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西方文化禮儀常識(匯集十三篇)

發表時間:2022-09-06

西方文化禮儀常識(匯集十三篇)。

西方文化禮儀常識 [1]

西方文明起源于海洋文明,愛琴海地區的克里特———邁錫尼文明與古希臘文明。古希臘位于歐洲南部,地中海東北部,包括今巴爾干半島南部、小亞細亞半島西岸和愛琴海中的許多小島。典型的地中海氣候,冬暖多雨,夏熱干燥,山多平原少,土地貧瘠,不利于農業發展,僅能生產一些橄欖、葡萄,遠遠無法滿足人類自身需要,所以,只能借助這里發達的航路展開對外貿易、捕魚、海上掠奪。

可見,古希臘無法發展農耕文明,亞細亞生產方式在西方行不通;東方也不能發展海上貿易,產生西方文明。

但是,全球化的今天,這兩條東西方文明的平行線卻有了交叉,有了向彼此靠攏的向心力,即走向融合。筆者認為呈現這一現象的原因有兩個方面。一方面,隨著交通等資源的快速發展,世界已經快速變小,文明內部個體之間的交流加劇,導致兩種文明的交流與融合。另一方面,用孟德斯鳩、拉采爾等學者們提出來的“地理環境決定論”也能解釋這一現象。在現代社會“城市化進程”這一客觀現實存在上,東西方趨同。無論是東方的北京、孟買,還是西方的倫敦、紐約,它們有一個相同的名字叫“城市”,在這個“城市”中,沒有了當海盜與種地的區別,也因為空調、加濕器等現代化科技,縮短了地球緯度熱帶和寒帶的距離,模糊了海洋與內陸的'界限。即隨著現代社會的城市化進程,東方和西方有了相似的環境背景因素,所以其文化呈現靠攏趨勢。再加上具有文化言說話語權的學者們大部分生活于城市中,更縮小了視角差異。

近些年,在這兩條平行線彼此靠攏的過程中大家看到的更多的是如葉舒憲先生所講的“東方轉向”。對于這一問題,筆者認為:

其一,文化或文明發展的過程中,若去掉外力因素,它原本正常的軌跡就應該是相互靠攏的,然而“,西學東漸”之風似乎刮了很久,從18世紀、19世紀、20世紀,已然變成了大家都適應的自然風。而“東學西漸”隨著東方主義慢慢散開,從“沒有”到“存在”就容易被大家重視。所以在當下社會中顯示出鮮明的所謂“東方轉向”。

其二,即使在當下這種時空維度下,其實東西方文明靠攏趨勢也是雙向的,只是西方轉向已形成一種慣性而易被忽視,但東方社會中西化因素卻普遍而易被忽視,環顧我們四周,有多少人在用iphone?如果說這個太物質,再看看我們每天見面打招呼,有誰還用鞠躬作揖,全都改用握手擁抱,然而,仔細想想,握手擁抱是西方傳統的社交禮儀,而中國文化的傳統禮節應該是幾乎被大家遺忘在古書角落中的鞠躬作揖。

其三,與其說“西方文化自身精神危機無法靠自身力量來治療,需借助于非西方文化的解毒作用”,筆者認為不如說成“人類現代文化自身精神危機無法靠自身力量來治療,需要尋求新的文明的解毒作用”。因為一方面,需要尋求幫助的不只是西方文化,還包括現代東方文明,上個世紀80年代中國文壇掀起的尋根文學思潮也看到了這一點,中國、印度、埃及等東方民族文化,現在顯現出來的文化弊端似乎比西方文化危機更甚;另一方面,現在提倡的孔子學說、儒家道理,也非孔孟當時之本意,而是立足于現代社會,從傳統文化中汲取可用之因素,重新整合,形成一種現代新文明方式。其實,新的世紀,新的時代,無論西方向東方傳統借鑒,還是東方向西方現代學習,都需要積極探尋一種在當今后現代社會中具有歷史合理性的新文化,就如同文藝復興時期,打著復興傳統的旗幟,發展的是適合新時代社會、思想的新思潮。

西方文化禮儀常識 [2]

西方餐桌餐具禮儀常識

在西方文化中,餐桌和餐具禮儀非常重要。以下是關于西方餐桌餐具禮儀常識的詳細內容:

一、西方餐桌禮儀

1.入座禮儀

在參加西方正式餐宴時,首先要注意如何入座。一般情況下,主人會在邀請客人時說明座位安排。而在席間,自己應該找到自己的座位坐下,這一點非常重要。坐下之后,應該緊貼椅背,保持直立,雙腿平放,雙手放在膝蓋上,等待開始。

2.用餐禮儀

在餐桌上,用餐禮儀也十分重要。最基本的原則是從外向內使用餐具,這意味著最外層的餐具是用于最初的菜肴,最里面的餐具是用于主菜。當然,如果使用不同的餐具,就要根據具體情況來定。

在用餐過程中,餐具要放在餐盤上。實際上,盤子是指放在前面的大盤子,而餐盤則是用來放餐具的小盤子。如果你不清楚,可以看看其他人的作法。

3.喝酒禮儀

這里提到的并不是醉酒的喝法,而是在正式場合中如何喝酒。

在西方餐桌上,喝酒的方式常常是輪流祝酒,而不是喝了一口就停。每次喝之前,要對大家致以敬意,然后才能喝。此外,餐桌上的酒杯并不是滿滿的,而是稍微傾斜一下,讓酒杯中的酒液只有一半左右。

4.餐桌談話

在西方餐桌上,交流和互動是非常重要的。因為每個人的坐位都是由主人安排的,所以你可能會和一些你不太熟悉的人坐在一起。不要擔心,這是一個很好的機會,可以通過談話了解他們。在和別人交談時,注意尊重對方的意見,避免談論政治、宗教、私人問題和財務問題等,這些話題常常會引起不必要的爭執。

二、西方餐具禮儀

1.刀叉使用方法

在西方餐桌上,使用刀叉也有一些基本的禮儀。在用刀之前,應該先用叉子來固定食物。在用刀切肉時,刀的刃必須朝著自己,如果把刃朝外,會給旁邊的人帶來威脅。

經過使用后,刀叉要放在餐盤的右側。如果暫時不用餐具,應該將刀叉并在一起,四面朝上,對齊餐盤的中心線。

2.如何使用餐巾

在用餐過程中,餐巾是必不可少的,不僅可以隨時擦嘴,還可以用來按放在餐盤上的餐具。在用餐前,需要將餐巾展開放在膝蓋上。用餐時,可以在需要的地方使用餐巾,但一定不要擦拭舌頭。

離開餐桌時,餐巾也有一個特定的位置,一般是將餐巾折疊成長條形狀,放在餐桌的左側。

3.使用調味品

西方餐桌上常有鹽、胡椒、醬油等調味品放置在桌面或分配到每個人的餐具上。使用調味品時,要小心,不要調得太過火。

此外,還需要注意的是,調味品的使用要注意順序。當你在加食物時,先加鹽,然后是胡椒。如果你使用醬油或其他調味品,也要注意順序。

總結

在西方餐桌上,正確的禮儀和使用餐具方法可以讓你過得更加愉快。如果你了解這些規則并遵循它們,你就能在餐桌上獲得尊重和歡迎,這也是你融入西方文化的一種方式。

西方文化禮儀常識 [3]


