酒店收銀工作計劃（收藏17篇）

酒店收銀工作計劃（收藏17篇）。

★ 酒店收銀工作計劃

前臺收銀年終工作計劃

1.

作為公司的前臺收銀員，年終工作計劃對于我來說非常重要。這篇文章將詳細介紹我在前臺收銀工作中的年度目標和計劃。通過合理規劃和有效執行，我將努力提高工作效率，提供優質的客戶服務，并在年底實現個人和公司的目標。

2. 目標設置

為了更好地完成我的工作，我設定了以下目標：

a. 提高工作效率：在忙碌的支付高峰期，我將學習并采用快速且準確的收銀技巧，以更高的效率為客戶提供服務。我還將尋求與技術團隊合作，了解并利用可能的自動收款解決方案，以簡化和加快收款過程。

b. 改善客戶服務：我將定期參加培訓，學習如何更好地與客戶溝通，并解決付款和退款等問題。我還計劃在前臺設置一個友好而溫馨的環境，以提高客戶滿意度，并積極收集并應用客戶反饋以改進我們的服務。

c. 確保準確記錄：我將嚴格遵守公司的財務管理規定，確保準確記錄每一筆交易，并做好賬務的日常處理。我也將與財務團隊保持緊密溝通，及時解決任何賬務相關問題。

d. 提高自身技能：為了成長和發展，我將積極參加相關的培訓和學習機會，不斷提升自己的專業技能和知識。我計劃了解行業最新趨勢，并嘗試應用新技術和軟件，以實現更高的工作效率和準確性。

3. 工作計劃

為了實現上述目標，我制定了以下工作計劃：

a. 學習和實踐新的收銀技巧：我將定期參加收銀培訓課程，學習最新的收銀技術和最佳實踐，并在實踐中不斷提高自己的技能。

b. 發展優質客戶服務技能：我將參加客戶服務培訓，并學習如何更好地與客戶溝通和處理問題。我會盡量回答客戶的疑問，并提供解決問題的方案。

c. 定期與財務團隊溝通：我將與財務團隊保持密切聯系，及時報告任何賬務相關的問題，并共同解決任何出現的錯誤或不一致之處。

d. 時間管理和優先處理：我將制定每日和每周的工作計劃，以合理安排時間，并根據重要性和緊迫性優先處理各項任務。

e. 持續學習和成長：我將投入時間學習行業最新趨勢和技術，了解新的軟件和工具，以提高工作效率和準確性。

4. 預期結果

通過執行上述工作計劃，我期待實現以下結果：

a. 收銀速度和準確性的提高，縮短客戶等待時間，提升客戶滿意度。

b. 客戶投訴和糾紛的減少，通過積極的溝通和解決問題的能力，提升客戶服務質量。

c. 財務記錄的準確性和及時性，以保證公司財務管理的穩定和可靠性。

d. 提高個人技能和知識，為個人職業生涯的發展奠定基礎。

：

前臺收銀員的年終工作計劃對于個人和公司的發展都至關重要。通過合理規劃和有效執行工作計劃，我將不斷提升個人技能和工作效率，提高客戶滿意度，并為公司的財務管理做出積極的貢獻。我相信，通過付出努力和持續學習，我能夠實現這些目標，并取得更大的成就。

★ 酒店收銀工作計劃

酒店收銀員是一個至關重要的職位，他們在日常運營中起著至關重要的作用。他們負責處理客人的所有付款事項，確保交易順利進行。為了提供高質量的服務，酒店收銀員需要制定一個詳細、具體且生動的工作計劃，以確保他們在忙碌的酒店環境中能夠高效地完成任務。

1. 維護良好的工作環境：

作為酒店收銀員，首要任務是確保工作環境的整潔和有序。每天早晨開門前，檢查收銀臺和周圍區域是否干凈，并確保所需要的設備和工具都齊備。清理和整理工作環境不僅能提供舒適的工作環境，也能給客人留下良好的印象。

2. 熟悉酒店產品和服務：

一個出色的酒店收銀員需要了解酒店所有的產品和服務。這包括了解酒店各類客房、餐廳、酒吧、會議設施等。只有對酒店的所有產品和服務有全面的了解，才能在客人詢問時提供準確的信息和建議。

3. 掌握收銀系統和相關軟件：

酒店收銀員需要掌握酒店使用的收銀系統和相關軟件。這些系統通常用于記錄客人的付款信息、打印發票和收據。熟悉系統的使用方法，能夠高效地處理各種付款方式，如現金、信用卡、支付寶等。酒店收銀員還需要掌握如何處理退款和更正錯誤交易等問題。

4. 保持良好的客戶服務：

一個出色的酒店收銀員需要具備優秀的客戶服務技巧。他們需要與客人進行積極的溝通，并提供友好和專業的服務。當客人遇到問題或有任何特殊要求時，酒店收銀員應主動提供幫助，并確保問題妥善解決。他們還應該善于處理客人的投訴，并能迅速解決問題以保持客人的滿意度。

5. 管理現金和帳務：

酒店收銀員需要管理好酒店的現金流。這包括每天的日結工作、記錄每一筆交易，并確保賬目的準確性。他們還需要密切關注每天的收入和支出，并及時報告任何異常情況。同時，收銀員還需要協助財務部門進行日常的現金存取和銀行業務。

6. 配合其他部門的工作：

作為一個團隊成員，酒店收銀員需要與酒店的其他部門密切合作。這包括與前臺、客房部、餐廳和大堂吧等部門進行良好的溝通和協作。只有整個團隊緊密合作，才能提供卓越的客戶服務。

一個出色的酒店收銀員需要具備高效的組織能力、準確的數學計算能力和良好的人際交往能力。而一個詳細、具體且生動的工作計劃將有助于他們在日常工作中更好地組織自己的時間和任務，以確保他們能夠高效地完成工作。通過嚴格遵守工作計劃和不斷自我提高，酒店收銀員將能夠勝任這個關鍵職位，并為酒店的成功做出貢獻。

★ 酒店收銀工作計劃

賓館收銀工作計劃

一、

賓館作為服務行業的一員，在其日常經營中收銀工作的重要性不可忽視。良好的收銀工作將直接影響到賓館的經營效益以及顧客的滿意度。本文將詳細闡述賓館收銀工作計劃，旨在提高賓館的經營效益和提供優質的服務。

