國風禮儀常識(范本19篇)_國風禮儀常識
發表時間:2023-05-27國風禮儀常識(范本19篇)。
(1)國風禮儀常識
飲食禮儀是一種文化傳統,既是一種表達尊重和關懷的方式,也是一種彰顯個人修養的舉止。在社交場合中,正確的飲食禮儀能夠給人留下好印象,更有效地促進人際關系的發展。下面,我們就來詳細介紹一些飲食禮儀常識,助你成為一位得體的社交人士。
一、進食前的準備禮儀
在進餐之前,我們應該先為自己切割食物并放在盤子中,這樣不僅可以展示我們的技巧,還可以避免在用餐過程中朦朧地看到食物形狀。
進食前,將餐具擺放在正中央,這是為了等待他人的到來,以表示尊敬之意。
二、進食時的餐具使用禮儀
正確使用餐具是一種基本的飲食禮儀。在使用刀、叉、勺等餐具時,應注意以下幾點:
1. 使用刀和叉:當我們需要切割食物時,需要將刀刃朝向盤中,這樣也更方便我們將切好的食物送入口中。進食時,應該先使用叉子固定食物,再用刀切割,并用叉子將食物送入口中。使用完畢后,將刀和叉放在盤中間,叉子頭朝下。
2. 使用勺子:使用勺子時,應把勺子頭部放在嘴部,而不是整個勺子塞進嘴里。用勺子舀起湯時,應輕輕吹一下,避免在送入嘴中時濺出。
三、進食時的行為禮儀
除了正確使用餐具外,我們在進食時還應該注意以下的行為禮儀:
1. 姿勢:坐正身體,保持優雅的姿態。不應躺在桌子上,也不應將手肘放在桌子上。
2. 說話:進食時,不宜大聲喧嘩,以免影響他人。如果必須說話,應把聲音降低到最低限度。
3. 飲用酒類:在正式社交場合中,如果提供酒類飲品,應遵循適度飲用的原則。喝酒應舉杯與人碰杯,并且輕輕一碰即可。如果你不喝酒,當別人敬酒時,可以拿起杯子,輕輕碰杯,然后放下。
4. 吃菜:當我們吃菜時,應該慢慢咀嚼,并且不應夾菜過多。我們還應該尊重別人,不應將刀叉插進碗或盤子里。
四、用餐禮儀中其他的注意事項
除了上述常見的用餐禮儀,以下是一些其他的注意事項,助你在社交場合中表現得更加得體:
1. 明白所在場合的禮儀要求,學會適應不同的禮儀習慣。
2. 尊重餐桌上的東西。不要敲碰餐具、杯盤或其他東西,也不要玩弄食物。
3. 注意自己的表情和動作。不要大口吃飯,也不要發出噪音,以免給人留下不好的印象。
4. 知道用餐的順序。如果在享用多道菜的宴會上,我們應該按照食物的順序依次享用,而不是盲目地喜歡什么就先吃什么。
飲食禮儀常識是我們在社交場合中必須掌握的一項技能。通過正確使用餐具、保持優雅的姿勢和禮貌的舉止,我們能夠給人留下良好的印象,提高自己的社交能力。希望以上提到的飲食禮儀常識能夠幫助大家提升餐桌上的修養,并在社交活動中更加得體地表現自己。
(2)國風禮儀常識
1、公共場合——文明守禮注形象
特定公共場所禮儀影劇院:觀眾應盡早入座。如果自己的座位在中間應當有禮貌的向已就座者示意,合其讓自己通過;通過讓座者時要與之正面想對,切勿讓自己的臀部正對著人家的臉,這是很失禮的。
應注意衣著整潔,即使天氣炎熱,袒胸露腹,也是不雅觀的。在影劇院萬不可大唿小叫,笑語喧嘩,也鐵把影院當成小吃店大吃大喝;演出結束后觀眾應有秩序地離開,不要推搡。
2、旅游觀光——爭當中國好游客
游覽觀光:對公共建筑、設施和文物古跡,甚至花草樹木,都不能隨意破壞;不能在柱、墻、碑等建筑物上亂寫、亂畫、亂刻;不要隨地吐痰、隨地大小便、污染環境;不要亂扔果皮紙屑、雜物。
賓館住宿:旅客在任何賓館居住不要在房間里大聲喧嘩,以免影響其他客人。對服務員要以禮相待,對他們所提供的服務表示感謝。
飯店進餐:尊重服務員的勞動,對服務員應謙和有禮,當服務員忙不過來時,應耐心等待,不可敲擊桌碗或喊叫。對于服務員工作上的失誤,要善意提出,不可冷言冷語,加以諷刺。
3、乘車——共同營造好環境
乘火車、輪船:在候車室、候船室里,要保持安靜,不要大聲喊叫。上車、登船時要依次排隊,不要亂擠亂撞。在車廂、輪船里,不能隨地吐痰,不能亂丟紙屑果皮,也不能讓小孩隨地大小便。
乘公共汽車:車到站時應依次排隊,對婦女、兒童、老年人及病殘者要照顧謙讓。遇到老弱病殘孕及懷抱嬰兒的乘客應主動讓座。
(3)國風禮儀常識
周代禮儀常識是中國傳統文化中的重要組成部分,它不僅是周代社會的文化特征,也是中國文化的根基。周代禮儀常識包含了許多方面的內容,如社交禮儀、婚喪嫁娶、宗教信仰等等。首先,從社交禮儀的角度來看,周代社會的人們非常注重禮儀。在周代社會進行交際時,需要遵循著一定的禮儀規范。比如,在拜訪他人時,要按照身份高低合適地行禮問候。在探望病人或慰問喪家時,要注意場合和方式,表現出真誠和關切。周代社會還建立了許多宴會和慶典活動,議事會、祭祀和農事活動等都有著精細的禮儀規則。
其次,婚喪嫁娶等家庭生活中的禮儀也是十分講究的。在周代社會,結婚時要按照一定的詩經禮制進行,而婚禮中的禮儀講究更是繁瑣。殯葬禮儀也是十分注重的,周代社會認為人到了死后還有靈魂存在,因此喪禮也十分講究,要遵循一定的儀式和規矩。
此外,宗教信仰也是周代禮儀常識的重要組成部分。周代社會有著豐富的宗教信仰,它們被視為與天地自然有著緊密的聯系。周代社會中的宗教活動,如祭典、神廟供奉和占卜等,都有著許多精細的禮儀規矩,以表達人們對神明的崇敬之情。
總之,周代禮儀常識是中華傳統文化中的重要組成部分,它體現了中華民族在長期的歷史文化演變中,所孕育出的深厚文化底蘊。它不僅在現實生活中具有實際意義和實用價值,同時也是中華民族悠久歷史和文化的重要體現。
(4)國風禮儀常識
觀賞禮儀是指在參觀各類文化活動、公共場所或參與社交活動時的一種行為規范和表現方式。擁有良好的觀賞禮儀常識,不僅能夠增加我們的與人交往的魅力,還能夠提升我們的文化修養和社交能力。以下是一些觀賞禮儀的重要知識和指導原則,希望能夠為大家提供一些參考。
我們應該尊重文化活動的組織者和演出者。當我們參觀藝術展覽、觀看音樂會或觀賞戲劇表演時,我們應該盡量靜心欣賞,不要大聲喧嘩、講電話或吃零食。這樣不僅會打擾到其他觀眾,還會干擾演出者或展覽工作者的專注和發揮。我們需要記住,在觀看文化活動時,我們是來欣賞、學習和沉浸其中的。
我們在公共場所如博物館、圖書館和公園等也應該保持良好的觀賞禮儀。在博物館或圖書館里,我們需要保持安靜,盡量不要講話,避免使用手機或相機閃光燈等可能干擾他人的行為。在公園里,我們應該注意保持環境整潔,不亂扔垃圾,尊重其他人的使用權益,避免大聲喧嘩或破壞花草樹木等。
在參與各類社交活動時,也需要遵守一些觀賞禮儀的原則。比如,在宴會或晚宴上,我們應該遵循座次禮儀,按照主人的安排就座,不隨意換位或離席。在用餐時,我們應該注意用餐禮儀,不大聲咀嚼、打嗝或說話,不過多挑剔菜肴或使用餐具。在與他人交談時,我們應該注重言辭的文雅和尊重,盡量避免爭執或粗俗的表達方式。
