酒店長談讀后感(范本十五篇)_酒店長談讀后感
發表時間：2020-11-03酒店長談讀后感(范本十五篇)。
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1.收益管理;滿房率、營收、經營指標
2.團隊管理：工作安排、人員培養、招聘、排班考勤、團建
3.服務管理：包括服務水平的培訓和檢查督導、檢查硬件設施設備、及時處理顧客投訴、布草管理等;
4.安全管理：包括安全設施檢查、住客登記抽查、安全培訓及演習等;
5.財務管理：包括財務數據分析、物品采購計劃、現金流管理、發票管理等;
6.工程管理：在營店的日常維護或工程維修、籌建店的工程質量和進度工作;、
7.外聯管理：客戶關系、鄰里關系、社會關系建立及維護
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1、協助店長做好酒店的整體運營管理工作，及時同店長反饋并提出合理化可行性意見或建議;
2、協助店長做好酒店銷售工作及客戶接待工作;
3、了解酒店前臺、客房、工程、中控等各部門的工作流程，具備處理突發事件的工作能力，具備店值經理的工作能力，保證酒店的正常運轉;
4、抽查前臺銷售及服務情況;抽查房間，指導客房領班工作，定期對酒店員工進行安全、服務等方面的培訓，保證酒店安全、服務及衛生的良好;
5、負責酒店易耗品庫的管理，監督檢查易耗品的消耗程度、布草洗滌的把控，協助店長做好酒店的節能降耗工作，將酒店的成本控制最低化;
6、協助店長做好酒店的消防安全管理工作，保證酒店安全運營。
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1.負責主持酒店的全盤工作，貫徹執行城市店長下達的經營管理指令，對公司總經理負責并向其報告工作。
協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。
3.支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。
客房工作的巡查督促。定期培訓和日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。
5.負責本店的安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量要求進行工作，實行規范作業。
6.負責本店員工的崗位業務培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業務素質。
成本核算等工作。
8.負責酒店財產的管理,擬定酒店各項設備的添置，更新和改造計劃，不斷完善服務項目。
9.認真考核下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。
10.保持與其他部門的聯系，協調配合，搞好工作。
11.采取有效方法，建立良好的公共關系，廣泛聽取和搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。
貨源供應和廚房準備工作情況。了解當日的重要來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。
獎金發放工作。
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《店長手冊》讀后感
《店長手冊》是一本教導店長如何有效管理一家店鋪的寶貴指南。通過閱讀這本書，我深刻地體會到了一個成功店長所需具備的重要素質和技能。這本書不僅涵蓋了管理店鋪的基本原則和方法，還提供了許多實用的建議和經驗分享。以下是我對《店長手冊》的讀后感。
這本書給了我一個全面而系統的了解店長工作的概念和職責。店長是店鋪的負責人，需要協調各個部門的工作，確保店鋪的正常運營和顧客的滿意度。同時，店長還需要具備一定的銷售和營銷技巧，以提高銷售額并吸引更多的顧客。這本書詳細介紹了店長的角色和職責，并提供了許多實用的管理技巧和方法，使我對店長工作有了更加深入的了解。