祭祀禮儀是中國傳統文化的重要組成部分,它承載著豐富的歷史和文化內涵。祭祀活動自古以來就在中華民族的生活中扮演著重要的角色,通過祭祀,人們表達對祖先的敬仰和感恩之情,同時也意在祈求祖先的保佑,以及祈求家族繁昌和國家富強。


祭祀在中國有著久遠的歷史,最早出現在先秦時期。根據歷史記載,周朝以前的祭祀儀式相對簡單,主要是食品供奉,如水果、肉類、酒等。到了周朝,祭祀儀式逐漸規范化,并定下了一套嚴格的禮儀程序。在周朝的祭祀中,人們遵循著一定的規定,包括使用特定的祭祀器具、步驟和音樂,以及向祖先供奉食品和祭品。這些規定在后來的各個朝代中逐漸豐富和發展。


祭祀活動的核心是對祖先的敬仰和紀念,人們相信祖先能夠為他們提供庇佑和指引,所以祭祀不僅僅是一種宗教儀式,更是一種文化傳承和家族感情的凝聚。在祭祀過程中,人們常常會焚香、上香,祈禱祖先保佑自己和家人的健康和平安。


不同地區和民族的祭祀習俗也各有特色。比如,在北方,人們常常在冬至或者春節期間舉行祭祀活動,以祈求來年的豐收和福氣。而在南方,清明節是最重要的祭祀時節,這一天人們會上山掃墓,祭拜自己的祖先。


在祭祀活動中,有一些常見的儀式要素。首先是祭臺或者祭壇,這個用于供奉祖先或者神靈的平臺是祭祀的核心。其次是祭品,供品的選擇往往因地域和傳統而有所差異,但最常見的供品包括米、面、菜、水果和米酒等。另外,祭祀中的音樂和舞蹈也十分重要,它們是傳統文化的重要組成部分,也是表達虔誠和祈福之情的方式。


隨著社會的發展和變遷,祭祀禮儀也在逐漸演變。現代社會的快節奏使得傳統的祭祀活動逐漸衰退,但人們對于傳統文化的關注和熱愛并沒有減弱。如今,越來越多的人開始重新關注祭祀禮儀,并以不同的方式進行祭祀,比如在祭拜過程中添加一些新的元素,如攝影、音樂和書法等,以展現現代人的審美和創新。


祭祀禮儀是中國傳統文化中的珍貴遺產,它包含了豐富的歷史和文化內涵。通過祭祀,人們不僅追思祖先,傳承家族的感情,同時也展示了對傳統文化的尊重和熱愛。無論時代如何變遷,祭祀禮儀都將繼續傳承下去,成為我們傳統文化的重要組成部分。只有通過對祭祀禮儀的傳承和弘揚,我們才能更好地理解和傳承中華民族的優秀傳統文化。

西方文化禮儀常識 [4]

隨著中國走向國際化,西方之間的交流、交際會越來越普遍,了解西方文化禮儀,了解那些國家人民的生活方式及日常行為并掌握和得體的應用它們,是非常重用的。以下是關于西方文化的禮儀知識,歡迎大家閱讀!

中國的禮節與西方的禮節有時相差很大。例如,在迎接遠方來客時,我們常以"你一路上辛苦啦!"表示慰問,可是,如果用"I‘m afraid you must have a tiring journey,"這一語法上正確的英語,來迎接英語國家的客人,他們聽起來回覺得很不自然,因為這種場合下他們使用的寒暄語往往是"Did you have a good trip? 或" Did you enjoy your trip?"等這樣令人愉快的語句。有些問候在中國是合乎禮節的,而在西方是不被采用的。在西方工業國家,人們大部分住在城市,彼此不相識,甚至在鄉村之間很陌生,再加上英美等國家強調個人價值(Individualism)至高無上,所以寒暄時不喜歡被問及年齡及婚姻狀況,更不喜歡被問及收入情況。問候方式常常是中性、抽象的打招呼(Good morning/afternoon/day),或者是談論有關天氣或一些熱門賽事之類。如果比了解文化差異就會造成以上語言選擇上的失誤,就會出現把中文禮貌禮貌用語套用到英文中的現象,出現中文式的英語。因此,和西方人交談時你最好使用西方通常的問候禮儀方式。

一、 西方文化禮儀之"稱謂禮儀"

西方人姓名排列正好跟我們相反,前面是名,后面是姓氏。

在國際交往中,一般對男士稱"Mr.",對女士則視其結婚與否進行稱呼,未婚的稱"Miss",已婚的則應稱 "Mrs"。

對那些在社會上較有地位的人,如法官(Judge)、教授(Professor)、醫生(Doctor)、政府高級官員如參議員(Senator)、軍官如將軍(General)、上尉(Capital)和宗教人士如主教(Bishop)等,可將其姓名連同職業一起稱呼,如"Doctor Jack", "Professor White",也可只稱呼其職業名稱,如"Mr. Judge", "Mr. Lawyer"。

相比之下,美國人在人與人之間的交往上就比較隨便。通常只招呼一聲" ,哪怕是第一次見面也不一定握手,還可直呼對方的名字表示親熱。

但在正式場合,人們就要講究禮儀了。握手是最普通的見面禮。

值得注意的是,美國人從來不用行政職務,如:局長、經理、校長等頭銜稱呼別人。

二、西方文化禮儀之"介紹禮儀"

在國際交往場合,如想結識朋友,一般應有第三者介紹。如當時不具備這種條件而你又確實想結交某人,你可走到他面前作自我介紹,但介紹完后不可先伸手,也不可問對方達的名字。對方若不作自我介紹,你可道聲謝離開,這在西方并不算失禮。

用句型"This is╳ ╳ ╳ and this is ╳ ╳ ╳"介紹兩人認識時,要先把男士給女士,先把年輕的介紹給年老的,先把職位低的介紹給職位高的。

同性之間,介紹完畢后應先伸手相握,可以說"很高興認識你"(Nice to meet you!)。必要說"久仰"或"希望以后常聯系"之類的話。有些國家回將常聯系理解為有事要相求與他。

三、西方文化禮儀之"交談禮儀"

與人交談,莫問私事。在西方,人們的確一切行為以個人為中心,個人利益是神圣不可侵犯的。人們日常交談不涉及個人私事。有些問題是他們忌談的,如詢問年齡,婚姻狀況,收入多少,宗教信仰,競選中投誰的票等都是非常冒昧和失禮的??吹絼e人買來的東西從不問價錢。見到別人外出或回來,也不問"你從哪里來?"或"去哪兒啊?"

在我國,老年人受到尊敬,但字美國確是"人老珠黃不值錢"。因此在美國,老年人絕不喜歡別人恭維他們的年齡。

美國人還十分講究"個人空間"。兩人談話時,不可太近。一般以50公分以外為宜。不得已呀別人同坐一桌或緊挨別人坐時,最好打個招呼,問一聲"我可以坐在這兒嗎?(May I sit here?)",得到別人允許后再坐下。

禮貌用語多多益善。美國人講話嘴很甜,他們對好聽的話從不吝嗇,長令聽者心舒意暢。的確,在美國"Please"、"Thank you"、" I‘m sorry"、"Exeuse me"之類的話隨處可聞。

四、西方文化禮儀之"拜訪禮儀"

應邀去家中作客,務必要準時。不守時是失禮的。

一般性拜訪可送小禮物,若赴家宴,可再豐厚些。禮物應交給女主人,并說"我希望你能喜歡(I hope you‘ll like it.)等客套話,不要說"小意思,不成敬意。","東西不好,請笑納。"等中國人送禮時常愛講的話。這類話會讓外國人覺得你看不起他們。

一般說,美國人不隨便送禮,但遇到節日、生日、婚禮或探視病人時,送禮還是免不了的。美國人最盛行在圣誕節壺送禮物。此外,美國人認為單數是吉利的,有時送三個梨也不感到菲薄,不同與中國人講究成雙成對,

美國人收到禮物一定會馬上打開,當著送禮人的面欣賞或品嘗禮物并立即向送禮者道謝。"Oh, how nice! I like it very much.Thank you!"