我們也需要注意一些細節方面的觀賞禮儀。比如,在參觀畫展或文化遺址時,我們應該保持適當的距離,不要觸碰展品或文物。在觀看演出時,我們應該遵守規定的起立和鼓掌的時間,尊重演出者的努力和成果。在參觀名勝古跡時,我們應該遵循導游的指示和要求,不擅自脫隊或破壞古跡。
良好的觀賞禮儀是我們在各類社交活動和文化場所中必備的素養。通過遵守觀賞禮儀的規范,我們能夠展現出自己的修養和教養,贏得他人的尊重和欣賞。無論是參觀文化活動、公共場所還是參與社交活動,我們都應該時刻記住以禮待人、尊重他人,共同為營造和諧的社會環境而努力。
(5)國風禮儀常識
標題:酒席禮儀常識:優雅品味宴會之道
導語:
酒席是中華文化中重要的社交活動,無論是商務宴請還是家庭聚會,都需要遵守一定的禮儀規范。本文將從酒席前的準備、到座次安排、到用餐禮儀,為您詳細講解酒席禮儀的常識,讓您在宴會場合中展示出優雅的品味。
第一部分:酒席前的準備
酒席前的準備對于一個成功的宴會至關重要。主持人需提前了解來賓的背景與習慣,以便妥善安排座次。場地的布置要雅致簡潔,以營造舒適的用餐氛圍。餐桌上應放置干凈整齊的餐具與漂亮的花卉裝飾,但不宜擺放過多花瓶或裝飾品,以避免礙事。主持人需提前準備一些小禮物或紀念品,以表示對來賓的感謝與歡迎。
第二部分:座次安排
座次安排也是酒席禮儀中的重要環節。主持人應根據來賓的職務、年齡、性別等因素來設定座次,以尊重每個來賓的身份和身份。一般而言,主賓坐在正中央,次要來賓分列兩側,其他來賓按照東方文化中的尊卑之分坐好。另外,主持人應注意同一家庭或同一單位的人員盡量分散坐,以便交流互動。座椅寬敞舒適,配有坐墊和靠背,以使賓客在整個用餐過程中感覺舒適和放松。
第三部分:用餐禮儀
用餐禮儀是酒席中最為重要的一環,也是展現個人教養與修養的重要時刻。在用餐前,主人需主動為來賓續杯或斟酒,表示對來賓的熱情招待。在用餐過程中,應保持端莊的坐姿,不可大聲喧嘩或過度爭辯。用餐時,注意吃飯的姿勢,對于湯品可以用湯匙舀起,對于主菜可以用刀叉配合使用。不要發出聲音,咀嚼時盡量閉嘴,避免張口太大。若遇到餐具使用不熟練或其他問題,應請教旁邊的人或者服務員,不可隨意使用或抱怨。用餐結束時,主人應主動致謝,并等待來賓離席后方可起身。
酒席禮儀是中華文化的瑰寶,也是社交場合中展示品味與修養的重要環節。只有遵守酒席禮儀的規范,才能給人留下深刻的印象。通過本文的介紹,相信讀者已經對酒席禮儀有了更深的了解,在未來的宴會中能夠展現出優雅的品味與風采。讓我們共同傳承中華禮儀文化,用酒席禮儀管理好每個宴會場合,為社交活動增添溫馨和諧的氛圍。
(6)國風禮儀常識
一、 問候禮貌禮節
問候禮節一般是指餐飲服務人員在遇到客人時,應主動使用規范的問候用語。如:“您好!歡迎您!” 路上辛苦了?!啊蹦?有什么事需要幫忙嗎?“請多保重”等。在使用問候用語時應注意時間、場合與對象。
1、可根據不同的時間主動問候,如“您好!”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。
2、向就餐完畢的賓客道別時,就主動說 “晚安”、“再見”、“明天見”、“希望您再次光臨!”
3、當節日到來時,要向賓客表示節日的祝賀,如“春節快樂”、“新年好”、“祝您圣誕快樂!”
4、客人過生日或舉辦結婚喜慶活動,應向客人表示祝賀,如說“祝您生日快樂”、“祝你們新婚愉快、白頭偕老”。
5、見到客人生病時,應表示關心,可以說:“請您多加保重,早日康復。”
在餐飲服務工作中,有時可能見到舉止與眾不同、服飾離奇的客人,服務員不能對其指指點點或議論譏笑,不允許冷眼相看,不理不睬。
二、 稱呼禮節
稱呼禮節是指餐飲服務員在工作中用恰如其分的稱謂來稱呼賓客,如稱客人為:“同志”、“經理”、“部長”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。
1、對男性客人可稱“先生”,在知道客人的姓名時,最好稱“XX先生”。
2、對年輕的女性客人可稱“小姐”。
3、對已婚的女性客人可稱“夫人”。
4、對不知道已婚還是未婚的女性客人,可稱“女士”。
5、對有學位或職稱的客人可稱“博士行先生”或“教授先生”。
6、對有軍銜的客人可稱“XX先生”,如“上尉先生”。
7、對相當于部長以上的官員,特別是國外賓客,可在稱呼后面加上“閣下”兩字以示尊重。如“部長先生閣下”或“大使先生閣下”。
8、對國內的客人,在一般情況下可以稱呼“同志”,如“XX同志”。
三、 握手禮節
在餐飲服務工作中,作為服務人員,不宜主動與客人握手。但在許多情況下,客人主動與服務人員握手時,服務員則不應回避,這時回避是不禮貌的。
在行握手禮時,服務員應走上前,與客人保持相距一步的距離,上身稍前傾,兩腳立正,伸出右手,4指并攏,拇指張開與對方握手,并輕輕上下搖動兩三下,禮畢即松開。行握手禮時應注意,對男子握手可適當重些,以示友情深厚,但又不宜握得太重,以不產生手疼感為宜;對婦女握手可適當輕些,但又不宜太輕。男子握手時,就把帽子、手套脫掉,婦女可不必脫。如有疾病不便行握手禮時,可向對方聲明,說“請原諒”。如遇多人握手時,應按順序進行,搶著握或將手從身旁人伸出的手臂上方或下方穿過去與客人握手都是不合適的。
四、 談話禮節
談話禮節是在與賓客談話時應具有的禮節。一般來說,與客人談話時,必須站立,證據溫和、耐心,集中精力,雙目注視對方。常用語有“是”,“好的”,“明白了”,“麻煩您了”,“不客氣”,“請別在意”,“不,一點都不麻煩”,“對不起”,“謝謝”,等等。
與客人談話時要注意以下幾點。
1、與客人談話,一般只談與服務工作有關的事情。
2、與客人談話時,應本著實事求是的原則,不要隨便答復自己不清楚或不知道的事情,對在服務范圍以外和自己無把握辦到的事情,不要輕易許諾客人。
3、同客人交談時,應態度誠懇、和藹可親,音量高低以能使對方聽清為宜。談話時應面對客人,盡量不用手勢。在客人面前不可有不文雅的舉動,如撓頭抓耳等。打噴嚏時,應將臉轉向一側,并用手帕遮住口鼻。
4、同客人談話時,應注意自己服務人員的身份,講話要有分寸,稱贊客人要得體,應做到謙虛有禮。
5、可與客人以有關菜肴、飲料、天氣、旅游風光、體育運動為話題進行交談,但不能問及客人的經濟收入、婚姻狀況、宗教信仰、年齡等情況。
6、與客人談話時,應保持站立姿勢,注意傾聽對方的發言,不要隨便插嘴。對客人的話如果沒有聽清楚,可以再請客人講一遍,但不能有急躁或厭煩的表情。
7、同兩個以上客人談話時,不能只和一個人談而冷落其他客人。如遇此時有其他人插進來與你說話,不應把臉背對著你原來與之談話的客人。如需離開時,應在先向客人表示歉意后,后退一步再轉身離去。