二、制定概述

為了規范賓館的收銀工作，我們制定了以下的具體計劃。

1. 賓館收銀工作的原則

在收銀工作中，我們需要遵守以下原則：

（1）準確性：確保收銀金額的準確性，避免出現錯誤。

（2）高效性：提供迅速、高效的收銀服務，減少顧客的等待時間。

（3）安全性：保護顧客付款的安全，確保收銀環境的安全。

2. 確定收銀崗位職責

根據賓館的規模和經營需求，將收銀人員劃分為前臺收銀和餐廳收銀兩個崗位。前臺收銀負責賓館住宿的收銀工作，包括房費、押金等；餐廳收銀負責餐飲消費的收銀工作，包括餐費、服務費等。

3. 定期培訓收銀人員

收銀人員需要熟悉賓館的各項收費政策和收銀系統操作流程，并具備良好的服務態度和溝通能力。為此，我們將定期組織培訓，提升收銀人員的專業素質。

三、前臺收銀工作計劃

前臺收銀作為賓館的主要收銀渠道，其工作計劃需要緊密結合賓館的運營模式和需求。

1. 確定收銀程序

前臺收銀程序包括：

（1）顧客登記并核對身份；

（2）了解顧客入住信息并核實房間類型、數量；

（3）確認顧客的房費和押金；

（4）提供收款方式，并核對收款金額；

（5）開具正式發票或收據；

（6）交付房卡和發票給顧客。

2. 提高支付便捷性

為方便顧客支付，我們將提供多種支付方式，包括現金、刷卡、移動支付、電子錢包等，并保證支付設備的正常運作。

3. 強化信息安全

為保障顧客的賬戶安全，我們將加強內部培訓，提高收銀人員對信息保護的認識，并加強信息系統的安全控制。

四、餐廳收銀工作計劃

餐廳收銀是賓館經營中的重點之一，提供顧客滿意的收銀服務是保障賓館競爭力的必要條件。

1. 確定收銀程序

餐廳收銀程序包括：

（1）迎接顧客并提供服務；

（2）確認顧客用餐人數和桌號；

（3）記錄顧客的點菜信息；

（4）確認顧客的餐費和服務費；

（5）提供收款方式，并核對收款金額；

（6）開具正式發票或收據。

2. 提高收銀效率

為減少顧客的等待時間，我們將優化餐廳的布局和工作流程，提高收銀效率。同時，加強對收銀系統的維護和升級，確保其順暢運行。

3. 增加顧客付款方式

為滿足不同顧客的付款需求，我們將提供多種支付方式，包括現金、刷卡、手機支付等，以提高顧客的便捷度和滿意度。

五、總結

本文詳細闡述了賓館收銀工作計劃，包括前臺收銀和餐廳收銀兩個方面。良好的收銀工作將直接影響到賓館的經營效益和顧客的滿意度。賓館應制定收銀工作計劃，規范收銀流程，提高收銀效率，滿足顧客的付款需求，并加強信息安全，確保顧客付款的安全。通過這些措施，我們相信賓館的經營效益將得到提升，顧客將享受到更優質的服務。

★ 酒店收銀工作計劃

一、引言

餐廳收銀工作是餐廳運營中急需高效和準確處理的關鍵環節之一。為了確保顧客的付款順利進行，提升顧客滿意度和餐廳效益，我們制定了一份詳細的餐廳收銀工作計劃。本計劃將涵蓋各個方面，如收銀員培訓、收銀流程、付款方式的多樣化等，以確保餐廳收銀工作的順利進行。

二、收銀員培訓

收銀員是餐廳收銀工作的主要執行者，其培訓和素養對于保證高質量的工作非常重要。我們將制定一套完善的培訓計劃，包括以下幾個方面：

1. 收銀系統操作培訓：確保收銀員熟悉餐廳所用的收銀系統，熟悉各種功能按鈕的使用和操作流程，以提高結賬的準確性和速度。

2. 產品和價格知識培訓：收銀員需要熟悉餐廳的菜單和價格，以便能夠準確無誤地輸入訂單信息。這需要較長時間的培訓和不斷的更新。

3. 付款方式培訓：我們將確保收銀員了解各種不同的付款方式，如現金、信用卡、移動支付等，并提供相應的操作流程和注意事項。

三、收銀流程

為了確保收銀工作的高效順利進行，我們將制定一套規范的收銀流程。以下是我們計劃的流程：

1. 歡迎顧客并確認訂單：收銀員應禮貌地迎接顧客，確認訂單的準確性，確保沒有遺漏或錯誤。

2. 輸入訂單信息：收銀員應將訂單信息準確地輸入到收銀系統中，包括餐品種類、數量、價格等。

3. 提供付款方式選擇：收銀員應向顧客提供不同的付款方式選項，并提供必要的幫助和解釋。

4. 處理付款：收銀員應根據顧客選擇的付款方式進行相應的操作，確保資金正確進入餐廳賬戶。

5. 發票和找零：收銀員應正確打印發票并提供找零，以增加顧客體驗的滿意度。

6. 驗證付款結果：收銀員應核實付款是否成功，并與顧客共同確認。

7. 完成交易：收銀員應進行最終的交易確認，并再次感謝顧客的光臨。

四、付款方式的多樣化

為了迎合不同顧客的需求，我們計劃提供多種付款方式。以下是我們計劃的付款方式：

1. 現金付款：仍然是主要付款方式之一，我們將提供硬幣和紙幣存取設備，確保收銀員可以快速準確地處理現金付款。

2. 信用卡支付：我們將設備提供信用卡支付的POS機，并確保收銀員受過相應的培訓，能夠處理各類信用卡。

3. 移動支付：為了適應現代社會的趨勢，我們將提供各類移動支付選項，如支付寶、微信支付等。收銀員將通過移動支付終端進行相應操作。

五、總結

通過制定詳細的餐廳收銀工作計劃，我們希望能夠提高餐廳的效益和顧客的滿意度。收銀員的培訓和素養提升將直接影響到收銀流程的準確和效率。同時，多樣化的付款方式將滿足不同顧客的需求，提升顧客體驗的質量。我們相信，這個計劃將為餐廳收銀工作帶來進一步的改善和提升。

★ 酒店收銀工作計劃

★ 酒店收銀工作計劃

作為一名收銀主管，只有自己的業務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好和管好下面的人員。

(一)抓好收銀員培訓工作，努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

1.認真組織本部門員工積極參加店內各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和培訓。

2.組織好每周一的衛生大質檢，每月至少一次的收銀員集中培訓，學業務，學政策，使財務室的工作計劃落實具體，并在培訓中總結成績，找差距。

3.開展技能比拼，今后我們將開展收銀結帳速度比拼、點鈔(識別偽鈔)速度比拼、普通話比拼等一系列技能比拼。

(二)做好日常收銀基礎工作，確保店內經營工作正常運轉，我們的主要工作任務是：

1.搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。

2.嚴格遵守會《公司財務制度》，嚴格做好收銀稽核工作。每天及時編制好簽單表，上交財務室。

3.主動做好各部門間的協調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

★ 酒店收銀工作計劃

餐飲收銀工作計劃

一、

作為餐飲行業的關鍵環節之一，收銀工作對于餐廳的日常運營和客戶體驗至關重要。本文將詳細介紹一份餐飲收銀工作計劃，旨在提高餐飲業務的效率和質量，確?？蛻魸M意度的提升。