在外國人家中,不要對他們的擺設大加評論,也不要隨意欣賞某件物品,那樣會導致主人一定要將你極為贊賞的物品送給你,著多尷尬。

如主人家養有貓,狗等寵物,要對它們友好,外國人是十分珍愛寵物的。

美國人辦事講究效率,重視有計劃地安排自己的時間,絕不希望有人突然來拜訪。因此要拜訪他們,事先約會是必不可少的。

五、西方文化禮儀之"餐桌禮儀"

西方進餐的習慣與我們多有不同,特別是正式的西餐宴會,規矩頗多。參加西餐宴會時應注意下列事項:

1、 外國人一般沒有讓酒讓菜的習慣,所以你喜歡吃什么,不妨多取點。

2、 應等全體客人面前都上了菜,女主人拿起她的刀子和叉子示意后才可以用餐。

3、 餐巾應鋪在膝上。也可以防在頸上或胸前,但不大方??捎貌徒硪唤遣寥プ焐匣?手指上的油漬,但絕不可揩拭餐具。

4、 進餐時身體要坐正,不要兩臂橫放在桌上。

5、 使用刀叉時,應左手用叉,用手用刀。切肉應避免刀切在瓷盤上發出響聲。中途 放下刀叉,應呈"八"字型分放在盤子上。如刀叉放在一起,表示用餐完畢。

6、 要喝水時,應先將食物咽下。用玻璃杯喝水時,要先擦去嘴上的油漬,以免弄臟杯子。

7、 如打噴嚏或咳嗽,或想去洗手間,應向周圍的人道對不起。

8、 進餐時,始終保持沉默是不禮貌的,但咀爵食物時不要講話,咽下去再答。

9、 當侍者依此給客人上菜時,走到你的左邊,才輪到你取菜。

用餐完畢,女主人站起,才可離席。餐巾放在桌上,不要照原樣折好。

六、西方文化禮儀之"女士優先禮儀"

尊重婦女,是歐美國家的傳統習俗。在社交場合,男子處處要謙讓女士。

1、步行時,男士應該走在馬路的以邊。

2、入座時,應先請女士坐下。

3、上下電梯應讓女士走在前邊。

4、進門時,難士應先把門打開,請女士先進。

5、但是下車下樓時,男士卻應走在前邊,以便照顧女士。

6、進餐廳、影劇院時,男士應走在前邊,為女士找好座位。

7、進餐時,要先請女士先點菜。

8、同女士打招呼時,男士應起立。

七、西方文化禮儀之"小費禮儀"

美國付小費的風氣很盛行。一般說,當你得到別人的服務時就應該給小費。但是,并非在任何場合、對任何服務人員都要付小費。小費究竟應該給那些人,還頗有講究。

1、 坐船或火車時應給小費,但長途汽車和飛機則不必。

2、 對搬運工應付小費,但存取行李時不必付服務員小費。

3、 在旅館時,對幫你提行李或打掃房間的服務員應付小費,但對柜臺上的服務員則不必。

4、 在餐館時,對上菜上飯的服務員應給小費,但對領班服務員則不必。

5、 乘車時,對出租車司機應付小費,但對公共汽車司機則不必。

6、 對理發師、美容師應付小費,但對售貨員、自助洗衣店的服務員則不必

7、 對警察、海關檢查員、大使館職員、政府機關職員等公務人員絕不可付小費。

8、 小費占總費用的15℅左右,表示對服務滿意。

八、西方文化禮儀之"禁忌":

1、 于外國人初次交談,不要談疾病、死亡等不愉快的事。

2、 不要問女士的年齡,男士的收入,對方衣飾的價格。

3、 正規場合,不要穿休閑裝、運動裝。

4、 吃飯或娛樂,不要搶著買單,他們喜歡AA制/。

5、 不要過于"自謙"。

與日本人交往:初次見面萬勿送禮。接受禮物要回禮。

與法國人交往:初次見面萬勿送禮,有行賄之嫌。

與英國人交往:不要穿戴太隨便。不要隨便稱呼名字,要加上"Mr." 等。

與美國人交往:不要在周五或多或少13號約會,不要稱呼黑人為"Negro",應用"Black"。別忘了問候他們的孩子。

與韓國人交往:不要不守信用。

與德國人交往:要十分注重禮儀,不宜直呼名字,不要談二次大戰。談話不要太夸張,他們喜歡一是一,二是二。

與泰國人交往:不要觸摸別人的頭部。

與印度人交往:主客相見,行"合十禮"。搖頭即同意,點頭即不同意。忌吃牛肉。喝茶時,將茶倒在盤里伸出舌頭舔飲。不殺牛,不殺蛇。

西方文化禮儀常識 [5]


西方敬酒禮儀在國際社交場合中扮演著重要的角色,了解西方敬酒禮儀的常識是成功進行國際交往的關鍵。本文將詳細、具體且生動地解析西方敬酒禮儀的各個方面,幫助讀者更好地適應和應對國際社交場合的挑戰。


了解酒杯的擺放和使用是西方敬酒禮儀的基礎。在正式的社交宴會中,酒杯通常擺放在餐具的右上方,與餐具的排列形成一個“V”字的形狀。在敬酒過程中,應使用右手拿起酒杯并適度地搖晃一下,以使酒液均勻地分布在杯中。敬酒時應注意杯子既不要離眼睛太遠,也不要太接近,以避免意外濺出。


掌握敬酒的順序和方法是至關重要的。在西方,通常會有一個主持人或者宴會的主人來引導敬酒程序。按照慣例,主人將首先向來賓致意并敬酒,然后是重要的賓客、長輩和其他特殊身份的人。在敬酒時,主人和來賓都應站起身,舉起酒杯,對著對方微笑并表示敬意,然后輕輕碰杯,并說一句祝酒詞,比如“干杯”、“為了友誼”等。碰杯時,應盡量避免產生太大的聲音,以免過于喧鬧。


了解西方國家的特殊敬酒習俗也是非常重要的。在一些特定的場合,如婚禮或者生日派對,西方人會采用特殊的敬酒儀式來慶祝。例如,在婚禮上,新娘和新郎會分別祝福對方,并喝下一杯香檳或其他指定的酒品。在生日派對上,壽星通常會先進行一個簡短的致辭,然后帶領大家一起敬酒。在這些場合中,敬酒的方式和順序可能會有一些特殊要求,因此確保事先了解并遵守這些習俗是必要的。


要注意酒量和酒品的選擇。西方文化中,謹慎控制自己的飲酒量是非常重要的。在社交宴會上,不要過量地飲酒,以免出現尷尬的情況或者對身體健康造成傷害。同時,酒品的選擇也需要注意。在不清楚主人提供的酒品種類時,可以詢問侍者或者跟隨主人的選擇。如果您不喝酒或者對特定類型的酒品過敏,可以禮貌地拒絕,以避免任何尷尬或者不適。


通過了解西方敬酒禮儀的常識,我們可以更自信和從容地應對國際社交場合的挑戰。合適的舉止和得體的表達方式將贏得他人的尊重和好感,促進交流和互動。因此,在參加西方社交活動之前,我們應該仔細學習和熟悉西方敬酒禮儀的規范和要求,以確保自己在國際社交場合中的表現得體和優雅。

西方文化禮儀常識 [6]

了解西方文化,必先懂其咖啡,一起來學習一下。

【教你識咖啡】

The top favorite types of coffee include espresso, cappuccino, Americano, cafe latte and cafe mocha.