8、客人之間進行交談時,不可駐足旁聽。如有事需與客人聯系,則應先打招呼,并表示歉意。
五、 迎送禮節
當賓客抵達飯店時,要笑臉相迎,按“先主賓、后隨員,先女賓、后男賓”的順序,拉開車門,接過行李,陪同客人至服務臺或電(樓)梯口。對老、弱、病、殘賓客,要主動攙扶。樓層服務人員要站在梯口我迎候。引賓客入房時,應走在賓客的左前方,距離保持2~3步。打開房門時應伸手示意,讓賓客先進房間。
賓客離店時,應注意主動相送,幫其提行李,送其上車,并說“再見”、“歡迎下次再來”、“祝一路順風”等。
對重要會議和友好團體,應組織人員歡迎或歡送,營造友好、熱烈的氣氛,以增進與賓客之間的感情。
(7)國風禮儀常識
在如今競爭激烈的商業社會,懂得正確的公司禮儀是一個成功職業生涯的關鍵。無論是與同事合作還是與客戶交流,都需要展示出的專業和尊重。本文將詳細介紹公司禮儀的重要性,并提供一些實用的指導原則,以幫助您建立良好的企業形象。
公司禮儀對于形象塑造至關重要。無論您是新員工還是資深職員,始終保持良好的儀態和謙遜的態度都能為您贏得尊重。與人交往時,要注意語言和行為的得體,盡量避免冷漠、傲慢或粗魯的表現。始終保持微笑和友好對待他人,展示出您的友善和樂于合作的一面。
在公司中要注意言行舉止上的禮貌。在與同事交談時,要尊重別人的意見,對別人的貢獻表示感謝。避免使用貶低或侮辱性的言辭,不要批評或指責他人。在開會時要遵守會議議程,不要打斷他人的發言,耐心傾聽,并在有需要時給予反饋和支持。
關注職場著裝是展示專業形象的關鍵。無論是男性還是女性員工,穿著得體而職業化能夠給人留下深刻印象。盡量避免穿著太休閑或庸俗的服裝,以免給人不專業的印象。選擇適合公司文化和場合的服裝,并確保衣物整潔、干凈,并且合身。注意儀容儀表,保持整潔的發型和清潔的手指,不戴太多的飾品或化妝品。
除了外在形象,采取一些細微但重要的行為舉止也是公司禮儀的一部分。例如,及時回復電子郵件和電話,即使是簡短的“謝謝”和“請”。遵守時限,提前準備好會議材料或文件,以免浪費他人的時間。尊重他人的私人空間,不隨意觸碰或亂動他人的物品。在用餐或咖啡休息時,收拾好自己的餐具或垃圾,并保持辦公區域的整潔。
在與客戶互動時,公司禮儀同樣起到至關重要的作用。注意細節,例如提前做好會議安排或預訂餐廳,確保一切準備就緒。禮貌地介紹自己,用簡潔明了的語言解釋您所提供的產品或服務。傾聽客戶的需求和意見,并做出積極回應。在商務社交中,注意舉止得體,不喝醉或過度嬉鬧,避免不當的言行舉止。
公司禮儀的核心是尊重他人和建立良好的溝通。尊重他人的觀點和意見,展現出真誠的關心和充分的尊重。在與團隊成員合作時,要意識到大家都追求共同的目標,并協調一致的努力。重視有效的溝通技巧,包括清晰的表達意圖、傾聽他人并給予積極回應。通過建立良好的人際關系,您將更容易獲得支持和信任,有助于實現個人和團隊的成功。
公司禮儀是在商業社會中取得成功的重要因素。懂得正確的公司禮儀能夠建立良好的形象,展示出您的專業和尊重他人的態度。始終保持良好的儀態和謙遜的態度,尊重他人的意見和貢獻,并關注整潔的外在形象。通過尊重他人和建立良好的溝通,您將能夠與同事和客戶建立成功的關系,并實現職業生涯的成功。
(8)國風禮儀常識
所以,總臺服務員非熟知旅店全部客房不可,此與推銷員不知自己的商品即不作生意為同一道理。客房的南向北向、朝夕照的程度,鬧或靜等等,一見房號頭腦里即應浮起該房的影像,以盡量滿足旅客的需求。若總臺服務員對客房情形不精通,在旅客面前這個、那個的猶豫不決,客人會以為是“選不好的客房給他”。有時某些顧客會以窗簾及壁紙的色彩不合意要求換房,與家族或朋友一起來的旅客有時要連房,關于這些房間安排的問題,須能于旅客面前詳細說明,才算是合格的做法,現將應注意事項敘述如下:
(1)客滿時,應對超額訂客的旅客介紹附近旅館,使旅客對本店有信心,不忘記此種服務將招來更多旅客。
(2)今日的訂房,須于前一天確認。
(3)確認定房時,不必報給房號,否則房號更換,客人會以為換給他不好的房間,而使第一印象變壞。
(4)客人進旅館到總臺時,服務員應告訴他“我們已準備一個您所喜歡的、好的房間,這個房間……”,如眺望良好,冬天有日照,北向極靜等等掩飾其缺點而強調其優點。
(5)訂房旅客或有特別關系的旅客進入客房之后,總臺服務員宜以電話探詢:“這房間覺得如何?”,但如錯過時,則等旅客再度出現柜臺時才問或加上“如有貴事當效勞”更佳。
(6)旅客如說:“由某某人介紹來”,必須特別注意并須探知介紹者的住所,以便由經理去函致謝。
(7)旅客說已有訂房資料時,不可回答:“不知有此訂房”,應即選出合適的房間。
(8)預定到達的旅客姓名、時間、若能作成副本事前分送客房服務臺,服務中心及門衛等,便可自旅客下車至入客房之時,各部門人員皆能直呼旅客姓名打招呼,以贏取好的第一印象。
(9)客人到達旅館打過招呼之后,如有訂房須即取出訂房卡,如無訂房應按房間銷售辦法向客人介紹房間,等各人答應之后,即請客人登記,并即決定合適的房號,待登記完畢,取其鑰匙并向服務生說:“接某某先生至某某號房”,但切不可拿錯鑰匙。
(10)旅客姓名的讀法,寫法有疑問時,應請教旅客,并須分明姓字,有漢字姓名者,并須一并寫出。
(11)旅客進入客房之后,總臺服務員須盡速制作名單分送總機、餐廳、客房服務臺。
(9)國風禮儀常識
擺臺是宴請活動中必不可少的一個禮儀程序,它是指根據不同的民族習俗,按照一定的規范在席桌上擺置不同的餐具、酒具和宴席必需的其他器具。由于它直接關系到用餐過程,所以不能有半點疏忽。一要符合民族習俗和不同宴請形式的具體規范,二要符合這種習俗和規范的正確擺置。
中式餐和西式餐是我國宴請活動中最普遍的形式,但中式餐和西式餐受不同民族習俗的影響以及用餐餐具的不同,擺臺規范自然迥異;而西式餐又有法式、英美式和國際式之分;況且不同的宴請規格和形式對餐具的擺置也有不同的要求。因此,熟練掌握其中的規則和規律至關重要,稍有疏漏和差錯,就可能使一次正規的'宴請在禮儀上顯得不倫不類,甚至破壞宴請的氣氛。
我們先來認識一下中式餐和西式餐所用的各種餐具和酒具。中式餐的用具主要有各種規格的圓盤、條盤、湯碗,以及飯碗、調羹、筷子等。酒具多用50 克以下的瓷杯或玻璃杯。中式餐具多用瓷器制,也有銀器、銅器或其他質地的餐具。西式餐的餐具相對比較多樣。常見的西式餐具有叉、刀、匙,叉有糕餅叉、海鮮叉、甜點叉、餐叉等;刀有黃油刀、魚刀、甜點刀、餐刀、肉排刀等;匙有冰茶匙、服務匙、甜點匙、湯匙、咖啡匙等。另外還有專用餐具,如龍蝦叉、蝸牛叉、蠔叉、蝸牛夾鉗等。