二、目標設定

1. 提高收銀工作效率：通過合理安排收銀崗位，優化收銀流程，減少客戶等待時間，提高工作效率。

2. 提升服務質量：加強收銀員的培訓，提升其專業水平和服務技能，給予客戶更好的消費體驗。

3. 增加收入：通過精確計算和記錄銷售數據，減少漏單、錯單現象，確保收入的準確統計。

三、工作流程優化

1. 收銀機配置：確保所有收銀機的硬件設備齊全，穩定運行，以應對大流量的交易需求。

2. 收銀員培訓：定期為收銀員開展培訓，包括收銀技巧、產品知識、服務禮儀等方面，提升他們的服務意識和素養。

3. 收銀準備工作：收銀員應在工作開始前檢查和準備好所需的現金、小票、找零等工作物品，并確保收銀環境整潔有序。

4. 訂單錄入：收銀員應準確、迅速地錄入客戶的點餐信息，并保證信息的真實性，以避免產生漏單或錯單的情況。

5. 收款過程：收銀員應熟練掌握各種支付方式，確保每筆交易的正常完成，并主動提供發票或小票給客戶。

四、 工作任務分配

1. 收銀崗位設置：根據餐廳的大小和客流量，合理設置收銀崗位，確保每個崗位的工作不會過于繁忙或閑置。

2. 工作班次安排：根據餐廳的開放時間和客流量分布，合理安排收銀員的工作班次，確保每個時間段都有足夠的收銀員提供服務。

3. 收銀員交接班：每個班次結束時，將交班事項和接班事項做好記錄，確保信息的連續性和交接的順利進行。

五、績效考核與激勵機制

1. 績效考核指標：設定收銀員的績效考核指標，包括收銀速度、正確率、服務質量等多個方面，根據每個指標制定相應的評價標準。

2. 績效考核周期：設立每月或每季度的績效考核周期，將收銀員的業績進行綜合評估，評選出優秀的員工，同時發現并改進問題員工。

3. 激勵機制：根據績效考核結果，設立獎勵機制，如提供獎金、晉升機會、員工旅游等激勵措施，以激發員工的積極性和工作熱情。

六、風險管理與安全防范

1. 防范假幣：為收銀員提供培訓，教導其識別假幣的方法和技巧，并定期對現金進行檢查和驗證。

2. 數據安全：設置安全密碼并定期更改，確保收銀機和后臺數據的保密性和完整性，防止信息泄露和盜用。

3. 突發事件處理：指定應急方案和災難恢復計劃，以應對突發事件，如斷電、系統故障等，保證收銀工作的正常運行。

七、總結

餐飲收銀工作計劃的制定對于餐廳的日常運營至關重要。通過優化工作流程、提升服務質量、實施任務分配和績效考核激勵機制，可以有效提高工作效率，確保客戶滿意度的提升，并在風險管理和安全防范方面做好保障工作。通過這份計劃的執行，可以為餐廳業務的發展和之后的改進提供可靠的基礎。

★ 酒店收銀工作計劃

時光飛逝，在日與夜的輪回中新的一年又要到來了。在平凡的工作中又將迎來一個暫新的開始?？偨Y過去一年工作中的點點滴滴，總有一些功過得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意，我努力了，可是有時確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發揮長處，好的就讓它更好，不足之處努力來完善。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個新的開始。

總結過去的一年，我是兢兢業業面對自己的職責。對待每一位賓客都笑臉相迎，讓他們來到酒店就有一種如沐春風，賓至如歸的感覺。

酒店的前臺是酒店的重要部門，在工作中我盡力做好部門之間的互通協調工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領導的指示，團結同事，禮貌待人，服從分配，盡心盡力地做好了自己的本職工作。