最受大眾歡迎的咖啡不外乎以下幾種:意式特濃/濃縮咖啡、卡布奇諾、美式、拿鐵和摩卡。

Espresso is loved by many coffee connoisseurs (行家) and is known as "the essence of the coffee drinking world". Espresso is made by forcing very hot water under high pressure through finely ground (細磨的) coffee. Crema, a heavy red-brown foam layer, defines well-crafted espresso. It taste strong and bitter for those who are new to the coffee world. But a sip of it will leave a faint fragrance lingering on the palate(味覺).(See photo)

"意式特濃"素有"咖啡之魂"的美稱,是許多資深咖啡愛好者的最愛。它由研細的咖啡粉在高壓下經高溫熱水萃取而來。如何才算一杯上好的意式特濃?看表面是否漂浮著一層厚厚的呈棕紅色的泡沫——"克麗瑪"。由于口味極其濃郁,剛開始喝咖啡的人會覺得它很苦,但絕對唇齒留香。

Americano is an espresso shot that is diluted to taste with hot water. It's said the name was given to insult Americans whom the Europeans believed were not up to drinking straight espressos. Americano is recommended to new coffee enthusiasts who may find the espresso taste is too strong. In China, many coffee shops add cream and sugar to Americano to suit the taste of regular customers.

美式咖啡就是被熱水沖淡了的意式特濃。在歐洲人眼里,老美欣賞不了醇厚的咖啡,因此將這種兌淡了的咖啡喚做美式咖啡。對于剛迷上喝咖啡的人來說,可能會覺得意式咖啡過濃,這樣美式咖啡就很值得推薦了。國內很多咖啡館的美式咖啡都加入了奶油和糖來迎合一般消費者的口味。

Cappuccino and latte are the favorites among girls, both consisting of espresso, steamed milk, and frothed milk. All this makes the coffee taste more diluted and weaker. Cappuccino has a thicker layer of frothed milk than latte. When enjoying a quality cup of Cappuccino, with rich aroma and a foam mustache, you are actually enjoying a moment of innocence and romance.(See photo)

卡布奇諾和拿鐵是女生們最喜歡的兩款咖啡,兩者配料完全一致:濃縮咖啡、熱蒸奶和奶沫。這樣咖啡本身的味道就更淡了??ú计嬷Z的奶沫比拿鐵更豐厚,品嘗一杯好的卡布奇諾時,濃香滿溢,奶泡沾上嘴唇,盡享純真和浪漫的一刻。

Cafe mocha is a popular after-dinner coffee in the West. It is one part espresso with 1 part chocolate syrup and 2 or 3 parts of frothed milk. Whipped cream (鮮奶油) on top is an option. For a friend who rarely drinks coffee but likes chocolate, mocha is the best choice.

在西方,人們喜歡在晚餐后來一杯摩卡咖啡,它的構成是一份特濃咖啡、一份巧克力糖漿加上2-3份奶沫,還可以在最上邊加一些鮮奶油。對于不怎么喝咖啡,但鐘愛巧克力的朋友來說,摩卡是最佳的選擇。

【咖啡物語】

Barista[咖啡師傅]

A barista is a bartender who is expert in the art of making espresso and espresso-based beverages.

咖啡師就是擅長做咖啡和各種咖啡飲品的服務人員。

Shot[一份一盎司的濃縮咖啡]

An additional espresso shot will cost another 10 to 15 cents.

多要一份濃咖啡需再付10到15美分。

Body[醇度]

飲用后,舌頭上咖啡留下的口感。

A coffee's body may be light or thin, medium, full, or very full (buttery or syrupy).

咖啡的醇度可以是清淡、稀薄、中等、高等、甚至是脂狀(如黃油或糖漿般濃稠)。

No foam[不加奶泡]

如果你不喜歡拿鐵上的奶泡沾到鼻子上,可以告知服務人員no foam。

I want some extra foam.

我想要多一點奶泡。

Dry[奶泡較多,牛奶較少]

假如您喜歡充滿綿密香甜奶泡的卡布其諾,你可以說:

I want a dry cappuccino.

我要一杯奶泡多的.卡布奇諾。

Whip[鮮奶油]

Whipped cream的簡寫。假如你希望減低咖啡的熱量,可以說:

I don't want any whipped cream.

我不要鮮奶油。

Espresso Macchiato[濃縮瑪奇朵]

濃縮咖啡上輕柔地用奶泡做上記號。

Caramel Macchiato[焦糖瑪奇朵]

星巴克的獨創飲品,蒸奶+濃縮咖啡+香草糖漿,最后覆上焦糖。

Espresso Con Pana[濃縮康寶藍]

濃縮咖啡上覆滑順鮮奶油。

Caffe Misto[密斯朵咖啡]

一半咖啡,一半牛奶組成的"咖啡牛奶"。

Café Au Lait[歐蕾咖啡]

法國人最愛的早餐咖啡,與密斯朵類似,但牛奶更多。

Kopi Luwak[麝香貓咖啡]

又叫貓屎咖啡, 最貴的咖啡之一。

【來一杯咖啡】

Choose your drink and size. In Starbucks, a short is the equivalent of 8oz, a tall 12oz, and a grande is 16oz.

首先,選擇你想要的咖啡以及杯號。在星巴克,有8盎司(240毫升)的小杯、12盎司的中杯(360毫升)以及16盎司的大杯(480毫升)。(注:1盎司=30毫升)

Ask the barista for decaffeinated coffee (無咖啡因的咖啡) if that is what you want. If you like, order a flavoring. Chocolate, vanilla, caramel and hazelnut are the most popular.

如果需要低因咖啡的話可以向咖啡師講明。喜歡的話還可以給咖啡添加一點風味糖漿,巧克力,香草,焦糖,榛果口味最受歡迎。

口語學起來:

I'd like a short low-fat mocha for here.

我要一杯小杯的低脂摩卡咖啡,在店里用。

I want a tall latte with hazelnut syrup to go.

我要一杯外帶中杯雙份濃縮榛果拿鐵咖啡。

Can you get me a tall iced decaf mocha without whipped cream to go?