常用的西式酒具有香檳酒杯,分淺碟形香檳酒杯、空心腳秀檳酒杯和郁金香形香檳酒杯;葡萄酒杯,分紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯;雞尾酒杯分大口杯和V 形杯;自蘭地酒杯也有大小之分。對中西式餐具和酒具有了概要的了解以后,我們便要熟悉各式餐具和酒具的擺臺了。
公關人員熟悉擺臺,一是可以對宴請活動作出指導,二是在赴宴時遇有不合規范的擺臺可以自我調整和靈活應變,以免到時不知所措而有失風度。
其中每人所用的酒杯數目和種類應與上酒的品種數相吻合。餐巾應疊成方形平放在餐碟上或疊成花形插在水杯中。公筷、公勺應在主人面前放置一套。醬油、醋、煙缸和牙簽等也應在餐臺上酌情放置。有時宴請外國賓客時,除放置筷子外,還應擺上刀叉,一桌數份。
西式餐的擺臺要因不同民族習俗和用餐規格而異,常見的有英美式西餐擺臺、法式西餐擺臺和國際式西餐擺臺,但高規格的西式宴會擺臺一般是統一的,不拘于哪一個民族習俗,具體擺臺樣式見下圖:
不論是英美式、法式、國際式擺臺,還是宴會擺臺,其基本要領是,墊盤正中,盤前橫匙,叉左刀右,先外后里,刀尖向上,刀口朝盤,主食靠左,飲具在右,一些專用餐具、以及煙缸和調料瓶等,可視需要酌情放置。酒杯的數目和種類應根據上酒的品種而定,通常是從左至右起依次放置烈性酒杯、葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯。
宴請宴會的禮儀形式
宴會指一種比較隆重、正式的設宴招待,按其規格又有國宴、正式宴會、便宴和家宴之分。
(1)國宴。特指國家元首或政府首腦為國家慶典或為外國元首、政府首腦來訪而舉行的
宴會。這種宴會規格高,莊嚴而又隆重。按規定宴會廳內懸掛國旗,安排樂隊演奏國歌及席間樂,賓主雙方致辭、祝酒。菜單和坐席卡上均印有國徽,出席者的身份規格高,代表性強,賓主均按身份排位就座,禮儀嚴格。
(2)正式宴會。正式宴會通常是政府和團體等有關部門為歡迎應邀來訪的賓客,或來訪的賓客為答謝主人而舉行的宴會。這種形式除不掛國旗、不奏國歌以及出席者規格低于國宴外,其余的安排大致與國宴相同。
(3)便宴。便宴多用于招待熟悉的賓朋好友,是一種非正式的宴會。這種宴會形式簡便,規模較小,不拘嚴格的禮儀,不用排席位,不作正式致辭或祝酒,賓主間較隨便、親切,用餐標準可高可低,適用于日常友好交往。常見的便宴按舉辦的目的不同宋分,有迎送宴會、生日宴會、婚禮宴會、節日宴會、特別宴會。
(4)家宴。顧名思義就是在家中設宴招待客人,以示親切、友好。它在社交和商務活動中發揮著尊敬客人和促進人際交往的重要作用,西方人喜歡采取這種形式。家宴在形式上可分為家庭聚會、自助會、家庭冷餐會和在飯店宴請等幾種。
2、招待會
招待會是一種靈活、經濟實惠的宴請形式。常見的招待會主要分為冷餐會、自助餐和酒會三種。
(1)冷餐會。冷餐會的特點是一種立餐形式,不排座位。菜肴以冷食為主,也可冷熱兼備,連同餐具一同擺設在餐桌上,供客人自取。客人可以多次取食,站立進餐自由活動,彼此交談。當然,對于老年、體弱者要準備座椅,可由服務員接待。這種形式既節省費用又親切隨和,得到越來越廣泛的采用。我國舉行大型冷餐會,往往用大圓桌,設座椅,主桌安排座位,其余各席并不固定座位。食品和飲料均事先放置在桌上,招待會開始后,自行進食。
(2)自助餐。自助餐和冷餐會大致是相同的,只是現代自助餐比較豐富,而且有比較多的熱菜,甚至有廚師當場給你煎炒。
(10)國風禮儀常識
中西方餐飲禮儀由于它的文化、地域、宗教、習俗等的不同有著巨大的差異。西餐中的一些禮儀常識你知道嗎?希望各位客官喜歡!
西餐禮儀中的常識
(1)在當你應邀赴宴時,你對同桌進餐的人和餐桌上的談話,大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時,應該盡可能地少一些聲響,少一些動作。
(2)女主人一拿起餐巾時,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包;如果是那樣的話就把它取也,放在旁邊的小碟上。
(3)餐巾如果很大,就雙疊著放在腿上;如果很小,就全部打開。千萬別將餐巾別在領上或背心上,也不要在手中亂揉??梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙,它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子,因為那可能是取蔬菜可果醬用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會像中國習慣那樣,請你先吃。當她拿起匙或叉時,那就意味著大家也可以那樣做了。
(6)如果有魚這道菜的話,它多半在湯以后送上,桌上可能有魚的一把專用叉子,它也可能與吃肉的叉子相似,通常要小一些,總之,魚叉放在肉叉的外側離盤較遠的一側。
(7)通常在魚上桌之前,魚骨早就剔凈了,如果你吃的那塊魚還有刺的話,你可以左手拿著面包卷,或一塊面包,右手拿著刀子,把刺撥開。
(8)如果嘴里有了一根刺,就應悄悄地,盡可能不引起注意地用手指將它取出,放在盤子邊沿上,別放在桌上,或扔在地下。
西餐禮儀中的忌諱
1、使用餐具最基本的原則是由外至內,完成一道菜后侍奉收去該份餐具,按需要或會補上另一套刀叉。
2、吃肉類時(如牛扒)應從角落開始切,吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜,只需將它移到碟邊。
3、如嘴里有東西要吐出來,應將叉子遞到嘴邊接出,或以手指取出,再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意,之后自然地用餐便可。
4、遇到豆類或飯一類的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調味料但伸手又取不到,可要求對方遞給你,千萬不要站起來俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。
6、就算凳子多舒服,坐姿都應該保持正直,不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠,兩臂應緊貼身體,以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后,如將刀叉四邊放,又或者打交叉亂放,非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上,叉齒朝上
西餐刀叉拿法之吃西餐的六個M