我從《店長手冊》中學到了如何建立和維護良好的員工關系。店鋪的員工是店長最寶貴的財富，他們的工作態度和績效直接影響到店鋪的經營狀況。這本書教導我如何有效地招聘和培訓員工，并建立起良好的溝通和激勵機制。通過善于傾聽和給予員工反饋，店長可以更好地了解員工的需求和問題，并及時解決。同時，書中還提到了獎勵和激勵員工的重要性，激發他們的工作動力和創新意識。通過建立良好的員工關系，店長可以有效地調動員工的積極性，提高店鋪的整體績效。
這本書還講述了如何提供優質的客戶服務，以提升顧客滿意度和店鋪的聲譽。顧客是店鋪的生命線，他們的購買力和忠誠度對店鋪的發展至關重要。《店長手冊》通過舉例和實際操作指南，向讀者解釋了如何建立一個以顧客為中心的服務體系。從正確對待顧客的態度和言行開始，到優化店內布局和商品陳列，再到建立客戶關系管理系統，這本書全面地介紹了提高顧客服務質量的方方面面。通過尊重顧客的需求并提供個性化的服務，店鋪可以贏得顧客的信任和回頭率。
這本書還對店鋪運營的財務和管理方面提供了詳細的指導。店鋪的財務狀況是店長重要的管理指標之一，只有清楚地了解店鋪的收入和支出情況，才能做出正確的決策和規劃。《店長手冊》向讀者介紹了一些基本的財務管理技巧和方法，例如如何制定預算、降低成本和提高利潤率。書中還涉及到了一些風險管理和危機應對的策略，以應對一些突發事件對店鋪經營的影響。
小編認為，讀完《店長手冊》，我對店長這個職位有了更全面的認識和理解。這本書不僅涵蓋了店長的日常工作內容，還提供了許多實用的管理技巧和方法。通過學習這本書，我深刻體會到了作為一個成功店長所需具備的重要素質和技能，如溝通能力、團隊管理和銷售技巧等。同時，這本書還強調了建立良好的員工關系和提供優質的客戶服務的重要性。無論是想成為一名店長，還是已經擔任店長職位的人，都可以從《店長手冊》中獲得許多寶貴的經驗和啟發。
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在現在的社會生活中，各種協議頻頻出現，簽訂簽訂協議是最有效的法律依據之一。那么寫協議真的很難嗎？以下是小編收集整理的酒店長租房協議書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
出租方：____________________________ (以下簡稱甲方)
承租方：____________________________ (以下簡稱乙方)
甲乙雙方經友好協商，就乙方租用甲方酒店房間為長住房達成如下協議，雙方并共同遵照執行：
一、租金和租金交納期限： 1、乙方自 年 月 日至 年 月 日止;租用甲方酒店 房 間，月租 元/月，作為 住宿 用途。 2、乙方應付給甲方押金人民幣 整，無損壞財產設施和拖欠水電費、物業管理費的情況下，租賃到期，甲方應如數歸還給乙方押金。 3、乙方需交付綜合管理管理費 元/月(含垃圾費、公共電費、冷水費、熱水費、電費、網費)。 4、租戶需于每月5日前將當月租金和其他應付費用一次性付給賓館，逾期不付，每逾期一天，賓館將收取3%的滯納金。 5、乙方住店期間，產生的消費按本賓館(甲方)統一規定收費。 6、付款方式： 現金付款 二、乙方向酒店承諾以下各項： 1、如乙方要求安裝電話，則按電信局標準收費。 2、乙方必須維持承租區域的整潔和完好，并承擔租賃區域的`一切維修費用。 3、乙方要高度重視消防安全工作，服從賓館的管理，不得將任何非法物品及易燃品帶入賓館。 4、乙方任何時間都不得在承租范圍內制造噪音(包括公共廣播、電視機、收音機)。 5、該承租范圍不得分租或轉租。 6、如非因酒店有關人員的人為疏忽而造成租戶任何財物損壞或損失，概由租戶自行承擔。 7、若乙方中途終止協議，押金將不退還。 8、乙方在住期間，如有損壞甲方房間設施，如電視、家私、墻壁等，均按酒店規定之金額予以賠償。 9、乙方在使用甲方租住之房間期間，不得私自安裝、使用高功率的電熱、電動設備及禁止明火煮食，不得在房內存易燃、易爆之物品。 10、乙方在租賃期間不得私自改裝甲方房屋結構及布置。 11、乙方不得擅自改變房間原定用途;不得在房間放置超過房屋設計荷載重量的物品。 12、乙方在入住時，每間房限住 2 人。 13、乙方在租賃期間，不得在房間內進行違背相關法律、法規及社會習俗的行為，否則，產生的相關法律責任由乙方負責。 