新的一年，我將一如既往地在自己平凡的工作中，為酒店創造最大價值。

xx年工作已近尾聲，根據本區域工作實際，客情，員工工作水平，工作業績等實際情況總結如下：

一、工作業績回顧

本區域為8——9/F，總房量86間，從20xx年9月至12月初日均接待量54間，出租率保持較高水平，客戶投訴率2%，順利接待了中青國旅等大型團隊及VIP接待

二、工作中不足

1.員工培訓力度不夠

包括洗衣培訓，住人房間清潔培訓，成本控制培訓，設施設備管理等力度不夠，造成系列事情的發生。

2.區域成本控制管理欠缺

區域領用易耗品較多，消耗量較大，沒有進行成本意識相關培訓，備貨頻率高，增加了工作量，今后會加強。

3.區域清潔質量水平不高

住房率較高，員工流動性較大，相關指導培訓落后，相關配套不到位，造成清潔質量水平不高.今后會加強。

4.物品設施管理不周

包括布草丟失現象，公共區域設備保管與保養，門面油漆刮傷等管理不夠深入。

5.沒有進行安全，團隊，服務意識教育

6.責任管理不夠分明

7.前期區域劃分不夠徹底，造成部分人員責任重大，工作量相對較大，布草雖然未丟失，但是員工壓力較大，后期已經進行相關處理

8.區域規范制度建設

9.無績效考核

10.無獎懲制度

三、工作難題

1.工作車配備不足問題

工作車配備不足，房量高的情況下，員工抱怨情緒高，使用不方便，降低了工作效率及質量水平。

2.抹布配備問題

抹布較少，希望后期能夠有充足的抹布。

3.杯具送洗及清潔

希望后期能夠加大力度。

4.酒水撤出及補充

團隊撤出及補充酒水工作量較大，酒水損失率高，丟失率高，希望后期能夠有更加合理的解決方案。

5.實習生交接問題

實習生管理不夠嚴，交接不夠嚴謹，易造成布草丟失。

6.布草送洗問題

布草送洗較耽誤時間，出現等待現象，希望有更加合理方案。

7.垃圾運送問題

8.人員固定問題

希望能夠保持一段期限內的人員固定。

9.員工通道垃圾桶垃圾問題

經常出現將垃圾丟到垃圾袋外，垃圾多，不便處理，希望多部門配合。

10.收費酒水補充問題

補充時間較晚。

11.免費酒水兌換問題

兌換耗費時間，是否可以專人定時收取兌換。

12.漏查物品問題

漏查物品有時候無退房記錄，無帳可查。

13.工作間門口過高問題

工作間門檻過高，進出工作車不方便。

14.中班動用交接問題

中班動用其他樓層物品，布草需要交接記錄。

工作表不適用，有待改進。

四、今后工作計劃

1.提高員工團隊，服務意識。

2.加強員工相關意識，技能培訓。

3.加強責任區域管理，強化員工責任意識。

4.加強布草管理。

5.加強成本控制管理。

6.繼續進行計劃清潔管理。

7.加強安全操作管理。

8.努力提高員工工作熱情。

★ 酒店收銀工作計劃

辭舊迎新，工作也將進入新的階段，改善以往工作中的不足，新的一年里肯定要提供更好的服務，那么怎樣提高服務質量呢，這也是我在經常思考的事情，前臺接待是酒店的面子工作，直接可以體現酒店的文化素養。故此，我特制定20xx年酒店前臺工作計劃：

⑴協助經理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;

⑵每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄;

⑶制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現工作的透明度和工作進度;

⑷掌握每天的客流量和營業額，并對周客流量和月客流量進行統計，制定相應的營銷方案，同時根據周周之間、月月之間的營業額進行對比，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施;

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓，每月一演習，并做好相應的記錄;

⑹督導迎送服務。貫徹執行服務程序，滿足客人的合理要求;

⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發現的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案;

⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發現的問題進一步的加強，避免以后工作中出現。協助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;

⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業額進行記錄。掌握當天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬;

⑽對客人投訴的處理?？腿送对V主要分為“當面投訴”、“電話投訴”和“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了，要通知上級領導，并與領導做出相應的解決方案，在給客人解決。如果出現指定人員投訴的話，首先要和當事人進行了解情況，如果在自己的權限能解決的問題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應立即請示上級領導，如實匯報情況，與領導商議解決方案，并提出自己的想法，在內給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態處理。

總之，在新的一年里，我希望以我微薄的力量和積極的工作，來幫助酒店發展登上新的臺階。

一、培養員工的觀察能力，提供個性化服務，創服務品牌隨著行業發展，飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規范服務的基礎上，提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣，來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務質量的提高。

1.鼓勵培養：對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨干進行培養，使其服務意識和服務質量更上一層樓，立足本崗位，爭創一流服務。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現場管理，從一線服務中發現個性化服務的典型事例，進行搜集整理，歸納入檔。

3.系統規范：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統化、規范化的資料，并做為衡量服務質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。

4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在于創造產品，酒店的核心在于創造服務。

日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準，提供“五心”服務。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進行服務好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：服務。五心服務：為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。

二、外圍綠化環境整治，室內綠色植物品種更換自201x年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術和經驗，有些綠色植物養護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶?，F在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯系一家合適綠化公司，達成協議，徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協調。打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等，以此提高房間檔次。

三、減少服務環節，提高服務效率服務效率是服務的一個重要環節，很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头斩际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種服務電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數客人都不會認真看，需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。

目前總機和服務中心均是通過電話為客服務的兩個崗位，有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務后再轉給服務中心，這樣很容易造成服務延緩或服務信息丟失，因為其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或忘記傳達，給我們的服務帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個服務最急于去辦，合理的去通知服務。為了減少服務環節方便客人，將總機和服務中心合并成立賓客服務中心，酒店所有的服務和查詢只需撥電話“0”，一切均可解決。

1.賓客服務中心的職能賓客服務中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關的信息，并進行分揀、傳遞;統一接收服務信息，并準確傳遞服務指令，確保服務能及時提供。

①接聽電話并提供服務?？倷C和服務中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務均由賓客服務中心接轉，特殊情況時可親自為客人提供服務，如此一來不僅提高了服務效率，保證了服務的準確性，還減輕了樓層服務員的工作量。

②接受電話預定和查詢。前臺接待處目前有電話分機3部，據數據統計：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務量就可達20余起，加上內部打進的電話每天的話務量可達70余起，如此高的話務量使中科軟件園接待員根本無法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續時均希望越快越好，但接待員接待客人時，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務無法保障。若賓客服務中心電腦與前臺聯網，所有的電話預定和電話查詢均可由賓客服務中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時間去對客服務。

③及時更改房態確保房間出租。樓層領班查完房后可致電賓客服務中心進行電話更改房態，賓客服務中心接到通知后可立即更改房態，確保房間能及時出租。

④鑰匙的管理?？头克械蔫€匙均由賓客服務中心來保管、分發，并進行登記。

⑤失物處理。賓客服務中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領，并根據規定做出處理。

⑥對電話進行統計分析。賓客服務中心每月對所接的電話進行統計分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務水平。

負責人在工作的地位和作用是被肯定的，他可以稱為整個部門的領頭羊。那么要做好一個負責人，必須有能力帶領部門的人走向成功。優秀的酒店前廳負責人工作計劃模板如下：

我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：

⑴協助經理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;

⑵每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄;⑶制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現工作的透明度和工作進度;

⑷掌握每天的客流量和營業額，并對周客流量和月客流量進行統計，制定相應的營銷方案，同時根據周周之間、月月之間的營業額進行對比，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施;

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓，每月一演習，并做好相應的記錄;

⑹督導迎送服務。貫徹執行服務程序，滿足客人的合理要求;

⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發現的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案;

⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發現的問題進一步的加強，避免以后工作中出現。協助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;

⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業額進行記錄。掌握當天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬;

⑽對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了，要通知上級領導，并與領導做出相應的解決方案，在給客人解決。