如何品味西餐文化,研究西餐的學者們經過長期的探討和總結認為:吃西餐應講究以下6個“M”。
第一個是“Menu”菜譜
當您走進咖啡館或西餐館時,服務員會先領您入座,待您坐好后,首先送上來的便是菜譜。菜譜被視為餐館的門面,老板也一向重視,采用最好的材料做菜譜的封面,有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋,顯得格外典雅精致。
如何點好菜?這里介紹一點經驗之談,那就是打開菜譜后,看哪道菜是以店名命名的,這道菜可千萬不要錯過。因為那家餐館是不會拿自己店的名譽來開玩笑的,所以他們下功夫做出的菜,肯定會好吃的,這道招牌菜大家一定要點。
另外要特別說明的一點是,不要以吃中餐的習慣來對待西餐的點菜問題:即不要對菜譜置之不理、不要讓服務員為你點菜。在法國,就是戴高樂、德斯坦總統吃西餐也得看菜譜點菜的。因為看菜譜、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序,是一種優雅生活方式的表現。
第二個是“Music”音樂
豪華高級的西餐廳,通常會有樂隊,演奏一些柔和的樂曲,一般的西餐廳也播放一些美妙典雅的樂曲。但,這里最講究的是樂聲的“可聞度”,即聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”,就是說,要集中精力和友人談話就聽不到,在休息放松時就聽得到,這個火候要掌握好。
第三個是“Mood”氣氛
吃西餐講究環境雅致,氣氛和諧。一定要有音樂相伴,桌臺整潔干凈,所有餐具一定要潔凈。如遇晚餐,要燈光暗淡,桌上要有紅色蠟燭,營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。第四個是“Meeting”會面
也就是說和誰一起吃西餐,這是要有選擇的。吃西餐的伙伴最好是親朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是為聯絡感情,最好不要在西餐桌上談生意。所以在西餐廳內,氛圍一般都很溫馨、少有面紅耳赤的場面出現。
第五個是“Manner”禮俗
這一點指的是“吃相”和“吃態。既然是吃西餐就應遵循西方的習俗,勿有唐突之舉,特別是在手拿刀叉時,若手舞足蹈,就會“失態”。
刀叉的拿法一定要正確:應是右手持刀,左手拿叉。用刀將食物切成小塊,然后用叉送入口內。一般來講,歐洲人使用刀叉時不換手,一直用左手持叉將食物送入口內。美國人則是切好后,把刀放下,右手持叉將食物送入口中。但無論何時,刀是絕不能送物入口的。西餐宴會,主人都會安排男女相鄰而坐,講究“女士優先”的西方紳士,都會表現出對女士的殷勤。
第六個是“Meal”食品
一位美國美食家曾這樣說:“日本人用眼睛吃飯,料理的形式很美;吃我們的西餐,是用鼻子的,所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯?!?/p>
(11)國風禮儀常識
1、乘坐由專職司機駕駛的轎車時,坐于前排者,要后上車,先下車,以便照顧坐于后排者。
2、乘坐由專職司機駕駛的轎車,并與其他人同坐于后一排時,應請尊長、女士、來賓從右側車門先上車,自己再從車后繞到左側車門后上車。下車時,則應自己先從左側下車,再從車后繞過來幫助對方。若左側車門不宜開啟,于右門上車時,要里座先上,外座后上。下車時,要外座先下,里座后下。
總之,以方便易行為宜。乘坐多排座轎車,通常應以距離車門的遠近為序。上車時,距車門最遠者先上,其他人隨后由遠而近依次而上。下車時,距車門最近者先下,其他隨后由近而遠依次而下。
(12)國風禮儀常識
煙草在人類社會歷史上扮演著重要的角色,被普遍認為是一種儀式性的社交行為。在不同的文化和時代,吸煙都有不同的象征意義和禮儀規范。由于吸煙含有害健康的成分,各國紛紛出臺控煙政策,并強調吸煙者應遵守一定的禮儀。本文將重點介紹發煙禮儀的常識,以增加人們對吸煙行為的了解和尊重。
發煙禮儀開始于對煙草的選擇。在參加社交聚會或拜訪時,吸煙者應攜帶高質量的煙草產品。選擇一款質量上乘、氣味宜人的煙草對于創造和諧、愉悅的煙草環境非常重要。同時,吸煙者應盡量避免過度香煙消費,以免給他人帶來不適。
發煙禮儀還包括對于煙草器具的使用和分享。吸煙者在點燃香煙時應盡量避免用火炬等方式,以免對他人和環境造成危險。與此同時,應保持煙草產品的干凈和完整,不要在煙草上摔擊或扔擲。在與他人分享煙草時,吸煙者應先確認對方是否愿意吸煙,以避免對他人造成不適。
吸煙者應了解在哪些場合吸煙是不禮貌的。在公共場所,如辦公室、餐館、劇院和公共交通工具等地方,吸煙是被禁止或僅限于指定區域的,吸煙者必須遵守這些規定。在非吸煙者的面前吸煙也是不禮貌的,尊重他人的健康和選擇非常重要。
另外,吸煙時應特別注意不要困擾他人。吸煙者應找到一個合適且不會干擾他人的地方吸煙。在吸煙時盡量避免吸煙產生的氣味和煙霧進入到他人的呼吸空間。合理利用煙灰缸,避免亂扔煙蒂,保持環境整潔。對于那些對煙草敏感或抵觸的人,尤其要關心和照顧,盡量用手捂著香煙防止煙霧傳遞。
在吸煙過程中還要尊重他人的感受。如果有人對吸煙感到不適或提出煙草引發的健康問題,吸煙者應尊重對方的意愿,并酌情減少吸煙。當有非吸煙者在場時,最好詢問他們的意見,以確保他們不受吸煙的干擾。
吸煙者應關注自己的形象。吸煙造成的口氣、指甲和牙齒的黃色污染等問題可能會對他人產生不良印象。因此,吸煙者需要保持良好的口腔衛生,并定期進行口腔檢查和清潔。注意個人形象的維護也是重要的,避免讓吸煙造成的煙霧和氣味附著在衣物和頭發上。
發煙禮儀的常識對于吸煙者來說是必須了解和遵守的。通過了解和尊重發煙禮儀,吸煙者可以更好地與他人和諧相處,同時也可以更好地維護自己的形象和健康。吸煙者應承擔起遵守禮儀規范的責任,并以積極的態度來呈現這種傳統的社交行為。
(13)國風禮儀常識
專業禮儀,是一種社交文化的表現形式,更是一種文化素質的體現?,F在,隨著社會的發展,專業禮儀也成為了人們追求成功的必備素質,學好專業禮儀,有助于增強自身的文化修養,擴大社交圈子,提升個人形象,有利于進一步拓展事業和締結商業合作伙伴。所謂專業禮儀,是指在各種社交場合中,尤其是在企業商務交往方面,擁有準確、得體、規范、禮貌的表現行為。專業禮儀的核心理念就是尊重自己,尊重他人,以及尊重環境。這種禮儀可以樸素、簡單,可以細膩、華貴,但不管是怎樣,都要做到準確、得體、規范。其實,專業禮儀的重要性,不僅僅體現在社交場景中,更體現在日常工作中,即使是最微小的細節行為,也能為企業贏得合作伙伴的青睞和好感。那么,學好專業禮儀,應該從何入手呢?