14、簽訂協議后為正式正效，甲方需交付乙方機械門匙 1 條，如有遺失或損壞需賠償20元。 三、酒店向租戶承諾以下各項： 1、乙方在住店期間，介紹客人入住酒店客房，享受本酒店會員價，付款方式為現付。 四、其它： 1、本協議如有未盡之事宜，經雙方友好協商解決。 2、本協議一式兩份，雙方各執一份，經雙方代表簽字生效;具同等效力。 出 租 方： 地 址： 年 月 號簽定此合同 總之，樹立品牌是進入市場戰略的第一步，它決定了我們的企業面臨什么樣的市場，創造什么樣的企業規模，同時我們可以做什么和可以做什么。我們應該維護好品牌創建的成果，更要從變幻莫測的市場中摸尋一條切合自身發展的道路，堅持以“顧客為中樞，以服務為樞紐”的方針策略。這樣，才能勾勒出裕通的宏偉藍圖，最終實現百年品牌目標。 管理者要表里如一，真誠待人 近日在集團讀書會的倡議下，我閱讀了海巖撰寫的《海巖談酒店》一書，感悟頗深。書中海巖詳細的分析了本土酒店與品牌連鎖酒店在經營、品牌、管理、文化、團隊的建立以及人才培養等方面的差異，從中我了解到了品牌酒店在管理、服務、文化上的一些優勢，值得我們用心去學習。 海巖在酒店管理經驗中提到，做人的品質要真誠、規矩、謙恭，此外還要保持忠誠和勤奮的工作作風；在團隊管理模塊，海巖提到了領導作為精神領袖的重要性，以及合理安排工作，提高運行效率。這些觀點我都十分贊同，作為一名酒店人，具備一定的文化修養和鑒別力是很必要的，接人待物要真誠，不是表里不一。作為部門經理，我們應該從自己做起，在工作和道德上起到積極的引導作用，這樣下屬才能快樂地跟著你走。 對酒店行業現狀，海巖提到了中外酒店的競爭、本土酒店的競爭、不同星級酒店之間的競爭，目前是中國酒店行業最興旺發達的一個時期，同時也是我們本土酒店面臨挑戰和危機最大的一個時代。作為酒店銷售人員，面對整個廣州酒店市場的激烈競爭環境，面對周邊同星級酒店的巨大競爭壓力，必須要對酒店的優勢與劣勢了然于心，從而做出正確的市場定位，爭取多元化的客戶渠道，確保酒店利益最大化。七月到九月是酒店的正常季節和淡季。面對周邊酒店的降價競爭，特別是會議團隊的****偏好，如何在開房率和平均房價之間進行選擇，是我們必須深思和決策的商業問題。 通過學習《海巖談酒店》，我深刻的認識到酒店行業競爭的激烈，也認識到了作為一名酒店管理者應該具備的一些素質，無論在銷售的崗位上，還是在其他部門的崗位上，我們必須時刻保持憂患意識，只有通過不斷的學習，取長補短，去粗取精，提高自身的文化修養，保持勤奮自律的作風，才能成長為一名合格的酒店管理人員。 讀《員工手冊》后感 自進賓館《員工手冊》時爾會翻閱一下，在發生“星檢800電話”和“嬰兒床”事件后，我又認真地將《員工手冊》相關條款揣讀后，有以下幾點感想： 1.“責任心”在任何崗位的都是排首位的。 工作是安身立命之所，勤勉盡責就是最起碼的職業操守和道德品質。每個人的崗位不同，所擔負的責任就有大小之別，但要把工作做得盡善盡美，精益求精，卻離不開強烈的責任心。有了責任心才能敬業，自覺把崗位職責、份內之事銘記于心，知道該做什么？ 怎么去做？有了責任心才能盡職，一心撲在工作上，不管有沒有人看到都一樣；有了責任心才能進取，不因循守舊，墨守陳規。我們每一位員工也應該具有這樣的責任心！ 2. 《員工手冊》不僅僅是行為規則，而是職業修養。 俗話說：無規矩不成方圓。一個國家需要法治；一個國家需要道德約束；一個公司也需要工作規范。 《員工手冊》就是這樣的一本關于酒店員工該如何做，怎么做的行動指南。《員工手冊》是一條條的款項，如何執行是員工工作的態度，而態度決定一切，這是我們做事的前提，應遵循的軌跡，不僅僅是讓錦江制度逐步完善，樹立錦江形象，沉淀企錦江文化。勤奮學習、勇于創新，是不可能被社會淘汰的。敬業進取是對卓越的真正追求，永不言敗。如何成為一個專業的酒店管理者，在自己的手中掌握主動權，取決于你的態度和行動。 3.勤于動腦，盡可能多想一步。 作為一家專業的酒店管理者，如何在客人面前代表錦江五星級酒店的形象，除了責任感和規矩之外，也離不開從對方的角度去思考。預訂工作是通過電話與客人溝通。如何快速理解客人所表達的需求是非常重要的。從客人的角度考慮問題很重要。不僅是為了獲的利益，更是為了被感動，從而永遠贏得客戶。工作本身就是一個不斷解決和處理問題的過程。