★ 酒店收銀工作計劃

一、工作流程：

（1） 做好備用金、賬單、發票等用品的班前準備工作。

（2） 檢查各種設備是否正常，并做pos機簽到，清潔臺面衛生，實用稅控機設備的應將 發票安裝好，并打開稅控機。

（3） 查看交接班本，跟班未盡事宜，如無法跟辦幾時上報領班協助處理，交接無誤的在 交接本上簽字確認。

（4） 查看是否有本班次的宴席預定單，了解結賬事宜。

（5） 打開餐廳電腦系統，隨時接受、審核服務員叫來的增、減點菜單及其他單據，插入 相應的帳價內。

（6） 根據接受的點菜單錄入電腦系統中。

（7） 根據賓客付款方式在電腦中做相應付款方式的計算。

（8） 班次結束前以此整理賬目，更具賬單流水號順序一一登記手工收入明細表中，備注 賬單號、付款方式、金額、發票號。

（9） 盤點擋板營業收入，核對現金、卡、支票是否與報表總額醫治。將pos單明細與 pos機賬目核對、正確無誤后做pos結賬。

（10） 核對無誤后根據報表填寫交款單，打印電腦報表。注意：交款單、手工報表、電腦 報表數據應一致。

（11） 當日的最后班次將發票消耗表交審計復核。

（12） 將賬單、報表、營業款等上交審計復核，經審核無誤后登記營業款投幣記錄，并在 審計簽字證明下投入保險箱。

（13） 當班無法結賬的單據需與下班此做好書面交接，由下班次跟辦落實，若跨日仍未解 決的應說明原因，上報領班處理。

（14） 與下班次交接無誤后方可下班。

二、結賬流程：

1、現金結賬：

（1）當服務員通知收銀員買單時，收銀員根據相應臺號打印出的賬單再次核對，請服務臺確認臺號及賬單明細。

（2）服務員請客人查閱賬單，并詢問是否開具發票以及發票單位，一并將賬單、人民幣交給收銀員。

（3）收銀員根據實際消費，給客人找零，電腦做現金結賬操作。

（4）收銀員將現金余額、發票一并交服務員轉交予客人。

2、信用卡、借記卡結賬流程：

（1）當服務員通知收銀員買單時，收銀員根據相應臺號打印出的賬單再次核對，請服務臺確認臺號及賬單明細。

（2）服務員請客人查閱賬單，并詢問是否開具發票以及發票單位，將賬單、卡交給收銀員。

（3）收銀員檢驗卡的真偽，根據卡的種類在對應的pos機上刷卡，打印出pos單。注意：信用卡若有密碼應在pos機輸入密碼，借記卡必須輸入密碼。

（4）講pos單交服務員，請客人簽名確認。注意，信用卡必須核對pos單簽字樣與卡背面簽名樣一致。

（5）收銀員將pos單客聯、卡和發票一并交服務員轉交于客人，電腦做卡結賬操作。

3、轉掛賬結賬流程：

掛賬定義：客人已經入賬待消費賬戶，與飯店簽訂月結協議簽單消費賬戶，由總經辦處下發可簽單客人名單，客人憑名樣或卡消費。財務根據確認的賬單扣款或結賬。

（1）當服務員通知收銀員買單時，收銀員根據相應臺號打印出的賬單再次核對，并請服務臺確認臺號及賬單明細。

（2）根據客人掛賬要求，服務員請客人在賬單上千名，請客人稍等。

注意：如客人憑簽字樣掛賬的簽字模糊，可請客人再簽上單位名稱，便于復核。有規定兩者都應簽的應同時簽上。

（3）服務員將賬單傳回收銀處，收銀員核對客人的簽字樣是否與協議一致，通過電腦查詢余額，若電腦無法查詢則打電話到財務查詢客人余額。

（4）確認克掛賬后再電腦中做轉賬操作。

（5）通知服務員告知客人賬已經掛賬完畢。

4、內部宴請結賬流程：

（1）當服務員通知收銀員買單時，收銀員根據相應臺號打印出的賬單再次核對，并請服務臺確認臺號及賬單明細。

（2）根據宴請要求，將已審批的內部宴請申請單內容與張單核對是否超出宴請金額范圍，若無法當時提供內部宴請申請單的，應符合公司下發的內部宴請權限人員規定，在賬單上備注“宴請對象、宴請是由、宴請申請人”。

注意：若遇特殊情況，無宴請單也無宴請人簽字的賬單，需由餐廳經理以上先在賬單上簽字證明。事后再補辦相關手續。

（3）服務員將賬單傳回收銀處，收銀員核對簽字是否正確，簽字人是否為有效宴請人。

（4）確認無誤后再電腦中做宴請招待操作。

5、現金券、免費餐券結賬流程：

（1）當服務員通知收銀員買單時，收銀員根據相應臺號打印出的賬單再次核對，并請服務臺確認臺號及賬單明細。

【述職報告之家Ys575.coM】優質索引:
• 酒店收銀員工作計劃?|?收銀年度工作計劃?|?收銀員工作計劃?|?酒店接待工作計劃?|?酒店收銀工作計劃?|?酒店收銀工作計劃

（2）客人要求使用現金券、免費券結賬，首先核對消費是否符合現金券、免費券使用要求，若不符合應做好相關解釋工作，例如：消費不達標不可使用現金券、免費券沖抵。

（3）符合使用要求的按照客人使用的現金券、免費券張數做電腦對應減單操作，超出部分仍由客人付款，現金券、免費券不設找補。

★ 酒店收銀工作計劃

（一）直接上級：前廳經理；直接下級：迎賓、服務員、傳菜員。

（二）崗位目標：帶領管轄區域的員工做好各環節的服務工作。

（三）決策權限

1、向下級下達工作任務，向下級發出指示。

2、處理本班組的日常業務工作或事務工作。

3、拒絕和制止違章違規作業。

4、接上級出現違反餐廳相關規章制度、泄露餐廳機密等行為有越級上訴權。

5、關部門出現的工作失誤有申訴權。

（四）素質要求

1、高中或高中以上文化程度。

2、反應靈敏、機智靈活，具有良好的溝通能力，善于處理顧客實際問題。

3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務規程。

4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點、品種與價格；熟悉和掌握常用酒類、飲料的品種、特點。