首先,要從形象開始入手。形象是第一印象,也是與人接觸時最先被看到、記住的。人們無論在哪個領域,都需要展現一種求知欲、親和力以及完美的人格魅力。一個得體、自信的形象會給人帶來一種積極向上、陽光、勇敢的感覺。所以,要學好專業禮儀,首先要強調個人形象,包括衣著、儀表等。在商務交往中,可以通過不同場合的著裝選擇來展現個人品味和品質。企業商務交往的協議、會議、接待過程中,衣著清新簡約、光潔干凈、符合場合的禮儀標準,則可以展現出較強的親和力和良好的商業談判能力。
其次,要從語言開始入手。語言是人類交流信息的一種方式,也是影響個人形象的一個重要方面。一個用詞恰當、表達準確、語調溫和而有禮的人,會讓人感到舒適和受尊重。在商務交往中,談判的成功很大程度上取決于交流的質量。所以,在任何場合下,與他人進行溝通交流時,都要保持適度的謙遜、自信和尊重,妥善組織自己的語言表達和溝通調子,讓自己處于一種開放、自然、和善的狀態,以愉快、積極的狀態面對著一切交際場合。
最后,要從行為開始入手。行為是社交禮儀的重要方面,也是制約著個人品格的關鍵。一個自我約束力較強、尊重他人、文雅得體的人,在任何場合下都會讓人感到舒適和尊重。例如,企業公開首次面見客戶,首先得體而規范地寒暄問候,理性而條理性地陳述交流的需求和目的。在此過程中,給客戶留下良好的首次體驗,是一個交往成功的開始。
在人類交往方式多種多樣的今天,好的禮儀有助于在商務交往中建立關系,增強個人的社會吸引力,實現最終的企業共贏和增值。然而,學好禮儀僅僅是一種進階的文化修養,細節之處需要不斷的補充和學習。我們必須根據實際情況不斷優化自己的行為方式,在實踐過程中逐漸吸收和學習專業禮儀,提高自身的社交素養和語言表達能力。積極行動起來,讓專業禮儀成為你的一種生活習慣。
(14)國風禮儀常識
女生坐姿禮儀常識
1.標準式輕緩地走到座位前,轉身后兩腳成小丁字步,左前右后,兩膝并攏的同時上身前傾,向下落座。如果穿的是裙裝,在落座時要用雙手在后邊從上往下把裙子攏一下,以防坐出皺折或因裙子被打折坐住,而使腿部裸露過多。坐下后,上身挺直,雙肩平正,兩臂自然彎曲,兩手交叉疊放在兩腿中部,并靠近小腹。兩膝并攏,小腿垂直于地面,兩腳保持小丁字步。
2.前伸式在標準坐姿的基礎上,兩小腿向前伸出兩腳并攏,腳尖不要翹。
3.前交叉式在前伸式坐姿的基礎上,右腳后縮,與左腳交叉,兩踝關節重疊,兩腳尖著地。
4.屈直式右腳前伸,左小腿屈回,大腿靠緊,兩腳前腳掌著地,并在一條直線上。
5.后點式兩小腿后屈,腳尖著地,雙膝并攏。
6.側點式兩小腿向左斜出,兩膝并攏,右腳跟靠攏左腳內側,右腳掌著地,左腳尖著地,頭和身軀向左斜。注意大腿小腿要成90度,小腿要充分伸直,盡量顯示小腿長度。
7.側掛式在側點式基礎上,左小腿后屈,腳繃直,腳掌內側著地,右腳提起,用腳面貼住左踝,膝和小腿并攏,上身右轉。
8.重疊式重疊式也叫“二郎腿”或“標準式架腿”等。在標準式坐姿的基礎上,兩腿向前,一條腿提起,腿窩落在另一腿的膝關節上邊。要注意上邊的腿向里收,貼住另一腿,腳尖向下。重疊式還有正身、側身之分,手部也可交叉、托肋、扶把手等多種變化。二郎腿一般被認為是一種帶有不嚴肅,不莊重的坐姿,尤其是女子不宜采用。其實,這種坐姿常常被采用,因為只要注意上邊的小腿往回收,腳尖向下這兩個要求,不僅外觀優美文雅,大方自然,富有親近感,而且還可以充分展示女子的風采和魅力。
女生的禮儀常識
1,女生最需要改變的心態就是“理所當然”,任何人對你的好,對你的遷就,你都應該銘記于心并且給對方更大的報答。你沒有什么特殊的,沒人需要特別的對待你。
2,擦桌子的時候一定要往自己的方向抹。
3,拿尖銳的物品,尖銳的那一頭一定要對著自己。給人遞東西,一定要用雙手。
4,女孩子出門在外,不要發脾氣!不要覺得服務員服務不好我就該發脾氣不高興,不要覺得你是公主全世界都該順著你,遇事能忍則忍,能退則退,退一步海闊天空。
5,遇到那種往里往外都能開的門,拉而不是推。 在外吃飯或者做客,最后一個進門要記得隨手關門。
6,盛飯或端茶給別人時,如果中間隔了人,不要從別人面前經過遞,而要從別人后面繞過遞。
7,同長輩一桌吃飯,不要玩手機,非常不禮貌。其實不管是和誰一桌吃飯,別人在吃飯交談,你在玩手機,都很不禮貌。
8,女孩子最重要的技能不是會說很多有內涵的話,而是會認真的聆聽。聽別人說話的時候,眼神不要游移,盡量看著對方臉上的三角區地帶(就是眼睛鼻子連起來的三角區)。
9,不管在哪里吃完,不要再盤子里挑挑揀揀!特別沒禮貌!要吃哪塊看好就夾走,夾回來不滿意也要吃了。不要覺得某樣東西我喜歡吃就夾一堆放到自己的碗里面,在外吃飯,夾多少吃多少,碗里不要堆一大堆東西,舀湯舀多少就喝多少,不要剩下來倒掉。
吃飯時,只要有人在說話,馬上放下筷子,停止咀嚼食物聽別人說話,即使不關你的事也聽,表達你對對方的尊重。
10,不要覺得我是女人我有特權,女孩子除了性別跟人不一樣,其他什么都和男的一樣,他們要遵守的規則,我們一樣要遵守。比如,我是女生我本來就需要在出門前花更多的時間打扮,你就該等我。
初次見面應說:幸會
看望別人應說:拜訪
等候別人應說:恭候
請人勿送應用:留步
對方來信應稱:惠書
麻煩別人應說:打擾
請人幫忙應說:煩請
求給方便應說:借光
托人辦事應說:拜托
請人指教應說:請教
他人指點應稱:賜教
請人解答應用:請問
贊人見解應用:高見
歸還原物應說:奉還
求人原諒應說:包涵
歡迎顧客應叫:光顧
老人年齡應叫:高壽
好久不見應說:久違
客人來到應用:光臨
中途先走應說:失陪
與人分別應說:告辭
(15)國風禮儀常識
空間禮儀常識是指在不同的空間環境中需要注意的行為規范和禮儀準則。無論是社交場合還是工作場所,遵循空間禮儀可以讓人們在各種場合中得到更多的尊重和信任。本文將重點介紹一些空間禮儀的重要知識點,并提供一些實用的建議和技巧,幫助您在不同的場合中顯得更加得體和專業。
一、商務禮儀
在商業場合中,正規和優雅的裝扮是非常重要的。不管是面試還是會議,穿著得體顯得更加職業。此外,注意到著裝和個人衛生狀況,保持干凈衣著和整潔發型。在交談中,注意使用正式的語言,不要使用粗俗的語言或口音,避免話題單一或不合時宜。盡量表現得自信而聆聽對方表達觀點,如果需要,可以在合適的時機提出自己的見解但不要爭辯。在商務禮儀中,注意禮貌,感謝他人的幫助或合作,并確保及時回復通訊或郵件。所有的行為必須尊重他人和自己的身份和地位。
二、社交禮儀
社交禮儀是指在私人場合中需要注意的禮儀準則和行為規范。當參加聚會、晚宴或其他節日活動時,需要注意多方面的事情。首先是衣著,在社交場合中需要注意穿著的得體性,最好不要穿著過于暴露或不合時宜的服裝。其次是禮物,禮物是向主人表達感謝的最好方式。禮物的價格不需要太貴,但必須體現出送禮人的誠意和尊重之心。在聚會上,參與活動和與他人社交可以拉近與其他人的距離,但不要有過分的表現或表現出不禮貌的行為。在涉及到酒精飲料時,保持適度的控制和謹慎,尤其是在公眾場合中,不要過度飲酒或變得失態。
三、旅游禮儀
旅游禮儀在你和當地人和其他游客的交往中,仍然需要注意禮貌、友善和尊重。在參觀興趣點注意保持安靜,不要妨礙他人或擾亂現場秩序。在各種參觀和看到景點時,要在保護環境和文化歷史遺產方面發揮更積極的作用。當你參觀一個國家或地區時,你也需要尊重當地人的文化、歷史和宗教信仰。在旅行中,記得打包自己的垃圾和嚴格執行各類旅行規定,確保您的旅行體驗愉快且不受其他人和環境的影響。
總之,在不同的場合和環境中,禮儀的重要性都不容忽視。遵循空間禮儀可以讓我們獲得更多的尊重和信任,并加強我們與他人的互動和交往。我們需要時時關注并盡可能地遵守相關的禮儀準則,同時注重個人形象和尊重他人的權利和自尊心。借助相關的技巧和技能,我們可以在各種環境和場合中發揮出更佳的表現,為自己和他人帶來更多的快樂和滿足感。
(16)國風禮儀常識
拒絕的禮儀常識與技巧
拒絕,就是不接受。既然是對別人意愿或行為的一種間接的否定,那么就應該考慮不要把話說絕,應該給別人以臺階下。
通常,拒絕應當機立斷,不要含含糊糊,態度暖昧。別人求助于自己,而這個忙不能幫時,就該當場明說。當時拍了胸脯,此后卻一拖再拖,東躲西藏,最后才說沒辦法。這和騙人又有什么 區別呢?