勤于思考，多思考，也適用于工作。 遇到問題就自己想辦法去解決，碰到困難就自己想辦法去克服，找方法提高工作效率，盡可能不給組織添麻煩。 在今后的工作中，我會經常反省自己，吸取別人的經驗教訓，遇到問題事多請示、多匯報。以組織榮辱為個人榮辱。做好的自己的本職工作，為組織爭光。 1、了解新店項目工程進度與《新店項目合同》條款; 2、審核新店經營布局圖紙，房型比例與布置，及時提出合理建議; 人員定編與工資標準 方案，報主管總經理審批; 4、負責酒店人員招聘工作; 5、負責開業前員工培訓與人事管理工作; 編制市場銷售計劃、上報酒店房價方案與當年的經營預算; 7、負責落實酒店宣傳與促銷資料; 8、負責酒店開業前期的銷售工作; 9、根據佳捷酒店物品配備標準，編制開業物品采購清單，上報主管總經理與 運營部審批; 跟蹤落實公司統一采購物品到位; 負責酒店自購物品市場詢價，編制自購物品采購預算，上報主管總經理審批; 按計劃負責自購物品采購工作; 根據佳捷酒店的運營標準、結合酒店的具體實際，制定酒店運營管理的實 施細則，在開業前培訓到每個員工; 根據工程進度，定期檢查與反饋工程質量情況; 工程竣工驗收后，負責裝修資料與圖紙交接、自查酒店所有問題，并反饋與跟進; 負責酒店開荒與清潔工作; 負責酒店各類營業許可證照的辦理工作; 根據新店項目計劃，做好開業前的其他各項準備工作，自查合格后，上報 運營部與總經理進行開業驗收; 酒店周邊關系協調; 完成主管總經理安排的其他工作。 轉眼間，又到了一年年終時。我作為本酒店的店長，在此深感榮幸并滿懷感激地回顧過去一年的工作歷程，對酒店整體運營進行一次全面而深入的總結。 過去的一年，對我們酒店來說是充滿挑戰與機遇的一年。在嚴峻的市場環境下，我們始終堅持“以客為尊，服務至上”的經營理念，積極應對各種困難和挑戰，實現了穩健的`經營和發展。 首先，我們在服務質量方面取得了顯著提升。通過定期組織員工培訓，強化服務理念和服務技能，我們的客戶滿意度得到了明顯提高，好評率也有了顯著增長。同時，我們進一步優化了客房設施，提升了餐飲品質，使每一位入住的賓客都能感受到家一般的溫馨與舒適。 其次，我們在市場營銷和品牌建設方面積極探索創新。我們充分利用線上線下多種渠道，開展了一系列富有成效的營銷活動，有效提高了酒店的知名度和影響力。同時，我們也積極參與各類行業交流和合作，擴大了酒店的業務范圍和市場份額。 再者，面對疫情帶來的沖擊，我們快速響應，嚴格執行各項防疫措施，確保酒店安全運營的同時，也為賓客提供了安心的入住環境。此外，我們適時調整經營策略，推出了一系列靈活多樣的優惠方案，成功緩解了經營壓力，實現了經營業績的穩步回升。 然而，我們也深知自身存在的不足與改進的空間。例如，酒店硬件設施還需進一步升級換代，以滿足更多高端客戶的需求；員工隊伍的職業素養與服務水平還需持續提升，以實現更優質的服務體驗等。 展望新的一年，我們將繼續秉持初心，堅持創新與務實并舉，不斷提升酒店的核心競爭力。我們將加大投入，優化設施，深化服務內涵，塑造更具特色與魅力的品牌形象。同時，我們將更加注重員工隊伍建設，努力打造一支專業、高效、有溫度的服務團隊，以期在未來的發展道路上走得更高更遠。 在此，我要對所有在過去一年中辛勤付出的同事們表示由衷的感謝，是你們的共同努力才讓我們的酒店能夠披荊斬棘，穩步前行。讓我們攜手共進，共同書寫酒店新的輝煌篇章！ 在今后的工作中，我會經常反省自己，吸取別人的經驗教訓，遇到問題事多請示、多匯報。以組織榮辱為個人榮辱。做好的自己的本職工作，為組織爭光。同、收回房屋： 1.承租人擅自將房屋轉讓或轉借的; 登鸛雀樓 唐代：王之渙 白日依山盡，黃河入海流。 欲窮千里目，更上一層樓。 譯文及注釋 譯文夕陽依傍著西山慢慢地沉沒， 滔滔黃河朝著東海洶涌奔流。 若想把千里的風光景物看夠， 那就要登上更高的一層城樓。 注釋鸛雀樓：舊址在山西永濟縣，樓高三層，前對中條山，下臨黃河。傳說常有鸛雀在此停留，故有此名。 白日：太陽。 依：依傍。 盡：消失。 這句話是說太陽依傍山巒沉落。 欲：想要得到某種東西或達到某種目的的愿望，但也有希望、想要的意思。 窮：盡，使達到極點。 千里目：眼界寬闊。 更：替、換。