5、組織能力較強，能帶領部屬共同做好接待服務工作，并合理安排分工，督導服務規程，使服務流程與顧客就餐享受達到和諧一致。

6、善于學習餐飲業務、管理知識、服務知識，不斷提高業務水平和業務能力。

（五）崗位職責

1、對前廳經理負責，督促本班組的員工高質有效地遵循工作流程，配合前廳經理做好班組思想工作。

2、負責餐廳的服務培訓，菜品質量監督和服務質量監督等工作；遵守并執行餐廳的一切制度。

3、根據每天的接待任務，計劃安排服務員的工作；帶領服務員做好餐前準備，餐中服務和餐后的清潔工作，負責前廳設施的清潔保養，如有損壞及時處理。

4、監督服務質量，掌握客人從進店到離店的整個過程，帶領服務員做好一切份內工作。

5、處理各種工作問題和顧客投訴，作好就餐顧客意見和建議記錄，重要投訴或意見要及時向前廳經理報告。

6、具體負責服務員的崗前培訓，帶領服務員積極參加店里組織的各類培訓，不斷提高服務技能。

7、巡視各值班、加班服務人員的服務情況并進行監督和協助。餐后對各種設施，設備進行檢查（如空調、電燈是否關好）。

8、在顧客全部離開后，檢查收市情況，并向前廳經理匯報同意后方可下班。

（六）工作流程

餐前準備（夏季早10：00—11：30，夏季晚5：00—5：30）（冬季早9：30—11：30，冬季晚4：30—5：30 ）。

1、帶領員工做好清潔衛生的工作。

2、帶領員工準備好當天要用的餐具、調味品等。

3、開餐前檢查水，電，氣是否可以正常使用。

4、給員工分布當天的臺位情況。

5、了解當天的訂餐情況，如訂了幾桌，顧客的單位，以及給顧客安排的臺號和姓名等。

6、了解當天的估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服務員。

7、準時召開班前例會。

餐中工作（上午11：30—2：00，下午5：30—9：00）

1、賓客進來時，要熱情的招待并引領顧客入座。

2、賓客用餐時，領班要站在一定的位置仔細觀察，指揮服務員為賓客服務，盡量滿足顧客的要求。

3、對重要賓客，領班要親自接待和服務。

4、對菜品出菜的速度快慢以及菜品的質量問題，要及時向大堂經理匯報。

5、對賓客提出的問題和服務員請示的問題要熱情的給于解答。

★ 酒店收銀工作計劃

廚房生產流程包括加工，配份和烹調三個程序。三個程序將分為不同班組或崗位，這其間有許多環節，要使每個環節緊密聯系又明顯劃分，就要對廚房生產流程加以控制。

廚房生產控制是對生產質量、產品成本、制作規范，在三個流程中加以檢查指導，隨時消除一切生產性誤差。保證達到預期的成本標準，消除一切生產性浪費，保證員工都按制作規范操作，形成最佳的生產秩序和流程，計劃如下：

1、對菜譜、菜單進行標準、標最化制訂。

2、對三個流程的產品制作標準加以規格化，包括加工規格、配份規格、烹調規格、加工規格主要對原料的加工規定用量要求，成形規格、質量標準。配份規格是對具體菜肴配制規定用量品種和數量。烹調規格是對加熱成菜規定調味汁比例、盛器規格和裝盤形式。以上每一種規格將制成文字表格張貼于工作處隨時對照執行，使每個參與制作的員工都明了自己的工作標準。(或制成卡片如制備方法卡，制作程序卡……)

3、按生產流程實行程序控制，每一道流程生產者，對上一道流程的食品質量，實行嚴格的檢查控制，不合標準的要及時提出，幫助前延程序糾正。使整個產品在生產的每個過程都受到監控。

4、按廚房的生產分工，實行責任控制法。每個崗位都擔任著一個方面的工作，崗位責任要體現生產責任。首先每個員工必須對自己的生產質量負責。其次，各部門負責人必須對本部門的生產質量實行檢查控制，并對本部門的生產問題承擔責任，把好菜品質量關，對菜肴產品的質量和整個廚房生產負責。

5、對那些經常和容易出現生產問題的環節或部門，作為控制的重點，這些重點是不固定的，哪個時期，哪個環節出現質量問題，就把哪個環節作為重點來檢查控制，隨著重點的轉移，逐步杜絕生產質量問題，不斷提高生產水平，向新的標準邁進。

★ 酒店收銀工作計劃

收銀領班工作計劃引言：作為一家快速發展的零售業企業，收銀領班是一個至關重要的職位。收銀領班不僅要負責管理收銀員團隊，還要確保顧客結賬過程的順利進行。為了有效地履行收銀領班的職責，在制定工作計劃時需要考慮多個方面，如團隊管理、培訓、業務改進等。本文將從這些方面來詳細討論收銀領班的工作計劃。團隊管理：一流的收銀領班應該能夠有效地管理整個收銀團隊，確保每個員工都能夠以最佳狀態工作。為了實現這一目標，收銀領班應該制定員工考勤制度，確保每個員工能夠按時上下班。此外，收銀領班還應制定有效的排班計劃，以確保每個班次都有足夠的收銀員覆蓋，并在高峰期調配更多的收銀員。另外，收銀領班還應定期與員工開展溝通和團隊建設活動，提高員工的工作滿意度和團隊協作能力。培訓：收銀領班應該制定一個完善的培訓計劃，確保新員工能夠迅速適應工作，并提高現有員工的專業素養。培訓計劃應包括從基本的收銀操作到高級的客戶服務技巧等方面的內容。此外，領班應定期開展培訓課程，提高員工在使用收銀系統和處理各類交易問題上的技能。通過培訓，員工將能夠更好地為顧客提供快速和高效的服務，提升企業形象和顧客滿意度。業務改進：為了提高工作效率和顧客滿意度，收銀領班應不斷探尋業務改進的機會。首先，領班應該定期評估收銀系統的性能，并根據顧客流量和需要進行相應的升級。其次，領班應收集顧客的反饋意見，并針對其中的問題進行改進。例如，如果發現顧客對結賬速度不滿意，領班可以考慮增加收銀員數量或采用更高效的收銀系統。此外，領班還應研究市場趨勢和競爭對手的做法，以便及時調整企業的收銀策略和流程?？偨Y：作為一名收銀領班，工作計劃對于保證工作效率和顧客滿意度至關重要。團隊管理、培訓和業務改進是三個重要的方面。領班應該通過制定員工考勤制度、排班計劃和開展團隊建設活動來管理收銀團隊。此外，領班還應提供全面的培訓，以確保員工在收銀和客戶服務方面具備專業技能。最后，在業務改進方面，領班應不斷探尋提高效率和顧客滿意度的機會。通過制定一個詳細、具體且生動的工作計劃，收銀領班將能夠更好地管理團隊，提高業務水平，并為企業的發展做出貢獻。

★ 酒店收銀工作計劃

一、準備工作：

1．人員安排到位；并培訓懂得各類清潔用品及清潔劑的使用、安全用電及各類清潔器械操作等相關知識；

2．清潔機器、清潔工具、抹布及清潔劑準備充足；

3．準備相應的清潔指示牌；

二、開荒工作制度：

（與客房開荒制度一致）

三、開荒工作注意事項：

1．公共區域開荒必須從大堂往上，一個區域一個區域的完成，否則，可能出現被遺漏的地方；

2．在進行各項開荒工作前，必須由專業工作人員對該項工作進行分析，如大理石有污跡用什么藥水，大理石地面刮花怎樣處理等，再引導員工按照標準操作程序進行開荒工作；

3．使用清潔機器的員工必須熟練各種機器的使用方法，包括地刷的分類使用，各種鋼絲墊的分類使用，各種顏色百潔墊的分類使用等；

4．開荒使用的清潔劑瓶堅決不能與地面或臺面直接接觸，必須墊好抹布再放，而且必須在旁邊放一塊濕抹布，以免萬一搞到地上時馬上用濕抹布清除，杜絕一切可能損壞地面的因素發生；