麻煩給我外帶一杯中杯低咖啡因冰摩卡咖啡,不加鮮奶油。

西方文化禮儀常識 [7]

西方文化中,酒是慶祝、社交和娛樂的重要組成部分。無論是商務晚宴還是家庭聚會,喝酒都是不可避免的。但是,如果你不了解酒的禮儀,很容易讓自己顯得尷尬或無禮。在這篇文章中,我們將討論一些西方喝酒的禮儀常識,幫助你在任何場合都能得體地應對。



1.正確的飲用方式



如果你是在西方人聚會中喝酒,一定要記住這些規則:



- 盡可能喝得慢一些,不要一口氣喝完酒杯;


- 慢慢地品嘗每一口,注意味道和香氣;


- 吃一些小點心或者干酪等薄片,以緩解酒的口感和醉酒的感覺;


- 不要一直拿著酒杯,可以放在桌上,以顯示你的尊重。



2.選擇適當的酒



在西方,酒的種類非常豐富,每種酒都有其獨特的香味、口感和文化背景。下面是一些基本的酒品種:



- 白葡萄酒:通常由白葡萄的果汁釀成,具有清淡、適口的口感,適合與海鮮和蔬菜食品搭配。


- 紅葡萄酒:用紅葡萄的果汁釀成,通常具有較濃郁的味道,適合與紅肉、烤肉等菜品搭配。


- 啤酒:炭酸發酵釀成的一種飲料,常見于酒吧和運動比賽等場合,口感輕爽適合大眾消費。


- 威士忌:由麥芽制成,具有強烈的香氣和較高的度數,適合獨自品味或與香煙搭配。



3.適當的飲酒分量



在西方社交場合中,飲酒是為了讓人們放松和愉快,而不是為了變得醉醺醺。因此,你必須知道你的極限,不要過量飲酒,不要影響你的行為和言談,否則會給別人帶來尷尬和不適。



4.舉止雅致



在西方文化中,喝酒時也要注意自己的舉止和形象。以下是一些要注意的方面:



- 不要大聲喧嘩或者打擾別人的安靜環境。


- 在自己去拿飲料時,應該讓其他人先一步;


- 應該盡可能地坐下來喝酒,而不是站著喝;


- 要遵守酒吧或餐廳的規定,不要偷拿其他人的飲料。



5.送酒做禮



在西方禮儀中,送酒也是一種禮儀。如果你受邀參加別人的活動,送一瓶好酒或酒具也是一種表達感謝和尊重的方式。



以上是西方喝酒的禮儀常識,希望能為你在日常生活中喝酒的時候提供一些幫助。追求適度的飲酒習慣,同時也應該尊重飲酒文化和禮儀。無論何時,都要注意自己的舉止,讓自己成為禮儀的表率。

西方文化禮儀常識 [8]

利用對比分析方法,通過廣泛的實例舉證,對中西方文化的差異和設計風格的.不同分別進行了詳細的分析,總結出東西方設計的差異主要源于文化差異這一結論,進而提出發展設計的新建議:發展多元化設計首先要發展多元化文化.

作 者:王光武 張阿維 ?作者單位:西安工程科技學院機電學院,陜西,西安,710048?刊 名:科技經濟市場?英文刊名:KEJI JINGJI SHICHANG?年,卷(期):?“”(1)?分類號:G0?關鍵詞:文化 ??差異 ??設計 ?

西方文化禮儀常識 [9]



在人們的生活中,就餐禮儀是非常重要的,它不僅能夠展示一個人的修養和素質,還能夠體現一個民族的文化傳統和習俗。無論是在家庭聚餐還是商務宴會,正確的就餐禮儀都是必不可少的。下面就讓我們一起來了解一些就餐禮儀文化常識,以便在不同場合下做到得體周全。



首先,我們必須了解各國就餐禮儀的差異。在中國,餐桌上的餐具應該放在合適的位置,人們一般使用筷子來進食。在吃飯的時候,我們應該把飯碗扶起來,但是手指千萬不要碰到口口或者舀菜的勺子。在用筷子夾菜時,我們要確保夾住的是整塊食物,并且要垂直于桌面。在日本,人們通常使用筷子和勺子一起進食,對于菜肴的擺放也有一定的規定,一般來說,最好按照菜肴的順序一道一道地享用。而在西方國家,使用刀、叉和勺子是主要的進食工具,一般在吃飯的過程中,我們應該把手放在桌子上,而不是放在腿上或放在桌布上。另外,餐具要正確使用,刀的邊沿應該放在盤子的右上方,而叉子則放在左上方。這些差異可能在跨國交際中帶來一些困擾,因此了解這些差異是非常重要的,以避免出現尷尬的場面。



其次,我們還需要了解不同場合下的就餐禮儀規定。在正式的商務宴會上,人們要保持莊重,注意言談舉止。在入座時,我們應該根據就座安排順序入座,女性通常先于男性入座,而作為主人,應該最后入座并向客人敬酒。在用餐過程中,我們應保持端莊,不要分心進行其他活動,例如接打電話或者看手機。另外,對于酒宴而言,我們應該知道如何正確品嘗酒類。在中國,調酒師通常會向主人敬酒,主人需要接過酒杯,稍微品一口,然后再敬酒給其他客人。在西方國家,品嘗酒類的流程則是先將酒注入杯子中,然后將杯子輕輕搖晃,再用鼻子聞一聞,最后慢慢品嘗。這些細節可能看似微小,但是卻決定著一個人在宴會上的儀態和風度。



最后,我們還需要了解餐桌禮儀的一些小竅門。在自助餐廳或家庭聚餐時,我們應該盡量避免浪費食物,只拿自己能夠吃完的量,這是對食物的尊重。另外,我們應該學會如何使用紙巾和餐巾。在用紙巾擦嘴時,應該將紙巾折疊成小塊,不要用力擦拭。而在用餐結束時,我們應該將餐巾折疊好,放在左手邊,表示自己已經吃完了。這些小細節都反映了一個人的教養和禮貌。



就餐禮儀文化常識是我們日常生活中必不可少的一部分,它不僅僅是為了應對外出就餐時的場合,更是一種修身養性、培養自己的優秀品質的方式。通過掌握正確的就餐禮儀,我們不僅能夠展現自己的修養和素質,還能夠尊重他人的習俗和文化傳統。因此,讓我們都尊重并嚴守就餐禮儀,共同營造良好的餐桌文化。

西方文化禮儀常識 [10]

陳子瑞

《普羅米修斯的故事》和《燧氏鉆木取火》都講的是關于火的故事。

《普羅米修斯的故事》主要講:人類非常需要火,而主神宙斯不給,普羅米修斯盜取火種給人類,被狠狠懲罰,最終獲救的故事。《燧氏鉆木取火》主要講:一個叫燧氏的年輕人千里迢迢去尋找火種,最終把造火方法帶回村莊的故事。

雖然人類都需要火,但西方人民更相信神的力量,只是坐等火種到來,還需要有人心甘情愿地為他們受罰。例如:普羅米修斯盜取火種,被宙斯的兩個侍從——“威力”和“暴力”拴在山峰,狂風在他身邊呼嘯,老鷹用利爪撕裂它的肌體,冰雹敲打著他的面龐。而東方人民則更相信人的力量,自食其力,例如:燧氏歷經千辛萬苦,耐心地用不同樹枝進行摩擦。

西方的神是冷酷無情、自私自利的;而東方的神是善良、智慧的。西方的神只是交給人類火種;東方的神則是傳授給人類一種永遠有用的方法。這體現了方法的重要性,也告訴我一個道理:獲得一樣東西是要靠勞動、努力去換取的!