（不是通常理解的“再”的意思）▲ 這首詩從長遠來看，表現了詩人非凡的抱負，反映了唐代人們積極進取的精神。其中，前兩句寫所見?！鞍兹找郎奖M”寫遠景，寫山，寫的是登樓望見的景色，“黃河入海流”寫近景，寫水寫得景象壯觀，氣勢磅礴。 這里，詩人運用極其樸素、極其淺顯的語言，既高度形象又高度概括地把進入廣大視野的萬里河山，收入短短十個字中；而后人在千載之下讀到這十個字時，也如臨其地，如見其景，感到胸襟為之一開。首句寫遙望一輪落日向著樓前一望無際、連綿起伏的群山西沉，在視野的盡頭冉冉而沒。這是天空景、遠方景、西望景。 次句寫目送流經樓前下方的黃河奔騰咆哮、滾滾南來，又在遠處折而東向，流歸大海。這是由地面望到天邊，由近望到遠，由西望到東。當這兩首詩結合在一起時，上下、遠近、東西南北的景致都被詩筆所包容，使畫面顯得格外寬廣和遙遠。 就次句詩而言，詩人身在鸛雀樓上，不可能望見黃河入海，句中寫的是詩人目送黃河遠去天邊而產生的意中景，是把當前景與意中景溶合為一的寫法。這樣寫，更增加了畫面的廣度和深度。而稱太陽為“白日”，這是寫實的筆調。 落日銜山，云遮霧障，那本已減弱的太陽的光輝，此時顯得更加暗淡，所以詩人直接觀察到“白日”的奇景。至于“黃河”。當然也是寫實。 它宛若一條金色的飄帶，飛舞于層巒疊嶂之間。 詩人在眼前呈現的是一幅色彩斑斕的壯麗畫卷。這幅圖畫還處于瞬息多變的動態之中。白天在山上結束只是一個很短的過程；黃河流向大海，但這是一個永恒的運動。 如果說風景是美的，那么它就是一種動態的美，充滿了無限的生命力和活潑的美。這不是所謂“定格”，不是被珍藏的化石或標本。讀者深深地為詩人的大手筆所折服。 后兩句寫所想?！坝F千里目”，寫詩人一種無止境探求的愿望，還想看得更遠，看到目力所能達到的地方，唯一的辦法就是要站得更高些，“更上一層樓”。“千里”“一層”，都是虛數，是詩人想象中縱橫兩方面的空間。 “欲窮”“更上”詞語中包含了多少希望，多少憧憬。這兩句詩，是千古傳誦的名句，既別翻新意，出人意表，又與前兩句詩承接得十分自然、十分緊密；同時，在收尾處用一“樓”字，也起了點題作用，說明這是一首登樓詩。從這后半首詩，可推知前半首寫的可能是在第二層樓所見，而詩人還想進一步窮目力所及看盡遠方景物，更登上了樓的頂層。 詩句看來只是平鋪直敘地寫出了這一登樓的過程，而含意深遠，耐人探索。這里有詩人的向上進取的精神、**遠矚的胸襟，也道出了要站得高才看得遠的哲理。就全詩的寫作特點而言，這首詩是日僧空海在《文鏡秘府論》中所說的“景入理勢”。 有人說，詩忌說理。 這應當只是說，詩歌不要生硬地、枯燥地、抽象地說理，而不是在詩歌中不能揭示和宣揚哲理。象這首詩，把道理與景物、情事溶化得天衣無縫，使讀者并不覺得它在說理，而理自在其中。這是根據詩歌的特點，運用意象思維來表現人生哲學的一種模式。 這首詩的寫作方法還有一個特點：它是一首對仗的四行詩。前兩句“白日”和“黃河”兩個名詞相對，“白”與“黃”兩個色彩相對，“依”與“入”兩個動詞相對。 后兩句也如此，構成了形式上的完美。 沈德在《唐詩別》中選錄這首詩時曾指出：“四語皆對，讀來不嫌其排，骨高故也?！苯^句總共只有兩聯，而兩聯都用對仗，如果不是氣勢充沛，一意貫連，很容易雕琢呆板或支離破碎。 這首詩，前一聯用的是正名對，所謂“正正相對”，語句極為工整，又厚重有力，就更顯示出所寫景象的雄大；后一聯用的是，雖然兩句相對，但是沒有對仗的痕跡。因此，詩人運用對偶的技巧是非常成熟的。 ▲ 姓名：xxx 性別：男 婚姻狀況：未婚 民族：漢族 戶籍：廣東-東莞 年齡：28 現所在地：廣東-東莞 身高：170cm 希望地區：廣東-東莞 希望崗位：酒店/賓館/餐飲旅游類-娛樂/餐飲管理員 教育經歷 20xx-09～20xx-07廣東白云學院酒店管理大專 20xx-09～20xx-07東莞塘廈理工學校計算機應用中專 培訓經歷 20xx-07～20xx-08廣東省餐飲服務食品安全管理員培訓機構初級食品安全法律法規考試初級食品管理員 工作經驗至今3年0月工作經驗，曾在2家公司工作 **公司(20xx-10～20xx-04) 公司性質：私營企業 行業類別：住宿和餐飲業 擔任職位：店長 崗位類別：酒店/賓館經理 工作描述： 人事(組織員工活動)，培訓，訂貨，采購，收貨，處理顧客投訴。 