5．對特殊清潔藥水的使用（如強酸強堿等）必須由領班控制，領班應酌情使用該類清潔劑，使用時必須嚴格按照操作程序，避免燒壞地面或其他設施；

6．在每個區域進行清潔時，必須在適當的位置鋪上報廢床單或臺布，避免工作勞而無工，更可能將污水帶到其他區域；

7．公共區域進行清潔工作前，必須在旁邊豎立相應的清潔指示牌來提醒客人，如“小心地滑”等，避免發生意外安全事故；

8．如高空作業必須佩帶安全帽、安全帶，

9．使用梯子進行高空清潔工作時，必須兩人進行，一人清潔，一人扶梯，以策安全；

四、開荒工作步驟：

1．聯系專業清潔公司對酒店所有外墻進行徹底清洗；

2．在開荒工作前，首先安排領班將公共區域徹底檢查一遍，查看是否有損壞的設施設備及遺留工程問題，并作好記錄，以書面形式通知工程隊前來處理；

3．將PA員工分為四個小組，第一小組負責酒店內的所有玻璃清洗；小組負責人進行最后檢查并作好書面記錄；

4．第二小組負責對酒店公共區域的不銹鋼進行拋光，包括電梯等；拋光時應注意有些鏡面及鍍銅面是不能使用拋光油的，否則會損壞表面，使其變色；小組負責人進行最后檢查并作好書面記錄；

5．第三小組負責清潔機器的使用，包括大堂大理石地面做K2、K3處理，各區域地面的清洗、拋光、地毯清洗及酒店外圍車道的刷洗等工作；小組負責人進行最后檢查并作好書面記錄；

6．第四小組機動，負責協助酒店其他部門需特殊處理的清潔工作；

7．最后由領班督促檢查各組員工的工作質量，并再次檢查公共區域的工程遺留問題，如有，馬上通知工程隊維修；

★ 酒店收銀工作計劃

酒店收銀員是酒店運營中不可或缺的一道環節，他們負責處理酒店客人的付款事務，確保所有收款工作的準確和及時。為了提高酒店收銀員的工作效率和質量，制定一份詳細具體且生動的工作計劃是非常重要的。

一、每日準備工作

每天上班之前，收銀員需要按照特定的流程準備工作，確保收銀工作的順利進行。收銀員需要檢查現金收入工具（如收銀機和錢箱）的狀態，確保它們正常運作。收銀員需要確認所需的零鈔和硬幣數量充足，以應對客人的付款需求。收銀員需要核實當天的酒店客房預訂情況和相關費用，以便及時處理客人的結賬事宜。收銀員應與其他部門，例如前臺和客房部門，進行有效的溝通，了解任何特殊要求或條件，以便準確計算費用。

二、正確處理付款事務

酒店收銀員需要掌握各種付款方式，并能熟練操作收銀系統。無論是現金、信用卡還是第三方支付平臺，他們都需要確保支付的準確性和安全性。在核對客人賬單時，收銀員應當確認房間號、入住天數、預訂的服務項目等，以免錯誤收取費用。同時，他們需要學會應對客人可能提出的問題或疑慮，并及時解答、解決。收銀員還需要遵守酒店的退款政策，及時處理客人的退款請求，以維護良好的客戶關系。

三、及時記錄和報告

準確記錄和報告是酒店收銀員工作的重要一環。在處理每筆交易之后，收銀員需要立即記錄相關信息，包括客人的付款方式、金額和日期等。也需要對未完成的交易進行跟蹤，確保付款問題能夠及時解決。除了日常記錄，收銀員還需要定期制作和提交財務報告，以供酒店管理層進行核對和參考。這些記錄和報告將為酒店的財務管理和未來決策提供重要的依據。

四、保持專業素質

酒店收銀員作為酒店與客人進行交流和溝通的重要環節，需要保持良好的個人形象和專業素質。他們需要友善、耐心地與客人溝通，解答客人的問題，并解決可能出現的糾紛。同時，收銀員需要具備良好的數學和計算能力，確保交易金額的準確性。他們還需要具備一定的記憶力和注意力，以應對收取費用時可能出現的繁忙和高壓情境。

五、持續學習和提升

酒店收銀員需要不斷學習和提升自己的業務知識和技能，以應對日益多樣化的支付方式和新技術的出現。他們可以參加相關的培訓課程或研討會，了解最新的收銀技術和行業發展趨勢。同時，收銀員還可以與同事進行經驗交流，相互學習和分享工作中的技巧和經驗。通過持續學習和提升，酒店收銀員能夠更好地適應工作的變化和需求，提高工作效率和質量。

{網站}小編認為，酒店收銀員工作計劃的制定對于提高工作效率和質量至關重要。只有通過每日的準備工作、正確處理付款事務、及時記錄和報告、保持專業素質以及持續學習和提升，收銀員才能更好地完成自己的工作，并為酒店的客戶提供更好的服務體驗。

★ 酒店收銀工作計劃

時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班，根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。

1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛生管.公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較.中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務.體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管.及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

★ 酒店收銀工作計劃

今年，我商場緊緊圍繞商廈整體部署及xxx年全年工作計劃開展工作。商場領導班子走出去考察、調研，反復推敲升級改造計劃與實施細則，培訓先進的經營理念，合理利用平效，成果非常明顯。特別值得肯定的是，今年的升級改造中，我們采取了經營面積擴大，品牌升級，貨位調整，店堂改造，加強管理等一系列強有力的措施，全體員工團結一心，共同努力，取得了一定的經濟效益和社會效益。不僅提升了企業形象，而且銷售業績不斷攀升。

回顧xx年的工作，可以概括為以下幾大方面

一、適應市場需求升級改造，整體經營布局調整合理，品牌結構日趨成熟，經營成果喜人。

服裝商場全年計劃任務4400萬，實際完成萬元;毛利計劃330萬，實際完成萬元，費用。

今年新增收了新品費、廣告費、裝修管理費和其他收入累計上繳純利7萬余元。取得良好的經營業績，我們采取了如下做法

1、緊跟商廈各種大規模促銷活動，不放過任何銷售機會。

根據商廈總體部署，在多次大型促銷活動中，我商場都能圍繞活動主題，積極配合，以活動和節日促進銷售。在新發周年店慶、集團店慶、黃金周等重要促銷時段，取得了良好的銷售業績和經濟效益，最高日銷超百萬。配合商廈的活動，我們做了大量的準備工作，積極與廠家聯系貨源，增加適銷品種，靈活促銷，保底扣點，力保雙贏。