西方文化禮儀常識 [11]


在跨文化交流中,了解并遵守對方的禮儀習慣是非常重要的。即使我們不能掌握各個國家的所有細節,但至少對于西方國家的日常交往禮儀,我們可以有一定的了解和掌握。本文將從不同方面詳細介紹西方日常交往的禮儀常識。


1. 問候禮儀:


在西方國家,問候是非常重要的。當你見到朋友或熟人時,可以用“Hello”或“Hi”來打招呼。而在正式場合,見到陌生人時,可以用“Good morning/afternoon/evening”來表示問候。另外,西方社交禮儀中要注意與對方進行眼神交流與微笑,這是對彼此的尊重和友好的表達。


2. 自我介紹禮儀:


當你初次見到陌生人時,自我介紹是很常見的。在自我介紹時,應該先說自己的名字,如“Hello, my name is John”,然后可以再加上自己的背景或所在的組織,如“我來自中國”的信息。在介紹別人時,可以用“May I introduce…”來表示。


3. 用餐禮儀:


在西方國家,用餐時也有一些獨特的禮儀。當你被邀請參加正式的西餐宴會時,注意以下幾點:坐下后,等待主人示意開始進餐;用餐時保持優雅的姿勢,不要大聲咀嚼;使用餐具時,從外到內的順序是沙拉叉、主餐刀和叉,吃完不再使用的刀叉要平放于盤子上;喝湯時要用湯匙,將湯匙從盤子的遠端往自己舀;吃完后將刀叉并排放在盤子上表明已經用完。


4. 禮品禮儀:


在西方國家,送禮是一個常見的社交舉動。在送禮時,一般要在禮品上系上精致的禮物帶或包裝好,并在節日或生日等特殊場合送上。同時,打開禮物后要立刻表示感謝并表達對禮物的贊美。另外,西方國家通常會遵循“禮輕情意重”的原則,所以禮物的貴重程度并不是最重要的,重要的是禮物背后傳遞的情感。


5. 社交場合禮儀:


在西方國家,社交場合也有一些獨特的禮儀。在聚會或派對上,你可以主動與別人交談,并在對話中注意尊重對方的意見和隨時保持微笑。另外,在參加正式場合時要注意穿著合適、整潔,不要穿著過于隨便或暴露的衣物。同時,要盡量避免話題上的政治敏感或宗教爭議等問題,以免引起爭議。


6. 社交媒體禮儀:


隨著社交媒體的普及,我們也要注意西方社交媒體的禮儀。在發表評論或轉發他人的文章時,要遵守社交媒體的規則和禮儀,必要時要引用來源或標注原作者。在處理爭議或與他人交流時,要保持禮貌和自我控制,避免言辭激烈或侮辱性的言論。


了解西方日常交往的禮儀常識對于跨文化交流至關重要。本文介紹了問候禮儀、自我介紹禮儀、用餐禮儀、送禮禮儀、社交場合禮儀和社交媒體禮儀等方面的常識。希望這些信息能幫助你在與西方國家人士的交往中更加得體和順利。

西方文化禮儀常識 [12]

西方國際的禮儀常識

跨越國界,不同國家之間的文化差異是非常明顯的。因此,在國際商務交往中,生動具體的了解“西方國際的禮儀常識”顯得至關重要。本篇文章將從商務禮儀、禮儀禮節和行為規范三個方面來探討西方國際的禮儀常識。

商務禮儀

1.商場上的禮儀:商場是進行商務交流的場所之一,因此,打扮得體是非常重要的。商務人士要盡量避免穿著太過隨意的休閑裝,更應注意個人衛生習慣,如口氣,體臭等問題,這些都會影響到商務交流的成敗。當商務人士進入商店或者超市選購商品時,必須注意禮儀。不要隨便亂看,觸及商品,以免引起店員或其他人的注意。同時,跟每位店員一起說話,不要只跟其中一位溝通。銷售顧問問你的名字,你不知道他的名字,哦,那就禮貌而自然地回答,我的名字是拾草.

2.商務禮儀應酬:商務應酬通常是在吃飯、拜訪、參觀等情況下進行的。面對不同的情況,商務人士的舉止、用餐、言談等都需要遵守一定的禮儀。用餐時,需要注意不要一鼓作氣獨食,食用的節奏應與其他人相同。吃東西時不要吧嘴唇探進餐具內,也不要太用力咀嚼。飯桌上不要挑食,更不能吹氣放響,或者故意制造噪音。言語上要注意話題,不可談及個人隱私,不談論敏感話題等。

禮儀禮節

1.見面禮儀:初次見面時,需要先問候對方,然后自我介紹。在交談時,要與對方對視,不要四處亂看。要展現出親自的微笑、動作,以及友好的姿態,以此來建立起友好的關系。

2.到訪禮儀:在進入別人的家時,要注意禮儀,如不能把鞋子穿到別人的家里。進入客廳時,需要先跟主人或者是主人家的長輩問好,然后閑聊幾句,這時候也要特別注意談話內容,不要牽扯到一些敏感的話題,尤其是政治和宗教。

行為規范

1.穿著準則:穿著是表現一個人形象的重要方面,要注意自己的穿著準則,尤其是在參加商務活動時。衣服要干凈整潔。在串門時要穿深色衣服,正式繞訪也要穿正裝。

2.用餐規范:用餐時,要注意路線和位置。公開用餐是指宴會和宴會,講價的人可能不是主力人員.不要成為講價的唯一代表,否則可能最終歸于尷尬,此外,吃飯的節奏也要控制得宜。

3.交際技巧:除了禮儀和禮節方面,交際技巧也是西方商務交往中非常重要的一點。比如說,要注意使用禮貌的稱謂,例如“先生”、“女士”等,或者使用特定的職業稱謂,例如“醫生”、“教授”等。要注意尊重對方,與對方和睦相處,不要輕易給對方帶來不愉快或者不必要的麻煩。如果需要拒絕對方的請求或者提議,要有禮貌而從容地表達自己的想法和觀點,以避免引起不必要的摩擦和矛盾。

總之,對于西方商務交往中的禮儀和禮節,需要非常細致而周全地掌握。這既是一種對自己的尊重,也是對他人的尊重,尤其是在商務交流中。希望本文的探討能為商務人士提供一些有用的參考和建議,同時也有幫助文化間的溝通和交流。

西方文化禮儀常識 [13]

摘要:作為英語專業學生的重要選修課程,西方文化入門近年來一直受到學生的喜愛。然而在具體課程的教學中,教師往往會面臨課上很難與學生互動,大多數時間都是一言堂,學生也只是被動地聽老師傳授的尷尬處境?;谶@種現狀,西方文化入門課程的教學改革迫在眉睫,即,在新的教學模式下,課堂內的寶貴時間,轉變教師角色以及給學生更多的自主學習的時間和動力,讓學生真正加入到課堂的教學中,進而提高學生學習興趣,共同研究解決一些具體的文化和意識形態等方面的問題,從而獲得對西方文化更深層次的的理解。

關鍵詞:角色轉變;教學模式;主動參與

1.引言

西方文化入門是英語專業第五學期的選修課。通過學習,學生們可以了解和掌握西方文化的歷史發展脈絡以及相應的文學發展,文化傳統以及西方的意識形態的特點,從而提高學生對西方文化內涵的理解,以及培養學生對文化差異的敏感性和寬容性,進而提高學生的跨文化交際能力。可由于西方文化涉及的內容繁多,許多學生也只是走馬觀花,很難完全投入到其中,這給任課老師帶來了很大困擾。教學模式的改革,可以改變教師的困境,促進學生積極參與課堂教學。教師不再占用大量的課堂時間講授知識,而是需要學生在課后自主地完成學習,課堂上學生可以通過觀看教師準備的視頻講座、聽播客、電子書等,而且同時可以隨時隨地去查閱所需要的材料。這樣,課堂上教師就會有更多的時間和每個學生進行交流,而學生也會將課后自主學習的內容和老師進行分享和討論。因此,西方文化入門的教學改革將從教師角色、教學模式、評價模式等一系列變革開始,使學生在教師的引導下,通過實踐獲得更真實的學習。