審閱每天營業報表并分析，審閱各種記錄本，掌握整體運用情況; 考核下屬管理人員的工作績效，激發員工士氣，不斷提高管理效能; 確保分店各種設施處于完好狀態，并做到正確使用，防止發生事故。 協調營運部門與其他部門的關系 **公司(20xx-06～20xx-09) 公司性質：私營企業 行業類別：住宿和餐飲業 擔任職位：餐廳副經理 崗位類別：樓面經理/主任 工作描述： 負責餐廳日常營運：值班(檢查貨品的質量、提升營業額、吸收顧客意見、清潔、儀器的維護、能源的控制、跟進銷售、處理突發事情-----儀器的故障、政府部門的檢查)確保餐廳營運正常：訂貨(日、周、月盤點、控制差異)確保貨品及時供應;排班(員工的班表與經理班表)確保得到員工與經理的滿意;訓練(新員工入職培訓、員工的發展計劃、提升員工的服務質量與員工的標準化)提供每個員工公平公正的發展平臺;人事(招聘、入職、離職，健康證的檢查、辦理營業執照年審，購買發票，組織每個員工的活動)確保員工工作愉快：服務(為顧客提供高品質、高質量的服務、處理顧客投訴)確保每位顧客得到100%的服務，感到賓致歸;生產(調菜、加湯、加飯)確保產品及時供應，并保證產品新鮮美味! **公司(20xx-05～20xx-04) 公司性質：民營企業 行業類別：旅游業 擔任職位： 崗位類別：娛樂/餐飲管理員 工作描述：擺設宴會廳的裝飾，提供優質服務，協助其它部門的營運，及大型的宴會。 項目經驗 東莞市四季飄香餐飲管理有限公司(20xx-04～20xx-10) 擔任職位：店長 項目描述： 1.籌備開業(采購設備、尋找供應商、編寫公司規章) 2.人事 3.人員培訓 4、清潔 5、協調各部門營運 責任描述： 1.直接上司：餐飲總監(餐飲經理)。若無則直接對總經理或董事負責(職責相應變動)。 2.對上級負責，餐廳經理對推行上級計劃和步驟、確保餐廳營運正常起著十分重要的作用，因此，經理首先要與上級密切地配合，能根據預算和政策進行經營管理;能交出上級所需要的記錄和報表;使自己主管的餐廳遵守各種制度和規程。 3、對下屬員工負責，對上級，他代表員工，有責任為員工提供一個安全良好的工作環境;執行紀律要公正嚴明，解決員工問題時，要保持公平和一慣性，以樹威望，向員工提供職業培訓機會，親自督導實施培訓。 4、對客人負責:為實現企業經營目標，必須向客人提供保質保量的產品和優良的服務，并懂得首先考慮客人的需要，當服務出現問題時，要及時而圓滿地解決。 5、按時代表員工參加上級領導組織的會議，并在餐廳開市前召開班前會，布置任務，完成上傳下達的工作。 6、要是下屬人員過多，只負責領班以上人員班次安排及考勤考績即可，并督導他們進行工作。 7、與廚師長合作，保證向客人提供優質食品。 8、控制餐廳的`經營情況，確保服務質量。 9、按餐廳特點適時擬定出食品節建議，制訂食品節計劃及餐廳裝飾設計計劃并組織實施。 10、對重要客人及宴會客人給予特別關注;處理客人投訴;與客人進行必要的交流，取得客人反饋和建議。 11、負責餐廳人事安排及評估，按獎懲制度實施獎懲。 12、完成其他部門的溝通與合作。 13、做好財產管理，對財產的品類、數量、質量、分布和使用情況，做到心中有數;嚴格財產的領用手續;教育全體員工愛護餐具;對影響餐廳水準的餐用具要及時更換。 14、對部門的工作進行策劃，使餐廳樓面、傳菜服務水準得到保持和提高，營運得到正常進步。 15、適時將餐廳經營情況及一切特殊情況(包括客人投訴等)報給上級領導，召開餐廳內部每月例會。 技能專長 專業職稱： 計算機水平：全國計算機等級考試一級 計算機詳細技能：精通計算機操作! 技能專長：〈餐廳服務中級證〉 〈全國計算機一級證〉 〈汽車駕駛證〉 語言能力 普通話：流利 粵語：流利 英語水平：一般口語一般 英語：一般 英語：一般 求職意向 發展方向：追求企業的管理，展現自己的特長! 其他要求：希望有個人發展空間 自身情況 自我評價： 我的工作理念——要有良好的工作態度和工作積極性，無論工作大小與否，都要抱認真負責的心態去完成。喜歡從工作中尋找樂趣，喜歡工作的自己，也喜歡自己的工作。善于處理顧客的投訴，提高顧客的滿意度，能與員工進行良好的溝通，了解員工的工作心態，具備2年多的餐飲管理工作經驗，有一定的抗壓能力，能較好完成上級下達的各項工作指標。