從語言技巧上說,拒絕有直接拒絕、婉言拒絕、沉默拒絕、回避拒絕等四個方式。
直接拒絕,就是把拒絕的意思當場明講。這個方法重要的是應當避免態度生硬,說話難聽。在一般情況下,直接拒絕別人,需要把拒絕的原因講明白??赡艿脑挘€可以向對方表達自己的謝意,表示自己對其好意心領神會,借以表明自己通情達理。
有人對拒絕的借口不屑一顧,實在不夠理智。如果是和別人公務交往中對方送了你現金作為禮品,按規定不能接受,但總不能不近人情地質問對方“用心安在”。不妨采用婉轉的語氣,來拒絕饋贈,如可以說:“某先生,實在要感謝您的美意,但我們規定,不允許接受別人贈送的禮金。實在對不起了,您的錢我不能收?!边@樣對方就不好強人所難了。
婉言拒絕,就是用溫和曲折的語言,來表達拒絕。和直接拒絕相比,它更容易被接受。因為它大更大程度上,顧全了被拒絕者的尊嚴。
比如一位先生送內衣給一位關系一般的小姐。如果這位小姐反唇相譏:“這是給您媽買的吧?”那就變成潑婦了。不如婉言相拒,說:“它很漂亮。只不過這種式樣的我男朋友給我買過好幾件了,留著送你女朋友吧。”這么說,既暗示了自己已經“名花有主”,又提醒對方注意分寸。
沉默拒絕,就是在面對難以回答的問題時,暫時中止“發言”,一言不發。當他人的問題很棘手甚至具有挑釁、侮辱的意味,不妨以靜制動,一言不發,靜觀其變。這種不說“不”字的拒絕,所表達出的無可奉告之意,常常會產生極強的心理上的威懾力。
沉默拒絕法雖然效果明顯,但如果運用不當,難免會“傷人”。所以可以嘗試避而不答、“王顧左右而言他”的方法,也就是“回避拒絕法”。
回避拒絕,就是避實就虛,對對方不說“是”,也不說“否”,只是擱置下來,轉而議論其他事情。遇上別人過分的要求或難答的問題時,就可以使用這個方法。
酒桌上拒絕禮儀
飯桌上的飲酒禮儀是中國人非??粗氐?,也不免有“感情深一口悶,感情淺舔一舔”的俗話。想必,聚會飲酒是飲食禮儀的重要一部分,可是,在日常中難免會遇到不想喝酒的時候,那么,這時面對友人熱情的敬酒,我們應該如何謝絕呢?
拒絕敬酒的方法常有三種:
第一種方法:主動要一些非酒類的飲料,并說明自己不飲酒的原因。
第二種方法:讓對方在自己面前的杯子里稍許斟一些酒,然后輕輕以手推開酒瓶。按照禮節,杯子里的酒是可以不喝的。
第三種方法:當敬酒者向自己的酒杯里斟酒時,用手輕輕敲擊酒杯的邊緣,這種做法的含義就是“我不喝酒,謝謝?!碑斨魅嘶蚺笥褌兿蜃约簾崆榈鼐淳茣r,不要東躲西藏,更不要把酒杯翻過來,或將他人所敬的酒悄悄倒在地上。
此外,需要我們注意的是,飲酒要盡量適可而止。在敬酒時,需要上身挺直,雙腿站穩,以雙手舉起酒杯,待對方飲酒時,再跟著飲,敬酒的態度要熱情而大方。正式宴會中主人皆有敬酒之舉,會飲酒的人應當回敬一杯。這些敬酒禮儀都是我們需要注意的。
拒絕后道歉的禮儀
第一、道歉語應當文明而規范。
有愧對他人之處,宜說“深感歉疚”,“非常慚愧”。渴望見諒,需說:“多多包涵”,“請您原諒”。有勞別人,可說:“打擾了”,“麻煩了”。一般場合,則可以講“對不起”,“很抱歉”,“失禮了”。
第二、道歉應當及時。
知道自己錯了,馬上就要說“對不起”,否則越拖得久,就越會讓人家“窩火”,越容易使人誤解。道歉及時,還有助于當事人“退一步海闊天寬”,避免因小失大。
第三、道歉應當大方。
道歉絕非恥辱,故而應當大大方方,堂堂正正,完全徹底。不要遮遮掩掩,“欲說還休,卻道天涼好個秋”。不要過分貶低自己,說什么“我真笨”,“我真不是個東西”,這可能讓人看不起,也有可能被人得寸進尺,欺軟怕硬。
第四、道歉可能借助于“物語”。
有些道歉的話當面難以啟齒,寫在信上寄去也成。對西方婦女而言,令其轉怒為喜,既往不咎的最佳道歉方式,無過于送上一束鮮花,婉“言”示錯。這類借物表意的道歉“物語”,會有極好的反潰
第五、道歉并非萬能。
不該向別人道歉的時候,就千萬不要向對方道歉。不然對方肯定不大會領我方的情,搞不好還會因此而得寸進尺,為難我方。即使有必要向他人道歉時,也要切記,更重要的,是要使自己此后的所作所為有所改進,不要言行不一,依然故我。讓道歉僅僅流于形式,只能證明自己待人缺乏誠意。
(17)國風禮儀常識
在社交交往中,擁有一定的禮儀常識可以讓我們更加從容自信地與他人相處。而對于禮儀團成員來說,熟悉和掌握基礎的禮儀常識更是必不可少的能力。今天,我們就來詳細、具體且生動地探討禮儀團基礎禮儀常識。
禮儀團成員需要對宴會禮儀有一定的了解。在宴會上,大家往往會面對各種不同的場景,比如如何正確使用餐具、如何與他人優雅地互動等等。合理的坐姿是宴會中的基本禮儀之一。我們應該坐直身體、雙腳并攏放在地上、雙手放在大腿上,同時注意保持愉快的心情和互動。我們還應該學會正確地使用餐具,比如使用刀叉時要牢握并從外向內依次使用,刀刃指向自己、叉齒指向餐盤。這些基本的宴會禮儀常識是我們作為禮儀團成員必備的知識。
作為禮儀團成員,我們還需要熟悉一些社交禮儀的基本規范。比如,當我們和他人打招呼時,要保持微笑并與對方進行適當的目光交流,用友好的語言問候對方。在進行交談時要注意尊重對方,避免使用侮辱或諷刺性的語言。禮儀團成員還需要懂得如何合理安排時間,比如在預約時要準時到達、在會議或活動中要準備好相關材料等。這些社交禮儀的基本規范可以讓我們在與他人交往中更加得心應手。
除了宴會禮儀和社交禮儀,禮儀團成員還需要了解一些儀式禮儀的基本常識。在舉辦各類公共活動時,儀式禮儀是不可或缺的一部分。比如在開幕式上,我們應該了解到主持人如何辦理開幕儀式,如何宣布開場和閉場,如何引領掌聲等等。同時,我們還需要注意到自己在儀式上的儀態表現,比如保持端正的站姿、養成良好的言談舉止等,這些細節在儀式禮儀中都是重要的環節。
在日常工作中,禮儀團成員還需要熟悉一些其他的禮儀知識。比如,如何正確使用通訊設備,比如電話、傳真、電子郵件等,在應答時要注意儀態和用語。同時,我們還需要了解一些國際禮儀的常識,比如在國際會議上如何合適地表達自己、如何做到文化自信等等。這些實用的禮儀常識在我們日常工作中都將起到重要的作用。
作為禮儀團成員,我們需要具備一定的禮儀常識,這樣才能更好地履行我們的職責。通過了解宴會禮儀、社交禮儀、儀式禮儀以及其他的禮儀知識,我們能夠更加自信地與他人交往、更加優雅地在公眾場合中表現自己。同時,我們還應不斷學習更新禮儀知識,與時俱進,做到與他人更加和諧相處。
小編認為,禮儀團基礎禮儀常識是我們作為禮儀團成員必備的能力。通過學習宴會禮儀、社交禮儀、儀式禮儀以及其他的禮儀知識,我們可以更好地履行自己的職責,并在社交交往中展現自己的優雅和從容。只有具備了這些基礎禮儀常識,我們才能在禮儀服務中更加出色地發揮自己的作用。
(18)國風禮儀常識
一、餐桌禮儀
餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。
(一)就座和離席
1、應等長者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,應等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招呼女士。
3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐,應由服務生領臺入座。
6、離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用