2.轉變教師角色———知識的傳授者變為引導者

教師應從傳統課堂中的知識傳授者轉變成學生學習的促進者和指導者。這就意味著教師已不再是知識交互和傳輸的中心,而成為推動學生自主學習的推動者。而當學生需要指導時,教師便會向他們提供必要的支持和幫助。最終,教師成了學生獲取資源、獲取信息、獲取知識的媒介。在新的教學模式中,學生將成為學習的主題,自主學習的中心。在本課程的教學中,教師應該對教學活動的設計來促進學生的參與,因為學生需要在實際活動的參與中通過自己切身完成真實的任務來建構和獲取知識。這一目的的達成,確實需要教師運用新的教學策略和方法??傊?,教師的角色轉變也可以說成是從傳統的圣人角色轉變成為學生的導師,在教學過程中時刻突出以學生為主體和中心的教學模式。因此,教師角色的轉變具體應該做到以下三個方面:(1)堅定教育改革信念和勇于改革教學方法教育觀念決定教育行為,有什么樣的教育觀念就會產生什么樣的教育行為。今天,在傳統的教育環境中,很多教師已經練就出一套自己的看家本領,形成了一套自己的、固定的教學模式和習慣?!敖處熃巧钡霓D變,必然會打破教師們自身和教學活動之間的一種平衡態,使他們處于一個全新的、并且沒有確切把握的動蕩的教學環境之中(龐維國,:59-60)。因此,教師們如果沒有堅定的改革信念作為支撐和后盾,教師們通常是不情愿“革”自己的命的。在該課程的教學中,教師必須打破一言堂,堅定教學改革的信念,積極進行教學方法的改革。任務型教學法是教師常采用的方法之一。因此課前活動中的warming-up這一部分能夠很好的展示任務教學法,達到很好的過渡,引領學生們進入高效的課堂教學中。Warming-up這一部分不應該僅僅是開門就呈現課程內容,而是應該結合這堂課的內容設計一些相關或者有趣的小活動,這樣做更能吸引學生的眼球,引發他們的關注。這些活動可以是brainstorm,知識競答或者神話故事等,一般控制時間為3-5分鐘。教師一定要選擇切實可行的,貼近學生生活的素材,才更容易調動學生的興趣和積極性,才更能全心全意地投入到課堂教學中,緊跟教師的思路,實現高質量的課堂教學。例如,第一章希臘歷史,可以以希臘神話中的一些著名故事作為開場白,如金蘋果,丘比特以及愛情海等。有趣的故事一定可以提升學生們的興趣,促使課堂上的師生互動。其次在課中,教師可以根據本堂課的內容,精心設計一些各式各樣的活動。這樣的活動多以分組討論或者講故事為主。第一章希臘文化,教師在講述希臘歷史的發展時,可以將學生分成幾個小組,通過書本上的文字閱讀,找出希臘歷史的發展脈絡,并舉出每一重要時刻的具體事件和主要人物。如第一階段,希臘歷史開始于公元前12,主要事件是特洛伊戰爭,此時,學生自由討論,可以借助一些輔助工具進行查詢或者教師也可以給出一些關鍵性的引導詞語,時間為10分鐘左右,然后向全班展示每個小組對這場戰爭的了解,其他小組進行補充,最后教師做總結,給出中肯的建議。除了這種方式,教師還可以在課堂上根據內容要求設計一些對話表演,情景劇表演或者英文演講等活動。如,再講英國的文藝復興時,莎士比亞的四大悲劇,教師就可以拿出一些經典的臺詞和場景,讓學生們將其表演呈現出來。最后一種簡單易操作的方法就是選擇一些經典段落進行快速背誦。如講宗教改革的領導馬丁路德金時,教師可以節選他著名的演講“Ihaveadream”中的片段,讓學生快速背誦并呈現出來。這種方式可以給學生營造一種你追我趕的課堂氛圍;同時,每次背誦時,教師用鐘表計算時間,用時最短的學生獲勝,此活動,教師也可以參與其中,和學生們一起挑戰,可以大大提升學生們參與的興趣。學生們的自主學習、自主創新的學習動力和熱情在各種活動中被激發,他們對知識探索的興趣不斷被提高。同時,在教師精心設計的活動中,每個學生都有機會參與其中,用不同的方式展示自己的才能。(2)具有較高的教育信息化素養和專業知識素養今天,無論是學生還是教師都生活在信息時代。隨著各種電子產品和各類軟件的出現,當今的學生對這個信息時代有著天生的親近感。與學生相比,今天的教師有所不同,因為他們青少年時代基本上都沒接觸過電腦,因此缺少對信息技術的親切感。很多教師平時只是使用電腦的一些簡單的功能,如編寫一些文本和數據表格、制作PPT等,而對其他的軟件和復雜的技術很少接觸。因此,教師應該與時俱進,學習和掌握一些教學視頻編輯和制作的技能,否則,推動教師角色的轉變是非常困難的。此外,如何提高教師自身的專業技能及專業知識呢?具體方法如下:首先,教師應該具有扎實的語言基本功。作為一名英語教師,英語語言是教師講授內容,向學生傳遞思想,表達情感的重要工具,因此,教師流利的語言對學生的影響是非常重要的。其次,提高教師自身的文化底蘊。教師可以通過讀書,讀報拓寬自己的知識領域,并把這些知識融入到自己的教學中去,讓學生切身體會到知識就在自己身邊。再次,教師要掌握現代的教學技術,這也是吸引學生的重要手段之一。最后教師應學會反思,在反思中不斷提高和改進教學方法,真正做到師生互學,師生互動。(3)抓住“教師角色”轉變的關鍵和激發學生學習的興趣教師角色的轉變,并不是僅僅將精力放在視頻制作和動畫制作上,教師應更注重課堂上的引導,在有限的時間內,促使學生積極參與討論。在學生的討論過程中,教師通過細致的觀察,真正做到因材施教。在西方文化入門的教學中,教師應該將所有傳授的知識當成使其成為學生熟知外國文化傳統的誘因,即,誘發學生們去欣賞、熱愛甚至積極借鑒和研究它,進而成為優秀中國文化精華的橋梁。比如,講到古希臘文化的時候,不僅要向學生講述古希臘的歷史以及文學貢獻,還要向學生們展示古希臘的“OlympicGames”的知識。通過教師對古希臘奧林匹克運動會的誕生與發展的講解,以及所弘揚的奧林匹克精神等,切實激發了學生們學習的興趣,同時也激勵學生們發揚奧林匹克精神、認真努力地學習、報效祖國,為國爭光的斗志。因此,教師通過側重傳輸和滲透一些富有文化底蘊的知識,進而提高學生的文化素養。學生在提高語言水平的同時,也了解和掌握了西方國家的一些生活習俗以及思維方式,通過這些學習,學生在欣賞西方國家燦爛文化的同時,也學會了尊重和欣賞自己祖國的文化,學會了寬容與包容。