希望能成為貴公司的一員，與貴公司一起成長! 興趣愛好：上網、交友、打乒乓球、打籃球 獲獎獎勵 1、大學期間擔任系學生干部 2、04年榮獲入黨積極分子稱號 3、04年榮獲白云學院管理系優秀學生稱號 4、04年榮獲白云學院管理系優秀團員稱號 5、04年榮獲白云學院優秀團員稱號 《酒店營銷管理讀后感》 在當今競爭激烈的酒店行業中，成功的營銷管理對于酒店的發展起著至關重要的作用。而我最近閱讀的一本名為《酒店營銷管理》的書籍，對我在這一領域有著非常大的啟發和幫助。通過學習這本書，我對酒店營銷管理的概念、原則和策略有了更深入的了解，并能將這些知識應用到實際工作中。下面，我將根據我的讀書感受，來詳細、具體且生動地分享我對酒店營銷管理的理解和體驗。 這本書給我最深刻的啟發是關于市場定位和目標市場的重要性。在酒店行業中，不同類型的酒店適合不同的消費群體，因此酒店必須準確地定位自己，并選擇合適的目標市場。通過市場調研和分析，我們可以了解消費者的需求和偏好，從而根據不同市場的特點制定相應的營銷策略。這不僅有助于提高酒店的競爭力，還可以降低營銷成本，提高銷售效率。 書中提到的市場營銷的四個P理論也給我留下了深刻的印象。產品（Product）、價格（Price）、渠道（Place）、促銷（Promotion）這四個要素是酒店營銷管理中不可或缺的衡量標準。在制定營銷方案時，我們需要綜合考慮這四個要素，并根據市場的需求來進行相應的調整。例如，對于高端酒店，我們要重視產品的品質和服務，將價格定位在相對較高的水平，選擇優質的銷售渠道，并通過高端的促銷活動來吸引目標客戶。 書中還提到了客戶體驗的重要性。在現代酒店業中，提供獨特且令客戶滿意的體驗已成為吸引客戶和保持客戶忠誠度的關鍵。因此，酒店必須注重細節，從客戶的角度來考慮問題，并通過創造愉悅的體驗來留住客戶。從預訂入住到退房離店的整個過程中，每一個環節都需要精心設計和管理，以確保客戶的滿意度和口碑傳播。 書中對數字營銷的重要性進行了詳細的講解。在互聯網時代，數字營銷已成為酒店營銷中不可或缺的一部分。通過互聯網平臺和社交媒體，酒店可以更好地與消費者進行交流和互動，傳播品牌形象和信息，并提高客戶的參與度和忠誠度。同時，通過數據分析和市場監測，酒店可以更好地了解市場動態和客戶需求，從而及時調整營銷策略，提高市場競爭力。 讀完《酒店營銷管理》這本書后，我深刻認識到了酒店營銷管理的重要性，并且對于如何制定和實施營銷策略有了更清晰的認識。我將繼續學習和研究這一領域，不斷提高自己的營銷管理能力，為酒店的發展做出更大的貢獻。我相信，只有不斷學習和創新，才能在激烈的市場競爭中立足并取得成功。 1.保證員工高品質的服務標準，以及持續而有計劃的員工服務技巧及服務意識的.培訓 2.持續而有計劃的市場營銷力度、高品質的市場形象 3.完成既定的各項財務指標;制定及更新酒店商務計劃、預算、市場營銷計劃等 4.確保酒店各部門流暢日常運作，以及消防，安保等重大事宜 5.確保酒店硬件，軟件，公共區域等設施的良好狀態 6.遵守、制定、完善酒店各項管理制度，財務制度，完善各部門員工服務流程等標準化事宜 7.保證酒店大力、持續的節約開支的意識及舉措 8.與社會各職能部門的協調溝通，保證酒店良好的經營環境。 甲方：（以下簡稱甲方） 乙方：（以下簡稱乙方） ________年___月___日，甲方對外招標車站酒店出租經營業務，乙方競標成功承租甲方酒店經營業務，為明確甲乙雙方的權利和義務，經甲乙雙方協商，特簽訂本合同。 一、甲方將位于___________________________________________________及底樓樓梯間庫房一間出租給乙方，作為經營酒店業務，租用期五年，即________年___月___日至________年___月___日。 二、年租金4.5萬元，兩年后租金采取遞增式上漲，即第三年租金為4.7萬元，第四年為4.8萬元，第五年為4.9萬元。乙方必須在每年的11月24日一次性交清次年租金費用，逾期不交清，甲方有權終止合同，收回酒店重包他（她）人。 三、出租期內，酒店電視收視費、設施、設備維修費，易損耗品以及各類雜支，體檢費和其它管理部門向酒店收取的各種管理費等一切費用一律由乙方承擔。 