙，不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著吹，可以先放到自己的碗里等涼了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反復吮吸、舔食。

稍小點的盤子就是碟子，主要用來盛放食物，在使用方面和碗略同。盤子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。

需要著重介紹的，是一種用途比較特殊的被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用，是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。用食碟時，一次不要取放過多的菜肴，看起來既繁亂不堪，又像是餓鬼投胎。不要把多種菜肴堆放在一起，弄不好它們會相互“竄味”，不好看，也不好吃。不吃的殘渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而應輕輕取放在食碟前端，放的時候不能直接從嘴里吐在食碟上，要用筷子夾放到碟子旁邊。如果食碟放滿了，可以讓服務員換。

主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時使用。不要用它來盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝進嘴里的東西不能再吐回水杯。

中餐用餐前，比較講究的話，會為每位用餐者上一塊濕毛巾。

它只能用來擦手。擦手后，應該放回盤子里，由服務員拿走。有時候，在正式宴會結束前，會再上一塊濕毛巾。和前者不同的是，它只能用來擦嘴，卻不能擦臉、抹汗。

盡量不要當眾剔牙。非剔不行時，用另一只手掩住口部，剔出來的東西，不要當眾觀賞或再次入口，也不要隨手亂彈，隨口亂吐。剔牙后，不要長時間叼著牙簽，更不要用來扎取食物。

1、進餐時，先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有些人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。

2、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音。如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話，以示歉意。

3、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。

4、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。

5、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吐虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

6、送食物入口時，兩肘應向內靠，不宜向兩旁張開，碰及鄰座。

7、遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

8、不要向別人勸酒，不允許當眾脫衣解帶，不要議論令人作嘔之事。他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。如是主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。

9、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

10、要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜肴上。

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。

細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

細節六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嘛要喝你的酒?

細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?

客人享用完最后一款菜肴時，飯局便結束。此時，主人應先站起，待客人起立收拾東西時，主人先走到門口旁，送每一個客人走出房間，之后去買單，主人家其他成員送客人們上車離開。

? 中國的禮儀常識

中國作為一個歷史悠久的國家，有著悠久的著裝禮儀傳統。在中國的傳統文化中，著裝禮儀是非常重要的一部分，它不僅僅是一種方式，更是一種表達身份和尊重的方式。在中國，人們對于著裝禮儀有著嚴格的要求，以下是關于中國著裝禮儀的一些詳細常識。

中國人在著裝方面非常注重色彩的象征意義。在古代，朝代的更替往往會導致著裝風格的變化。例如，黃色在古代是皇室的專屬顏色，所以普通的百姓不能穿黃色衣服。而在現代，盡管黃色已經沒有那么嚴格的限制，但人們對于顏色的含義仍然非常在意。在一些重要的場合，紅色是常見的選擇，因為在中國文化中，紅色象征著幸福和喜慶。另外，白色被視為喪葬的顏色，所以在喜慶場合應盡量避免穿白色衣物。

對于衣著的整潔程度也有著嚴格的要求。在中國，人們普遍認為整潔的衣著展現出一個人的修養和品味。所以，在重要的場合或正式的會議上，人們會選擇正裝，并且衣服要熨燙平整，沒有褶皺。另外，男士在正式場合應該搭配西服、皮鞋，并且要注意領帶的選擇與搭配。女士則可以選擇正式的連衣裙或西裝套裝，并且不要選擇過于暴露或花哨的服飾。

另外，對于男女穿著的差異也有著一些特定要求。在中國，男女穿著的區別與西方文化有所不同。男士著裝應盡量保持簡潔、穩重，并以黑色和深色系為主。女士則可以更加注重服裝的細節和色彩的搭配，但也要避免過于暴露和花哨的裝飾。另外，女士應該盡量避免佩戴過大、過于明顯的珠寶首飾，以免過于張揚和奪人眼球。

除了以上注意事項外，中國人在著裝禮儀上也更加注重細節與儀態的表現。例如，坐姿是一個很重要的方面。在正式場合，人們應該保持挺直的坐姿，并盡量避免趴著或交叉雙腿。儀態端莊是傳統著裝禮儀的體現，它展現了一個人的修養和敬業精神。

根據場合的不同，中國著裝禮儀也有所區別。如果是正式的商務會議，男士應該穿著正裝，女士可以選擇正式的套裝或連衣裙。而如果是隆重的節日，人們可以選擇傳統的民族服裝，以表達對傳統文化的敬意。另外，如果是參加婚禮或慶典等喜慶場合，女士可以選擇華麗的禮服，并且注意禮服的合適度與場合的搭配。

小編認為，中國著裝禮儀是一個重要的文化遺產，它反映了中國人民對于傳統文化的尊重和關注。無論是在正式場合還是日常生活中，中國人都注重自己的著裝外表，以展現自己的個人魅力和社會地位。同時，著裝禮儀也是一種相互尊重和理解的表達方式，它能夠讓人們更加和諧地相處。因此，尊重和理解中國著裝禮儀的常識是非常重要的，它不僅可以幫助我們更好地融入中國社會，還能促進跨文化交流的和諧與發展。