3.改變教學模式———教與學的教學模式轉變為學與教的模式

除了教師要轉變角色,轉變觀念外,教學模式的變革也是勢在必行的。新的教學模式強調發揮學生的主體能動性,積極參與到課堂的教學中,將傳統的教與學的教學模式轉變為學與教的模式。一般情況下,學生的學習過程應分為兩個階段:第一階段是“信息傳遞”,這個階段是指教師和學生、學生和學生之間的互動完成的;第二個階段是“吸收內化”,這個階段是指由學生在課后自己完成的(程曉堂、鄭敏,:23-25)。但是由于缺少與教師和同學的交流和幫助,“吸收內化”這一階段中,學生們常常會感到挫敗,繼而喪失其學習的動機和成就感。教學模式的轉變是對學生的自主學習過程進行了重構,以便學生能夠更好地發揮自己的積極性。“信息傳遞”這一階段是學生在課前完成的,老師可以通過提供在線視頻,或者提供在線的輔導;“吸收內化”是學生喜愛課堂上通過師-生,生-生之間的互動來完成的。通過這兩個過程,教師既能夠提前了解學生的學習困難,在課堂上給予有效的輔導,又能增進同學之間的相互交流,促進學生知識的吸收內化。因此,教學模式的變革需要教師做到以下兩點:(1)合理分配課堂時間學習是人類活動中最有意義的活動之一,時間則是所有學習活動得以實現的最基本的要素之一。自古以來,充足的時間與高效率的學習都是提高學習成績的主要因素。教學模式變革成功在于將課下“預習時間”最大化來實現教與學時間的延長。因此,教師必須認真考慮該如何充分利用課堂中的時間,來完成“課堂時間”的高效化。教學模式轉變的核心在于課堂上盡量減少教師的講授時間,留給學生更多的學習和討論時間。課堂上,學生的學習活動應該基于現實生活中的真實語境,并且能夠讓學生在互相協作和合作的情況下完成教學任務。那么,實現這一目標的主要措施就是將原本應在課堂上講授的內容轉移到課下進行,教師在不減少基本知識的掌握量的基礎上,增強課堂中學生的相互交流和互動,進而將提高學生對于知識深度和廣度的理解。在西方文化入門的教學中,教師應強調以及鼓勵學生對知識去觀察,思考,模仿和重復。也就是說,教師可以鼓勵學生思考和討論課文中的一些文化現象或者藝術形式或者哲學思想,通過學生自身參與,學生可以自己發現其中的規律,優點以及與中西文化的相異之處。進而提升了學生的熱情,使從被動的接受變為主動地學習,即將復雜語境通過他們自己的參與理解,轉化為口頭上的描述和傳播。同時,教師應該盡量多發現學生的優點,及時有效的鼓勵和表揚,促使學生對教師所講的內容的興趣不斷增加,從而增強學生自主學習和參與學習的信心,以增加學生主動發言和展示的勇氣和膽量。(2)轉變學生的角色從老師的角度看,在新的`教學模式中,教師的角色其實不是被淡化了,而是從另一個層面上提高了對教師的要求。課堂上,要求老師能夠通過設問、引導和創設情境,讓學生之間通過相互交流和討論來完成作業、項目等。相對于傳統的教學模式,新的教學模式中教師從主動變為被動,從主導變為引導,而學生則由被動變為主動,從被教授到自覺學習。由于科技的發展,大學教育儼然已進入到一個新的時代。因此,一個學生完全可以進行自我知識的延伸。學生可以利用一些網絡學習的平臺獲取自己所需要的各種學習資源,或者完成和解決在線作業和留下的問題。因此,在科技支持下的個性化學習當中,學生應該成為學習的主體,自己選擇學習時間、學習地點以及學習內容和學習量。(BrianGonzalez,)通過與同學、教師進行交互,以擴展和創造深度的知識。因此,新的教學模式成為一個構建知識的課堂,學生必定要成為這個課堂上的主角。在西方文化入門這門課程中,學生要成為學習的主角,教師應該多鼓勵學生去閱讀。因為一名優秀的英語學習者,不僅要做一名語言的使用者,還應該做一名文化的接受者。這門課程涉及的內容多,除了歷史,文學,還包括繪畫、音樂和建筑等方面的知識。因此,對學生的要求和培養方法一定是多角度的,多層次的。作為一名傳授文化的英語專業教師,一定鼓勵學生多閱讀。閱讀范圍可以是多元化,但要求學生一定要閱讀英語原著的文學作品、英語的新聞和英文的報刊和摘要等;同時也可以利用學校的互聯網,給學生介紹一些優質的,經典的電影或者紀錄片等;最后還可以利用外教資源為學生舉辦專題講座、英語角、英語社團等,為學生提供與外教交流的機會,切身感受其文化魅力。通過這些方式,可以激發學生閱讀的興趣,從而進一步激發學生們學習西方文化知識的興趣,增強學生們學習英語的信心和動力。

4.改變課程評價模式———建立多元化評價機制

隨著教師角色的轉變以及教學模式的變革的推動,傳統的評價機制也需要被打破,即誰是教師,就由誰來評價學生的傳統做法,而建立一種新型的、多元化的評價機制。一般情況下,在變革的教學模式中,學生的學習一方面是通過完成教師所布置的作業來完成,另一方面是通過課堂內的討論和發言來完成的,教師對學生的評價就源于學生是否完成了作業以及是否在課堂上積極參與活動,表達自己的思想和看法。因此,教師采取的評價機制是只要學生順利通過考試,就都應該計算分數。但在西方文化入門的改革教學中,學生成為學習的主體,老師成為引導者、領路人,因此,改革教學評價機制才能更有效地,更切合實際的發揮學生的主體作用,使課堂教學達到更好的效果。同時,學生也會根據教師的評價進行反思,從而更加客觀地掌握自己的學習情況,更好地安排自己的學習。教師可以采取一些可行性的評價標準,如:①多看學生的努力和付出,正面鼓勵和表揚,對學生的表現給予客觀公正的評價。②給學生設定開放性的問題,不靠老師給出正確答案,充分發揮學生自己的想象力和創造力③讓學生自己選出評委團對其表現的同學做出評價,讓學生互相交流,互相改進。④對于某些易于表現的章節,可以設置情景劇或者話劇,讓學生們根據自己的理解將課文內容演繹出來,這個不需要給分評定,只看學生們之間的合作能力以及情感的表達能力。最后對那些不愿意開口,不愿意使用英語表達和扮演角色的同學們,老師也可以通過朗讀或者歌曲,鼓勵他們參與到課堂教學當中,進一步培養學生的信心和勇氣,最終給予鼓勵的評價。

5.結語

西方文化入門的教學改革,是要求普通本科院校的英語專業的學生積極主動的參與到這門課程的教學中。學生通過自主學習,能夠真正提高自己的語言水平和增強學生們學習英語的信心,同時也能了解中西方的文化差異,并最終將中國文化的精髓傳承和傳播出去。同時,教師也通過自身角色的轉變以及一些教學方法的改進和評級機制的多樣化,為學生營造一個輕松的學習環境,讓學生們在知識的海洋中暢游,激發他們的學習興趣和動力,真正成為學習的主動者,創造者.

參考文獻

[1]程曉堂,鄭敏.英語學習策略分類[M].北京:外語教學與研究出版社,2002:23-25.

[2]龐維國.自主學習:學與教的原理和策略[M].上海:華東師范大學出版社,2003:59-60.

[3]王佐良.歐洲文化入門[M].北京:外語教學與研究出版社,.[4]BrianGonzalez.

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