四、車站酒店原來空調（蘇站長房間三個空調除外），燈具等相關營業設備，實施及原裝潢，甲方以11.5萬元，轉讓給乙方，簽訂合同時，一次性支付給甲方。 五、為適應酒店經營管理需要，乙方應適當投資對酒店進行改造、改建方案報甲方審查同意后實施，改建結束后，乙方應將其改建投入報甲方備案，乙方對酒店投資裝修的資產和購置的設施，設備物品，期滿無償歸甲方、乙方不得拆出和拿走，乙方應保護和妥善使用酒店的所有設施設備，期滿時應保證完好齊全，并全部無償歸還甲方，損壞、丟失照價賠償。 六、乙方必須按月按時向甲方財務科交付酒店水、電、氣費用。 七、甲方應提供天然氣接入口由乙方提供材料、氣表、由甲方協助乙方接入，乙方應支付接入費1000元。 八、乙方應加強酒店的安全防范工作，確保入住旅客財物安全，若發生旅客財物被盜事件，即一切安全事件概由乙方自行解決和賠償，各種安全設施設備由乙方自行配備。 九、乙方無權將酒店轉包他（她）人，違者將承擔因此而發生的一切經濟損失，乙方無權單方終止合同，乙方單方終止合同的損失由乙方全部承擔。乙方在租期內，如乙方卻因不可抗拒的原因，終止合同，其所有設備，財產均屬甲方所有，不得拆價，搬除。 十、乙方必須服從甲方管理，包括清潔衛生管理，安全管理等，違者，甲方有權視其情節對乙方給予處罰。 十一、在租期內，如遇政府征用，車站改制，人為不可抗拒事件，則按征用、改制政策辦理，不可抗拒事件按國家相關處理辦法辦理。除外甲方不得以任何理由收回酒店，如收回，按使用年限補償且賠償違約金。租期滿后，如甲方繼續對外承租，在同等條件下乙方有優先權。 十二、乙方只能經營酒店業務，依法經營，不得從事違法經營活動，并獨立承擔由此而引起的一切民事，刑事法律責任。 十三、乙方承租期內，不得從事與甲方經營相同的業務，如違反甲方有權給予警告，經濟處罰，直至中止承租合同。 十四、在承租期內，甲方不得干涉乙方的經營權利。 十五、五年后合同自然中止。本協議一式二份，雙方簽字生效，如任何一方違約，違約方應支付違約金1萬元，雙方未盡事宜，以補充協議明確。 甲方：乙方： ________年___月___日 我最近讀了一本名為《店長手冊》的書籍，這本書真的是非常精彩和實用。在讀完后，我感覺受益匪淺，深受啟發。我想在這篇文章中詳細地分享一些我從中學到的知識和體會。 這本書介紹了成為一名成功店長的基本要素和技巧。它強調了領導力的重要性，并強調了與員工建立良好關系的重要性。通過在店內營造積極、鼓舞人心的工作環境，店長可以激勵員工盡其所能工作，確保顧客獲得最佳的購物體驗。我深信，店長的領導風格對于店鋪的經營狀況和員工的士氣起著至關重要的作用。 這本書還提供了許多實用的管理技巧和策略。比如，它教授了如何合理安排員工的工作時間，以最大限度地發揮員工的才能和能力。我之前從未意識到，適當地安排員工的工作時間可以提高員工的工作效率和滿意度。另外，這本書還介紹了有效的培訓方法，可以幫助新員工盡快適應工作環境，并實現自己的潛力。通過這些策略，店長可以更好地管理店鋪，并提高銷售額和顧客滿意度。 這本書還涵蓋了市場營銷和促銷的方方面面。它提供了各種吸引顧客的方法，如打折、贈品和促銷活動。通過運用這些營銷策略，店鋪可以吸引更多的顧客，并增加銷售額。對于我來說，這些都是全新的概念，我之前從未想過要在店鋪推廣活動上花費太多的心思?，F在我明白了，積極的推廣活動對于店鋪的發展至關重要。 這本書還提供了一些應對困難和挑戰的方法。它教授了如何面對變化和不確定性，并提供了應對困難情況的實用建議。在這個競爭激烈的市場中，挑戰是不可避免的。通過掌握這些方法，我對未來的困難感到更有信心。 {網站}小編認為，這本《店長手冊》是一本非常值得一讀的書籍。它不僅教授了成為一名成功店長的實用技巧，還提供了解決挑戰和困難的方法。我真誠地推薦這本書給所有有志于成為出色店長的人，或者對店鋪經營和管理有興趣的人。無論在哪個行業，作為一個好的店長，不僅需要良好的領導力和管理技巧，還需要持續學習和提升自己。這本書就是一個很好的起點，可以幫助你成為一名出色的店長，并在店鋪經營中取得成功。我相信，只要我將書中的原則付諸實踐，我一定能成為一名優秀的店長，為我的團隊和店鋪帶來成功。?? 酒店長談讀后感 ??
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