1、餐巾是為防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾應攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領口。
4、用餐巾擦拭餐具是有失禮儀的行為。
(三)餐桌一般禮儀
1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌邊,或將手放在鄰座椅背上。
2、在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。
3、嘴里有食物,避免張嘴說話。
4、自用餐具不入公用餐盤夾取菜肴。
5、必須小口進食,不要大口塞。
6、取菜舀湯,應使用公筷公匙。
7、吃進嘴的食物,不能吐出來。對于滾燙的食物,可以喝水或果汁沖涼。
8、送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
9、自己手上持刀叉,或他人在嚼食物時,都要避免跟對方說話或敬酒。
10、女士盡量避免在餐桌上剔牙。
11、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、打嗝。
12、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。
13、餐具墜地時,示意服務員幫忙換。
14、不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪,反使對方難為情。
15、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長驅取物。
16、如吃到不潔或異味,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。發現異物時,不要大驚小怪,而是示意服務人員更換。
17、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應折好,放在桌上。
18、主食進行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。
19、進餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
20、餐桌上不應談悲傷以及讓人倒胃口的事,不然就容易破壞用餐的氛圍。
21、在餐廳進餐,不宜推拉爭相付賬。被請的客人,不應悄悄地去付賬。
二、商務宴請禮儀
(一)座位的禮儀
一般的宴會,除自助餐、茶會及酒會外,主人必須安排客人的席次,不能以隨便坐的方式,引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團的場合,大使及代表之間,前后有序,絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供讀者參考。
(二)桌次的順序
一般家庭的宴會,飯廳置圓桌一臺,自無桌次順序的區分,但如果宴會設在飯店或禮堂,圓桌兩桌,或兩桌以上時,則必須定其大小。其定位的原則,以背對飯廳或禮堂為正位,以右旁為大,左旁為小,如場地排有三桌,則以中間為大,右旁次之,左旁為小。
(三)位次的安排
賓客邀妥后,必須安排客人的位次。目前我國以中餐圓桌款宴,有中式及西式兩種席次的安排,兩種基本原則相同:
1、以右為尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原則,席次的安排、亦以右為尊,左為次。故如男女主人并座,則男左女右,以右為大。如席設兩桌,男女主人分開主持,則以右桌為大。賓客席次的安排亦然,即以男女主人右側為大,左側為小。
2、職位或地位高者為尊,高者座上席,依職位高低,即官階高低定位,不逾越。
3、職位或地位相同,則必須依官職傳統習慣定位。
4、遵守外交慣例,依各國的慣例,當一國政府的首長,如總統或總理款宴外賓時,則外交部長的排名在其他各部部長之前。
5、女士以夫為貴,其排名的秩序,與其丈夫相同。即在眾多賓客中,男主賓排第一位,其夫人排第二位。但如邀請對象是女賓,因她是某部長,而這位先生官位不顯,譬如是某大公司的董事長,則必須排在所有部長之后,夫不見得與妻同貴。
6、與宴賓客有政府官員、社會團體領袖及社會賢達參加的場合,則依政府官員、社會團體領袖、社會賢達為序。
7、歐美人士視宴會為社交最佳場合,故席位采分座之原則,即男女分座,排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座,則華人與外賓雜坐。
8、遵守社會倫理,長幼有序,師生有別。如某人已經是部長,而某教授為其恩師,在非正式場合,某教授仍應為上席,指的是非正式場合。
9、座位的末座,原則上不安排女賓。
10、如女主人的宴會,邀請了他的頂頭上司,經理邀請了其董事長,則男女主人必須謙讓其應坐的尊位,改坐次位。
以上是席次安排的原則。由于席次安排尊卑,賓客一旦上桌坐定,看看左右或前后賓客,尊次井然。
(19)國風禮儀常識
隨著現代交通工具的快速發展,我們日常生活中坐車已經成為家常便飯的事情。但是,你是否意識到,在我們坐車的過程中,我們需要遵守一定的車上禮儀規范呢?今天,我將為大家詳細介紹一下上車禮儀的常識,希望能幫助大家養成良好的乘車習慣。
讓我們來談談排隊上車的禮儀。當車輛到達時,我們首先應該有序地排隊等待上車。在排隊過程中,我們要注意保持隊伍的整潔和紀律性,不要擠壓他人或插隊。如果有老人、孕婦、殘疾人或者有特殊需求的人需要乘車,我們應該主動讓座,并為他們提供幫助。
說到上車的禮儀,我們需要注意安全和方便他人。在上車過程中,我們應該迅速上車,并迅速找到自己的座位或站立位置,盡量不要耽誤其他乘客。同時,我們要保持車廂內的秩序,不要大聲喧嘩或產生任何干擾。我們還應該注意保持車廂內的清潔和衛生,不亂丟垃圾,盡量避免對他人的打擾。
與他人的互動也是車上禮儀的重要方面。當我們與他人交流時,應該保持禮貌和友好。如果需要向他人咨詢或尋求幫助,我們應該客氣地提出請求,并在得到幫助后表示感謝。我們也要注意對他人的私人空間和隱私的尊重,不要過度干涉或打擾。
下車禮儀也是上車禮儀的重要組成部分。在車輛到達目的地時,我們應該提前準備好自己的行李,以免拖慢其他乘客的下車速度。在下車時,我們應該先讓需要下車的人先行,不要擁擠和阻礙出口。如果有需要,我們可以主動幫助老人、孩子或者殘疾人下車,但要注意提前征得他們的同意。
上車禮儀的貫徹落實不僅可以提高整體乘車體驗,也能為我們的社會交往增添凝聚力。通過遵守上述規范,我們可以共同營造一個有序、舒適的乘車環境,讓大家的出行更加愉快。因此,每個乘客都應該自覺遵守上車禮儀,并督促身邊的人也遵守。同時,執法部門和乘務人員也應該加強乘車禮儀的宣傳和管理,為乘客提供更好的服務。
在實際生活中,當我們坐車的時候,我們需要時刻牢記上車禮儀的各項規范與要求。通過遵守上車禮儀,我們不僅可以自己受益,還能為他人和社會做出貢獻。希望通過這篇文章的介紹,大家能夠認識到上車禮儀的重要性,并在乘車中做到守規矩、禮貌待人,共同營造一個良好的乘車環境。
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