2、擴大經營面積，合理利用平效，提升經營品牌。

品牌經營采取抓大放小的原則，調整引進了大小品牌80余個，年銷售超百萬的.專柜有10余家。確保了我商廈經營定位的提升。

升級改造時，馮總帶領商場班子成員及有關部門反復分析研究、精心策劃，擴大了男裝和運動休閑的經營面積，將原有服裝商場的二層半樓拓展至三層半樓，整個男裝和運動休閑的經營面積及經營品牌同步升級。男裝由原有品牌20多家發展至61家，引進了培羅成、雅戈爾、九牧王、花花公子、哈雷納金狐貍等知名男裝品牌30余家，國際運動品牌匡威、kappa入駐我商場;并引進了七匹狼、匹克、康踏、哥侖布、貴人鳥、豪健等國內運動休閑品牌及威鵬、佩吉、勁都人、旗牌王、伊韻兒等中性休閑品牌20余家，順利完成了今年升級改造任務，受到了商業同仁及消費者的一致好評。

一、在收銀工作中培訓

一名收銀員領班一名收銀員高了才能贏得同事們支持也才能夠帶好、管好下面人員我從事收銀員工作三年且一了定成績但成績還超市發展對收銀員工作了新要求培訓我總能最先電腦操作技術總能為下面同志做

二、了員工管理、工作

領班不算大但也管著一堆人信任才讓我擔此重任在工作中我總對們要求誰違紀決不姑息遷就正我能嚴于律已大膽管理在生活中又能無微不至關懷下面員工.工作中常聽到周圍主管抱怨工作繁忙總有忙不完事總有加不完班總有挨不完罵總有吵不完架等等諸多抱怨里粗淺談談如何領班

（1）、專業能力

領班你專業知識和專業能力你管理職位提升專業能力性將逐漸基層主管個人專業能力將非常你要程度能直接你下屬實務工作能夠代理你下屬實務工作專業能力來源無非兩個：

1從書本2從工作而工作中你需要向你主管你同事你下屬去培訓“不恥下問”每主管所應具備

（2）、管理能力

管理能力領班而言與專業能力應當你職位需要專業越多而言需要你管理能力就越少反之當你職位越高管理能力要求就越高管理能力一項綜合能力需要你指揮能力需要你決斷能力需要你溝通能力需要你專業能力也需要你工作分配能力等等管理能力來自書本但來自實踐要你管理能力需要反思你日常工作用你腦袋時常去回顧你工作總結你工作

（3）、溝通能力

所謂溝通指疏通彼此意見溝通包括兩個跨間溝通本內溝通（包括你下屬你同事和你）公司整體你所整體中一分子會與其溝通也就必不可少溝通目不誰輸誰贏問題而解決問題解決問題點公司利益利益服從公司利益內溝通也要下屬工作中問題下屬思想甚至下屬生活上問題主管你需要和去去協助去反之你主管你也要去報告報告也溝通

（4）、培養下屬能力

領班培養下屬一項工作不管你所有多大你要牢記你所整體要用團隊力量解決問題主管都不愿將事交給下屬去做理由也很交給下屬做要跟講講時候還不明白需要重復然后還要復核與其如此還不如做來得快但關鍵問題如此發展下去你將有永遠有忙不完事下屬永遠做那些你可以事讓下屬會做事能做事教會下屬做事主管職責強弱不主管能力強弱而所有下屬工作強弱綿羊可以一群獅子輕易地去打敗獅子一群綿羊主管職責就要將下屬訓練成獅子而不需要將變成獅子

（5）工作判斷能力

所謂工作能力個人以為本質上就工作判斷能力所有工作人都非

常培養人判斷能力要有率直心胸或者說要有道德品質這工作判斷基礎世事對錯才能有判斷才能明辨非你所從事工作不管大事還小事該怎么做該如何做該由誰做主管應該有清晰判斷或者說決斷其實工作判斷能力上述四項能力綜合主管能力體現其工作判斷能力體現

（6）、培訓能力

當今社會培訓型社會當今企業也培訓型企業每個人也培訓型主體培訓分兩種一書本培訓一實踐培訓兩者應交替你不停培訓你才能、更快進步才能跟上趕上社會發展走上社會要完全去培訓視培訓為習慣為生活常態培訓應該專業管理經營生活休閑各樣都培訓未來人與人之間競爭不你能力怎樣現在能力怎樣？而你現在培訓怎樣現在培訓你未來競爭

（7）、職業道德

但丁有一句話：智慧缺陷可以用道德彌補但道德缺陷無法用智慧去彌補工作中人不管員工還主管職業道德位這就好比人而言健康、財富、地位、愛情等都要但健康“1”其都“0”只要“1”（健康）個人意義才能無限大職業道德工作人而言就那個“1”職業道德上述六種能力才有意義公司而言才合格之人才職業道德不等同于對企業向心力但員工主管不管公司好與不好不管職位高低不管薪水多少對職業素養個人發展根基“做一天和尚撞一天鐘”只要你在公司一天就要好好去撞一天鐘

僅僅個人看法要領班要做事還我堅信一句話：師傅領進門修行靠個人一切一切個人以為都要靠去感悟將一切一切變成東西

們都非常尊重我都服從我管理一年下來工作了經理肯定

三、安排好收銀員值班、換班工作

收銀員工作不累但得細心收銀員任何時候都心態和旺盛精力在給幾名員工作排班時我總挖空心思既要讓怍銀員休息好又超市工作還要照顧好她們特殊情況

四、抓好一級工作、給分憂

做為領班能夠在收銀員一級解決問題我決不去麻煩對超市里大事又從不失時機向請示匯報

年工作了成績,但還有發展空間我相信只要我和收銀員一起努力會把工作做得很好

推薦閱讀: ktv收銀員工作計劃（收藏六篇） 酒店銷售代表工作計劃（收藏十六篇） 機械維修師工作計劃（收藏17篇） 收銀員月工作計劃（精品20篇）

想了解更多【酒店收銀工作計劃】網的資訊，請訪問：酒店收銀工作計劃

熱門標簽: 收銀員工作計劃范文 收銀員年度工作計劃 酒店營銷部工作計劃 酒店員工個人工作計劃 酒店餐廳收銀員工作總結 超市收銀工作